Khóa luận quy trình ký kết và thực hiện hợp đồng mua bán cà phê nhân theo kỳ hạn tại văn phòng đại diện neumann kaffee gruppe

Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu quy trình ký kết và thực hiện hợp đồng mua bán cà phê nhân theo kỳ hạn tại văn phòng đại diện, điều tra thực trạng, phân tích số liệu, đề xuất biện

• Tác giả: Hồ Trung Dũng
• Người hướng dẫn: TS. Lê Văn Bảy
• Trường học: Đại Học Quốc Tế Sài Gòn
• Chuyên ngành: Quản Trị Kinh Doanh
• Đề tài: Quy trình ký kết và thực hiện hợp đồng mua bán cà phê nhân tại Neumann Kaffee Gruppe
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2016
• Địa điểm: Thành phố Hồ Chí Minh

Mục lục chi tiết

• LỜI NÓI ĐẦU
• 1. CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HỢP ĐỒNG MUA BÁN CÀ PHÊ VÀ GIAO DỊCH MUA BÁN CÀ PHÊ THEO KỲ HẠN
• 1.1. MUA BÁN (GIAO DỊCH) CÀ PHÊ THEO KỲ HẠN
• 1.1.1. Mua bán kỳ hạn
• 1.1.2. Khái niệm, sự ra đời của thị trường kỳ hạn
• 1.1.3. Hợp đồng mua bán cà phê
• 1.1.4. Phân loại hợp đồng mua bán cà phê
• 1.2. KHÁI QUÁT VỀ THỊ TRƯỜNG KỲ HẠN
• 1.2.1. Thị trường kỳ hạn
• 1.2.2. Sở giao dịch kỳ hạn (Futures Exchange):
• 1.2.3. Sàn giao dịch LonDon (LIFFE/ICE EUROPE)
• 1.2.4. Sàn giao dịch NEW YORK (NYBOT/ICE US)
• 1.2.5. Hợp đồng kỳ hạn (Futures Contract):
• 1.2.6. Giá đóng cửa hàng ngày (Daily Settlement Prices):
• 1.2.7. Giá giao ngay và giá giao sau:
• 1.2.8. Giá trừ lùi:
• 1.3. TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ XUẤT KHẨU CÀ PHÊ TRÊN THẾ GIỚI:
• 1.3.1. KHÁI QUÁT TÌNH HÌNH CÀ PHÊ THẾ GIỚI:
• 1.4. KHÁI QUÁT VỀ CÁC LOẠI CÀ PHÊ XUẤT KHẨU TẠI VIỆT NAM
• 1.4.1. Cà phê Robusta : (hay còn gọi là cà phê Vối, cà phê Rô )
• 1.4.1.1. Khái quát về cà phê Robusta
• 1.4.1.2. Các loại cà phê Robusta xuất khẩu
• 1.4.2. Cà phê Arabica ( hay còn gọi là Cà phê chè )
• 1.4.2.1. Khái quát về cà phê Arabica
• 1.4.2.2. Các loại cà phê Arabica xuất khẩu
• 2. CHƯƠNG 2: QUÁ TRÌNH ĐÀM PHÁN, KÝ KẾT HỢP ĐỒNG MUA BÁN CÀ PHÊ NHÂN THEO KỲ HẠN GIỮA TẬP ĐOÀN NEUMANN VÀ DOANH NGHIỆP VIỆT NAM
• 2.1. GIỚI THIỆU VỀ TẬP ĐOÀN NEUMANN KAFFEE GRUPPE
• 2.1.1. Lịch sử hình thành và phát triển
• 2.1.2. Cơ cấu tổ chức:
• 2.2. VĂN PHÒNG ĐẠI DIỆN NEUMANN GRUPPE GMBH TẠI TP.
• 2.2.1. Quá trình thành lập:
• 2.2.2. Cơ cấu tổ chức:
• 2.2.3. Chức năng từng bộ phận trong VPĐD
• 2.3. THỰC TRẠNG MUA BÁN CÀ PHÊ TẠI VPĐD NEUMANN GRUPPE GMBH
• 2.3.1. TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ TẠI VPĐD NEUMANN GRUPPE GMBH – TP.
• 2.3.2. ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG MUA BÁN TẠI VPĐD NEUMANN GRUPPE GMBH VỚI CÁC DOANH NGHIỆP CÀ PHÊ VIỆT NAM
• 2.4. QUÁ TRÌNH CHÀO HÀNG, ĐÀM PHÁN, KÝ KẾT HỢP ĐỒNG MUA BÁN CÀ PHÊ NHÂN GIỮA VPĐD NEUMANN GRUPPE GMBH VÀ DOANH NGHIỆP VIỆT NAM
• 2.4.1. Khảo sát, nghiên cứu, nắm bắt thị trường , định giá, lựa chọn đối tác và đưa ra yêu cầu chào hàng
• 2.4.1.1. Khảo sát, nghiên cứu, nắm bắt thị trường
• 2.4.1.2. Định giá, lựa chọn đối tác và đưa ra yêu cầu chào hàng
• 2.4.2. SOẠN THẢO VÀ ĐÀM PHÁN NỘI DUNG HỢP ĐỒNG
• 2.4.2.1. Nội dung cơ bản của hợp đồng (xem phụ lục)
• 2.4.2.2. Đàm phán nội dung của hợp đồng
• 2.4.3. THỰC HIỆN KÝ KẾT HỢP ĐỒNG
• 2.5. TỔ CHỨC THỰC HIỆN HỢP ĐỒNG MUA BÁN CÀ PHÊ TẠI VĂN PHÒNG ĐẠI DIỆN NEUMANN GRUPPE GMBH – TP HỒ CHÍ MINH (TẬP ĐOÀN NEUMANN KAFFEE)
• 2.5.1. Quy trình tổ chức hướng dẫn thực hiện hợp đồng mua bán cà phê nhân tại VPĐD Neumann Gruppe GMBH
• 2.5.1.1. Quy trình hướng dẫn thực hiện:
• 2.5.1.2. Quy trình đặt chỗ và mượn vỏ container rỗng của hãng tàu:
• 2.5.2. CHUẨN BỊ CÂY HÀNG XUẤT KHẨU
• 2.5.2.1. Lên cây hàng:
• 2.5.2.2. Tiến hành lấy mẫu và giám định chất lượng hàng hóa:
• 2.5.2.3. Quy trinh lấy mẫu cà phê:
• 2.5.2.4. Giám định chất lượng cà phê:
• 2.5.3. THỰC HIỆN THỦ TỤC HẢI QUAN
• 2.5.4. ĐĂNG KÝ KIỂM DỊCH
• 2.5.5. ĐĂNG KÝ KHỬ TRÙNG CÀ PHÊ
• 2.5.6. ĐÓNG CÀ PHÊ NHÂN VÀO CONTAINER
• 2.5.6.1. Tổ chức đóng hàng vào Container
• 2.5.6.2. Đóng hàng vào container
• 2.5.7. TRƯỜNG HỢP HÀNG GIAO TẠI KHO NGOẠI QUAN
• 2.5.8. ĐƯA HÀNG VỀ BÃI - CHỜ XUẤT
• 2.5.9. THỦ TỤC THANH TOÁN
• 2.5.9.1. Hóa đơn thương mại (Commercial Invoice- Provision Invoice)
• 2.5.9.2. Giấy chứng nhận xuất xứ (Certificate of Origin- C/O)
• 2.5.9.3. CHỨNG THƯ TRỌNG LƯỢNG VÀ CHẤT LƯỢNG CỦA LÔ HÀNG ( WEIGHT & QUALITY CERTIFICATE)
• 2.5.9.4. GIẤY CHỨNG NHẬN KIỂM DỊCH (PHYTOSANITARY CERTIFICATE)
• 2.5.9.5. GIẤY CHỨNG NHẬN KHỬ TRÙNG (FUMIGATION CERTIFICATE)
• 2.5.9.6. GIAO CHỨNG TỪ BẢN GỐC CHO BÊN MUA
• 2.5.10. THỰC HIỆN THANH TOÁN
• 2.5.10.1. Thanh toán bằng chuyền tiền (ngoại tệ) dựa trên chứng từ gốc (CAD)
• 2.5.10.2. Thanh toán theo hình thức tín dụng thư (mở LC)
• 2.5.11. CHỐT GIÁ MUA BÁN CÀ PHÊ
• 2.5.12. CÁC LOẠI LỆNH THÔNG DỤNG TRONG GIAO DỊCH KỲ HẠN TRÊN THỊ TRƯỜNG CÀ PHÊ
• 2.6. NHỮNG VẤN ĐỀ PHÁT SINH – TRANH CHẤP SAU KHI THỰC HIỆN HỢP ĐỒNG
• 2.6.1. VẤN ĐỀ CHẤT LƯỢNG
• 2.6.2. Vấn đề trọng lượng
• 2.6.3. Vấn đề tranh chấp – khiếu kiện
• 2.7. MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐỂ TRÁNH TRANH CHẤP XẢY RA TẠI NƠI ĐẾN
• 3. CHƯƠNG 3: NHẬN XÉT VÀ ĐỀ XUẤT
• 3.1. TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU CÀ PHÊ NHÂN VIỆT NAM NĂM 2015-2016
• 3.2. CƠ HỘI VÀ THÁCH THỨC CỦA CÀ PHÊ XUẤT KHẨU VIỆT NAM
• 3.2.1. Thách thức
• 3.3. ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP CHO NGÀNH CÀ PHÊ VIỆT NAM
• MỤC LỤC BẢNG BIỂU BIỂU ĐỒ, ĐỒ THỊ, SƠ ĐỒ

