Phân Tích và Đánh Giá Năng Lực Cạnh Tranh Của Các Doanh Nghiệp Kinh Doanh Xuất Khẩu Cà Phê Việt Nam

Luận văn thạc sĩ UEH phân tích và đánh giá năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp xuất khẩu cà phê Việt Nam, cung cấp cái nhìn sâu sắc về thị trường.

• Tác giả: Huỳnh Kim Long
• Người hướng dẫn: Ts. Lê Tấn Bửu
• Trường học: Trường Đại học Kinh tế TP. HCM
• Chuyên ngành: Thương mại
• Đề tài: Phân Tích Và Đánh Giá Năng Lực Cạnh Tranh Của Các Doanh Nghiệp Kinh Doanh Xuất Khẩu Cà Phê Việt Nam
• Loại tài liệu: Luận văn thạc sĩ
• Năm xuất bản: 2010
• Địa điểm: TP. Hồ Chí Minh

Mục lục chi tiết

• LỜI CẢM ƠN
• LỜI CAM ĐOAN
• 1. CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA DOANH NGHIỆP
• 1.1. Lý thuyết về lợi thế cạnh tranh
• 1.1.1. Định nghĩa về cạnh tranh
• 1.1.2. Lợi thế cạnh tranh
• 1.2. Các cơ sở của lợi thế cạnh tranh
• 1.2.1. Cơ sở cho lợi thế cạnh tranh
• 1.2.1.1. Quan điểm tổ chức công nghiệp (IO : Industrial Organization)
• 1.2.1.2. Quan điểm dựa trên nguồn lực (RBV : Resource-Based View)
• 1.2.2. Làm thế nào để tạo ra lợi thế cạnh tranh?
• 1.2.3. Làm thế nào để duy trì và xây dựng lợi thế cạnh tranh?
• 1.2.3.1. Tập trung xây dựng các khối tổng thể của lợi thế cạnh tranh
• 1.2.3.2. Xác định nguồn lực nào cần xây dựng và duy trì
• 1.3. Các công cụ phân tích lợi thế cạnh tranh
• 1.3.1. Mô hình 5 tác lực cạnh tranh của Porter
• 1.3.1.1. Nguy cơ xâm nhập của các đối thủ cạnh tranh tiềm năng
• 1.3.1.2. Cường độ cạnh tranh của các đối thủ hiện tại trong ngành
• 1.3.1.3. Áp lực từ các sản phẩm thay thế
• 1.3.1.4. Áp lực từ phía khách hàng
• 1.3.1.5. Áp lực của người cung ứng
• 1.3.2. Phân tích nguồn lực
• 1.3.3. Năng lực cốt lõi
• 1.3.4. Năng lực khác biệt
• 1.3.5. Chuỗi giá trị của Porter
• 1.3.5.1. Các hoạt động chủ yếu
• 1.3.5.2. Các hoạt động hỗ trợ
• 1.4. Đánh giá lợi thế cạnh tranh
• 1.4.1. Phương pháp định tính
• 1.4.1.1. Phương pháp chuyên gia
• 1.4.2. Qui trình đánh giá
• 1.5. Kinh nghiệm phát triển ngành cà phê tại một số quốc gia
• 1.5.1. Indonesia
• 2. CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP KINH DOANH XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM
• 2.1. Giới thiệu các doanh nghiệp KDXK cà phê Việt Nam
• 2.2. Phân tích môi trường vĩ mô
• 2.2.1. Các chính sách ảnh hưởng đến xuất khẩu cà phê ở Việt Nam
• 2.2.2. Tác động của hội nhập kinh tế quốc tế đến ngành cà phê Việt Nam
• 2.3. Phân tích môi trường kinh doanh
• 2.3.1. Tổng quan thị trường cà phê thế giới
• 2.3.1.1. Tình hình tiêu thụ cà phê trên thế giới
• 2.3.1.2. Tình hình sản xuất cà phê trên thế giới
• 2.3.1.3. Giá cả cà phê
• 2.3.2. Tổng quan về thị trường cà phê của Việt Nam
• 2.3.2.1. Khái quát quá trình phát triển
• 2.3.2.2. Các thể chế tổ chức ngành hàng cà phê Việt Nam
• 2.3.2.3. Sản xuất, chế biến
• 2.3.3. Thị trường sản phẩm cà phê Việt Nam
• 2.3.3.1. Môi trường kinh doanh hiện tại của ngành cà phê Việt Nam
• 2.3.3.1.1. Nguy cơ xâm nhập của các đối thủ cạnh tranh tiềm năng
