Đặt vấn đề Trong tiến trình hội nhập kinh tế thế giới, kinh tế Việt Nam có những bước phát triển vượt bậc và đạt được thành tựu to lớn đưa đất nước ngày càng đi lên, đời sống nhân dân được cải thiện và nâng cao. Vì thế mà các nhu cầu về sản phẩm chất lượng cao được người dân quan tâm, đặc biệt là nhu cầu thực phẩm, không chỉ là số lượng mà còn cả về chất lượng. Chăn nuôi lợn là nghề truyền thống có từ lâu đời. Được sự quan tâm của Đảng và nhà nước ngành chăn nuôi lợn ngày càng phát triển, đem lại hiệu quả kinh tế cao.
Không chỉ cung cấp thực phẩm có giá trị kinh tế cao đáp ứng nhu cầu thực phẩm cho xã hội mà còn là nguồn thu nhập đáng kể cho người chăn nuôi. Bên cạnh đó còn cung cấp lượng phân bón lớn cho ngành trồng trọt và một số phụ phẩm cho ngành công nghiệp chế biến. Trong đó, chăn nuôi thịt nái là một trong những khâu quan trọng, góp phần quyết định thành công của nghề chăn nuôi lợn, đặc biệt trong việc nuôi lợn thịt để có đàn lợn thịt lớn nhanh, nhiều nạc. Trong chăn nuôi lợn thịt ngoại do khí hậu ở Việt Nam là kiểu khí hậu nóng ẩm mưa nhiều nên việc chăn nuôi cũng gặp nhiều khó khăn.
Để quyết định đến năng suất và chất lượng thịt, thì một phần do điều kiện tự nhiên còn lại quy trình chăm sóc nuôi dưỡng là yếu tố ảnh hưởng lớn đến các chỉ tiêu này. Xuất phát từ yêu cầu thực tiễn, chúng em tiến hành thực hiện chuyên đề: “Thực hiện quy trình chăm sóc nuôi dưỡng, phòng và điều trị bệnh cho lợn thịt tại trại Phạm Văn Linh, xã Sơn Lôi, huyện Bình Xuyên, tỉnh Vĩnh Phúc”. Mục đích và yêu cầu của chuyên đề 1. Mục đích - Đánh giá tình hình chăn nuôi tại trại Phạm Văn Linh, huyện Bình Xuyên, tỉnh Vĩnh Phúc.
- Áp dụng quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng cho lợn thịt nuôi tại trang trại. - Xác định tình hình nhiễm bệnh, áp dụng và đánh giá hiệu quả của quy trình phòng và trị bệnh cho lợn thịt nuôi tại trang trại. Yêu cầu - Đánh giá được tình hình chăn nuôi tại trại Phạm Văn Linh, huyện Bình Xuyên, tỉnh Vĩnh Phúc. - Áp dụng quy trình kỹ thuật chăm sóc, nuôi dưỡng cho lợn thịt nuôi tại trại đạt hiệu quả cao.
- Xác định được tình hình nhiễm bệnh, áp dụng và đánh giá hiệu quả của quy trình phòng và trị bệnh cho lợn thịt nuôi tại trang trại. - Nắm vững quy trình nuôi dưỡng, chăm sóc lợn. - Chăm chỉ, học hỏi để năng cao kỹ thuật, tay nghề của cá nhân. m 3 Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.
Điều kiện cơ sở thực tập 2. Vị trí địa lý Trại lợn Phạm Văn Linh nằm trên địa phận thôn An Lão - xã Sơn Lôi - huyện Bình Xuyên - tỉnh Vĩnh Phúc. Trại được thành lập năm 2015, là trại lợn của bác Phạm Văn Linh lấy thức ăn của công ty Gr Việt Nam (Công ty cổ phần Greenfeed Việt Nam). Hoạt động theo phương thức chủ trại xây dựng cơ sở vật chất, thuê công nhân, mua giống lợn, mua thức ăn của công ty, trại có vấn đề công ty cử cán bộ kỹ thuật về hỗ trợ.
