Khóa luận chăm sóc nuôi dưỡng, phòng trị bệnh đàn lợn nái nuôi con tại trại lợn Nguyễn Văn Tuấn

Luận văn hướng dẫn quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng, phòng và trị bệnh cho đàn lợn nái nuôi con tại trại lợn Nguyễn Văn Tuấn liên kết với tập đoàn Đức Hạnh BMG.

• Tác giả: Thân Đỗ Thị Phương Anh
• Người hướng dẫn: PGS. Trần Văn Phùng
• Trường học: Đại học Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Chăn nuôi Thú y
• Đề tài: Thực Hiện Quy Trình Chăm Sóc, Nuôi Dưỡng, Phòng Và Trị Bệnh Cho Đàn Lợn Nái Nuôi Con Tại Trại Lợn Nguyễn Văn Tuấn Liên Kết Với Tập Đoàn Đức Hạnh BMG
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2018
• Địa điểm: Thái Nguyên

Mục lục chi tiết

• LỜI CẢM ƠN
• 1. Phần 1: MỞ ĐẦU
• 1.1. Mục tiêu và yêu cầu của chuyên đề
• 2. Phần 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 2.1. Điều kiện cơ sở thực tập
• 2.2. Trại lợn Nguyễn Văn Tuấn – An Châu – Sơn Động – Bắc Giang
• 2.2.1. Vị trí địa lý
• 2.2.2. Điều kiện khí hậu
• 2.2.3. Cơ cấu tổ chức của trại
• 2.2.4. Cơ sở vật chất của trại
• 2.2.5. Thuận lợi và khó khăn của trại
• 2.3. Tổng quan tài liệu và các kết quả nghiên cứu trong và ngoài nước có liên quan đến chuyên đề
• 2.3.1. Những hiểu biết về phòng, trị bệnh cho vật nuôi
• 2.3.2. Những hiểu biết về một số bệnh thường mắc tại cơ sở
• 2.3.3. Đặc điểm sinh lý, sinh dục của lợn nái. Đặc điểm của lợn con giai đoạn theo mẹ
• 2.3.4. Những hiểu biết về quy trình nuôi dưỡng và chăm sóc lợn nái đẻ và lợn nái nuôi con
• 2.3.5. Kết quả thực hiện quy trình nuôi dưỡng và chăm sóc đàn lợn
• 2.3.6. Tổng quan các nghiên cứu trong và ngoài nước
• 2.3.6.1. Các nghiên cứu trong nước
• 2.3.6.2. Tình hình nghiên cứu ngoài nước
• 3. Phần 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.1. Đối tượng nghiên cứu
• 3.2. Địa điểm và thời gian tiến hành
• 3.3. Nội dung thực hiện
• 3.4. Các chỉ tiêu theo dõi và phương pháp thực hiện
• 3.4.1. Các chỉ tiêu theo dõi
• 3.4.2. Phương pháp thực hiện
• 4. Phần 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
• 4.1. Khảo sát tình hình chăn nuôi tại trại
• 4.2. Kết quả thực hiện quy trình phòng bệnh tại trại
• 4.3. Kết quả công tác chẩn đoán và điều trị bệnh trên đàn lợn tại trại
• 4.4. Kết quả chẩn đoán và điều trị bệnh trên đàn lợn nái
• 4.5. Kết quả chẩn đoán và điều trị bệnh cho đàn lợn con
• 4.6. Kết quả thực hiện một số kỹ thuật trên đàn lợn tại trại
• 5. Phần 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Quy trình chăm sóc lợn nái

Quy trình chăm sóc lợn nái là một phần quan trọng trong việc đảm bảo sức khỏe và năng suất của đàn lợn. Chăm sóc lợn nái bao gồm việc cung cấp dinh dưỡng hợp lý, tạo môi trường sống thoải mái và thực hiện các biện pháp vệ sinh. Theo nghiên cứu, việc chăm sóc đúng cách giúp lợn nái có sức khỏe tốt hơn, từ đó sinh sản hiệu quả hơn. Dinh dưỡng cho lợn nái cần được chú trọng, bao gồm các loại thức ăn giàu protein, vitamin và khoáng chất. Việc theo dõi tình trạng sức khỏe của lợn nái cũng rất cần thiết để phát hiện sớm các vấn đề sức khỏe. Theo Trần Văn Phùng (2004), việc vệ sinh chuồng trại và thiết bị chăn nuôi là rất quan trọng để ngăn ngừa bệnh tật. Các biện pháp như tẩy uế chuồng trại và vệ sinh dụng cụ chăn nuôi cần được thực hiện định kỳ.

1.1. Dinh dưỡng cho lợn nái

Dinh dưỡng cho lợn nái là yếu tố quyết định đến sức khỏe và khả năng sinh sản của chúng. Dinh dưỡng cho lợn nái cần được thiết kế sao cho phù hợp với từng giai đoạn phát triển. Trong giai đoạn mang thai, lợn nái cần được cung cấp thức ăn giàu năng lượng và protein để đảm bảo sự phát triển của thai nhi. Theo Nguyễn Ngọc Phụng (2004), việc bổ sung vitamin và khoáng chất cũng rất quan trọng trong giai đoạn này. Sau khi sinh, lợn nái cần được cung cấp thức ăn dễ tiêu hóa để phục hồi sức khỏe và sản xuất sữa cho lợn con. Việc theo dõi lượng thức ăn và tình trạng sức khỏe của lợn nái là cần thiết để điều chỉnh chế độ dinh dưỡng kịp thời.

