Quản Trị Sản Xuất: Chuyên Đề Của TS. Nguyễn Đình Trung

LỜI NÓI ĐẦU.

I. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ QUẢN TRỊ SẢN XUẤT VÀ TÁC NGHIỆP

1.1. THỰC CHẤT QUẢN TRỊ SẢN XUẤT VÀ TÁC NGHIỆP

1.1.1. Khái niệm quản trị sản xuất và tác nghiệp

1.1.2. Nội dung của quản trị sản xuất và tác nghiệp

1.1.3. Mục tiêu của quản trị sản xuất và tác nghiệp

1.1.4. Vai trò và mối quan hệ giữa quản trị sản xuất và tác nghiệp với các chức năng quản trị khác

1.2. XU HƢỚNG PHÁT TRIỂN CỦA QUẢN TRỊ SẢN XUẤT VÀ TÁC NGHIỆP

II. CHƢƠNG II. DỰ BÁO NHU CẦU SẢN XUẤT

2.1. THỰC CHẤT VÀ VAI TRÕ CỦA DỰ BÁO

2.1.1. Khái niệm dự báo cầu sản phẩm/dịch vụ

2.1.2. Vai trò của dự báo.

2.2. CÁC PHƢƠNG PHÁP DỰ BÁO TRONG QUẢN TRỊ SẢN XUẤT VÀ TÁC NGHIỆP

2.2.1. Các phương pháp dự báo định tính.

2.2.1.1. Lấy ý kiến của Ban điều hành doanh nghiệp

2.2.1.2. Lấy ý kiến của lực lượng bán hàng.

2.2.1.3. Nghiên cứu thị trường người tiêu dùng

2.2.1.4. Phân tích Delphi.

2.2.2. ác phương pháp dự báo định lượng

2.2.2.1. Bình quân di động giản đơn

2.2.2.2. Bình quân di động có trọng số

2.2.2.3. San bằng số mũ giản đơn

2.2.2.4. San bằng số mũ có điều chỉnh xu hướng

2.2.2.5. Hoạch định xu hướng

2.2.2.6. Chỉ số mùa vụ

2.3. KIỂM SOÁT DỰ BÁO

III. CHƢƠNG III. HOẠCH ĐỊNH CÔNG SUẤT VÀ NĂNG SUẤT CỦA DOANH NGHIỆP

3.1. KHÁI NIỆM, PHÂN LOẠI VÀ NHÂN TỐ ẢNH HƢỞNG TỚI CÔNG SUẤT

3.1.1. Khái niệm và phân loại công suất

3.1.2. Các nhân tố ảnh hưởng tới hoạch định công suất

3.1.3. Các yêu cầu khi xây dựng và lựa chọn các phương án công suất

3.2. CÁC PHƢƠNG PHÁP HỖ TRỢ LỰA CHỌN CÔNG SUẤT

3.2.1. Sử dụng lý thuyết quyết định trong lựa chọn công suất

3.2.1.1. Các tình huống trong việc ra quyết định lựa chọn công suất

3.2.1.2. Lựa chọn phương án công suất trong điều kiện không chắc chắn

3.2.1.3. Lựa chọn phương án công suất trong điều kiện rủi ro.

3.2.2. Phân tích hoà vốn trong lựa chọn công suất

3.2.3. Đường cong kinh nghiệm.