• 2.3.3.1.2. Áp lực cạnh tranh của các công ty hiện tại trong ngành
• 2.3.3.1.3. Nguy cơ từ các sản phẩm thay thế
• 2.3.3.1.4. Áp lực từ phía khách hàng
• 2.3.3.1.5. Áp lực của người cung ứng
• 2.4. Phân tích nguồn lực của các công ty kinh doanh xuất khẩu cà phê
• 2.4.1. Nhóm các yếu tố về sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp
• 2.4.1.1. Nguồn nhân lực trong doanh nghiệp
• 2.4.1.2. Nguồn tài chính trong doanh nghiệp
• 2.4.1.3. Trình độ công nghệ trang thiết bị trong doanh nghiệp
• 2.4.1.4. Sản phẩm/dịch vụ của doanh nghiệp
• 2.4.1.5. Năng lực kinh doanh của doanh nghiệp
• 2.4.2. Nhóm các yếu tố về thị trường của doanh nghiệp
• 2.4.2.1. Hệ thống thông tin thị trường
• 2.4.2.2. Khả năng xúc tiến thương mại
• 2.4.2.3. Hệ thống kinh doanh của doanh nghiệp
• 2.4.2.4. Mối quan hệ khách hàng của doanh nghiệp
• 2.4.3. Tóm tắt các cơ hội, nguy cơ, điểm mạnh, điểm yếu
• 2.4.4. Xác định các lợi thế cạnh tranh
• 2.5. Đánh giá định tính năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp kinh doanh xuất khẩu cà phê Việt Nam
• 3. CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP KINH DOANH XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM
• 3.1. Quan điểm nâng cao năng lực cạnh tranh của ngành cà phê Việt Nam
• 3.2. Các giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp kinh doanh xuất khẩu cà phê Việt Nam
• 3.2.1. Các giải pháp nâng cao năng lực tài chính
• 3.2.2. Giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm
• 3.2.3. Giải pháp nâng cao tính liên kết của các doanh nghiệp
• 3.2.4. Các giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh trong nội bộ của doanh nghiệp về nguồn nhân lực, quản lý và phòng ngừa rủi ro về giá
• 3.2.4.1. Các giải pháp nâng cao chất lượng nguồn nhân lực
• 3.2.4.2. Các giải pháp nâng cao phương thức quản lý và kinh doanh
• 3.2.4.3. Các giải pháp nâng phòng ngừa rủi ro về giá trong kinh doanh xuất khẩu cà phê tại các doanh nghiệp
• 3.3. Một số kiến nghị đối với cơ quan quản lý Nhà nước nhằm hỗ trợ việc nâng cao năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp KDXK cà phê
• KẾT LUẬN
• DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT
• DANH SÁCH CÁC HÌNH VẼ VÀ BẢNG BIỂU

Tóm tắt

I. Tổng quan về năng lực cạnh tranh doanh nghiệp xuất khẩu cà phê Việt Nam

Năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp xuất khẩu cà phê Việt Nam là một yếu tố quan trọng trong bối cảnh hội nhập kinh tế toàn cầu. Việt Nam hiện đang đứng thứ hai thế giới về xuất khẩu cà phê, nhưng vẫn phải đối mặt với nhiều thách thức. Việc phân tích năng lực cạnh tranh giúp nhận diện những điểm mạnh và điểm yếu của ngành, từ đó đưa ra các giải pháp phù hợp.

1.1. Định nghĩa và vai trò của năng lực cạnh tranh

Năng lực cạnh tranh được hiểu là khả năng của doanh nghiệp xuất khẩu trong việc cung cấp sản phẩm với giá trị cao hơn so với đối thủ. Điều này không chỉ giúp tăng trưởng doanh thu mà còn nâng cao vị thế trên thị trường quốc tế.

