Luận văn thạc sĩ vnua nghiên cứu một số đặc điểm bệnh lý của bệnh nấm phổi aspergillosis ở đàn ngan vịt nuôi tại phú xuyên hà nội

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu vnua nghiên cứu một số đặc điểm bệnh lý của bệnh nấm phổi aspergillosis ở đàn ngan vịt nuôi tại phú, khảo sát thực trạng, phân tích nguyên nhân, đề

• Tác giả: Trần Thị Thanh Tâm
• Người hướng dẫn: PGS. Nguyễn Hữu Nam
• Trường học: Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam
• Chuyên ngành: Thú y
• Đề tài: Nghiên cứu một số đặc điểm bệnh lý của bệnh nấm phổi (Aspergillosis) ở đàn ngan - vịt nuôi tại Phú Xuyên - Hà Nội
• Loại tài liệu: luận văn
• Năm xuất bản: 2018
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• 1. MỤC LỤC
• 1.1. Danh mục chữ viết tắt
• 1.2. Danh mục bảng biểu
• 1.3. Danh mục hình ảnh
• 1.4. Trích yếu luận văn
• 1.5. Thesis abstract
• 1.6. Tính cấp thiết của đề tài
• 1.7. Mục đích của đề tài
• 1.8. Phạm vi nghiên cứu
• 1.9. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn
• 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 2.1. Tình hình nghiên cứu bệnh nấm phổi gia cầm ở trong nước và thế giới
• 2.1.1. Tình hình nghiên cứu bệnh nấm phổi gia cầm trên thế giới
• 2.1.2. Tình hình nghiên cứu bệnh nấm phổi ở trong nước
• 2.2. Đặc điểm sinh lý của ngan, vịt
• 2.2.1. Ngan Pháp
• 2.2.2. Vịt Super Meat
• Tài liệu tham khảo

Tóm tắt

I. Tổng quan về bệnh nấm phổi Aspergillosis ở ngan vịt tại Phú Xuyên

Bệnh nấm phổi do nấm Aspergillus gây ra là một trong những vấn đề nghiêm trọng trong chăn nuôi ngan vịt tại Phú Xuyên, Hà Nội. Nghiên cứu này nhằm mục đích xác định các đặc điểm dịch tễ và bệnh lý của bệnh nấm phổi ở ngan vịt. Bệnh này không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe của đàn gia cầm mà còn gây thiệt hại kinh tế lớn cho người chăn nuôi. Việc hiểu rõ về bệnh nấm phổi Aspergillosis sẽ giúp cải thiện các biện pháp phòng ngừa và điều trị hiệu quả hơn.

1.1. Đặc điểm dịch tễ bệnh nấm phổi Aspergillosis

Bệnh nấm phổi Aspergillosis thường xảy ra ở ngan vịt trong độ tuổi từ 1 đến 3 tuần. Tỷ lệ mắc bệnh cao nhất thường xuất hiện ở những con ngan vịt non. Theo nghiên cứu, tỷ lệ chết do bệnh này có thể lên đến 75% trong những ngày đầu mắc bệnh. Các yếu tố như điều kiện nuôi dưỡng, vệ sinh chuồng trại và chế độ ăn uống có ảnh hưởng lớn đến sự phát triển của bệnh.

1.2. Triệu chứng lâm sàng của ngan vịt mắc bệnh

Triệu chứng lâm sàng của bệnh nấm phổi Aspergillosis ở ngan vịt bao gồm: ủ rũ, bỏ ăn, thở khó, và có thể thấy phân xanh trắng. Những triệu chứng này thường xuất hiện rõ rệt trong giai đoạn đầu của bệnh. Việc nhận diện sớm các triệu chứng này là rất quan trọng để có biện pháp can thiệp kịp thời.

II. Vấn đề và thách thức trong việc phòng chống bệnh nấm phổi

Việc phòng chống bệnh nấm phổi Aspergillosis ở ngan vịt gặp nhiều thách thức. Một trong những vấn đề chính là sự thiếu hiểu biết của người chăn nuôi về bệnh này. Nhiều người vẫn chưa nhận thức được tầm quan trọng của việc duy trì vệ sinh chuồng trại và chế độ dinh dưỡng hợp lý. Ngoài ra, việc phát hiện bệnh sớm cũng gặp khó khăn do triệu chứng ban đầu không rõ ràng.

