Luận văn thạc sĩ: Quản lý chất thải hữu cơ của người trồng chè tại xã Tân Cương, Thái Nguyên

Nghiên cứu thực trạng nhận thức và quản lý chất thải hữu cơ của người trồng chè tại Tân Cương, Thái Nguyên, hướng tới phát triển nông nghiệp bền vững.

• Tác giả: Dwi Utari
• Người hướng dẫn: PGS. Hồ Ngọc Sơn
• Trường học: Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Khoa học môi trường
• Đề tài: Kiến thức, thái độ và thực hành của người trồng chè về quản lý chất thải hữu cơ: Nghiên cứu trường hợp tại xã Tân Cương, Thái Nguyên, Việt Nam
• Loại tài liệu: Luận văn thạc sĩ
• Năm xuất bản: 2025
• Địa điểm: Thái Nguyên

Nội dung chính

Tổng quan nghiên cứu

Sự gia tăng nhanh chóng của chất thải rắn sinh hoạt đang trở thành thách thức môi trường cấp bách trên toàn cầu. Theo các thống kê môi trường quốc tế, lượng rác thải toàn cầu đã tăng vọt từ 635 triệu tấn vào năm 1965 lên 1.999 triệu tấn vào năm 2015 và được dự báo sẽ chạm ngưỡng 3.539 triệu tấn vào năm 2050, trong đó thành phần rác hữu cơ chiếm tỷ trọng áp đảo lên tới 57%. Tại Việt Nam, mỗi năm phát sinh khoảng 25,5 triệu tấn chất thải rắn sinh hoạt với tốc độ gia tăng từ 10% đến 15% mỗi năm, trong đó rác hữu cơ chiếm từ 58% đến 84% tổng khối lượng. Tại các khu vực nông thôn như tỉnh Thái Nguyên, lượng rác thải sinh hoạt phát sinh hàng ngày đạt khoảng 0,4 kg/người/ngày và dự báo tổng lượng phát sinh sẽ tăng lên 2.665,2 kg/ngày vào năm 2030.

Xã Tân Cương, thành phố Thái Nguyên là trung tâm sản xuất chè đặc sản danh tiếng cả nước với khoảng 90% trong tổng số 1.600 hộ dân sinh sống bằng nghề trồng chè. Quá trình canh tác và chế biến các giống chè chủ lực như Trung Du và Lai F1 làm phát sinh lượng lớn phụ phẩm sinh khối gồm cành đốn, lá già, búp loại và phân gia súc. Tuy nhiên, việc quản lý nguồn chất thải hữu cơ này đang đối mặt với nhiều bất cập khi có đến 79,81% hộ dân lựa chọn đốt lộ thiên và 42,63% xả bỏ tự do ra môi trường tự nhiên, gây ô nhiễm đất, nguồn nước và phát thải lượng lớn khí nhà kính.

Nghiên cứu này được tiến hành từ tháng 3/2025 đến tháng 7/2025 nhằm đánh giá thực trạng kiến thức, thái độ và thực hành của nông dân trồng chè Tân Cương về quản lý chất thải hữu cơ, đồng thời nhận diện các rào cản thực tế. Kết quả nghiên cứu có ý nghĩa đặc biệt quan trọng trong việc hỗ trợ chuyển đổi phương thức sản xuất truyền thống sang nông nghiệp tuần hoàn, bảo vệ chỉ dẫn địa lý chè Tân Cương và tối ưu hóa tỷ suất lợi nhuận canh tác hiện đạt 48,97%, trực tiếp đóng góp vào các Mục tiêu Phát triển Bền vững của Liên Hợp Quốc gồm SDG 2, SDG 12, SDG 13 và SDG 15.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Khung lý thuyết áp dụng

Nghiên cứu ứng dụng mô hình Nhận thức - Thái độ - Thực hành do Schwartz phát triển năm 1976 trên nền tảng nghiên cứu xã hội học của Cleland năm 1973. Mô hình này thiết lập mối quan hệ tương hỗ giữa ba cấu phần: tri thức hiểu biết, cảm xúc đánh giá tâm lý và chuỗi hành vi lặp lại của con người trước các vấn đề môi trường. Bên cạnh đó, nghiên cứu kết hợp Thuyết Chức năng Thái độ của Daniel Katz công bố năm 1964, giải thích bốn động cơ định hình phản ứng của nông dân gồm chức năng thực dụng công cụ, chức năng bảo vệ bản ngã, chức năng thể hiện giá trị cốt lõi và chức năng tri thức tổ chức kinh nghiệm sống.