II. Nuôi dưỡng lợn con

Quy trình nuôi dưỡng lợn con là một phần không thể thiếu trong việc phát triển đàn lợn. Lợn con cần được chăm sóc đặc biệt trong những tuần đầu đời để đảm bảo sức khỏe và phát triển tốt. Theo nghiên cứu, việc cho lợn con bú sữa mẹ trong thời gian đầu là rất quan trọng, vì sữa mẹ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và kháng thể cần thiết. Chăm sóc lợn con bao gồm việc theo dõi sức khỏe, vệ sinh chuồng trại và cung cấp thức ăn bổ sung khi lợn con đủ tuổi. Việc tiêm phòng cho lợn con cũng cần được thực hiện đúng thời điểm để ngăn ngừa các bệnh truyền nhiễm. Theo Đỗ Quốc Tuấn (2005), việc chăm sóc lợn con đúng cách sẽ giúp chúng phát triển khỏe mạnh và giảm thiểu tỷ lệ chết.

2.1. Chăm sóc sức khỏe lợn con

Chăm sóc sức khỏe cho lợn con là một trong những yếu tố quan trọng nhất trong quy trình nuôi dưỡng lợn con. Lợn con cần được theo dõi thường xuyên để phát hiện sớm các dấu hiệu bệnh tật. Việc tiêm phòng cho lợn con là rất cần thiết để bảo vệ chúng khỏi các bệnh truyền nhiễm. Theo Nguyễn Bá Hiên và Huỳnh Thị Mỹ Lệ (2012), việc tiêm phòng đúng lịch sẽ giúp lợn con có sức đề kháng tốt hơn. Ngoài ra, việc vệ sinh chuồng trại và môi trường sống cũng rất quan trọng để ngăn ngừa sự lây lan của bệnh tật. Các biện pháp như tẩy uế chuồng trại và vệ sinh dụng cụ chăn nuôi cần được thực hiện định kỳ để đảm bảo môi trường sống sạch sẽ cho lợn con.

III. Phòng trị bệnh cho lợn

Phòng trị bệnh cho lợn là một trong những nhiệm vụ quan trọng trong chăn nuôi. Phòng bệnh cho lợn cần được thực hiện trước khi bệnh xuất hiện. Theo Trần Văn Phùng (2004), việc vệ sinh chuồng trại và thực hiện các biện pháp phòng bệnh là rất cần thiết. Các biện pháp như tiêm phòng vắc xin, vệ sinh chuồng trại và theo dõi sức khỏe của lợn là những cách hiệu quả để ngăn ngừa bệnh tật. Khi bệnh xuất hiện, việc chẩn đoán và điều trị kịp thời là rất quan trọng để giảm thiểu thiệt hại. Theo Nguyễn Xuân Bình (2000), việc điều trị bệnh cần phải dựa trên nguyên tắc chẩn đoán đúng bệnh và áp dụng các biện pháp điều trị phù hợp.

3.1. Các biện pháp phòng bệnh

Các biện pháp phòng bệnh cho lợn cần được thực hiện đồng bộ và liên tục. Việc vệ sinh chuồng trại và thiết bị chăn nuôi là rất quan trọng để ngăn ngừa sự lây lan của bệnh tật. Theo Nguyễn Ngọc Phụng (2004), việc tẩy uế chuồng trại sau mỗi lứa nuôi là cần thiết để tiêu diệt mầm bệnh. Ngoài ra, việc tiêm phòng vắc xin cho lợn cũng là một biện pháp phòng bệnh hiệu quả. Theo Nguyễn Bá Hiên và Huỳnh Thị Mỹ Lệ (2012), việc tiêm phòng đúng lịch sẽ giúp lợn có sức đề kháng tốt hơn. Các biện pháp phòng bệnh cần được thực hiện thường xuyên để đảm bảo sức khỏe cho đàn lợn.

Nội dung chính

Bối cảnh và vấn đề nghiên cứu

Chăn nuôi lợn giữ vị trí xung kích trong cơ cấu ngành nông nghiệp, cung cấp nguồn thực phẩm thiết yếu và đóng vai trò sinh kế kinh tế chủ lực của mô hình kinh tế hộ gia đình, trang trại VAC cũng như các mô hình liên kết công nghiệp hóa hiện đại. Để đáp ứng yêu cầu đào tạo gắn liền giữa lý luận học thuật và thực tiễn ngành nghề, sinh viên thực hiện chuyên đề khóa luận tốt nghiệp nhằm trực tiếp tiếp cận, vận hành và hoàn thiện kỹ thuật chăm sóc, phòng trị bệnh tại cơ sở sản xuất quy mô lớn.

Khóa luận tốt nghiệp của tác giả Thân Đỗ Thị Phương Anh (Khoa Chăn nuôi Thú y, Trường Đại học Nông Lâm – Đại học Thái Nguyên; giảng viên hướng dẫn: PGS. Trần Văn Phùng) mang tên: "Thực hiện quy trình chăm sóc nuôi dưỡng, phòng và trị bệnh cho đàn lợn nái nuôi con tại trại lợn Nguyễn Văn Tuấn liên kết với tập đoàn Đức Hạnh BMG".

Mục tiêu và yêu cầu của chuyên đề được xác định cụ thể trong văn bản:

1. Đánh giá được tình hình chăn nuôi tại cơ sở.
2. Học và thực hành thành thạo quy trình phòng, trị bệnh và nuôi dưỡng, chăm sóc đàn lợn nái nuôi con tại một cơ sở chăn nuôi. Về yêu cầu thực hiện: Nắm vững quy trình phòng trị bệnh; nắm vững quy trình nuôi dưỡng, chăm sóc lợn nái nuôi con; thực hiện nghiêm túc nội quy trang trại và rèn luyện kỹ năng thao tác cá nhân.

