Luận Văn Thạc Sĩ Về Phát Triển Sản Xuất Chè Dây Tại Huyện Bát Xát, Tỉnh Lào Cai

Luận văn thạc sĩ VNUA nghiên cứu phát triển sản xuất chè dây tại huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai, góp phần nâng cao giá trị nông sản địa phương.

• Tác giả: Trương Hoài Thương
• Người hướng dẫn: Pgs. Ngô Thị Thuận
• Trường học: Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam
• Chuyên ngành: Quản lý kinh tế
• Đề tài: Phát Triển Sản Xuất Chè Dây Trên Địa Bàn Huyện Bát Xát, Tỉnh Lào Cai
• Loại tài liệu: luận văn
• Năm xuất bản: 2016
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• 1. MỤC LỤC
• 1.1. Danh mục các từ viết tắt
• 1.2. Danh mục bảng biểu
• 1.3. Danh mục hình
• 1.4. Danh mục hộp
• 1.5. Danh mục sơ đồ
• 1.6. Danh mục biểu đồ
• 1.7. Trích yếu luận văn
• 1.8. Tính cấp thiết của đề tài
• 1.9. Mục tiêu nghiên cứu
• 1.9.1. Mục tiêu chung
• 1.9.2. Mục tiêu cụ thể
• 1.10. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
• 1.10.1. Đối tượng nghiên cứu
• 1.10.2. Phạm vi nghiên cứu
• 1.11. Câu hỏi nghiên cứu
• 1.12. Những đóng góp mới
• 1.13. Cơ sở lý luận và thực tiễn về phát triển sản xuất chè dây
• 1.13.1. Lý luận về phát triển sản xuất chè dây. Các khái niệm cơ bản
• 1.13.2. Vai trò của phát triển sản xuất Chè dây
• 1.13.3. Đặc điểm kinh tế - kỹ thuật cây Chè dây
• 1.13.4. Nội dung phát triển sản xuất Chè dây
• 1.13.5. Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất Chè dây
• 1.13.6. Thực tiễn về phát triển sản xuất chè dây. Tình hình phát triển sản xuất chè dây trên thế giới
• 1.13.7. Tình hình phát triển sản xuất chè dây ở Việt Nam
• 1.13.8. Các nghiên cứu trước đây về phát triển dược liệu Chè dây
• 1.14. Phương pháp nghiên cứu
• 1.14.1. Đặc điểm cơ bản của huyện Bát Xát
• 1.14.2. Điều kiện tự nhiên. Điều kiện kinh tế - xã hội. Thực trạng phát triển kinh tế
• 1.14.3. Đánh giá chung về địa bàn huyện Bát Xát
• 1.14.4. Phương pháp nghiên cứu
• 1.14.5. Phương pháp tiếp cận. Chọn điểm khảo sát. Phương pháp thu thập dữ liệu
• 1.14.6. Phương pháp xử lý và tổng hợp dữ liệu
• 1.14.7. Phương pháp phân tích thông tin
• 1.14.8. Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu
• 1.15. Kết quả nghiên cứu và thảo luận
• 1.15.1. Thực trạng phát triển sản xuất chè dây huyện Bát Xát, Lào Cai
• 1.15.2. Quá trình phát triển sản xuất chè dây huyện Bát Xát
• 1.15.3. Quy hoạch phát triển sản xuất chè dây huyện Bát Xát
• 1.15.4. Các hình thức tổ chức sản xuất chè dây huyện Bát Xát năm 2015
• 1.15.5. Áp dụng tiến bộ kĩ thuật trong sản xuất chè dây
• 1.15.6. Thị trường tiêu thụ sản phẩm
• 1.15.7. Kết quả và hiệu quả sản xuất chè dây
• 1.15.8. Đánh giá điểm mạnh, yếu và các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất chè dây trên địa bàn huyện Bát Xát
• 1.15.9. Đánh giá diện tích, sản lượng chè dây qua các năm
• 1.15.10. Hiệu quả kinh tế, xã hội, môi trường
• 1.15.11. Những vấn đề đặt ra cần nghiên cứu giải quyết trong phát triển sản xuất chè dây huyện Bát Xát
• 1.15.12. Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất chè dây huyện Bát Xát
• 1.15.13. Giải pháp thúc đẩy phát triển sản xuất chè dây trên địa bàn huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai
• 1.16. Định hướng phát triển sản xuất chè dây
• 1.16.1. Các giải pháp phát triển sản xuất chè dây trên địa bàn huyện Bát Xát trong những năm tới
• 1.17. Kết luận và kiến nghị
• Tài liệu tham khảo

