Xác định nhu cầu năng lượng cho duy trì và tăng trọng của bò lai nuôi thịt tại Việt Nam

• Tác giả: Lê Đình Khản
• Người hướng dẫn: GS. Vũ Chí Cương
• Trường học: Viện Chăn Nuôi
• Chuyên ngành: Dinh Dưỡng Và Thức Ăn Chăn Nuôi
• Đề tài: Xác Định Nhu Cầu Năng Lượng Cho Duy Trì Và Tăng Trọng Của Bò Lai Nuôi Thịt Tại Việt Nam
• Loại tài liệu: luận án tiến sĩ
• Năm xuất bản: 2017
• Địa điểm: Hà Nội

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• MỞ ĐẦU. MỞ ĐẦU
• MỞ ĐẦU.1. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI
• MỞ ĐẦU.2. MỤC TIÊU CỦA ĐỀ TÀI
• MỞ ĐẦU.3. PHẠM VI NGHIÊN CỨU
• MỞ ĐẦU.4. Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN CỦA LUẬN ÁN
• MỞ ĐẦU.4.1. Về mặt khoa học
• MỞ ĐẦU.4.2. Về thực tiễn
• MỞ ĐẦU.5. NHỮNG ĐÓNG GÓP MỚI CỦA LUẬN ÁN
• 1. CHƯƠNG I: TỔNG QUAN TÀI LIỆU VỀ CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU
• 1.1. MỘT SỐ KHÁI NIỆM CƠ BẢN
• 1.2. Các phương pháp nghiên cứu nhu cầu năng lượng cho bò
• 1.2.1. Phương pháp nghiên cứu nhu cầu năng lượng trao đổi cho duy trì
• 1.2.2. Phương pháp nghiên cứu nhu cầu năng lượng cho tăng trọng
• 1.3. Nhu cầu năng lượng cho bò thịt và các yếu tố ảnh hưởng
• 1.3.1. Nhu cầu năng lượng trao đổi cho duy trì và các yếu tố ảnh hưởng
• 1.3.2. Nhu cầu năng lượng cho tăng trọng và các yếu tố ảnh hưởng
• 1.4. Tình hình nghiên cứu trên thế giới và Việt Nam
• 1.4.1. Tình hình nghiên cứu trên thế giới
• 1.4.2. Tình hình nghiên cứu ở Việt Nam
• 1.5. NHỮNG VẤN ĐỀ ĐẶT RA CHO NGHIÊN CỨU
• 2. CHƯƠNG II: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 2.1. Nghiên cứu 1: Xác định nhu cầu năng lượng trao đổi cho duy trì (MEm) của bò lai nuôi thịt tại Việt Nam
• 2.1.1. Đối tượng, thời gian và địa điểm nghiên cứu
• 2.1.2. Bố trí thí nghiệm
• 2.1.3. Thức ăn và khẩu phần
• 2.1.4. Các chỉ tiêu và phương pháp theo dõi
• 2.1.5. Phương pháp phân tích thành phần hóa học
• 2.1.6. Tính toán và xử lý số liệu
• 2.2. Nghiên cứu 2: Xác định nhu cầu năng lượng trao đổi cho tăng trọng (MEg) của bò lai nuôi thịt tại Việt Nam
• 2.2.1. Phân tích bộ số liệu vỗ béo bò thứ nhất để ước tính nhu cầu năng lượng trao đổi cho tăng trọng (MEg)
• 2.2.2. Phân tích bộ số liệu vỗ béo bò thứ hai để ước tính nhu cầu năng lượng trao đổi cho tăng trọng (MEg)
• 2.3. Nghiên cứu 3: So sánh nhu cầu năng lượng trao đổi cho duy trì, tăng trọng của bò lai nuôi thịt tại Việt Nam với các nhu cầu tương đương của Thái Lan
• 2.3.1. So sánh nhu cầu năng lượng trao đổi cho duy trì và tăng trọng cho bò lai nuôi thịt tại Việt Nam xác định được trong bộ số liệu vỗ béo bò thứ nhất với các nhu cầu tương đương của Thái Lan
• 2.3.2. So sánh nhu cầu năng lượng trao đổi cho duy trì, tăng trọng của bò lai nuôi thịt tại Việt Nam xác định được trong bộ số liệu vỗ béo bò thứ hai với các nhu cầu tương đương của Thái Lan
• 2.4. Nghiên cứu 4: Kiểm chứng các kết quả xác định nhu cầu năng lượng trao đổi cho duy trì, tăng trọng của bò lai nuôi thịt tại Việt Nam bằng các thí nghiệm trong thực tế
• 2.4.1. Thí nghiệm bổ sung keo dậu nuôi vỗ béo bò để kiểm chứng kết quả về nhu cầu năng lượng trao đổi cho duy trì và nhu cầu năng lượng cho tăng trọng của bò lai nuôi thịt tại Việt Nam