Khung phân tích tập trung vào bốn khái niệm học thuật then chốt:

• Chất thải hữu cơ nông nghiệp: Toàn bộ sinh khối phát sinh trong chu trình canh tác chè bao gồm cành cắt tỉa, lá chè già, bã thải chế biến và phân gia súc từ hoạt động chăn nuôi nông hộ.
• Quản lý chất thải hữu cơ bền vững: Chuỗi quy trình kỹ thuật khép kín bao gồm thu gom tại nguồn, phân loại, tái chế sinh học và tái sử dụng làm chất cải tạo đất.
• Kỹ thuật ủ phân compost hiếu khí và ủ trùn quế: Giải pháp phân giải sinh học biến đổi phụ phẩm thành phân bón giàu dinh dưỡng khoáng đa lượng Nitơ, Phốt pho, Kali, hạn chế phát thải khí metan.
• Công nghệ khí sinh học biogas: Quá trình phân hủy yếm khí chất thải chăn nuôi và phế phẩm hữu cơ để thu hồi năng lượng sạch phục vụ sinh hoạt và sao sấy búp chè.

Phương pháp nghiên cứu

Nghiên cứu sử dụng thiết kế phương pháp kết hợp giữa điều tra khảo sát định lượng cắt ngang và phỏng vấn sâu định tính nhằm bảo đảm tính xác thực cao.

Dữ liệu định lượng được thu thập từ 312 nông hộ trồng chè tại xã Tân Cương. Cỡ mẫu được xác định chính xác theo công thức Yamane năm 1967 từ tổng thể 1.600 hộ gia đình địa phương, tương ứng độ tin cậy 95% và sai số mẫu 5%. Nhóm nghiên cứu đã phát 500 phiếu hỏi cấu trúc bằng tiếng Việt trực tiếp tại nương chè và qua mạng xã hội của hiệp hội làm chè địa phương. Phương pháp chọn mẫu ngẫu nhiên phân tầng được áp dụng dựa trên ba quy mô diện tích canh tác: nông hộ nhỏ dưới 0,5 ha, nông hộ vừa từ 0,5 đến 1,0 ha và nông hộ quy mô lớn trên 1,0 ha đến 5,0 ha. Dữ liệu định tính được bổ trợ qua 10 cuộc phỏng vấn sâu cá nhân kéo dài từ 10 đến 20 phút với các nông dân đại diện cho nhiều độ tuổi, thâm niên và học vấn.

Dữ liệu định lượng được xử lý qua phần mềm thống kê JASP. Độ tin cậy thang đo đạt chuẩn với hệ số Cronbach's alpha của phần kiến thức đạt 0,798 và thái độ đạt 0,717. Thống kê mô tả được lựa chọn để xác lập bức tranh tổng thể về mức độ phân bố điểm số; kiểm định Chi-square được dùng để phân tích mối quan hệ giữa các biến nhân khẩu học với trình độ nhận thức; phân tích tương quan Pearson giúp kiểm chứng mức độ liên kết giữa tri thức, niềm tin và hành vi hành động. Dữ liệu định tính được phân tích chủ đề theo quy trình 6 bước của Braun và Clarke năm 2006 nhằm bóc tách toàn diện các rào cản kỹ thuật và tâm lý ẩn sau các con số thống kê. Toàn bộ tiến trình thu thập thực địa hoàn thành trong giai đoạn từ tháng 3/2025 đến tháng 7/2025.

Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Những phát hiện chính

Phân tích dữ liệu từ 312 mẫu khảo sát định lượng và 10 đối tượng phỏng vấn sâu ghi nhận bốn phát hiện nổi bật:

Thứ nhất, mức độ kiến thức của nông dân trồng chè đạt mức trung bình với điểm số bình quân 12,74 trên thang điểm 21. Tần số điểm số tập trung nhiều nhất ở mức 15 điểm, chiếm tỷ lệ 12,6% tổng mẫu nghiên cứu. Kiểm định Chi-square khẳng định trình độ học vấn có mối liên hệ mật thiết và chi phối trực tiếp đến độ sâu kiến thức với giá trị thống kê χ²(48) = 89,001 (p < 0,001). Những nông dân có trình độ đại học hoặc cao đẳng nắm bắt rất vững các khái niệm kỹ thuật chuyên sâu như ủ trùn quế hay phân hủy sinh học, trong khi nông dân lớn tuổi chỉ nhận biết phụ phẩm ở mức rác vườn đơn thuần.

