CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN THƯƠNG MẠI SẢN PHẨM TẨY RỬA 1. Một số khái niệm cơ bản liên quan đến phát triển thương mại sản phẩm tẩy rửa 1. Khái niệm về sản phẩm tẩy rửa Sản phẩm tẩy rửa là những mặt hàng được sản xuất từ các thành phần hóa học và tự nhiên. Sản phẩm tẩy rửa có tác dụng tẩy rửa và làm sạch sàn, máy móc thiết bị hay trang phục, đồ đạc.
Khái niệm về thương mại Theo PGS, TS Hà Văn Sự (2015), “Thương mại là một phạm trù kinh tế ra đời và tồn tại gắn liền với sự ra đời và tồn tại của kinh tế hàng hóa. Phạm trù thương mại được hiểu theo nhiều cách khác nhau. Nhưng về bản chất, thương mại là tổng hợp các hiện tượng, các hoạt động và các quan hệ phát sinh gắn liền với trao đổi hàng hóa và cung ứng dịch vụ nhằm mục đích sinh lợi nhuận. Theo Nguyễn Văn Ngọc (2006), thương mại cần được hiểu theo hai nghĩa rộng và nghĩa hẹp: “Theo nghĩa rộng, thương mại là toàn bộ hoạt động kinh doanh trên thị trường nhằm mục tiêu sinh lợi của các chủ thể kinh doanh.
Theo nghĩa hẹp, thương mại là quá trình bán hàng hóa, dịch vụ trên thị trường, là lĩnh vực phân phối và lưu thông hàng hóa, xảy ra tại nhiều tầng lớp khác nhau trong xã hội, giữa các tác nhân với nhau, giữa các nhóm người, các khu vực hay các quốc gia với nhau” Theo khoản 1 điều 3 Luật thương mại (2005) thì “Hoạt động thương mại là hoạt động nhằm mục đích sinh lợi, bao gồm mua bán hàng hóa, cung ứng dịch vụ, đầu tư, xúc tiến thương mại và các hoạt động nhằm mục đích sinh lợi khác. Theo quy định của Tổ chức thương mại thế giới thì thương mại bao gồm: Thương mại hàng hóa; thương mại dịch vụ; đầu tư; sở hữu trí tuệ” 1. Khái niệm về phát triển thương mại Theo TS. Thân Danh Phúc (2015), “Phát triển thương mại là sự nỗ lực cải thiện về quy mô, chất lượng các hoạt động thương mại trên thị trường, nhằm tối đa hóa tiêu thụ và hiệu quả hoạt động thương mại cũng như tối đa hóa lợi ích mà khách hàng mong đợi trên thị trường.” Như vậy, phát triển thương mại bao gồm toàn bộ các hoạt động tổ chức và thực hiện các hoạt động đó trong quá trình lưu thông hàng hóa: tổ chức khai thác nguồn hàng, lựa chọn sử dụng và phát triển các nguồn lực, xác lập và phát triển hệ thống kênh phân phối, cải thiện giá trị gia tăng trong chuỗi giá trị cung ứng… nhằm cải thiện 7 về quy mô, chất lượng các hoạt động thương mại trên thị trường.
Một số lý thuyết liên quan đến phát triển thương mại sản phẩm tẩy rửa 1. Đặc điểm của sản phẩm tẩy rửa Sản phẩm tẩy rửa là một một chất hoạt động bề mặt hoặc là hỗn hợp chất hoạt động bề mặt, chúng có đặc tính làm sạch bề mặt ở trạng thái loãng. Thành phần chủ yếu là muối của axit béo, có nguồn gốc từ mỡ động vật hoặc kiềm, một phân tử của chất tẩy rửa công nghiệp đều bao gồm phần ưa nước và phần ưa dầu mỡ. Ngoài ra, sản phẩm tẩy rửa có thêm các thành phần hóa học như nhuộm màu, tẩy trắng và chất ổn định, nhằm mang đến hiệu quả tẩy rửa tốt nhất.
