Sách giáo khoa Giáo dục thể chất 10 môn Bóng chuyền - NXB Giáo dục Việt Nam

Sách giáo khoa Giáo dục thể chất 10 Bóng chuyền bộ Kết nối tri thức với cuộc sống cung cấp kiến thức, kỹ thuật cơ bản và phương pháp rèn luyện thể lực chuẩn.

Trường đại học

Nhà Xuất Bản Giáo Dục Việt Nam

Chuyên ngành

Giáo dục thể chất

Tác giả

Ẩn danh

Người đăng

Ẩn danh

Thể loại

Sách giáo khoa
70
0
0

Phí lưu trữ

30 Point

Tóm tắt

I. Tổng quan về sách giáo khoa GDTC 10 bóng chuyền Kết nối tri thức

Sách giáo khoa GDTC 10 bóng chuyền Kết nối tri thức được biên soạn theo định hướng phát triển năng lực học sinh. Nội dung sách cấu trúc mạch lạc, kết hợp hài hòa giữa lý thuyết và thực hành. Người học được tiếp cận kiến thức từ cơ bản đến nâng cao. Mỗi bài học đều xác định rõ ràng mục tiêu cần đạt, hoạt động khởi động, hình thành kiến thức và luyện tập vận dụng. Nhóm tác giả chú trọng trình bày các hình vẽ trực quan sinh động. Điều này giúp học sinh dễ dàng hình dung quỹ đạo bóng và tư thế vận động chuẩn xác. Sách dành cho đối tượng người thuận tay phải làm chuẩn, đồng thời có hướng dẫn chuyển đổi cho người thuận tay trái. Cấu trúc bài giảng tạo điều kiện để học sinh tự học, rèn luyện tính tự giác và tinh thần đồng đội. Cuốn sách không chỉ chú trọng kỹ thuật thể thao đơn thuần. Tài liệu còn cung cấp kiến thức bổ trợ về dinh dưỡng học đường và vệ sinh sân bãi. Đây là nền tảng quan trọng giúp xây dựng lối sống lành mạnh, năng động suốt đời.

1.1. Mục tiêu và cấu trúc bài học trong chương trình

Mục tiêu trọng tâm của bài học gồm phát triển thể lực và nắm vững kỹ năng môn bóng chuyền. Cấu trúc bài giảng chia làm bốn phần chính: mở đầu, kiến thức mới, luyện tập và vận dụng. Phần mở đầu kích thích hứng thú thông qua các trò chơi vận động. Phần kiến thức mới mô tả chi tiết từng động tác bằng hình ảnh trực quan. Phần luyện tập cung cấp các dạng bài tập cá nhân, cặp đôi và nhóm nhỏ. Cuối cùng, phần vận dụng hướng dẫn học sinh ứng phó linh hoạt trong các trận đấu thực tế. Toàn bộ tiến trình giảng dạy hướng tới việc cá nhân hóa quá trình học tập theo thể lực học sinh.

1.2. Quy ước ký hiệu và hướng dẫn tiếp cận trực quan

Hệ thống ký hiệu trong sách được chuẩn hóa giúp học sinh tiếp thu kỹ thuật nhanh chóng. Quy ước thể hiện rõ thứ tự thực hiện động tác, hướng di chuyển cơ thể và đường bay của bóng. Các hình vẽ mô tả người chơi, người điều khiển sân bãi và quả bóng rất trực quan. Mọi động tác mẫu đều lấy người thuận tay phải làm chuẩn mực quy chiếu. Người thuận tay trái chỉ cần đổi hướng đối xứng để thực hiện tương tự. Cách thiết kế này giúp người học tự quan sát, sửa sai và làm chủ động tác khi tự luyện tập tại nhà hoặc trên sân trường.