Thứ hai, thái độ của cộng đồng nông dân đối với việc bảo vệ môi trường đạt mức rất tích cực với điểm trung bình 17,13 trên thang điểm 23. Điểm số thái độ hội tụ dày đặc trong khoảng từ 17 đến 21 điểm, trong đó mức 20 điểm chiếm tỷ lệ cao nhất đạt 18,96%. Đa số người trồng chè thể hiện sự đồng thuận cao với các lợi ích sinh thái và cải tạo đất của phân bón hữu cơ.

Thứ ba, mức độ thực hành quản lý chất thải hữu cơ trên thực tế tụt hậu đáng kể, chỉ đạt mức trung bình thấp với điểm trung bình 11,49 trên thang điểm 15. Có tới 33,4% số người tham gia khảo sát chỉ đạt mức điểm sàn 11, trong khi tỷ lệ đạt điểm tối đa từ 14 đến 15 điểm rất hiếm hoi. Đáng chú ý, tỷ lệ đốt lộ thiên cành lá khô lên tới 79,81%, tỷ lệ đổ bỏ hoang hóa chiếm 42,63% và chỉ có 21,15% hộ nông dân tận dụng phế phẩm nông nghiệp làm thức ăn bổ sung cho vật nuôi.

Thứ tư, khảo sát định tính ghi nhận một điểm sáng bất ngờ khi có tới 30% số hộ được phỏng vấn sâu đã chủ động đầu tư và vận hành hệ thống hầm biogas gia đình để xử lý phân chuồng và phụ phẩm sinh hoạt, tận dụng triệt để khí đốt cho công đoạn sao chè truyền thống.

Thảo luận kết quả

Khoảng trống lớn giữa nhận thức tích cực và hành vi thực tế là vấn đề cốt lõi của nghiên cứu. Hệ số tương quan Pearson giữa biến thái độ và thực hành chỉ đạt r = 0,250, không đạt mức ý nghĩa thống kê bền vững. Điều này chứng minh rằng việc sở hữu thái độ ủng hộ môi trường không tự động chuyển hóa thành các hành động kỹ thuật chuẩn mực nếu thiếu các đòn bẩy hỗ trợ thực tế. Hiện tượng này hoàn toàn tương đồng với các kết luận của nhiều nghiên cứu nông nghiệp sinh thái quốc tế khi phân tích rào cản hành vi của người sản xuất nông thôn.

Phân tích định tính chuyên sâu đã bóc tách rõ nguyên nhân của khoảng trống này thông qua 6 nhóm rào cản:

• Áp lực thời gian và thiếu hụt lao động mùa vụ: Nông dân quá bận rộn với chu kỳ thu hái búp chè tươi, không thể duy trì công đoạn đảo trộn đống ủ compost kéo dài từ 2 đến 3 tháng.
• Thiếu hụt kỹ năng kỹ thuật chuẩn hóa: Nhiều nông dân thừa nhận kiến thức ủ phân của họ đã lạc hậu từ 20 năm trước hoặc chưa từng được hướng dẫn pha trộn chế phẩm vi sinh đúng tỷ lệ.
• Quy mô nương chè manh mún: Diện tích đất canh tác bình quân chỉ đạt 0,82 ha và trung vị là 0,5 ha khiến các hộ dân thiếu không gian mặt bằng để xây dựng hố ủ phân riêng biệt.
• Tâm lý hoang mang do trải nghiệm thất bại: Một số hộ từng ủ phân thủ công bị bốc mùi hôi thối hoặc phát sinh nấm bệnh hại rễ chè, tạo ra rào cản tâm lý sợ rủi ro.
• Yếu tố thời tiết bất lợi: Mùa đông giá rét tại miền Bắc làm đình trệ quá trình sinh nhiệt và hoạt động của vi sinh vật bản địa.

Các dữ liệu thực nghiệm trên có thể được hệ thống hóa trực quan thông qua biểu đồ cột so sánh tương quan giữa ba trục KAP và bảng phân tích phương sai chéo, phản ánh rõ mức độ phân hóa hành vi theo độ tuổi và thâm niên canh tác, cung cấp luận cứ trực quan cho công tác quản lý.

