Nghiên cứu quy trình công nghệ xử lý nước thải tại các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm

• Tác giả: Ngô Hồng Ánh Thu
• Người hướng dẫn: PGS. Trịnh Lê Hùng
• Trường học: Trường Đại học Khoa học Tự nhiên
• Chuyên ngành: Hóa Môi trường
• Đề tài: Nghiên cứu quy trình công nghệ xử lý nước thải tại các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung
• Loại tài liệu: Luận văn thạc sỹ
• Năm xuất bản: 2011
• Địa điểm: Hà Nội

• MỞ ĐẦU
• 1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN
• 1.1. Hiện trạng hoạt động giết mổ gia súc, gia cầm tại Hà Nội
• 1.2. Các nguồn ô nhiễm do các hoạt động giết mổ gia súc, gia cầm
• 1.2.1. Khí thải, bụi, mùi hôi từ súc vật
• 1.2.2. Chất thải rắn
• 1.2.3. Các công đoạn trong quá trình giết mổ gia súc, gia cầm
• 1.2.4. Nước thải lò mổ
• 1.2.4.1. Tính toán lượng nước thải lò mổ đầu vào
• 1.2.4.2. Thành phần của nước thải lò mổ
• 1.2.4.3. Ảnh hưởng của nước thải lò mổ tới môi trường sinh thái
• 1.2.5. Các nghiên cứu trong và ngoài nước về xử lý nước thải lò mổ
• 1.2.5.1. Các nước trên thế giới
• 1.2.5.2. Các thông số biểu thị sự ô nhiễm của nước thải
• 1.2.5.2.1. Chất rắn trong nước
• 1.2.5.2.2. Oxy hòa tan trong nước
• 1.2.5.2.3. Nhu cầu oxy sinh hóa
• 1.2.5.2.4. Nhu cầu oxy hóa hóa học
• 1.2.5.2.5. Hàm lượng nitơ
• 1.2.5.2.6. Hàm lượng photpho
• 1.2.5.2.7. Chỉ thị chất lượng về vi sinh vật của nước
• 1.2.6. Phương pháp xử lý nước thải lò mổ
• 1.2.6.1. Xử lý nước thải lò mổ bằng phương pháp sinh học
• 1.2.6.1.1. Xử lý sinh học hiếu khí
• 1.2.6.1.2. Xử lý sinh học yếm khí
• 1.2.6.1.3. Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình xử lý nước thải bằng phương pháp sinh học
• 1.2.6.1.3.1. Ảnh hưởng của nhiệt độ
• 1.2.6.1.3.2. Ảnh hưởng của ánh sáng
• 1.2.6.1.3.3. Ảnh hưởng của độ đục và màu của nước thải
• 1.2.6.1.3.4. Ảnh hưởng của pH
• 1.2.6.1.3.5. Ảnh hưởng của tải trọng hữu cơ
• 1.2.6.1.3.6. Ảnh hưởng của chất khử trùng
• 1.2.6.1.3.7. Ảnh hưởng của các kim loại nặng
• 1.2.6.2. Xử lý nước thải lò mổ bằng phương pháp hóa học (tổng hợp MAP)
• 1.2.6.2.1. Các sản phẩm phụ thu được
• 1.2.6.2.2. Khí sinh học
• 1.2.6.2.2.1. Thành phần khí sinh học
• 1.2.6.2.2.2. Mục đích sử dụng khí sinh học
• 1.2.6.2.3. Phân MAP
• 2. CHƯƠNG 2: ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 2.1. Đối tượng nghiên cứu
• 2.2. Mục tiêu nghiên cứu
• 2.3. Các phương pháp phân tích sử dụng trong quá trình nghiên cứu
• 2.3.1. Phương pháp xác định COD
• 2.3.2. Xác định hàm lượng amoni bằng phương pháp so màu với thuốc thử Nessler
• 2.3.3. Xác định hàm lượng nitrit bằng phương pháp so màu với thuốc thử Griess
• 2.3.4. Xác định hàm lượng nitrat bằng phương pháp so màu với thuốc thử Phenoldisunfonic
• 2.3.5. Xác định hàm lượng photphat bằng phương pháp so màu với thuốc thử Amonimolipdat-vanadat
• 2.3.6. Xác định hàm lượng magie bằng chuẩn độ Complexon ở pH = 10
• 2.3.7. Xác định thể tích khí Biogas
• 3. CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
• 3.1. Một số đặc trưng của nước thải lò mổ tại CT TNHHTP Vinh Anh
• 3.2. Khảo sát sự thay đổi COD, NH4, NO2, NO3, PO4 trong quá trình xử lý nước thải lò mổ bằng phương pháp sinh học yếm khí
• 3.3. Xử lý nước thải lò mổ sau yếm khí bằng phương pháp sinh học hiếu khí (gián đoạn)
• 3.4. Xử lý nước thải lò mổ bằng phương pháp sinh học kết hợp yếm khí – hiếu khí liên tục
• 3.5. Xử lý nước thải lò mổ sau yếm khí bằng phương pháp hóa học (làm phân bón MAP)
• 3.6. Khảo sát pH tối ưu cho phản ứng tạo kết tủa MAP theo tỷ lệ 1:1:1
• 3.7. Áp dụng pH tối ưu cho phản ứng tạo kết tủa MAP theo tỷ lệ 1:1:1 nhằm xử lý nước thải lò mổ
• 3.8. So sánh hiệu quả xử lý giữa các phương pháp xử lý nước thải lò mổ
• 3.9. Đề xuất mô hình xử lý nước thải lò mổ
• 3.10. Giải thích hệ thống
• 3.10.1. Bể điều hòa trước yếm khí
• 3.10.2. Bể yếm khí
• 3.10.3. Bể phản ứng tạo và lắng MAP
• 3.10.4. Bể hiếu khí
• 3.10.5. Khử trùng nước thải
• 3.10.6. Xả ra ngoài
• 3.11. Tính toán giá thành sản phẩm phân bón MAP thu được
• 3.12. Tính kinh tế khi xử lý 1m3 nước thải
• KẾT LUẬN
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• PHỤ LỤC