1.2. Tình hình hiện tại của ngành cà phê Việt Nam

Ngành cà phê Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ, nhưng vẫn còn nhiều hạn chế về chất lượng sản phẩm và chiến lược marketing. Việc cải thiện chất lượng cà phê và xây dựng thương hiệu là cần thiết để nâng cao năng lực cạnh tranh.

II. Thách thức đối với năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp xuất khẩu cà phê

Các doanh nghiệp xuất khẩu cà phê Việt Nam đang phải đối mặt với nhiều thách thức từ thị trường quốc tế. Những thách thức này bao gồm sự cạnh tranh gay gắt từ các nước sản xuất cà phê khác, biến động giá cả và yêu cầu ngày càng cao về chất lượng sản phẩm.

2.1. Cạnh tranh từ các nước sản xuất cà phê khác

Việt Nam phải cạnh tranh với các quốc gia như Brazil và Colombia, nơi có lợi thế về chất lượng và giá cả. Điều này đòi hỏi các doanh nghiệp phải cải thiện quy trình sản xuất và nâng cao chất lượng sản phẩm.

2.2. Biến động giá cả trên thị trường quốc tế

Giá cà phê thường xuyên biến động do nhiều yếu tố như thời tiết, chính trị và kinh tế toàn cầu. Doanh nghiệp cần có chiến lược ứng phó linh hoạt để giảm thiểu rủi ro từ biến động giá.

III. Phương pháp phân tích năng lực cạnh tranh doanh nghiệp xuất khẩu cà phê

Phân tích năng lực cạnh tranh có thể được thực hiện thông qua nhiều phương pháp khác nhau, bao gồm phân tích SWOT và mô hình 5 lực lượng của Porter. Những phương pháp này giúp doanh nghiệp nhận diện được điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức trong ngành.

3.1. Phân tích SWOT trong ngành cà phê

Phân tích SWOT giúp doanh nghiệp xác định các yếu tố nội tại và ngoại tại ảnh hưởng đến năng lực cạnh tranh. Các điểm mạnh như nguồn nguyên liệu dồi dào và điểm yếu như công nghệ lạc hậu cần được xem xét kỹ lưỡng.

3.2. Mô hình 5 lực lượng của Porter

Mô hình này giúp doanh nghiệp hiểu rõ hơn về môi trường cạnh tranh, từ đó đưa ra các chiến lược phù hợp để nâng cao năng lực cạnh tranh. Các lực lượng như nguy cơ từ đối thủ mới và áp lực từ khách hàng cần được phân tích kỹ lưỡng.

IV. Giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh cho doanh nghiệp xuất khẩu cà phê

Để nâng cao năng lực cạnh tranh, các doanh nghiệp cần thực hiện một số giải pháp như cải thiện chất lượng sản phẩm, tăng cường marketing và xây dựng thương hiệu mạnh. Những giải pháp này sẽ giúp doanh nghiệp khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế.

4.1. Cải thiện chất lượng sản phẩm cà phê

Chất lượng sản phẩm là yếu tố quyết định đến sự thành công trong xuất khẩu. Doanh nghiệp cần đầu tư vào công nghệ chế biến và kiểm soát chất lượng để đáp ứng yêu cầu của thị trường.

4.2. Tăng cường hoạt động marketing và xây dựng thương hiệu

Xây dựng thương hiệu mạnh giúp doanh nghiệp tạo dựng niềm tin với khách hàng. Các chiến dịch marketing hiệu quả sẽ giúp nâng cao nhận thức về sản phẩm cà phê Việt Nam trên thị trường quốc tế.

V. Kết luận và triển vọng tương lai của ngành cà phê Việt Nam

Ngành cà phê Việt Nam có nhiều tiềm năng phát triển, nhưng cũng đối mặt với không ít thách thức. Việc nâng cao năng lực cạnh tranh là cần thiết để doanh nghiệp có thể tồn tại và phát triển trong bối cảnh hội nhập kinh tế toàn cầu.

