Luận văn tìm hiểu tình hình tổ chức sản xuất kinh doanh và tiêu thụ sản phẩm của htx chè quyết thắng tại xã tức tranh huyện phú lương tỉnh thái nguyên

Luận văn phân tích tình hình sản xuất, kinh doanh và tiêu thụ sản phẩm chè tại HTX Quyết Thắng, xã Tức Tranh, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên.

• Tác giả: Dương Thị Bích Huệ
• Người hướng dẫn: ThS. Đỗ Trung Hiếu
• Trường học: Đại học Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp
• Đề tài: Tìm Hiểu Tình Hình Tổ Chức Sản Xuất Kinh Doanh Và Tiêu Thụ Sản Phẩm Của HTX Chè Quyết Thắng Tại Xã Tức Tranh, Huyện Phú Lương, Tỉnh Thái Nguyên
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2017
• Địa điểm: Thái Nguyên

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• DANH MỤC CÁC BẢNG
• DANH MỤC CÁC HÌNH
• DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT
• 1. PHẦN 1: MỞ ĐẦU
• 1.1. Tính cấp thiết của đề tài
• 1.2. Về chuyên môn
• 1.3. Về thái độ và ý thức trách nhiệm
• 1.4. Về kỹ năng sống, kỹ năng Làm việc
• 1.5. Nội dung và phương pháp thực hiện
• 1.5.1. Nội dung thực tập
• 1.5.2. Phương pháp thực hiện
• 1.6. Thời gian và địa điểm thực tập
• 2. PHẦN II: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 2.1. Cơ sở lý luận của đề tài
• 2.2. Một số khái niệm liên quan đến nội dung thực tập
• 2.2.1. Khái niệm hợp tác xã
• 2.2.2. Nguyên tắc tổ chức của HTX
• 2.2.3. Điều lệ HTX
• 2.2.4. Khái niệm kinh tế hợp tác
• 2.2.5. Vai trò của HTX
• 2.2.6. Các đặc trưng của HTX nông nghiệp
• 3. KẾT QUẢ THỰC TẬP
• 3.1. Khái quát về cơ sở thực tập
• 3.2. Điều kiện tự nhiên và kinh tế xã hội của xã Tức Tranh
• 3.3. Sự hình thành và quy mô của HTX chè Quyết Thắng
• 3.4. Những thành tựu đạt được của HTX
• 3.5. Thuận lợi và khó khăn liên quan đến quá trình sản xuất tại HTX chè
• 3.6. Kết quả thực tập
• 3.7. Cách thức tổ chức hoạt động của HTX sản xuất chè Quyết Thắng
• 3.8. Bài kinh nghiệm rút ra từ thực tế
• 3.9. Đề xuất một số giải pháp
• 4. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
• 4.1. Kiến nghị với các cấp chính quyền
• 4.2. Đối với HTX
• 4.3. Đối với địa phương
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Tổ chức sản xuất chè tại HTX Quyết Thắng

HTX Quyết Thắng, nằm tại xã Tức Tranh, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên, là một trong những đơn vị sản xuất chè tiêu biểu trong khu vực. Tổ chức sản xuất tại HTX được thực hiện theo quy trình khép kín, từ khâu trồng trọt đến chế biến và tiêu thụ sản phẩm. Quy trình sản xuất chè bao gồm các bước như thu hoạch, chế biến, và đóng gói. HTX đã áp dụng các kỹ thuật hiện đại trong sản xuất để nâng cao chất lượng sản phẩm. Theo số liệu thu thập, sản lượng chè của HTX đã tăng đáng kể trong những năm qua, nhờ vào việc cải tiến quy trình sản xuất và áp dụng các biện pháp quản lý hiệu quả. Điều này không chỉ giúp tăng doanh thu mà còn nâng cao đời sống của các xã viên. Một trong những điểm mạnh của HTX là sự hợp tác chặt chẽ giữa các thành viên, tạo ra một môi trường làm việc tích cực và hiệu quả.

1.1. Quy trình sản xuất chè

Quy trình sản xuất chè tại HTX Quyết Thắng được chia thành nhiều giai đoạn, bắt đầu từ việc chọn giống chè phù hợp với điều kiện khí hậu và đất đai của địa phương. Sau khi trồng, cây chè được chăm sóc kỹ lưỡng để đảm bảo năng suất cao. Giai đoạn thu hoạch diễn ra vào mùa vụ, khi lá chè đạt chất lượng tốt nhất. Sau đó, chè được chế biến theo quy trình nghiêm ngặt để giữ lại hương vị và chất lượng. HTX đã đầu tư vào các thiết bị chế biến hiện đại, giúp nâng cao hiệu quả sản xuất. Theo báo cáo, sản lượng chè chế biến đạt khoảng 200 tấn mỗi năm, với tỷ lệ tiêu thụ nội địa và xuất khẩu ngày càng tăng. Điều này cho thấy sự phát triển bền vững của kinh doanh chè tại HTX.