Tóm tắt

I. Tổng quan về quy trình ký kết hợp đồng mua bán cà phê nhân

Quy trình ký kết và thực hiện hợp đồng mua bán cà phê nhân tại Neumann Kaffee Gruppe là một phần quan trọng trong hoạt động xuất khẩu cà phê của Việt Nam. Hợp đồng mua bán cà phê không chỉ đơn thuần là một văn bản pháp lý mà còn là một công cụ giúp các bên tham gia bảo vệ quyền lợi và nghĩa vụ của mình. Việc hiểu rõ quy trình này sẽ giúp các doanh nghiệp Việt Nam tối ưu hóa hoạt động xuất khẩu và nâng cao giá trị thương hiệu trên thị trường quốc tế.

1.1. Khái niệm hợp đồng mua bán cà phê và vai trò của nó

Hợp đồng mua bán cà phê là một thỏa thuận giữa bên bán và bên mua về việc giao dịch cà phê nhân. Hợp đồng này không chỉ quy định về giá cả mà còn các điều khoản liên quan đến chất lượng, thời gian giao hàng và phương thức thanh toán. Điều này giúp các bên có thể dự đoán và quản lý rủi ro trong giao dịch.

1.2. Lịch sử hình thành và phát triển của Neumann Kaffee Gruppe

Neumann Kaffee Gruppe được thành lập từ những năm 1900 và đã phát triển thành một trong những tập đoàn hàng đầu trong ngành cà phê. Với mạng lưới toàn cầu, Neumann không chỉ cung cấp cà phê mà còn tham gia vào các hoạt động chế biến và xuất khẩu, tạo ra giá trị gia tăng cho sản phẩm.

