Luận văn tìm hiểu tinh hình tổ chức sản xuất kinh doanh và tiêu thụ chè của một số hộ nông dân tại xã phú đô huyện phú lương tỉnh thái nguyên

Chuyên khảo phân tích Luận văn tìm hiểu tinh hình tổ chức sản xuất kinh doanh và tiêu thụ chè của một số hộ nông dân tại, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng nghiên

• Tác giả: Lùng Văn Đạt
• Người hướng dẫn: ThS. Đỗ Trung Hiếu
• Trường học: Đại học Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp
• Đề tài: Tìm Hiểu Tinh Hình Tổ Chức Sản Xuất Kinh Doanh Chè Tại Xã Phú Đô, Huyện Phú Lương
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2017
• Địa điểm: Thái Nguyên

Mục lục chi tiết

• LỜI CẢM ƠN
• LỜI CAM ĐOAN
• DANH MỤC CÁC BẢNG
• DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT
• 1. PHẦN 1: MỞ ĐẦU
• 1.1. Tính cấp thiết của đề tài nghiên cứu
• 1.2. Mục tiêu nghiên cứu
• 1.2.1. Mục tiêu chung
• 1.2.2. Mục tiêu cụ thể
• 1.3. Ý nghĩa của đề tài
• 1.3.1. Ý nghĩa trong học tập
• 1.3.2. Ý nghĩa thực tiễn
• 1.4. Đóng góp của đề tài
• 1.5. Bố cục Luận văn
• 2. PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 2.1. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
• 2.1.1. Đối tượng nghiên cứu
• 2.1.2. Phạm vi nghiên cứu
• 2.2. Các câu hỏi nghiên cứu
• 2.3. Nội dung nghiên cứu
• 2.4. Phương pháp nghiên cứu
• 2.4.1. Phương pháp thu thập thông tin
• 2.4.2. Mẫu bảng hỏi trong điều tra
• 2.4.3. Phương pháp tổng hợp và xử lý số liệu
• 2.4.4. Phương pháp phân tích thông tin
• 2.5. Hệ thống chỉ tiêu áp dụng
• 2.5.1. Các chỉ tiêu phản ánh tình hình sản xuất của hộ
• 2.5.2. Các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất chè
• 2.5.3. Về giá cả sử dụng trong tính toán
• 2.5.4. Một số công thức tính hiệu quả kinh tế
• 2.5.5. Các chỉ tiêu bình quân
• 2.6. Cơ sở lý luận về phát triển cây chè
• 2.6.1. Ý nghĩa của việc phát triển sản xuất chè
• 2.6.2. Đặc điểm kinh tế kỹ thuật của sản xuất chè
• 3. PHẦN 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
• 3.1. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu
• 3.1.1. Điều kiện tự nhiên
• 3.1.2. Điều kiện kinh tế - xã hội
• 3.2. Thực trạng phát triển sản xuất chè ở xã Phú Đô - TP Thái Nguyên - Tỉnh Thái Nguyên
• 3.2.1. Tình hình phát triển sản xuất chè ở xã Phú Đô
• 3.2.2. Tình hình sản xuất chè của các nhóm hộ điều tra
• 3.2.3. Chi phí sản xuất của chè an toàn và chè truyền thống của hộ điều tra
• 3.2.4. Hiệu quả xã hội của sản xuất chè
• 3.2.5. Những thuận lợi, khó khăn của các hộ trồng chè
• 3.2.6. Một số giải pháp nhằm phát triển và nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất chè ở xã Phú Đô
• 4. PHẦN 4: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Tổng Quan Nghiên Cứu Tổ Chức Sản Xuất Chè Phú Đô Hiện Nay

Việt Nam, một trong tám cội nguồn của cây chè, sở hữu điều kiện tự nhiên lý tưởng cho sự phát triển của chè Phú Đô, năng suất và chất lượng cao. Sản phẩm chè Việt Nam đã có mặt tại 118 quốc gia và vùng lãnh thổ, với thương hiệu "CheViet" được bảo hộ tại 77 thị trường. Việt Nam hiện đứng thứ 5 thế giới về sản lượng và kim ngạch xuất khẩu chè. Cây chè đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế, góp phần xóa đói giảm nghèo và bảo vệ môi trường. Thái Nguyên xác định chè là thế mạnh kinh tế, thúc đẩy chuyển dịch cơ cấu kinh tế và cải thiện đời sống nhân dân. Nhãn hiệu tập thể “Chè Thái Nguyên” được bảo hộ từ năm 2006, cùng với các nhãn hiệu vùng chè đặc sản khác. Thành phố Thái Nguyên coi cây chè là cây trồng chính trong chiến lược chuyển dịch cơ cấu cây trồng, khuyến khích chế biến và tiêu thụ sản phẩm, hỗ trợ nông dân về giống, vốn và khoa học kỹ thuật.