3.2.3.1. Thời gian hoặc chi phí để thực hiện công việc :

3.2.3.2. Phương pháp loga

3.3. NĂNG SUẤT VÀ ĐÁNH GIÁ NĂNG SUẤT TRONG DOANH NGHIỆP

3.3.1. Năng suất và các chỉ tiêu đo lường năng suất

3.3.2. Một số biện pháp nhằm tăng năng suất trong doanh nghiệp

IV. CHƢƠNG IV. ĐỊNH VỊ DOANH NGHIỆP VÀ BỐ TRÍ MẶT BẰNG SẢN XUẤT

4.1. ĐỊNH VỊ DOANH NGHIỆP

4.1.1. Thực chất của định vị doanh nghiệp.

4.1.2. Vai trò của định vị doanh nghiệp

4.1.3. Các nhân tố ảnh hưởng tới định vị doanh nghiệp

4.1.3.1. Các nhân tố ảnh hưởng đến chọn vùng

4.1.3.2. Các điều kiện tự nhiên

4.1.3.3. Các điều kiện văn hóa - xã hội

4.1.3.4. Các nhân tố kinh tế

4.1.3.5. Các nhân tố ảnh hưởng đến chọn địa điểm

4.2. CÁC PHƢƠNG PHÁP HỖ TRỢ ĐỊNH VỊ DOANH NGHIỆP

4.2.1. Phương pháp tọa độ trung tâm

4.2.2. Phương pháp trọng số giản đơn

4.3. BỐ TRÍ MẶT BẰNG SẢN XUẤT

4.3.1. Thực chất của bố trí mặt bằng sản xuất

4.3.2. Các nguyên tắc bố trí mặt bằng sản xuất.

4.3.3. Các hình thức bố trí mặt bằng sản xuất

4.3.3.1. Bố trí mặt bằng sản xuất theo sản phẩm.

4.3.3.2. Bố trí mặt bằng sản xuất theo quá trình.

4.3.3.3. Bố trí mặt bằng sản xuất theo vị trí cố định

4.3.3.4. Bố trí mặt bằng hỗn hợp

4.3.3.5. Bố trí mặt bằng sản xuất dạng tế bào.

4.3.3.6. Bố trí theo nhóm

4.3.3.7. Hệ thống sản xuất linh hoạt

4.4. THIẾT KẾ CÁC PHƢƠNG PHÁP BỐ TRÍ MẶT BẰNG SẢN XUẤT

4.4.1. Thiết kế bố trí theo sản phẩm

4.4.2. Phương pháp bố trí theo quá trình

4.4.3. Vận dụng một số phương pháp bố trí mặt bằng sản xuất đặc thù khác

4.4.3.1. Bố trí mặt bằng văn phòng:

4.4.3.2. Bố trí mặt bằng cửa hàng

4.4.3.3. Bố trí mặt bằng kho hàng

4.5. JIT VÀ HỆ THỐNG SẢN XUẤT TINH GỌN

4.5.1. THỰC CHẤT VÀ NỘI DUNG CỦA HỆ THỐNG SẢN XUẤT KỊP THỜI – JIT

4.5.1.1. Thực chất về JIT

4.5.2. SẢN XUẤT TINH GỌN (Lean Manufacturing)

4.5.2.1. Thực chất về sản xuất tinh gọn

4.5.2.2. Một số nguyên tắc của sản xuất tinh gọn

4.5.2.3. Công cụ và các phương pháp trong sản xuất tinh gọn

4.5.2.3.1. Chuẩn hoá quy trình

4.5.2.3.2. Truyền đạt quy trình chuẩn cho công nhân.

4.5.2.3.3. Quản lý bằng các công cụ trực quan.

4.5.2.3.4. Chất lượng từ gốc

4.5.2.3.5. Sơ đồ chuỗi giá trị

4.5.2.3.6. Bảo trì dự phòng và bảo trì sản xuất tổng hợp

4.5.2.3.7. Giảm thời gian chuẩn bị hoặc chuyển đổi sản xuất

4.5.2.3.8. Giảm thiểu quy mô của lô sản xuất

TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Tổng Quan Về Quản Trị Sản Xuất Của TS

Quản trị sản xuất là một lĩnh vực quan trọng trong quản lý doanh nghiệp, đặc biệt trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gay gắt. TS. Nguyễn Đình Trung đã cung cấp cái nhìn sâu sắc về thực chất và nội dung của quản trị sản xuất. Ông nhấn mạnh rằng quản trị sản xuất không chỉ là việc sản xuất hàng hóa mà còn bao gồm cả việc cung cấp dịch vụ và quản lý chuỗi cung ứng. Điều này giúp doanh nghiệp tối ưu hóa quy trình sản xuất và nâng cao hiệu quả hoạt động.

1.1. Khái Niệm Quản Trị Sản Xuất Và Tác Nghiệp

Quản trị sản xuất và tác nghiệp là quá trình tổ chức, điều hành và kiểm soát các hoạt động sản xuất nhằm đạt được mục tiêu kinh doanh. Theo TS. Nguyễn Đình Trung, quản trị sản xuất bao gồm việc quản lý nguồn lực, quy trình sản xuất và chất lượng sản phẩm.

1.2. Vai Trò Của Quản Trị Sản Xuất Trong Doanh Nghiệp

Quản trị sản xuất đóng vai trò quyết định trong việc tạo ra giá trị gia tăng cho doanh nghiệp. Nó không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm mà còn đến sự hài lòng của khách hàng và khả năng cạnh tranh trên thị trường.

II. Những Thách Thức Trong Quản Trị Sản Xuất Hiện Nay

Trong bối cảnh toàn cầu hóa và sự phát triển nhanh chóng của công nghệ, quản trị sản xuất đối mặt với nhiều thách thức. Các doanh nghiệp cần phải thích ứng với sự thay đổi nhanh chóng của nhu cầu thị trường và áp lực cạnh tranh. TS. Nguyễn Đình Trung đã chỉ ra rằng việc quản lý rủi ro và tối ưu hóa quy trình sản xuất là rất cần thiết để duy trì sự phát triển bền vững.