II. Những thách thức trong quy trình ký kết hợp đồng mua bán cà phê

Quy trình ký kết hợp đồng mua bán cà phê tại Neumann Kaffee Gruppe đối mặt với nhiều thách thức. Các vấn đề như biến động giá cả, chất lượng sản phẩm và điều kiện giao hàng có thể ảnh hưởng đến sự thành công của giao dịch. Do đó, việc nắm bắt và xử lý kịp thời các vấn đề này là rất quan trọng.

2.1. Biến động giá cà phê trên thị trường quốc tế

Giá cà phê thường xuyên biến động do nhiều yếu tố như thời tiết, nhu cầu thị trường và chính sách thương mại. Điều này tạo ra áp lực lớn cho các doanh nghiệp trong việc định giá và ký kết hợp đồng.

2.2. Vấn đề chất lượng cà phê và tiêu chuẩn quốc tế

Chất lượng cà phê là yếu tố quyết định trong hợp đồng mua bán. Các tiêu chuẩn quốc tế về chất lượng cà phê cần được tuân thủ nghiêm ngặt để đảm bảo sản phẩm đáp ứng yêu cầu của thị trường.

III. Phương pháp ký kết hợp đồng mua bán cà phê hiệu quả

Để ký kết hợp đồng mua bán cà phê hiệu quả, Neumann Kaffee Gruppe áp dụng nhiều phương pháp khác nhau. Việc nghiên cứu thị trường, định giá hợp lý và lựa chọn đối tác phù hợp là những yếu tố then chốt trong quy trình này.

3.1. Nghiên cứu thị trường và định giá cà phê

Nghiên cứu thị trường giúp Neumann hiểu rõ nhu cầu và xu hướng giá cả. Từ đó, việc định giá cà phê sẽ chính xác hơn, tạo lợi thế cạnh tranh cho doanh nghiệp.

3.2. Lựa chọn đối tác và xây dựng mối quan hệ

Lựa chọn đối tác phù hợp là rất quan trọng trong quy trình ký kết hợp đồng. Neumann chú trọng xây dựng mối quan hệ lâu dài với các nhà cung cấp và khách hàng để đảm bảo sự ổn định trong giao dịch.

IV. Quy trình thực hiện hợp đồng mua bán cà phê tại Neumann Kaffee Gruppe

Sau khi ký kết hợp đồng, quy trình thực hiện hợp đồng mua bán cà phê tại Neumann Kaffee Gruppe được thực hiện một cách chặt chẽ. Các bước từ chuẩn bị hàng hóa đến thực hiện thủ tục hải quan đều được quản lý kỹ lưỡng để đảm bảo giao hàng đúng hạn và chất lượng.

4.1. Chuẩn bị hàng hóa và kiểm tra chất lượng

Trước khi giao hàng, Neumann thực hiện kiểm tra chất lượng cà phê để đảm bảo sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn đã thỏa thuận trong hợp đồng. Việc này giúp giảm thiểu rủi ro và tranh chấp sau này.

4.2. Thực hiện thủ tục hải quan và giao hàng

Thủ tục hải quan là bước quan trọng trong quy trình xuất khẩu. Neumann đảm bảo tất cả các giấy tờ cần thiết được chuẩn bị đầy đủ để hàng hóa có thể được thông quan nhanh chóng.

V. Kết luận về quy trình ký kết và thực hiện hợp đồng mua bán cà phê

Quy trình ký kết và thực hiện hợp đồng mua bán cà phê tại Neumann Kaffee Gruppe không chỉ giúp doanh nghiệp tối ưu hóa hoạt động xuất khẩu mà còn nâng cao giá trị thương hiệu trên thị trường quốc tế. Việc cải tiến quy trình này sẽ góp phần quan trọng vào sự phát triển bền vững của ngành cà phê Việt Nam.

5.1. Tương lai của ngành cà phê Việt Nam trên thị trường quốc tế

Ngành cà phê Việt Nam đang đứng trước nhiều cơ hội phát triển. Việc nâng cao chất lượng sản phẩm và cải thiện quy trình xuất khẩu sẽ giúp Việt Nam khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế.

5.2. Đề xuất cải tiến quy trình ký kết hợp đồng

Để nâng cao hiệu quả trong quy trình ký kết hợp đồng, cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa các bên liên quan. Việc áp dụng công nghệ thông tin trong quản lý hợp đồng cũng là một giải pháp hữu hiệu.

Nội dung chính

Bối cảnh và vấn đề nghiên cứu

Khóa luận tốt nghiệp ngành Quản trị Kinh doanh của tác giả Hồ Trung Dũng (Trường Đại học Quốc tế Sài Gòn, 2016) được xây dựng trong bối cảnh kinh tế toàn cầu giai đoạn 2015–2016 chịu nhiều biến động phức tạp. Tăng trưởng kinh tế thế giới phục hồi chậm, tổng cầu suy giảm và triển vọng tại khu vực Eurozone chưa có dấu hiệu khả quan. Cùng với đó, sự sụt giảm mạnh của giá dầu thô đã kéo theo sự bất ổn của thị trường tiền tệ, chứng khoán và các mặt hàng hàng hóa nguyên liệu, tác động trực tiếp đến nền kinh tế của các quốc gia đang phát triển.

