Đặt vấn đề Việt Nam là một nước tiến hành xây dựng chủ nghĩa xã hội từ một nền kinh tế nông nghiệp lạc hậu, sản xuất nhỏ lẻ là chủ yếu, năng xuất thấp. Sau chiến lược phát triển kinh tế xã hội trong thời kì công nghiệp hóa hiện đại hóa đất nước. Nền kinh tế Việt Nam đã đạt được nhiều thành tựu về mọi mặt. Trong nông nghiệp, nhờ thực hiện công nghiệp hóa hiện đại hóa nông nghiệp kết hợp với việc áp dụng những thành tựu khoa học kỹ thuật về công nghệ sinh học, kỹ thuật canh tác chuyển dịch cơ cấu kinh tế trong nông nghiệp mà tốc độ tăng trưởng kinh tế trong khu vực nông nghiệp đạt khá cao.
Trong lĩnh vực chăn nuôi, nhờ ứng dụng công nghệ mới về giống, kỹ thuật chăn nuôi và chính sách khuyến khích các thành phần kinh tế phát triển. Các trang trại chăn nuôi ngày càng nhiều và đa dạng về vật nuôi, do vậy nhu cầu các sản phẩm về thức ăn chăn nuôi ngày càng lớn, với số lượng, chất lượng ngày càng cao để đáp ứng cho ngành chăn nuôi trong nước, tiến tới xuất khẩu. Đặc điểm của sản xuất thức ăn chăn nuôi là sản phẩm theo vật nuôi, theo gian đoạn sinh trưởng của vật nuôi, vì vậy các thành phần trong mỗi sản phẩm là khác nhau. Mặc dù đa dạng về chủng loại như vậy.
Nhưng hiện nay trong sản xuất thức ăn chăn nuôi ở Việt Nam cũng như thế giới hiện nay, có 2 dạng dây chuyền công nghệ chính là: + Công nghệ 1: Cân định lượng – Nghiền – Trộn. + Công nghệ 2: Nghiền – Cân định lượng – Trộn. Tập đoàn DABACO Việt Nam là doanh nghiệp lớn, lâu đời, uy tín của Việt Nam trong lĩnh vực sản xuất thức ăn gia súc, hiện tập đoàn sản xuất thức ăn gia súc với 2 công nghệ sản xuất trên. Xuất phát từ yêu cầu thực tiễn trên, được sự chấp nhận của Ban chủ nhiệm khoa khoa CNSH-CNTP trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, sự chỉ dẫn của ThS.
Lưu Hồng Sơn và sự tiếp nhận của cơ sở , tôi tiến hành đề tài: “ Khảo sát, so sánh các dây chuyền công nghệ sản xuất thức ăn cho lợn siêu 30kg đến xuất chuồng Việt Nam”. Mục đích của đề tài - Tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất thức ăn chăn nuôi tại nhà máy. - Tìm hiểu về các thông số kĩ thuật về máy móc, nguyên lý vận hành - Phân tích một số chỉ tiêu để đánh giá chất lượng sản phẩm. Yêu cầu của đề tài - Tìm hiểu được quy trình công nghệ sản xuất thức ăn chăn nuôi tại nhà máy.
- Tìm hiểu được các thông số máy móc, thiết bị và nguyên lý vận hành - Đánh giá được các chỉ tiêu chất lượng của sản phẩm phù hợp với vật nuôi 1. Ý nghĩa của đề tài 1. Ý nghĩa khoa học - Đánh giá một cách có hệ thống, thực tiễn về công nghệ sản xuất thức ăn gia súc tại tập đoàn Dabaco nói riêng, của Việt Nam nói chung. Ý nghĩa thực tiễn - Giúp sinh viên hiểu rõ thực tế công nghệ sản xuất thức ăn gia súc.
3 PHẦN II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2. Tổng quan về hoạt động sản xuất của công ty 2. Khái quát sự hình thành và phát triển của Công ty DABACO tiền thân là công ty nông sản Bắc Ninh được thành lập theo quyết định số 1316 QĐ/CT ngày 10/8/2004 của chủ tịch UBND tỉnh Bắc Ninh, về việc đổi tên công ty nông sản Bắc Ninh thành công ty cổ phần tập đoàn Dabaco Việt Nam. Công ty sản xuất thức ăn chăn nuôi tại khu công nghiệp Khắc Niệm, Tiên Du, Bắc Ninh đã đáp ứng tốt hơn với nhu cầu sử dụng của thị trường.