Đối tượng và phạm vi nghiên cứu:

• Đối tượng: Đàn lợn nái đẻ và lợn nái nuôi con tại trang trại.
• Phạm vi không gian: Trại lợn tư nhân Nguyễn Văn Tuấn (liên kết với Tập đoàn Đức Hạnh BMG), xây dựng năm 2013 trên diện tích khoảng 2 ha tại thị trấn An Châu, huyện Sơn Động, tỉnh Bắc Giang (thuộc vùng khí hậu lục địa vùng núi, nhiệt độ trung bình năm 22,6°C, lượng mưa trung bình năm 1.564 mm).
• Phạm vi thời gian: Quá trình theo dõi và thực nghiệm diễn ra trong 6 tháng, từ ngày 18/05/2017 đến ngày 18/11/2017.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp

Chuyên đề được xây dựng dựa trên các cơ sở sinh lý học gia súc sinh sản, bệnh lý thú y và quy trình kỹ thuật chăn nuôi lợn nái công nghiệp:

• Cơ sở sinh lý lợn nái và lợn con: Khung lý thuyết phân tích sự thành thục tính dục và thể vóc của các giống lợn nội (4–5 tháng tuổi, 20–25 kg), lợn lai (6 tháng tuổi, 50–55 kg) và lợn ngoại (6–7 tháng tuổi, 60–80 kg; thể vóc phối giống 8–9 tháng tuổi, 100–110 kg). Chu kỳ động dục của lợn nái kéo dài 19–21 ngày với các pha biến đổi tế bào học và hành vi. Đối với lợn con, đặc điểm tiêu hóa giai đoạn theo mẹ đặc trưng bởi hiện tượng thiếu axit HCl tự do trong dịch vị dưới 1 tháng tuổi (hypohydric), chưa hoàn thiện cơ năng điều tiết thân nhiệt, và phụ thuộc hoàn toàn vào miễn dịch thụ động qua kháng thể gamma-globulin từ sữa đầu của lợn mẹ trong 24 giờ đầu sau khi sinh (đạt 20,3 mg/100 ml máu).
• Cơ sở bệnh lý sản khoa và truyền nhiễm: Văn bản hệ thống hóa cơ chế bệnh sinh của các bệnh phổ biến tại trại như bệnh viêm tử cung (thể cấp tính và mãn tính do vi khuẩn Staphylococcus aureus, Streptococcus hemolitica, Proteus vulgaris, Klebsiella, E. coli), bệnh viêm vú gây sốt và giảm tiết sữa kế phát từ nhiễm trùng buồng đẻ hoặc do lợn con cắn xước vú mẹ, và bệnh sót nhau (sót nhau hoàn toàn và sót nhau không hoàn toàn).
• Tổng quan nghiên cứu: Kế thừa các tài liệu kỹ thuật và kết quả nghiên cứu trong nước của Trần Văn Phùng và cs (2004), Nguyễn Ngọc Phụng (2004), Nguyễn Bá Hiên và Huỳnh Thị Mỹ Lệ (2012), Phạm Sỹ Lăng và cs (2002), Trần Tiến Dũng và cs (2002), Đỗ Quốc Tuấn (2005); các tài liệu quốc tế của Smith (1995), Taylor (1995), Pierre Brouillet và Bernard Faroult (2003).

Phương pháp nghiên cứu và nguồn dữ liệu:

• Nguồn dữ liệu: Dữ liệu hồi cứu trích xuất từ sổ sách quản lý đàn, thẻ nái gắn tại ô chuồng trong 2 năm (2016–2017); dữ liệu quan sát và thực hành trực tiếp tại chuồng chửa, chuồng đẻ, chuồng cách ly của trại.
• Phương pháp thu thập: Phương pháp điều tra chăn nuôi, phương pháp quan sát lâm sàng, phương pháp can thiệp thủ thuật thú y và kỹ thuật chăm sóc trực tiếp dưới sự hướng dẫn của kỹ thuật viên trang trại.
• Phương pháp xử lý số liệu: Thống kê sinh học bằng phần mềm Microsoft Excel 2010 nhằm xác định tỷ lệ thực hiện kỹ thuật, tỷ lệ mắc bệnh, tỷ lệ chữa khỏi, tỷ lệ chết, cùng các tham số mô tả gồm tổng mẫu ($S$), số trung bình ($\bar{X}$), độ lệch chuẩn ($S_X$) và sai số trung bình ($m_X = S_X / \sqrt{n-1}$).

Nội dung chính theo từng phần chuyên đề

Khóa luận được kết cấu thành 5 phần chuyên môn phản ánh quá trình thực nghiệm tại trang trại:

Phần 1: Mở đầu

Trình bày tính cấp thiết của ngành chăn nuôi lợn thịt và lợn giống trong nền nông nghiệp hiện đại, vai trò của đợt thực tập tốt nghiệp đối với việc chuẩn hóa kỹ năng chuyên ngành chăn nuôi thú y, đồng thời thiết lập 2 mục tiêu và 4 yêu cầu nghiệp vụ bắt buộc của chuyên đề.

Phần 2: Tổng quan tài liệu

Tổng hợp điều kiện cơ sở hạ tầng của trại lợn tư nhân Nguyễn Văn Tuấn với quy mô thiết kế 400 lợn nái, diện tích 2 ha, bố trí 2 dãy chuồng lớn chia thành các chuồng nhỏ (58 ô chuồng sàn đẻ, chuồng bầu cũi sắt), trang bị quạt hút gió, giàn mát làm mát mùa hè và đèn hồng ngoại sưởi ấm mùa đông, trạm máy phát điện dự phòng; nhân sự gồm 6 người (1 quản lý, 1 kỹ thuật, 2 công nhân, 1 cấp dưỡng, 1 sinh viên thực tập).

