Khảo sát và so sánh các dây chuyền công nghệ sản xuất thức ăn cho lợn siêu 30kg đến xuất chuồng tại Việt Nam

• Tác giả: Nguyễn Thị Thùy Linh
• Người hướng dẫn: ThS. Lưu Hồng Sơn
• Trường học: Đại học Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
• Đề tài: Khảo Sát, So Sánh Các Dây Chuyền Công Nghệ Sản Xuất Thức Ăn Cho Lợn Siêu 30Kg Đến Xuất Chuồng Tại Tập Đoàn Dabaco Việt Nam
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2016
• Địa điểm: Thái Nguyên

• LỜI CẢM ƠN
• DANH MỤC BẢNG
• DANH MỤC HÌNH
• DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT
• 1. PHẦN I: MỞ ĐẦU
• 1.1. Mục đích của đề tài
• 1.2. Yêu cầu của đề tài
• 1.3. Ý nghĩa của đề tài
• 1.3.1. Ý nghĩa khoa học
• 1.3.2. Ý nghĩa thực tiễn
• 2. PHẦN II: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 2.1. Tổng quan về hoạt động sản xuất của công ty
• 2.2. Khái quát sự hình thành và phát triển của Công ty
• 2.3. Chức năng và nhiệm vụ của các phòng ban trong công ty
• 2.4. Đặc điểm về môi trường và nguồn lực của công ty
• 2.4.1. Điều kiện địa lý và tự nhiên
• 2.4.2. Đặc điểm về vốn
• 2.4.3. Về tài sản
• 2.4.4. Về con người
• 2.5. Tổng quan về tình hình sản xuất thức ăn chăn nuôi ở Việt Nam và trên thế giới
• 2.5.1. Lịch sử phát triển ngành thức ăn chăn nuôi
• 2.5.2. Tình hình sản xuất thức ăn chăn nuôi trên thế giới
• 3. PHẦN III: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.1. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
• 3.2. Địa điểm và thời gian nghiên cứu
• 3.3. Nội dung nghiên cứu
• 3.4. Phương pháp nghiên cứu
• 3.4.1. Phương pháp đánh giá chất lượng thức ăn chăn nuôi
• 3.4.2. Xác định độ đồng đều sản phẩm
• 3.4.3. Tính kích cỡ hạt của bán thành phẩm ở buồng trộn
• 3.4.4. Phân tích độ cứng của sản phẩm
• 3.4.5. Phân tích độ bền của sản phẩm
• 3.4.6. Xác định protein thô bằng phương pháp Kjeldahl
• 3.4.7. Xác định chất béo thô
• 3.4.8. Xác định hàm lượng canxi
• 3.4.9. Xác định hàm lượng photpho
• 4. PHẦN IV: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
• 4.1. Quy trình sản xuất thức ăn chăn nuôi tại Tập đoàn DABACO Việt Nam
• 4.1.1. Quy trình sản xuất thức ăn chăn nuôi tại nhà máy DaBaCo
• 4.1.2. Quy trình sản xuất thức ăn chăn nuôi tại nhà máy ToopFeeds
• 4.1.3. Ưu, nhược điểm của 2 dây chuyền công nghệ
• 4.2. Nguyên lý hoạt động thiết bị tại tập đoàn DABACO
• 4.2.1. Thiết bị khâu nghiền và cấp nguyên liệu
• 4.2.2. Thiết bị khâu trộn
• 4.2.3. Thiết bị khâu ép viên và sàng phân loại
• 4.3. Yêu cầu thiết kế thiết bị tại tập đoàn DABACO
• 4.3.1. Thiết bị khâu nghiền và cấp nguyên liệu
• 4.3.2. Khâu ép viên và sàng phân loại
• 4.4. Chỉ tiêu chất lượng sản phẩm
• 4.4.1. Độ đồng đều của sản phẩm
• 4.4.2. Sàng phân loại
• 4.4.3. Độ cứng của viên thức ăn
• 4.4.4. Độ bền của viên thức ăn
• 4.4.5. Thành phần dinh dưỡng của thức ăn cho lợn siêu 30kg đến xuất chuồng
• 5. PHẦN V: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Công nghệ sản xuất thức ăn cho lợn

Công nghệ sản xuất thức ăn cho lợn là một trong những yếu tố quan trọng quyết định chất lượng và hiệu quả chăn nuôi. Tại Việt Nam, công nghệ sản xuất thức ăn chăn nuôi đã có những bước tiến đáng kể, đặc biệt là trong việc áp dụng các dây chuyền hiện đại. Tập đoàn DABACO là một trong những đơn vị tiên phong trong lĩnh vực này, với hai dây chuyền chính: Cân định lượng – Nghiền – Trộn và Nghiền – Cân định lượng – Trộn. Các công nghệ này không chỉ đảm bảo chất lượng sản phẩm mà còn tối ưu hóa quy trình sản xuất, giảm thiểu chi phí và nâng cao năng suất.