2.1. Thiếu kiến thức về bệnh nấm phổi

Nhiều người chăn nuôi chưa được trang bị kiến thức đầy đủ về bệnh nấm phổi Aspergillosis. Điều này dẫn đến việc không thực hiện các biện pháp phòng ngừa cần thiết, làm tăng nguy cơ lây lan bệnh trong đàn.

2.2. Khó khăn trong việc phát hiện bệnh sớm

Triệu chứng của bệnh nấm phổi thường không rõ ràng trong giai đoạn đầu, khiến cho việc phát hiện bệnh trở nên khó khăn. Điều này có thể dẫn đến việc bệnh phát triển nghiêm trọng trước khi có biện pháp can thiệp.

III. Phương pháp nghiên cứu bệnh nấm phổi Aspergillosis

Nghiên cứu bệnh nấm phổi Aspergillosis được thực hiện thông qua nhiều phương pháp khác nhau. Các phương pháp này bao gồm điều tra dịch tễ học, quan sát triệu chứng lâm sàng, và phân tích bệnh tích vi thể. Việc áp dụng các phương pháp này giúp xác định rõ ràng các đặc điểm của bệnh và tìm ra giải pháp hiệu quả.

3.1. Điều tra dịch tễ học

Phương pháp điều tra dịch tễ học được thực hiện thông qua phỏng vấn trực tiếp người chăn nuôi và theo dõi tình hình sức khỏe của đàn ngan vịt. Kết quả điều tra cho thấy tỷ lệ mắc bệnh nấm phổi cao ở các xã thuộc huyện Phú Xuyên.

3.2. Quan sát triệu chứng lâm sàng

Quan sát triệu chứng lâm sàng là một phần quan trọng trong nghiên cứu. Các triệu chứng như thở khó, bỏ ăn, và ủ rũ được ghi nhận để đánh giá mức độ nghiêm trọng của bệnh.

IV. Kết quả nghiên cứu và ứng dụng thực tiễn

Kết quả nghiên cứu cho thấy bệnh nấm phổi Aspergillosis có ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của ngan vịt. Các triệu chứng lâm sàng và bệnh tích vi thể đã được xác định rõ ràng. Những thông tin này có thể được sử dụng để phát triển các biện pháp phòng ngừa và điều trị hiệu quả hơn cho đàn ngan vịt.

4.1. Bệnh tích đại thể và vi thể

Bệnh tích đại thể cho thấy sự xuất hiện của hạt nấm trong phổi và túi khí của ngan vịt. Bệnh tích vi thể cho thấy sự thoái hóa và hoại tử của tế bào nhu mô phổi, cùng với sự xuất hiện của tế bào viêm xung quanh hạt nấm.

4.2. Ứng dụng kết quả nghiên cứu vào thực tiễn

Kết quả nghiên cứu có thể được áp dụng để cải thiện các biện pháp phòng ngừa bệnh nấm phổi Aspergillosis. Việc nâng cao nhận thức của người chăn nuôi về bệnh này là rất cần thiết để giảm thiểu thiệt hại kinh tế.

V. Kết luận và triển vọng tương lai của nghiên cứu

Nghiên cứu về bệnh nấm phổi Aspergillosis ở ngan vịt tại Phú Xuyên đã chỉ ra những thách thức và cơ hội trong việc phòng chống bệnh. Việc nâng cao nhận thức và áp dụng các biện pháp phòng ngừa hiệu quả sẽ giúp giảm thiểu thiệt hại do bệnh gây ra. Tương lai, cần tiếp tục nghiên cứu để tìm ra các phương pháp điều trị và phòng ngừa hiệu quả hơn.

5.1. Tầm quan trọng của nghiên cứu tiếp theo

Nghiên cứu tiếp theo cần tập trung vào việc phát triển các phương pháp điều trị hiệu quả cho bệnh nấm phổi Aspergillosis. Điều này sẽ giúp cải thiện sức khỏe của đàn ngan vịt và giảm thiểu thiệt hại kinh tế cho người chăn nuôi.