Dựa vào địa điểm tác động, sản phẩm tẩy rửa được chia làm 2 loại: - Sản phẩm tẩy rửa sinh hoạt: là những sản phẩm được ứng dụng trong đời sống hàng ngày như: bột giặt, nước rửa bát, chất tẩy bồn cầu, nước rửa tay,. - Chất tẩy rửa công nghiệp: là những sản phẩm có tác dụng tẩy rửa rất mạnh, cùng khả năng xử lý bề mặt cao, tẩy sạch dầu mỡ công nghiệp một cách hiệu quả. Một số sản phẩm điển hình như chất tẩy rửa xe máy, hóa chất tẩy dầu mỡ,. Bản chất của phát triển thương mại sản phẩm Xét về bản chất, phát triển thương mại bao gồm các hoạt động đảm bảo lĩnh vực thương mại có sự mở rộng về quy mô, sự thay đổi về chất lượng, nâng cao tính hiệu quả hoạt động thương mại nhằm hướng đến sự phát triển bền vững trong phát triển thương mại.
Cụ thể: Sự phát triển về quy mô thương mại (phát triển thương mại theo chiều rộng): Các hoạt động làm cho thương mại có sự mở rộng về quy mô nghĩa là làm cho lĩnh vực thương mại có sự gia tăng về sản lượng tiêu thụ qua đó gia tăng giá trị thương mại và có sự mở rộng về thị trường tiêu thụ. Quy mô tăng trưởng thể hiện sự mở rộng số lượng về thị trường, khách hàng cũng như sự đa dạng hóa về các sản phẩm trên thị trường của doanh nghiệp. Sự thay đổi về chất lượng trong lĩnh vực thương mại (phát triển thương mại theo chiều sâu): Đó là sự chuyển dịch cơ cấu hàng hóa, dịch vụ theo hướng tăng những hàng hóa, dịch vụ có chất lượng tốt, mẫu mã đẹp, hàm lượng chất xám cao. Phải có sự thâm nhập khai thác tốt hơn thị trường cũ của sản phẩm nhằm tối đa hóa lợi nhuận và phát triển thị trường tiêu thụ theo chiều sâu.
Cơ cấu thương mại của sản phẩm thể hiện tính đa dạng và phong phú về chủng loại cũng như mẫu mã, chất lượng của các sản phẩm có trên thị trường, cơ cấu thương mại các sản phẩm phải phù hợp với cơ cấu chung của 8 qua các năm lần lượt là 36,21% , 37,83% và 34,20%. Tiếp sau đó là các nhóm sản phẩm nước lau sàn SUKO, nước giặt SUKO, nước rửa tay SUKO, nước lau kính SUKO. Hiện nay khi sự xuất hiện các doanh nghiệp kênh Horeca tăng lên thì nhu cầu tẩy rửa ở các doanh nghiệp ngày càng lớn. Chính vì vậy đòi hỏi phải có những sản phẩm tẩy rửa chuyên dụng phục vụ cho quá trình làm sạch doanh nghiệp.
Nhìn chung, cho đến năm 2020, Công ty Cổ phần Kinh Bắc Đại Thành đã có sự chuyển dịch cơ cấu sản phẩm theo hướng đồng đều nhau hơn, giúp tăng doanh thu, lợi nhuận mạnh mẽ cho Công ty. Điều này có được là nhờ công ty đã khai thác hiệu quả các khách hàng thân quen của mình và mở rộng hơn thị trường tiêu thụ. Cơ cấu doanh thu theo thị trường Tuy Công ty chỉ kinh doanh trên thị trường miền Bắc nhưng số lượng khách hàng của Công ty ngày càng tăng lên và sự tín nhiệm của khách hàng với sản phẩm Công ty ngày càng cao. Trong năm 2020, ta có thể kể đến một số đối tác, khách hàng của Công ty tiêu biểu như sau: 29 Bảng 2.