Tại Việt Nam, xuất khẩu nông sản giữ vai trò là ngành kinh tế mũi nhọn trong chiến lược hội nhập quốc tế. Trong nhóm nông sản xuất khẩu, cà phê là mặt hàng có giá trị kim ngạch lớn thứ hai, chỉ sau lúa gạo. Ngành cà phê Việt Nam định hướng mạnh mẽ vào xuất khẩu với tỷ trọng bán ra thị trường quốc tế đạt khoảng 95% tổng sản lượng. Để thích ứng với thương mại toàn cầu, các doanh nghiệp xuất khẩu trong nước đã chủ động tham gia giao dịch trên các sàn giao dịch hàng hóa kỳ hạn quốc tế. Tuy nhiên, quy trình đàm phán, ký kết và thực hiện hợp đồng mua bán cà phê thực tế vẫn bộc lộ nhiều điểm hạn chế, đặc biệt khi đối tác là các tập đoàn kinh doanh nông sản đa quốc gia (trading house). Từ thực tiễn thực tập và làm việc tại Văn phòng đại diện (VPĐD) Neumann Gruppe GMBH tại Thành phố Hồ Chí Minh, tác giả xác định ba mục tiêu nghiên cứu cụ thể:

1. Giới thiệu tổng quan về thị trường mua bán cà phê và các loại hợp đồng mua bán cà phê xuất khẩu.
2. Tìm hiểu chi tiết quy trình ký kết và tổ chức thực hiện hợp đồng mua bán cà phê nhân theo kỳ hạn trên thị trường thực tế.
3. Phân tích thực trạng hoạt động mua bán, đưa ra nhận xét đánh giá đối với ngành cà phê Việt Nam và đề xuất các giải pháp tương ứng nhằm hỗ trợ ngành cà phê phát triển bền vững hơn.

Đối tượng nghiên cứu của đề tài là hợp đồng mua bán cà phê nhân và các nghiệp vụ giao dịch mua bán cà phê trên thị trường kỳ hạn. Phạm vi nghiên cứu giới hạn ở quá trình ký kết và thực hiện hợp đồng giữa các tập đoàn nước ngoài với các doanh nghiệp Việt Nam, tập trung vào các giao dịch xuất khẩu theo điều kiện FOB (Incoterms) thông qua các công ty thương mại quốc tế, với mốc thời gian khảo sát thực tế giai đoạn 2013–2015 và các dữ liệu cập nhật đầu năm 2016.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Khung lý thuyết của đề tài tập trung vào nghiệp vụ thương mại hàng hóa phái sinh và hợp đồng ngoại thương đối với nông sản. Tác giả hệ thống hóa lịch sử hình thành thị trường kỳ hạn từ các mốc phát triển: sàn giao dịch gạo tại Nhật Bản thế kỷ 17, trung tâm ngũ cốc Chicago (Mỹ) thập niên 1840 gắn với phát minh máy gặt của McCormick, sàn giao dịch bông New York (NYCE) năm 1870, và hợp đồng kỳ hạn cà phê đầu tiên năm 1882. Nghiên cứu phân định rõ hai hình thức hợp đồng thương mại quốc tế áp dụng cho cà phê xuất khẩu:

• Hợp đồng chốt giá ngay (Out-right contract): Hợp đồng ngoại thương thỏa thuận mức giá cố định tại thời điểm ký kết và không thay đổi trong suốt quá trình giao nhận hàng.
• Hợp đồng kỳ hạn chốt giá sau (Price-to-be-fixed contract – PTBF): Hợp đồng cho phép xác định giá thanh toán dựa trên giá niêm yết tại sở giao dịch kỳ hạn trừ đi hoặc cộng thêm một biên độ chênh lệch gọi là giá trừ lùi (Differential) hoặc giá cộng (Premium). Quyền lựa chọn thời điểm chốt giá thuộc về bên bán trước hoặc sau khi giao hàng.

Văn bản quy chuẩn được sử dụng làm cơ sở pháp lý và mẫu biểu đối chiếu là Hợp đồng Cà phê Châu Âu năm 2007 (European Contract for Coffee – E.C.C. 2007) cùng các tiêu chuẩn kỹ thuật kiểm định nông sản: TCVN 6928:2001 (tương đương ISO 6673:1983 về xác định độ ẩm cà phê nhân ở 105°C), TCVN 4334:2001 (tương đương ISO 3310-2:1990) và TCVN 4193:2005 về bộ sàng thí nghiệm và yêu cầu kỹ thuật.

Phương pháp nghiên cứu chủ đạo là phương pháp nghiên cứu tại bàn (desk research), kết hợp giữa việc quan sát thực tế tại văn phòng đại diện với các kỹ thuật thống kê mô tả, phân tích kinh tế, đối chiếu dữ liệu và tổng hợp quy trình nghiệp vụ. Nguồn dữ liệu thứ cấp được khai thác từ các tổ chức chuyên ngành uy tín gồm Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO), Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), đơn vị nghiên cứu Volcafe, cổng thông tin thị trường giacaphe.com. Nguồn dữ liệu sơ cấp và tài liệu nội bộ do VPĐD Neumann Gruppe GMBH tại Thành phố Hồ Chí Minh cung cấp thông qua hồ sơ giao dịch, sổ sách thanh toán và các bản hợp đồng ngoại thương thực tế.

