phần mở đầu, kết luận, danh mục Tài liệu tham khảo và phụ lục, phần nội dung chính của công trình này đƣợc chia làm ba chƣơng nhƣ sau: Chƣơng 1: Tổng quan các vấn đề liên quan đến đề tài. Chƣơng 2: Tiềm năng và thực trạng hoạt động du lịch văn hóa tỉnh Lào Cai. Chƣơng 3: Một số đề xuất, giải pháp góp phần thúc đẩy phát triển du lịch văn hóa tỉnh Lào Cai. Đóng góp của luận văn Luận văn đóng góp vào việc hoàn thiện hệ thống cơ sở lý luận về du lịch văn hóa và áp dụng vào nghiên cứu.
Luận văn nghiên cứu, khảo sát và đƣa ra những nhận định, đánh giá về tiềm năng và thực trạng hoạt động du lịch văn hóa tại địa phƣơng, đồng thời xác định sơ bộ về vòng đời điểm đến du lịch tỉnh Lào Cai 10 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Xây dựng và phân loại các nhóm đề xuất giải pháp nhằm thúc đẩy sự phát triển của loại hình du lịch văn hóa tỉnh Lào Cai phù hợp với giai đoạn phát triển đồng thời vẫn đảm bảo công tác bảo tồn di sản văn hóa. 11 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. NỘI DUNG CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1. Một số khái niệm liên quan đến đề tài Trong phạm vi của đề mục này, tác giả muốn tập trung đề cập tới các khái niệm, định nghĩa và những quan điểm tiếp cận mang tính lý thuyết, nhằm tạo cơ sở cho quá trình nghiên cứu, khảo sát và đánh giá cho đối tƣợng của đề tài.
Du lịch văn hóa: là một khái niệm mà mỗi chủ thể nghiên cứu lại có những hƣớng và cách tiếp cận khác nhau, có thể có nghĩa rộng bao hàm nhiều yếu tố, song cũng có những hƣớng tiếp cận tập trung vào một yếu tố cụ thể, trong một không gian hẹp hơn. Quan niệm về “du lịch văn hóa” ở đây cũng cần đƣợc phân biệt với “văn hóa du lịch” để tách bạch giữa một bên là hành vi ứng xử trong các hoạt động du lịch với một bên là một loại hình du lịch đƣợc xây dựng dựa trên các giá trị của nền văn hóa bản địa. Có khá nhiều khái niệm về du lịch văn hóa đã đƣợc đƣa ra trên nhiều phƣơng diện nhƣ: Theo định nghĩa của UNWTO (Tổ chức Du lịch thế giới) thì du lịch văn hóa đƣợc hiểu là: “bao gồm các hoạt động của những người với động cơ chủ yếu là nghiên cứu, khám phá về văn hóa như: các chương trình nghiên cứu, tìm hiểu về nghệ thuật biểu diễn, các lễ hội và các sự kiện văn hóa khác nhau, thăm các di tích và đền đài, du lịch nghiên cứu thiên nhiên, văn hóa hoặc nghệ thuật dân gian và hành hương”. Đây là một khái niệm có hƣớng tiếp cận chủ yếu là nghiên cứu và khám phá, đã có đề cập tới các yếu tố một cách chi tiết song lại khá giới hạn về đối tƣợng khách du lịch.
“Du lịch văn hóa là loại hình du lịch mà mục tiêu là khám phá những di tích và di chỉ. Nó mang lại những ảnh hưởng tích cực bằng việc đóng góp vào việc duy tu, bảo tồn. Loại hình này trên thực tế đã minh chứng cho những nỗ lực bảo tồn và tôn tạo, đáp ứng nhu cầu của cộng đồng vì lợi ích văn hóa - kinh tế - xã hội” [12, Tr. 2], khái niệm đƣợc đƣa ra theo khía cạnh nghiên cứu chỉ về di chỉ và di tích.