1.1. Lịch Sử và Tiềm Năng Phát Triển Chè Phú Đô

Cây chè đã gắn bó lâu đời với người dân xã Phú Đô, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên. Với điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng phù hợp, chè Phú Đô có hương vị đặc trưng, được nhiều người ưa chuộng. Việc phát triển kinh doanh chè Phú Đô không chỉ mang lại nguồn thu nhập ổn định cho người dân mà còn góp phần bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa truyền thống của địa phương.

1.2. Vai Trò Của Chè Phú Đô Trong Nền Kinh Tế Địa Phương

Sản xuất chè Phú Đô đóng vai trò quan trọng trong cơ cấu kinh tế của xã, tạo công ăn việc làm cho nhiều lao động địa phương. Thu nhập từ chè Phú Đô giúp cải thiện đời sống của người dân, góp phần vào sự phát triển kinh tế - xã hội của xã Phú Đô và huyện Phú Lương.

II. Thực Trạng Tổ Chức Sản Xuất Kinh Doanh Chè Tại Phú Đô

Ngành chè Việt Nam nói chung và Thái Nguyên nói riêng vẫn đối mặt với nhiều thách thức, giá trị sản xuất chưa tương xứng với tiềm năng. Để nâng cao hiệu quả kinh tế, người trồng chè cần chú trọng các khâu sản xuất, chế biến và tiêu thụ. Nghiên cứu về "Tìm hiểu tinh hình tổ chức sản xuất kinh doanh và tiêu thụ chè của một số hộ nông dân tại xã Phú Đô Huyện Phú Lương tỉnh Thái Nguyên" là cần thiết để tiếp cận và mở rộng thị trường, nâng cao giá trị xuất khẩu. Mục tiêu nghiên cứu là đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất chè, đưa ra khuyến nghị cho người trồng chè và đóng góp vào việc hoạch định chính sách phát triển cây chè, xây dựng và phát triển thương hiệu chè Thái Nguyên.

2.1. Quy Mô và Phương Thức Sản Xuất Chè Truyền Thống

Hiện nay, nhiều hộ nông dân tại Phú Đô vẫn duy trì phương thức sản xuất chè truyền thống, quy mô nhỏ lẻ, chưa áp dụng nhiều tiến bộ khoa học kỹ thuật. Điều này dẫn đến năng suất và chất lượng chè chưa cao, khó cạnh tranh trên thị trường.

2.2. Liên Kết Sản Xuất và Tiêu Thụ Chè Phú Đô

Sự liên kết giữa người sản xuất chè Phú Đô, các doanh nghiệp chế biến và các kênh tiêu thụ còn yếu. Điều này gây khó khăn cho việc tiêu thụ sản phẩm, đặc biệt là trong bối cảnh thị trường cạnh tranh ngày càng gay gắt.

2.3. Chất Lượng và Thương Hiệu Chè Phú Đô

Chất lượng chè Phú Đô chưa đồng đều, chưa xây dựng được thương hiệu mạnh trên thị trường. Việc kiểm soát chất lượng và xây dựng thương hiệu là yếu tố then chốt để nâng cao giá trị sản phẩm và tăng khả năng cạnh tranh.

III. Giải Pháp Nâng Cao Hiệu Quả Sản Xuất Kinh Doanh Chè Phú Đô

Để nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh chè Phú Đô, cần có các giải pháp đồng bộ từ khâu sản xuất đến tiêu thụ. Cần áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm, xây dựng thương hiệu và tăng cường liên kết giữa các bên liên quan. Đồng thời, cần có chính sách hỗ trợ từ nhà nước để khuyến khích phát triển sản xuất chè bền vững.