Tóm tắt

I. Tổng Quan Về Phát Triển Sản Xuất Chè Dây Tại Huyện Bát Xát

Chè dây, một loại dược liệu quý, đang ngày càng được chú trọng phát triển tại huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai. Với điều kiện tự nhiên thuận lợi, chè dây không chỉ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước mà còn xuất khẩu ra thị trường quốc tế. Việc phát triển sản xuất chè dây không chỉ mang lại lợi ích kinh tế cho người dân mà còn góp phần bảo tồn nguồn gen thực vật quý hiếm. Nghiên cứu này sẽ phân tích thực trạng và tiềm năng phát triển sản xuất chè dây tại huyện Bát Xát.

1.1. Đặc Điểm Kinh Tế Xã Hội Của Huyện Bát Xát

Huyện Bát Xát có điều kiện tự nhiên phong phú với khí hậu mát mẻ, đất đai màu mỡ, rất phù hợp cho việc trồng chè dây. Dân số chủ yếu là các dân tộc thiểu số, họ có kinh nghiệm lâu năm trong việc khai thác và chế biến dược liệu. Tuy nhiên, việc phát triển sản xuất chè dây còn gặp nhiều thách thức do thiếu thông tin thị trường và công nghệ sản xuất.

1.2. Vai Trò Của Chè Dây Trong Kinh Tế Địa Phương

Chè dây không chỉ là nguồn thu nhập chính cho nhiều hộ gia đình mà còn góp phần tạo việc làm cho người dân địa phương. Sản phẩm chè dây được tiêu thụ chủ yếu qua các kênh thương mại, từ đó tạo ra giá trị kinh tế cao cho huyện Bát Xát.

II. Thách Thức Trong Phát Triển Sản Xuất Chè Dây Tại Bát Xát

Mặc dù có nhiều tiềm năng, nhưng việc phát triển sản xuất chè dây tại huyện Bát Xát vẫn gặp phải nhiều thách thức. Các vấn đề như diện tích trồng chè dây manh mún, thị trường tiêu thụ không ổn định và thiếu sự hỗ trợ từ chính quyền địa phương đang cản trở sự phát triển bền vững của ngành chè dây.

2.1. Diện Tích Trồng Chè Dây Còn Hạn Chế

Diện tích trồng chè dây hiện tại còn rất hạn chế, chủ yếu là khai thác tự nhiên. Việc mở rộng diện tích trồng chè dây cần có quy hoạch rõ ràng và sự hỗ trợ từ các cơ quan chức năng.

2.2. Thị Trường Tiêu Thụ Chưa Ổn Định

Thị trường tiêu thụ chè dây còn nhiều bất ổn, giá cả thường xuyên biến động. Điều này khiến cho người nông dân gặp khó khăn trong việc tiêu thụ sản phẩm và đảm bảo thu nhập.

III. Phương Pháp Phát Triển Sản Xuất Chè Dây Bền Vững

Để phát triển sản xuất chè dây bền vững, cần áp dụng các phương pháp khoa học kỹ thuật hiện đại, đồng thời xây dựng các mô hình liên kết giữa nông dân và doanh nghiệp. Việc này không chỉ giúp nâng cao năng suất mà còn đảm bảo chất lượng sản phẩm chè dây.

3.1. Áp Dụng Kỹ Thuật Canh Tác Hiện Đại

Việc áp dụng các kỹ thuật canh tác hiện đại như sử dụng giống chè dây chất lượng cao và quy trình chăm sóc hợp lý sẽ giúp tăng năng suất và chất lượng sản phẩm.

3.2. Xây Dựng Mô Hình Liên Kết Giữa Nông Dân Và Doanh Nghiệp

Mô hình liên kết giữa nông dân và doanh nghiệp sẽ tạo ra một chuỗi giá trị bền vững, từ sản xuất đến tiêu thụ. Điều này giúp nông dân có thể tiếp cận thị trường dễ dàng hơn và đảm bảo đầu ra ổn định cho sản phẩm.

