phần mở đầu và kết luận, khoá luận được chia thành 3 chương như sau: Chƣơng 1: Các nhân tố ảnh hƣởng đến sự hình thành và phát triển du lịch Chƣơng 2: Các điều kiện cung ứng du lịch của huyện Khoái Châu Chƣơng 3: Hiện trạng hoạt động du lịch huyện Khoái Châu và những giải pháp Sinh viên: Nguyễn Thị Huệ - Lớp VH1004 4 Nghiên cứu tiềm năng du lịch của huyện Khoái Châu tỉnh Hưng Yên CHƢƠNG 1: CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN SỰ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN DU LỊCH 1.1 Cầu và các nhân tố tạo cầu du lịch 1.1 Khái niệm về nhu cầu du lịch Nhu cầu du lịch là một loại nhu cầu xã hội đặc biệt và mang tính tổng hợp cao, biểu hiện mong muốn tạm thời rời nơi ở thường xuyên để đến với tự nhiên và văn hóa ở nơi khác, là nguyện vọng rất cần thiết của con người muốn được giải phóng khỏi sự căng thẳng, tiếng ồn, ô nhiễm môi trường ngày càng tăng tại các trung tâm công nghiệp để nghỉ ngơi, giải trí tăng cường sự hiểu biết, phục hồi sức khỏe. Nhu cầu du lịch thể hiện ở ba mức: Nhu cầu du lịch cá nhân, nhu cầu du lịch của nhóm người và nhu cầu du lịch xã hội. Cầu trong du lịch là một bộ phận nhu cầu du lịch của xã hội có khả năng thanh toán về hàng hóa vật chất và dịch vụ du lịch đảm bảo sự đi lại, lưu trú tạm thời của con người ngoài nơi ở thường xuyên của họ. Cầu trong du lịch là mắt xích trung gian đặc biệt giữa nhu cầu và tiêu dùng du lịch giữa các nước, giữa các địa phương.
Cầu du lịch được đáp ứng thông qua chuyến đi và lưu lại ngoài nơi cư trú với khối lượng dịch vụ hàng hóa nhất định. Dịch vụ lưu trú, ăn uống không phải là mục đích của cầu hàng hóa nhất định. Cầu du lịch được cấu thành bởi hai nhóm về dịch vụ du lịch và cầu về hàng hóa vật chất. Cầu trong du lịch chủ yếu là cầu về dịch vụ, rất đa dạng, phong phú, có tính linh hoạt cao.
Cầu du lịch có tính chu kỳ, nằm phân tán và cách xa cung về thời gian. Các nhóm yếu tố ảnh hưởng đến cầu du lịch: Yếu tố tự nhiên, văn hóa, xã hội, kinh tế, chính trị, giao thông vận tải và các yếu tố khác. Mỗi nhóm yếu tố ảnh hưởng đến việc hình thành cầu khác nhau. Sinh viên: Nguyễn Thị Huệ - Lớp VH1004 5 Nghiên cứu tiềm năng du lịch của huyện Khoái Châu tỉnh Hưng Yên 1.2 Sự phát triển của nền sản xuất Đây là nhân tố quan trọng, mang tính quyết định đối với nhu cầu du lịch.
Các nhà du lịch học đã chỉ ra rằng sự xuất hiện và mở rộng các nhu cầu khác nhau là kết quả của sự phát triển nền sản xuất. Sự phát triển của kinh tế đi đôi với gia tăng thu nhập của người lao động. Khi đời sống sản xuất của người dân được cải thiện, nhu cầu được hưởng thụ thành quả lao động của mình cũng từ đó mà tăng theo. Nền kinh tế công nghiệp hóa, hiện đại hóa đòi hỏi con người vận dụng trí óc ngày càng nhiều tạo áp lực công việc, con người có nguy cơ stress và mệt mỏi tăng cao đòi hỏi thời gian nghỉ ngơi nhiều hơn và thường xuyên hơn.