5.2. Đề xuất các biện pháp phòng ngừa

Cần đề xuất các biện pháp phòng ngừa hiệu quả, bao gồm cải thiện vệ sinh chuồng trại và chế độ dinh dưỡng cho ngan vịt. Việc này sẽ giúp giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh nấm phổi Aspergillosis trong tương lai.

Trích đoạn nội dung tài liệu

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM TRẦN THỊ THANH TÂM NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM BỆNH LÝ CỦA BỆNH NẤM PHỔI (ASPERGILLOSIS) Ở ĐÀN NGAN – VỊT NUÔI TẠI PHÚ XUYÊN – HÀ NỘI Chuyên ngành: Thú y Mã số: 60 64 01 01 Người hướng dẫn khoa học: PGS. Nguyễn Hữu Nam NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2018 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của tôi với sự giúp đỡ của tập thể trong và ngoài cơ quan. Các kết quả nêu trong luận văn là trung thực và tôi xin chịu trách nhiệm về những số liệu trong bản luận văn này. Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận văn Trần Thị Thanh Tâm i LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] LỜI CẢM ƠN Có được công trình nghiên cứu này, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn và kính trọng sâu sắc tới các thầy cô giáo trong bộ môn Bệnh lý, Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam đã giúp đỡ và tạo mọi điều kiện thuận lợi cho tôi trong quá trình học tập và thực hiện đề tài.

Tôi xin chân thành cảm ơn PGS. TS Nguyễn Hữu Nam đã đầu tư nhiều công sức và thời gian chỉ bảo tận tình giúp tôi thực hiện đề tài và hoàn thành luận văn. Nhân dịp này, cho phép tôi được bày tỏ lời cảm ơn chân thành tới các nhà khoa học, các thầy cô giáo và các bạn đồng nghiệp đã giúp đỡ, tạo điều kiện cho tôi nâng cao kiến thức, hoàn thành bản luận văn này. Tôi xin cảm ơn gia đình, bạn bè và đồng nghiệp đã động viên, giúp đỡ và tạo điều kiện thuận lợi cho tôi hoàn thành luận văn.

Xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận văn Trần Thị Thanh Tâm ii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] MỤC LỤC Lời cam đoan. ii Mục lục. iii Danh mục chữ viết tắt. v Danh mục bảng biểu.

vi Danh mục hình ảnh. vii Trích yếu luận văn. viii Thesis abstract. Tính cấp thiết của đề tài.

Mục đích của đề tài. Phạm vi nghiên cứu. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn. Tổng quan tài liệu.

Tình hình nghiên cứu bệnh nấm phổi gia cầm ở trong nước và thế giới .1 Tình hình nghiên cứu bệnh nấm phổi gia cầm trên thế giới .2 Tình hình nghiên cứu bệnh nấm phổi ở trong nước. Đặc điểm sinh lý của ngan, vịt. Vịt Super Meat. Hiểu biết về căn bệnh.

Một số đặc điểm của nấm Aspergillosis. Một số nguyên nhân gây bệnh nấm phổi. Cơ chế sinh bệnh của bệnh nấm phổi. Dịch tễ bệnh.

Triệu chứng của ngan, vịt mắc nấm phổi. Bệnh tích của ngan, vịt mắc nấm phổi. Chẩn đoán của ngan, vịt mắc nấm phổi. Phòng và kiểm soát bệnh nấm phổi.

23 iii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Điều trị bệnh nấm phổi. Đối tượng, nội dung và phương pháp nghiên cứu. Đối tượng, địa điểm, nguyên liệu nghiên cứu.

Đối tượng nghiên cứu. Địa điểm nghiên cứu. Nguyên liệu nghiên cứu. Nội dung nghiên cứu.

Phương pháp nghiên cứu. Phương pháp xác định triệu chứng lâm sàng và bệnh tích. Phương pháp xác định các chỉ tiêu theo dõi. Phương pháp điều tra lấy mẫu.

Phương pháp làm tiêu bản vi thể. Phương pháp xử lý số liệu. Kết quả và thảo luận. Điều tra tình hình bệnh nấm phổi trên đàn ngan, vịt nuôi tại phú xuyên - hà nội.