Còn khái niệm theo Luật du lịch Việt Nam đƣa ra là “Du lịch văn hóa là hình thức dựa vào bản sắc văn hóa dân tộc với sự tham gia của cộng đồng nhằm bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống” [22, Tr. Đây là khái niệm có ngoại biên khá rộng về các yếu tố của du lịch văn hóa và không giới hạn về đối tƣợng khách cũng nhƣ hoạt động của du lịch văn hóa. 12 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Vậy, ta có thể hiểu du lịch văn hóa là một loại hình du lịch sử dụng trực tiếp nguồn vốn văn hóa, kết hợp với các dịch vụ thích hợp để tạo ra các sản phẩm du lịch đa dạng, đáp ứng đƣợc nhu cầu của du khách, nhƣng cũng đảm bảo lợi ích kinh tế cho những ngƣời kinh doanh du lịch, thậm chí cả cộng đồng địa phƣơng tham gia. Du lịch văn hóa đồng thời có tác động không nhỏ tới việc bảo tồn, phát huy các giá trị văn hóa và có tính kết nối vùng miền.
Tài nguyên du lịch văn hóa: Trong khuôn khổ luận văn, tác giả sẽ dùng thuật ngữ “tài nguyên văn hóa” để nhằm làm rõ việc sử dụng các tài nguyên của một nền văn hóa trong hoạt động du lịch. Tài nguyên văn hóa chia làm hai loại là “tài nguyên văn hóa phi vật thể” và “tài nguyên văn hóa vật thể” Nhắc đến việc phân loại tài nguyên du lịch nói chung, hầu hết các tài liệu đều thể hiện rõ hai loại chính là tài nguyên tự nhiên và tài nguyên nhân văn. Luật du lịch Việt Nam đã phân định: “Tài nguyên du lịch tự nhiên bao gồm các yếu tố địa chất, địa hình, địa mạo, khí hậu, thuỷ văn, hệ sinh thái, cảnh quan thiên nhiên có thể được sử dụng phục vụ mục đích du lịch” và “Tài nguyên du lịch nhân văn gồm truyền thống văn hóa, các yếu tố văn hoá, văn nghệ dân gian, di tích lịch sử, cách mạng, khảo cổ, kiến trúc, các công trình lao động sáng tạo của con người và các di sản văn hoá vật thể, phi vật thể khác có thể được sử dụng phục vụ mục đích du lịch” [22, Tr. Theo hƣớng hiểu nhƣ trên, các thành tố văn hóa sẽ đƣợc liệt kê thành các dạng tài nguyên du lịch văn hóa nhƣ: truyền thống văn hóa, văn nghệ dân gian, kiến trúc, nghệ thuật….
và đây thực chất là nguồn tài nguyên vô cùng quý giá đối với ngành du lịch. Tuy nhiên không phải mọi sản phẩm văn hóa đều phải là hoặc phải trở thành sản phẩm du lịch, có rất nhiều sản phẩm văn hóa không thể hoặc không nên đƣa vào khai thác kinh doanh du lịch mà phải đƣợc bảo tồn và gìn giữ. Khi những tài nguyên văn hóa này đƣợc đặt trong một hoàn cảnh nhất định (thuộc vùng du lịch, trung tâm du lịch hoặc khu vực gần với các trung tâm du lịch), có sự kết hợp hài hòa và thích hợp với các dịch vụ khác (nhƣ lƣu trú, vận chuyển thuận tiện…) và có định hƣớng khai thác cụ thể (kết hợp giữa khai thác và bảo tồn) biến các tài nguyên văn hóa thành các tài nguyên du lịch văn hóa có giá trị cao. 13 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.