Vì vậy, du lịch đã xuất hiện như là một hình thức nghỉ ngơi, giải trí và phù hợp. Mặt khác khi kinh tế phát triển nó sẽ đáp ứng nhu cầu phức tạp của du khách khi đi du lịch. Công nghiệp phát triển tạo ra các vật liệu đa dạng để xây dựng các công trình du lịch. Nông nghiệp phát triển đảm bảo nhu cầu ăn uống của du khách.
Giao thông vận tải là nhân tố quan trọng trong việc thúc đẩy nhu cầu du lịch của du khách: Ngày nay việc phát triển giao thông theo hai hướng: + Phát triển về số lượng: Phát triển lượng các phương tiện giao thông. Sự phát triển đã làm mạng lưới giao thông ùn tắc. + Phát triển về chất lượng gồm: - Tốc độ vận chuyển: Việc tăng tốc độ phát triển cho phép tiết kiệm thời gian đi lại và kéo dài thời gian du lịch. - Đảm bảo an toàn khi vận chuyển khách - Đảm bảo tiện lợi trong vận chuyển.3 Dân cư và đặc điểm kinh tế xã hội của dân cư Dân cư chính là người đi du lịch, là người mà các nhà quản lý phải tìm hiểu khi muốn đầu tư xây dựng các loại hình du lịch.
Các yếu tố cần xem xét ở đây là đặc điểm phân bố, mật độ, cấu trúc và đặc điểm kinh tế xã hội của cộng Sinh viên: Nguyễn Thị Huệ - Lớp VH1004 6 Nghiên cứu tiềm năng du lịch của huyện Khoái Châu tỉnh Hưng Yên đồng dân cư. Điều kiện sống của người dân chính là yếu tố để phát triển du lịch. Khi đời sống của người dân được cải thiện, nhu cầu giải trí thiết yếu được tăng lên. Khi khả năng chi trả cho chi phí du lịch ngày càng cao thì con người ngày càng có xu hướng đi du lịch nhiều hơn.
Giáo dục là nhân tố kích thích nhu cầu du lịch. Khi trình độ giáo dục cao thì nhu cầu được hiểu biết và mong muốn tìm hiểu tự nhiên và các nền văn hóa mới từ đó tăng theo. Mặt khác giáo dục liên quan tới vấn đề nghề nghiệp và thu nhập của người dân. Đối với những người có trình độ văn hóa cao hơn thì cơ hội tìm kiếm việc làm dễ hơn.
Kết cấu tuổi cũng là vấn đề cần quan tâm khi nghiên cứu nhu cầu du lịch của người dân. Ở mỗi độ tuổi khác nhau có nhu cầu nghỉ ngơi và tham gia các loại hình du lịch cũng khác nhau. Nghiên cứu nhu cầu du lịch theo kết cấu tuổi sẽ giúp các nhà du lịch có thể tổ chức được các loại hình du lịch hợp lý, thu hút được lượng khách tối đa tham gia du lịch và đáp ứng tốt nhất nhu cầu của từng lứa tuổi. Dân cư một mặt là người phục vụ du lịch, mặt khác là lực lượng lao động phục vụ cho ngành du lịch.
Xu hướng tiến tới là tăng tỷ trọng của ngành du lịch, vì vậy đòi hỏi một lực lượng lao động tương đối lớn và có trình độ cao để đáp ứng các yêu cầu của du khách.4 Thời gian nhàn rỗi Đây là điều kiện không thể thiếu trong việc hình thành nhu cầu du lịch. Thời gian nhàn rỗi của con người là mục tiêu khai thác của các nhà kinh doanh du lịch. Trong thời gian này con người có thể tham gia nhiều hoạt động như học tập, thư dãn, du lịch.5 Qúa trình đô thị hóa và sức ép môi trường Đô thị hóa là kết quả của sự phát triển lực lượng sản xuất. Qúa trình đô thị hóa làm xuất hiện một lối sống đặc biệt, lối sống thành thị, đồng thời hình thành Sinh viên: Nguyễn Thị Huệ - Lớp VH1004 7 Nghiên cứu tiềm năng du lịch của huyện Khoái Châu tỉnh Hưng Yên các thành phố lớn và cụm thành phố.