Về mặt lý luận, phần này trình bày chi tiết sinh lý học sinh sản lợn nái, sinh lý dinh dưỡng và tiêu hóa lợn con, nguyên tắc phòng bệnh bằng an toàn sinh học và vắc xin, nguyên tắc trị bệnh bằng hộ lý - hóa dược - kháng sinh. Đồng thời, văn bản mô tả các quy trình thao tác chuẩn của Tập đoàn Đức Hạnh BMG:

• Quy trình nuôi dưỡng nái chửa theo tuần (sử dụng thức ăn F26: tuần 1–12 ăn 1,5–2 kg/ngày; tuần 13–14 ăn 2,5–3 kg/ngày; tuần 15 trở đi ăn 3,5–4 kg/ngày).
• Quy trình chăm sóc nái đẻ (chuyển lên chuồng đẻ trước 7–10 ngày, thức ăn 3 kg/ngày chia 2 bữa; trước đẻ 3 ngày giảm 0,5 kg/bữa; sau đẻ 2 ngày tăng dần từ 0,5 đến 5 kg/ngày).
• Quy trình chăm sóc lợn con theo mẹ (cắt rốn, bấm nanh sơ sinh; 2–3 ngày tuổi bấm số tai, cắt đuôi, tiêm sắt, phòng tiêu chảy; 3–4 ngày tuổi uống thuốc cầu trùng; 4–5 ngày tuổi thiến lợn đực; 4–6 ngày tuổi tập ăn thức ăn F21S; 16–18 ngày tuổi tiêm dịch tả; 21–26 ngày tuổi cai sữa).
• Quy trình kỹ thuật thụ tinh nhân tạo 6 bước (kiểm tra triệu chứng đứng ì sau 24–29 giờ; chuẩn bị dụng cụ; chuẩn bị liều tinh 80–100 ml chứa 1,5–2,0 tỷ tinh trùng tiến thẳng; vệ sinh sinh dục bằng nước muối sinh lý; kích thích cưỡi lưng và dẫn tinh với thời gian lưu 5 phút; vệ sinh dụng cụ).

Phần 3: Đối tượng, nội dung và phương pháp thực hiện

Xác định cụ thể đối tượng đàn nái đẻ, nái nuôi con tại trại Nguyễn Văn Tuấn trong thời gian 6 tháng (18/05/2017 – 18/11/2017). Thiết lập 4 nội dung thực hiện: đánh giá tình hình chăn nuôi; thực hiện quy trình phòng bệnh; tham gia chẩn đoán, điều trị bệnh trên nái và lợn con; thực hiện quy trình chăm sóc nuôi dưỡng. Đưa ra hệ thống công thức tính toán tỷ lệ phần trăm và các chỉ số thống kê mô tả phục vụ phân tích dữ liệu.

Phần 4: Kết quả và thảo luận

Trình bày các số liệu thực tế thu thập tại trại qua hệ thống bảng biểu:

• Khảo sát biến động cơ cấu đàn lợn trong 2 năm 2016 và 2017 (Bảng 4.1).
• Lập lịch sát trùng cụ thể từ thứ Hai đến Chủ nhật cho từng khu vực chuồng nái chửa, chuồng đẻ, chuồng cách ly, ngoài khu chăn nuôi (Bảng 4.2).
• Thống kê kết quả vệ sinh sát trùng chuồng trại: cọ rửa chuồng trại thực hiện 146/180 lần (đạt 81,11%); quét và rắc vôi đường đi đạt 132/180 lần (đạt 73,33%); phun sát trùng định kỳ đạt 48/78 lần (đạt 61,54%). Vệ sinh tấm đan sàn bằng ngâm dung dịch NaOH 10% trong 1 ngày, xịt dung dịch vôi xút và phun tiêu độc chuồng trại bằng thuốc Ommicide liều lượng 320 ml/1000 lít nước.
• Kết quả phòng bệnh bằng thuốc và vắc xin (Bảng 4.3): tiêm phòng Fe-B12 cho lợn con đạt 89,95%; cho uống thuốc phòng cầu trùng Dizilcoc-LA đạt 89,32%; tiêm vắc xin dịch tả Mar-Pets.vac cho lợn con đạt 56,68%; tiêm vắc xin dịch tả (tuần chửa thứ 10) và vắc xin lở mồm long móng FDM.vac (tuần chửa thứ 12) trên đàn nái sinh sản đều đạt 100%.
• Thống kê công tác chăm sóc nuôi dưỡng trực tiếp: sinh viên trực tiếp cho lợn ăn 283 lần (đạt 78,61%) và tắm chải cho lợn nái 156 lần (đạt 86,67%).

Phần 5: Kết luận và đề nghị

Đúc kết những bài học thực tế trong quản lý dịch bệnh, vệ sinh an toàn sinh học và đề xuất các biện pháp duy trì ổn định sản xuất tại trang trại chăn nuôi lợn liên kết.