Nội dung chính theo từng chương

Chương 1: Cơ sở lý luận về hợp đồng mua bán cà phê và giao dịch mua bán cà phê theo kỳ hạn

Chương 1 hệ thống hóa toàn bộ các định chế vận hành thị trường cà phê thế giới và phân tích đặc tính hai loại cà phê xuất khẩu chính của Việt Nam. Tác giả làm rõ vai trò trung gian của Sở giao dịch kỳ hạn (Futures Exchange) và Phòng Thanh toán Bù trừ (Clearing House) trong việc chuẩn hóa chất lượng, công bố mức giá thanh toán hàng ngày (Daily Settlement Prices), giảm thiểu chi phí tìm đối tác và phân tán rủi ro giữa người phòng ngừa rủi ro với nhà đầu cơ. Hai sở giao dịch chuẩn chi phối ngành cà phê toàn cầu được so sánh chi tiết:

Tiêu chí	Sàn London (LIFFE / ICE Europe)	Sàn New York (NYBOT / ICE US)
Loại hàng giao dịch	Cà phê Robusta (Cà phê vối)	Cà phê Arabica (Cà phê chè)
Đơn vị giao dịch	USD/tấn; chuẩn 10 tấn/lô (trước đây 5 tấn/lô)	US cent/lb; Hợp đồng C (chuẩn) và mini C (1/3 HĐ C)
Biến động giá tối thiểu	1 USD/tấn (tương đương 5 USD/lô)	0,05 cent/lb (8,75 USD/HĐ C; 6,25 USD/HĐ mini C)
Tháng giao dịch	Tháng lẻ: 1, 3, 5, 7, 9, 11	HĐ C: tháng 3, 5, 7, 9, 12; HĐ mini C: 4, 6, 8, 11
Biên độ điều chỉnh chất lượng	Thượng hạng (+30 USD/tấn), Loại 1 (bằng giá), Loại 2 (-30 USD/tấn), trừ tối đa -120 USD/tấn	Quy định theo tiêu chuẩn HĐ C

Về phân loại hàng hóa xuất khẩu của Việt Nam:

• Cà phê Robusta (Coffea canephora): Thích nghi thổ nhưỡng đất đỏ bazan Tây Nguyên ở độ cao 500–1000m, hàm lượng caffeine từ 2–4%, chiếm trên 90% diện tích và sản lượng cả nước. Tiêu chuẩn xuất khẩu phổ biến gồm Loại 1 (sàng 16 hoặc 18, độ ẩm tối đa 12,5–13%, tạp chất tối đa 0,5%, đen vỡ tối đa 2%) và Loại 2 (sàng 13, độ ẩm tối đa 13%, tạp chất tối đa 1%, đen vỡ tối đa 5%).
• Cà phê Arabica (Coffea arabica): Trồng ở vùng núi cao 1000–1500m (Sơn La, Nghệ An, Quảng Trị, Lâm Đồng), hàm lượng caffeine 1–2%, chế biến ướt, giá trị thương phẩm cao gấp đôi Robusta nhưng chỉ chiếm dưới 10% diện tích. Các phẩm cấp gồm Loại 1 (sàng 14, 16, 18) và Loại 2 (sàng 13).

Chương 2: Quá trình đàm phán, ký kết hợp đồng mua bán cà phê nhân theo kỳ hạn giữa tập đoàn Neumann và doanh nghiệp Việt Nam

Chương 2 mô tả trực tiếp cơ cấu tổ chức và quy trình thực hiện giao dịch tại VPĐD Neumann Gruppe GMBH (thành lập theo Giấy phép số 41-004358 ngày 19/6/2015, bắt đầu hoạt động ngày 1/7/2015 tại số 23 Võ Trường Toản, Phường Thảo Điền, Quận 2, TP.HCM do bà Phạm Thanh Thủy làm Trưởng đại diện). Văn phòng trực thuộc tập đoàn Neumann Kaffee Gruppe (NKG - Hamburg, Đức) với mạng lưới 46 công ty tại 28 quốc gia và 2.200 nhân sự. Tại Việt Nam, VPĐD vận hành 4 bộ phận: Phòng Quản lý chất lượng, Phòng Tài chính - Kế toán, Phòng Tổ chức dự án - Chiến lược và Phòng Kinh doanh - Xuất nhập khẩu.

VPĐD đại diện thực hiện ký kết hợp đồng cho 4 pháp nhân thuộc NKG trên thế giới:

1. Thị trường Châu Á: Bero Coffee Singapore PTE., Ltd (ký hiệu BS).
2. Thị trường Châu Âu: Bernhard Rothfos Intercafé AG (ký hiệu IC).
3. Thị trường Châu Âu: Bernhard Rothfos GMBH (ký hiệu BR).
4. Thị trường Châu Mỹ: Rothfos Corporation (ký hiệu RC).

Đối tác bán hàng lớn của VPĐD gồm các doanh nghiệp xuất khẩu hàng đầu Việt Nam: Intimex Group (các chi nhánh Hồ Chí Minh, Buôn Ma Thuột, Đắk Nông, Nha Trang, Mỹ Phước), Simexco Đắk Lắk (Cà phê 2-9), Công ty TNHH MTV Cà phê Phước An, Cà phê Minh Tiến, Tín Nghĩa, VinaCafe, Maseco, DTK Corporation, Phúc Sinh Corporation.

Năm	Số lượng thực hiện (tấn)	Trị giá thực hiện (USD)
2013	80.000	150.000.000
2014	105.000	215.000.000
2015	125.840	250.000.000

Ghi chú: Trong 6 tháng đầu năm 2016, sản lượng xuất khẩu từ các doanh nghiệp Việt Nam sang các buyer thuộc NKG ước tính đạt khoảng 800.000 tấn.

