HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM HOÀNG THỊ MINH LÝ NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM NÔNG SINH HỌC VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ CHẾ PHẨM ĐẾN NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG MỘT SỐ DÒNG/GIỐNG NHÃN CHÍN SỚM TRỒNG TẠI HƯNG YÊN Chuyên ngành : Khoa học cây trồng Mã số: 60.10 Người hướng dẫn khoa học: TS. Ngô Hồng Bình NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP - 2016 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các kết quả nghiên cứu được trình bày trong luận văn là trung thực, khách quan và chưa từng dùng để bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn đã được cám ơn, các thông tin trích dẫn trong luận văn này đều được chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Tác giả luận văn Hoàng Thị Minh Lý i LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn, tôi đã nhận được sự hướng dẫn, chỉ bảo tận tình của các thầy cô giáo, sự giúp đỡ, động viên của bạn bè, đồng nghiệp và gia đình.
Nhân dịp hoàn thành luận văn, cho phép tôi được bày tỏ lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc tới TS. Ngô Hồng Bình và ThS. Nguyễn Thị Bích Hồng đã tận tình hướng dẫn, dành nhiều công sức, thời gian và tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện đề tài. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ môn Rau, hoa, quả - Khoa Nông học - Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã tận tình giúp đỡ tôi trong quá trình học tập, thực hiện đề tài và hoàn thành luận văn.
Tôi cũng xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới Lãnh đạo Viện nghiên cứu Rau quả, Phòng Tổ chức hành chính và đặc biệt là Bộ môn Cây ăn quả - Viện nghiên cứu Rau quả, nơi tôi đang công tác đã luôn động viên, quan tâm, tạo mọi điều kiện thuận lợi nhất trong thời gian tôi thực hiện luận văn này. Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp đã tạo mọi điều kiện thuận lợi và giúp đỡ tôi về mọi mặt, động viên khuyến khích tôi hoàn thành luận văn. Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Tác giả luận văn Hoàng Thị Minh Lý ii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MỤC LỤC Lời cam đoan. ii Mục lục.
iii Danh mục bảng. vi Danh mục hình. vii Trích yếu luận văn. viii Thesis abstract.
Tính cấp thiết của đề tài. Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn .1 Ý nghĩa khoa học .2 Ý nghĩa thực tiễn. Tổng quan tài liệu nghiên cứu. Nguồn gốc và phân bố.
Sơ lược tình hình sản xuất và tiêu thụ nhãn trên thế giới và ở Việt Nam. Tình hình sản xuất và tiêu thụ nhãn trên Thế giới. Tình hình sản xuất và tiêu thụ nhãn ở Việt Nam. Các giống nhãn được trồng phổ biến trên thế giới và ở Việt Nam.
Các giống nhãn được trồng phổ biến trên Thế giới. Các giống nhãn được trồng phổ biến ở Việt Nam. Những nghiên cứu về đặc điểm sinh trưởng và phát triển của cây nhãn. Những nghiên cứu về đặc điểm thực vật học.
Nghiên cứu về tập tính ra hoa đậu quả:. Yêu cầu ngoại cảnh của cây nhãn. Những nghiên cứu nhằm thúc đẩy quá trình sinh trưởng, phát triển, ra hoa, đậu quả và tăng năng suất nhãn. Nghiên cứu hoá chất điều tiết quá trình ra hoa tạo quả ở nhãn.
Nghiên cứu biện pháp bón phân nhằm thúc đẩy quá trình ra hoa và tạo quả của nhãn.22 iii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Nội dung và phương pháp nghiên cứu. Địa điểm nghiên cứu. Thời gian nghiên cứu.
Đối tượng và vật liệu nghiên cứu. Nội dung nghiên cứu. Nghiên cứu đặc điểm hình thái, khả năng sinh trưởng, phát triển và thời gian thu hoạch của 3 dòng/giống nhãn chín sớm PHS-1, PHS-2, PHS-3. Nghiên cứu ảnh hưởng của GA3 (gibberellin acid) đến khả năng ra hoa, đậu quả và năng suất của giống nhãn chín sớm PHS-2.
Nghiên cứu ảnh hưởng của một số loại phân bón lá đến khả năng ra hoa, đậu quả và năng suất của giống nhãn chín sớm PHS-2. Phương pháp nghiên cứu. Kết quả nghiên cứu và thảo luận. Đặc điểm nông sinh học của các dòng/giống nhãn chín sớm.
Khả năng sinh trưởng của các dòng/giống nhãn chín sớm. Thời gian xuất hiện, kết thúc và màu sắc các đợt lộc của các dòng/giống nhãn chín sớm. Các chỉ tiêu về kích thước và đặc điểm lá của các dòng/giống nhãn chín sớm. Đặc điểm về thời gian ra hoa của các dòng/giống nhãn chín sớm.
Các chỉ tiêu về đặc điểm hoa và kích thước chùm hoa của các dòng/ giống nhãn chín sớm. Khả năng giữ quả của các dòng/giống nhãn chín sớm. Khả năng tăng trưởng quả của các dòng/giống nhãn chín sớm. Đặc điểm về quả của các dòng/giống nhãn chín sớm.