Kết quả nghiên cứu triệu chứng lâm sàng của ngan, vịt mắc bệnh nấm phổi. Kết quả nghiên cứu bệnh tích của ngan, vịt bệnh. Kết quả nghiên cứu bệnh tích đại thể của ngan – vịt mắc bệnh. Kết quả nghiên cứu bệnh tích vi thể của ngan – vịt mắc bệnh.

Kết luận và đề nghị. 52 Tài liệu tham khảo. 54 iv LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa Tiếng Việt A. Aspergillus CV Cherry Valley KHKT Khoa học kỹ thuật PAS Periodic acid-Shiff stain v LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 4.

Tỷ lệ mắc, tỷ lệ chết của ngan, vịt mắc bệnh nấm phổi tại 1 số xã thuộc huyện Phú Xuyên – Hà Nội. Triệu chứng lâm sàng của ngan, vịt bệnh trong đợt kiểm tra lần thứ nhất. Triệu chứng lâm sàng của ngan, vịt quan sát được trong đợt kiểm tra lần thứ hai. Kết quả mổ khám bệnh tích ở ngan, vịt bị bệnh nấm phổi.

Vị trí xuất hiện ở hạt nấm ở ngan, vịt bệnh. Kích thước của các hạt nấm ở ngan, vịt bị bệnh. Kết quả biến đổi bệnh lý vi thể ở ngan, vịt mắc bệnh nấm phổi .47 vi LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 2. Ngan Pháp giống.

Ngan Pháp trưởng thành. Vịt Super Meat. Vịt bại liệt. Vịt thở khó, ngoẹo đầu.

Xác khô, gầy, lông xơ xác. Mí mắt phù, chảy nước mắt. Hạt nấm mặt sau phổi. Hạt nấm ở thành túi khí.

Hạt nấm ở màng treo ruột, màng gan. Hạt nấm thành ruột. Hạt nấm ở phổi và thành túi khí. Hạt nấm mọc trong phổi.

Giới hạn hạt nấm với vùng xung quanh. Hạt nấm con đang hình thành trong phổi. Xuất hiện tế bào bán liên và tế bào khổng lồ xung quanh hạt nấm. Sung huyết mạch quản phổi.

Phế quản giãn rộng, chứa đầy dịch nhầy. Xuất huyết phổi. Sung huyết khí quản, tế bào biểu mô tổn thương. Khí quản xuất huyết.

Sung huyết gan. Gan thoái hóa mỡ. Sung huyết ruột. Xuất huyết ở kẽ thận.

50 vii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Trần Thị Thanh Tâm Tên luận văn: “Nghiên cứu một số đặc điểm bệnh lý của bệnh nấm phổi (Aspergillosis)ở đàn ngan - vịt nuôi tại Phú Xuyên - Hà Nội”. Ngành: Thú y Mã số: 60 64 01 01 Tên cơ sở đào tạo: Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam Mục đích nghiên cứu: - Xác định đặc điểm dịch tễ bệnh nấm phổi trên các đàn ngan - vịt nuôi tại Phú Xuyên – Hà Nội. - Nghiên cứu đặc điểm bệnh lý của ngan – vịt mắc nấm phổi. Phương pháp nghiên cứu: - Xác định tỷ lệ mắc, chết do bệnh nấm phổi ở đàn ngan – vịt bằng phương pháp điều tra, phỏng vấn trực tiếp người chăn nuôi kết hợp với việc theo dõi, thăm khám trực tiếp.

- Xác định triệu chứng lâm sàng bằng phương pháp quan sát trực tiếp đàn ngan – vịt theo dõi. - Xác định bệnh tích đại thể bằng phương pháp mổ khám, quan sát những biến đổi ở các cơ quan con vật mắc bệnh. - Xác định bệnh tích vi thể bằng phương pháp thu thập mẫu bệnh phẩm ở cơ quan có tổn thương bệnh lý hình thái rõ làm tiêu bản vi thể, quan sát các biến đổi cấu trúc của mẫu bệnh phẩm đó dưới kính hiển vi quang học có độ phóng đại khác nhau. - Phương pháp xử lý số liệu.