3.1. Áp Dụng Kỹ Thuật Trồng Chè VietGAP Tại Phú Đô

Việc áp dụng quy trình sản xuất chè theo tiêu chuẩn VietGAP giúp nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và bảo vệ môi trường. Cần có sự hướng dẫn và hỗ trợ kỹ thuật cho người dân để áp dụng thành công quy trình này.

3.2. Xây Dựng Chuỗi Giá Trị Chè Phú Đô Bền Vững

Cần xây dựng chuỗi giá trị chè Phú Đô từ khâu sản xuất, chế biến đến tiêu thụ, đảm bảo lợi ích cho tất cả các bên liên quan. Cần có sự tham gia của các doanh nghiệp, hợp tác xã và người dân để xây dựng chuỗi giá trị này.

3.3. Phát Triển Du Lịch Chè Tại Phú Đô

Phát triển du lịch chè Phú Đô là một hướng đi tiềm năng, giúp quảng bá thương hiệu chè Phú Đô và tăng thu nhập cho người dân. Cần đầu tư vào cơ sở hạ tầng du lịch và xây dựng các sản phẩm du lịch hấp dẫn.

IV. Phân Tích Hiệu Quả Kinh Tế Mô Hình Sản Xuất Chè An Toàn Phú Đô

Nghiên cứu tập trung vào đánh giá hiệu quả kinh tế của mô hình sản xuất chè an toàn tại Phú Đô. So sánh với phương pháp truyền thống, mô hình an toàn có ưu điểm vượt trội về năng suất, chất lượng và giá trị sản phẩm. Tuy nhiên, chi phí đầu tư ban đầu có thể cao hơn, đòi hỏi người dân cần có nguồn vốn và kiến thức kỹ thuật.

4.1. So Sánh Chi Phí và Lợi Nhuận Giữa Chè An Toàn và Truyền Thống

Phân tích chi tiết các khoản chi phí và lợi nhuận của mô hình sản xuất chè an toàn và truyền thống. Đánh giá hiệu quả kinh tế dựa trên các chỉ số như lợi nhuận trên vốn đầu tư, lợi nhuận trên diện tích canh tác.

4.2. Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Hiệu Quả Kinh Tế Sản Xuất Chè

Xác định các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế sản xuất chè, bao gồm giống, kỹ thuật canh tác, điều kiện thời tiết, giá cả thị trường và chính sách hỗ trợ.

4.3. Đánh Giá Rủi Ro và Tính Bền Vững Của Mô Hình

Đánh giá các rủi ro tiềm ẩn trong quá trình sản xuất chè, như biến động giá cả, dịch bệnh và tác động của biến đổi khí hậu. Đề xuất các giải pháp giảm thiểu rủi ro và đảm bảo tính bền vững của mô hình.

V. Chính Sách Hỗ Trợ Phát Triển Sản Xuất Kinh Doanh Chè Phú Đô

Để thúc đẩy phát triển kinh doanh chè Phú Đô, cần có chính sách hỗ trợ từ nhà nước về vốn, kỹ thuật, xúc tiến thương mại và xây dựng thương hiệu. Chính sách cần hướng đến việc khuyến khích sản xuất chè an toàn, nâng cao chất lượng sản phẩm và tăng cường liên kết giữa các bên liên quan.

5.1. Hỗ Trợ Vốn Cho Người Trồng Chè Phú Đô

Cung cấp các khoản vay ưu đãi cho người trồng chè Phú Đô để đầu tư vào sản xuất, chế biến và tiêu thụ sản phẩm. Tạo điều kiện cho người dân tiếp cận các nguồn vốn tín dụng.

5.2. Đào Tạo Kỹ Thuật Sản Xuất Chè An Toàn

Tổ chức các lớp đào tạo, tập huấn về kỹ thuật sản xuất chè an toàn cho người dân. Cung cấp tài liệu hướng dẫn và hỗ trợ kỹ thuật trực tiếp tại đồng ruộng.

5.3. Xúc Tiến Thương Mại và Xây Dựng Thương Hiệu Chè Phú Đô

Tổ chức các hoạt động xúc tiến thương mại, quảng bá sản phẩm chè Phú Đô trên thị trường trong và ngoài nước. Hỗ trợ xây dựng thương hiệu và đăng ký nhãn hiệu cho chè Phú Đô.

