Đặt vấn đề Ngành chăn nuôi ở Việt Nam có từ rất lâu đời, gắn liền với đời sống người dân và có vai trò rất quan trọng trong đời sống sản xuất, góp phần cung cấp nguồn thực phẩm chính cho xã hội, cung cấp nguyên liệu cho ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, là nguồn cung cấp phân bón lớn cho ngành trồng trọt và đóng một vai trò to lớn trong việc nâng cao thu nhập cuả người dân. Ngành nông nghiệp đã và đang chuyển mình theo hướng công nghiệp hoá, hiện đại hoá và đa dạng hoá các ngành kinh tế theo kinh tế thị trường, đặc biệt trong điều kiện hội nhập kinh tế quốc tế. Ngành chăn nuôi đã áp dụng chuyên môn hoá sản xuất, chăn nuôi trong trang trại tập trung, hiện đại hóa trang thiết bị và mang lại hiệu quả kinh tế khá cao. Mặc dù ngành chăn nuôi nước ta trong những năm qua đã có những bước phát triển mạnh mẽ nhưng ngành chăn nuôi lợn vẫn đang phải đối mặt với nhiều nguy cơ, thách thức như giá sản phẩm trên thị trường lên xuống thất thường, kiểm soát dịch bệnh khó khăn do vẫn còn một phần người dân chăn nuôi theo phương thức nhỏ lẻ, kiểm soát chất lượng sản phẩm thịt và thức ăn chăn nuôi vẫn đang là một bài toán khó cần giải quyết.
Những vấn đề này một phần cần phải dựa vào ý thức của người chăn nuôi. Một trong những nguyên nhân gây thiệt hại kinh tế rất lớn cho ngành chăn nuôi lợn là dịch bệnh, trong đó thì bệnh Suyễn lợn (Enzootic pneumonia) hay còn gọi bệnh viêm phổi địa phương do vi khuẩn Mycoplasma gây ra. Bệnh lây lan nhanh, kéo dài tạo điều kiện thuận lợi cho một số vi khuẩn khác kế phát, lợn bị bệnh chậm lớn, tiêu tốn thức ăn cao, thời gian nuôi kéo dài làm ảnh hưởng tới hiệu qủa kinh tế. 2 Nhằm mục đích làm rõ đặc điểm bệnh lý, từ đó có cơ sở xây dựng biện pháp phòng chống và điều trị bệnh hiệu quả, em tiến hành nghiên cứu đề tài: “Tình hình mắc bệnh suyễn trên đàn lợn thịt tại trang trại GREENFARM tỉnh Hưng Yên và điều trị thử nghiệm “.
Mục tiêu và yêu cầu của đề tài 2. Mục tiêu - Tìm hiểu quy trình chăn nuôi, phòng và điều trị. - Điều tra tình hình dịch tễ của trại. - Đánh giá tình hình mắc bệnh suyễn trên đàn lợn của trại.
- Xác định các đặc điểm lâm sàng và bệnh tích của lợn mắc bệnh,từ đó đưa ra phác đồ điều trị, phòng bệnh đường hô hấp lợn tại trang trại và rèn luyện tay nghề qua thực tiễn sản xuất.Yêu cầu của đề tài - Xác định đặc điểm dịch tễ tại trại. - Tìm được nguyên nhân gây ra các bệnh thường gặp trên đàn lợn trong trại. - Xác định được tình hình mắc bệnh, áp dụng và đánh giá hiệu quả của quy trình phòng và điều trị bệnh cho đàn lợn thịt tại trại. 3 Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.
Điều kiện tự nhiên 2. Vị trí địa lý Trang trại lợn GreenFarm Hưng Yên nằm trên địa phận xã Nguyễn Trãi, huyện Ân Thi, tỉnh Hưng Yên. Là trang trại lợn của Công ty Cổ phần GreenFeed Việt Nam. Trang trại do ông Nguyễn Văn Huy làm trưởng trại và được cán bộ kỹ thuật của Công ty Cổ phần GreenFeed Việt Nam chịu trách nhiệm giám sát, vận hành mọi hoạt động của trang trại.