• 2.4.2. Thí nghiệm bổ sung lá dâu tằm nuôi vỗ béo bò để kiểm chứng kết quả về nhu cầu năng lượng trao đổi cho duy trì và nhu cầu năng lượng cho tăng trọng của bò lai nuôi thịt tại Việt Nam
• 2.4.3. Thí nghiệm nghiên cứu ảnh hưởng của việc bổ sung bột củ sắn có hoặc không bổ sung khô dầu lạc đến năng suất vỗ béo của bò Lai Sind để kiểm chứng kết quả về nhu cầu năng lượng trao đổi cho duy trì và nhu cầu năng lượng cho tăng trọng của bò lai nuôi thịt tại Việt Nam
• 3. CHƯƠNG III: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
• 3.1. Kết quả nghiên cứu 1: Xác định nhu cầu năng lượng trao đổi cho duy trì (MEm) của bò lai nuôi thịt tại Việt Nam
• 3.2. Kết quả nghiên cứu 2: Xác định nhu cầu năng lượng trao đổi cho tăng trọng (MEg) của bò lai nuôi thịt tại Việt Nam
• 3.3. Kết quả nghiên cứu 3: So sánh nhu cầu năng lượng trao đổi cho duy trì, tăng trọng cho bò lai nuôi thịt tại Việt Nam với các nhu cầu tương đương của Thái Lan
• 3.3.1. So sánh nhu cầu năng lượng trao đổi cho duy trì và tăng trọng cho bò lai nuôi thịt tại Việt Nam xác định được trong bộ số liệu vỗ béo bò thứ nhất với các nhu cầu tương đương của Thái Lan
• 3.3.2. So sánh nhu cầu năng lượng trao đổi cho duy trì, tăng trọng của bò lai nuôi thịt tại Việt Nam xác định được trong bộ số liệu vỗ béo bò thứ hai với các nhu cầu tương đương của Thái Lan
• 3.4. Kết quả nghiên cứu 4: Kiểm chứng các kết quả xác định nhu cầu năng lượng trao đổi cho duy trì, tăng trọng của bò lai nuôi thịt tại Việt Nam bằng các thí nghiệm trong thực tế
• 3.4.1. Kết quả của thí nghiệm bổ sung keo dậu nuôi vỗ béo bò để kiểm chứng kết quả về nhu cầu năng lượng trao đổi cho duy trì và nhu cầu năng lượng cho tăng trọng của bò lai nuôi thịt tại Việt Nam
• 3.4.2. Kết quả thí nghiệm bổ sung lá dâu tằm nuôi vỗ béo bò để kiểm chứng kết quả về nhu cầu năng lượng trao đổi cho duy trì và nhu cầu năng lượng cho tăng trọng của bò lai nuôi thịt tại Việt Nam
• 3.4.3. Kết quả thí nghiệm nghiên cứu ảnh hưởng của việc bổ sung bột củ sắn có hoặc không bổ sung khô dầu lạc đến năng suất vỗ béo của bò Lai Sind để kiểm chứng kết quả về nhu cầu năng lượng trao đổi cho duy trì và nhu cầu năng lượng cho tăng trọng của bò lai nuôi thịt tại Việt Nam
• 3.5. Thảo luận
• 4. CHƯƠNG IV: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
• 4.1. Đề nghị
• Tài liệu tham khảo
• Phụ lục

I. Nhu cầu năng lượng cho bò lai nuôi thịt tại Việt Nam

Nhu cầu năng lượng cho bò lai nuôi thịt tại Việt Nam là một vấn đề quan trọng trong chăn nuôi gia súc. Việc xác định chính xác nhu cầu năng lượng cho bò lai không chỉ giúp duy trì sức khỏe mà còn hỗ trợ tăng trọng hiệu quả. Theo nghiên cứu, năng lượng động vật cần thiết cho bò lai nuôi thịt phụ thuộc vào nhiều yếu tố như giống bò, chế độ dinh dưỡng và điều kiện khí hậu. Việc áp dụng các tiêu chuẩn quốc tế như ARC hay NRC có thể không hoàn toàn phù hợp với điều kiện thực tế tại Việt Nam. Do đó, việc nghiên cứu và xác định nhu cầu năng lượng cụ thể cho bò lai nuôi thịt là cần thiết để tối ưu hóa quy trình chăn nuôi và nâng cao hiệu quả sản xuất.