Kết quả và đóng góp

Số liệu thực nghiệm tại cơ sở chăn nuôi

Bảng 1: Biến động cơ cấu đàn lợn tại trại Nguyễn Văn Tuấn (2016 – 2017)

STT	Loại lợn	Năm 2016 (con)	Năm 2017 (con)	Xu hướng biến động
1	Lợn đực giống	4	3	Giảm 1 con
2	Lợn nái hậu bị	49	41	Giảm 8 con (loại thải và thay thế)
3	Lợn nái sinh sản	376	342	Giảm 34 con
4	Lợn con	3.974	3.591	Giảm 383 con

Bảng 2: Kết quả thực hiện vệ sinh và sát trùng tại trại

STT	Nội dung công việc	Số lượng theo quy định (lần)	Số lượng trực tiếp thực hiện (lần)	Tỷ lệ hoàn thành (%)
1	Vệ sinh chuồng trại hàng ngày	180	146	81,11
2	Phun sát trùng định kỳ xung quanh chuồng	78	48	61,54
3	Quét và rắc vôi đường đi	180	132	73,33

Bảng 3: Kết quả thực hiện phòng bệnh bằng thuốc và vắc xin

Loại lợn	Thời điểm / Tuần tuổi	Loại bệnh phòng ngừa	Tên thuốc / Vắc xin	Liều lượng	Số con theo dõi (con)	Số con thực hiện an toàn (con)	Tỷ lệ đạt (%)
Lợn con	2 – 3 ngày tuổi	Thiếu sắt	Fe - B12	1 – 2 ml/con	1.115	1.003	89,95
Lợn con	3 – 6 ngày tuổi	Cầu trùng	Dizilcoc-LA	2 ml/con	1.115	996	89,32
Lợn con	16 – 18 ngày tuổi	Dịch tả	Mar-Pets.vac	1 ml/con	1.115	632	56,68
Nái chửa	Tuần chửa thứ 10	Dịch tả	Mar-Pets.vac	1 ml/con	97	97	100,00
Nái chửa	Tuần chửa thứ 12	Lở mồm long móng	FDM.vac	2 ml/con	97	97	100,00

Đóng góp thực tiễn của khóa luận

• Cung cấp bức tranh thực trạng về quy trình sản xuất thực tế tại một mô hình trang trại quy mô 400 nái liên kết với tập đoàn thuốc thú y – thức ăn chăn nuôi (Đức Hạnh BMG).
• Minh chứng hóa tính khả thi của quy trình sát trùng chu kỳ, quy trình cách ly vô trùng và lịch phòng bệnh bằng vắc xin đối với việc kiểm soát rủi ro sinh học tại vùng đồi núi có khí hậu phức tạp.
• Đánh giá được mức độ thực hiện các kỹ thuật cơ bản của thực tập sinh (cho ăn, tắm chải, tiêm sắt, phòng cầu trùng, thụ tinh nhân tạo), đóng góp trực tiếp vào nguồn nhân lực vận hành trang trại trong 6 tháng.

Hạn chế và hướng nghiên cứu tiếp

Hạn chế được ghi nhận từ văn bản

• Phạm vi khảo sát hẹp: Đề tài chỉ triển khai theo dõi thực tế trên 01 cơ sở chăn nuôi tư nhân (trại lợn Nguyễn Văn Tuấn) trong khoảng thời gian cố định 6 tháng (18/05/2017 – 18/11/2017).
• Điều kiện ngoại cảnh phức tạp: Trang trại nằm tại khu vực miền núi huyện Sơn Động có đặc điểm khí hậu biến động mạnh, từng có tiền sử bùng phát dịch bệnh tai xanh (PRRS) năm 2013, gây khó khăn cho việc kiểm soát an toàn dịch bệnh tuyệt đối.
• Tính chất dữ liệu lâm sàng: Các chẩn đoán bệnh viêm tử cung, viêm vú, sót nhau chủ yếu dựa vào quan sát triệu chứng cơ học và thể trạng lâm sàng tại chuồng, chưa triển khai các kỹ thuật nuôi cấy phân lập vi sinh vật hoặc kháng sinh đồ do giới hạn điều kiện dã ngoại của trang trại.

Hướng nghiên cứu tiếp

• Mở rộng thời gian theo dõi qua nhiều chu kỳ đẻ liên tiếp trên đàn nái sinh sản nhằm đánh giá biến động tỷ lệ phối giống đậu thai và tuổi thọ sinh sản của đàn nái.
• Thực hiện các xét nghiệm vi sinh học chuyên sâu tại phòng thí nghiệm đối với các mẫu dịch tiết âm đạo lợn nái và mẫu phân lợn con tiêu chảy để đánh giá mức độ nhạy cảm kháng sinh của các chủng vi khuẩn thực địa (E. coli, Salmonella, Streptococcus).
• Thử nghiệm các phác đồ dinh dưỡng bổ sung vi chất và chế phẩm sinh học nhằm giảm thiểu hội chứng MMA (viêm vú - viêm tử cung - mất sữa) trên đàn nái nuôi con.

Giá trị tham khảo

Bản khóa luận là tài liệu tham khảo thực nghiệm phù hợp cho:

• Sinh viên chuyên ngành Chăn nuôi, Thú y, Chăn nuôi Thú y: Học hỏi phương pháp trình bày một chuyên đề tốt nghiệp thực tế tại cơ sở sản xuất; tham khảo cấu trúc biểu mẫu ghi chép số liệu chuồng trại và phương pháp xử lý thống kê bằng Microsoft Excel.
• Kỹ thuật viên chuồng trại và chủ cơ sở chăn nuôi lợn: Ứng dụng trực tiếp lịch trình vệ sinh tiêu độc khử trùng tuần hoàn theo thứ trong tuần (Bảng 4.2); lịch dùng thuốc bổ trợ (sắt Fe-B12) và phòng cầu trùng (Dizilcoc-LA) cho lợn con; định mức thức ăn cám F26 cho lợn nái chửa theo từng tuần tuổi thai và thức ăn F21S cho lợn con tập ăn.
• Cán bộ dịch tễ thú y cơ sở: Tham khảo phác đồ sử dụng vắc xin Mar-Pets.vac và FDM.vac cho lợn nái mang thai ở tuần thứ 10 và 12 để bảo hộ đàn con qua kháng thể sữa mẹ.