IV. Ứng Dụng Thực Tiễn Và Kết Quả Nghiên Cứu Về Chè Dây

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc phát triển sản xuất chè dây tại huyện Bát Xát không chỉ mang lại lợi ích kinh tế mà còn góp phần bảo vệ môi trường và phát triển bền vững. Các kết quả nghiên cứu cho thấy năng suất chè dây có thể đạt từ 6-7 tạ/ha, với giá trị kinh tế cao.

4.1. Kết Quả Sản Xuất Chè Dây Tại Huyện Bát Xát

Kết quả sản xuất chè dây cho thấy năng suất và chất lượng sản phẩm ngày càng được cải thiện nhờ vào việc áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật trong sản xuất.

4.2. Ảnh Hưởng Đến Kinh Tế Địa Phương

Sự phát triển của sản xuất chè dây đã tạo ra nhiều cơ hội việc làm cho người dân, đồng thời góp phần nâng cao đời sống và thu nhập cho các hộ gia đình trong khu vực.

V. Kết Luận Và Định Hướng Tương Lai Cho Chè Dây

Phát triển sản xuất chè dây tại huyện Bát Xát là một hướng đi đúng đắn, không chỉ giúp nâng cao giá trị kinh tế mà còn bảo tồn nguồn gen thực vật quý hiếm. Định hướng trong tương lai cần tập trung vào việc mở rộng diện tích trồng chè dây, nâng cao chất lượng sản phẩm và phát triển thị trường tiêu thụ.

5.1. Định Hướng Mở Rộng Diện Tích Trồng Chè Dây

Cần có kế hoạch cụ thể để mở rộng diện tích trồng chè dây, từ đó tạo ra nguồn nguyên liệu ổn định cho sản xuất.

5.2. Nâng Cao Chất Lượng Sản Phẩm Chè Dây

Chất lượng sản phẩm chè dây cần được nâng cao thông qua việc áp dụng các tiêu chuẩn sản xuất và chế biến hiện đại, nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường.

Trích đoạn nội dung tài liệu

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM TRƯƠNG HOÀI THƯƠNG PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CHÈ DÂY TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN BÁT XÁT, TỈNH LÀO CAI Chuyên ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 60.10 Người hướng dẫn khoa học: PGS. Ngô Thị Thuận NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP – 2016 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các kết quả nghiên cứu được trình bày trong luận văn là trung thực, khách quan và chưa từng dùng để bảo vệ lấy bất kỳ học vị nào. Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn đã được cám ơn, các thông tin trích dẫn trong luận văn này đều được chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Tác giả luận văn Trương Hoài Thương i LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành đề tài này ngoài sự cố gắng của bản thân, tôi còn nhận được rất nhiều sự quan tâm, giúp đỡ tận tình từ thầy cô, các tập thể, cá nhân trong và ngoài trường, các cơ quan chức năng, đơn vị đang công tác và người dân tại huyện Bát Xát.

Trước hết tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới cô giáo PGS. Ngô Thị Thuận, cô đã tận tình hướng dẫn, chỉ bảo giúp đỡ tôi trong suốt quá trình nghiên cứu đề tài. Tôi chân thành cảm ơn Ban chủ nhiệm Khoa, các thầy giáo, cô giáo Khoa Kinh Tế & PTNT, Bộ môn phân tích định lượng, cùng toàn thể các thầy cô giáo tại Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã luôn tận tâm giảng dạy, tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ tôi trong suốt quá trình học tập và nghiên cứu. Tôi xin chân thành cảm ơn các cơ quan đoàn thể trực thuộc huyện Bát Xát và các xã trong huyện đã tạo điều kiện cho tôi được thực hiện đề tài nghiên cứu của mình, cùng các anh, chị, bạn bè và người dân địa phương đã nhiệt tình giúp tôi có được những thông tin quý báu trong quá trình điều tra, thu thập số liệu.