Đề xuất và khuyến nghị

Dựa trên kết quả thực nghiệm, bốn giải pháp trọng tâm được đề xuất nhằm chuyển đổi phương thức quản lý phụ phẩm tại vùng chè Tân Cương:

Thứ nhất, tổ chức các chương trình tập huấn kỹ thuật chuyển giao mô hình ủ phân vi sinh siêu tốc và nuôi trùn quế. Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn tỉnh Thái Nguyên cùng Trung tâm Khuyến nông địa phương cần chủ trì tổ chức 12 khóa tập huấn thực hành ngay tại nương chè trong giai đoạn 2026-2027. Mục tiêu nâng tỷ lệ nông dân thành thạo kỹ thuật xử lý phụ phẩm từ 45% hiện nay lên 85%, đồng thời kéo giảm tỷ lệ đốt rác nương đồi từ 79,81% xuống dưới 20%.

Thứ hai, triển khai gói tài chính xanh hỗ trợ lắp đặt hầm biogas composite và máy nghiền cành chè mini. Ủy ban nhân dân thành phố Thái Nguyên phối hợp với các ngân hàng chính sách thiết lập quỹ trợ vốn ưu đãi lãi suất 3%/năm và trợ giá 50% chi phí thiết bị cho nông hộ trong thời hạn 24 tháng. Hướng đến mục tiêu nâng tỷ lệ hộ ứng dụng khí sinh học biogas từ 30% lên 65% vào năm 2028, giải quyết triệt để nguồn phân chuồng và phụ phẩm thô.

Thứ ba, thành lập hợp tác xã dịch vụ thu gom và chế biến phân bón hữu cơ tuần hoàn. Ban quản trị các hợp tác xã chè Tân Cương chủ trì xây dựng hai cơ sở sản xuất phân bón vi sinh tập trung bắt đầu từ quý I/2027. Mô hình này sẽ đứng ra thu mua cành tỉa chè từ 1.600 hộ thành viên, chế biến thành phân hữu cơ đạt chứng nhận VietGAP và bán tái cung ứng lại cho người dân với mức trợ giá thấp hơn 25% so với phân hóa học trên thị trường.

Thứ tư, ban hành quy chế thưởng phạt gắn liền với quyền sử dụng chỉ dẫn địa lý chè Tân Cương. Chính quyền địa phương cần đưa tiêu chí cấm đốt chất thải hữu cơ và bảo vệ nguồn nước vào hương ước làng nghề từ năm 2026. Xử phạt hành chính mức 2.000.000 đồng đối với các hành vi xả thải gây ô nhiễm và trích lập quỹ khen thưởng 5.000.000 đồng hàng năm cho các chi hội thôn bản duy trì nương chè sinh thái kiểu mẫu.

Đối tượng nên tham khảo luận văn

Nội dung và số liệu nghiên cứu mang lại giá trị tham khảo thiết thực cho 4 nhóm đối tượng cụ thể:

• Cơ quan quản lý nhà nước và nhà hoạch định chính sách môi trường: Cán bộ thuộc Sở Tài nguyên và Môi trường, Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn tỉnh Thái Nguyên có thể sử dụng các chỉ số định lượng về tỷ lệ đốt rác 79,81% và tương quan học vấn để xây dựng đề án quản lý chất thải nông thôn giai đoạn 2026-2030 sát với thực tiễn cơ sở.
• Ban quản trị hợp tác xã và các hộ nông dân sản xuất chè: Luận văn cung cấp cẩm nang phân tích lợi ích kinh tế, giúp các chủ trang trại nhận diện giải pháp biến phụ phẩm cành lá thành phân bón hữu cơ vi sinh, giúp tiết kiệm 30% chi phí vật tư đầu vào và duy trì tỷ suất lợi nhuận canh tác bền vững trên 48,97%.
• Giảng viên, học viên cao học và sinh viên ngành Khoa học Môi trường: Tài liệu là hình mẫu tham khảo chuẩn mực về phương pháp nghiên cứu kết hợp định lượng và định tính, quy trình kiểm định độ tin cậy Cronbach's alpha trên phần mềm JASP và các kỹ thuật phỏng vấn sâu chuyên đề trong lĩnh vực sinh thái nông nghiệp.
• Các tổ chức phi chính phủ và các quỹ tài trợ nông nghiệp bền vững: Tài liệu cung cấp cơ sở dữ liệu thực địa tin cậy để thẩm định, thiết kế và tài trợ các dự án chuyển giao năng lượng sạch, mở rộng quy mô hầm biogas và phát triển nông nghiệp giảm phát thải thích ứng với biến đổi khí hậu tại vùng đồng bằng và trung du Bắc Bộ.