Quy trình giao dịch thực tế diễn ra qua 6 bước khép kín:

1. Khảo sát thị trường, chào hàng và định giá: Doanh nghiệp chào bán qua điện thoại hoặc email. Hai bên đàm phán mức trừ lùi (Differential) dựa trên cung cầu và giá tham chiếu sàn LIFFE/NYBOT.
2. Soạn thảo và ký kết hợp đồng: Sử dụng hợp đồng mẫu tiếng Anh chuẩn hóa của tập đoàn NKG theo mẫu E.C.C. 2007. Điều khoản quy định rõ dung sai số lượng ±1%, bao đay 60kg net (bì 0,7kg), dung sai hao hụt 0,5% tại cảng đến, mức phạt vi phạm hủy hợp đồng là 10% giá trị hợp đồng.
3. Hướng dẫn giao hàng (Shipment Instruction): Trước ngày tàu chạy từ 15 đến 30 ngày (chậm nhất 10 ngày), bên mua gửi văn bản hướng dẫn chi tiết về cảng đi (TP.HCM hoặc Hải Phòng), điều kiện đóng hàng (FCL/FCL hoặc LCL/FCL, đóng bao 60kg hoặc thổi container 21 tấn).
4. Giám định chất lượng và chuẩn bị giao hàng: Cân 100% lô hàng dưới sự kiểm soát của cơ quan giám định độc lập (Cafecontrol, VFC hoặc FCC). Lấy mẫu lưu 1kg/container gửi về văn phòng VPĐD để thử nếm (cuptest) và kiểm tra cơ lý hạt trước khi cho phép đóng container và hun trùng.
5. Thanh toán: Thực hiện qua phương thức thanh toán chuyển tiền đổi chứng từ gốc (CAD) hoặc Tín dụng thư (L/C) thông qua hai ngân hàng ủy thác là Eximbank và Deutsche Bank với hạn mức giải ngân định mức tối đa 2,5 triệu USD/ngày. Với hợp đồng chưa chốt giá (PTBF), người bán được thanh toán tạm ứng 70% giá trị lô hàng qua Hóa đơn tạm tính (Provisional Invoice) khi hàng vào kho hoặc lên tàu; 30% còn lại thanh toán dứt điểm qua Hóa đơn thương mại chính thức (Commercial Invoice) sau khi chốt giá.
6. Chốt giá và xử lý phát sinh: Chốt giá thực hiện gián tiếp qua điện thoại trong khung giờ mở cửa của sàn LIFFE hoặc ICE New York vào buổi tối. Các tranh chấp phổ biến tập trung vào việc tỷ lệ hạt đen vỡ và tạp chất vượt mức quy định ở cà phê Robusta loại 2 sàng 13 dẫn đến hạ giá hoặc rớt hàng.

Chương 3: Nhận xét và đề xuất

Chương 3 phân tích tổng thể cán cân cung cầu giai đoạn 2014–2016. Theo số liệu ICO, niên vụ 2014/2015 sản lượng toàn cầu đạt 142,7 triệu bao (giảm 8,1% do hạn hán tại Brazil và Việt Nam) trong khi tiêu thụ đạt 148,2 triệu bao, dẫn đến mức thâm hụt cung từ 6 đến 8 triệu bao. Mặc dù cầu vượt cung, giá thị trường năm 2016 vẫn dao động ở mức thấp (111,2 đến 120 cent/lb) do chịu sự chi phối mạnh mẽ từ hoạt động đầu cơ tài chính trên sàn kỳ hạn.

Tác giả chỉ rõ các thách thức lớn của cà phê xuất khẩu Việt Nam gồm: sự phụ thuộc vào biến động giá thế giới, chất lượng chế biến chưa đồng nhất dẫn đến rủi ro tranh chấp khiếu nại tại cảng đến, và áp lực hạn mức thanh toán ngân hàng 2,5 triệu USD/ngày tại VPĐD đôi khi gây tắc nghẽn dòng tiền cho doanh nghiệp nội địa. Từ đó, tác giả đưa ra các nhóm giải pháp:

• Đầu tư máy móc công nghệ chế biến sâu để nâng tỷ lệ cà phê chất lượng cao, hạn chế bán xô Robusta cấp thấp.
• Doanh nghiệp cần nâng cao nghiệp vụ quản trị rủi ro trên sàn giao dịch kỳ hạn quốc tế để chọn thời điểm chốt giá có lợi nhất.
• Hoàn thiện sự phối hợp logistics, kiểm định mẫu chặt chẽ tại kho để tránh bị phạt hợp đồng hoặc bồi thường hàng rớt chuẩn ở cảng đến.
• Tập đoàn nước ngoài và VPĐD cần nâng hạn mức thanh toán hàng ngày để đáp ứng lưu lượng xuất khẩu ngày càng tăng của Việt Nam.

Kết quả và đóng góp

Khóa luận đã làm rõ toàn bộ quy trình vận hành thực tế của phương thức mua bán cà phê nhân theo hợp đồng kỳ hạn chốt giá sau (PTBF) giữa một tập đoàn thương mại nông sản hàng đầu thế giới (Neumann Kaffee Gruppe) và các doanh nghiệp xuất khẩu Việt Nam. Tác giả chứng minh tính thực tiễn thông qua việc tổng hợp số liệu thực hiện hợp đồng tại VPĐD Neumann Gruppe GMBH từ 80.000 tấn (150 triệu USD) năm 2013 tăng lên 125.840 tấn (250 triệu USD) năm 2015.

