Luận Văn Thạc Sĩ Về Phát Triển Sản Xuất Dứa Tại Huyện Thạch Thành, Tỉnh Thanh Hóa

Luận văn thạc sĩ VNUA nghiên cứu phát triển sản xuất dứa tại huyện Thạch Thành, tỉnh Thanh Hóa, góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế địa phương.

• Tác giả: Trương Thị Thu
• Người hướng dẫn: TS. Nguyễn Viết Đăng
• Trường học: Học viện Nông nghiệp Việt Nam
• Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp
• Đề tài: Phát triển sản xuất dứa trên địa bàn huyện Thạch Thành, tỉnh Thanh Hoá
• Loại tài liệu: Luận văn
• Năm xuất bản: 2016
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• MỤC LỤC
• DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT
• DANH MỤC BẢNG
• DANH MỤC SƠ ĐỒ
• TRÍCH YẾU LUẬN VĂN
• 1. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI
• 2. CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT DỨA
• 2.1. Cơ sở lý luận của phát triển sản xuất dứa
• 2.1.1. Khái niệm phát triển sản xuất dứa
• 2.1.2. Vai trò phát triển sản xuất dứa
• 2.1.3. Nội dung nghiên cứu. Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất dứa
• 2.2. Cơ sở thực tiễn về phát triển sản xuất dứa
• 2.2.1. Kinh nghiệm sản xuất dứa ở Ba Vì – Hà Nội
• 2.2.2. Kinh nghiệm sản xuất dứa ở tỉnh Ninh Bình
• 2.2.3. Các công trình nghiên cứu có liên quan
• 2.2.4. Bài học kinh nghiệm rút ra
• 3. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.1. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu
• 3.1.1. Đặc điểm tự nhiên
• 3.1.2. Đặc điểm xã hội
• 3.1.3. Đặc điểm kinh tế
• 3.1.4. Đánh giá những thuận lợi và khó khăn về điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội của huyện đến phát triển sản xuất dứa
• 3.2. Phương pháp nghiên cứu
• 3.2.1. Phương pháp chọn điểm nghiên cứu
• 3.2.2. Phương pháp thu thập thông tin, số liệu
• 3.2.3. Phương pháp phân tích thông tin, số liệu
• 3.2.4. Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu
• 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
• 4.1. Thực trạng phát triển sản xuất dứa trên địa bàn huyện Thạch Thành
• 4.2. Quy hoạch, kế hoạch phát triển sản xuất dứa
• 4.3. Đầu tư cho sản xuất dứa
• 4.4. Quy trình kỹ thuật sản xuất dứa
• 4.5. Liên kết trong phát triển sản xuất dứa
• 4.6. Thị trường
• 4.7. Kết quả và hiệu quả phát triển sản xuất dứa
• 4.8. Những thuận lợi và khó khăn trong phát triển sản xuất dứa ở huyện Thạch Thành
• 4.9. Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất dứa trên địa bàn huyện Thạch Thành
• 4.9.1. Điều kiện tự nhiên
• 4.9.2. Chủ chương chính sách của Nhà nước
• 4.9.3. Mức đầu tư các yếu tố đầu vào
• 4.9.4. Các biện pháp kỹ thuật canh tác
• 4.9.5. Nhân tố kinh tế - xã hội
• 4.10. Định hướng và giải pháp phát triển sản xuất dứa trên địa bàn huyện Thạch Thành, tỉnh Thanh Hóa
• 4.10.1. Định hướng phát triển sản xuất dứa trên địa bàn huyện Thạch Thành
• 4.10.2. Một số giải pháp phát triển sản xuất dứa trên địa bàn huyện Thạch Thành, tỉnh Thanh Hóa
• 5. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
• 5.1. Đối với các cơ quan chức năng và chính quyền địa phương
• 5.2. Đối với công ty thu mua và doanh nghiệp chế biến
• 5.3. Đối với hộ nông dân
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Tổng Quan Về Phát Triển Sản Xuất Dứa Tại Huyện Thạch Thành

Huyện Thạch Thành, tỉnh Thanh Hóa, nổi bật với điều kiện tự nhiên thuận lợi cho việc phát triển sản xuất dứa. Diện tích trồng dứa tại đây không ngừng tăng lên, từ năm 2013 đến 2015, bình quân tăng 4,72% mỗi năm. Sản phẩm dứa không chỉ phục vụ tiêu dùng nội địa mà còn có tiềm năng xuất khẩu lớn. Việc phát triển sản xuất dứa không chỉ mang lại lợi ích kinh tế mà còn góp phần cải thiện đời sống người dân.