Qúa trình đô thị hóa thúc đẩy quá trình ô nhiễm môi trường ngày càng tăng cao. Nhiều trường hợp quá trình đô thị hóa làm giảm chất lượng môi trường, có ảnh hưởng xấu đến sức khỏe conn người, mật độ dân số cao, tần số tiếp xúc giữa con người cũng lớn, quá trình đi lại ùn tắc, là nguyên nhân gây ra căng thẳng thần kinh. Như vậy, mặt tích cực của quá trình đô thị hóa là làm cải thiện cuộc sống của người dân, nâng cao thu nhập. Qúa trình đô thị hóa lại làm tăng nhu cầu đi du lịch của người dân thành phố.
Nhiều kết quả nghiên cứu cho thấy rằng người dân thành phố có nhu cầu đi du lịch cao hơn so với nông thôn. Mặt tiêu cực của quá trình đô thị hóa làm tăng mật độ dân số đối với các thành phố lớn, tách con người khỏi thế giới tự nhiên, thay đổi bầu không khí. Qúa trình đô thị hóa làm cho môi trường các thành phố lớn ngày càng bị đe dọa bởi khí hậu, rác thải. Người dân ngày càng có nhu cầu đi nghỉ cuối tuần về những nơi có không khí trong lành.
Hoạt động du lịch là một hình thức nghỉ ngơi hấp dẫn đối với người dân ở thành phố.2 Cung và khả năng cung ứng nhu cầu du lịch 1.1 Cung trong du lịch Cung trong du lịch là khả năng cung cấp hàng hóa dịch vụ du lịch, nhằm đáp ứng nhu cầu du lịch, cung gồm toàn bộ hoàng hóa du lịch đưa ra trên thị trường để bán với các mức giá khác nhau. Cung du lịch chủ yếu ở dạng hiện vật, thường không có tính mềm dẻo linh hoạt, hạn chế về mặt số lượng và thường xuyên được tổ chức một cách thống nhất trên thị trường với tính chuyên môn cao. Cũng như cầu du lịch, khi nói đến cung du lịch người ta hiểu cung du lịch được cấu thành bởi cung của từng cá nhân, là tổng mức cung của toàn bộ người bán trên thị trường. Trên thị trường du lịch, cũng như trên thị trường chung khối lượng hàng hóa dịch vụ du lịch được cung cấp trong khoảng thời gian xác định tăng lên khi giá của nó tăng lên.
Sinh viên: Nguyễn Thị Huệ - Lớp VH1004 8 Nghiên cứu tiềm năng du lịch của huyện Khoái Châu tỉnh Hưng Yên 1.2 Tài nguyên du lịch 1.1 Khái niệm tài nguyên du lịch Tài nguyên du lịch là loại tài nguyên có những đặc điểm giống những loại tài nguyên nói chung, song có một số đặc điểm riêng gắn với sự phát triển của ngành du lịch. Tài nguyên du lịch theo Pirojnik: “ Tài nguyên du lịch là những tổng thể tự nhiên, văn hoá - lịch sử và những thành phần của chúng, tạo điều kiện cho việc phục hồi và phát triển thể lực tinh thần của con người, khả năng lao động và sức khoẻ của họ, trong cấu trúc nhu cầu du lịch hiện tại và tương lai, trong khả năng kinh tế kỹ thuật cho phép, chúng được dùng để trực tiếp và gián tiếp sản xuất ra những dịch vụ du lịch và nghỉ ngơi”.TS Nguyễn Minh Tuệ cũng cho rằng: “ Tài nguyên du lịch là tổng thể tự nhiên và văn hoá lịch sử cùng các thành phần của chúng góp phần khôi phục, phát triển thể lực, trí tuệ của con người, khả năng lao động và sức khoẻ của họ. Những tài nguyên này được sử dụng cho nhu cầu trực tiếp và gián tiếp, cho việc sản xuất dịch vụ du lịch”.