5.1. Tương lai của ngành cà phê Việt Nam

Với sự đầu tư đúng mức vào công nghệ và chất lượng, ngành cà phê Việt Nam có thể vươn lên vị trí hàng đầu trên thị trường thế giới. Các doanh nghiệp cần chủ động thích ứng với xu hướng tiêu dùng và thị trường.

5.2. Đề xuất chính sách hỗ trợ từ nhà nước

Nhà nước cần có các chính sách hỗ trợ doanh nghiệp trong việc nâng cao năng lực cạnh tranh, bao gồm hỗ trợ tài chính, đào tạo nhân lực và phát triển cơ sở hạ tầng.

Trích đoạn nội dung tài liệu

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP. HCM --oOo-- HUỲNH KIM LONG PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP KINH DOANH XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM CHUYÊN NGÀNH : THƯƠNG MẠI MÃ SỐ : 60.10 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. LÊ TẤN BỬU TP. Hồ Chí Minh – Năm 2010 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] Lời cảm ơn Trước hết, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn đến Ban Giám Hiệu, quý thầy cô trong Khoa Thương Mại – Du Lịch - Marketing, Khoa Đào tạo Sau Đại học – Trường Đại Học Kinh Tế thành phố Hồ Chí Minh đã giảng dạy, trang bị kiến thức cho tôi trong toàn khoá học. Tôi xin trân trọng cảm ơn TS. Lê Tấn Bửu– người đã tận tình hướng dẫn và đóng góp những ý kiến quí báu cho tôi trong suốt quá trình thực hiện Luận văn tốt nghiệp. Tôi xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo các doanh nghiệp kinh doanh xuất khẩu cà phê Việt Nam, các chuyên gia trả lời phỏng vấn và các đồng nghiệp đã cung cấp tài liệu và tạo mọi điều kiện thuận lợi giúp tôi hoàn thành Luận văn tốt nghiệp này. Sau cùng, tôi xin chân thành cám ơn gia đình, các anh chị trong lớp Cao học Thương Mại khóa 15, bạn bè đã động viên giúp đỡ tôi trong toàn khóa học này.Hồ Chí Minh, ngày 30/10/2009 Huỳnh Kim Long LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các số liệu nêu trong luận văn là trung thực. Những kết luận trong luận văn chưa từng được công bố ở bất kỳ tài liệu nào. Tác giả luận văn Huỳnh Kim Long LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] MỤC LỤC Lời cam đoan Mục lục Danh mục các chữ viết tắt và tiếng nước ngoài Danh mục các bảng và hình vẽ Phần mở đầu CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA DOANH NGHIỆP 1 1. Lý thuyết về lợi thế cạnh tranh 1.1 Định nghĩa về cạnh tranh 1 1.2 Lợi thế cạnh tranh 1 2. Các cơ sở của lợi thế cạnh tranh 2 2.1 Cơ sở cho lợi thế cạnh tranh 2 2.1 Quan điểm tổ chức công nghiệp (IO : Industrial Organization) 2 2.2 Quan điểm dựa trên nguồn lực (RBV : Resource-Based View) 3 2.2 Làm thế nào để tạo ra lợi thế cạnh tranh? 3 2.3 Làm thế nào để duy trì và xây dựng lợi thế cạnh tranh? 5 2.1 Tập trung xây dựng các khối tổng thể của lợi thế cạnh tranh 5 2.2 Xác định nguồn lực nào cần xây dựng và duy trì 7 3. Các công cụ phân tích lợi thế cạnh tranh 7 3.1 Mô hình 5 tác lực cạnh tranh của Porter 7 3.1 Nguy cơ xâm nhập của các đối thủ cạnh tranh tiềm năng 8 3.2 Cường độ cạnh tranh của các đối thủ hiện tại trong ngành 9 3.3 Áp lực từ các sản phẩm thay thế 9 3.4 Áp lực từ phía khách hàng 9 3.5 Áp lực của người cung ứng 10 3.2 Phân tích nguồn lực 10 3.3 Năng lực cốt lõi 12 3.4 Năng lực khác biệt 13 3.3 Chuỗi giá trị của Porter 14 3.1 Các hoạt động chủ yếu 15 3.2 Các hoạt động hỗ trợ 17 4. Đánh