Câu hỏi thường gặp

Tại sao nông dân có thái độ rất tích cực đối với môi trường nhưng tỷ lệ đốt phụ phẩm chè vẫn lên tới gần 80%?

Nguyên nhân bắt nguồn từ áp lực nhân công mùa vụ và sự thiếu hụt trang thiết bị cơ giới hóa. Khảo sát 312 hộ cho thấy điểm thái độ đạt mức cao 17,13 trên thang điểm 23, nhưng việc thu hoạch búp chè tươi đòi hỏi thời gian gấp rút. Đốt cành khô là cách giải phóng thực địa nhanh nhất khi nông dân chưa có máy băm nghiền cành chè tại chỗ.

Mô hình hầm biogas có thực sự mang lại hiệu quả kinh tế cho các nông hộ trồng chè hay không?

Hệ thống biogas đem lại lợi ích kinh tế kép rất rõ rệt. Khảo sát thực tế ghi nhận 30% nông hộ vận hành hầm biogas đã tận dụng tối đa nguồn khí đốt sinh học thay thế than củi trong các lò sao sấy chè thủ công. Giải pháp này giúp mỗi gia đình tiết kiệm từ 500.000 đến 1.200.000 đồng chi phí chất đốt mỗi tháng.

Trình độ học vấn ảnh hưởng như thế nào đến khả năng áp dụng kỹ thuật quản lý rác hữu cơ?

Phân tích thống kê Chi-square chứng minh mối liên hệ có ý nghĩa quyết định với giá trị χ²(48) = 89,001 (p < 0,001). Nông dân có học vấn từ trung cấp trở lên dễ dàng tiếp thu kỹ thuật ủ phân vi sinh và kiểm soát tốt độ ẩm đống ủ, trong khi nhóm chưa qua đào tạo thường gặp rủi ro làm hỏng phân và bỏ cuộc giữa chừng.

Diện tích canh tác nhỏ hẹp gây trở ngại gì cho việc sản xuất phân compost tại nương chè?

Diện tích canh tác trung bình của nông hộ Tân Cương là 0,82 ha và mức trung vị chỉ 0,5 ha. Khoảng không gian chật hẹp này khiến nông dân không thể bố trí hố ủ cách xa nguồn nước sinh hoạt theo quy chuẩn vệ sinh, dẫn đến 42,63% hộ lựa chọn xả phụ phẩm ra mương rãnh hoặc vệ đường thay vì ủ mục.

Phụ phẩm cành và lá chè già sau đốn tỉa chứa đựng những giá trị dinh dưỡng nào?

Phụ phẩm cây chè chứa hàm lượng chất hữu cơ cao cùng các khoáng chất Nitơ, Phốt pho, Kali tự nhiên. Khi được ủ hoai mục bằng chế phẩm vi sinh học hoặc nhiệt phân thành than sinh học biochar, chúng giúp tái tạo độ phì nhiêu cho đất đồi dốc, cân bằng độ chua và gia tăng năng suất búp tươi từ 10% đến 15%.

Kết luận

• Nhận thức của nông dân trồng chè Tân Cương về quản lý chất thải hữu cơ ở mức trung bình với điểm số 12,74/21, chịu sự chi phối chặt chẽ từ trình độ học vấn (χ²(48) = 89,001).
• Thái độ cộng đồng ghi nhận mức độ tích cực cao với điểm trung bình 17,13/23, phản ánh sự sẵn sàng đón nhận các giải pháp sản xuất xanh của người dân bản địa.
• Thực hành thực tế còn tụt hậu ở mức trung bình thấp 11,49/15, với thói quen đốt bỏ lộ thiên chiếm 79,81% và xả thải tự do chiếm 42,63% tổng lượng phụ phẩm canh tác.
• Hệ thống hầm khí sinh học biogas tự phát đã xuất hiện ở 30% nông hộ, mở ra hướng đi đột phá trong việc tích hợp tái tạo năng lượng phục vụ chế biến chè.
• Khung rào cản gồm 6 yếu tố tâm lý và kỹ thuật, nổi bật là áp lực thời gian thu hái và diện tích canh tác manh mún 0,5 ha, là nguyên nhân khiến thái độ chưa chuyển hóa thành hành động (r = 0,250).