II. Phân tích luật thi đấu và các lỗi trong SGK GDTC 10 bóng chuyền

Nắm vững luật thi đấu và nhận diện lỗi sai là yêu cầu cốt lõi trong môn bóng chuyền. Sách giáo khoa phân tích chi tiết quy tắc xác nhận phạm lỗi của trọng tài trên sân. Khi một đội vi phạm quy chế đánh bóng hoặc xâm phạm không gian đối phương, trọng tài sẽ lập tức dừng pha bóng. Đội phạm lỗi sẽ bị xử thua một điểm và đối phương giành quyền phát bóng. Trường hợp nhiều lỗi xảy ra liên tiếp, trọng tài chỉ tính lỗi đầu tiên. Nếu hai bên cùng mắc lỗi đồng thời, pha bóng sẽ được tổ chức đánh lại. Việc hiểu rõ luật giúp học sinh tránh mất điểm đáng tiếc trong thi đấu trường học. Những lỗi phổ biến như sai vị trí đội hình hoặc chạm lưới thường bắt nguồn từ tâm lý thi đấu thiếu tập trung và kỹ năng di chuyển chưa thuần thục. Cuốn sách cung cấp cơ sở lý thuyết chuẩn xác giúp người học phân biệt ranh giới giữa hành động hợp lệ và phạm quy. Từ đó, học sinh nâng cao tư duy chiến thuật, kiểm soát tốt hành vi thi đấu và tôn trọng quyết định của trọng tài.

2.1. Quy định về lỗi sai vị trí và xoay vòng đội hình

Lỗi sai vị trí xảy ra khi cầu thủ đứng không đúng sơ đồ vào thời điểm phát bóng. Cầu thủ phát bóng phải đứng đúng khu vực quy định phía sau vạch cuối sân. Đội đỡ bóng khi giành quyền phát bóng bắt buộc phải thực hiện xoay vòng theo chiều kim đồng hồ. Cầu thủ ở vị trí số 2 hàng trên sẽ di chuyển xuống vị trí số 1 hàng sau để phát bóng. Nếu phát hiện đứng sai vị trí, đội bóng lập tức bị xử thua một điểm và mất quyền phát bóng. Các cầu thủ phải chấn chỉnh lại vị trí đúng trước khi pha bóng tiếp theo bắt đầu.

2.2. Các lỗi tiếp xúc bóng và hành vi phạm quy ở lưới

Lỗi tại lưới là lỗi vi phạm thường gặp nhất đối với học sinh trung học phổ thông. Cầu thủ không được phép chạm vào lưới giữa hai cột ăng-ten trong khi tham gia pha bóng. Hành vi chạm bóng hoặc cản trở đối phương bên phần sân đối diện trước khi họ dứt điểm đều bị tính là phạm quy. Ngoài ra, việc xâm nhập qua vạch giữa sân gây cản trở di chuyển của đối thủ cũng bị thổi phạt nghiêm khắc. Nắm chắc các quy định này giúp người chơi bảo vệ an toàn cá nhân, tránh chấn thương và nâng cao văn hóa thể thao học đường.

III. Phương pháp luyện tập hiệu quả với SGK GDTC 10 bóng chuyền

Phương pháp rèn luyện kỹ thuật bóng chuyền đòi hỏi tính hệ thống và sự kiên trì từ học sinh. Sách giáo khoa hướng dẫn tiến trình luyện tập từ động tác mô phỏng không bóng đến thực hành với bóng trực tiếp. Người học bắt đầu từ tư thế chuẩn bị, cách đặt tay và điểm tiếp xúc bóng chính xác ngang thắt lưng. Tiếp theo là các bài tập phát bóng cự ly ngắn từ vạch 3 mét, 6 mét rồi lùi dần về cuối sân. Việc tăng dần cự ly giúp cơ bắp thích ứng và hình thành cảm giác lực ổn định. Bên cạnh bài tập kỹ thuật đơn lẻ, giáo trình đưa ra các hình thức tổ chức luyện tập đa dạng. Học sinh có thể tự rèn luyện cá nhân, tập luyện cặp đôi đối kháng nhẹ hoặc tham gia nhóm đồng loạt. Quá trình tập luyện cặp đôi mang lại hiệu quả cao nhờ việc quan sát và hỗ trợ sửa lỗi sai cho nhau. Tinh thần kỷ luật và thái độ tập luyện nghiêm túc quyết định mức độ tiến bộ kỹ năng của mỗi cá nhân.

3.1. Tiến trình bài tập phát bóng thấp tay trước mặt

Kỹ thuật phát bóng thấp tay trước mặt gồm chuỗi sáu bài tập bổ trợ liên hoàn. Học sinh bắt đầu bằng bài tập mô phỏng vung tay không bóng để định hình biên độ chuyển động. Tiếp theo, người tập thực hiện tiếp xúc vào giữa dưới tâm bóng cố định ngang thắt lưng. Khi đã thuần thục cảm giác tiếp xúc, học sinh chuyển sang phát bóng qua lại cự ly 4 đến 6 mét. Giai đoạn nâng cao yêu cầu phát bóng qua lưới từ vạch 3 mét, vạch 6 mét và vạch cuối sân. Việc chia nhỏ giai đoạn giúp người học nhanh chóng làm chủ kỹ thuật và giảm thiểu áp lực tâm lý.