giá lợi thế cạnh tranh 18 4.1 Phương pháp định tính 18 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.1 Phương pháp chuyên gia 18 4.2 Qui trình đánh giá 20 5. Kinh nghiệm phát triển ngành cà phê tại một số quốc gia 20 5.2 Indonesia 25 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP KINH DOANH XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM 27 1. Giới thiệu các doanh nghiệp KDXK cà phê Việt Nam 27 2. Phân tích môi trường vĩ mô 28 2.1 Các chính sách ảnh hưởng đến xuất khẩu cà phê ở Việt Nam 28 2.2 Tác động của hội nhập kinh tế quốc tế đến ngành cà phê Việt Nam 30 3. Phân tích môi trường kinh doanh 35 3.1 Tổng quan thị trường cà phê thế giới 35 3.1 Tình hình tiêu thụ cà phê trên thế giới 36 3.2 Tình hình sản xuất cà phê trên thế giới 38 3.3 Giá cả cà phê 40 3.2 Tổng quan về thị trường cà phê của Việt Nam 42 3.1 Khái quát quá trình phát triển 42 3.2 Các thể chế tổ chức ngành hàng cà phê Việt Nam 44 3.3 Sản xuất, chế biến 44 3. Thị trường sản phẩm cà phê Việt Nam 45 3.3 Môi trường kinh doanh hiện tại của ngành cà phê Việt Nam 48 3.1 Nguy cơ xâm nhập của các đối thủ cạnh tranh tiềm năng 48 3.2 Áp lực cạnh tranh của các công ty hiện tại trong ngành 49 3.3 Nguy cơ từ các sản phẩm thay thế 49 3.4 Áp lực từ phía khách hàng 49 3.5 Áp lực của người cung ứng 50 4. Phân tích nguồn lực của các công ty kinh doanh xuất khẩu cà phê 50 4. Nhóm các yếu tố về sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp 50 4.1 Nguồn nhân lực trong doanh nghiệp 50 4.2 Nguồn tài chính trong doanh nghiệp 51 4.3 Trình độ công nghệ trang thiết bị trong doanh nghiệp 52 4.4 Sản phẩm/dịch vụ của doanh nghiệp 53 4.5 Năng lực kinh doanh của doanh nghiệp 55 4. Nhóm các yếu tố về thị trường của doanh nghiệp 55 4.1 Hệ thống thông tin thị trường 55 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.2 Khả năng xúc tiến thương mại 56 4.3 Hệ thống kinh doanh của doanh nghiệp 56 4.4 Mối quan hệ khách hàng của doanh nghiệp 60 4. Tóm tắt các cơ hội, nguy cơ, điểm mạnh, điểm yếu 61 4.4 Xác định các lợi thế cạnh tranh 62 5. Đánh giá định tính năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp kinh doanh xuất khẩu cà phê Việt Nam 63 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP KINH DOANH XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM 66 1. Quan điểm nâng cao năng lực cạnh tranh của ngành cà phê Việt Nam 66 2. Các giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp kinh doanh xuất khẩu cà phê Việt Nam 68 2.1 Các giải pháp nâng cao năng lực tài chính 68 2.2 Giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm 69 2.3 Giải pháp nâng cao tính liên kết của các doanh nghiệp 69 2.4 Các giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh trong nội bộ của doanh nghiệp về nguồn nhân lực, quản lý và phòng ngừa rủi ro về giá 70 2.1 Các giải pháp nâng cao chất lượng nguồn nhân lực 70 2.2 Các giải pháp nâng cao phương thức quản lý và kinh doanh 71 2.3 Các giải pháp nâng phòng ngừa rủi ro về giá trong kinh doanh xuất khẩu cà phê tại các doanh nghiệp 73 3. Một số kiến nghị đối với cơ quan quản lý Nhà nước nhằm hỗ trợ việc nâng cao năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp KDXK cà phê 74 KẾT LUẬN 76 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT CP : Cổ phần DNNN : Doanh nghiệp nhà nước