1.1. Đặc Điểm Tự Nhiên Của Huyện Thạch Thành

Huyện Thạch Thành có địa hình đa dạng, khí hậu ôn hòa, đất đai màu mỡ, rất thích hợp cho việc trồng dứa. Các xã như Thành Tâm, Thành Vân, và Vân Du là những vùng trọng điểm sản xuất dứa.

1.2. Vai Trò Kinh Tế Của Dứa Tại Huyện

Sản xuất dứa đóng góp quan trọng vào cơ cấu kinh tế của huyện, tạo việc làm cho nhiều lao động địa phương và nâng cao thu nhập cho nông dân.

II. Những Thách Thức Trong Phát Triển Sản Xuất Dứa

Mặc dù có nhiều lợi thế, sản xuất dứa tại huyện Thạch Thành vẫn gặp phải nhiều thách thức. Diện tích đất đai sản xuất còn manh mún, chưa tập trung, và việc áp dụng công nghệ mới còn hạn chế. Ngoài ra, giá cả dứa trên thị trường cũng biến động mạnh, ảnh hưởng đến thu nhập của nông dân.

2.1. Vấn Đề Về Giống Dứa

Chất lượng giống dứa hiện tại chưa đồng đều, ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng sản phẩm. Việc lựa chọn giống phù hợp là rất cần thiết để nâng cao hiệu quả sản xuất.

2.2. Khó Khăn Trong Tiêu Thụ Sản Phẩm

Thị trường tiêu thụ dứa còn hạn chế, nhiều nông dân gặp khó khăn trong việc tìm kiếm đầu ra cho sản phẩm, dẫn đến tình trạng tồn đọng hàng hóa.

III. Phương Pháp Kỹ Thuật Trong Sản Xuất Dứa

Để nâng cao hiệu quả sản xuất dứa, việc áp dụng các phương pháp kỹ thuật tiên tiến là rất quan trọng. Các kỹ thuật canh tác hiện đại giúp tăng năng suất và chất lượng dứa, đồng thời giảm thiểu rủi ro trong sản xuất.

3.1. Quy Trình Kỹ Thuật Trồng Dứa

Quy trình trồng dứa bao gồm các bước từ chọn giống, chuẩn bị đất, đến chăm sóc và thu hoạch. Việc tuân thủ quy trình này sẽ giúp nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm.

3.2. Ứng Dụng Công Nghệ Mới

Việc áp dụng công nghệ mới trong sản xuất dứa như hệ thống tưới tiêu tự động, phân bón thông minh sẽ giúp tiết kiệm chi phí và nâng cao hiệu quả sản xuất.

IV. Kết Quả Nghiên Cứu Về Phát Triển Sản Xuất Dứa

Nghiên cứu cho thấy sản xuất dứa tại huyện Thạch Thành đã đạt được nhiều kết quả tích cực. Diện tích trồng dứa tăng, năng suất cao, và sản lượng dứa cũng không ngừng gia tăng. Tuy nhiên, cần có các giải pháp đồng bộ để phát triển bền vững.

4.1. Đánh Giá Hiệu Quả Kinh Tế

Sản xuất dứa mang lại giá trị kinh tế cao, với tỷ lệ giá trị sản xuất trên chi phí đầu vào đạt 2,27 lần. Điều này cho thấy dứa là cây trồng có hiệu quả kinh tế cao tại huyện.

4.2. Tác Động Đến Môi Trường

Sản xuất dứa không chỉ mang lại lợi ích kinh tế mà còn góp phần cải thiện môi trường, giúp phủ xanh đất trống và tạo cảnh quan đẹp cho khu vực.

V. Giải Pháp Phát Triển Sản Xuất Dứa Bền Vững

Để phát triển sản xuất dứa bền vững, cần có các giải pháp đồng bộ từ quy hoạch, kỹ thuật sản xuất đến chính sách hỗ trợ. Việc liên kết giữa nông dân và doanh nghiệp cũng cần được thúc đẩy để đảm bảo đầu ra cho sản phẩm.