Câu hỏi thường gặp

1. Cơ cấu đàn lợn tại trang trại Nguyễn Văn Tuấn có quy mô ra sao trong giai đoạn 2016 – 2017?

Theo số liệu sổ sách trang trại, năm 2016 cơ cấu đàn gồm 4 đực giống, 49 nái hậu bị, 376 nái sinh sản và 3.974 lợn con. Đến năm 2017, số lượng biến động nhẹ với 3 đực giống, 41 nái hậu bị, 342 nái sinh sản và 3.591 lợn con. Trang trại hoạt động theo mô hình sản xuất con giống, do đó đàn nái sinh sản và đàn lợn con theo mẹ chiếm tỷ trọng chủ đạo.

2. Dung dịch hóa chất nào được sử dụng để tẩy uế chuồng nuôi và xử lý tấm đan sàn chuồng đẻ?

Trang trại sử dụng thuốc sát trùng Ommicide pha tỷ lệ 320 ml trên 1.000 lít nước để phun sương tiêu độc chuồng trại định kỳ 2 lần mỗi ngày. Đối với các tấm đan chuồng đẻ sau khi cai sữa và xuất lợn con, công nhân tháo rời và đem ngâm tại hố sát trùng chứa dung dịch NaOH 10% trong vòng 1 ngày, sau đó cọ rửa sạch, xịt lại bằng dung dịch vôi xút và phơi khô trước khi tái lắp đặt.

3. Lịch dùng thuốc và tiêm vắc xin cho lợn con theo mẹ được tiến hành vào những ngày tuổi nào?

Lợn con từ 2–3 ngày tuổi được tiêm bổ sung Fe-B12 với liều 1–2 ml/con; từ 3–6 ngày tuổi được cho uống thuốc phòng bệnh cầu trùng Dizilcoc-LA với liều 2 ml/con; và từ 16–18 ngày tuổi được tiêm phòng vắc xin dịch tả lợn Mar-Pets.vac với liều 1 ml/con.

4. Định mức cho lợn nái chửa ăn thức ăn công nghiệp F26 được phân chia theo giai đoạn mang thai như thế nào?

Khẩu phần thức ăn F26 cho nái chửa được cấp 1 lần mỗi ngày theo các mốc:

• Từ tuần thứ 1 đến tuần thứ 12: cho ăn 1,5 – 2,0 kg/con/ngày.
• Từ tuần thứ 13 đến tuần thứ 14: tăng lên 2,5 – 3,0 kg/con/ngày.
• Từ tuần thứ 15 trở đi đến trước ngày đẻ: tăng lên 3,5 – 4,0 kg/con/ngày.

5. Liều lượng và phẩm chất tinh dịch sử dụng cho mỗi lần thụ tinh nhân tạo lợn nái tại cơ sở quy định ra sao?

Theo quy trình kỹ thuật tại trại, tinh dịch thụ tinh nhân tạo phải được pha chế và kiểm tra hoạt lực trước khi phối giống, thể tích quy chuẩn đạt 80–100 ml mỗi liều dẫn, và mật độ tinh trùng phải đảm bảo từ 1,5 đến 2,0 tỷ tinh trùng tiến thẳng trên một liều.

Kết luận

Khóa luận tốt nghiệp của tác giả Thân Đỗ Thị Phương Anh đã hệ thống hóa và đánh giá chi tiết quá trình ứng dụng quy trình kỹ thuật chăm sóc nuôi dưỡng, phòng trị bệnh trên đàn lợn nái nuôi con tại trại lợn Nguyễn Văn Tuấn (Bắc Giang). Kết quả chuyên đề phản ánh chân thực số liệu chăn nuôi, lịch trình phòng bệnh bằng vắc xin và các chỉ số lao động thực nghiệm tại cơ sở chăn nuôi quy mô 400 nái liên kết với Tập đoàn Đức Hạnh BMG. Công trình đáp ứng đầy đủ tiêu chí của một báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên ngành Chăn nuôi Thú y, cung cấp nguồn dữ liệu thực tế hữu ích cho công tác đào tạo và sản xuất nông hộ - trang trại hiện nay.

Trích đoạn nội dung tài liệu

Đặt vấn đề Chăn nuôi ngày càng có vị trí hết sức quan trọng trong cơ cấu của ngành nông nghiệp. Sản phẩm của ngành chăn nuôi là nguồn thực phẩm không thể thiếu được đối với nhu cầu đời sống con người. Trong đó, chăn nuôi lợn đang rất phổ biến và trở thành một nghề quan trọng để phát triển kinh tế hộ gia đình nông nghiệp và các trang trại, đặc biệt là mô hình trang trại VAC. Với mục đích đa ngành của nền kinh tế hiện nay, chăn nuôi lợn đã trở thành mũi nhọn trong cơ cấu ngành chăn nuôi nói riêng và phát triển công nghiệp hóa, hiện đại hóa nói chung.

Để hoàn thành chương trình học trong Nhà trường, thực hiện phương châm “Học đi đôi với hành”, “Lý thuyết gắn liền với thực tiễn”, giai đoạn thực tập tốt nghiệp tại cơ sở trước khi ra trường rất quan trọng đối với mỗi sinh viên, nhằm củng cố và hệ thống lại toàn bộ những kiến thức đã học, nâng cao tay nghề, đồng thời tạo cho mình sự tự lập, lòng yêu nghề, có phong cách làm việc đúng đắn,đáp ứng nhu cầu của thực tiễn sản xuất. Thực tập tại các trại chăn nuôi lợn sẽ giúp sinh viên nắm được phương pháp tổ chức và ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào thực tiễn sản xuất, khi ra trường sẽ trởthành một người cán bộ khoa học có chuyên môn, đáp ứng nhu cầu thực tiễn,góp phần xứng đáng vào sự nghiệp phát triển đất nước. Xuất phát từ những cơ sở khoa học và thực tiễn trên, được sự đồng ý của Ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi Thú y - trường đại học Nông Lâm Thái Nguyên cùng với sự giúp đỡ tận tình của thày giáo hướng dẫn và cơ sở thực tập, em tiến hành thực hiện chuyên đề: “Thực hiện quy trình chăm sóc nuôi dưỡng, phòng và trị bệnh cho đàn lợn nái nuôi con tại trại lợn Nguyễn Văn Tuấn liên kết với tập đoàn Đức Hạnh BMG”. Mục tiêu và yêu cầu của chuyên đề 1.