DNTN : Doanh nghiệp tư nhân EU15 : 15 nước Liên Minh Châu Âu (gồm: Áo, Bỉ, Đan Mạch, Phần Lan, Pháp Đức, Hy Lạp, Ireland, Ý, Luxembourg, Hà Lan, Bồ Đào Nha, Tây Ban Nha, Thụy Điển, Anh KDXK : Kinh doanh xuất khẩu TNHH : Trách nhiệm hữu hạn Vicofa : Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam WTO : Tổ chức thương mại thế giới IO : Industrial Organization ( Tổ chức công nghiệp) RBV : Resource-Based View ( Quan điểm dựa trên nguồn lực) SCA : Sustainable Competitive Advantage (Lợi thế cạnh tranh bền vững) LIFFE : London International Finance, Futures and Options Exchange NYBOT: New York Board of Trade LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH SÁCH CÁC HÌNH VẼ VÀ BẢNG BIỂU Hình 1.1: Các yếu tố quyết định của lợi thế cạnh tranh 3 Hình 1.2: Các lợi thế cạnh tranh của Porter 5 Hình 1.3: Xây dựng các khối tổng thể của lợi thế cạnh tranh 6 Hình 1.4: Mô hình năm tác lực cạnh tranh của Porter 8 Hình 1.5: Năng lực cốt lõi 13 Hình 1.6: Chuỗi giá trị của Porter với chín loại hoạt động 15 Hình 1.7: Phương pháp chuyên gia 19 Hình 1.8: So sánh sự mất giá của hai đồng tiền Real và đồng Việt Nam so với đồng đô la Mỹ.1: Dự báo sự tăng trưởng nhu cầu tiêu thụ cà phê của các thị trường từ năm 2008 đến 2018 37 Hình 2.2: Sản luợng cà phê của 05 quốc gia sản xuất hàng đầu trên thế giới 39 Hình 2.3: Giá cà phê thế giới trong giai đoạn 1990 - 2006 40 Hình 2.4: Sự biến động của giá cà phê so với trạng thái của các quỹ 41 Hình 2.5: Diễn biến giá cà phê xuất khẩu của Việt Nam và giá cà phế thế giới trong những năm qua 48 Hình 2.6: Đánh giá khả năng cạnh tranh của các doanh nghiệp kinh doanh xuất khẩu cà phê của Việt Nam 63 Bảng 1.1: Phân loại các nguồn lực 11 Bảng 2.1: Các doanh nghiệp xuất khẩu cà phê hàng đầu Việt nam niên vụ 2008/09 27 Bảng 2.2: Tình hình nhập khẩu cà phê của các quốc gia chủ yếu trên thế giới niên vụ 2004 đến 2008 38 Hình 2.3: Tình hình sản xuất và xuất khẩu cà phê trên thế giới niên vụ 2004/05 đến 2008/09 38 Bảng 2.4: Tình hình sản xuất và xuất khẩu cà phê trong 18 năm (từ 1990 – 2007) 42 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.5: 10 thị trường xuất khẩu chủ yếu của cà phê Việt Nam từ niên vụ 2000/01 đến 2006/07 47 Bảng 2.6: Một số chỉ tiêu tài chính cơ bản của một vài doanh nghiệp điều tra năm 2008 52 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] PHẦN MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn đề tài Sau gần 03 năm Việt Nam trở thành thành viên của Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO), mặt hàng cà phê xuất khẩu của Việt Nam đã chiếm lĩnh vị trí thứ hai trên thị trường thế giới, đem về cho đất nước một nguồn ngoại tệ đáng kể, giải quyết công ăn việc làm, ổn định đời sống cho hàng trăm ngàn hộ gia đình ở các khu vực miền núi Tây Nguyên. Tuy nhiên, năng lực cạnh tranh trên thị trường thế giới của ngành cà phê Việt Nam còn nhiều hạn chế như kim ngạch xuất khẩu lớn chủ yếu nhờ vào sự gia tăng số lượng, được lợi về giá cả do biến động của thị trường và có tác động hạn chế đối với giá cả trên thị trường quốc tế. Đây là sự tăng trưởng không bền vững. Việc gia nhập WTO làm cho ngành cà phê Việt Nam gặp nhiều thách thức mới vì những qui định quốc tế sẽ không cho phép áp dụng nhiều chính sách hỗ trợ ngành cà phê như Việt Nam đã làm trước đây.