Ảnh hưởng của tỷ lệ canxi đến sức sản xuất gà broiler Ross 308 nuôi chuồng hở

LỜI CẢM ƠN

DANH MỤC CÁC BẢNG

DANH MỤC HÌNH

DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT

1. PHẦN 1: MỞ ĐẦU

1.1. Tính cấp thiết của đề tài

1.2. Mục tiêu của đề tài

1.3. Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn của đề tài

1.3.1. Ý nghĩa khoa học

1.3.2. Ý nghĩa thực tiễn

2. PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU

2.1. Cơ sở khoa học của đề tài

2.1.1. Vai trò và sự chuyển hóa của canxi trong cơ thể ở gia cầm

2.1.1.1. Canxi trong cấu trúc xương

2.1.1.2. Vai trò của canxi trong hoạt động của cơ

2.1.1.3. Vai trò của canxi trong hoạt động thần kinh

2.1.1.4. Canxi và hoạt tính enzym

2.1.1.5. Canxi trong máu và các dịch thể khác

2.1.2. Ảnh hưởng của các mức canxi đến khả năng sinh trưởng của gà thịt

2.1.2.1. Bổ sung hàm lượng canxi phù hợp

2.1.2.2. Bổ sung dư thừa hàm lượng canxi

2.1.2.3. Thiếu canxi trong khẩu phần ăn

2.1.3. Các chỉ tiêu đánh giá và các yếu tố ảnh hưởng đến sức sản xuất của gà broiler

2.1.3.1. Yếu tố di truyền, giống

2.1.3.2. Ảnh hưởng của tính biệt đến sinh trưởng

2.1.3.3. Ảnh hưởng của chế độ dinh dưỡng

2.1.3.4. Ảnh hưởng của nhiệt độ

2.1.3.5. Ảnh hưởng của ẩm độ và độ thông thoáng

2.1.3.6. Ảnh hưởng của chế độ chiếu sáng

2.1.3.7. Ảnh hưởng của mật độ nuôi nhốt

2.1.4. Giới thiệu về giống gà Ross 308

2.1.4.1. Nguồn gốc

2.1.4.2. Đặc điểm ngoại hình

2.1.4.3. Khả năng sản xuất

2.1.5. Tổng quan các nghiên cứu trong và ngoài nước

2.1.5.1. Tình hình nghiên cứu trong nước

2.1.5.2. Tình hình nghiên cứu trên thế giới

3. NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.1. Đối tượng nghiên cứu

3.2. Địa điểm và thời gian nghiên cứu

3.3. Nội dung nghiên cứu, thực hiện

3.4. Phương pháp nghiên cứu

3.4.1. Phương pháp nghiên cứu

3.4.2. Phương pháp xử lý số liệu

4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

4.1. Phục vụ sản xuất

4.2. Công tác chăn nuôi

4.3. Kết quả nghiên cứu khoa học

4.3.1. Ảnh hưởng của các mức canxi trong khẩu phần đến tỷ lệ sống và tình hình mắc bệnh trên gà thí nghiệm

4.3.2. Khả năng sinh trưởng của gà thí nghiệm

4.3.3. Khả năng thu nhận và hiệu quả chuyển hóa thức ăn của gà thí nghiệm

4.3.4. Chỉ số sản xuất

4.3.5. Một số chỉ tiêu khảo sát của gà thí nghiệm

5. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ

TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Tính cấp thiết của đề tài

Nghiên cứu về tỷ lệ canxi trong khẩu phần ăn của gà broiler Ross 308 là rất quan trọng. Canxi là khoáng chất thiết yếu, đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của xương và các chức năng sinh lý khác. Theo Yibing Wang và cộng sự (2021), canxi không chỉ tham gia vào quá trình khoáng hóa xương mà còn ảnh hưởng đến đông máu và co cơ. Việc bổ sung canxi hợp lý có thể cải thiện sức sản xuất của gà. Tuy nhiên, việc bổ sung quá mức có thể dẫn đến các vấn đề tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng. Do đó, nghiên cứu này nhằm xác định mức canxi tối ưu trong khẩu phần ăn cho gà broiler, từ đó nâng cao hiệu quả sản xuất trong chăn nuôi.

II. Vai trò và sự chuyển hóa của canxi trong cơ thể ở gia cầm

Canxi đóng vai trò quan trọng trong cấu trúc xương, chiếm 99% lượng canxi trong cơ thể. Thiếu hụt canxi có thể dẫn đến các vấn đề như còi xương và gãy xương. Theo Yun-Feng Yang và cộng sự (2020), canxi cũng ảnh hưởng đến hoạt động của cơ và chức năng thần kinh. Việc duy trì nồng độ canxi trong máu là cần thiết để đảm bảo hoạt động của các enzym và quá trình đông máu. Nghiên cứu cho thấy, việc bổ sung canxi hợp lý không chỉ giúp xương khỏe mạnh mà còn cải thiện khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng khác, từ đó nâng cao sức sản xuất của gà broiler.

III. Ảnh hưởng của các mức canxi đến khả năng sinh trưởng của gà thịt

Nghiên cứu cho thấy, việc bổ sung canxi trong khẩu phần ăn của gà broiler Ross 308 cần được điều chỉnh hợp lý. Theo Bùi Đức Lũng và cộng sự (2000), yêu cầu canxi cho gà con là 1,0 - 1,2%. Nếu hàm lượng canxi quá cao, có thể dẫn đến tình trạng tăng canxi huyết, ảnh hưởng đến sự phát triển của xương. Ngược lại, thiếu canxi có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng như gãy xương và suy nhược thần kinh. Nghiên cứu của Necmettin Ceylan và cộng sự (2020) cho thấy, giảm canxi trong khẩu phần ăn không làm suy giảm sự phát triển của gà, đồng thời giảm chi phí thức ăn. Điều này cho thấy tầm quan trọng của việc xác định mức canxi phù hợp trong khẩu phần ăn cho gà broiler.

IV. Các chỉ tiêu đánh giá và các yếu tố ảnh hưởng đến sức sản xuất của gà broiler

Sức sản xuất của gà broiler Ross 308 không chỉ phụ thuộc vào tỷ lệ canxi mà còn bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố khác như di truyền, chế độ dinh dưỡng, nhiệt độ và độ ẩm. Theo nghiên cứu, chế độ dinh dưỡng kém có thể dẫn đến sức đề kháng yếu và tỷ lệ nuôi sống thấp. Nhiệt độ cao có thể gây stress cho gà, làm giảm khả năng sinh trưởng. Ngoài ra, độ ẩm và thông thoáng chuồng nuôi cũng ảnh hưởng đến sức khỏe và năng suất của gà. Việc quản lý tốt các yếu tố này sẽ giúp tối ưu hóa sức sản xuất của gà broiler.

V. Kết luận và đề xuất

Nghiên cứu về tỷ lệ canxi trong khẩu phần ăn của gà broiler Ross 308 cho thấy rằng việc bổ sung canxi hợp lý là rất cần thiết để nâng cao sức sản xuất. Cần có các nghiên cứu tiếp theo để xác định mức canxi tối ưu cho từng giai đoạn phát triển của gà. Đồng thời, việc quản lý các yếu tố môi trường và dinh dưỡng cũng cần được chú trọng để đảm bảo sức khỏe và năng suất của gà. Các kết quả từ nghiên cứu này có thể áp dụng trong thực tiễn chăn nuôi, góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế cho người chăn nuôi.

Nghiên cứu ảnh hưởng của tỷ lệ canxi trong khẩu phần đến sức sản xuất của gà broiler Ross 308 nuôi chuồng hở