II. Kinh doanh và tiêu thụ sản phẩm chè

Kinh doanh chè tại HTX Quyết Thắng không chỉ dừng lại ở việc sản xuất mà còn bao gồm các hoạt động tiêu thụ chè. HTX đã xây dựng được một mạng lưới phân phối rộng rãi, bao gồm cả thị trường nội địa và xuất khẩu. Các sản phẩm chè của HTX được tiêu thụ qua nhiều kênh khác nhau, từ các cửa hàng bán lẻ đến các siêu thị lớn. Đặc biệt, HTX đã chú trọng đến việc xây dựng thương hiệu cho sản phẩm chè của mình, nhằm nâng cao giá trị và uy tín trên thị trường. Theo thống kê, doanh thu từ hoạt động kinh doanh chè của HTX đã tăng trưởng ổn định, đạt khoảng 5 tỷ đồng mỗi năm. Điều này cho thấy sự thành công trong việc phát triển chuỗi giá trị và marketing chè.

2.1. Chiến lược tiêu thụ sản phẩm

HTX Quyết Thắng đã áp dụng nhiều chiến lược khác nhau để nâng cao hiệu quả tiêu thụ sản phẩm chè. Một trong những chiến lược quan trọng là phát triển thương hiệu chè Thái Nguyên, nổi bật với chất lượng và hương vị đặc trưng. HTX cũng đã tham gia các hội chợ, triển lãm để quảng bá sản phẩm, tạo cơ hội kết nối với các đối tác tiềm năng. Bên cạnh đó, HTX còn chú trọng đến việc xây dựng mối quan hệ với các nhà phân phối, nhằm đảm bảo sản phẩm được đưa đến tay người tiêu dùng một cách nhanh chóng và hiệu quả. Sự kết hợp giữa sản xuất và tiêu thụ đã giúp HTX tối ưu hóa lợi nhuận và phát triển bền vững trong lĩnh vực kinh tế chè.

III. Đánh giá và đề xuất giải pháp

Đánh giá tổng thể về hoạt động sản xuất và kinh doanh của HTX Quyết Thắng cho thấy nhiều điểm mạnh, nhưng cũng tồn tại một số thách thức. Mặc dù sản lượng và doanh thu tăng trưởng, nhưng HTX vẫn cần cải thiện một số khía cạnh như quản lý chất lượng sản phẩm và mở rộng thị trường tiêu thụ. Đề xuất một số giải pháp như tăng cường đào tạo cho xã viên về kỹ thuật sản xuất và quản lý, đầu tư vào công nghệ chế biến hiện đại, và mở rộng kênh phân phối. Những giải pháp này không chỉ giúp nâng cao hiệu quả sản xuất mà còn góp phần phát triển bền vững cho HTX trong tương lai. Việc áp dụng các giải pháp này sẽ tạo ra cơ hội mới cho phát triển chè tại HTX Quyết Thắng, đồng thời nâng cao vị thế của chè Thái Nguyên trên thị trường.

3.1. Giải pháp nâng cao hiệu quả sản xuất

Để nâng cao hiệu quả sản xuất, HTX Quyết Thắng cần tập trung vào việc cải tiến quy trình sản xuất và áp dụng công nghệ mới. Việc đầu tư vào máy móc hiện đại sẽ giúp giảm thiểu chi phí sản xuất và nâng cao chất lượng sản phẩm. Bên cạnh đó, HTX cũng cần tăng cường công tác quản lý, đảm bảo rằng tất cả các khâu trong quy trình sản xuất đều được thực hiện đúng tiêu chuẩn. Đào tạo và nâng cao kỹ năng cho xã viên cũng là một yếu tố quan trọng, giúp họ nắm bắt được các kỹ thuật mới và cải thiện năng suất lao động. Những giải pháp này sẽ góp phần quan trọng vào việc phát triển bền vững của HTX chè Quyết Thắng.