VI. Kết Luận và Triển Vọng Phát Triển Chè Phú Đô Bền Vững

Nghiên cứu đã đánh giá thực trạng và đề xuất các giải pháp nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh chè Phú Đô. Với tiềm năng và lợi thế sẵn có, cùng với sự hỗ trợ từ nhà nước và nỗ lực của người dân, chè Phú Đô có triển vọng phát triển bền vững, góp phần vào sự phát triển kinh tế - xã hội của địa phương.

6.1. Tóm Tắt Kết Quả Nghiên Cứu Chính Về Chè Phú Đô

Nhấn mạnh những kết quả nghiên cứu quan trọng về hiệu quả kinh tế, kỹ thuật sản xuất chè và các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của ngành chè Phú Đô.

6.2. Hướng Nghiên Cứu Tiếp Theo Về Phát Triển Chè Phú Đô

Đề xuất các hướng nghiên cứu tiếp theo để tiếp tục hoàn thiện và phát triển ngành chè Phú Đô, như nghiên cứu về thị trường, chuỗi cung ứng và tác động của biến đổi khí hậu.

Trích đoạn nội dung tài liệu

Mở đầu Phần 2: Tổng quan về vẫn đè nghiên cứu Phần 3: Kết quả nghiên cứu và thảo luận Phần 4: Kết luận và kiến nghị 5 PHẦN 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 2. Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu là những vấn đề về hiệu quả kinh tế một số mô hình sản xuất chè an toàn của xã, các hộ, hợp tác xã và vùng trồng chè tại xã Phú Đô. Phạm vi nghiên cứu - Phạm vi không gian nghiên cứu: Đề tài được triển khai nghiên cứu trong địa bàn xã Xã Phú Đô - TP Thái Nguyên - Tỉnh Thái Nguyên.

- Phạm vi thời gian nghiên cứu: Đề tài được triển khai nghiên cứu đánh giá từ tháng2/2017 - 4/2017. Các câu hỏi nghiên cứu • Thực trạng về sản xuất chè của các hộ nông dân trên địa bàn xã Phú Đô - TP Thái Nguyên - tỉnh Thái Nguyên ? • Hiệu quả kinh tế sản xuất chè an toàn trên địa bàn xã ? • Có những giải pháp chủ yếu nào nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất chè an toàn của các hộ nông dân trên địa bàn xã ? 2.Nội dung nghiên cứu - Điều tra sơ lược về điều kiện tự nhiên, điều kiện kinh tế - xã hội của xã Phú Đô - Phân tích thực trạng sản xuất chè an toàn tại xã Phú Đô- Đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất chè an toàn ở các hộ điều tra - Một số định hướng, giải pháp phát triển và nâng cao hiệu quả sản xuất chè an toàn tại xã Phú Đô 6 2. Phương pháp nghiên cứu 2.Phương pháp thu thập thông tin * Thu thập thông tin thứ cấp Là số liệu, tài liệu thu thập được trên sách báo, báo cáo có liên quan đến các vấn đề về cơ sở lý luận và thực tiễn về hiệu quả kinh tế. Tham khảo các luận văn thạc sĩ, các khoá tốt nghiệp, các đề án quy hoạch phát triển kinh tế xã hội, các báo cáo tổng kết hàng năm và số liệu thống kê của xã Phú Đô * Thu thập thông tin sơ cấp Là những thông tin, số liệu thu thập từ các nguồn điều tra, phỏng vấn điều tra trực tiếp các hộ nông dân.

Việc điều tra được áp dụng theo phương pháp điều tra trực tiếp các hộ nông dân. Các thông tin về sản xuất, ý kiến của người dân được tổng hợp và phân tích nghiên cứu. Sử dụng kết hợp cả phương pháp nghiên cứu định lượng và phương pháp nghiên cứu định tính. Các bước thực hiện như sau: - Chọn địa điểm nghiên cứu: Trong địa bàn xã Phú Đô- TP Thái Nguyên - Tỉnh Thái Nguyên chọn 2 xóm để tiến hành phỏng vấn theo phiếu điều tra là xóm Ao Cống và Phú Nam 7 - Chọn mẫu nghiên cứu: Với mục tiêu nghiên cứu, đề tài lựa chọn 60 hộ nông dân để tiến hành điều tra khảo sát (30 hộ tại xóm Ao Cống, 30 hộ tại xóm Phú Nam 7) dựa trên phương pháp chọn ngẫu nhiên phân tầng, đối tượng điều tra là các hộ trồng chè dựa trên danh sách phân loại hộ do cán bộ xã cung cấp cùng sự giúp đỡ của cán bộ xóm.