1.1. Tầm quan trọng của việc xác định nhu cầu năng lượng

Việc xác định nhu cầu năng lượng cho bò lai nuôi thịt có ý nghĩa quan trọng trong việc xây dựng khẩu phần ăn hợp lý. Theo nghiên cứu, năng lượng động vật không chỉ ảnh hưởng đến khả năng duy trì sức khỏe mà còn quyết định đến khả năng tăng trọng của bò. Một khẩu phần ăn được thiết kế hợp lý sẽ giúp tiết kiệm chi phí thức ăn và tăng lợi nhuận cho người chăn nuôi. Hơn nữa, việc nghiên cứu này cũng góp phần vào việc phát triển bền vững ngành chăn nuôi tại Việt Nam, đáp ứng nhu cầu thị trường ngày càng cao.

II. Các yếu tố ảnh hưởng đến nhu cầu năng lượng

Nhu cầu năng lượng cho bò lai nuôi thịt không chỉ phụ thuộc vào giống bò mà còn bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố khác nhau. Các yếu tố như chế độ dinh dưỡng, điều kiện khí hậu và phương pháp chăn nuôi đều có tác động lớn đến nhu cầu năng lượng. Nghiên cứu cho thấy rằng, bò lai nuôi thịt cần một lượng năng lượng động vật nhất định để duy trì hoạt động sống và phát triển. Việc hiểu rõ các yếu tố này sẽ giúp người chăn nuôi điều chỉnh khẩu phần ăn cho phù hợp, từ đó nâng cao hiệu quả chăn nuôi.

2.1. Ảnh hưởng của chế độ dinh dưỡng

Chế độ dinh dưỡng là một trong những yếu tố quan trọng nhất ảnh hưởng đến nhu cầu năng lượng của bò lai nuôi thịt. Khẩu phần ăn cần được cân đối giữa các thành phần dinh dưỡng như protein, chất béo và carbohydrate để đảm bảo cung cấp đủ năng lượng động vật cho bò. Nghiên cứu cho thấy rằng, bò được nuôi dưỡng bằng khẩu phần ăn giàu chất dinh dưỡng sẽ có khả năng tăng trọng tốt hơn so với bò được nuôi bằng khẩu phần nghèo dinh dưỡng. Do đó, việc xây dựng khẩu phần ăn hợp lý là rất cần thiết để tối ưu hóa nhu cầu năng lượng cho bò lai nuôi thịt.

III. Kết quả nghiên cứu và ứng dụng thực tiễn

Kết quả nghiên cứu về nhu cầu năng lượng cho bò lai nuôi thịt tại Việt Nam đã chỉ ra rằng, cần có những điều chỉnh phù hợp với điều kiện khí hậu và giống bò địa phương. Các số liệu thu thập được từ nghiên cứu cho thấy rằng, năng lượng động vật cần thiết cho bò lai nuôi thịt tại Việt Nam cao hơn so với các tiêu chuẩn quốc tế. Điều này cho thấy sự cần thiết phải phát triển các phương pháp chăn nuôi phù hợp với điều kiện thực tế tại Việt Nam. Kết quả này không chỉ có giá trị khoa học mà còn có ứng dụng thực tiễn cao trong việc xây dựng khẩu phần ăn cho bò lai nuôi thịt.

3.1. Ứng dụng trong thực tiễn chăn nuôi

Kết quả nghiên cứu về nhu cầu năng lượng cho bò lai nuôi thịt có thể được áp dụng trực tiếp vào thực tiễn chăn nuôi. Người chăn nuôi có thể sử dụng các thông tin này để điều chỉnh khẩu phần ăn cho bò, từ đó nâng cao hiệu quả sản xuất. Việc áp dụng các phương pháp chăn nuôi khoa học sẽ giúp tiết kiệm chi phí và tăng lợi nhuận cho người chăn nuôi. Hơn nữa, nghiên cứu này cũng góp phần vào việc phát triển bền vững ngành chăn nuôi tại Việt Nam, đáp ứng nhu cầu thị trường ngày càng cao.