5.1. Quy Hoạch Vùng Sản Xuất

Cần quy hoạch rõ ràng vùng sản xuất dứa, tập trung vào các xã có tiềm năng cao để nâng cao hiệu quả sản xuất.

5.2. Chính Sách Hỗ Trợ Nông Dân

Cần có các chính sách hỗ trợ nông dân về vốn, kỹ thuật và thị trường tiêu thụ để phát triển sản xuất dứa một cách bền vững.

VI. Kết Luận Và Tương Lai Của Sản Xuất Dứa Tại Huyện Thạch Thành

Sản xuất dứa tại huyện Thạch Thành có nhiều tiềm năng phát triển. Tuy nhiên, để đạt được mục tiêu phát triển bền vững, cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa các cơ quan chức năng, doanh nghiệp và nông dân. Tương lai của sản xuất dứa hứa hẹn sẽ mang lại nhiều cơ hội cho người dân địa phương.

6.1. Triển Vọng Phát Triển

Với những giải pháp đồng bộ, sản xuất dứa tại huyện Thạch Thành có thể phát triển mạnh mẽ, đáp ứng nhu cầu thị trường trong nước và xuất khẩu.

6.2. Khuyến Khích Đầu Tư

Cần khuyến khích các nhà đầu tư tham gia vào lĩnh vực sản xuất dứa, từ đó tạo ra nhiều cơ hội việc làm và nâng cao thu nhập cho người dân.

Trích đoạn nội dung tài liệu

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM TRƯƠNG THỊ THU PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT DỨA TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN THẠCH THÀNH, TỈNH THANH HOÁ Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp Mã số: 60.15 Người hướng dẫn khoa học: TS. Nguyễn Viết Đăng NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP - 2016 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các kết quả nghiên cứu được trình bày trong luận văn là trung thực, khách quan và chưa từng dùng để bảo vệ lấy bất kỳ học vị nào. Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn đã được cám ơn, các thông tin trích dẫn trong luận văn này đều được chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Tác giả luận văn Trương Thị Thu - - ii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn, tôi đã nhận được sự hướng dẫn, chỉ bảo tận tình của các thầy cô giáo, sự giúp đỡ, động viên của bạn bè, đồng nghiệp và gia đình.

Nhân dịp hoàn thành luận văn, cho phép tôi được bày tỏ lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc người hướng dẫn khoa học TS. Nguyễn Viết Đăng, đã tận tình hướng dẫn, dành nhiều công sức, thời gian và tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện đề tài. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ môn Kinh tế nông nghiệp và chính sách, Khoa Kinh tế nông nghiệp và Phát triển nông thôn - Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã tận tình giúp đỡ tôi trong quá trình học tập, thực hiện đề tài và hoàn thành luận văn. Tôi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, cán bộ viên chức UNBD huyện, Phòng Nông nghiệp và phát triển nông thôn, trạm khuyến nông, UBND xã và các hộ nông dân thị trấn Vân Du, xã Thành Vân, xã Thành Tâm đã giúp đỡ và tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài.

Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp đã tạo mọi điều kiện thuận lợi và giúp đỡ tôi về mọi mặt, động viên khuyến khích tôi hoàn thành luận văn. Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Tác giả luận văn Trương Thị Thu - - iii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] MỤC LỤC Lời cam đoan. ii Lời cảm ơn. iii Mục lục.

iv Danh mục chữ viết tắt. vii Danh mục bảng. viii Danh mục sơ đồ. ix Trích yếu luận văn.

Tính cấp thiết của đề tài. Mục tiêu nghiên cứu của đề tài. Mục tiêu chung. Mục tiêu cụ thể.

Đối tượng và phạm vi nghiên cứu. Đối tượng nghiên cứu. Phạm vi nghiên cứu. Những đóng góp của đề tài.

Cơ sở lý luận và thực tiễn về phát triển - sản xuất dứa. Cơ sở lý luận của phát triển sản xuất dứa. Khái niệm phát triển sản xuất dứa. Vai trò phát triển sản xuất dứa.