3.2. Đa dạng hóa các hình thức tổ chức luyện tập

Hình thức luyện tập được chia thành bốn mô hình chính: cá nhân, cặp đôi, nhóm và đồng loạt. Luyện tập cá nhân giúp học sinh củng cố cảm giác bóng và tự điều chỉnh tư thế. Luyện tập cặp đôi nâng cao khả năng phản xạ và nhận xét lỗi sai trực tiếp cho người cùng tập. Mô hình nhóm luân phiên tạo không khí thi đua sôi nổi và tăng cường tinh thần hợp tác tập thể. Trong khi đó, luyện tập đồng loạt dưới sự điều hành của giáo viên giúp chuẩn hóa kỹ thuật cho toàn lớp. Sự phối hợp linh hoạt giữa các hình thức giúp tối ưu hóa thời gian và hiệu suất tiết học.

IV. Ứng dụng thực tiễn từ sách giáo khoa GDTC 10 bóng chuyền

Sách giáo khoa GDTC 10 bóng chuyền Kết nối tri thức mang lại giá trị ứng dụng cao cho đời sống học sinh. Kiến thức trong sách vượt ra khỏi phạm vi lớp học, trở thành cẩm nang rèn luyện sức khỏe suốt đời. Học sinh biết cách tận dụng các yếu tố tự nhiên như ánh nắng, không khí trong lành và nguồn nước sạch để bồi bổ thể chất. Chế độ dinh dưỡng hợp lý cùng thói quen vận động thường xuyên giúp nâng cao sức đề kháng và cải thiện chiều cao. Môn bóng chuyền còn rèn luyện tư duy phản xạ nhanh, khả năng quan sát nhạy bén và ý chí kiên định trước thử thách. Trong môi trường tập thể, việc chơi bóng chuyền giúp gắn kết tình đồng đội và xây dựng kỹ năng làm việc nhóm vững chắc. Các giải đấu phong trào tại trường học là sân chơi lành mạnh giúp học sinh giải tỏa căng thẳng học tập. Việc duy trì thói quen tập luyện thể thao định hình lối sống văn minh, năng động cho thế hệ trẻ.

4.1. Kết hợp yếu tố tự nhiên và dinh dưỡng thể thao

Tập luyện thể thao cần kết hợp hài hòa với việc tận dụng điều kiện môi trường tự nhiên. Ánh nắng mặt trời buổi sáng hỗ trợ hấp thụ vitamin D giúp xương chắc khỏe. Không khí trong lành và nước uống đủ lượng giúp cơ thể thanh lọc độc tố khi vận động cường độ cao. Ngoài ra, học sinh cần bổ sung khẩu phần ăn cân đối giữa chất đạm, tinh bột, chất béo, vitamin và khoáng chất. Dinh dưỡng khoa học giúp bù đắp năng lượng tiêu hao, đẩy nhanh quá trình phục hồi cơ bắp và phòng tránh suy nhược thể lực sau giờ học tập căng thẳng.

4.2. Phát triển năng lực vận động và giao tiếp xã hội

Bóng chuyền là môn thể thao mang tính đồng đội cao, đòi hỏi sự phối hợp nhịp nhàng giữa các vị trí. Học sinh học được cách chia sẻ trách nhiệm, tôn trọng kỷ luật chiến thuật và hỗ trợ đồng đội trong từng pha bóng. Kỹ năng giao tiếp trên sân bóng được rèn luyện thông qua khẩu lệnh và cử chỉ phối hợp ăn ý. Thắng hay thua trong mỗi trận đấu đều mang lại bài học quý giá về tinh thần thể thao cao thượng và sự kiên trì. Những phẩm chất này tạo tiền đề vững chắc cho sự phát triển nhân cách toàn diện của học sinh.

Tóm tắt và mô tả trên trang này được tạo với sự hỗ trợ của AI. Nếu bạn thấy nội dung không chính xác hoặc có vấn đề, vui lòng Báo lỗi nội dung.