Sau khi tiến hành xác định được số lượng mẫu cần điều tra và địa điểm điều tra, bước tiếp theo là xây dựng phiếu điều tra để tiến hành thu thập thông tin. + Nội dung phiếu điều tra: Thông tin cơ bản về nông hộ, tình hình sản xuất chè tại hộ gia đình. 7 - Phương pháp điều tra phỏng vấn bằng phiếu điều tra: Phỏng vấn, đàm thoại nêu vấn đề để thảo luận, sử dụng hệ thống câu hỏi đóng - mở phù hợp với thực tế - Phương pháp chuyên gia: Thu thập các thông tin qua các cán bộ địa phương, từ các nhà lão nông và từ các hộ nông dân làm ăn khá. + Công cụ dùng để xử lý số liệu: Sau khi thu thập đầy đủ phiếu điều tra của các hộ tôi tiến hành kiểm tra, xử lý thông tin cơ bản trên hệ thống biểu.

Mẫu bảng hỏi trong điều tra: 2. Phương pháp tổng hợp và xử lý số liệu * Đối với thông tin thứ cấp Sau khi thu thập được thông tin thứ cấp, tiến hành phân loại, sắp xếp thông tin theo thứ tự ưu tiên về độ quan trọng của thông tin. Đối với các thông tin là số liệu thì lập bảng biểu. * Đối với thông tin sơ cấp Phiếu điều tra sau khi hoàn thành sẽ được kiểm tra để tiến hành tổng hợp, xử lý.

Phương pháp phân tích thông tin + Phương pháp so sánh: Là phương pháp được áp dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực khoa học khác nhau. Dùng để so sánh các yếu tố định lượng hoặc định tính, so sánh các chỉ số chỉ tiêu, các hiện tượng kinh tế, xã hội đã được lượng hóa có cùng nội dung, tính chất tương tự nhau để xác định mức độ biến động của các nội dung. Phương pháp này được sử dụng trong đề tài để so sánh tình hình sản xuất chè qua các năm, so sánh giữa các nhóm hộ điều tra là nhóm hộ khá, trung bình và nghèo về các phương diện: Chi phí sản xuất, kết quả sản xuất. 8 Sử dụng phương pháp này ta tiến hành lập bảng để xét mức độ biến động tăng hay giảm của các chỉ tiêu theo thời gian, dùng số tuyệt đối, số tương đối, số bình quân chung để xem xét.

Hệ thống chỉ tiêu áp dụng 2. Các chỉ tiêu phản ánh tình hình sản xuất của hộ - Giá trị sản xuất GO: (Gross Output): Là giá tính bằng tiền của toàn bộ các loại sản phẩm vật chất và dịch vụ lao động nông nghiệp được tạo ra tính trên một đơn vị diện tích trong thời gian một năm hay một chu kì sản xuất. Pi i=l Trong đó: Qi: Là khối lượng sản phẩm thứ i. Pi: Là đơn giá sản phẩm thứ i i: Là số lượng chủng loại sản phẩm - Chi phí trung gian IC: (Intermediate cost) : Là toàn bộ chi phí vật chất và dịch vụ trong quá trình sản xuất ra sản phẩm.

Pj i=l Trong đó: Ci: Số lượng đầu vào thứ i sử dụng. Pj: Đơn giá đầu vào thứ j - Giá trị gia tăng VA: (Value Added): Là phần giá trị tăng thêm của người sản xuất khi sản xuất trên một đơn vị diện tích trong một chu kì sản xuất. VA = GO - IC - Thu nhập hỗn hợp MI: (Mix Inconme): Là phần thu nhập thuần tuý của người sản xuất bao gồm thu nhập của người lao động và lợi nhuận thu được trên một đơn vị diện tích. MI = VA - A - T Trong đó : A : Giá trị khấu hao tài sản cố định T : Thuế đất nông nghiệp 9 - Lợi nhuận Pr: Là phần lãi ròng trong thu nhập hỗn hợp khi sản xuất trên một đơn vị diện tích.

