Nghiên cứu các yếu tố rủi ro ảnh hưởng đến sản xuất cà phê tại Việt Nam - Luận văn thạc sĩ

Nghiên cứu các yếu tố rủi ro ảnh hưởng đến sản xuất và kinh doanh cà phê tại Việt Nam, cung cấp cái nhìn sâu sắc cho ngành cà phê.

• Tác giả: Lữ Bá Văn
• Người hướng dẫn: PGS. TS Hồ Tiến Dũng
• Trường học: Trường Đại Học Kinh Tế Thành Phố Hồ Chí Minh
• Chuyên ngành: Quản Trị Kinh Doanh
• Đề tài: Các Yếu Tố Rủi Ro Ảnh Hưởng Đến Kết Quả Sản Xuất Và Kinh Doanh Cà Phê Tại Việt Nam
• Loại tài liệu: luận án tiến sĩ
• Năm xuất bản: 2016
• Địa điểm: Thành phố Hồ Chí Minh

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CÁM ƠN
• MỤC LỤC
• DANH MỤC CÁC PHỤ LỤC
• DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT
• DANH MỤC HÌNH VẼ
• DANH MỤC CÁC BẢNG
• 1. TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU
• 1.1. Sự cần thiết của đề tài nghiên cứu
• 1.2. Mục tiêu nghiên cứu
• 1.3. Câu hỏi nghiên cứu
• 1.4. Phương pháp nghiên cứu
• 1.4.1. Quy trình nghiên cứu
• 1.4.2. Phương pháp nghiên cứu
• 1.5. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
• 1.5.1. Đối tượng nghiên cứu
• 1.5.2. Phạm vi nghiên cứu
• 1.6. Đóng góp mới của đề tài nghiên cứu
• 1.7. Kết cấu của luận án
• 2. CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU
• 2.1. Khái niệm về rủi ro
• 2.1.1. Trường phái truyền thống (trường phái tiêu cực)
• 2.1.2. Trường phái trung hòa
• 2.1.3. Các khái niệm rủi ro khác
• 2.1.4. Khái niệm rủi ro của tác giả
• 2.2. Phân loại rủi ro
• 2.2.1. Phân loại theo phương pháp quản trị rủi ro truyền thống
• 2.2.2. Phân loại rủi ro theo nguồn gốc rủi ro
• 2.2.3. Phân loại rủi ro theo môi trường tác động
• 2.2.4. Phân loại theo đối tượng rủi ro
• 2.2.5. Phân loại theo các ngành, lĩnh vực hoạt động
• 2.3. Chi phí của rủi ro
• 2.3.1. Định nghĩa tổn thất
• 2.3.2. Phân loại tổn thất
• 2.3.2.1. Căn cứ theo khả năng đo lường
• 2.3.2.2. Căn cứ theo đối tượng thiệt hại
• 2.4. Biến động tiềm ẩn ở kết quả sản xuất và kinh doanh có liên quan đến rủi ro
• 2.4.1. Khái niệm biến động tiềm ẩn ở các kết quả sản xuất
• 2.4.2. Khái niệm về biến động tiềm ẩn ở các kết quả kinh doanh
• 2.5. Phân loại sự biến động tiềm ẩn kết quả sản xuất và kinh doanh
• 2.5.1. Biến động kết quả tăng lên so với dự kiến ban đầu
• 2.5.2. Biến động kết quả giảm xuống so với dự kiến ban đầu
• 2.6. Một số khái niệm liên quan đến rủi ro, tổn thất, biến động tiềm ẩn trong sản xuất và kinh doanh
• 2.6.1. Khái niệm về Bất định (Unstable)
• 2.6.2. Các khái niệm khác
• 2.6.2.1. Rủi ro thuần túy và rủi ro suy đoán
• 2.6.2.2. Rủi ro có thể đa dạng hóa và rủi ro không thể đa dạng hóa (rủi ro đặc trưng và rủi ro thị trường)
• 2.6.3. Khái niệm về kết quả sản xuất cà phê
• 2.6.4. Khái niệm về kết quả kinh doanh cà phê
• 2.7. Mối quan hệ giữa rủi ro và tổn thất; mối quan hệ giữa rủi ro và biến động tiềm ẩn ở các kết quả trong sản xuất và kinh doanh
• 2.7.1. Mối quan hệ giữa rủi ro và tổn thất
• 2.7.2. Mối quan hệ giữa rủi ro và biến động tiềm ẩn ở các kết quả
• 2.8. Quản trị rủi ro (Risk management)
• 2.8.1. Khái niệm, các yếu tố cơ bản và quy trình về quản trị rủi ro
• 2.8.1.1. Khái niệm về quản trị rủi ro
• 2.8.1.2. Các yếu tố cơ bản của quản trị rủi ro
• 2.8.1.3. Quy trình quản trị rủi ro
• 2.9. Tổng quan các công trình nghiên cứu trước có liên quan đến luận án
• 2.9.1. Tình hình nghiên cứu tài liệu nước ngoài:
• 2.9.2. Tình hình nghiên cứu tài liệu trong nước
