Đặt vấn đề Những năm gần đây, nghề chăn nuôi lợn ở nước ta đang trên đà phát triển mạnh mẽ. Con lợn ngày càng chiếm ưu thế và có tầm quan trọng trong đời sống con người. Chăn nuôi lợn đã đáp ứng 65 - 75% nhu cầu về thịt cho thị trường trong nước và cho xuất khẩu. Định hướng phát triển chăn nuôi lợn đến năm 2020: là phát triển nhanh quy mô đàn lợn ngoại theo hướng trang trại, công nghiệp ở nơi có điều kiện về đất đai, kiểm soát dịch bệnh và môi trường; duy trì ở quy mô nhất định hình thức chăn nuôi lợn lai, lợn đặc sản phù hợp với điều kiện chăn nuôi của nông hộ và của một số vùng.
Để ngành chăn nuôi có thể phát triển mạnh và bền vững, thì vấn đề con giống là hết sức quan trọng. Muốn chăn nuôi được thắng lợi và có hiệu quả cao thì con giống phải khỏe mạnh mới mang lại hiệu quả kinh tế cho người chăn nuôi và đảm bảo cho xuất khẩu. Từ năm 1960 bệnh phân trắng lợn con đã gây nên những tổn thất nghiêm trọng cho ngành chăn nuôi lợn. Hiện nay, bệnh lợn con phân trắng vẫn xảy ra phổ biến ở nước ta đặc biệt là trong chăn nuôi lợn tập trung tại các hộ nông dân.
Bệnh làm giảm khả năng hấp thu dinh dưỡng của lợn con, làm cho lợn còi cọc, chậm lớn, giảm khả năng tăng trọng,. gây thiệt hại kinh tế cho người chăn nuôi. Do đó các vấn đề về quản lý, kỹ thuật chăn nuôi lợn ở nước ta đã và đang được các nhà khoa học nghiên cứu giải quyết nhằm đưa ngành chăn nuôi ở nước ta tiến kịp trình độ trong khu vực và thế giới. Các yếu tố như: giống, nuôi dưỡng, chăm sóc quản lý, thú y… cần được quan tâm chú ý.
n 2 Xuất phát từ yêu cầu thực tế sản xuất đó, em đã tiến hành thực hiện đề tài: “ Áp dụng quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng trị bệnh phân trắng lợn con từ sơ sinh đến 60 ngày tuổi nuôi tại trại chăn nuôi Bình Minh - Mỹ Đức - Hà Nội ”. Mục đích của đề tài - Áp dụng quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng trị bệnh phân trắng lợn con từ sơ sinh đến 60 ngày tuổi nuôi tại trại chăn nuôi Bình Minh - Mỹ Đức - Hà Nội. - Đánh giá được tình hình mắc bệnh phân trắng trên đàn lợn con theo mẹ tại cơ sở. - Thử nghiệm một số phác đồ điều trị.
Ý nghĩa của đề tài 1. Ý nghĩa khoa học - Là thông tin khoa học về quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng lợn con và một số đặc điểm về bệnh lý lâm sàng của bệnh phân trắng lợn con. - Kết quả nghiên cứu của đề tài là cơ sở phục vụ cho nghiên cứu và học tập của sinh viên các khóa tiếp theo về bệnh phân trắng lợn con. Ý nghĩa thực tiễn - Là cơ sở cho việc xây dựng các phác đồ điều trị phù hợp, có hiệu quả đối với bệnh phân trắng lợn con.
- Kết quả của đề tài khuyến cáo cho người chăn nuôi áp dụng các quy trình chăm sóc, phòng và trị bệnh, nhằm hạn chế tỷ lệ mắc bệnh của lợn. n 3 PHẦN 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2. Điều kiện cơ sở thực tập 2. Điều kiện tự nhiên 2.
Vị trí địa lý Xã Phù Lưu Tế là một xã nằm trên địa bàn huyện Mỹ Đức - Hà Nội, cách thị trấn Vân Đình 12 km về phía Nam. Xã Phù Lưu Tế có địa giới hành chính như sau: Phía Tây giáp xã Xuy Xá Phía Nam giáp thị trấn Đại Nghĩa Phía Bắc giáp xã Hòa Xá của huyện Ứng Hòa Phía Đông giáp xã Phùng Xá. Điều kiện địa hình, đất đai Phù Lưu Tế có địa hình tương đối bằng phẳng. Toàn xã có tổng diện tích đất tự nhiên là 6,71 km.