Mục tiêu - Đánh giá được tình hình chăn nuôi tại cơ sở - Học và thực hành thành thạo quy trình phòng, trị bệnh và nuôi dưỡng, chăm sóc đàn lợn nái nuôi con tại một cơ sở chăn nuôi. Yêu cầu - Nắm vững quy trình phòng, trị bệnh trên đàn lợn nái nuôi con - Nắm vững quy trình nuôi dưỡng, chăm sóc lợn nái nuôi con - Thực hiện tốt các yêu cầu, quy định tại cơ sở - Chăm chỉ, học hỏi để nâng cao kỹ thuật, tay nghề của cá nhân. h 2 Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2. Điều kiện cơ sở thực tập 2.

Trại lợn Nguyễn Văn Tuấn – An Châu – Sơn Động – Bắc Giang 2.Vị trí địa lý Trại lợn Nguyễn Văn Tuấn được xây dựng năm 2013, là trại tư nhân với quy mô 400 nái. Trại được xây dựng tại thị trấn An Châu, huyện Sơn Động, thành phố Bắc Giang. An Châu là một thị trấn thuộc huyện Sơn Động, nằm ngay ở bờ bắc sông Lục Nam, có quốc lộ 31 và quốc lộ 279 đi qua. Diện tích tự nhiên của thị trấn là 2.137 km2, cách trung tâm huyện Sơn Động trên 2 km, cách trung tâm thành phố Bắc Giang 82 km.

Phía nam giáp với xã An Lập và xã An Châu, phía đông giáp với xã An Lập, phía bắc giáp với xã An Châu và xã An Lập, phía Tây giáp xã An Châu. Điều kiện địa lý của xã rất thuận lợi cho việc giao thông, vận chuyển thức ăn cũng như việc buôn bán, vận chuyển hàng hóa của trại.Điều kiện khí hậu Huyện Sơn Động ở cách biển không xa, nhưng do bị án ngữ bởi dãy núi Yên Tử ở phía nam nên có đặc điểm khí hậu lục địa vùng núi. Cơ sở chăn nuôi của anh Nguyễn Văn Tuấn nằm trong huyện nên chịu ảnh hưởng của khí hậu lục địa vùng núi. Hàng năm có bốn mùa xuân, hạ, thu, đông.

Mùa xuân và mùa thu là hai mùa chuyển tiếp, khí hậu ôn hòa; mùa hạ nóng mưa nhiều; mùa đông lạnh khô hanh, ít mưa. Nhiệt độ trung bình hàng năm là 22,6 , nhiệt độ cao nhất là 32,9 , nhiệt độ thấp nhất là 11,6 Lượng mưa trung bình năm là 1.564mm, thuộc khu vực có lượng mưa trung bình trong vùng. Số ngày mưa trung bình trong năm là 128,5 ngày, những ngày có lượng mưa lớn h 3 nhất vào tháng 8, đạt 310,6mm. Do nằm trong khu vực che chắn bởi vòng cung Đông Triều nên huyện Sơn Động ít chịu ảnh hưởng của bão.Cơ cấu tổ chức của trại Trại gồm có 06 người, trong đó có: 01 quản lý; 01 kỹ thuật trại; 02 công nhân; 01 cấp dưỡng; 01 sinh viên thực tập.Cơ sở vật chất của trại Trại mới được xây dựng nên cơ sở vật chất và cơ sở hạ tầng đều được quan tâm và chú trọng.

* Về cơ sở vật chất trong chuồng trại chăn nuôi: Trại được xây dựng trên vùng đất khoảng 2ha với 2 dãy chuồng lớn chạy dài lợp mái tôn. Mỗi dãy lớn lại được chia làm 2 dãy chuồng nhỏ. Trong các chuồng đều có các cũi sắt (đối với chuồng bầu) và sàn nằm (đối với chuồng đẻ) được lắp đặt theo dãy. Có hệ thống quạt gió, dàn mát, điện sáng, vòi uống nước tự động cho lợn.

Có hệ thống đèn điện sưởi ấm cho lợn con vào mùa đông. Ngoài ra trại còn có một máy phát điện công suất lớn đủ cung cấp điện cho cả trại sinh hoạt và hệ thống chuồng nuôi những khi mất điện. - Về cơ sở hạ tầng: + Trại xây dựng gồm 2 khu tách biệt: Khu nhà ở và sinh hoạt của công nhân, sinh viên và khu chuồng nuôi. + Khu nhà ở rộng rãi có đầy đủ nhà tắm, nhà vệ sinh tiện nghi.

+ Khu nhà ăn cũng được tách biệt có nhà ăn ca (buổi trưa) và nhà ăn chung (buổi tối). + Khu nhà bếp rộng rãi và sạch sẽ. + Trại có một nhà kho là nơi chứa thức ăn cho lợn và một kho thuốc, là nơi cất giữ và bảo quản các loại thuốc, vắc xin, dụng cụ kỹ thuật để phục vụ công tác chăm sóc, điều trị cho đàn lợn của trại. h 4 -Hệ thống chuồng nuôi: Khu vực chuồng nuôi của trại được xây dựng trên một khu vực cao, dễ thoát nước và được bố trí tách biệt với khu sinh hoạt chung của công nhân, gồm: 1 chuồng bầu, 1 chuồng đẻ đực.