I. Tổng quan về quy trình công nghệ xử lý nước thải lò mổ

Nước thải từ các cơ sở giết mổ gia súc và gia cầm là một trong những nguồn ô nhiễm nghiêm trọng nhất hiện nay. Quy trình xử lý nước thải này không chỉ giúp bảo vệ môi trường mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Việc áp dụng các công nghệ xử lý hiện đại sẽ giúp giảm thiểu ô nhiễm và tái sử dụng nước thải một cách hiệu quả.

1.1. Đặc điểm nước thải từ cơ sở giết mổ

Nước thải từ lò mổ thường chứa nhiều chất hữu cơ, vi sinh vật và các chất độc hại. Thành phần chính bao gồm máu, nội tạng, và các chất thải rắn khác. Đặc điểm này đòi hỏi các phương pháp xử lý đặc biệt để đảm bảo an toàn cho môi trường.

1.2. Tầm quan trọng của việc xử lý nước thải

Việc xử lý nước thải không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe cộng đồng mà còn góp phần vào sự phát triển bền vững của ngành chăn nuôi. Nước thải sau xử lý có thể được tái sử dụng cho các mục đích khác nhau, giảm thiểu áp lực lên nguồn nước tự nhiên.

II. Vấn đề ô nhiễm từ nước thải lò mổ gia súc gia cầm

Nước thải từ các cơ sở giết mổ gia súc và gia cầm thường không được xử lý đúng cách, dẫn đến ô nhiễm môi trường nghiêm trọng. Các chất ô nhiễm này không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng nước mà còn gây hại cho sức khỏe con người.

2.1. Nguyên nhân gây ô nhiễm

Nguyên nhân chính gây ô nhiễm là do việc xả thải trực tiếp nước thải chưa qua xử lý ra môi trường. Các cơ sở giết mổ thường thiếu hệ thống xử lý nước thải hiệu quả, dẫn đến tình trạng ô nhiễm nghiêm trọng.

2.2. Hệ quả của ô nhiễm nước thải

Ô nhiễm nước thải từ lò mổ có thể gây ra nhiều bệnh tật cho con người, ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng và làm suy giảm chất lượng môi trường sống. Ngoài ra, nó còn ảnh hưởng đến sự phát triển của ngành chăn nuôi.

III. Phương pháp xử lý nước thải lò mổ hiệu quả

Có nhiều phương pháp xử lý nước thải lò mổ, trong đó phương pháp sinh học yếm khí và hiếu khí được áp dụng phổ biến. Mỗi phương pháp có những ưu điểm và nhược điểm riêng, cần được lựa chọn phù hợp với từng cơ sở.

3.1. Phương pháp sinh học yếm khí

Phương pháp này giúp giảm hàm lượng COD và BOD trong nước thải một cách hiệu quả. Quá trình này diễn ra trong môi trường không có oxy, giúp phân hủy các chất hữu cơ thành khí sinh học và phân bón hữu cơ.

3.2. Phương pháp sinh học hiếu khí

Phương pháp này sử dụng vi sinh vật để phân hủy chất hữu cơ trong môi trường có oxy. Đây là phương pháp hiệu quả trong việc xử lý nước thải có hàm lượng chất hữu cơ cao, giúp cải thiện chất lượng nước thải sau xử lý.

IV. Ứng dụng thực tiễn của quy trình xử lý nước thải

Việc áp dụng quy trình xử lý nước thải tại các cơ sở giết mổ không chỉ giúp bảo vệ môi trường mà còn mang lại lợi ích kinh tế. Nước thải sau xử lý có thể được tái sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau.

4.1. Tái sử dụng nước thải

Nước thải sau khi được xử lý có thể được sử dụng cho tưới tiêu nông nghiệp hoặc làm nước sinh hoạt. Điều này không chỉ giúp tiết kiệm nguồn nước mà còn giảm thiểu ô nhiễm môi trường.

4.2. Lợi ích kinh tế từ xử lý nước thải

Việc xử lý nước thải hiệu quả giúp giảm chi phí xử lý và bảo vệ môi trường. Ngoài ra, các sản phẩm phụ từ quá trình xử lý như khí sinh học và phân bón hữu cơ có thể được tận dụng, mang lại lợi ích kinh tế cho các cơ sở.

V. Kết luận và triển vọng tương lai của xử lý nước thải

Xử lý nước thải tại các cơ sở giết mổ gia súc và gia cầm là một vấn đề cấp bách cần được giải quyết. Việc áp dụng các công nghệ hiện đại sẽ giúp cải thiện chất lượng nước thải và bảo vệ môi trường.

5.1. Tương lai của công nghệ xử lý nước thải

Công nghệ xử lý nước thải đang ngày càng phát triển với nhiều giải pháp mới. Việc áp dụng công nghệ tiên tiến sẽ giúp nâng cao hiệu quả xử lý và giảm thiểu ô nhiễm môi trường.

5.2. Đề xuất giải pháp cho các cơ sở giết mổ

Cần có các chính sách hỗ trợ và khuyến khích các cơ sở giết mổ đầu tư vào hệ thống xử lý nước thải. Điều này không chỉ giúp bảo vệ môi trường mà còn nâng cao chất lượng sản phẩm và sức khỏe cộng đồng.