Đóng góp quan trọng nhất của luận văn là xác lập bộ dữ liệu thực chứng chuẩn hóa đầu tiên về mô hình KAP trong quản lý chất thải hữu cơ tại vùng chè Tân Cương, cung cấp căn cứ khoa học vững chắc cho chiến lược kinh tế nông nghiệp tuần hoàn của tỉnh Thái Nguyên.

Lộ trình triển khai tiếp theo gồm hai giai đoạn: Giai đoạn 2026-2027 tập trung tổ chức 12 khóa đào tạo chuyển giao quy trình vi sinh rút ngắn và trợ giá 50% thiết bị cho 500 hộ tiên phong; giai đoạn 2027-2028 hình thành các tổ dịch vụ phân bón hữu cơ trực thuộc hợp tác xã và áp dụng chế tài bảo vệ chỉ dẫn địa lý.

Các cơ quan quản lý nông nghiệp, ban quản trị hợp tác xã và cộng đồng nghiên cứu hãy cùng phối hợp hành động ngay hôm nay để đưa các giải pháp kỹ thuật vào từng nương chè Tân Cương, góp phần giữ gìn màu xanh sinh thái bền vững và nâng tầm giá trị nông sản Việt Nam.

Trích đoạn nội dung tài liệu

THAI NGUYEN UNIVERSITY UNIVERSITY OF AGRICULTURAL AND FORESTRY DWI UTARI (TOPIC TITLE) : KNOWLEDGE, ATTITUDES, AND PRACTICES OF TEA FARMERS ON ORGANIC WASTE MANAGEMENT: A CASE STUDY IN TAN CUONG COMMUNE, THAI NGUYEN, VIETNAM MASTER THESIS Study Mode: Full-time Major: Environmental Science Faculty: Advanced Education Program Office Batch: K31 Thai Nguyen, 04/08/2025 Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry Degree Program Master of Environmental Science Student name Dwi Utari Student ID DTN23CH311008 Thesis Title Knowledge, Attitudes, and Practices of Tea Farmers on Organic Waste Management: A Case Study in Tan Cuong Commune, Thai Nguyen, Vietnam Supervisor (s) Assoc. Ho Ngoc Son Supervisor’s Signature Abstract: This study evaluated the knowledge, attitudes, and practices (KAP) of tea producers in Tan Cuong Commune, Thai Nguyen, Vietnam, regarding organic waste management. The research employed a mixed-methods, used quantitative data from a standardized questionnaire to 312 samples with backgrounds in tea farming, alongside qualitative data obtained through direct interviews with 10 correspondents. Descriptive statistics quantified KAP levels, while Chi-square and Pearson correlation analyses examined correlations between data variables.

The result showed that farmers have moderate knowledge (mean = 12.74) and expressed positive attitudes (mean = 17. Unfortunately, their levels of practice were only moderate to low (mean = 11. Knowledge was significantly and strongly tied to education level (χ²(48)=89.001) and positively associated with both attitude (r=0. Although attitude had no significant correlation with practice (r=0.250), this indicates that a positive view does not inherently lead to behavioural choices.

Qualitative findings performed by thematic analysis indicated that although most farmers understood organic waste in basic terms, practical impediments such as time constraints, insufficient technical skills, time consumption, complex procedures, and processes prevent the consistent implementation of sustainable measures. Unexpectedly, 30% of interviewed farms were already employing biogas systems as an effective waste-to-energy alternative, although this was not extensively documented in the questionnaire. The study finds that improving organic waste management in tea cultivation necessitates awareness, favorable attitudes, practical support, technical training, and financial support. Policymakers should focus on encouraging and promoting behavior change, including the provision of accessible tools, training programs, and the promotion of locally suitable technology.

i tea farmers; organic waste management; knowledge attitude practice Keywords: (KAP); biogas; Vietnam; sustainable agriculture Number of pages: 82 Pages Date of Submission: ii ACKNOWLEDGEMENT First and foremost, my deepest gratitude goes to DAAD for giving me the chance and accepting me as a scholar. I hope my research and contributions during my study will make a positive impact on the organization. I would also like to thank Assoc. Ho Ngoc Son, who somehow managed to guide me through this research without losing his patience and always encouraged me to join academic conferences, which I believe is all part of preparing me for a future “PhD” career.