6 Danh sách khách hàng của Công ty Cổ phần Kinh Bắc Đại Thành STT Danh sách khách hàng Địa chỉ I Các công ty suất ăn công nghiệp 1 Công ty TNHH FOSECA KCN Quế Võ, Bắc Ninh 2 Công ty suất ăn công nghiệp ADEN 8 Tràng Thi, Hoàn Kiếm 3 Công ty suất ăn công nghiệp Canon KCN Canon Hưng yên 4 Công ty suất ăn công nghiệp Dương Mẫn KCN Bắc Thăng Long, Đông Anh 5 Công ty Thực Phẩm Ăn Ngon Khu tập thể Ngọc Hồi, Thanh Trì 6 Công ty suất ăn công nghiệp Hà Nội 16 ngõ 72/19 Nguyễn Trãi, Thanh Xuân 7 Công ty suất ăn công nghiệp Thủ đô Khu đô thị Mỗ Lao, Hà Đông 8 Công ty thực phẩm 5S 617 Nguyễn Văn Cừ, Long Biên 9 Công ty suất ăn Honda Nhà máy Honda Vĩnh Phúc 10 Các công ty suất ăn công nghiệp khác II Các bệnh viện 1 Bệnh viện Nhi Đê La Thành, Đống Đa 2 Bệnh Viện K 43 Quán Sứ, Hoàn Kiếm và Hà Đông 3 Bệnh viện Tim Hà Nội 62 Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm 4 Bệnh viện Bạch Mai Giải Phóng, Hai Bà Trưng 5 Bệnh viện Sanh Pôn Nguyễn Thái Học, Ba Đình 6 Bệnh viện Thanh Nhàn Thanh Nhàn, Hai Bà trưng 7 Bệnh viện 108 Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm 8 Các bệnh viện khác bao gồm cả bệnh viện Huyện III Các siêu thị 1 Siêu thị Đức Thành Hà Đông – Định Công Hòang Mai 2 Siêu thị Thành Đô Hồ Tùng Mậu – Cầu Giấy 3 Siêu thị Cực rẻ 10 siêu thị trải khắp Hà Nội 4 Siêu Thị Dabaco Thành phố Bắc Ninh tỉnh Bắc Ninh 5 Siêu thị Từ Sơn Thị xã Từ Sơn – tỉnh Bắc Ninh 6 Các siêu thị tư nhân khu công nghiệp Quế Võ, Bắc Ninh 7 Siêu Thị Mường Thanh Linh Đàm, Hòang Mai 8 Các siêu thị khác IV Hơn 400 nhà hàng và tiệc cưới V Các nhà phân phối đại lý các tỉnh (Nguồn: Hồ sơ năng lực của Công ty) 30 Từ bảng trên, ta có thể thấy khách hàng của Công ty chủ yếu là các công ty bếp ăn công nghiệp tập trung tại các khu công nghiệp, các bệnh viện lớn nhỏ tại khu vực Hà Nội, các nhà hàng, tiệc cưới, và các đại lý phân phối khắp các tỉnh thành. Nhờ có sự uy tín trong kinh doanh, chất lượng sản phẩm, dịch vụ mà ngày càng có sự tăng lên về lượng đối tác, khách hàng đến với Công ty. Tuy nhiên có thể thấy các đối tác, khách hàng của Công ty chủ yếu là khu vực Hà Nội, rải rác tại các tỉnh thành khác đặc biệt trong khu vực miền Bắc. Tại mỗi khu công nghiệp, mỗi bệnh viện, nhà hàng, bếp ăn có những mức nhu cầu khác nhau về sản phẩm tẩy rửa SUKO.
Thị trường tiêu thụ sản phẩm tẩy rửa hiện nay là rất lớn với quy mô ngày càng được mở rộng. Với những thị trường tiêu thụ lớn như vậy Công ty Cổ phần Kinh Bắc Đại Thành có thể khai thác được nhiều theo cả chiều rộng và chiều sâu, một mặt mở rộng số lượng tiêu thụ, mặt khác nâng cao chất lượng sản phẩm, dịch vụ góp phần tăng doanh thu. Có thể thấy rõ cơ cấu thị trường sản phẩm tẩy rửa SUKO thị trường miền Bắc qua biểu đồ sau: 100% 90% 80% 70% 60% Khác 50% Hưng Yên Bắc Ninh 40% Hà Nội 30% 20% 10% 0% Năm 2018 Năm 2019 Năm 2020 (Nguồn: Phòng Kinh doanh của Công ty) Biểu đồ 2. 4 Cơ cấu doanh thu theo thị trường của Công ty Cổ phần Kinh Bắc Đại Thành năm 2020 tại thị trường miền Bắc Thị trường tiêu thụ sản phẩm tẩy rửa SUKO của Công ty chủ yếu tại các khu vực tập trung nhiều khu công nghiệp, bệnh viện, nhà hàng, tiệc cưới,… khu vực miền Bắc hay còn gọi là kênh Horeca miền Băc.4 có thể thấy thị trường chính của Công ty là Hà Nội với doanh thu đạt cao nhất, chiếm hơn 60%.
Còn tại các tỉnh khác Công ty đang dần dần đẩy mạnh phát triển. Mặc dù Công ty đã mở rộng đầu tư khu vực thị trường Khác, tuy nhiên cơ cấu thị trường còn chênh lệch nhau khá lớn.