Luận án tiến sĩ: Ảnh hưởng của chế phẩm phức kim loại sắt đồng kẽm selen đến khả năng sản xuất gà thương phẩm

• Tác giả: Hà Văn Huy
• Người hướng dẫn: TS. Nguyễn Hữu Cường
• Trường học: Học viện Nông nghiệp Việt Nam
• Chuyên ngành: Dinh dưỡng và thức ăn chăn nuôi
• Đề tài: Nghiên cứu ảnh hưởng của chế phẩm phức kim loại đến khả năng sản xuất của gà thương phẩm
• Loại tài liệu: luận án tiến sĩ
• Năm xuất bản: 2020
• Địa điểm: Hà Nội

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• 1. MỤC LỤC
• 1.1. Lời cam đoan
• 1.2. Mục lục
• 1.3. Danh mục chữ viết tắt
• 1.4. Danh mục bảng
• 1.5. Danh mục hình
• 1.6. Danh mục biểu đồ
• 1.7. Trích yếu luận án
• 1.8. Thesis abstract
• 2. PHẦN 1: TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI

I. Giới thiệu

Nghiên cứu này tập trung vào việc đánh giá ảnh hưởng của chế phẩm phức kim loại (sắt, đồng, kẽm, selen) đến khả năng sản xuất gà thương phẩm. Các nguyên tố vi lượng này đóng vai trò thiết yếu trong dinh dưỡng gia cầm, ảnh hưởng đến sự phát triển và năng suất của gà. Việc bổ sung các chế phẩm này vào khẩu phần ăn có thể cải thiện hiệu quả chăn nuôi, từ đó nâng cao chất lượng thịt gà. Nghiên cứu này không chỉ cung cấp thông tin về chế phẩm phức kim loại mà còn mở ra hướng đi mới cho ngành chăn nuôi gà tại Việt Nam.

II. Cơ sở khoa học

Các nguyên tố vi lượng như sắt, đồng, kẽm và selen có vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của động vật. Chúng tham gia vào nhiều phản ứng sinh hóa, giúp tăng cường sức đề kháng và cải thiện khả năng sinh trưởng của gà. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung chế phẩm phức kim loại có thể làm tăng tăng trưởng gà và cải thiện chất lượng thịt gà. Đặc biệt, các hạt kim loại siêu phân tán có khả năng hấp thụ tốt hơn, từ đó nâng cao hiệu quả sử dụng thức ăn. Điều này cho thấy tầm quan trọng của việc nghiên cứu và ứng dụng các chế phẩm này trong ngành chăn nuôi.

III. Phương pháp nghiên cứu

Nghiên cứu được thực hiện thông qua việc chế tạo các hạt oxit sắt, đồng, kẽm và selen siêu phân tán. Các phương pháp chế tạo bao gồm thủy nhiệt và khử hóa học, nhằm đảm bảo kích thước nano cho các hạt. Sau đó, các chế phẩm này được bổ sung vào khẩu phần ăn của gà LV thương phẩm. Các chỉ tiêu sinh lý, sinh hóa máu và năng suất sản xuất được theo dõi và đánh giá. Kết quả cho thấy việc sử dụng chế phẩm phức kim loại không chỉ cải thiện sản xuất gà mà còn giảm thiểu lượng kim loại thải ra môi trường, từ đó nâng cao hiệu quả kinh tế cho người chăn nuôi.

IV. Kết quả và thảo luận

Kết quả nghiên cứu cho thấy gà LV thương phẩm sử dụng chế phẩm phức kim loại có tốc độ tăng trưởng cao hơn 9,17% so với nhóm đối chứng. Hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) cũng giảm 6,84%. Điều này chứng tỏ rằng chế phẩm phức kim loại không chỉ cải thiện năng suất mà còn tối ưu hóa việc sử dụng thức ăn. Ngoài ra, hàm lượng các nguyên tố vi lượng trong chất thải của gà cũng giảm, cho thấy sự hấp thụ tốt hơn của các nguyên tố này. Những kết quả này khẳng định giá trị thực tiễn của nghiên cứu trong việc nâng cao hiệu quả chăn nuôi gà tại Việt Nam.

V. Kết luận

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung chế phẩm phức kim loại vào khẩu phần ăn của gà LV thương phẩm có tác động tích cực đến khả năng sản xuất. Các nguyên tố vi lượng như sắt, đồng, kẽm và selen không chỉ cải thiện tăng trưởng gà mà còn nâng cao chất lượng thịt gà. Kết quả nghiên cứu mở ra hướng đi mới cho ngành chăn nuôi tại Việt Nam, đồng thời khẳng định tầm quan trọng của việc ứng dụng các chế phẩm dinh dưỡng trong sản xuất nông nghiệp.