Trang trại lợn của công ty TNHH GreenFarm Hưng Yên thuộc xã Nguyễn Trãi, huyện Ân Thi, tỉnh Hưng Yên. Huyện Ân Thi nằm ở phía đông của tỉnh Hưng Yên, cách thành phố Hưng Yên khoảng 22 km về phía đông, cách trung tâm thủ đô Hà Nội khoảng 48 km, có vị trí địa lý: Phía đông giáp huyện Bình Giang và huyện Thanh Miện thuộc tỉnh Hải Dương. Phía tây giáp huyện Kim Động và huyện Khoái Châu. Phía nam giáp huyện Tiên Lữ và huyện Phù Cừ.
Phía bắc giáp thị xã Mỹ Hào và huyện Yên Mỹ với ranh giới tự nhiên là sông Bắc Hưng Hải. Điều kiện khí hậu Ân Thi nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa, hàng năm có bốn mùa rõ rệt, mùa đông khí hậu khô hanh, cuối mùa ẩm ướt, mùa hạ nóng ẩm nhiều mưa. Lượng mưa trung bình từ 1.500mm, mùa mưa kéo dài từ tháng 5 4 đến tháng 10. Mùa khô từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau, lạnh và thường có mưa phùn.
Điều kiện đất đai Ân Thi có diện tích đất tự nhiên 128,22km2. Trong đó: đất nông nghiệp 9.358,31 ha, đất chuyên dùng 2.021,66 ha, đất ở 914,56 ha, đất chưa sử dụng 527,36 ha. Ân Thi có hệ thống sông ngòi đều khắp không chỉ để tưới tiêu phục vụ sản xuất nông nghiệp mà còn tạo thành hệ thống giao thông thuỷ thuận tiện cho việc phát triển kinh tế. Ngoài ra huyện còn có nguồn nước ngầm hết sức phong phú, đáp ứng cho nhu cầu phát triển công nghiệp và đô thị.
Ân Thi nằm ở vùng đất thấp của tỉnh Hưng Yên, địa hình thấp dần từ tây bắc xuống đông nam, độ cao thấp của đất xen kẽ nhau, không đồng đều, gây khó khăn cho công tác thuỷ lợi và tưới tiêu. Cơ sở vật chất 2. Mô tả sơ lược về trại lợn Green Farm Hưng Yên. Công ty TNHH GreenFarm Hưng Yên được thành lập theo giấy phép đầu tư số 051043000008 do UBND tỉnh Hưng Yên cấp ngày 17/05/2007, hoạt động trong lĩnh vực chăn nuôi, sản xuất và kinh doanh giống tinh heo Trang trại công ty TNHH GreenFarm Hưng Yên được xây dựng vào ngày 28/12/2011 và là trại nội bộ của Công ty cổ phần GreenFeed Việt Nam.
Điều kiện cơ sở vật chất. Trại có cơ sở vật chất đầy đủ và hoàn thiện. Tổng diện tích trại khoảng 6 ha, phần lớn được dùng để xây chuồng trại và các khu vực chức năng. Ban đầu, trại được thiết kế bản vẽ là trại chuyên sản xuất con giống hậu bị nhưng 2 năm gần đây được cải tạo lại để nuôi thịt.
Với quy mô hiện tại là 1 khu lợn thịt, 1 khu lợn cai sữa, 1 khu lợn mang thai, 1 khu lợn đẻ và 1 khu lợn nọc. Nhưng 5 hiện tại chỉ có 1 khu lợn thịt 16 chuồng và 1 khu lợn cai sữa 7 chuồng đáp ứng nhu cầu nuôi 2400 con là đang hoạt động. Còn khu mang thai, khu đẻ và khu nọc đang tạm dừng hoạt động. Các dãy chuồng được xây theo mô hình chuồng kín, có hệ thống làm mát, hệ thống chiếu sáng, hệ thống máng ăn uống tự động.
Đảm bảo ấm áp và thoáng mát theo từng mùa. Thiết kế này giúp tiểu khí hậu chuồng nuôi phù hợp cho lợn phát triển tốt nhất. Ngoài ra, để đảm bảo nhiệt độ tiểu khí hậu chuồng nuôi thì trại còn có các vách chắn gió, tấm trải sàn, hệ thống bóng úm công suất 200W mỗi bóng. Mỗi ô chuồng có 2 bóng úm cho khoảng 43 con.