15/06/2026

Trích đoạn nội dung tài liệu

TRỊNH HỮU LỘC (Tổng Chủ biên) NGUYỄN VĂN HÙNG (Chủ biên) PHẠM THỊ LỆ HẰNG — GIAO DUC THECHAT 10 BONG CHUYEN NHA XUAT BAN GIAO DUC VIET NAM TRỊNH HỮU LỘC (Tổng Chủ biên) NGUYỄN VĂN HÙNG (Chủ biên) PHẠM THỊ LỆ HẰNG GIÁO DỤC THE CHAT BONG CHUYEN NHA XUAT BAN GIAO DUC VIET NAM HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG SÁCH Hình vẽ phân tích kĩ thuật của quyển sách này được trình bày theo hoạt động của người thuận tay phải (người thuận tay trái thực hiện ngược lại). MỤC TIÊU, YÊU CẦU CẦN ĐẠT ñã›: _rmmrm «Ooo Cụ thể hoá mục tiêu bài học và các yêu cầu về năng lực, phẩm chất mà các em cần đạt được. Gồm các động tác khởi động, các hoạt động gây hứng thú, tăng tính hấp dẫn và thu hút người học. Cung cấp các kiến thức, kĩ năng thực hiện các kí thuật động tác mới thông qua mô tả ngắn gọn kèm hình ảnh minh hoạ trực quan, sinh động, dễ hiểu.

Hình thành và củng cố các kiến thức và kĩ năng vận động đã học thông qua các hình thức luyện tập đa dạng. Ôn tập và vận dụng các kiến thức, kĩ năng vận động vào một số tình huống cụ thể trong đời sống. QUY ƯỚC KÍ HIỆU DÙNG TRONG SÁCH Thứ tự thực hiện các động tác Hướng chuyển động của cơ thể Đường di chuyển của người Đường di chuyển của dụng cụ Hình Quả bóng chuyền Người chơi Người điều khiển Hãy bảo quản, giữ gìn sách giáo khoa để dành tặng cdc em hoc sinh lop sau! Loi noi dau Các em thân mến! Trên tinh thân đôi mới Chương trình giáo đục phố thông môn Giáo đục thể chất nhằm góp phần hình thành và phát triển toàn điện về phẩm chất và năng lực, chúng tôi hân hạnh được gửi đên các em học sinh quyền sách giáo khoa Giáo dục thể chất 10 — Bóng chuyền của Nhà xuât bản Giáo dục Việt Nam. Đây là một trong những môn thể thao được nhiều học sinh tra thích và lựa chọn đề học tập trong chương trình tự chọn của môn Giáo dục thê chât đành cho cấp Trung học phô thông.

Nội dung chủ yêu của sách nhằm trang bị cho người học những kiến thức, Kĩ năng về chăm sóc sức khoẻ, vận động cơ bản, hoạt động thé thao và phát triển các tô chất thé lực. Với quan điểm biên soạn theo hướng mở, phù hợp với giai đoạn giáo dục định hướng nghề nghiệp, nội dung sách tạo điều kiện đề các em được lựa chọn các hoạt động phù hợp với thể lực, nguyện vọng của bản than va kha nang to chức của nhà trường. Cùng với những hình ảnh minh hoạ sinh động, các bài tập đa dạng, phù hợp và cách diễn đạt ngan gon, dé hiéu, sách sẽ giúp các em tăng thêm sự hứng thú, nhanh chóng tiếp thu nội dung và các kĩ thuật động tác trong bài học. Hi vọng quyền sách sẽ mang lại cho các em niềm yêu thích đồi với môn Bóng chuyên trong chương trình học tập môn thể thao tự chọn của nhà trường.