• 2.9.3. Đánh giá các nghiên cứu trước có liên quan và đề xuất thang đo đối với các yếu tố rủi ro ảnh hưởng đến kết quả sản xuất và kinh doanh cà phê
• 2.9.3.1. Đề xuất các yếu tố rủi ro ảnh hưởng đến kết quả sản xuất cà phê
• 2.9.3.2. Đề xuất các yếu tố rủi ro ảnh hưởng đến kết quả kinh doanh cà phê
• 2.9.3.3. Đề xuất thang đo các yếu tố rủi ro ảnh hưởng đến kết quả sản xuất và kinh doanh cà phê
• 2.10. Đề xuất mô hình nghiên cứu các yếu tố rủi ro ảnh hưởng đến kết quả sản xuất và kinh doanh cà phê tại Việt Nam cùng các giả thuyết
• 2.10.1. Đề xuất mô hình nghiên cứu các yếu tố rủi ro ảnh hưởng đến kết quả sản xuất và kinh doanh cà phê tại Việt Nam
• 2.10.2. Diễn giải mô hình nghiên cứu các yếu tố rủi ro ảnh hưởng đến kết quả sản xuất cà phê tại Việt Nam cùng các giả thuyết
• 2.10.2.1. Mô hình biến động kết quả sản xuất cùng các giả thuyết
• 2.10.2.2. Mô hình tổn thất sản xuất cà phê cùng các giả thuyết
• 2.10.3. Diễn giải mô hình nghiên cứu các yếu tố rủi ro ảnh hưởng đến kết quả kinh doanh cà phê tại Việt Nam cùng các giả thuyết
• 2.10.3.1. Mô hình biến động kết quả kinh doanh cà phê cùng các giả thuyết
• 2.10.3.2. Mô hình tổn thất kinh doanh cà phê cùng các giả thuyết
• 3. CHƯƠNG 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.1. Khái quát chung
• 3.1.1. Các bước cơ bản của phương pháp nghiên cứu
• 3.1.2. Khảo sát bằng kỹ thuật Delphi (phỏng vấn sâu các chuyên gia)
• 3.1.3. Nghiên cứu sơ bộ
• 3.1.4. Nghiên cứu chính thức
• 3.2. Nền tảng để xây dựng và đánh giá thang đo
• 3.2.1. Phương pháp Delphi
• 3.2.2. Đánh giá độ tin cậy của thang đo
• 3.2.3. Đánh giá và hiệu chỉnh thang đo bằng EFA, tương quan và hồi quy
• 3.3. Quy trình nghiên cứu
• 3.3.1. Bước 1: Nghiên cứu định tính bằng kỹ thuật Delphi
• 3.3.2. Bước 2: Nghiên cứu sơ bộ bằng phương pháp định tính
• 3.3.3. Bước 3: Nghiên cứu sơ bộ bằng phương pháp định lượng
• 3.3.4. Bước 4: Nghiên cứu chính thức bằng phương pháp định lượng
• 3.3.5. Bước 5: Đánh giá thực trạng về rủi ro và công tác quản trị rủi ro
• 3.3.6. Bước 6: Hàm ý quản trị
• 3.4. Xây dựng thang đo
• 3.4.1. Đo lường các yếu tố rủi ro ảnh hưởng đến kết quả sản xuất cà phê
• 3.4.1.1. Đo lường sự biến động tiềm ẩn ở các kết quả trong sản xuất cà phê
• 3.4.1.2. Đo lường tổn thất trong sản xuất cà phê
• 3.4.2. Đo lường các yếu tố rủi ro ảnh hưởng đến kết quả kinh doanh cà phê
• 3.4.2.1. Đo lường sự biến động tiềm ẩn ở các kết quả kinh doanh trong quá trình kinh doanh cà phê
• 3.4.2.2. Đo lường tổn thất kinh doanh trong quá trình kinh doanh cà phê
• 3.4.3. Đánh giá sơ bộ thang đo
• 3.5. Thiết kế mẫu
• 3.5.1. Phương pháp chọn mẫu
• 3.5.2. Kích thước mẫu
• 3.5.2.1. Mẫu trong xây dựng thang đo
• 3.5.2.2. Mẫu trong nghiên cứu sơ bộ
• 3.6. Thu thập dữ liệu nghiên cứu
• 3.6.1. Thu thập dữ liệu trong xây dựng thang đo (theo phương pháp Delphi)
• 3.6.1.1. Trong lĩnh vực sản xuất
• 3.6.1.2. Trong lĩnh vực kinh doanh
• 3.6.2. Thu thập dữ liệu trong nghiên cứu sơ bộ
• 3.6.2.1. Thu thập dữ liệu trong nghiên cứu sơ bộ bằng phương pháp định tính
• 3.6.2.2. Thu thập dữ liệu trong nghiên cứu sơ bộ bằng phương pháp định lượng
• 3.6.3. Thu thập dữ liệu trong nghiên cứu chính thức
• 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG
• 4.1. Kết quả nghiên cứu
• 4.1.1. Kết quả xây dựng và kiểm định thang đo:
• 4.1.1.1. Đánh giá xây dựng thang đo thông qua kỹ thuật Delphi