Nội dung chính

Bối cảnh và vấn đề nghiên cứu

Cây chè là cây công nghiệp lâu năm có vị thế quan trọng trong cơ cấu kinh tế nông nghiệp Việt Nam nói chung và vùng trung du miền núi Bắc Bộ nói riêng. Tại tỉnh Thái Nguyên, chè được xác định là cây trồng mũi nhọn, đóng vai trò chủ lực trong việc chuyển dịch cơ cấu cây trồng, giải quyết việc làm, nâng cao thu nhập và xóa đói giảm nghèo cho người dân nông thôn. Tuy nhiên, thực tiễn sản xuất chè tại nhiều địa phương vẫn bộc lộ các hạn chế: quy mô canh tác manh mún, chất lượng sản phẩm chưa đồng đều, việc áp dụng các tiêu chuẩn an toàn (như VietGAP) còn gặp khó khăn trong việc duy trì chứng nhận và liên kết tiêu thụ. Trước bối cảnh đó, mô hình hợp tác xã (HTX) nông nghiệp kiểu mới được kỳ vọng là cầu nối liên kết các nông hộ, tổ chức lại sản xuất và mở rộng thị trường tiêu thụ. Đề tài "Tìm hiểu tình hình tổ chức sản xuất kinh doanh và tiêu thụ sản phẩm của HTX chè Quyết Thắng tại xã Tức Tranh – huyện Phú Lương – tỉnh Thái Nguyên" do sinh viên Dương Thị Bích Huệ thực hiện nhằm phản ánh thực trạng và tìm kiếm giải pháp phát triển kinh tế tập thể tại địa phương.

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài được xác định cụ thể theo 3 nội dung:

1. Tìm hiểu thực trạng công tác tổ chức và hoạt động sản xuất kinh doanh của HTX chè tiêu biểu trên địa bàn xã Tức Tranh, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên.
2. Đánh giá những ưu điểm, nhược điểm trong phương thức tổ chức và hoạt động của HTX chè trên địa bàn nghiên cứu.
3. Đề xuất một số định hướng và giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh, tiêu thụ sản phẩm cho HTX chè tại xã Tức Tranh.

Đối tượng và phạm vi nghiên cứu:

• Đối tượng nghiên cứu: Tình hình tổ chức sản xuất kinh doanh, chi phí - doanh thu, quy trình kỹ thuật chế biến và các kênh tiêu thụ sản phẩm của Hợp tác xã dịch vụ tổng hợp sản xuất chế biến chè an toàn Quyết Thắng; các yếu tố điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội của xã Tức Tranh tác động đến hoạt động của HTX.
• Phạm vi không gian: Hợp tác xã chè an toàn Quyết Thắng, xóm Quyết Thắng, xã Tức Tranh, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên.
• Phạm vi thời gian: Đề tài thực hiện khảo sát trong năm 2017; các chuỗi dữ liệu thống kê thứ cấp về kinh tế - xã hội, dân số, lao động và sản xuất nông nghiệp được thu thập trong giai đoạn 3 năm từ 2014 đến 2016.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp

Cơ sở lý luận của khóa luận dựa trên lý thuyết về kinh tế hợp tác và tổ chức kinh tế tập thể trong nông nghiệp. Tác giả vận dụng các định nghĩa của Liên minh Hợp tác xã Quốc tế (ICA, 1995) và các quy định pháp luật Việt Nam qua các thời kỳ: Luật HTX năm 1996, Luật HTX sửa đổi năm 2003 và Luật HTX năm 2012 (đặc biệt là Điều 7 về nguyên tắc tổ chức: tự nguyện, dân chủ, bình đẳng, tự chủ, tự chịu trách nhiệm và phân phối lợi nhuận chủ yếu theo mức độ sử dụng sản phẩm, dịch vụ). Khóa luận làm rõ 6 đặc trưng bản chất của HTX nông nghiệp: tính tự nguyện liên kết kinh tế; nguyên tắc bình đẳng một phiếu biểu quyết; mục đích phục vụ dịch vụ cho xã viên; nguyên tắc cùng có lợi; tính linh hoạt không lệ thuộc địa giới hành chính; và tư cách tự chủ độc lập của các hộ thành viên.

