Báo Cáo Đồ Án Phát Triển Sản Phẩm Bánh Flan Trà Xanh Phô Mai

• Tác giả: Trần Kim Ánh
• Người hướng dẫn: GVHD: Đỗ Mai Nguyên Phương
• Trường học: Trường Đại Học Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM
• Chuyên ngành: Công Nghệ Thực Phẩm
• Đề tài: Phát Triển Sản Phẩm Bánh Flan Trà Xanh Phô Mai
• Loại tài liệu: báo cáo đồ án
• Năm xuất bản: 2022
• Địa điểm: TP. Hồ Chí Minh

• LỜI CẢM ƠN
• LỜI CAM ĐOAN
• 1. CHƯƠNG 1: CƠ SỞ CHỌN ĐỀ TÀI VÀ XÁC ĐỊNH MỤC ĐÍCH CỦA ĐỀ TÀI
• 1.1. Cơ sở chọn đề tài
• 1.2. Mục đích đề tài
• 2. CHƯƠNG 2: HÌNH THÀNH CÁC Ý TƯỞNG DỰ KIẾN CHO DỰ ÁN
• 2.1. Các ý tưởng của đề tài
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Tổng Quan Về Phát Triển Sản Phẩm Bánh Flan Trà Xanh Phô Mai

Sản phẩm bánh flan trà xanh phô mai đang trở thành xu hướng mới trong ngành thực phẩm. Sự kết hợp giữa vị trà xanh thanh mát và phô mai béo ngậy không chỉ mang lại hương vị độc đáo mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho sức khỏe. Nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm thực phẩm mới lạ và bổ dưỡng ngày càng tăng cao, tạo cơ hội cho sản phẩm này phát triển mạnh mẽ.

1.1. Lý Do Chọn Phát Triển Bánh Flan Trà Xanh Phô Mai

Bánh flan trà xanh phô mai được chọn phát triển do sự kết hợp hoàn hảo giữa nguyên liệu tự nhiên và giá trị dinh dưỡng cao. Trà xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa, trong khi phô mai cung cấp protein và canxi cần thiết cho cơ thể.

1.2. Thị Trường Bánh Flan Tại Việt Nam

Thị trường bánh flan tại Việt Nam đang trên đà phát triển với nhu cầu tiêu thụ cao. Người tiêu dùng ngày càng ưa chuộng các sản phẩm mới lạ, đặc biệt là những sản phẩm có lợi cho sức khỏe như bánh flan trà xanh phô mai.

II. Thách Thức Trong Phát Triển Sản Phẩm Bánh Flan

Mặc dù có nhiều tiềm năng, việc phát triển sản phẩm bánh flan trà xanh phô mai cũng gặp không ít thách thức. Cạnh tranh từ các sản phẩm truyền thống và sự thay đổi trong khẩu vị của người tiêu dùng là những yếu tố cần được xem xét.

2.1. Cạnh Tranh Từ Các Sản Phẩm Khác

Sự cạnh tranh từ các loại bánh flan truyền thống và các sản phẩm tráng miệng khác là một thách thức lớn. Các sản phẩm này đã có chỗ đứng vững chắc trong lòng người tiêu dùng.

2.2. Khẩu Vị Người Tiêu Dùng Thay Đổi

Khẩu vị của người tiêu dùng đang thay đổi nhanh chóng, yêu cầu các sản phẩm phải không chỉ ngon mà còn phải tốt cho sức khỏe. Điều này đòi hỏi sự sáng tạo và cải tiến liên tục trong công thức sản phẩm.

III. Phương Pháp Nghiên Cứu Phát Triển Bánh Flan Trà Xanh Phô Mai

Để phát triển sản phẩm bánh flan trà xanh phô mai, nhóm nghiên cứu đã áp dụng nhiều phương pháp khác nhau. Từ khảo sát thị trường đến thử nghiệm công thức, mọi bước đều được thực hiện cẩn thận.

3.1. Khảo Sát Thị Trường

Khảo sát thị trường giúp xác định nhu cầu và sở thích của người tiêu dùng. Qua đó, nhóm có thể điều chỉnh công thức sản phẩm cho phù hợp với thị hiếu.

3.2. Thử Nghiệm Công Thức

Thử nghiệm công thức là bước quan trọng để đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng tốt nhất. Các thành phần như trà xanh và phô mai được thử nghiệm để tìm ra tỷ lệ hoàn hảo.

IV. Ứng Dụng Thực Tiễn Của Bánh Flan Trà Xanh Phô Mai

Bánh flan trà xanh phô mai không chỉ là một món ăn ngon mà còn có thể được ứng dụng trong nhiều bối cảnh khác nhau. Từ các bữa tiệc đến các sự kiện, sản phẩm này có thể thu hút sự chú ý của người tiêu dùng.

4.1. Sử Dụng Trong Các Bữa Tiệc

Bánh flan trà xanh phô mai là lựa chọn hoàn hảo cho các bữa tiệc. Hương vị độc đáo và hình thức bắt mắt sẽ làm hài lòng mọi thực khách.

4.2. Tiềm Năng Xuất Khẩu

Với sự phát triển của thị trường thực phẩm toàn cầu, bánh flan trà xanh phô mai có tiềm năng xuất khẩu lớn. Sản phẩm có thể thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng quốc tế.

V. Kết Luận Về Phát Triển Sản Phẩm Bánh Flan Trà Xanh Phô Mai

Phát triển sản phẩm bánh flan trà xanh phô mai là một hướng đi tiềm năng trong ngành thực phẩm. Sự kết hợp giữa hương vị và dinh dưỡng sẽ đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.

5.1. Tương Lai Của Sản Phẩm

Với xu hướng tiêu dùng hiện đại, bánh flan trà xanh phô mai có khả năng phát triển mạnh mẽ trong tương lai. Sản phẩm cần được tiếp tục cải tiến để đáp ứng nhu cầu thị trường.

5.2. Khuyến Nghị Đối Với Doanh Nghiệp

Doanh nghiệp cần chú trọng vào việc nghiên cứu và phát triển sản phẩm, đồng thời xây dựng thương hiệu mạnh mẽ để thu hút người tiêu dùng.