Đặt vấn đề Trong công cuộc hội nhập phát triển kinh tế hiện nay, kỹ thuật công nghệ trên toàn thế giới đang trên đà phát triển mạnh. Trong đó Việt Nam cũng là một trong các nước đang phát triển, nhằm đạt được nhiều thành tựu và đưa đất nước đi lên, nâng cao, cải thiện đời sống của nhân dân. Tuy nhiên, chăn nuôi lợn luôn gặp khó khăn khi phải cạnh tranh với các ngành nghề khác, trong xuất khẩu các sản phẩm ra thị trường nước ngoài yêu cầu ngành chăn nuôi trong nước phải đảm bảo các yêu cầu nghiêm ngặt. Trước đây, người chăn nuôi chỉ quen với tập quán chăn nuôi lợn nội và tận dụng các phụ phẩm trong nông nghiệp để nuôi.
Hiện nay năng suất chăn nuôi lợn tăng lên gấp nhiều lần là do người chăn nuôi đã biết nuôi lợn ngoại theo phương thức chăn nuôi công nghiệp. Để chăn nuôi lợn đạt hiệu quả kinh tế cao, bên cạnh yếu tố về thức ăn, chuồng trại, kỹ thuật chăn nuôi… thì yếu tố đầu tiên cần quan tâm đến là có đàn giống tốt. Trong các chương trình chọn giống lợn thì chất lượng đực giống là rất quan trọng. Nó ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng của đàn con được sinh ra.
Chất lượng đực giống được đánh giá thông qua chất lượng tinh. Tuy nhiên chất lượng tinh của đực giống phụ thuộc rất nhiều vào chế độ chăm sóc và nuôi dưỡng. Để đảm bảo chất lượng đực giống cần phải có quy trình chăn nuôi phù hợp với từng giống vật nuôi, từng thời điểm và từng giai đoạn cụ thể. Xuất phát từ tình hình thực tế em đã tiến hành thực hiện đề tài: “Thực hiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và khai thác tinh lợn đực tại Công ty cổ phần khai thác khoáng sản Thiên Thuận Tường, thành phố Cẩm Phả, tỉnh Quảng Ninh”.
Mục đích và yêu cầu của chuyên đề 1. Mục đích của chuyên đề - Đánh giá hoạt động sản xuất tại cơ sở, công ty. - Thực hiện quy trình chăm sóc,nuôi dưỡng lợn đực giống. - Nắm được một số loại thức ăn sử dụng cho lợn đực, khẩu phần ăn và cách cho lợn ăn trong từng thời điểm khác nhau.
- Đánh giá được tình hình dịch bệnh ở lợn đực giống tại trại. - Thực hiện quy trình khai thác và bảo quản tinh đực giống. Yêu cầu của chuyên đề - Đánh giá được tình hình chăn nuôi tại Công ty cổ phần khai thác khoáng sản Thiên Thuận Tường. - Áp dụng quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng cho đàn lợn đực nuôi tại trại.
- Xác định tình hình nhiễm bệnh trên đàn lợn đực và áp dụng các biện pháp phòng trị bệnh. - Thực hiện được quy trình khai thác và bảo quản tinh đực giống 3 Phần 2 TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 2. Điều kiện cơ sở nơi thực tập 2. Điều kiện của trang trại 2.
Điều kiện tự nhiên - Vị trí địa lý: Trại lợn của công ty CP khai thác khoáng sản Thiên Thuận Tường nằm trên địa phận tổ 2, khu 1, phường Cửa Ông, thành phố Cẩm Phả, tỉnh Quảng Ninh. Phường Cửa Ông có địa hình khá phức tạp gồm nhiều dải núi cao,thuộc cánh cung bình phong Đông Triều - Móng Cái. Phía Đông giáp sông Mông Dương, huyện Vân Đồn. Phía Tây giáp phường Cẩm Phú, xã Dương Huy, thành phố Cẩm Phả Phía Nam giáp biển.
Phía Bắc giáp phường Mông Dương. - Khí hậu: Cẩm Phả là một thành phố thuộc tỉnh Quảng Ninh, ở vùng Đông Bắc Bộ, chịu ảnh hưởng của khí hậu nhiệt đới gió mùa. Khí hậu là một trong những yếu tố vô cùng quan trọng trong chăn nuôi. Khí hậu sẽ quyết định đến sự phát triển của ngành chăn nuôi.