Tóm tắt

I. Tổng quan về yếu tố rủi ro trong sản xuất cà phê tại Việt Nam

Sản xuất cà phê tại Việt Nam đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế nông nghiệp. Tuy nhiên, ngành này cũng phải đối mặt với nhiều yếu tố rủi ro có thể ảnh hưởng đến kết quả sản xuất và kinh doanh. Việc hiểu rõ các yếu tố này là cần thiết để phát triển bền vững ngành cà phê.

1.1. Khái niệm về rủi ro trong sản xuất cà phê

Rủi ro trong sản xuất cà phê có thể được định nghĩa là những yếu tố không chắc chắn có thể gây ra thiệt hại cho quá trình sản xuất. Các yếu tố này bao gồm thời tiết, dịch bệnh, và biến động giá cả.

1.2. Tầm quan trọng của việc quản lý rủi ro

Quản lý rủi ro là một phần quan trọng trong sản xuất cà phê. Việc áp dụng các phương pháp quản lý rủi ro hiệu quả có thể giúp giảm thiểu thiệt hại và tối ưu hóa lợi nhuận cho nông dân.

II. Các yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất cà phê tại Việt Nam

Nhiều yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất cà phê tại Việt Nam, từ điều kiện tự nhiên đến các yếu tố kinh tế và xã hội. Việc nhận diện và phân tích các yếu tố này là rất quan trọng.

2.1. Ảnh hưởng của thời tiết đến sản xuất cà phê

Thời tiết là một trong những yếu tố chính ảnh hưởng đến sản xuất cà phê. Biến đổi khí hậu và các hiện tượng thời tiết cực đoan có thể gây ra thiệt hại lớn cho mùa màng.