Hệ thống khung chính sách và văn bản pháp luật được trích dẫn chi tiết gồm:

• Chính sách đất đai: Điều 110 Luật Đất đai 2013; Điều 25 Nghị định 193/2013/NĐ-CP; Điều 19 và Điều 20 Nghị định 46/2014/NĐ-CP (quy định miễn tiền thuê đất xây dựng trụ sở, sân phơi, nhà kho, cơ sở dịch vụ nông nghiệp và giảm 50% tiền thuê đất làm mặt bằng SXKD); Thông tư 16/2013/TT-BTC và Nghị quyết số 02/NQ-CP.
• Chính sách thuế: Nghị định 51/1999/NĐ-CP hướng dẫn Luật Khuyến khích đầu tư trong nước; Nghị định 30/1998/NĐ-CP về thuế thu nhập doanh nghiệp áp dụng cho kinh tế HTX.
• Chính sách tín dụng: Nghị định 43/1999/NĐ-CP; Quyết định số 67/1999/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ về tín dụng ngân hàng phục vụ nông nghiệp - nông thôn; Nghị định 178/1999/NĐ-CP về bảo đảm tiền vay.
• Chính sách KHKT và thị trường: Các chương trình chuyển giao công nghệ, hỗ trợ hạ tầng thủy lợi, xúc tiến thương mại nông sản của Bộ Nông nghiệp & PTNT và Bộ Thương mại.

Phương pháp nghiên cứu thực tế bao gồm:

• Thu thập dữ liệu thứ cấp: Thu thập báo cáo kinh tế - xã hội, số liệu địa chính, báo cáo sản xuất nông nghiệp từ UBND xã Tức Tranh giai đoạn 2014 - 2017, các báo cáo khuyến nông và tài liệu ngành chè của FAO, Hiệp hội Chè Việt Nam.
• Thu thập dữ liệu sơ cấp:
  • Phỏng vấn trực tiếp Ban quản trị HTX (Chủ tịch, Phó Chủ tịch HTX) về lịch sử hình thành, quy mô vốn, tài sản, chi phí và doanh thu.
  • Phương pháp tham gia trực tiếp vào các khâu sản xuất: thu hái búp tươi, làm héo, vò chè, sao chè và đóng gói bao bì.
  • Phương pháp quan sát thực địa và thảo luận nhóm với các thành viên HTX.
• Hệ thống chỉ tiêu kinh tế tính toán:
  • Giá trị sản xuất: $GO = \sum (Q_i \times P_i)$ (với $Q_i$ là khối lượng sản phẩm loại $i$, $P_i$ là đơn giá).
  • Chi phí trung gian: $IC = \sum (C_j \times P_j)$ (với $C_j$ là số lượng đầu vào loại $j$, $P_j$ là giá mua).
  • Giá trị gia tăng: $VA = GO - IC$.
  • Thu nhập hỗn hợp: $MI = VA - A - T$ (với $A$ là khấu hao tài sản cố định, $T$ là thuế).
  • Lợi nhuận thuần: $Pr = GO - TC$ (với $TC$ là tổng chi phí).
• Phương pháp phân tích: Thống kê mô tả, so sánh tuyệt đối - tương đối và ma trận SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats).

Nội dung chính theo từng chương

Phần I: Mở đầu

Tác giả trình bày tính cấp thiết của đề tài xuất phát từ tiềm năng phát triển cây chè của Thái Nguyên và thực trạng hoạt động của các HTX nông nghiệp cơ sở. Phần này xác định mục tiêu nghiên cứu, nhiệm vụ rèn luyện chuyên môn, thái độ và kỹ năng nghề nghiệp của sinh viên thực tập, đồng thời giới thiệu tổng quan phương pháp thu thập thông tin và hệ thống chỉ tiêu phân tích kinh tế ($GO, IC, VA, MI, Pr$).

Phần II: Tổng quan tài liệu

Chương này tổng kết toàn diện cơ sở lý luận về HTX, các nguyên tắc theo Luật HTX 2012, các văn bản chính sách của Nhà nước về đất đai, thuế, tín dụng, KHKT và thị trường nông nghiệp. Tác giả phân tích kinh nghiệm quốc tế trong phát triển HTX:

• Ấn Độ: Mô hình Liên minh HTX Quốc gia (NCUI) với hệ thống đào tạo 3 cấp; mô hình Liên hiệp HTX sữa Amul (sản xuất 1 triệu lít sữa/ngày, chiếm 42,6% thị phần cả nước); HTX tín dụng nông nghiệp chiếm 43% tổng tín dụng nông thôn.
• Nhật Bản: Liên hiệp HTX tiêu dùng (JCCU) với 617 HTX thành viên; mô hình HTX nông nghiệp 3 cấp (cơ sở, liên đoàn tỉnh, quốc gia) chia thành HTX đơn chức năng và đa chức năng.
• Thái Lan: Liên đoàn HTX (CLT), Ngân hàng HTX nông nghiệp và gói ngân sách 134 tỷ Bạt (giai đoạn 2002-2004) hỗ trợ giống, công nghệ sinh học và hạ tầng.
• Malaysia: Liên hiệp ANGKASA quản lý 4.049 HTX, hỗ trợ vốn và kiểm toán thông qua Cục Phát triển HTX.