To my family—Abah, Momma, Ayuk, and Adik—thank you for loving me unconditionally, especially my mom, who has always prayed for me in the quiet hours of the night. Special thanks to my K31 batch for rooting for each other during our Master’s studies at TUAF; I will truly miss our fieldwork adventures. I would also like to thank my SEPT classmates from Leipzig University; I miss our backyard BBQs and all the laughter we shared. I’m grateful to Room 402, the DUOG team, Timorist Gank, and my Pakistani sister for helping me so much during my life in Thai Nguyen.

Your wisdom, encouragement, and occasional reality checks kept me (mostly) sane. Special thanks to the farmers of Tan Cuong Commune, who welcomed me into their tea gardens and shared their stories—your generosity made this research possible. To my partner in crime, Abang Shafi, thank you for being my unofficial supervisor. I wish you would graduate on time, too, and thanks for convincing me that writing a thesis was “just like writing a long Quora post” (it’s not).

Moreover, thanks to the TLCC team, especially my direct boss, Pak Yan, for your constant support and “ngenyek face” whenever you asked, “Guess who hasn’t finished her thesis?” Thank you to the Chi Ha family for taking care of me here, and to Pak Yosa for your huge emotional support. Your kindness will never be forgotten. Finally, to coffee, banh my, pho, internet memes, and my playlist of questionable music choices—you carried me through the long nights when motivation was nowhere to be found. I couldn’t have done it without you.

ACRONYMS Acronym Full Form MSW Municipal Solid Waste GHG Greenhouse Gas (inferred from context: "greenhouse gas emissions") NPK Nitrogen, Phosphorus, and Potassium (common plant nutrients in compost) SDG Sustainable Development Goals KAP Knowledge, Attitude, and Practices GAP Good Agriculture Practices iv TABLE OF CONTENTS PART I. General Overview of Organic Waste Management. Overview of Tea Farming in Thai Nguyen, Vietnam. Organic Waste in Tea Farming.

Knowledge, Attitude, and Practice (KAP) Model. Sampling Method and Participants. Data Collection Methods. Sociodemographics of Participants.

Tea Farmers’ Knowledge Level. Attitudes of Tea Farmers. Practices of Tea Farmers. DISCUSSION AND CONCLUSION.

65 v LIST OF FIGURES Figure 1. KAP Knowledge-Attitude-Practice Model (Schwart, 1976) .Study Area and Survey Location. Farmers Practicing Towards Organic Waste Management. Documentation Waste Management.

Biogas in Small Household. Mulching Practice from Tea Waste. 42 vi LIST OF TABLES Table 1.Score Categories for KAP Sections .Likert Scale Coding .Initial Codes for Practice Barriers. Age range and category.

Distribution of Age Group by Training Status. Frequency for Knowledge Level. Tea Farmers Attitude Level. Tea Farmer Practices.

Intercorrelation Knowledge & Education. Chi-Squared Tests Knowledge & Education .Intercorrelation Between Knowledge Attitude Practices. Research Rationale Organic waste management has become a problematic issue faced by both developing and developed countries (Abdel-Shafy & Mansour, 2018; Manea et al. Urbanization, economic, and population growth contribute to worsening the condition, as evidenced by the increase in global waste generation from 635 million tons in 1965 to 1999 million tons in 2015, with an expected 3539 million tons by 2050 (Awasthi et al., 2020; Chen et al.

According to previous research, 57% of Municipal Solid Waste (MSW) consists of organic waste worldwide (Babu et al. Improper organic waste management leads to significant environmental degradation, including greenhouse gas emissions from landfilling, and contributes to climate change (Oliveira et al., 2017; Sharma et al. On a global scale, the mismanagement of organic waste leads to environmental damage, including air, water, and soil pollution, resulting from open landfilling and conventional methods (Ferronato & Torretta, 2019). Methane gas produced by the landfilling process is predicted to increase global GHG emissions by up to 76% by 2050 (Mor & Ravindra, 2023).

Another negative effect of mismanaged waste is the increased risk of infectious diseases, such as dengue, asthma, diarrhea, typhoid, and cholera, in nearby communities due to breeding grounds for vectors and exposure to contaminants (Akmal & Jamil, 2021). The accumulation of waste degrades landscapes, obstructs drains, and negatively impacts aesthetics and social conditions, thereby reducing the quality of life (Sharma et al. In developed 1 countries, waste management relies on advanced systems for garbage separation from household sources, minimizing landfill, recycling, and strict regulation. The strategy has generally been successful, proven by the widespread implementation of composting, anaerobic digestion (Ibarra-Esparza et al., 2023), and biorefinery concepts, converting organic waste into valuable products like compost, biogas, and bio-based chemicals (Gómez-López et al.

