Nghiên cứu tác động của chế phẩm men lacto sống lên năng suất gà broiler Ross 308 tại xã Phấn Mễ, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên

• Tác giả: Nguyễn Thị Thu Huyền
• Người hướng dẫn: PGS. Nguyễn Duy Hoan
• Trường học: Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Chăn nuôi Thú y
• Đề tài: Nghiên cứu ảnh hưởng của chế phẩm men lacto sống đến khả năng sản xuất của gà broiler Ross 308 tại xã Phấn Mễ, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên
• Loại tài liệu: Khóa luận tốt nghiệp đại học
• Năm xuất bản: 2015
• Địa điểm: Thái Nguyên

• LỜI CẢM ƠN
• DANH MỤC CÁC BẢNG
• DANH MỤC CÁC HÌNH
• DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT
• 1. PHẦN 1: MỞ ĐẦU
• 1.1. Mục tiêu của đề tài
• 1.2. Ý nghĩa của đề tài
• 2. PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 2.1. Cơ sở khoa học của đề tài
• 2.2. Giới thiệu chung về probiotic
• 2.2.1. Định nghĩa về probiotic
• 2.2.2. Cơ chế hoạt động của probiotic
• 2.2.2.1. Loại trừ, cạnh tranh
• 2.2.2.2. Kháng khuẩn và khích thích hệ thống miễn dịch
• 2.2.2.3. Tăng cường tiêu hóa thức ăn
• 2.2.2.4. Giảm cholesterol
• 2.2.2.5. Tác dụng trên biểu mô ruột
• 2.2.2.6. Tác dụng đến hệ vi sinh vật đường ruột
• 2.2.3. Vi sinh vật đóng vai trò là probiotic
• 2.2.4. Vai trò của vi sinh vật probiotic
• 2.3. Các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh trưởng của gia cầm
• 2.3.1. Ảnh hưởng của dòng, giống
• 3. ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.1. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
• 3.2. Giới thiệu đôi nét về chế phẩm men Lacto sống
• 3.3. Địa điểm và thời gian tiến hành
• 3.4. Nội dung nghiên cứu
• 3.5. Phương pháp nghiên cứu và các chỉ tiêu theo dõi
• 3.5.1. Phương pháp bố trí thí nghiệm
• 3.5.2. Chỉ tiêu theo dõi và phương pháp xác định
• 3.5.3. Phương pháp xử lý số liệu
• 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
• 4.1. Công tác phục vụ sản xuất
• 4.2. Công tác chăn nuôi
• 4.3. Công tác thú y và vệ sinh phòng bệnh
• 4.4. Chẩn đoán và điều trị bệnh cho đàn gà toàn trại
• 4.5. Tham gia các hoạt động khác
• 4.6. Kết quả và phân tích kết quả
• 4.6.1. Tỷ lệ nuôi sống của gà thí nghiệm
• 4.6.2. Khả năng sinh trưởng
• 4.6.3. Khả năng sử dụng và chuyển hóa thức ăn
• 4.6.4. Tiêu thụ thức ăn của gà thí nghiệm
• 4.6.5. Tiêu tốn thức ăn cho 1kg tăng khối lượng
• 4.6.6. Kết quả về tác dụng phòng bệnh đường tiêu hóa của chế phẩm men Lacto sống
• 4.6.7. Chỉ số sản xuất và chỉ số kinh tế
• 4.6.8. Chi phí thức ăn/kg tăng khối lượng
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Giới thiệu về men lacto sống và gà broiler Ross 308

Men lacto sống là một chế phẩm sinh học có tác dụng tích cực đến sức khỏe và năng suất của gia cầm. Nghiên cứu cho thấy, việc bổ sung men lacto sống vào khẩu phần ăn của gà broiler Ross 308 có thể cải thiện đáng kể khả năng sinh trưởng và sức sống của đàn gà. Gà Ross 308 được biết đến với khả năng sinh trưởng nhanh, ít bệnh tật và thích nghi tốt với điều kiện khí hậu Việt Nam. Việc áp dụng men lacto sống trong chăn nuôi không chỉ giúp tăng năng suất mà còn giảm thiểu chi phí sản xuất, từ đó nâng cao hiệu quả kinh tế cho người chăn nuôi. Theo nghiên cứu, việc sử dụng men lacto sống đã cho thấy sự cải thiện rõ rệt trong tỷ lệ nuôi sống và khả năng tiêu thụ thức ăn của gà. Điều này cho thấy tầm quan trọng của việc áp dụng các chế phẩm sinh học trong ngành chăn nuôi hiện đại.

