Khóa luận về hành vi tiêu dùng thực phẩm bảo vệ sức khỏe của người dân tại xã Phụng Thượng, huyện Phúc Thọ, thành phố Hà Nội năm 2022

• Tác giả: Cấn Thị Thu Thủy
• Người hướng dẫn: ThS. Nguyễn Xuân Bách
• Trường học: Đại học Quốc gia Hà Nội
• Chuyên ngành: Dược học
• Đề tài: Kiến thức, Thái độ, Hành vi Tiêu dùng Thực phẩm Bảo vệ Sức khỏe của Người dân tại xã Phụng Thượng, huyện Phúc Thọ, thành phố Hà Nội năm 2022 và một số yếu tố liên quan
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2022
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• LỜI CẢM ƠN
• LỜI CAM ĐOAN
• 1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN
• 1.1. Một số khái niệm về thực phẩm bảo vệ sức khỏe
• 1.2. Tổng quan thực trạng kiến thức, thái độ, hành vi tiêu dùng thực phẩm bảo vệ sức khỏe trên thế giới và Việt Nam
• 1.2.1. Trên thế giới
• 1.2.1.1. Kiến thức về TPBVSK
• 1.2.1.2. Thái độ đối với TPBVSK
• 1.2.1.3. Hành vi tiêu dùng TPBVSK
• 1.2.2. Tại Việt Nam
• 1.2.2.1. Kiến thức về TPBVSK
• 1.2.2.2. Thái độ đối với TPBVSK
• 1.2.2.3. Hành vi tiêu dùng TPBVSK
• 2. CHƯƠNG 2: ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 2.1. Đối tượng, địa điểm và thời gian nghiên cứu
• 2.2. Phương pháp nghiên cứu
• 2.2.1. Thiết kế nghiên cứu
• 2.2.2. Cỡ mẫu và phương pháp chọn mẫu
• 2.2.3. Phương pháp thu thập số liệu
• 2.2.4. Biến số và chỉ số nghiên cứu
• 2.2.5. Phương pháp phân tích số liệu
• 2.2.6. Đạo đức nghiên cứu
• 3. CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
• 3.1. Đặc điểm thông tin chung của đối tượng nghiên cứu
• 3.2. Kiến thức, thái độ, hành vi tiêu dùng thực phẩm bảo vệ sức khỏe của người dân khu vực xã Phụng Thượng, huyện Phúc Thọ, thành phố Hà Nội năm 2022
• 3.2.1. Kiến thức tiêu dùng thực phẩm bảo vệ sức khỏe của người dân
• 3.2.2. Thái độ tiêu dùng thực phẩm bảo vệ sức khỏe của người dân
• 3.2.3. Hành vi tiêu dùng thực phẩm bảo vệ sức khỏe của người dân
• 3.3. Một số yếu tố liên quan đến kiến thức, thái độ, hành vi tiêu dùng thực phẩm bảo vệ sức khỏe của người dân khu vực xã Phụng Thượng, huyện Phúc Thọ, thành phố Hà Nội năm 2022
• 3.3.1. Yếu tố liên quan đến kiến thức
• 3.3.2. Yếu tố liên quan đến thái độ
• 3.3.3. Yếu tố liên quan đến hành vi
• 4. CHƯƠNG 4: BÀN LUẬN
• 4.1. Kiến thức, thái độ và hành vi tiêu dùng thực phẩm bảo vệ sức khỏe của người dân khu vực xã Phụng Thượng, huyện Phúc Thọ, thành phố Hà Nội năm 2022
• 4.1.1. Kiến thức tiêu dùng thực phẩm bảo vệ sức khỏe của người dân
• 4.1.2. Thái độ đối với thực phẩm bảo vệ sức khỏe của người dân
• 4.1.3. Hành vi tiêu dùng thực phẩm bảo vệ sức khỏe của người dân
• 4.2. Một số yếu tố liên quan đến kiến thức, thái độ, hành vi tiêu dùng thực phẩm bảo vệ sức khỏe của người dân khu vực xã Phụng Thượng, huyện Phúc Thọ, thành phố Hà Nội năm 2022
• 4.3. Hạn chế của nghiên cứu
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• PHỤ LỤC

Tóm tắt

I. Tổng quan về nghiên cứu hành vi tiêu dùng thực phẩm bảo vệ sức khỏe

Nghiên cứu hành vi tiêu dùng thực phẩm bảo vệ sức khỏe (TPBVSK) tại xã Phụng Thượng, huyện Phúc Thọ, Hà Nội năm 2022 nhằm mục đích tìm hiểu kiến thức, thái độ và hành vi của người dân đối với TPBVSK. Thực phẩm bảo vệ sức khỏe ngày càng trở nên phổ biến, đặc biệt trong bối cảnh dịch bệnh và nhu cầu chăm sóc sức khỏe tăng cao. Tuy nhiên, việc hiểu biết về TPBVSK vẫn còn hạn chế. Nghiên cứu này sẽ cung cấp cái nhìn tổng quan về thực trạng tiêu dùng TPBVSK tại địa phương.