Tôi xin gửi tới công ty TNHH MTV Traphacosapa – đơn vị mà tôi đang công tác lời cảm ơn vì đã tạo điều kiện cho tôi vừa hoàn thành công việc chung, vừa được tiếp tục học và bảo vệ đề tài. Cuối cùng, tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới gia đình, người thân, bạn bè đã tạo điều kiện, giúp đỡ và động viên, khích lệ, đóng góp ý kiến cho tôi trong quá trình thực hiện và hoàn thành luận văn. Tôi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Tác giả luận văn Trương Hoài Thương ii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] MỤC LỤC Lời cam đoan. ii Mục lục.

iii Danh mục các từ viết tắt. vi Danh mục bảng biểu. vii Danh mục hình. ix Danh mục hộp.

ix Danh mục sơ đồ. ix Danh mục biểu đồ. ix Trích yếu luận văn. Tính cấp thiết của đề tài.

Mục tiêu nghiên cứu. Mục tiêu chung. Mục tiêu cụ thể. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu.

Đối tượng nghiên cứu. Phạm vi nghiên cứu. Câu hỏi nghiên cứu. Những đóng góp mới.

Cơ sở lý luận và thực tiễn về phát triển sản xuất chè dây. Lý luận về phát triển sản xuất chè dây. Các khái niệm cơ bản. Vai trò của phát triển sản xuất Chè dây.

Đặc điểm kinh tế - kỹ thuật cây Chè dây. Nội dung phát triển sản xuất Chè dây. Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất Chè dây. Thực tiễn về phát triển sản xuất chè dây.

Tình hình phát triển sản xuất chè dây trên thế giới .22 iii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Tình hình phát triển sản xuất chè dây ở Việt Nam. Các nghiên cứu trước đây về phát triển dược liệu Chè dây. Phương pháp nghiên cứu.

Đặc điểm cơ bản của huyện bát xát. Điều kiện tự nhiên. Điều kiện kinh tế - xã hội. Thực trạng phát triển kinh tế.

Đánh giá chung về địa bàn huyện Bát Xát. Phương pháp nghiên cứu. Phương pháp tiếp cận. Chọn điểm khảo sát.

Phương pháp thu thập dữ liệu. Phương pháp xử lý và tổng hợp dữ liệu. Phương pháp phân tích thông tin. Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu.

Kết quả nghiên cứu và thảo luận. Thực trạng phát triển sản xuất chè dây huyện Bát Xát, Lào Cai. Quá trình phát triển sản xuất chè dây huyện Bát Xát. Quy hoạch phát triển sản xuất chè dây huyện Bát Xát.

Các hình thức tổ chức sản xuất chè dây huyện Bát Xát năm 2015. Áp dụng tiến bộ kĩ thuật trong sản xuất chè dây. Thị trường tiêu thụ sản phẩm. Kết quả và hiệu quả sản xuất chè dây.

Đánh giá điểm mạnh, yếu và các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất chè dây trên địa bàn huyện Bát Xát. Đánh giá diện tích, sản lượng chè dây qua các năm. Hiệu quả kinh tế, xã hội, môi trường. Những vấn đề đặt ra cần nghiên cứu giải quyết trong phát triển sản xuất chè dây huyện Bát Xát.

Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất chè dây huyện Bát Xát. Giải pháp thúc đẩy phát triển sản xuất chè dây trên địa bàn huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai .81 iv LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Định hướng phát triển sản xuất chè dây. Các giải pháp phát triển sản xuất chè dây trên địa bàn huyện Bát Xát trong những năm tới.

Kết luận và kiến nghị .91 Tài liệu tham khảo .97 v LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC CHỮ CÁC TỪ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt BQ Bình quân BVTV Bảo vệ thực vật BYT Bộ y tế DL Dược liệu GACP Thực hành tốt trồng trọt và thu hái GAP Quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt GTSX Giá trị sản xuất HQKT Hiệu quả kinh tế HTX Hợp tác xã KQSX Kết quả sản xuất KTCB Kiến thiết cơ bản LĐ Lao động NTM Nông thôn mới PTNT Phát triển nông thôn QĐ Quyết định QLDA.XDCB Quản lý dự án, công trình, xây dựng cơ bản UBND Ủy ban nhân dân USD Đơn vị khác của Dollar WHO Tổ chức y tế thế giới WTO Tổ chức thương mại thế giới YDHCT Y dược học cổ truyền YDHHĐ Y dược học hiện đại YHCT Y học cổ truyền YHHĐ Y học hiện đại vi LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 2. Sử dụng phân bón trong quy trình trồng Chè dây. Tình hình tiêu thụ dược liệu ở Việt Nam. Diện tích dược liệu tại Việt Nam năm 2015.