Đóng góp cụ thể của tác giả là việc mô hình hóa chi tiết quy trình giao dịch 6 bước, minh họa cơ chế thanh toán tạm ứng hai giai đoạn (Provisional Invoice 70% và Commercial Invoice 100%) gắn với nghiệp vụ chốt giá trên sàn LIFFE/NYBOT. Khóa luận cung cấp các dẫn chứng thực tế về các điểm nghẽn nghiệp vụ như: quy định trừ lùi chất lượng, quy trình lấy mẫu kiểm tra thử nếm (cuptest), và hạn mức giải ngân ngân hàng đối với các lô hàng nông sản quy mô lớn xuất khẩu theo điều kiện FOB cảng biển Việt Nam.

Hạn chế và hướng nghiên cứu tiếp

Khóa luận có một số giới hạn nhất định do tác giả tự nhận định trong phần mở đầu và kết luận:

• Thời gian và điều kiện tiếp cận các định chế tài chính quốc tế còn hạn chế, khiến các phân tích về biến động vốn đầu cơ trên thị trường kỳ hạn thế giới chủ yếu dựa trên số liệu báo cáo thứ cấp của ICO và USDA.
• Phạm vi nghiên cứu mới chỉ tập trung sâu vào nhóm hợp đồng giao hàng theo điều kiện FOB thông qua văn phòng đại diện của công ty thương mại (Trading House), chưa khảo sát sâu các điều kiện giao hàng CIF hoặc hình thức giao hàng trực tiếp vào hệ thống kho ngoại quan.

Hướng nghiên cứu tiếp theo có thể mở rộng khảo sát các công cụ phòng ngừa rủi ro tài chính phức tạp hơn như hợp đồng quyền chọn (Options) đối với mặt hàng cà phê xuất khẩu, cũng như phân tích sâu hơn tác động của việc Neumann Việt Nam xây dựng nhà máy chế biến và mạng lưới thu mua trực tiếp tại tỉnh Đồng Nai đối với chuỗi cung ứng nội địa.

Giá trị tham khảo

Khóa luận là nguồn tài liệu tham khảo thiết thực cho sinh viên các chuyên ngành Quản trị Kinh doanh, Kinh doanh Quốc tế, Thương mại và Kinh tế đối ngoại khi nghiên cứu về thương mại nông sản và kỹ thuật kinh doanh hàng hóa phái sinh. Tài liệu cung cấp mẫu biểu hợp đồng thực tế xây dựng trên khung E.C.C. 2007, các thông số kỹ thuật chuẩn hóa về cỡ sàng, tỷ lệ tạp chất của Robusta và Arabica, cùng quy trình từng bước xử lý chứng từ vận tải biển (B/L, C/O, Phytosanitary Certificate, Fumigation Certificate, Weight & Quality Certificate).

Đối với các cán bộ thực hành xuất nhập khẩu và nhân viên kinh doanh nông sản, phần trình bày về cơ chế tính giá trừ lùi (Differential/Premium) và nghiệp vụ chốt giá qua điện thoại theo giờ sàn LIFFE/NYBOT là cẩm nang nghiệp vụ hữu ích giúp hạn chế rủi ro tranh chấp và tối ưu hóa thời điểm chốt giá ngoại thương.

Câu hỏi thường gặp

1. Hợp đồng mua bán cà phê theo kỳ hạn chốt giá sau (PTBF) tại VPĐD Neumann khác gì so với hợp đồng chốt giá ngay (Out-right)?
Trong hợp đồng chốt giá ngay (Out-right), giá mua bán được cố định dứt khoát tại thời điểm ký kết và không thay đổi suốt quá trình thực hiện. Ngược lại, hợp đồng PTBF ghi nhận mức giá mở dựa trên giá trừ lùi (Differential) thỏa thuận so với giá niêm yết trên sàn LIFFE hoặc NYBOT; người bán có quyền theo dõi thị trường và chọn thời điểm thích hợp trước hoặc sau khi giao hàng để gọi điện chốt giá chính thức.

2. Hạn mức thanh toán hàng ngày của VPĐD Neumann Gruppe GMBH tại TP.HCM là bao nhiêu và qua các ngân hàng nào?
VPĐD Neumann Gruppe GMBH được tập đoàn cấp hạn mức thanh toán tối đa 2,5 triệu USD/ngày thông qua hai ngân hàng là Eximbank và Deutsche Bank để chi trả cho các hợp đồng của các doanh nghiệp Việt Nam dựa trên chứng từ gửi về.

3. Cơ chế thanh toán cho hợp đồng chưa chốt giá khi hàng đã lên tàu hoặc nhập kho được thực hiện như thế nào?
Đối với hợp đồng chưa chốt giá, khi hàng đã hoàn tất việc xếp lên tàu hoặc bàn giao vào kho chỉ định, bên bán được quyền phát hành Hóa đơn tạm tính (Provisional Invoice) để nhận thanh toán tối đa 70% giá trị hợp đồng. Khoản tiền 30% còn lại sẽ được thanh toán dứt điểm bằng Hóa đơn thương mại (Commercial Invoice) sau khi hai bên hoàn tất việc chốt giá trên sàn kỳ hạn.

4. VPĐD Neumann Gruppe GMBH tại TP.HCM đại diện ký kết hợp đồng cho những công ty nào trong tập đoàn NKG?
Văn phòng đại diện tại TP.HCM đại diện ký hợp đồng mua bán với doanh nghiệp Việt Nam cho 4 công ty thành viên của NKG: Bero Coffee Singapore PTE., Ltd (thị trường Châu Á, ký hiệu BS), Bernhard Rothfos Intercafé AG (thị trường Châu Âu, ký hiệu IC), Bernhard Rothfos GMBH (thị trường Châu Âu, ký hiệu BR), và Rothfos Corporation (thị trường Châu Mỹ, ký hiệu RC).