Về cơ sở thực tiễn trong nước, chương tổng hợp số liệu diện tích chè cả nước vượt 110.000 ha, xuất khẩu đạt 200 triệu USD/năm, nhưng tiêu dùng nội địa chỉ đạt 300g/người/năm (thấp hơn nhiều so với mức 1kg của Trung Quốc, 2kg của Nhật Bản hay 2,5kg của Nga và Anh). Tỉnh Thái Nguyên có diện tích chè trên 18.500 ha, sản lượng đạt gần 185.000 tấn, cơ cấu giống chè cành chiếm 40,2% (LDP1: 4.681 ha, giống nhập nội: 1.841 ha, TRI 777: 878 ha), toàn tỉnh có 15 mô hình VietGAP với quy mô khoảng 200 ha.

Phần III: Kết quả thực tập và nghiên cứu thực tế

Chương này tập trung phân tích điều kiện tự nhiên - kinh tế xã hội xã Tức Tranh và thực trạng hoạt động của HTX chè Quyết Thắng:

• Điều kiện tự nhiên xã Tức Tranh: Diện tích tự nhiên 1.684,51 ha (đất nông nghiệp: 813,3 ha, đất lâm nghiệp: 236,05 ha, đất phi nông nghiệp: 589,6 ha). Đất feralit chiếm 45% diện tích, tầng canh tác 50–55 cm phù hợp với cây chè.
• Thực trạng kinh tế - xã hội: Cơ cấu kinh tế có sự chuyển dịch nhưng nông nghiệp vẫn giữ vị trí chủ lực (chiếm 51,21% tổng giá trị sản xuất năm 2016). Dân số năm 2016 là 9.542 người, tỷ lệ lao động phi nông nghiệp tăng lên 60% (3.036 người).
• Hồ sơ và quy mô HTX chè an toàn Quyết Thắng:
  • Tên: Hợp tác xã dịch vụ tổng hợp sản xuất chè chế biến chè an toàn Quyết Thắng.
  • Thành lập: Ngày 15/10/2011, Giấy phép kinh doanh số 170507000031 cấp ngày 15/12/2011.
  • Địa chỉ: Xóm Quyết Thắng, xã Tức Tranh, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên.
  • Ban quản trị: Chủ tịch Phạm Quang Khả, Phó Chủ tịch Phạm Tiến Thịnh.
  • Quy mô: 8 thành viên (8 hộ gia đình).
  • Ngành nghề: Sản xuất kinh doanh chè xanh, chè đen nhãn hiệu "Nguyên Hương", kết hợp dịch vụ bảo dưỡng ô tô, cơ khí.
  • Cơ sở vật chất: 1 nhà xưởng chế biến kiên cố diện tích 200 m2 và 1 nhà kho trữ hàng; máy móc thiết bị chế biến nhập từ Trung Quốc, Đài Loan và Việt Nam.
• Quy trình hoạt động và phân tích SWOT: Trình bày sơ đồ bộ máy tổ chức, quy trình chế biến chè (thu hái, làm héo, vò, sao, đóng gói), cơ cấu chi phí nhà xưởng, máy móc thiết bị, chi phí vật tư (cây giống, phân bón, thuốc BVTV) và các kênh phân phối sản phẩm.

Phần IV: Kết luận và kiến nghị

Tóm lược các mặt làm được và tồn tại của HTX chè Quyết Thắng, đề xuất các nhóm giải pháp về tổ chức, vốn, kỹ thuật VietGAP, mở rộng thị trường và kiến nghị đối với chính quyền các cấp, địa phương và HTX.

Kết quả và đóng góp

Khóa luận đã tổng hợp và phản ánh các dữ liệu thực chứng quan trọng về tình hình kinh tế - xã hội địa phương và tổ chức HTX:

Bảng 1: Cơ cấu kinh tế xã Tức Tranh năm 2016

STT	Thành phần kinh tế	Doanh thu (tỷ đồng)	Tỷ trọng (%)
1	Giá trị sản xuất nông - lâm - thủy sản	76,16	51,21
-	Nông nghiệp (chủ yếu là chè)	66,46	44,70
-	Lâm nghiệp	7,90	5,31
-	Thủy sản	1,80	1,21
2	Giá trị sản xuất CN - tiểu thủ công nghiệp	23,23	15,61
3	Giá trị sản xuất ngành nghề truyền thống	20,61	13,86
4	Giá trị sản xuất thương mại - dịch vụ	28,73	19,32
Tổng	Tổng giá trị sản xuất (GTSX)	148,73	100,00