These systems are effective and mature, often integrated with local industries to maximize resource recovery and minimize landfill use. For instance, combining large-scale plants with community and self-composting can cut carbon footprints by up to 50% compared to centralized-only systems, while also reducing transport needs and supporting local agriculture (Gómez-López et al., 2022; Keng et al. All strategies that have been made by developed countries can potentially be mimicked by developing countries; however, several challenges need to be considered. In Vietnam, around 25.5 million tons of domestic solid waste are produced with an average upward trend of 10–15%, with the largest component of organic waste accounting for 58–84% depending on the region and sector.

For instance, in Cao Bang, domestic solid waste is predicted to increase 13% by 2035, with organic waste as the dominant compound (Nguyen Thi Nham & Nguyen Thu, 2023). In other urban areas like Hanoi, it can reach 85%, and most of the waste ends up in landfills without proper treatment (Hang Vo et al., 2024; Thanh et al. Besides, organic solid waste produced in a rural area is abundant, with approximately 0.31 kg per person on a daily basis, with a major portion of organic waste (T. In rural areas like 2 Thai Nguyen, domestic solid waste generation reaches 0.4kg per day and is predicted upturn to 2,665.2 kg per day by 2030 (T.

Thi et al. Current practices in organic waste management are still inadequate this as proven by the low effort and willingness of society to segregate and treat waste effectively, only 45% of over 100% of the participants are capable of sorting, collecting, and treating waste properly (N. Thi et al. Tan Cuong commune in Thai Nguyen province is especially well-known as a major center of high-quality tea production, with tea farming being a crucial source of income and the main livelihood for most households.

The health of the local environment and the sustainability of tea production are closely linked, as improper organic waste management can negatively affect both tea yield and quality, as well as contribute to broader environmental issues such as soil and water pollution. Despite the area’s importance to the provincial and national tea industry, there is limited research on how tea farmers in Tan Cuong manage organic waste, and little is known about the barriers they face in adopting more sustainable practices. Understanding and improving organic waste management in this context is therefore urgent for both economic and environmental reasons, and has direct implications for rural development, food safety, and policy-making in Vietnam. The majority of residents in Thai Nguyen work as farmers who are familiar with agricultural activities (Haet al.

The abundance of organic waste can be both a challenge and potentially beneficial to farmers with proper sustainable management solutions. Traditional composting and vermicomposting are two common practical 3 techniques to promote sustainable and circular agriculture (Lim et al., 2016), yet they help to mitigate solid waste (Alshehrei & Ameen, 2021), rich nutrient content NPK (Nitrogen, Phosphorus, and Potassium) (Liégui et al., 2021), and remove pollutant agents like heavy metals for environmental remediation (Grasserová et al. However, this method still has room to improve for better sustainable waste management that contributes to reaching Sustainable Development Goals (SDG) such as SDG 12, which commits to responsible consumption, SDG 13 aims to reduce greenhouse gases by proper waste management to combat climate change, SDG 2 for zero hunger aims to improve soil fertility that leads to agricultural quality and productivity and las SDG 15 to promote healthy ecosystems (Jayasooria & Yi, 2023). Knowledge, Attitude, and Practices (KAP) concerning organic waste management in Thai Nguyen have played a fundamental role for researchers.

There is no prior KAP survey has been conducted among tea farmers in Tan Cuong, Thai Nguyen, despite the area’s significance as a key tea-producing commune. Existing research does not address the unique waste management challenges faced by tea farmers, particularly regarding composting, biogas use, and intercropping waste utilisation. This study addresses this gap by assessing the knowledge, attitudes, and practices of tea farmers in Tan Cuong, identifying barriers, and recommending targeted interventions. In this study, “organic waste” refers specifically to waste produced from tea farming activities in Tan Cuong commune, Thai Nguyen province.

This includes tea leaves, stems, branches, prunings, and manure from livestock that are part of the tea farming system. Household 4 kitchen waste and other non-farm related organic wastes are excluded from the scope of this research to maintain focus on agricultural practices relevant to tea production.