2.1. Áp Lực Từ Cạnh Tranh Toàn Cầu

Cạnh tranh toàn cầu yêu cầu doanh nghiệp phải cải thiện năng suất và chất lượng sản phẩm. TS. Nguyễn Đình Trung nhấn mạnh rằng các doanh nghiệp cần phải đổi mới công nghệ và cải tiến quy trình sản xuất để đáp ứng yêu cầu của thị trường.

2.2. Quản Lý Rủi Ro Trong Sản Xuất

Quản lý rủi ro là một phần quan trọng trong quản trị sản xuất. Các doanh nghiệp cần phải xây dựng các chiến lược để giảm thiểu rủi ro từ thiên tai, biến động thị trường và các yếu tố bên ngoài khác.

III. Phương Pháp Tối Ưu Hóa Quy Trình Sản Xuất

Để nâng cao hiệu quả sản xuất, TS. Nguyễn Đình Trung đã đề xuất nhiều phương pháp tối ưu hóa quy trình sản xuất. Những phương pháp này không chỉ giúp giảm chi phí mà còn nâng cao chất lượng sản phẩm. Việc áp dụng công nghệ mới và cải tiến quy trình là rất cần thiết trong thời đại công nghiệp 4.0.

3.1. Ứng Dụng Công Nghệ Trong Sản Xuất

Công nghệ hiện đại như tự động hóa và trí tuệ nhân tạo đang được áp dụng rộng rãi trong sản xuất. TS. Nguyễn Đình Trung cho rằng việc đầu tư vào công nghệ sẽ giúp doanh nghiệp tăng cường năng lực cạnh tranh.

3.2. Quản Lý Chất Lượng Sản Phẩm

Quản lý chất lượng là yếu tố then chốt trong quản trị sản xuất. Các doanh nghiệp cần xây dựng hệ thống quản lý chất lượng hiệu quả để đảm bảo sản phẩm đáp ứng yêu cầu của khách hàng.

IV. Ứng Dụng Thực Tiễn Của Quản Trị Sản Xuất

Quản trị sản xuất không chỉ là lý thuyết mà còn có nhiều ứng dụng thực tiễn trong doanh nghiệp. TS. Nguyễn Đình Trung đã chỉ ra rằng việc áp dụng các phương pháp quản trị sản xuất hiệu quả có thể mang lại lợi ích lớn cho doanh nghiệp. Các doanh nghiệp cần phải học hỏi từ các mô hình thành công để cải thiện quy trình sản xuất của mình.

4.1. Các Mô Hình Quản Trị Sản Xuất Thành Công

Nhiều doanh nghiệp lớn đã áp dụng thành công các mô hình quản trị sản xuất như Lean Manufacturing và Just-In-Time. Những mô hình này giúp tối ưu hóa quy trình và giảm thiểu lãng phí.

4.2. Kết Quả Nghiên Cứu Về Quản Trị Sản Xuất

Nghiên cứu cho thấy rằng các doanh nghiệp áp dụng quản trị sản xuất hiệu quả có thể tăng trưởng doanh thu và lợi nhuận. TS. Nguyễn Đình Trung đã cung cấp nhiều dẫn chứng cụ thể từ các doanh nghiệp thành công.

V. Kết Luận Về Tương Lai Của Quản Trị Sản Xuất

Tương lai của quản trị sản xuất sẽ tiếp tục phát triển mạnh mẽ với sự hỗ trợ của công nghệ và các phương pháp quản lý hiện đại. TS. Nguyễn Đình Trung dự đoán rằng các doanh nghiệp sẽ ngày càng chú trọng đến việc phát triển bền vững và quản lý chuỗi cung ứng hiệu quả. Điều này sẽ tạo ra nhiều cơ hội mới cho các doanh nghiệp trong tương lai.

5.1. Xu Hướng Phát Triển Bền Vững Trong Sản Xuất

Các doanh nghiệp sẽ cần phải chú trọng đến phát triển bền vững và bảo vệ môi trường trong quá trình sản xuất. TS. Nguyễn Đình Trung nhấn mạnh rằng đây là yếu tố quan trọng để đảm bảo sự phát triển lâu dài.

5.2. Tương Lai Của Công Nghệ Trong Quản Trị Sản Xuất

Công nghệ sẽ tiếp tục đóng vai trò quan trọng trong quản trị sản xuất. Việc áp dụng công nghệ mới sẽ giúp doanh nghiệp nâng cao hiệu quả và giảm thiểu chi phí sản xuất.

Chuyên Đề Quản Trị Sản Xuất Của TS. Nguyễn Đình Trung