Nội dung nghiên cứu. Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất dứa. Cơ sở thực tiễn về phát triển sản xuất dứa. Kinh nghiệm sản xuất dứa ở Ba Vì – Hà Nội.

Kinh nghiệm sản xuất dứa ở tỉnh Ninh Bình. Các công trình nghiên cứu có liên quan. Bài học kinh nghiệm rút ra. Phương pháp nghiên cứu.

Đặc điểm địa bàn nghiên cứu. Đặc điểm tự nhiên. 29 - - iv LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Đặc điểm xã hội.

Đặc điểm kinh tế. Đánh giá những thuận lợi và khó khăn về điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội của huyện đến phát triển sản xuất dứa. Phương pháp nghiên cứu. Phương pháp chọn điểm nghiên cứu.

Phương pháp thu thập thông tin, số liệu. Phương pháp phân tích thông tin, số liệu. Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu. Kết quả nghiên cứu và thảo luận.

Thực trạng phát triển sản xuất dứa trên địa bàn huyện Thạch Thành. Quy hoạch, kế hoạch phát triển sản xuất dứa. Đầu tư cho sản xuất dứa. Quy trình kỹ thuật sản xuất dứa.

Liên kết trong phát triển sản xuất dứa. Thị trường. Kết quả và hiệu quả phát triển sản xuất dứa. Những thuận lợi và khó khăn trong phát triển sản xuất dứa ở huyện Thạch Thành.

Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất dứa trên địa bàn huyện Thạch Thành. Điều kiện tự nhiên. Chủ chương chính sách của Nhà nước. Mức đầu tư các yếu tố đầu vào.

Các biện pháp kỹ thuật canh tác. Nhân tố kinh tế - xã hội. Định hướng và giải pháp phát triển sản xuất dứa trên địa bàn huyện Thạch Thành, tỉnh Thanh Hóa. Định hướng phát triển sản xuất dứa trên địa bàn huyện Thạch Thành.

Một số giải pháp phát triển sản xuất dứa trên địa bàn huyện Thạch Thành, tỉnh Thanh Hóa. 83 - - v LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Kết luận và kiến nghị. Đối với các cơ quan chức năng và chính quyền địa phương.

Đối với công ty thu mua và doanh nghiệp chế biến. Đối với hộ nông dân. 95 Tài liệu tham khảo. 98 - - vi LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt BQ Bình quân BVTV Bảo vệ thực vật ĐVT Đơn vị tính KHKT Khoa học kỹ thuật LĐ Lao động NN&PTNT Nông nghiệp và phát triển nông thôn PP Phương pháp PTNT Phát triển nông thôn PTSX Phát triển sản xuất SX Sản xuất UBND Ủy ban nhân dân - - vii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC BẢNG Bảng 2.

Diện tích trồng dứa theo địa phương. Sản lượng dứa phân theo địa phương. Tình hình dân số và lao động của huyện Thạch Thành giai đoạn 2013-2015. Một số chỉ tiêu kinh tế - xã hội chủ yếu của huyện Thạch Thành năm 2013-2015.

Diện tích và sản lượng một số loại cây trồng lâu năm của huyện. Số lượng mẫu của các điểm điều tra. Nội dung các thông tin cần thu thập trong phiếu điều tra. Cơ cấu đất sản xuất nông nghiệp qua các năm 2013-2015.

Kết quả hỗ trợ cho phát triển sản xuất dứa từ 2013-2015. Tình hình sản xuất dứa ở các nhóm hộ điều tra năm 2015. Tình hình lao động của các hộ điều tra. Tình hình vay vốn sử dụng trong sản xuất của các hộ điều tra.

Đầu tư chi phí cho 1 ha dứa Queen của các nhóm hộ điều tra năm 2015. Cơ cấu giống dứa của huyện Thạch Thành, tỉnh Thanh Hóa qua các năm 2013-2015. Hiệu quả kinh tế giống dứa Queen và giống dứa ta ( trên 1ha). Kết quả tập huấn kỹ thuật sản xuất dứa của huyện Thạch Thành năm 2013 - 2015.