2.2. Tác động của dịch bệnh đến sản xuất cà phê

Dịch bệnh như nấm, sâu bệnh có thể làm giảm năng suất và chất lượng cà phê. Việc phát hiện sớm và áp dụng biện pháp phòng ngừa là rất cần thiết.

2.3. Biến động giá cả và thị trường cà phê

Giá cà phê trên thị trường quốc tế có thể biến động mạnh, ảnh hưởng đến thu nhập của nông dân. Việc nắm bắt thông tin thị trường là rất quan trọng để đưa ra quyết định sản xuất hợp lý.

III. Phương pháp quản lý rủi ro trong sản xuất cà phê

Quản lý rủi ro trong sản xuất cà phê bao gồm nhiều phương pháp khác nhau nhằm giảm thiểu thiệt hại và tối ưu hóa lợi nhuận. Các phương pháp này cần được áp dụng một cách linh hoạt và hiệu quả.

3.1. Phương pháp canh tác bền vững

Canh tác bền vững giúp giảm thiểu rủi ro từ thiên nhiên và dịch bệnh. Việc áp dụng các kỹ thuật canh tác hiện đại có thể nâng cao năng suất và chất lượng cà phê.

3.2. Sử dụng công nghệ trong quản lý sản xuất

Công nghệ thông tin và các ứng dụng quản lý có thể giúp nông dân theo dõi tình hình sản xuất và đưa ra quyết định kịp thời, giảm thiểu rủi ro.

3.3. Đào tạo và nâng cao nhận thức cho nông dân

Đào tạo nông dân về quản lý rủi ro và các phương pháp sản xuất hiện đại là rất cần thiết để nâng cao hiệu quả sản xuất.

IV. Ứng dụng thực tiễn và kết quả nghiên cứu về rủi ro trong sản xuất cà phê

Nghiên cứu về các yếu tố rủi ro trong sản xuất cà phê đã chỉ ra nhiều kết quả quan trọng. Những ứng dụng thực tiễn từ nghiên cứu này có thể giúp cải thiện tình hình sản xuất.

4.1. Kết quả từ các mô hình nghiên cứu

Các mô hình nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc áp dụng các biện pháp quản lý rủi ro có thể làm giảm thiểu thiệt hại và nâng cao năng suất sản xuất.

4.2. Các bài học từ thực tiễn sản xuất

Nhiều nông dân đã áp dụng thành công các phương pháp quản lý rủi ro, từ đó cải thiện được thu nhập và chất lượng sản phẩm.

V. Kết luận và triển vọng tương lai của sản xuất cà phê tại Việt Nam

Sản xuất cà phê tại Việt Nam đang đứng trước nhiều thách thức nhưng cũng có nhiều cơ hội. Việc quản lý rủi ro hiệu quả sẽ là chìa khóa để phát triển bền vững ngành cà phê.

5.1. Tương lai của ngành cà phê Việt Nam

Ngành cà phê Việt Nam có tiềm năng phát triển lớn nếu được quản lý tốt. Các chính sách hỗ trợ từ nhà nước và các tổ chức sẽ đóng vai trò quan trọng.

5.2. Định hướng phát triển bền vững

Định hướng phát triển bền vững sẽ giúp ngành cà phê vượt qua các thách thức và phát triển mạnh mẽ trong tương lai.

Trích đoạn nội dung tài liệu

CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 1.1 Sự cần thiết của đề tài nghiên cứu Hiện nay, diện tích cà phê toàn cầu khoảng 10 triệu ha, được sản xuất tại hơn 79 quốc gia. Tổng sản lượng sản xuất bình quân hàng năm trong những năm gần đây khoảng 151,005,25 triệu bao2 (1 bao = 60 kg), tương ứng khoảng 9,06 triệu tấn. Phần lớn các quốc gia sản xuất cà phê dành phần nhiều sản phẩm làm ra để xuất khẩu. Một số quốc gia khác ưu tiên tiêu dùng trong nước, phần còn lại xuất khẩu (đơn cử Brazil).