1.1. Dây chuyền Cân định lượng Nghiền Trộn

Dây chuyền Cân định lượng – Nghiền – Trộn là một trong những công nghệ phổ biến trong sản xuất thức ăn chăn nuôi. Quy trình này bắt đầu với việc cân định lượng các nguyên liệu, sau đó nghiền nhỏ và trộn đều để tạo thành hỗn hợp đồng nhất. Ưu điểm của dây chuyền này là độ chính xác cao trong việc định lượng nguyên liệu, đảm bảo tỷ lệ dinh dưỡng phù hợp với từng giai đoạn phát triển của lợn. Tuy nhiên, quy trình này đòi hỏi thiết bị hiện đại và chi phí đầu tư ban đầu khá lớn.

1.2. Dây chuyền Nghiền Cân định lượng Trộn

Dây chuyền Nghiền – Cân định lượng – Trộn là một phương pháp khác được áp dụng tại Tập đoàn DABACO. Quy trình này bắt đầu với việc nghiền nguyên liệu, sau đó cân định lượng và trộn đều. Ưu điểm của dây chuyền này là giảm thiểu thời gian và năng lượng tiêu thụ trong quá trình nghiền, đồng thời tăng hiệu quả sản xuất. Tuy nhiên, việc cân định lượng sau khi nghiền có thể dẫn đến sai số nhỏ trong tỷ lệ nguyên liệu.

II. Thức ăn cho lợn siêu 30kg đến xuất chuồng

Thức ăn cho lợn siêu 30kg là một trong những sản phẩm chủ lực của Tập đoàn DABACO, được thiết kế đặc biệt để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của lợn trong giai đoạn từ 30kg đến xuất chuồng. Sản phẩm này không chỉ cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết mà còn giúp tăng trọng nhanh, cải thiện chất lượng thịt. Thức ăn chăn nuôi này được sản xuất dựa trên các tiêu chuẩn nghiêm ngặt, đảm bảo an toàn và hiệu quả cao trong chăn nuôi.

2.1. Thành phần dinh dưỡng

Thức ăn cho lợn siêu 30kg được phối trộn từ các nguyên liệu giàu protein, năng lượng, vitamin và khoáng chất. Các thành phần chính bao gồm bột ngô, bột đậu tương, bột cá, và các chất phụ gia như vitamin, khoáng chất. Tỷ lệ các thành phần được tính toán kỹ lưỡng để đảm bảo cung cấp đủ năng lượng và dinh dưỡng cho lợn trong giai đoạn tăng trưởng nhanh.

2.2. Quy trình sản xuất

Quy trình sản xuất thức ăn cho lợn siêu 30kg tại Tập đoàn DABACO bao gồm các bước: nghiền nguyên liệu, cân định lượng, trộn đều, ép viên và sàng phân loại. Mỗi bước đều được kiểm soát chặt chẽ để đảm bảo chất lượng sản phẩm cuối cùng. Đặc biệt, công nghệ ép viên giúp tăng độ bền và độ cứng của viên thức ăn, giảm thiểu hao hụt trong quá trình sử dụng.

III. Xuất chuồng lợn và hiệu quả kinh tế

Xuất chuồng lợn là giai đoạn cuối cùng trong quá trình chăn nuôi, quyết định hiệu quả kinh tế của toàn bộ quy trình. Việc sử dụng thức ăn cho lợn siêu 30kg đến xuất chuồng giúp tăng trọng nhanh, rút ngắn thời gian nuôi và giảm chi phí thức ăn. Tập đoàn DABACO đã chứng minh được hiệu quả của sản phẩm này thông qua các chỉ tiêu chất lượng và phản hồi tích cực từ người chăn nuôi.

3.1. Chỉ tiêu chất lượng

Các chỉ tiêu chất lượng của thức ăn cho lợn siêu 30kg bao gồm độ đồng đều, độ cứng, độ bền và thành phần dinh dưỡng. Những chỉ tiêu này được kiểm tra nghiêm ngặt trong quá trình sản xuất để đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn cao nhất. Độ đồng đều của viên thức ăn giúp lợn hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn, trong khi độ cứng và độ bền giảm thiểu hao hụt trong quá trình sử dụng.

3.2. Hiệu quả kinh tế

Việc sử dụng thức ăn cho lợn siêu 30kg đến xuất chuồng giúp tăng trọng nhanh, rút ngắn thời gian nuôi và giảm chi phí thức ăn. Điều này mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người chăn nuôi, đồng thời góp phần nâng cao chất lượng thịt lợn trên thị trường. Tập đoàn DABACO đã chứng minh được hiệu quả của sản phẩm này thông qua các chỉ tiêu chất lượng và phản hồi tích cực từ người chăn nuôi.