Kết quả chính và kết luận: 1. Đàn ngan – vịt mắc bệnh nấm phổi ở nhiều lứa tuổi, chết nhiều từ 5 – 7 ngày, đặc biệt ở con bệnh ở ngày thứ 5. Bệnh có các triệu chứng lâm sàng: ủ rũ, mệt mỏi, bỏ ăn, khát nước, thở nhanh, thở khó, vươn cổ để thở, ỉa phân xanh trắng (100%). Ngoài ra còn thấy con vật mắc bệnh có các triệu chứng khác nhau như chảy nước mắt,, mũi, ngoẹo đầu, ngoẹo cổ.

Con vật chết ở tư thế lả dần chiếm 75,00%. Bệnh tích đại thể đặc trưng: hạt nấm mọc nhiều ở các cơ quan: túi khí, phổi, màng ngực, khí quản, bao tim, gan, màng treo ruột nhưng nhiều nhất ở phổi (100%). Bệnh tích vi thể điển hình: tế bào nhu mô phổi bị thoái hóa, hoại tử. Vùng xung quanh hạt nấm xuất hiện nhiều tế bào viêm.

viii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] THESIS ABSTRACT Master candidate: Tran Thi Thanh Tam Thesis title: “A study of pathological characteristics of pulmonary fungal disease (Aspergillosis) in breeding ducks in the flock of geese-Phu Xuyen, Ha Noi”. Major: Veterinary Medicine Code: 60 64 01 01 Educational organization: Vietnam National University of Agriculture (VNUA) Research Objectives: - Identificate epidemiological characteristics of pulmonary fungus in the herd of ducks in Phu Xuyen - Hanoi. - Investigate pathological characteristics of pulmonary diphtheria. Research Methods: - To determine the morbidity and mortality rates because of fungal hernia in the herd of ducks by survey and direct interview of livestock producers in combination with direct monitoring and examination.

- To identify clinical symptoms by direct observation of ducks. - To determinate general lesions by surgical methods, observation of changes in the organs of infected animals. - To determinate microscopic lesions by the method of collecting specimens in the organs with morphologically pathological lesions as microscopic specimens, observing the structural changes of the specimens under the optical microscope which have different magnification. - To determine the criteria of the red blood cell and white blood system by blood test of unhealthy ducks compared to the healthy one.

- To process data processing methods. Materials and Methods 1. Ducks and lung disease in many ages, many died from 5-7 days, especially in the fifth day. The disease has clinical symptoms: somnolence, fatigue, quit eating, thirst, rapid breathing, difficulty breathing, stretching neck to breathe, white feces (100%).

In addition, the infected animals have different symptoms such as tears, nose, head turn, dull neck. Animals die in the position gradually losing 75. Major general morbidities: fungal seeds grow in organs: air sacs, lungs, thoracic membrane, airway, heart, liver, mesentery but most in the lung (100%). Typical microscopic lesions: pulmonary parenchyma cells degenerate, necrosis.

The surrounding fungal seeds appear more inflammatory. ix LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI Việt Nam là một nước có truyền thống lâu đời về ngành nông nghiệp, trong đó ngành chăn nuôi giữ vai trò hết sức quan trọng, nó góp phần vào việc phát triển kinh tế nông nghiệp và nâng cao chất lượng cho cuộc sống của nhân dân.Trong đó chăn nuôi các loài gia cầm và thủy cầm hiện nay đang mang lại giá trị kinh tế to lớn. Nắm bắt được những lợi thế về điều kiện khí hậu nhiệt đới nóng ẩm, cùng đa dạng trong phương thức nuôi thả ở nước ta người chăn nuôi đã liên tục bổ sung những giống gà, ngan, vịt có chất lượng cao để chăn thả trên diện rộng.

Đặc biệt trong những năm gần đây các nổi lên giống ngan Pháp cho chất lượng thịt, trứng rất cao. Ngan Pháp là giống ngan có nguồn gốc từ Pháp và có rất nhiều dòng khác nhau, chúng cho sản lượng trứng cao và ổn định. Các dòng phổ biến như: R31, R41, R51, R61, R71 và giống siêu nặng.