Trân trọng! NHÓM TÁC GIÁ Cha dé SU DUNG CAC VEU TO TY IIEN VA DINAIDUGNGIDEIRENTUUENTSUGKHOE! VAYRHATSIRIE NIT E(GHAT, MỤC TIÊU, YÊU CẦU CẦN ĐẠT - Nhận biết được một số yếu tố tự nhiên (không khí, nước, ánh sáng,.) và tầm quan trọng của dinh dưỡng trong rèn luyện sức khoẻ và phát triển thể chất. - Sử dụng được một số yếu tố tự nhiên và dinh dưỡng hợp lí để rèn luyện sức khoẻ và phát triển thể chất. - Hợp tác, giúp đỡ bạn cùng tập hiểu được tầm quan trọng của dinh dưỡng và yếu tố tự nhiên để rèn luyện và nâng cao sức khoẻ. Khái niệm về sức khoẻ Sức khoẻ được xem là một trạng thái hoàn toàn thoải mái cả về thể chất, tinh thần và các mối quan hệ xã hội, chứ không chỉ đơn thuần là không có bệnh tật gì (theo Tổ chức Y tế Thế giới, World Health Organization — WHO), trong đó: — Về sức khoẻ tinh thần: Có tỉnh thần lạc quan, tích cực, thoải mái, biết cách đương đầu với những khó khăn, mệt mỏi trong cuộc sống.

— Về sức khoẻ thể chất: Có sự dẻo dai, khoẻ mạnh của cơ bắp, khả năng chống chọi với bệnh tật cũng như chịu đựng các điều kiện không có lợi từ môi trường tự nhiên. — Về sức khoẻ xã hội: Có các mối quan hệ bạn bè, hoà nhập tốt với mọi người và được xã hội, nhà trường, gia đình chấp nhận. Để có một sức khoẻ tốt, chúng ta cần: — Biết cách giữ gìn vệ sinh cá nhân. ~ Có thói quen vận động và tập luyện thể thao đều đặn.

— Có chế độ dinh dưỡng hợp lí. Vai trò môi trường tự nhiên trong tập luyện thể dục thể thao Trong cuộc sống hằng ngày nói chung và hoạt động thể dục thể thao nói riêng, mỗi chúng ta đều cần đến các yếu tố của môi trường tự nhiên như không khí, nước, ánh sáng,. để nâng cao sức khoẻ và phát triển thể chất. Việc sử dụng các yếu tố có lợi của thiên nhiên bằng cách kết hợp chặt chẽ việc sử dụng các điều kiện tự nhiên sẵn có khi tập luyện như tắm nước, tắm nắng, tắm không khí,.

giúp tăng thêm hiệu quả cho quá trình rèn luyện sức khoẻ. Thường xuyên tập luyện thể dục thể thao trong các môi trường ánh sáng, không khí, nước khác nhau giúp cho hệ thống thần kinh trung ương thích nghỉ với sự thay đổi đột ngột của thời tiết, phòng chống được các bệnh thường gặp như cảm lạnh, cảm nắng, cảm gió. Như vậy, các yếu tố thiên nhiên được xem như một phương tiện độc lập để tăng cường sức khoẻ, nâng cao năng lực hoạt động. Tuy nhiên, trong quá trình sử dụng các yếu tố của môi trường tự nhiên cần chú ý sử dụng các phương tiện có tác động khác nhau đối với cơ thể và mức độ cần được tăng lên một cách từ từ.

Tắm nắng Tắm nắng là một phương pháp có cách thức thực hiện đơn giản và không tốn kém. Luyện tập tắm nắng tốt nhất vào buổi sáng, tránh tắm nắng vào lúc nắng gay gắt và khi ánh nắng đã quá yếu (chỉ nên tắm nắng vào buổi sáng từ 6 - 8 giờ sáng, tránh tắm nắng quá 30 phút). Phương pháp tắm nắng tốt nhất là tắm nắng bằng vận động (tập luyện thể dục thể thao dưới nắng). Việc thường xuyên tắm nắng hợp lí và thời gian thích hợp giúp cơ thể hấp thụ tốt calcium và phosphorus, làm cho xương chắc khoẻ, giảm các triệu chứng viêm và đau cơ, tăng cường khả năng của hệ miễn dịch và có thể ngăn ngừa được nhiều loại ung thư khác nhau.

Tắm không khí Tắm không khí chủ yếu là lợi dụng sự kích thích của nhiệt độ môi trường tác động vào cơ thể. Đây cũng là một phương pháp luyện tập đơn giản, có tác dụng tốt tới sự phát triển thể chất, đồng thời không bị hạn chế bởi thời tiết, điều kiện sân bãi hay vị trí tập luyện. Có nhiều cách thức luyện tập tắm không khí như tăng thời gian vận động ngoài trời, ngủ ở ngoài trời, các hoạt động dã ngoại,. Luyện tập tắm không khí một cách thường xuyên sẽ làm cơ thể thích ứng với sự thay đổi của thời tiết, tránh được những bệnh tật có thể xảy ra như cảm lạnh, cảm gió, cảm nắng.