Nhìn chung thì điều kiện khí hậu tương đối thuận lợi để nghành chăn nuôi phát triển. Bên cạnh những thuận lợi thì cũng có một số bất lợi như mùa hè nhiệt độ, độ ẩm cao là môi trường thích hợp cho hệ vi sinh vật có hại phát triển. Xung quanh trang trại là đồi và núi bao phủ về mùa đông nhiệt độ chênh lệch giữa ngày và đêm là rất lớn điều này cũng làm ảnh hưởng lớn tới giữa sức khỏe đàn vật nuôi. Sự thay đổi phức tạp của thời tiết cũng gây ra không ít khó khăn trong việc chăn nuôi.
Đặc biệt là việc điều chỉnh nhiệt độ phù hợp cho chuồng nuôi khi nóng về mùa hè, lạnh về mùa đông, nó sẽ gây ảnh hưởng rất lớn tới khả 4 năng sinh trưởng cũng như là năng suất chăn nuôi. Chính vì vậy, về thiết kế chuồng trại sao cho mát mẻ về mùa hè ấm áp về mùa đông việc phòng và trị bệnh cho đàn vật nuôi là rất quan trọng. Cơ cấu tổ chức của trang trại Nhân sự bao gồm: 01 chủ trại 01 bảo vệ 01 trưởng trại 01 quản lý kiêm kế toán 01 người nấu ăn 6 công nhân 3 kĩ thuật 06 sinh viên Mỗi cá nhân có trách nhiệm hoàn thành nhiệm vụ và quy định đề ra một cách nghiêm túc và chính xác. Cơ sở vật chất của trang trại - Trại lợn của công ty CP khai thác khoảng sản Thiên Thuận Tường có khoảng 6,5 ha đất để xây dựng trang trại, nhà điều hành, nhà ở cho công nhân, bếp ăn, vườn ổi, vườn rau và các công trình phục vụ cho công nhân và các hoạt động khác của trại.
- Khu nhà ở của công nhân được xây ở đầu hướng gió, có một dãy nhà ở là nhà hai tầng, trong phòng ở khá rộng, thoáng mát có hệ thống điều hoà, tủ đựng đồ dùng… khá tiện nghi và dễ dàng bảo quản đồ dùng. - Khu nhà ăn được thiết kế sạch sẽ, bàn ghế đầy đủ sẵn sàng đáp ứng chỗ ăn cho khoảng 30 người cùng lúc. Khu nấu ăn được xây dựng, nối cạnh khu nhà ăn để dễ dàng bưng bê, được trang bị bao gồm: tủ lạnh, bếp ga, bình ga được đặt ở bên ngoài phòng nấu ăn có ống dẫn ga vào và được che bởi mái tôn. Bởi vậy rất thuận tiện cho việc bảo quản, chế biến thức ăn và đảm bảo an toàn trong khi sử dụng ga về phòng cháy nổ.
5 - Khu chăn nuôi chia làm hai khu riêng biệt gồm chăn nuôi lợn và chăn nuôi gà. Trong đó, khu chăn nuôi lợn được bố trí xây dựng chuồng trại với 8 dãy chuồng với các giống sản xuất như: Landrace, Yorshire, Duroc, Pietran được nhập từ nước ngoài về. Về chăn nuôi gà chủ yếu nuôi các giống gà đẻ trứng như: Gà Ai Cập, gà Lương Phượng, gà Tiên Yên. - Trại được chia làm hai khu: Khu điều hành và khu sản xuất.
Khu điều hành gồm nơi làm việc của quản lý trại và nơi ăn, ở của công nhân. Khu sản xuất gồm: 1 chuồng lợn đực, 1 chuồng lợn bầu, 1 chuồng lợn hậu bị và chờ phối, 1 chuồng lợn đẻ, 1 chuồng lợn cai sữa và 3 chuồng lợn thịt thương phẩm. Một số công trình phụ khác phục vụ cho chăn nuôi như: Kho cám, kho thuốc, phòng pha tinh, phòng sát trùng. - Hệ thống chuồng được xây dựng khép kín với một số chuồng chăn tự động một số chuồng chăn bằng tay.