Giấy chứng nhận đăng kí kinh doanh số: 2300105790. * Vốn điều lệ: 254. * Ngành nghề kinh doanh: - Sản xuất thức ăn chăn nuôi, sản xuất và kinh doanh thuốc thú y, sản xuất phân bón, thuốc trừ sâu vi sinh, sản xuất và kinh doanh giống gia súc, gia cầm, thuỷ cầm, giống thuỷ sản, sản xuất tinh lợn, trâu, bò. - Kinh doanh vật tư, thiết bị, hoá chất phục vụ sản xuất nông - công nghiệp, nguyên liệu chế biến thức ăn chăn nuôi và thuốc bảo vệ thực vật.
- Kinh doanh xuất nhập khẩu vật tư thiết bị máy móc, phương tiện vận tải, hàng nông sản và thủ công mỹ nghệ, hàng tiêu dùng, nguyên liệu chế biến thức ăn chăn nuôi, nguyên liệu thuốc bảo vệ thực vật và thuốc thú y. Đại lý và kinh doanh xăng dầu, cảng bốc xếp và vận tải hàng hoá. - Kinh doanh bất động sản, nhà ở và đầu tư xây dựng hạ tầng khu đô thị mới, khu công nghiệp vừa và nhỏ. - Giết mổ, chế biến thịt gia súc, gia cầm, thuỷ cầm.
Sản xuất, chế biến thức ăn thuỷ sản. Sản xuất, chế biến, kinh doanh nguyên liệu sản xuất thức ăn chăn nuôi: Gia súc, gia cầm, thuỷ sản. 4 - Kinh doanh hoạt động thương mại bao gồm: khách sạn, nhà hàng, siêu thị, đại lý ô tô, kinh doanh dịch vụ ăn uống, đồ dùng cá nhân và gia đình. Khai thác và kinh doanh vật liệu xây dựng.
Hoạt động thú y, chẩn đoán bệnh động vật đưa ra phác đồ điều trị, dịch vụ kiểm tra, khám chữa bệnh động vật, tiêm chủng, dịch vụ thú y lưu động. Đến với sản phẩm thức ăn gia súc của công ty, khách hàng yên tâm là đang sử dụng sản phẩm chất lượng cao đó được công nhận bằng nhiều giải thưởng lớn: 6 năm liền đạt giải thưởng “Chất lượng Việt Nam”; giải thưởng “Sao Vàng Đất Việt 2004”; danh hiệu “Hàng Việt Nam chất lượng cao 2007”; cúp vàng TOPTEN “Thương hiệu uy tín chất lượng”; giải thưởng “Bông lúa vàng Việt Nam 2007”…. * Mục tiêu hoạt động của Công ty: - Mục tiêu hoạt động của công ty là không ngừng phát triển các hoạt động sản xuất, thương mại và dịch vụ trong các lĩnh vực hoạt động kinh doanh của công ty nhằm tối đa hoá lợi nhuận cho các cổ đông, cải thiện điều kiện làm việc và nâng cao thu nhập cho người lao động, thực hiện đầy đủ nghĩa vụ với ngân sách nhà nước, phát triển công ty ngày càng lớn mạnh và bền vững. Chức năng và nhiệm vụ của các phòng ban trong công ty BAN GIÁM ĐỐC P.
