Nghiên Cứu Nuôi Trồng Tảo Xanh Dunaliella Salina Trong Hệ Thống Ao Raceway: Khóa Luận Tốt Nghiệp

• Tác giả: Bùi Quang Hiệp
• Người hướng dẫn: PGS. Nguyễn Đức Bách
• Trường học: Học viện Nông nghiệp Việt Nam
• Chuyên ngành: Công nghệ Sinh học
• Đề tài: Nghiên cứu nuôi trồng tảo xanh Dunaliella Salina trong hệ thống ao raceway
• Loại tài liệu: Khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2021
• Địa điểm: Hà Nội

• DECLARATION
• ACKNOWLEDGEMENT
• 1. PART 1: INTRODUCTION
• 1.1. Purpose and requirement
• 2. PART 2: LITERATURE REVIEW
• 2.1. Overview of the Dunaliella salina
• 2.2. Taxonomic, morphological and biological characteristics of Dunaliella salina
• 2.2.1. Taxonomy of Dunaliella salina
• 2.2.2. Morphology of Dunaliella salina
• 2.2.3. Biology characteristics of Dunaliella salina
• 2.3. Factors affecting the growth of Dunaliella salina
• 2.4. Application of Dunaliella salina
• 2.5. Studies on Dunaliella salina
• 2.5.1. Studies on Dunaliella salina in Vietnam
• 2.5.2. Studies on Dunaliella salina in the world
• 2.6. Algae biomass production by Raceway pond
• 2.6.1. Introduction of the Raceway pond
• 2.6.2. Typical configuration of the Raceway pond
• 3. PART 3: RESEARCH METHODOLOGY
• 3.1. Study time and place
• 3.2. Determination of cell density by Neubauer counting chamber
• 3.3. Determination of specific growth rate
• 3.4. Determination of the optimal culture medium
• 3.5. Effect of temperature on the growth of Dunaliella salina
• 3.6. Effect of light intensity on the growth of Dunaliella salina
• 3.7. Effect of salinity on the growth of Dunaliella salina
• 3.8. The growth of Dunaliella salina in Raceway pond
• 4. PART 4: RESULTS AND DISCUSSION
• 4.1. Preservation of Dunaliella salina
• 4.2. Determination of the optimal culture medium
• 4.3. Effect of temperature on the growth of Dunaliella salina
• 4.4. Effect of light intensity on the growth of Dunaliella salina
• 4.5. Effect of salinity on the growth of Dunaliella salina
• 4.6. The growth of Dunaliella salina in raceway pond
• 5. PART 5: CONCLUSIONS AND RECOMMENDATIONS
• LIST OF FIGURES
• LIST OF TABLES
• ABSTRACT

I. Nuôi trồng tảo xanh Dunaliella Salina

Nghiên cứu tập trung vào nuôi trồng tảo xanh Dunaliella Salina, một loại vi tảo có giá trị cao trong sản xuất β-carotene. Dunaliella Salina được nuôi trong hệ thống ao raceway, một phương pháp hiệu quả để sản xuất sinh khối tảo. Nghiên cứu này nhằm xác định các điều kiện tối ưu cho sự phát triển của tảo, bao gồm môi trường nuôi cấy, nhiệt độ, cường độ ánh sáng và độ mặn. Khóa luận tốt nghiệp này đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển các ứng dụng thực tiễn của tảo xanh trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm.

1.1. Hệ thống ao raceway

Hệ thống ao raceway là một phương pháp nuôi trồng tảo hiệu quả, đặc biệt phù hợp với Dunaliella Salina. Hệ thống này cho phép kiểm soát các yếu tố môi trường như ánh sáng, nhiệt độ và độ mặn, tạo điều kiện tối ưu cho sự phát triển của tảo. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng hệ thống nuôi trồng này có thể tăng cường sản xuất β-carotene, một hợp chất có giá trị cao trong công nghiệp.

1.2. Điều kiện nuôi trồng tảo

Các yếu tố như nhiệt độ, cường độ ánh sáng và độ mặn đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của Dunaliella Salina. Nghiên cứu đã xác định rằng nhiệt độ tối ưu cho sự phát triển của tảo là 24-28°C, cường độ ánh sáng 14Klux và độ mặn 1M. Những điều kiện này giúp tối đa hóa sản lượng β-carotene, một hợp chất có tiềm năng lớn trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm.

II. Ứng dụng và giá trị của Dunaliella Salina

Dunaliella Salina là nguồn cung cấp β-carotene tự nhiên hàng đầu, có ứng dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm. Nghiên cứu này không chỉ xác định các điều kiện tối ưu cho sự phát triển của tảo mà còn đề xuất các phương pháp quản lý nuôi trồng hiệu quả. Tảo biển này có tiềm năng lớn trong việc phát triển các sản phẩm chức năng và bảo vệ sức khỏe con người.

2.1. Ứng dụng trong công nghiệp

Dunaliella Salina được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm nhờ hàm lượng β-carotene cao. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng β-carotene có khả năng ngăn ngừa ung thư, cải thiện thị lực và chống lão hóa. Tảo xanh Dunaliella cũng được sử dụng trong sản xuất mỹ phẩm nhờ đặc tính chống oxy hóa mạnh.

2.2. Giá trị thực tiễn

Nghiên cứu này mang lại giá trị thực tiễn cao trong việc phát triển các phương pháp nuôi trồng tảo hiệu quả. Hệ thống ao raceway được đề xuất là một giải pháp tối ưu để sản xuất sinh khối tảo với chi phí thấp và hiệu suất cao. Nghiên cứu tảo này cũng mở ra cơ hội phát triển các sản phẩm chức năng từ tảo biển, góp phần bảo vệ sức khỏe con người.

III. Kết quả và khuyến nghị

Nghiên cứu đã xác định được môi trường nuôi cấy tối ưu cho Dunaliella Salina là F/2, với các điều kiện nhiệt độ 24-28°C, cường độ ánh sáng 14Klux và độ mặn 1M. Kỹ thuật nuôi tảo trong hệ thống ao raceway đã chứng minh hiệu quả cao trong việc sản xuất sinh khối tảo. Nghiên cứu cũng đề xuất các khuyến nghị để cải thiện hiệu quả quản lý nuôi trồng và phát triển các ứng dụng thực tiễn của tảo xanh.

3.1. Kết quả nghiên cứu

Kết quả nghiên cứu cho thấy Dunaliella Salina phát triển tốt nhất trong môi trường F/2, với các điều kiện nhiệt độ 24-28°C, cường độ ánh sáng 14Klux và độ mặn 1M. Hệ thống nuôi trồng ao raceway đã chứng minh hiệu quả cao trong việc sản xuất sinh khối tảo, mở ra tiềm năng lớn cho các ứng dụng công nghiệp.

3.2. Khuyến nghị

Nghiên cứu đề xuất các khuyến nghị để cải thiện hiệu quả quản lý nuôi trồng và phát triển các ứng dụng thực tiễn của tảo xanh. Cần tiếp tục nghiên cứu để tối ưu hóa các điều kiện nuôi trồng và mở rộng quy mô sản xuất trong hệ thống ao raceway. Tảo và môi trường cũng cần được quan tâm để đảm bảo sự phát triển bền vững của ngành công nghiệp tảo.