Trại có diện tích 1ha, được xây dựng ngay giữa cánh đồng, gần đường giao thông thuận tiện đi lại. Xã Sơn Lôi – huyện Bình Xuyên nằm ở phía Đông Nam tỉnh Vĩnh Phúc, phía Bắc của Thủ đô Hà Nội, cách trung tâm thủ đô 45km. Phía Đông giáp huyện Sóc Sơn, thành phố Hà Nội, phía Tây giáp huyện Bình Xuyên, phía Nam giáp huyện Mê Linh, phía Bắc giáp thị xã Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên. Điều kiện địa lí của trại rất thuận tiện cho việc vận chuyển lợn ra vào, thức ăn, thuốc men cũng như trao đổi mua bán hàng hóa của trại.
Điều kiện khí hậu Trại nằm trong khu vực miền Bắc nên trại cũng chịu ảnh hưởng bởi khí hậu nhiệt đới gió mùa, có 4 mùa xuân, hạ, thu, đông. Nhiệt độ cao nhất vào mùa hè là 41,6°C, nhiệt độ thấp nhất vào mùa đông là 4°C. Độ ẩm thấp nhất vào khoảng tháng 11 – 12, độ ẩm cao nhất vào tháng 3 - 4. Huyện Bình Xuyên chịu ảnh hưởng chủ yếu của hai loại gió là gió Đông Bắc và Đông Nam.
Mùa đông gió mùa Đông Bắc hoạt động mạnh còn gió Đông Nam lại hoạt động chủ yếu vào mùa hè, vì vậy gây khó khăn trong việc thiết kế chuồng trại và điều chỉnh tiểu khí hậu chuồng nuôi. Cơ cấu tổ chức của trại - Trại gồm có: + 01 chủ trại; + 01 anh con chủ trại (hỗ trợ); + 01 bác anh trai chủ trại (hỗ trợ); m 4 + 02 sinh viên thực tập. Với cơ cấu tổ chức tại trại trại chia 2 sinh viên thực tập mỗi sinh viên một chuồng nuôi lợn thịt. Cơ sở vật chất của trại Trại được xây dựng khá lâu nên cơ sở vật chất và cơ sở hạ tầng cũng đã khá cũ nhưng mọi thứ đều được quan tâm và chú trọng và ngày càng đổi mới.
Về cơ sở vật chất: - Có đầy đủ các thiết bị, máy móc để phục vụ cho sinh viên sinh hoạt hàng ngày như: Tắm nóng lạnh, tivi, tủ lạnh, quạt, wifi,. - Những vật dụng cá nhân như: Kem đánh răng, xà phòng tắm, dầu gội đầu cũng được trại chuẩn bị. - Cơ sở vật chất trong chuồng trại chăn nuôi được trại chú trọng đầu tư hơn hết. - Trại được xây dựng trên cánh đồng với diện tích 1ha đã xây dựng 2 chuồng chạy dài lợp mái tôn.
- Hệ thống chuồng xây dựng khép kín hoàn toàn. Hai bên tường có dãy cửa sổ lắp kính; mỗi cửa sổ có diện tích 1,2m²; cách nền 1,2m; mỗi cửa sổ cách nhau 1m. Trên trần đươc lắp hệ thống chống nóng bằng bạt trắng. - Trong các chuồng có các ô chuồng được ngăn cách bằng tường và thép chắn.
- Có hệ thống quạt gió, dàn mát, điện sáng, vòi uống nước cho lợn tự động. - Có hệ thống đèn điện sưởi ấm cho lợn con vào mùa đông. - Trong khu chăn nuôi, đường đi lại giữa các ô chuồng, các khu khác đều được đổ bê tông và có các hố sát trùng. - Có một máy phát điện công suất lớn đủ cung cấp điện cho cả trại sinh hoạt và hệ thống chuồng nuôi những khi mất điện.