Hành chính P. Bán hàng Tổ cơ điện Bộ phận sản xuất NV NV NV NV NV NV NV NV NV CN CN Ép CN CN Hành Lái Tạp Kế Phòng Viết Cân Thủ Tổ vận viên, đổ Ra Đóng chính, xe vụ toán vật tư hóa đối kho cơ hành liệu, đổ bao dấu văn đơn thành thành điện máy Premix thư xuất, phẩm phẩm lưu nhập trữ Hình 2.1: Cơ cấu tổ chức của công ty cổ phần tập đoàn DABACO Việt Nam 6 Chức năng, nhiệm vụ các phòng ban: * Giám đốc công ty: Là người đứng đầu bộ máy quản lý, là đại diện pháp nhân của công ty trong các quan hệ đối tác và chịu toàn bộ trách nhiệm về kết quả hoạt động kinh doanh của công ty cũng như thực hiện các nghĩa vụ đối với nhà nước. * Phó giám đốc: Bao gồm 3 phó giám đốc, họ thực hiện tổ chức – chức năng – nhiệm vụ - quyền hạn của mình được giám đốc phân công, ủy quyền để tham mưu, thực hiện nhiệm vụ sản xuất kinh doanh cho giám đốc công ty theo lĩnh vực chuyên môn của mình. * Phòng hành chính: Là phòng phục vụ sản xuât – kinh doanh của công ty, có chức năng: Giám sát, tổ chức cán bộ công nhân viên thực hiện nội quy, quy định của công ty, quản lý tài sản và trang thiết bị đồng thời theo dõi tất cả các hoạt động của các phòng ban, các bộ phận sản xuất trong công ty để báo cho giám đốc và ban lãnh đạo công ty.
Phòng hành chính là phòng chịu sự chỉ đạo trực tiếp của giám đốc và phòng Tổ chức – Lao động – Tiền lương của công ty theo nhiệm vụ chuyên môn ngành dọc. * Phòng bán hàng: Có chức năng phối kết hợp với các phòng ban chức năng nghiệp vụ và các bộ phận của công ty để quảng bá sản phẩm, chế độ chính sách, chất lượng và tính ưu việt sản phẩm trong phát triển thị trường, trong tiêu thụ sản phẩm của công ty đến với khách hàng. * Phòng kế toán: Có chức năng kiểm tra, giám sát, hạch toán mọi hoạt động tài chính, tài sản của công ty đảm bảo chính xác, đầy đủ, kịp thời mọi hoạt động kinh tế phát sinh theo đúng chế độ kế toán hiện hành. Hạch toán và đánh giá hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty về vấn đề lãi, hòa vốn hay lỗ của công ty.
Phòng kế toán chịu sự chỉ đạo trực tiếp của giám đốc và phòng kế toán công ty theo nghiệp vụ chuyên môn ngành dọc. * Phòng vật tư: Là phòng phục vụ sản xuất – kinh doanh của công ty, có chức năng: Xây dựng kế hoạch sản xuất, giám sát sản xuất. Đảm bảo sản xuất của công ty hoạt động sản xuất kinh doanh năng suất, chất lượng, hiệu quả. Phòng chịu sự chỉ đạo trực tiếp của phó giám đốc (phụ trách vật tư) và phòng kỹ thuật chất lượng công ty theo nghiệp vụ chuyên môn ngành dọc.
7 * Tổ cơ điện: Có chức năng lập kế hoạch và thực hiện kế hoạch mua sắm vật tư, thiết bị dự phòng, duy tu, bảo dưỡng, sửa chữa dây chuyền sản xuất công ty, để hệ thống thiết bị luôn hoạt động tốt nhất, đảm bảo an toàn, chính xác, năng suất và đạt hiệu quả. Chịu sự chỉ đạo trực tiếp của Phó giám đốc phụ trách sản xuất, phó giám đốc phụ trách vật tư của công ty, của giám đốc công nghệ công ty và sẵn sàng nhận bất cứ việc gì khi cấp trên yêu cầu. Bộ phận sản xuất: Các phòng ban, bộ phận sản xuất và phục vụ sản xuất của công ty thực hiện Tổ chức – Chức năng – Nhiệm vụ - Quyền hạn để tham mưu, thực hiện nhiệm vụ sản xuất kinh doanh cho giám đốc công ty theo lĩnh vực chuyên môn. Đặc điểm về môi trường và nguồn lực của công ty * Điều kiện địa lý và tự nhiên Đó là những yếu tố góp phần quan trọng, tác động tới hiệu quả sản xuất kinh doanh của công ty.
Công ty cổ phần tập đoàn DABACO Việt Nam nằm trên đường Lý Thái Tổ, tp.Bắc Ninh, tỉnh Bắc Ninh. Với một vị trí thuận lợi về giao thông và địa bàn tổ chức, đó là thuận lợi rất lớn cho quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh và quá trình quan hệ với khách hàng. Các khách hàng trong nước và quốc tế ngày càng biết nhiều đến công ty.