Sản phẩm cà phê được chế biến thành các dạng khác nhau nhưng phổ biến là cà phê bột và cà phê hòa tan. Nhiều chủng loại cà phê được sản xuất, song hai chủng loại được chọn làm nền tảng giao dịch trên thị trường thế giới là cà phê Arabica và cà phê Robusta. Mỗi chủng loại cà phê được giao dịch trên một thị trường chuyên biệt. Cà phê Arabica giao dịch tại Sở giao dịch hàng hóa New York (NYBOT), cà phê Robusta giao dịch tại Sở giao dịch hàng hóa London (LIFFE).

Hai thị trường này vừa giao dịch hàng thật và vừa giao dịch các sản phẩm phái sinh. Từ nhiều năm nay, Việt Nam là quốc gia sản xuất cà phê đứng thứ hai trên thế giới (sau Brazil), sản lượng bình quân hàng năm trong những năm gần đây khoảng 1,3 triệu tấn/năm – chiếm tỷ trọng 16,1% sản lượng thế giới. Đối với cà phê Robusta, Việt Nam là quốc gia sản xuất đứng đầu thế giới. Diện tích trồng cà phê của Việt Nam hiện nay khoảng 641,7 nghìn ha3.

Theo số liệu điều tra thực tế năm 2014 của Bộ NN&PTNT thì diện tích trồng cà phê của Việt Nam hiện tại khoảng 653,35 nghìn ha4. Trong đó: cà phê Robusta khoảng 608.000 ha, cà phê Arabica khoảng 45. Phần lớn sản lượng cà phê của Việt Nam dành cho xuất khẩu. Sản phẩm xuất khẩu chủ yếu ở dạng nguyên liệu - cà phê nhân.

Năm 2014 sản lượng xuất khẩu của Việt Nam là 1,6906 triệu tấn, với kim ngạch xuất khẩu đạt 2 USDA. 3 Niên giám thống kê 2014 -Tổng cục Thống kê - Nhà xuất bản Thống kê năm 2015. 4 Cục Xúc Tiến Thương Mại.vn/ca-phe/4321-nganh-hang-ca-phe-viet-nam-mua- vu-201415-va-mot-so-du-bao-phan-1. TIEU LUAN MOI download : [e-mail] 3 khoảng 3,5569 tỷ USD5, chiếm tỷ trọng khoảng 2,37 % trong tổng kim ngạch xuất khẩu.

Tuy mặt hàng này có đóng góp rất đáng kể cho nền kinh tế nhưng cũng chịu sự ảnh hưởng của nhiều yếu tố rủi ro. Thêm vào đó, công tác quản trị rủi ro của các tổ chức, cá nhân trong sản xuất và kinh doanh cà phê của Việt Nam còn bộc lộ nhiều hạn chế do thiếu nền tảng. Cụ thể là: các yếu tố rủi ro trong sản xuất và kinh doanh cà phê chưa được các nghiên cứu trước đây đề cập đầy đủ, cơ sở lý luận để kế thừa còn hạn chế và chưa có thang đo hữu hiệu để đo lường sự tác động của các yếu tố này cho nên nền tảng của công tác quản trị rủi ro chưa được xác lập rõ ràng. Do đó, cần phải bổ sung cơ sở lý luận, xác định rõ các yếu tố rủi ro ảnh hưởng đến kết quả sản xuất và kinh doanh cà phê, đồng thời xây dựng thang đo lường rủi ro phù hợp nhằm đưa ra hàm ý quản trị, trên cơ sở đó các nhà quản trị đề ra những giải pháp quản trị rủi ro tối ưu để khắc phục hạn chế và phát huy lợi thế.