Ngoài lĩnh vực sản xuất chính là chăn nuôi lợn, trại còn sử dụng diện tích ao hồ chăn nuôi cá và một số loài thủy cầm góp phần tăng thu nhập cho trang trại. Về cơ sở hạ tầng: - Trại gồm khu nhà ở và khu chuồng nuôi riêng biệt + Khu nhà ở gồm: 1 văn phòng và một phòng nghỉ cho kỹ thuật hoặc gia đình nhà bác chủ trại; 4 phòng ngủ cho công nhân và sinh viên thực tập; m 5 Khu nhà ăn cũng được tách biệt có nhà ăn chung; Khu nhà bếp rộng rãi và sạch sẽ; Khu nhà tắm và vệ sinh ở cuối cùng gần cổng phụ để thuận tiện cho việc thay đồ, tắm sát trùng và phun sát trùng cho người ra vào trại; Trước và sau dãy nhà ở là sân và khuôn viên trại trồng cây ăn quả; Khu nhà ở có téc nước riêng để phục vụ sinh hoạt. - Trại gồm 2 cổng gồm 1 cổng chính và 1 cổng phụ + Cổng phụ nằm cuối dãy nhà ở đi xuống khu cầu cân lợn, đi vào cổng phụ là đến nhà tắm để thay đồ và phun sát trùng cho nhân viên bắt chuyển lợn. + Cổng chính nằm sát kho thức ăn để trở thức ăn và vật liệu tư trang khi phun formol xong sẽ chuyển vào kho thức ăn.
- Từ cổng chính đi vào bên trái gồm + 1 kho thức là nơi chứa thức ăn cho lợn và một số dụng cụ kỹ thuật để phục vụ trong quá trình làm việc, là nơi chứa máy phát điện nhằm phục vụ khi trại mất điện. + Đối diện kho thức ăn là nhà sát trùng và nhà tắm để khi từ khu sinh hoạt xuống thay quần áo bảo hộ và tắm sát trùng. + Đi xuống là 1 khu sân để rửa chân tay và đồ đạc. + Đối diện khu rửa là kho thuốc nơi chứa tất cả các loại kháng sinh, thuốc bổ, và một số dụng cụ để úm lợn như bóng úm, dây điện,… + Bên cạnh nhà tắm và nhà sát trùng là một bể chia hai ngăn là bể chứa nước từ máy bơm nên sau đó khử Clo rồi bơm lên téc nước to bên trên kho thuốc để sử dụng cho nước uống, chăn nuôi.
+ Tiếp xuống là chuồng nuôi lợn gồm 2 chuồng nuôi. - Hệ thống chuồng nuôi Khu vực chuồng nuôi của trại được xây dựng trên một khu vực cao, dễ thoát nước và xây cách ly xa khu vực sinh hoạt của công nhân. + Chuồng 1 gồm có 6 ô, mỗi ô có diện tích là 73m2. + Chuồng 2 gồm 7 ô, 6 ô đầu có diện tích là 69m2, ô 7 có diện tích là 24m2.
+ Mỗi chuồng có 4 quạt thông gió cỡ lớn. m 6 + Hệ thống chuồng nuôi có đầy đủ trang thiết bị như bóng đèn sưởi ấm, thắp sáng, quạt thông gió đảm bảo và có giàn mát tạo nhiệt độ ấm áp về mùa đông và mát mẻ về mùa hè. + Trước dàn mát và hành lang đi lại có lưới che để hạn chế côn trùng bay vào chuồng. + Ngoài ra trước dàn mát có hệ thống phun sương có thể phun sát trùng hoặc nước trắng để tạo độ mát trong chuồng.
+ Thuốc và dụng cụ để chăm sóc điều trị bệnh cho lợn được công ty và trang trại cung cấp đầy đủ cho từng chuồng riêng biệt. Thuận lợi và khó khăn của trại Thuận lợi: - Trại được xây dựng trên một quả đồi nên cách xa khu dân cư, không làm ảnh hưởng đến người dân xung quanh. - Trại được xây dựng theo mô hình công nghiệp, trang thiết bị hiện đại, do đó rất phù hợp với điều kiện chăn nuôi lợn công nghiệp hiện nay. - Trại có hệ thống xử lý chất thải và xử lý xác lợn chết khá nghiệm ngặt và chặt chẽ nên tỷ lệ lợn chết giảm nhiều so với các năm về trước.
Khó khăn: + Do trang trại nằm trong vùng chịu khí hậu 2 mùa mưa nóng và khô lạnh nên năm qua do lượng mua ít, trại có một giếng khoan nên nước cung cấp không đủ để kịp đưa nên téc rồi mới sử dụng, nên có 1 thời gian chuồng em lấy trực tiếp nước từ giếng khoan để xả máng chuồng. + Do tình hình dịch bệnh khó khăn nên công nhân nghỉ, trại thiếu về nhân sự nên có 2 bạn sinh viên tại trại.