5. Điều khoản phạt vi phạm hủy hợp đồng trong hợp đồng mẫu của Neumann được quy định cụ thể ra sao?
Hợp đồng quy định mức bồi thường mặc định là 10% giá trị hợp đồng nếu một bên không thực hiện hoặc chỉ thực hiện một phần hợp đồng. Trường hợp thiệt hại thực tế phát sinh cao hơn mức 10%, bên vi phạm phải bồi thường toàn bộ giá trị thiệt hại thực tế đó. Nếu không bồi thường đúng thời hạn, tranh chấp sẽ được đưa ra phân xử tại trọng tài thương mại hoặc tòa án có thẩm quyền.

Kết luận

Khóa luận tốt nghiệp của sinh viên Hồ Trung Dũng đã phản ánh toàn diện và thực tế quy trình đàm phán, ký kết và tổ chức thực hiện hợp đồng mua bán cà phê nhân theo kỳ hạn giữa VPĐD Neumann Gruppe GMBH và các doanh nghiệp xuất khẩu Việt Nam. Công trình kết hợp thành công giữa lý thuyết giao dịch hàng hóa phái sinh với dữ liệu thực tế tại một trong những văn phòng giao dịch cà phê quốc tế lớn nhất tại Thành phố Hồ Chí Minh. Các đánh giá về rào cản chất lượng, hạn mức thanh toán và giải pháp nâng cao hiệu quả chốt giá trên sàn kỳ hạn mang lại giá trị thực tiễn cao cho hoạt động kinh doanh xuất khẩu nông sản của Việt Nam.

Trích đoạn nội dung tài liệu

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HỢP ĐỒNG MUA BÁN CÀ PHÊ VÀ GIAO DỊCH MUA BÁN CÀ PHÊ THEO KỲ HẠN 1. Mua bán (giao dịch) cà phê theo kỳ hạn 1. Mua bán kỳ hạn Mua bán (giao dịch) có kỳ hạn là một giao dịch trong đó hai bên cam kết sẽ mua bán với nhau một số lượng hàng hóa hoặc công cụ tài chính bằng ngoại tệ theo tỷ giá xác định tại một thời điểm sau đó hay say một thời hạn xác dịnh từ ngày ký kết giao dịch. Khái niệm, sự ra đời của thị trường kỳ hạn Lịch sử về sự ra đời kỳ hạn hay còn gọi là thị trường tương lai hiện vẫn còn nhiều tranh luận và chưa có một tài liệu nào khẳng định sự khởi nguồn của nó, nước nào là tiên phong trong việc phát minh ra loại thị trường này?.

Tuy nhiên người ta dễ dàng đồng ý với nhau ở một số điểm quan trọng rằng:  Căn bản kinh doanh của Thị trường kỳ hạn có nguồn gốc bắt đầu từ thị trường gạo của Nhật bản vào khoảng thế kỷ 17.  Do sự phát triển về nông nghiệp tại Mỹ trong khoảng những năm 1840 đã biến Chicago thành một trung tâm nơi nông dân đổ về để bán sản phẩm của mình. Cũng trong khoảng thời gian này loại máy gặt lúa mỳ do McCormick phát minh càng thúc đẩy ngành trồng lúa mỳ phát triển. Thị trường kỳ hạn của Chicago cũng bắt đầu từ đây.

 Năm 1870 thị trường giao dịch bông vải tại New York (New York Cotton Exchange NYCE®) được thành lập.  Năm 1882 Thị trường giao dịch cà phê tại New York có giao dịch hợp đồng đầu tiên. Buổi sơ khai của thị trường kỳ hạn nói chung dành cho một số mặt hàng là bắt nguồn từ sáng kiến của người Nông dân khi họ phải đối mặt với những vấn đề nan giải như được mùa thì giá sụt, vào thời điểm thu hoạch thì bị ép giá bởi lượng hàng được bán ra ồ ạt, lúc giáp hạt thì giá tăng nhưng người nông dân lại không được hưởng phần 4 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP SV: HỒ TRUNG DŨNG lợi nhuận đó. Sự thiếu thống nhất giữa các vùng trong hệ thống đo lường số lượng cũng như phương pháp kiểm định chất lượng cũng là cái cớ để nông dân bị giới thương nhân ép giá.

Ngay cả giới thương nhân cũng gặp những rủi ro lớn trong kinh doanh khi gặp phải những biến động giá cả nông sản do bị ảnh hưởng thời tiết, vận chuyển v. Điều mà Nông dân muốn là làm sao có thể bán được sản phẩm của mình khi thấy giá tăng mà không bắt phải giao hàng ngay (vì lúc đó đã có hàng đâu mà giao?), hay ít nhất là thấy mức giá đó là đã đủ để cho mình có thể tái đầu tư và nuôi sống gia đình. Họ cũng muốn làm sao có cơ hội để bán/giao rải hàng ra trong các tháng chứ không phải như trước đây luôn phải bán/giao ngay sau thời điểm thu hoạch. Sơ lược qua lịch sử như vậy để chúng ta có thể khẳng định rằng Thị trường kỳ hạn nguyên bản là Của Nông Dân, Do Nông Dân và Vì Nông Dân.

Tuy nhiên theo đà phát triển của xã hội cũng như những bất cập nội tại trong việc xác định giá cả, thời gian mua bán, thời gian giao hàng, vấn đề xù hàng không giao v.v… người ta phải đề ra thêm những luật chơi trong thị trường này ngày càng chặt chẽ và phức tạp hơn, buộc Nông dân phải tự mình nâng cao những kiến thức cần thiết về thị trường để cùng với những nhà kinh doanh hoạt động trong một môi trường chung.