Chính vì vậy, nghiên cứu đề tài “Các yếu tố rủi ro ảnh hưởng đến kết quả sản xuất và kinh doanh cà phê tại Việt Nam” mang tính cấp thiết trong bối cảnh hiện nay.2 Mục tiêu nghiên cứu Đối với mục tiêu tổng quát: xác định các yếu tố rủi ro, xây dựng thang đo mới nhằm xác định mức độ tác động của các yếu tố rủi ro ảnh hưởng đến kết quả sản xuất và kinh doanh cà phê tại Việt Nam trên cơ sở đó đưa ra hàm ý quản trị để từ đó giúp các nhà quản trị rủi ro đề xuất giải pháp quản trị rủi ro hiệu quả nhất. Đồng thời, góp phần bổ sung cơ sở lý thuyết về rủi ro và quản trị rủi ro nói chung, trong lĩnh vực sản xuất và kinh doanh cà phê nói riêng. Đối với các mục tiêu cụ thể: Một là: Xác định các yếu tố rủi ro, xác định "khe hổng" của nghiên cứu là khi xem xét rủi ro phải toàn diện (đề cập cùng lúc với tất cả các yếu tố rủi ro), xuyên suốt và chi tiết cho từng yếu tố, đề cao tính hai mặt của rủi ro là không chỉ có bất lợi mà còn cả thuận lợi. Trên cơ sở đó đề xuất mô hình nghiên cứu về các yếu tố rủi ro ảnh hưởng đến kết quả sản xuất và kinh doanh cà phê tại Việt Nam.

5 Niên giám thống kê 2014-Tổng cục Thống kê - Nhà xuất bản Thống kê năm 2015. TIEU LUAN MOI download : [e-mail] 4 Hai là: Xây dựng thang đo lường rủi ro nhằm xác định mức độ ảnh hưởng của các yếu tố rủi ro đến kết quả sản xuất và kinh doanh cà phê tại Việt Nam. Ba là: Đưa ra các hàm ý quản trị đối với quá trình sản xuất và kinh doanh cà phê tại Việt Nam. Bốn là: Bổ sung cơ sở lý thuyết về rủi ro và quản trị rủi ro nói chung và trong sản xuất, kinh doanh cà phê nói riêng.3 Câu hỏi nghiên cứu Thứ nhất là: Những yếu tố rủi ro nào ảnh hưởng đến kết quả sản xuất và kinh doanh cà phê tại Việt Nam và những "khe hổng" nghiên cứu nào sẽ được giải quyết thông qua nghiên cứu này? Thứ hai là: Mối quan hệ giữa các yếu tố rủi ro với kết quả sản xuất và kết quả kinh doanh cà phê tại Việt Nam? Thứ ba là: Hàm ý quản trị nào đối với quá trình sản xuất và kinh doanh cà phê tại Việt Nam? Thứ tư là: Những đóng góp nào từ kết quả của đề tài cho khoa học trong lĩnh vực nghiên cứu về rủi ro và quản trị rủi ro? 1.4 Phương pháp nghiên cứu 1.1 Quy trình nghiên cứu Vấn đề Cơ sở Xây dựng thang đo, xây nghiên cứu lý thuyết dựng mô hình lý thuyết Nghiên cứu định Khẳng định mô Đưa ra hàm ý tính, định lượng hình nghiên cứu quản trị Hình 1-1: Quy trình nghiên cứu các yếu tố rủi ro ảnh hưởng đến kết quả sản xuất và kinh doanh cà phê tại Việt Nam.

(Nguồn: Theo quy trình của Nguyễn Đình Thọ và Nguyễn Thị Mai Trang - 2007) TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.2 Phương pháp nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu định tính và định lượng được áp dụng để thực hiện đề tài này. Các bước tiến hành như sau: nghiên cứu định tính bằng kỹ thuật Delphi nhằm xây dựng thang đo; nghiên cứu sơ bộ bằng phương pháp định tính và phương pháp định lượng để kiểm định thang đo; nghiên cứu chính thức bằng phương pháp định lượng nhằm kiểm định lại và khẳng định thang đo. Cụ thể là: Thông qua kỹ thuật Delphi, tiến hành phỏng vấn sâu các chuyên gia nhằm xây dựng thang đo và mô hình nghiên cứu. Tiến hành nghiên cứu khám phá thông qua nghiên cứu sơ bộ bằng phương pháp định tính với công cụ là bảng câu hỏi và dàn bài thảo luận nhóm tập trung (hội thảo).