Khu sinh hoạt, làm việc, nhà ăn, nhà ở,… được thiết kế quy hoạch gọn gàng, được phân công trực nhật hàng ngày, đảm bảo sạch sẽ và tách biệt với khu sản xuất. Hệ thống xử lí nước thải của trại được đầu tư và xây dựng bài bản, với hệ thống dẫn ra bể Biogas phủ bằng bạt ủ ga sau bơm qua nhiều ao lọc đảm bảo nước thải luôn được xử lí trước khi đưa ra môi trường, trại còn trang bị thêm cả hệ thống máy ép phân. Định kì sẽ có bộ phận môi trường đến lấy mẫu nước thải xem có vấn đề gì không rồi đưa ra hướng xử lí. Cơ cấu tổ chức của trại.
Cơ cấu tổ chức trại gồm: 1 trưởng trại, 1 trưởng khu, 2 nhân viên kĩ thuật, 1 công nhân chăn nuôi, 1 công nhân vòng ngoài, 1 nhân viên bảo trì, 1 kế toán - thống kê, 1 nhân viên nhà bếp và 2 bảo vệ ngoài khu vực cổng kiểm soát người và những thực phẩm, dụng cụ ra vào trại. Ngoài ra, trong thời gian em thực tập có thêm 2 nam, 2 nữ thực tập cùng. Với đội ngũ công nhân viên như trên thì trại phân ra làm các tổ phụ trách công việc của từng khu, chuồng. Với việc phân chia công việc như vậy sẽ giúp trại quản lý tốt hơn, nâng cao trách nhiệm cá nhân, thúc đẩy sự phát triển của trại.
6 Trại được xây dựng trên khu đất rộng, thoáng, xa khu dân cư. Cấu trúc hạ tầng trại được bố trí từ cổng vào như sau: Khu sát trùng xe cộ, phương tiện ra vào trại được thiết kế ngay cổng chính. Khi vào sẽ đi qua hố vôi, phun sát trùng và đợi 1h30’ sau mới được vào trại. Khu nhà tắm sát trùng người trước khi vào bên trong khu sinh hoạt và sẽ được cấp quần áo riêng của trại.
Đồ dùng cá nhân, thực phẩm sử dụng trước khi mang vào cũng phải để qua phòng UV 1h30’ và phải trong danh mục đồ dùng, thực phẩm được phép mang vào trại. Khu nhà ở rộng rãi có đầy đủ các trang thiết bị, đồ dùng phục vụ cho công nhân và sinh viên sinh hoạt hàng ngày, trang trại còn đầu tư thêm khu giải trí cho công nhân và sinh viên sau giờ làm việc như: bàn chơi bi - a, cầu lông, bóng chuyền, bóng đá,… Khu nhà ăn, khu nhà bếp rộng rãi, sạch sẽ,luôn đảm bảo yêu cầu 5S của trại. Nhà kho: khu sinh hoạt tách biệt với kho khu sản xuất Nhà kho chứa và bảo quản thức ăn, một kho lạnh bảo quản cất giữ các loại thuốc, vaccine, dụng cụ kỹ thuật để phục vụ công tác chăm sóc, điều trị cho đàn lợn của trại. Khu nhà kho dự trữ thuốc men và các vật dụng cần thiết, trước khi mang vào cũng phải để trong nhà UV 1h30’.
Khu sinh hoạt (văn phòng, nhà ăn, nhà bếp, nhà ngủ…). Khu sản xuất (mọi dụng cụ, đồ dùng trước khi mang xuống khu sản xuất để phục vụ chăn nuôi đều phải để qua nhà UV 1h30’). Hệ thống xử lý nước, xỷ lý chất thải. Hoạt động sản xuất, kinh doanh của cơ sở thực tập trong 3 năm gần đây.
Trang trại công ty TNHH GreenFarm Hưng Yên là trại nội bộ của Công ty cổ phần GreenFeed Việt Nam là một trong những trang trại có quy mô lớn của tỉnh Hưng Yên. Do năm 2020 và 2021 trại GreenFarm Hưng Yên xảy ra dịch và được sự chỉ đạo của các ban ngành bắt buộc tiêu hủy cách li và trống chuồng. Vậy nên dưới đây là chỉ tiêu năng suất nuôi heo xuất bán thịt mà trại đã đạt được trong 1 năm nuôi heo trở lại đây. Kết quả sản xuất của trại Tỉ lệ bán heo thịt Tỉ lệ bán heo loại Tỉ lệ Năng suất (đủ tiêu (heo không đủ chết% chuẩn )% TC)% Lô 2460 con (T12/2021- 3.