Thời điểm tắm không khí tốt nhất là vào buổi sáng, lúc đầu tắm không khí trong khoảng 15 phút, sau đó tăng thêm 5 phút mỗi tuần nhưng tối đa không quá 2 giờ. Bắt đầu tập luyện từ không khí ấm rồi đến không khí lạnh vừa, sau đó đến không khí lạnh. Khi luyện tập tắm không khí nên mặc ít quần áo, nếu thời tiết quá lạnh thì nên tắm không khí ở trong nhà hoặc cần kết hợp với các hoạt động thể thao, song phải ở nơi không khí lưu thông và cần kết hợp với tập luyện thể dục sáng. Tắm nước Trong điều kiện thời tiết, khí hậu gió mùa của nước ta thì việc tắm nước là khá phổ biến và đã ăn sâu vào đời sống hằng ngày.

Tắm nước còn được xem là một sinh hoạt định kì thường nhật của con người, mỗi mùa, mỗi lứa tuổi cần có chế độ, cách thức thực hiện để bảo đảm sức khoẻ. Tắm nước rất có lợi cho sự phát triển và rèn luyện của cơ thể bởi vì nước truyền nhiệt nhanh hơn so với không khí từ 25 - 28 lần, sự kích thích của nước lạnh vào da sẽ làm các mạch máu co giãn, kích thích sự điều tiết ở thần kinh trung ương, từ đó giúp cơ thể ta thích ứng được với sự thay đổi của môi trường tự nhiên, nâng cao khả năng đề kháng của cơ thể để chống chọi với bệnh tật được tốt hơn. Mỗi lần tắm nước chỉ khoảng từ 10 đến 15 phút với nhiệt độ vừa phải (từ 24 — 30 °C) được cho là phù hợp với mọi lứa tuổi và bảo vệ sức khoẻ. Trong tập luyện các môn thể thao, ngoài việc sử dụng các yếu tố thiên nhiên như trên để rèn luyện sức khoẻ, chúng ta cũng cần đảm bảo tốt vệ sinh môi trường trong tập luyện.

Khi tập ngoài trời nên chọn nơi tập luyện thoáng mát, không khí trong lành, sân bãi dụng cụ sạch sẽ, an toàn,. Nếu tiến hành tập luyện trong phòng cần chú ý hệ thống thông gió thông thoáng, sân bãi bằng phẳng, sạch sẽ trang thiết bị đầy đủ, an toàn. Có như vậy, viêc tập luyện sẽ mang lại hiệu quả cao. Dinh dưỡng trong rèn luyện sức khoẻ và phát triển thể chất 1.

Vai trò của dinh dưỡng Dinh dưỡng là việc cung cấp các dưỡng chất cần thiết theo dạng thức ăn cho các tế bào trong cơ thể để duy trì sự sống. Dưỡng chất (còn gọi là chất dinh dưỡng) là những chất hay hợp chất hoá học có vai trò duy trì, phát triển sự sống, nâng cao hoạt động của cơ thể thông qua quá trình trao đổi chất và thường được cung cấp qua đường ăn uống. Đối với con người, chất dinh dưỡng được cung cấp chính qua các bữa ăn mỗi ngày. Học sinh độ tuổi trung học phổ thông (16 — 18 tuổi) nằm trong nhóm tuổi trẻ vị thành niên.

Chế độ dưỡng trong giai đoạn trẻ vị thành niên là hết sức quan trọng, vì lứa tuổi này phát triển với tốc độ rất nhanh cả về chiều cao và cân nặng, cùng với nhiều biến đổi về tâm, sinh lí, nội tiết, sinh dục,. do đó cần đảm bảo các nhóm chất dinh dưỡng thiết yếu trong mỗi bữa ăn như chất bột đường (carbohydrate), chất béo (lipid), chất đạm (protein), vi chất dinh dưỡng,. Chất bột đường: Là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể, chiếm 60 - 70% tổng năng lượng trong các bữa ăn. Nguồn thức ăn chứa nhiều chất bột đường nhất là các hạt ngũ cốc, hạt họ đậu, gạo, bột mì, khoai sắn,.

Nội dung được bảo vệ bản quyền — Tải xuống đầy đủ