Bảng 2: Tình hình dân số và lao động xã Tức Tranh giai đoạn 2014 – 2016

Chỉ tiêu	Đơn vị	Năm 2014	Năm 2015	Năm 2016
Tổng số nhân khẩu	Khẩu	8.946	9.023	9.542
Tổng số hộ	Hộ	2.033	2.350	2.538
Tổng số lao động	Người	4.789	4.920	5.060
- Lao động nông nghiệp	Người (%)	2.641 (55%)	2.620 (53%)	2.024 (40%)
- Lao động phi nông nghiệp	Người (%)	2.148 (45%)	2.300 (47%)	3.036 (60%)
Bình quân khẩu/hộ	Khẩu/hộ	3,78	3,79	3,80
Thu nhập bình quân đầu người (2016)	Triệu đồng/người/năm	-	-	26,73
Tỷ lệ hộ nghèo (2016)	%	-	-	2,67%

Các giải pháp và kiến nghị tác giả đề xuất bao gồm:

1. Hoàn thiện công tác quản lý và tổ chức sản xuất: Nâng cao năng lực quản trị cho ban lãnh đạo HTX (Chủ tịch và Phó Chủ tịch), xây dựng quy chế làm việc rõ ràng giữa 8 hộ thành viên, mở rộng kết nạp thêm các nông hộ trồng chè lân cận để tăng quy mô vùng nguyên liệu.
2. Nâng cao chất lượng và quy trình kỹ thuật: Duy trì nghiêm ngặt quy trình VietGAP, hướng dẫn xã viên ghi chép nhật ký đồng ruộng để bảo vệ chứng nhận chất lượng; đầu tư chiều sâu vào khâu chế biến tinh nhằm nâng cao giá trị nhãn hiệu chè "Nguyên Hương".
3. Giải pháp về vốn và công nghệ: Khai thác các nguồn vốn tín dụng ưu đãi theo Nghị định 43/1999/NĐ-CP và Quỹ Hỗ trợ phát triển HTX; nâng cấp dây chuyền sao, sấy và đóng gói hút chân không hiện đại.
4. Mở rộng kênh tiêu thụ sản phẩm: Giảm tỷ lệ bán thô cho tư thương; chủ động ký hợp đồng cung ứng cho các đại lý, siêu thị và tham gia các hội chợ xúc tiến thương mại nông sản do tỉnh và huyện tổ chức.

Về mặt đóng góp, đề tài cung cấp một nghiên cứu trường hợp (case study) chi tiết về mô hình HTX chè quy mô nhỏ cấp thôn/xóm tại vùng chè Phú Lương; chỉ ra sự mâu thuẫn giữa chi phí duy trì chứng nhận an toàn VietGAP với giá bán thực tế ngoài thị trường của các hộ nông dân.

Hạn chế và hướng nghiên cứu tiếp

Khóa luận có một số giới hạn gắn liền với phạm vi và điều kiện thực hiện:

• Hạn chế: Thời gian khảo sát thực địa ngắn; đối tượng nghiên cứu chỉ tập trung vào một đơn vị duy nhất là HTX chè Quyết Thắng với quy mô 8 hộ thành viên, do đó tính đại diện chưa bao quát hết các loại hình hợp tác xã nông nghiệp khác trên toàn tỉnh Thái Nguyên. Dữ liệu tài chính phụ thuộc vào lời khai và sổ sách ghi chép nội bộ của ban quản trị HTX.
• Hướng nghiên cứu tiếp: Mở rộng nghiên cứu so sánh hiệu quả kinh tế giữa các HTX chè truyền thống và HTX chè áp dụng đầy đủ quy trình VietGAP/hữu cơ trên toàn huyện Phú Lương; phân tích chuỗi giá trị và phân bổ lợi nhuận giữa các tác nhân (nông hộ - HTX - tư thương - nhà bán lẻ) trong chuỗi ngành hàng chè Thái Nguyên.