Trong đó: Đất nông nghiệp là 318,366 ha (chiếm 47,45%). Đất phi nông nghiệp là 333,82 ha (chiếm 49,75%). Đất chưa sử dụng là 18,81 ha (chiếm 2,8%). Đất đai đa dạng, thích hợp với nhiều loại cây lương thực, thực phẩm và cây công nghiệp.
Điều kiện khí hậu, thủy văn Xã Phù Lưu Tế nằm trong khu vực đồng bằng Bắc Bộ nên khí hậu mang tính chất chung của khí hậu miền Bắc Việt Nam, khí hậu nhiệt đới gió mùa. - Lượng mưa hàng năm cao nhất là 2.157 mm, thấp nhất là 1.060 mm, trung bình là 1.567 mm, lượng mưa tập trung chủ yếu từ tháng 6 đến tháng 7 trong năm. n 4 - Độ ẩm không khí trung bình hàng năm là 82%, độ ẩm cao nhất là 88%, thấp nhất là 67%. - Nhiệt độ trung bình trong năm là 210 C - 230 C, mùa nóng tập trung vào tháng 6 đến tháng 7.
Do ảnh hưởng của gió mùa Đông Bắc và gió mùa Đông Nam nên có sự chênh lệch về nhiệt độ trung bình giữa các mùa trong năm. - Về chế độ gió, gió mùa Đông Nam thổi từ tháng 3 đến tháng 10, gió mùa Đông Bắc thổi từ tháng 11 đến tháng 2 năm sau. Điều kiện kinh tế - xã hội * Tình hình dân cư Tính đến đầu năm 2013, dân số của xã là gần 8986 người ở 8 thôn, tỷ lệ tăng dân số qua các năm 2012 là 1,47% và năm 2011 là 1,5%, mật độ dân số 1070 người/km, số người trong độ tuổi lao động chiếm 56% dân số, chủ yếu là lao động nông nghiệp. Lao động chưa có chuyên môn kỹ thuật chiếm 80,2%.
Dân cư trong xã phân bố chưa đồng đều. Các khu vực lân cận thị trấn và gần trục đường giao thông chính, mật độ dân cư đông, sống tập trung hơn. Dân tộc ở đây chủ yếu là dân tộc Kinh (chiếm 96%), bên cạnh đó còn có một số dân tộc ít người như: Mường, Thái, H’Mông. Người dân trong xã cần cù trong lao động, sáng tạo trong sản xuất, đoàn kết trong nếp sống sinh hoạt.
* Cơ cấu kinh tế Phù Lưu Tế chủ yếu sản xuất lương thực, chăn nuôi gia súc - gia cầm, nuôi trồng thủy sản. Nhờ được đầu tư hệ thống mương máng tốt mà người dân có thể trồng hai vụ lúa và một vụ hoa màu trong một năm. Trong những năm gần đây, xã đã chú trọng chuyển đổi cơ cấu kinh tế theo hướng sản xuất hàng hóa, nâng cấp hệ thống chợ nông thôn để phát triển thương mại. Năm 2011, giá trị sản xuất công nghiệp, thủ công nghiệp, xây dựng trên địa bàn xã n 5 đạt 46,80 triệu đồng.
Ngành tiểu thủ công nghiệp chậm phát triển, rải rác còn một số hộ trồng dâu, nuôi tằm, dệt vải, đan cói… 2. Giao thông Hệ thống giao thông gồm đường bê tông và đường nhựa, thuận tiện cho việc ra vào trại hay vận chuyển thức ăn và động vật. Trang trại cách quốc lộ 21B khoảng 3 km, nối liền thành phố Hà Nội với tỉnh Hòa Bình. Vì vậy rất thuận tiện cho việc đi lại và vận chuyển.