Sản phẩm du lịch văn hóa: là một sản phẩm du lịch mà cũng là sản phẩm văn hóa, nó mang đầy đủ tính chất của cả hai sản phẩm trên, nhƣng phần lớn là tính đặc trƣng của một sản phẩm du lịch. Theo Luật du lịch Việt Nam “Sản phẩm du lịch là tập hợp các dịch vụ cần thiết để thỏa mãn nhu cầu của du khách trong chuyến đi du lịch” [22, Tr.2] Tiếp cận theo hƣớng kinh tế, sản phẩm du lịch đƣợc định nghĩa là “các dịch vụ hàng hóa cung cấp cho du khách, được tạo nên bởi sự kết hợp của việc khai thác các yếu tố tự nhiên, xã hội với việc sử dụng các nguồn lực: cơ sở vật chất kỹ thuật và lao động tại một cơ sở, một vùng hay một quốc gia nào đó” [8, Tr.27] Xét riêng sản phẩm du lịch văn hóa thì trƣớc hết đó là một sản phẩm văn hóa sau đó đƣợc đƣa vào hoạt động kinh doanh du lịch nhằm thỏa mãn nhu cầu học hỏi, tìm hiểu của du khách. Do đó sản phẩm du lịch văn hóa là tập hợp các dịch vụ cần thiết để thỏa mãn nhu cầu của khách du lịch văn hóa trong chuyến đi du lịch. “Sản phẩm du lịch văn hóa phải là sự kết hợp giữa tài nguyên du lịch văn hóa và các dịch vụ du lịch văn hóa thích hợp phục vụ nhu cầu thưởng thức, khám phá, trải nghiệm của du khách về những điều khác biệt, mới lạ của các nền văn hóa khác nhau” [13, Tr.
Vậy có thể hiểu sản phẩm du lịch văn hóa phải là sự kết hợp giữa toàn bộ các loại tài nguyên du lịch văn hóa và toàn bộ các loại dịch vụ du lịch thích hợp nhằm phục vụ nhu cầu thƣởng thức, khám phá, trải nghiệm về những điều khác biệt, mới lạ về từng nền văn hóa bản địa của du khách. Cơ sở vật chất, kỹ thuật của du lịch: đƣợc xem là toàn bộ cơ sở hạ tầng, phƣơng tiện, vật chất và kỹ thuật tham gia vào hoạt động du lịch. Bao gồm cả cơ sở vật chất của bản thân ngành du lịch nhƣ nhà hàng, khách sạn, hệ thống điện, nƣớc, vệ sinh phục vụ tại điểm du lịch và cơ sở vật chất của các ngành kinh tế khác có liên quan nhƣ: mạng lƣới giao thông, hệ thống thông tin liên lạc, hệ thống điện, nƣớc của vùng …. Hiểu theo nghĩa hẹp, thì cơ sở vật chất kỹ thuật của du lịch là toàn bộ những cơ sở hạ tầng, vật chất, kỹ thuật đƣợc các nhà làm du lịch đầu tƣ xây dựng để phục vụ cho hoạt động du lịch nhƣ nhà hàng, khách sạn, đƣờng giao thông nội bộ trong khu, điểm du lịch, công trình điện nƣớc tại khu điểm du lịch, các khu vui chơi giải trí, phƣơng tiện giao thông, camping, và các công trình bổ trợ khác gắn liền với hoạt động du lịch.
14 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Theo hai cách hiểu trên, cơ sở vật chất kỹ thuật trong du lịch là toàn bộ các cơ sở vật chất của bản thân ngành du lịch và cả các cơ sở hạ tầng của các ngành nghề khác có liên quan đến hoạt động du lịch. Cơ sở vật chất kỹ thuật có vai trò đặc biệt quan trọng trong việc phát triển du lịch của một địa phƣơng hay một quốc gia. Nhƣ vậy, cơ sở vật chất kỹ thuật của du lịch văn hóa là toàn bộ các cơ sở vật chất kỹ thuật tại điểm du lịch văn hóa và cơ sở hạ tầng của ngành nghề khác tham gia vào hoạt động du lịch văn hóa nhƣ: hệ thống giao thông, thông tin liên lạc, các công trình cung cấp điện, nƣớc, cơ sở phục vụ ăn, uống, lƣu trú, các cửa hàng, khu giải trí, thể thao, cơ sở y tế, trạm xăng dầu, nhà ga, bến cảng, bãi đỗ xe… phục vụ trực tiếp cho du khách đến tham quan tìm hiểu du lịch văn hóa.