Giá trị tham khảo

Báo cáo khóa luận là tài liệu tham khảo hữu ích cho:

• Sinh viên, học viên các ngành Kinh tế nông nghiệp, Kinh tế phát triển, Quản trị kinh doanh nông nghiệp và Phát triển nông thôn khi tìm hiểu phương pháp phân tích hoạt động sản xuất kinh doanh của một HTX nông nghiệp.
• Cán bộ quản lý HTX, cán bộ khuyến nông xã Tức Tranh và huyện Phú Lương trong việc hoạch định chính sách hỗ trợ phát triển kinh tế tập thể, tháo gỡ khó khăn về thị trường và duy trì chứng nhận tiêu chuẩn VietGAP.
• Các mục đáng tham khảo nhất: Phần tổng hợp hệ thống văn bản quy phạm pháp luật về ưu đãi đất đai, thuế, tín dụng cho HTX; bài học kinh nghiệm phát triển HTX của Ấn Độ, Nhật Bản, Thái Lan; và chuỗi số liệu thống kê kinh tế - xã hội của xã Tức Tranh giai đoạn 2014 – 2016.

Câu hỏi thường gặp

1. HTX chè an toàn Quyết Thắng được thành lập vào thời gian nào và có quy mô ra sao?
HTX được thành lập ngày 15/10/2011, được cấp Giấy phép kinh doanh số 170507000031 ngày 15/12/2011 tại xóm Quyết Thắng, xã Tức Tranh, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên. HTX có 8 thành viên (8 hộ gia đình) tham gia, Ban quản trị gồm Chủ tịch Phạm Quang Khả và Phó Chủ tịch Phạm Tiến Thịnh. Cơ sở vật chất gồm 1 nhà xưởng chế biến kiên cố diện tích 200 m2 và 1 kho trữ hàng.

2. Cơ cấu kinh tế của xã Tức Tranh năm 2016 phân bổ như thế nào?
Năm 2016, tổng giá trị sản xuất toàn xã đạt 148,73 tỷ đồng. Trong đó, nông - lâm - thủy sản chiếm tỷ trọng lớn nhất với 76,16 tỷ đồng (51,21%), kế đến là thương mại - dịch vụ đạt 28,73 tỷ đồng (19,32%), công nghiệp - tiểu thủ công nghiệp đạt 23,23 tỷ đồng (15,61%) và sản xuất ngành nghề truyền thống đạt 20,61 tỷ đồng (13,86%).

3. Khóa luận sử dụng các công thức kinh tế nào để đánh giá hiệu quả sản xuất kinh doanh?
Tác giả áp dụng hệ thống 5 chỉ tiêu kinh tế nông nghiệp gồm:

• Giá trị sản xuất: $GO = \sum (Q_i \times P_i)$
• Chi phí trung gian: $IC = \sum (C_j \times P_j)$
• Giá trị gia tăng: $VA = GO - IC$
• Thu nhập hỗn hợp: $MI = VA - A - T$ (với $A$ là khấu hao TSCĐ, $T$ là thuế đất)
• Lợi nhuận: $Pr = GO - TC$ (với $TC$ là tổng chi phí).

4. Khóa luận nêu những khó khăn thực tế nào trong việc duy trì sản xuất chè theo tiêu chuẩn VietGAP tại địa phương?
Theo khảo sát tại các tổ hợp tác chè VietGAP ở Phú Lương và Đại Từ (như xóm Thác Dài, xóm Vân Long, xóm Lũng 1), người dân gặp khó khăn do: giá bán chè VietGAP không cao hơn chè thường, việc tiêu thụ vẫn phụ thuộc vào tư thương, chi phí đóng góp gia hạn giấy chứng nhận lớn, và nông hộ chưa duy trì việc ghi chép nhật ký sản xuất đều đặn.

5. Kinh nghiệm quốc tế về HTX nông nghiệp được tác giả đúc kết từ những quốc gia nào?
Khóa luận tổng kết kinh nghiệm từ 4 quốc gia: Ấn Độ (hệ thống đào tạo NCUI 3 cấp và mô hình liên hiệp sữa Amul chiếm 42,6% thị phần), Nhật Bản (Liên hiệp JCCU và hệ thống HTX nông nghiệp đa năng/đơn năng), Thái Lan (chính sách trợ cấp 134 tỷ Bạt của Chính phủ và Ngân hàng HTX nông nghiệp), và Malaysia (Liên hiệp ANGKASA và vai trò giám sát của Cục Phát triển HTX).

Kết luận

Khóa luận tốt nghiệp của tác giả Dương Thị Bích Huệ đã hệ thống hóa cơ sở lý luận, khung pháp lý và bài học kinh nghiệm quốc tế về mô hình hợp tác xã nông nghiệp, đồng thời phản ánh chi tiết thực trạng sản xuất kinh doanh của HTX chè an toàn Quyết Thắng tại xã Tức Tranh, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên. Công trình đã làm rõ cơ cấu kinh tế địa phương, đánh giá các chỉ tiêu chi phí, kỹ thuật chế biến và phân tích các rào cản trong khâu tiêu thụ sản phẩm chè nhãn hiệu "Nguyên Hương". Các giải pháp đề xuất về vốn, quản trị, duy trì tiêu chuẩn VietGAP và xúc tiến thương mại có tính thực tiễn đối với sự phát triển của HTX nghiên cứu cũng như các mô hình kinh tế tập thể tương tự tại địa phương.