Điều kiện vật chất, cơ sở hạ tầng của trại chăn nuôi Bình Minh 2. Qúa trình thành lập Trang trại chăn nuôi lợn Bình Minh nằm trên địa phận xã Phù Lưu Tế, huyện Mỹ Đức, thành phố Hà Nội. Trại được thành lập năm 2008, là trại lợn gia công của công ty chăn nuôi CP Việt Nam (Công ty TNHH Charoen Pokphand Việt Nam). Trại lợn được hoạt động theo phương thức chủ trại xây dựng cơ sở vật chất, thuê công nhân, công ty đưa tới giống lợn, thức ăn, thuốc thú y, cán bộ kỹ thuật.
Hiện nay, trang trại do ông Nguyễn Sỹ Bình làm chủ trại, cán bộ kỹ thuật của công ty chăn nuôi CP Việt Nam chịu trách nhiệm giám sát mọi hoạt động của trại. Cơ sở vật chất của trang trại Trại lợn với diện tích khoảng 12 ha, nằm giữa khu vực cánh đồng cách xa khu dân cư, đường giao thông đi lại thuận tiện. Trại được chia ra thành nhiều khu vực khác nhau: khu nhà điều hành, khu nhà tập thể công nhân, bếp ăn tập thể, khu chăn nuôi và nhiều công trình khác phục vụ sản xuất và các hoạt động khác của trại. Trong khu chăn nuôi được quy hoạch bố trí xây dựng hệ thống chuồng trại cho 5400 lợn hậu bị bao gồm: 9 chuồng mỗi chuồng có 9 ô, 8 ô kích thước 7m × 7m/ô, 1 ô kích thước 3m × 7m/ô.
Hệ thống chuồng trại cho 1200 n 6 nái bao gồm: 6 chuồng đẻ mỗi chuồng có 56 ô kích thước 2,4m × 1,6m/ô; 2 chuồng bầu mỗi chuồng có 560 ô kích thước 2,4m × 0,65m/ô; 3 chuồng cách ly, 1 chuồng đực giống. Cùng một số công trình phụ phục vụ cho chăn nuôi như: Kho thức ăn, phòng sát trùng, phòng pha tinh, kho thuốc… Hệ thống chuồng xây dựng khép kín hoàn toàn. Phía đầu chuồng là hệ thống giàn mát, cuối chuồng có 6 quạt thông gió. Hai bên tường có dãy cửa sổ lắp kính, mỗi cửa sổ có diện tích 1,5m²; cách nền 1,2m; mỗi cửa sổ cách nhau 40cm.
Trên trần được lắp hệ thống chống nóng. Trong khu chăn nuôi, đường đi lại giữa các chuồng, các khu khác đều được đổ bê tông và có các hố sát trùng. Hệ thống nước trong khu chăn nuôi đều là nước giếng khoan. Nước uống cho lợn được cấp từ một bể lớn, đầu mỗi chuồng có 1 bể riêng để pha thuốc cho lợn uống phòng khi lợn ốm.
Nước tắm, nước phục vụ cho công tác khác được bố trí từ bể lọc và được bơm qua hệ thống ống dẫn tới bể chứa ở giữa các chuồng 2. Cơ cấu tổ chức của trang trại Cơ cấu của trại được tổ chức như sau: 01 chủ trại, 01 quản lý trại. 01 bảo vệ chịu trách nhiệm bảo vệ tài sản chung của trại. 10 công nhân và 20 sinh viên thực tập.
Với đội ngũ công nhân trên, trại phân ra làm các tổ nhóm khác nhau ở các khu vực chăn nuôi khác nhau như khu lợn nái, khu hậu bị, nhà bếp. Mỗi một khâu trong quy trình chăn nuôi, đều được khoán đến từng công nhân, nhằm nâng cao trách nhiệm, thúc đẩy sự phát triển của trại. Tình hình sản xuất của trang trại * Công tác chăn nuôi Nhiệm vụ chính của trang trại là sản xuất lợn con giống, nuôi lợn thịt và chuyển giao tiến bộ khoa học kỹ thuật. Hiện nay, trung bình lợn nái của trại sản xuất được 2,45 - 2,47 lứa/năm.
Số con sơ sinh là 11,23 con/đàn, số con cai sữa: 10,7 con/đàn. Trại hoạt động vào mức khá theo đánh giá của Công ty Chăn nuôi CP Việt Nam. Tại trại, lợn con theo mẹ được nuôi đến 21 ngày tuổi, chậm nhất là 26 ngày thì tiến hành cai sữa và chuyển sang các trại chăn nuôi lợn giống của công ty.