Trang thiết bị trong một vài chuồng khá hiện đại, được nhập từ Đan Mạch. Đầu mỗi chuồng đều được lắp đặt hệ thống giàn mát, cuối chuồng là hệ thống quạt thông gió. Đối với chuồng nái đẻ thì cuối chuồng còn có hệ thống xử lý mùi và trong chuồng có hệ thống cảm biến nhiệt độ. - Hệ thống chăn nuôi có silo thức ăn tự động ở các chuồng thịt và lợn con cai sữa nên tiết kiệm được khá nhiều nhân lực và mang lại hiệu quả sản xuất cao.
- Phòng pha tinh có một số dụng cụ hiện đại như: Kính hiển vi, hệ thống cảm biến nhiệt, nồi hấp cách thủy, tủ lạnh bảo quản tinh và các dụng cụ khác. - Trong khu chăn nuôi giữa các chuồng đều có nối đi lại liên thông với nhau, rất dễ dàng trong việc vận chuyển và chuyển lợn từ chuồng này qua chuồng khác. - Nguồn nước thải chuồng trại đều được xử lý qua hệ thống thoát nước ngầm. - Xung quanh trại trồng rau, cây ăn quả.
tạo môi trường thông thoáng. Thuận lợi, khó khăn ❖ Thuận lợi - Đội ngũ kỹ thuật, quản lý có tay nghề kĩ thuật cao, thực hành chuyên môn tốt. - Công nhân trong trại nhiệt tình, làm việc có trách nghiệm. - Trại được xây dựng theo quy chuẩn của chăn nuôi, có các trang thiết bị đáp ứng nhu cầu sử dụng trong việc chăn nuôi.
❖ Khó khăn - Do diễn biến dịch bệnh Covid - 19 diễn biến phức tạp làm lợn ở trang trại không xuất đi được tồn đọng phải nuôi thêm ngày, chi phí tốn kém. - chi phí phòng và chữa bệnh lớn do tình hình dịch bệnh phức tạp. - Dịch tả lợn châu phi mỗi năm vẫn làm ảnh hưởng nghiêm trọng cho người chăn nuôi. - Cơ sở vật chất hư hại nhiều do xây dưng và sử dụng trong một thời gian dài.
Cơ sở khoa học của đề tài 2. Vai trò của lợn đực giống trong chăn nuôi lợn Lợn đực giống được chăn nuôi với mục đích chính là sử dụng phối giống, sinh sản ra nhiều lợn con có chất lượng tốt. Vì thế lợn đực giống có vai trò đặc biệt trọng chăn nuôi lợn sinh sản. Ảnh hưởng của lợn đực giống lên đàn con là rất lớn, qua thực tế cho thấy, một lợn đực giống tốt trong một năm có thể phối giống cho trên 50 nái (nếu thụ tinh trực tiếp) hoặc có thể chuyền giống cho 300 - 500 nái hoặc hơn (khi dùng phương pháp thụ tinh nhân tạo).
Người ta thường nói “Tốt đực tốt cả đàn, tốt nái tốt cả ổ” nghĩa là phạm vi ảnh hưởng của lợn đực giống không chỉ ở mức độ của nó mà còn ảnh hưởng đến chất lượng đời sau nữa. Như vậy việc nuôi dưỡng và chăm sóc, cũng như sử dụng lợn đực giống đều phải được 7 coi trọng việc phát triển, nâng cao năng xuất, chất lượng của ngành chăn nuôi lợn. Theo Trần Văn Phùng và cs. Yêu cầu của chăn nuôi đực giống là chọn được giống tốt, chế độ chăm sóc hợp lý, khai thác và sử dụng lợn tốt đặc biệt là các giống lợn nhập nhằm: + Tăng cường khả sinh trưởng, phát triển thời gian khai thác kéo dài.
+ Có năng lực phối giống cao, phẩm chất tinh dịch tốt.2 Đặc điểm sinh lý sinh dục của lợn đực giống Lợn đực cũng như các gia súc đực khác, chúng có đặc điểm sinh lý chung là: - Quá trình đồng hóa thấp hơn dị hóa - Phù hợp với thức ăn toan tính sinh lý - Thần kinh luôn hưng phấn - Hoạt động sinh dục liên tục, không có tính chu kỳ Sinh dục là quá trình sinh lý quan trọng và cơ bản nhất của gia súc trong công việc duy trì nòi giống.