1.1. Khái niệm thực phẩm bảo vệ sức khỏe và vai trò của nó

TPBVSK là sản phẩm được sử dụng để bổ sung dinh dưỡng, giúp duy trì và cải thiện sức khỏe. Theo Bộ Y tế Việt Nam, TPBVSK chứa các thành phần có lợi cho sức khỏe, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh. Việc hiểu rõ khái niệm này là rất quan trọng để người tiêu dùng có thể lựa chọn sản phẩm phù hợp.

1.2. Tình hình tiêu dùng TPBVSK tại Việt Nam

Thị trường TPBVSK tại Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ với khoảng 30.000 sản phẩm đang lưu hành. Tuy nhiên, nhiều người tiêu dùng vẫn chưa nắm rõ thông tin về sản phẩm, dẫn đến việc sử dụng không hiệu quả. Nghiên cứu sẽ chỉ ra những yếu tố ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng TPBVSK của người dân.

II. Vấn đề và thách thức trong hành vi tiêu dùng TPBVSK

Mặc dù TPBVSK có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng người tiêu dùng vẫn gặp phải nhiều thách thức trong việc lựa chọn và sử dụng sản phẩm. Một trong những vấn đề lớn nhất là sự thiếu hiểu biết về TPBVSK, dẫn đến việc sử dụng không đúng cách. Nghiên cứu sẽ phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng TPBVSK tại xã Phụng Thượng.

2.1. Thiếu kiến thức về TPBVSK

Nhiều người dân chưa có đủ kiến thức về TPBVSK, dẫn đến việc không biết cách sử dụng và lựa chọn sản phẩm phù hợp. Theo nghiên cứu, chỉ một phần nhỏ người dân hiểu rõ về công dụng và thành phần của TPBVSK.

2.2. Thái độ tiêu cực đối với TPBVSK

Thái độ của người tiêu dùng đối với TPBVSK cũng là một yếu tố quan trọng. Nhiều người vẫn còn nghi ngờ về hiệu quả của TPBVSK, dẫn đến việc không tin tưởng và không sử dụng sản phẩm. Nghiên cứu sẽ chỉ ra những nguyên nhân gây ra thái độ tiêu cực này.

III. Phương pháp nghiên cứu hành vi tiêu dùng TPBVSK

Nghiên cứu sử dụng phương pháp khảo sát để thu thập dữ liệu từ người dân tại xã Phụng Thượng. Các câu hỏi được thiết kế để đánh giá kiến thức, thái độ và hành vi tiêu dùng TPBVSK. Phương pháp này giúp xác định rõ ràng các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng của người dân.

3.1. Thiết kế bảng hỏi khảo sát

Bảng hỏi khảo sát được thiết kế với các câu hỏi liên quan đến kiến thức, thái độ và hành vi tiêu dùng TPBVSK. Các câu hỏi được phân loại rõ ràng để dễ dàng phân tích kết quả.

3.2. Phân tích dữ liệu thu thập được

Dữ liệu thu thập sẽ được phân tích bằng các phương pháp thống kê để xác định mối quan hệ giữa kiến thức, thái độ và hành vi tiêu dùng TPBVSK. Kết quả sẽ giúp đưa ra những khuyến nghị cho người tiêu dùng.

IV. Kết quả nghiên cứu hành vi tiêu dùng TPBVSK tại xã Phụng Thượng

Kết quả nghiên cứu cho thấy kiến thức và thái độ của người dân đối với TPBVSK còn hạn chế. Mặc dù có nhiều sản phẩm TPBVSK trên thị trường, nhưng người dân vẫn chưa sử dụng một cách hiệu quả. Nghiên cứu sẽ trình bày chi tiết về kết quả khảo sát và phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng.

4.1. Kiến thức của người dân về TPBVSK

Kết quả khảo sát cho thấy chỉ một phần nhỏ người dân có kiến thức đầy đủ về TPBVSK. Nhiều người vẫn chưa hiểu rõ về công dụng và cách sử dụng sản phẩm, dẫn đến việc tiêu dùng không hiệu quả.

4.2. Thái độ và hành vi tiêu dùng TPBVSK

Thái độ của người dân đối với TPBVSK chủ yếu tích cực, nhưng vẫn còn nhiều người nghi ngờ về hiệu quả của sản phẩm. Hành vi tiêu dùng TPBVSK cũng chưa đạt yêu cầu, với tần suất sử dụng thấp.

V. Kết luận và khuyến nghị cho tương lai

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc nâng cao kiến thức và thái độ của người dân đối với TPBVSK là rất cần thiết. Cần có các chương trình giáo dục và truyền thông để nâng cao nhận thức của người tiêu dùng. Điều này sẽ giúp cải thiện hành vi tiêu dùng TPBVSK và mang lại lợi ích sức khỏe cho cộng đồng.

5.1. Đề xuất các chương trình giáo dục sức khỏe

Cần triển khai các chương trình giáo dục sức khỏe nhằm nâng cao kiến thức về TPBVSK cho người dân. Các chương trình này có thể được thực hiện qua các buổi hội thảo, lớp học hoặc truyền thông trực tuyến.

5.2. Tăng cường sự hợp tác giữa các bên liên quan

Cần có sự hợp tác giữa các cơ quan chức năng, tổ chức y tế và cộng đồng để nâng cao nhận thức về TPBVSK. Sự hợp tác này sẽ giúp tạo ra một môi trường thuận lợi cho việc tiêu dùng TPBVSK hiệu quả.