Tình hình dân số huyện Bát Xát giai đoạn 2013 – 2015. Tình hình lao động huyện Bát Xát giai đoạn 2013 – 2015. Tình hình sử dụng đất huyện Bát Xát giai đoạn 2013 – 2015. Giá trị sản xuất huyện Bát Xát giai đoạn 2013 – 2015.

Số hộ được chọn điều tra tại huyện Bát Xát. Chọn cán bộ quản lý. Phân tích lý thuyết SWOT. Các thời kì sản xuất Chè dây.

Diện tích Chè dây trên địa bàn huyện Bát Xát năm 2015. Diện tích, năng suất, sản lượng chè dây trên địa bàn huyện Bát Xát đến năm 2015. Một số chỉ tiêu quy hoạch sản xuất chè dây đến 2020 của huyện Bát Xát. Diện tích chè dây của các hộ thu hái tự nhiên ở các xã điều tra.

Kỹ thuật trồng, thu hái và chế biến chè dây. Tình hình tiêu thụ chè dây của các hộ điều tra huyện Bát Xát. Chi phí sản xuất bình quân 100 Kg chè dây khô của hộ nông dân huyện Bát Xát. Chi phí sản xuất bình quân 100 Kg chè dây khô khai thác tự nhiên của hộ nông dân huyện Bát Xát.

Một số chỉ tiêu thể hiện kết quả và hiệu quả kinh tế trong sản xuất chè dây ở Bát Xát (Tính bình quân 100 Kg chè dây khô). Một số chỉ tiêu so sánh kết quả và hiệu quả kinh tế giữa các nhóm hộ khai thác chè dây tự nhiên với quy mô khác nhau (tính bình quân trên 100 kg chè dây khô). Diện tích chè dây các xã huyện Bát Xát giai đoạn 2013-2015. Sản lượng chè dây các xã huyện Bát Xát giai đoạn 2013-2015.

So sánh HQKT sản xuất chè dây, quế, tam thất trên địa bàn huyện Bát Xát năm 2015.70 vii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Ý kiến đánh giá của cán bộ quản lý của huyện và các doanh nghiệp chế biến dược liệu về các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất chè dây ở huyện Bát Xát. Đặc điểm chủ hộ và điều kiện sản xuất của các nhóm hộ. Phân tích SWOT về thực trạng sản xuất Chè dây của hộ tại huyện Bát Xát, Lào Cai .82 viii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC HÌNH Hình 2.

Hom giống Chè dây. 9 DANH MỤC HỘP Hộp 4. Thu mua Chè dây. Tiêu chuẩn với Chè dây.

Hướng dẫn thu hái Chè dây. Người dân đã biết nhân giống từ trước. Sơ đồ chế biến và bảo quản Chè dây. Quá trình tiêu thụ dược liệu Chè dây khô.

Khách hàng và kênh tiêu thụ. 62 DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 4. Định hướng quy hoạch diện tích. Các hình thức liên kết trong trồng trọt, thu hái, chế biến Chè dây .3 Các hình thức liên kết trong tiêu thụ Chè dây .77 ix LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Trương Hoài Thương Tên luận văn: Phát triển sản xuất chè dây trên địa bàn huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai Ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 60.10 Tên cơ sở đào tạo: Học viện Nông nghiệp Việt Nam Phát triển sản xuất chè dây có ý nghĩa quan trọng trong cung cấp nguyên liệu cho chế biến dược liệu, tạo việc làm, nguồn sinh kế cho người dân bản địa, bảo vệ môi trường sinh thái và an ninh quốc phòng của địa phương vì vậy nghiên cứu để phát triển sản xuất chè dây là rất cần thiết.

Các mục tiêu nghiên cứu của đề tài là: Hệ thống hóa những lý luận và thực tiễn về phát triển sản xuất chè dây; Đánh giá thực trạng và các yếu tố ảnh hưởng tới phát triển sản xuất chè dây trên địa bàn huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai trong những năm qua; Đề xuất giải pháp phát triển sản xuất bền vững chè dây tại huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai. Đề tài sử dụng 3 cách tiếp cận: Tiếp cận hệ thống, tiếp cận kỹ thuật và tiếp cận xã hội học để sử dụng trong quá trình nghiên cứu.