Đánh giá, điều chỉnh thang đo và mô hình nghiên cứu thông qua nghiên cứu sơ bộ bằng phương pháp định lượng với công cụ là bảng câu hỏi chi tiết. Đánh giá lại và khẳng định thang đo, mô hình nghiên cứu trong nghiên cứu chính thức bằng phương pháp định lượng với công cụ là bảng câu hỏi chi tiết. Phương pháp nghiên cứu được trình bày cụ thể tại chương 3.5 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 1.1 Đối tượng nghiên cứu Các yếu tố rủi ro tác động ảnh hưởng đến kết quả sản xuất và kinh doanh cà phê tại Việt Nam là đối tượng của nghiên cứu này. Đối tượng nghiên cứu sẽ được xác định dựa trên cơ sở lý thuyết, các nghiên cứu trước có liên quan và thông qua việc khảo sát thực tế với các chuyên gia, các nhà sản xuất và các nhà kinh doanh cà phê tại các tỉnh Tây Nguyên và thành phố Hồ Chí Minh của Việt Nam với thang đo được xây dựng mới.

Thang đo này sẽ làm sáng tỏ mức độ tác động của các yếu tố rủi ro này ảnh hưởng đến kết quả sản xuất và kinh doanh cà phê.2 Phạm vi nghiên cứu Nghiên cứu các yếu tố rủi ro ảnh hưởng đến kết quả sản xuất và kinh doanh cà phê tại Việt Nam dựa vào cơ sở lý thuyết, các công trình nghiên cứu trước có liên quan và thông qua các đối tượng khảo sát với mốc thời gian chính là từ năm 2010 đến năm 2015. TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.6 Đóng góp mới của đề tài nghiên cứu - Xây dựng được thang đo đối với các yếu tố rủi ro ảnh hưởng đến sản xuất và kinh doanh cà phê tại Việt Nam. - Góp phần thay đổi cách nhìn nhận, đánh giá rủi ro trong sản xuất và kinh doanh cà phê phải toàn diện (đề cập cùng lúc với tất cả các yếu tố rủi ro) , xuyên suốt và chi tiết cho từng yếu tố. - Làm sáng tỏ tính hai mặt của rủi ro là không chỉ có bất lợi mà còn cả thuận lợi.

Trên cơ sở đó góp phần thay đổi cách nhìn nhận, đánh giá và quan niệm về rủi ro phải xem xét cả hai mặt là nguy cơ và cơ hội. - Góp phần bổ sung thang đo cho ứng dụng nghiên cứu khoa học và thực tiễn công tác quản trị rủi ro; bổ sung cơ sở lý thuyết rủi ro và quản trị rủi ro.7 Kết cấu của luận án: Luận án gồm có 05 chương, cụ thể như sau: - Chương 1: Tổng quan nghiên cứu Đề cập lý do nghiên cứu; mục tiêu nghiên cứu; phương pháp nghiên cứu; đối tượng và phạm vi nghiên cứu; đóng góp mới của đề tài; kết cấu của nghiên cứu. - Chương 2: Cơ sở lý thuyết, mô hình nghiên cứu Trong chương này sẽ giới thiệu các khái niệm của các tác giả thuộc các trường phái khác nhau; giới thiệu khái niệm của tác giả đề tài này; lược khảo các công trình nghiên cứu trước có liên quan; đề xuất mô hình nghiên cứu. - Chương 3: Phương pháp nghiên cứu Giới thiệu nền tảng các phương pháp để thực hiện nghiên cứu.

- Chương 4: Kết quả nghiên cứu, đánh giá thực trạng Thực hiện kiểm định, khẳng định thang đo và mô hình nghiên cứu. - Chương 5: Hàm ý quản trị Xác định khoảng trống từ các nghiên cứu trước có liên quan. TIEU LUAN MOI download : [e-mail] 7 CHƯƠNG 2 CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU 2.