Nội dung của các lớp tập huấn ứng dụng KHKT. Số hộ đăng ký tham gia liên kết với các công ty. Khối lượng tiêu thụ dứa trên thị trường huyện Thạch Thành giai đoạn 2013 - 2015. Diện tích trồng dứa của huyện Thạch Thành từ năm 2013 - 2015.

Năng suất dứa tại huyện Thạch Thành (2013-2015). Sản lượng dứa của huyện Thạch Thành giai đoạn 2013 - 2015. Kết quả và hiệu quả sản xuất dứa tính trên 1 ha. Hiệu quả xã hội từ sản xuất dứa.

Đầu tư các yếu tố đầu vào cho 1ha trồng dứa. Lịch xử lý, ra hoa, thu quả dứa. Giá tiêu thụ dứa trung bình qua các năm từ 2013- 2015. 79 - - viii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 4.

Tiêu thụ dứa của huyện Thạch Thành. Cây vấn đề nguyên nhân hạn chế ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế sản xuất dứa huyện Thạch Thành. Cây mục tiêu ảnh hưởng hiệu quả kinh tế sản xuất dứa huyện Thạch Thành. 83 - - ix LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Trương Thị Thu Tên luận văn: Phát triển sản xuất dứa trên địa bàn huyện Thạch Thành, tỉnh Thanh Hóa Ngành: Kinh tế nông nghiệp Mã số: 60.15 Cơ sở đào tạo: Học viện Nông nghiệp Việt Nam Trên cơ sở đánh giá thực trạng phát triển sản xuất dứa trên địa bàn huyện Thạch Thành, tỉnh Thanh Hóa, từ đó đưa ra một số giải pháp nhằm phát triển sản xuất dứa trên địa bàn trong những năm tới.

Đề tài tiến hành nghiên cứu, điều tra, thu thập thông tin ở xã Thành Vân, xã Thành Tâm và thị trấn Vân Du dưới hai nguồn: số liệu thứ cấp và số liệu sơ cấp. Thực hiện phỏng vấn các hộ nông dân trồng dứa và cán bộ của phòng Nông nghiệp & Phát triển nông thôn, trạm Khuyến nông huyện Thạch Thành, UBND xã, HTX qua phiếu điều tra nhằm thu thập số liệu sơ cấp. Số liệu được xử lý qua phương pháp thống kê mô tả và phương pháp so sánh, phương pháp tổng hợp… Việc thu thập các số liệu sẽ cung cấp đầy đủ thông tin về lý luận và thực tiễn, tạo điều kiện thuận lợi cho việc nghiên cứu và xử lý số liệu, từ đó có những đánh giá chính xác về thực trạng cũng như các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất dứa trên địa bàn huyện Thạch Thành, tỉnh Thanh Hóa. Luận văn đã hệ thống hóa cơ sở lý luận về phát triển sản xuất nói chung và phát triển sản xuất dứa nói riêng, đặc biệt luận văn đã đi sâu phân tích những nội dung nghiên cứu và các nhân tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất dứa làm cơ sở cho việc đánh giá thực trạng phát triển sản xuất dứa trên địa bàn huyện Thạch Thành, tỉnh Thanh Hóa.

Trên cơ sở lý luận, hệ thống các chỉ tiêu, luận văn đã đánh giá thực trạng phát triển sản xuất dứa trên địa bàn huyện Thạch Thành. Qua đánh giá cho thấy, diện tích trồng dứa không ngừng tăng lên qua các năm, từ năm 2013 đến năm 2015 bình quân tăng 4,72%. Năm 2015 toàn huyện Thạch Thành có 318,7ha trồng dứa, với năng suất 40,43 tấn/ha sản lượng dứa toàn huyện năm 2015 là 13336,7 tấn. Với khối lượng tiêu thụ là 13336,7 tấn chủ yếu bán ra thị trường ngoài tỉnh, giá bán dao động từ 5-7nghìn đồng/kg.

Chỉ tiêu giá trị sản xuất, giá trị gia tăng và thu nhập hỗn hợp đạt được của cây dứa tính trên đồng chi phí trung gian trung bình lần lượt là 2,27 lần; 1,27 lần và 1,27 lần đã chứng tỏ sản xuất dứa đem lại hiệu quả kinh tế cao cho huyện Thạch Thành nói chung và các hộ nông dân trồng dứa nói riêng.