Trích đoạn nội dung tài liệu

MỞ ĐẦU 1.Tính cấp thiết của đề tài Chè là một cây công nghiệp lâu năm, “Chè” từ lâu đời đã là một thức uống không thể thiếu trong mỗi gia đình người Việt, là nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực Việt Nam mang tính truyền thống đem lại hương vị cội nguồn ấm cúng và đặc trưng. “Chè Thái, gái Tuyên”, đó là câu cửa miệng của nhiều người khi nói về hai vùng đất của trung du miền núi phía Bắc. Chè ngon phải kể đến chè Thái Nguyên, còn con gái đẹp, dịu dàng thì phải kể đến con gái Tuyên Quang, hẳn rằng câu nói đó không quá đề cao nét độc đáo của hai vùng đất, nhưng ẩn dấu trong đó những điều hoàn toàn khiến cho người ta tin tưởng. Uống là một nhu cầu cần thiết của con người nhằm duy trì sự cân bằng trọng lượng cơ thể, đảm bảo nước cho sự phát triển của con người, người ta có thể nhịn ăn ba ngày nhưng không thể không uống nước được.

Trong cách uống của người Việt Nam phải kể đến cái thú uống nước chè (trà) là một cái thú có từ lâu trên đất nước ta, cho đến nay nó vẫn là một trong những điểm nổi bật trong văn hoá ẩm thực dân tộc. Cái thú uống nước chè để bắt đầu câu chuyện, bắt đầu của một ngày mới, trong những buổi làm đồng áng vất vả có chén trà xanh, rồi lãng mạn cao hứng thì vừa uống trà vừa ngâm thơ, âu đó là một cái nét đẹp trong cách uống trà vậy. Thành phố Thái Nguyên là một thành phố trung du, miền núi Bắc Bộ, được thiên nhiên ưu đãi một hệ thống đất đai và điều kiện khí hậu thời tiết khá thích hợp cho việc phát triển cây chè. Hiện nay, cây chè đã trở thành một trong những cây trồng mũi nhọn góp phần chuyển dịch cơ cấu kinh tế và cải thiện đời sống nhân dân.

c 2 Vậy, thực trạng phát triển sản xuất chè của thành phố như thế nào? Có những yếu tố, nguyên nhân chủ yếu nào ảnh hưởng? Cần có những định hướng và các giải pháp chủ yếu nào để sản xuất chè của thành phố phát triển nhanh, vững chắc và đạt hiệu quả kinh tế cao. Trước những hạn chế, yếu kém cần phải đề ra những giải pháp góp phần thúc đẩy sự phát triển của HTX nông nghiệp trên đại bàn tỉnh Thái Nguyên, cụ thể là HTX chè an toàn Quyết Thắng xã Tức Tranh,huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên, em chọn đề tài “Tìm hiểu tình hình tổ chức sản xuất kinh doanh và tiêu thụ sản phẩm của HTX chè Quyết Thắng tại xã Tức Tranh – huyện Phú Lương – tỉnh Thái nguyên”. Về chuyên môn - Tìm hiểu được thực trạng công tác tổ chức và hoạt động sản xuất kinh doanh của HTX chè tiêu biểu trên địa bàn xã Tức Tranh – huyện Phú Lương – tỉnh Thái Nguyên. - Đánh giá được những ưu nhược điểm trong phương thức tổ chức và hoạt động của HTX chè trên địa bàn xã Tức Tranh.

- Đề xuất được một số định hướng, giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động của HTX chè trn địa bàn xã Tức Tranh – huyện Phú Lương- tỉnh Thái Nguyên.Về thái độ và ý thức trách nhiệm - Thực hiện nghiêm túc các nội quy, quy định của HTX trong thời gian thực tập về thời gian, trang phục, giao tiếp. - Chủ đống sẵn sàng trong các công việc, hôc trợ các xã viên trong HTX trong các quá trình sản xuất trong HTX. - Có tinh thần trách nhiệm cao khi nhận được công việc được giao, làm đén nơi đến chốn, chính xác kịp thời do đơn vị thực tập phân công. - Hoàn thành tốt các công việc được giao của HTX.