1.1. Tác động của men lacto sống đến sinh trưởng của gà

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng men lacto sống có khả năng cải thiện quá trình tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng của gà broiler. Việc bổ sung chế phẩm này giúp tăng cường hệ vi sinh vật có lợi trong đường ruột, từ đó nâng cao khả năng tiêu hóa thức ăn. Kết quả cho thấy, gà được cho ăn với men lacto sống có tỷ lệ tăng trọng cao hơn so với gà không được bổ sung. Điều này không chỉ giúp gà phát triển nhanh hơn mà còn giảm thiểu tình trạng bệnh tật, nhờ vào việc cải thiện sức đề kháng của đàn gà. Theo một nghiên cứu, gà thí nghiệm có bổ sung men lacto sống có tỷ lệ sống sót cao hơn 10% so với nhóm đối chứng, cho thấy tác động tích cực của chế phẩm này đến sức khỏe và năng suất của gà.

II. Phương pháp nghiên cứu và thiết kế thí nghiệm

Để đánh giá tác động của men lacto sống đến năng suất của gà broiler Ross 308, một thiết kế thí nghiệm ngẫu nhiên đã được thực hiện tại Phấn Mễ, Phú Lương, Thái Nguyên. Thí nghiệm được chia thành hai nhóm: nhóm thí nghiệm (được bổ sung men lacto sống) và nhóm đối chứng (không bổ sung). Các chỉ tiêu theo dõi bao gồm tỷ lệ nuôi sống, khối lượng gà, khả năng tiêu thụ thức ăn và tỷ lệ chuyển hóa thức ăn. Kết quả thu được từ thí nghiệm cho thấy nhóm gà được bổ sung men lacto sống có tỷ lệ tiêu thụ thức ăn thấp hơn nhưng lại có khối lượng tăng trưởng cao hơn, cho thấy hiệu quả của chế phẩm này trong việc cải thiện khả năng sử dụng thức ăn. Phương pháp phân tích số liệu được thực hiện bằng cách sử dụng phần mềm thống kê để đảm bảo tính chính xác và độ tin cậy của kết quả.

2.1. Thiết kế thí nghiệm

Thiết kế thí nghiệm được thực hiện theo phương pháp ngẫu nhiên hoàn toàn, với số lượng gà thí nghiệm là 100 con, chia thành hai nhóm: nhóm thí nghiệm và nhóm đối chứng. Mỗi nhóm được nuôi trong điều kiện giống nhau về thức ăn, nước uống và môi trường. Thời gian thí nghiệm kéo dài trong 8 tuần, trong đó các chỉ tiêu sinh trưởng và sức khỏe của gà được theo dõi định kỳ. Kết quả cho thấy, nhóm gà được bổ sung men lacto sống có tỷ lệ tăng trưởng cao hơn 15% so với nhóm đối chứng, cho thấy sự hiệu quả của chế phẩm này trong việc nâng cao năng suất chăn nuôi. Điều này khẳng định rằng việc áp dụng men lacto sống là một giải pháp hiệu quả cho ngành chăn nuôi gia cầm tại Việt Nam.

III. Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Kết quả nghiên cứu cho thấy, việc bổ sung men lacto sống vào khẩu phần ăn của gà broiler Ross 308 đã mang lại nhiều lợi ích rõ rệt. Tỷ lệ nuôi sống của gà thí nghiệm đạt 95%, cao hơn 10% so với nhóm đối chứng. Khối lượng gà thí nghiệm cũng tăng nhanh hơn, với mức tăng trung bình đạt 50g/con/tuần. Điều này cho thấy men lacto sống không chỉ giúp cải thiện sức khỏe mà còn nâng cao năng suất sản xuất. Ngoài ra, chi phí thức ăn cho 1kg tăng trọng cũng giảm đáng kể, từ đó nâng cao hiệu quả kinh tế cho người chăn nuôi. Kết quả này phù hợp với nhiều nghiên cứu trước đó, cho thấy men lacto sống có tác dụng tích cực đến khả năng sinh trưởng và sức khỏe của gia cầm.

3.1. Phân tích kết quả

Phân tích kết quả cho thấy, việc sử dụng men lacto sống đã giúp cải thiện đáng kể các chỉ tiêu sinh trưởng của gà broiler Ross 308. Tỷ lệ tiêu tốn thức ăn trên 1kg tăng trọng giảm xuống còn 1,5kg, cho thấy hiệu quả trong việc sử dụng thức ăn. Hơn nữa, tỷ lệ mắc bệnh đường tiêu hóa ở nhóm gà thí nghiệm cũng giảm rõ rệt, cho thấy men lacto sống có tác dụng phòng bệnh hiệu quả. Những kết quả này không chỉ có ý nghĩa về mặt khoa học mà còn có giá trị thực tiễn cao, giúp người chăn nuôi có thêm thông tin để áp dụng các chế phẩm sinh học trong chăn nuôi, từ đó nâng cao năng suất và hiệu quả kinh tế.