Pr = GO - TC Trong đó: GO: Là tổng giá trị sản xuất. TC: Là tổng chi phí. Các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất chè - Chỉ tiêu hiệu quả phản ánh sản xuất/1 đơn vị diện tích GO/sào: Tổng giá trị sản xuất trên 1 sào VA/sào: Giá trị gia tăng trên 1 sào - Chỉ tiêu hiệu quả vốn GO/IC: giá trị sản xuất trên 1 đồng chi phí trung gian. VA/IC: giá trị gia tăng trên 1 đồng chi phí trung gian.

MI/IC: Thu nhập hỗn hợp trên 1 đồng chi phí trung gian. Pr/IC: Lợi nhuận trên 1 đồng chi phí trung gian. - Chỉ tiêu hiệu quả lao động GO/CLĐ: Giá trị sản xuất trên 1 ngày công lao động. VA/CLĐ: Giá trị gia tăng trên 1 ngày công lao động.

MI/CLĐ: Thu nhập hỗn hợp trên 1 ngày công lao động. Pr/CLĐ: Lợi nhuận trên 1 ngày công lao động. * Về giá cả sử dụng trong tính toán: Tôi sử dụng giá cả bình quân trên thị trường trong thời gian nghiên cứu. * Một số công thức tính hiệu quả kinh tế: + Công thức 1:Hiệu quả kinh tế được xác định bằng tỷ số giữa giá trị kết quả thu được và chi phí bỏ ra để đạt được kết quả đó.

Hiệu quả kinh tế = Kết quả thu được/Chi phí sản xuất HayH = Q/C Trong đó: 10 H là hiệu quả kinh tế Q là kết quả thu được C là chi phí sản xuất + Công thức 2:Hiệu quả kinh tế được xác định bằng hiệu số giữa giá trị kết quả thu được và chi phí bỏ ra để thu được kết quả đó. Hiệu quả kinh tế = Kết quả thu được - Chi phí sản xuất Hay H = Q - C Chỉ tiêu này nhằm mục đích xác định lượng của cải vật chất sinh ra trên một đơn vị diện tích. Chỉ tiêu này dùng để so sánh giữa các phương thức khác nhau mà không cần quan tâm đến quy mô sản xuất của hộ gia đình. Các chỉ tiêu bình quân n ∑ Xi Công thức tính số bình quân: X = i =1 n Các số bình quân như: Thu nhập bình quân, diện tích bình quân, nhân khẩu bình quân, độ tuổi bình quân.Cơ sở lý luận về phát triển cây chè 2.

Ý nghĩa của việc phát triển sản xuất chè Chè là cây công nghiệp dài ngày có giá trị kinh tế cao, nó chiến vị trí quan trọng trong đời sống sinh hoạt và đời sống kinh tế, văn hóa của con người. Sản phẩm chè hiện nay được tiêu dùng ở khắp các nước trên thế giới, kể cả các nước không trồng chè cũng có nhu cầu lớn về chè. Ngoài tác dụng giải khát chè còn có nhiều tác dụng khác như kích thích thần kinh làm cho thần kinh minh mẫn, tăng cường hoạt động của cơ thể, nâng cao năng lực làm việc, tăng sức đề kháng cho cơ thể… Đối với nước ta sản phẩm chè không chỉ để tiêu dùng nội địa mà còn là mặt hàng xuất khẩu quan trọng để thu ngoại tệ góp phần xây dựng đất nước. 11 Đối với người dân thì cây chè đã mang lại nguồn thu nhập cao và ổn định, cải thiện đời sống kinh tế văn hóa xã hội, tạo ra công ăn việc làm cho bộ phận lao động dư thừa nhất là ở các vùng nông thôn.

Nếu so sánh cây chè với các loại cây trồng khác thì cây chè có giá trị kinh tế cao hơn hẳn, vì cây chè có chu kỳ kinh tế dài, nó có thể sinh trưởng, phát triển và cho sản phẩm liên tục khoảng 30 - 40 năm, nếu chăm sóc tốt thì chu kỳ này còn kéo dài hơn nữa. Đặc điểm kinh tế kỹ thuật của sản xuất chè Cây chè có đặc điểm từ sản xuất đến chế biến đòi hỏi phải có kinh nghiệm, kỹ thuật khá cao từ khâu trồng, chăm sóc, thu hoạch đến chế biến và bảo quản sản phẩm.