Chuồng được xây dựng theo hướng Đông - Nam.Trong đó có 2 dãy chuồng đẻ, mỗi dãy được tách ra làm 2 chuồng nhỏ với 58 ô chuồng sàn. Chuồng lợn bầu kiểu chuồng cũi sắt. Các chuồng nuôi đều được lắp đặt hệ thống điện chiếu sáng và hệ thống vòi uống nước tự động ở mỗi ô chuồng. Mùa hè có hệ thống làm mát bằng quạt thông gió và dàn mát.

Mùa đông có hệ thống làm ấm bằng đèn hồng ngoại. *Về cơ sở vật chất phục vụ cán bộ công nhân trong trại: - Có đầy đủ các thiết bị, máy móc để phục vụ cho công nhân và sinh viên sinh hoạt hàng ngày như: Máy giặt, tắm nóng lạnh, tivi, tủ lạnh, quạt. - Những vật dụng cá nhân như: Kem đánh răng, xà phòng tắm, dầu gội đầu cũng được trại chuẩn bị.5Thuận lợi và khó khăn của trại - Thuận lợi: + Trại được xây dựng cách xa khu dân cư, không làm ảnh hưởng đến người dân xung quanh. + Đội ngũ quản lý, cán bộ kỹ thuật, công nhân của trại có năng lực, năng động, nhiệt tình và có trách nhiệm trong công việc.

+ Trại được xây dựng theo mô hình công nghiệp, trang thiết bị hiện đại, do đó rất phù hợp với điều kiện chăn nuôi lợn công nghiệp hiện nay. - Khó khăn: + Trại nằm trong vùng khí hậu lục địa vùng núi, thời tiết diễn biến phức tạp nên khâu phòng trừ bệnh gặp nhiều khó khăn. Năm 2013, khi trại vừa bắt h 5 đầu vào hoạt động ổn định thì dịch bệnh tai xanh bùng phát làm trại thiệt hại khá lớn về kinh tế và làm ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất của trại. Tổng quan tài liệu và các kết quả nghiên cứu trong và ngoài nước có liên quan đến chuyên đề 2.1 Những hiểu biết về phòng, trị bệnh cho vật nuôi 2.

Phòng bệnh Như ta đã biết “ Phòng bệnh hơn chữa bệnh"‚ nên khâu phòng bệnh được đặt lên hàng đầu, nếu phòng bệnh tốt thì có thể hạn chế hoặc ngăn chặn được bệnh xảy ra. Các biện pháp phòng bệnh tổng hợp được đưa lên hàng đầu, xoay quanh các yếu tố môi trường, mầm bệnh, vật chủ. Do vậy, việc phòng bệnh cũng như trị bệnh phải kết hợp nhiều biện pháp khác nhau. - Phòng bệnh bằng vệ sinh và chăm sóc nuôi dưỡng tốt: Theo Nguyễn Ngọc Phụng (2004) [15], bệnh xuất hiện trong một đàn lợn thường do nguyên nhân phức tạp, có thể là bệnh truyền nhiễm, hoặc không truyền nhiễm hoặc có sự kết hợp cả hai.

Có rất nhiều biện pháp đã được đưa ra áp dụng nhằm kiểm soát các khả năng xảy ra bệnh tật trên đàn lợn. Phần lớn các biện pháp này đều nhằm làm giảm khả năng lan truyền các tác nhân gây bệnh và nâng cao sức đề kháng của đàn lợn. Theo Trần Văn Phùng và cs (2004), [14] từ 3 - 5 ngày trước dự kiến đẻ, ô chuồng lợn nái đã được cọ rửa sạch, phun khử trùng bằng hóa chất như Crezin 5% hoặc bằng loại hóa chất khác nhằm tiêu độc khử trùng chuồng lợn nái trước khi đẻ, hạn chế việc lây truyền bệnh sang đàn lợn con mới sơ sinh. - Vệ sinh chuồng trại và thiết bị chăn nuôi: Chuồng trại phải đảm bảo phù hợp với từng đối tượng vật nuôi, thoáng mát mùa hè, ấm áp mùa đông, đảm bảo cách ly với môi trường xung quanh.

Tẩy uế chuồng trại sau mỗi lứa nuôi bằng phương pháp: Rửa sạch, để khô sau h 6 đó phun sát trùng bằng các loại thuốc sát trùng và trống chuồng ít nhất 15 ngày với vật nuôi thương phẩm, 30 ngày đối với vật nuôi sinh sản. Với những chuồng nuôi lưu cữu hoặc chuồng nuôi có vật nuôi bị bệnh truyền nhiễm, cần phải vệ sinh tổng thể và triệt để: Sau khi đưa hết vật nuôi ra khỏi chuồng, xử lý theo hướng dẫn của thú y, cần phun sát trùng kỹ (pha dung dịch sát trùng và phun theo hướng dẫn khi chống dịch) toàn bộ chuồng nuôi từ mái, các dụng cụ và môi trường xung quanh, để khô và dọn, rửa. Các chất thải rắn trong chăn nuôi cần thu gom để đốt hoặc ủ sinh học, chất thải lỏng, nước rửa chuồng cần thu gom để xử lý, không thải trực tiếp ra môi trường. Cần phun sát trùng 1 - 2 lần/tuần trong suốt thời gian trống chuồng, ít nhất trong 30 ngày.