Một số chỉ tiêu về thành phần hoá sinh của các dòng/giống nhãn chín sớm. Thời gian thu hoạch của các dòng/giống nhãn chín sớm. Nghiên cứu ảnh hưởng của ga3 nồng độ khác nhau đến năng suất, chất lượng nhãn chín sớm PHS-2. Ảnh hưởng của nồng độ GA3 đến khả năng giữ quả của nhãn chín sớm PHS-2.
Ảnh hưởng của nồng độ GA3 đến động thái tăng trưởng quả của nhãn chín sớm PHS-2 .45 iv LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Ảnh hưởng của nồng độ GA3 đến thành phần cơ giới quả của giống nhãn PHS-2. Ảnh hưởng của nồng độ GA3 khác nhau đến chất lượng quả giống nhãn chín sớm PHS-2. Nghiên cứu ảnh hưởng của một số loại phân bón lá đến năng suất, chất lượng giống nhãn chín sớm PHS-2.1 Nghiên cứu ảnh hưởng của một số loại phân bón lá đến đến khả năng giữ quả của giống nhãn chín sớm PHS-2.
Ảnh hưởng một số loại phân bón lá đến động thái tăng trưởng quả của nhãn chín sớm PHS-2 .3 Ảnh hưởng của một số loại phân bón lá đến thành phần cơ giới quả của giống nhãn PHS-2. Ảnh hưởng của một số loại phân bón lá đến chất lượng quả của giống nhãn PHS-2. Kết luận và kiến nghị .55 Tài liệu tham khảo .58 v LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC BẢNG Bảng 2. Tình hình sản xuất, tiêu thụ và diện tích trồng nhãn tại Thái Lan giai đoạn 2009-2014 .2: Diện tích trồng một số cây ăn quả chủ lực của cả nước từ năm 2008-2014 .3: Diện tích, năng suất và sản lượng của nhãn ở 2 miền Nam, Bắc năm 2014.
Một số đặc điểm về khả năng sinh trưởng và phát triển của các dòng/giống nhãn chín sớm. Thời gian xuất hiện và kết thúc lộc xuân, lộc hè, lộ thu, lộc đông của các dòng/giống nhãn chín sớm. Khả năng sinh trưởng lộc xuân, lộc hè, lộc đông của các dòng/giống nhãn chín sớm. Khả năng sinh trưởng lộc thu của các dòng/giống nhãn chín sớm.
Một số chỉ tiêu về kích thước và đặc điểm về lá của các dòng/giống nhãn chín sớm. Đặc điểm ra hoa của các dòng/giống nhãn chín sớm. Số lượng hoa và kích thước chùm hoa của các dòng/giống nhãn chín sớm. Khả năng giữ quả sau khi tắt hoa của các dòng/giống nhãn chín sớm.
Động thái tăng trưởng quả từ sau tắt hoa của các dòng/giống nhãn chín sớm. Một số chỉ tiêu về quả của các dòng/giống nhãn chín sớm. Đặc điểm cùi của các dòng/giống nhãn chín sớm. Một số chỉ tiêu về phẩm chất quả của các dòng/giống nhãn chín sớm.
Thời gian thu hoạch của các dòng/giống nhãn chín sớm. Ảnh hưởng của nồng độ GA3 đến khả năng giữ quả ở các công thức thí nghiệm qua các ngưỡng thời gian khác nhau (số quả/chùm). Ảnh hưởng của nồng độ GA3 tới động thái tăng trưởng quả của nhãn chín sớm PHS-2. Ảnh hưởng của GA3 tới thành phần cơ giới quả.
Ảnh hưởng của GA3 tới một số chỉ tiêu chất lượng quả. Ảnh hưởng của một số loại phân bón lá đến khả năng giữ quả của giống nhãn chín sớm PHS-2. Ảnh hưởng của một số loại phân bón tới động thái tăng trưởng quả của nhãn chín sớm PHS-2. Ảnh hưởng của một số loại phân bón lá đến thành phần cơ giới quả .52 vi LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC HÌNH Hình 4.
Khả năng giữ quả sau khi tắt hoa của các dòng/giống nhãn chín sớm .2: Ảnh hưởng của nồng độ GA3 đến khả năng giữ quả của nhãn chín sớm PHS-2. Ảnh hưởng của một số loại phân bón lá đến khả năng giữ quả của giống nhãn chín sớm PHS-2.50 vii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Hoàng Thị Minh Lý Tên Luận văn: “Nghiên cứu đặc điểm nông sinh học và ảnh hưởng của một số chế phẩm đến năng suất, chất lượng một số dòng/giống nhãn chín sớm trồng tại Hưng Yên”. Ngành: Khoa học cây trồng Mã số: 60.10 Tên cơ sở đào tạo: Học viện Nông nghiệp Việt Nam Mục đích nghiên cứu Đánh giá được đặc điểm nông sinh học, khả năng sinh trưởng, phát triển và chất lượng của một số dòng/giống nhãn chín sớm tại Hưng Yên. Đánh giá ảnh hưởng của một số chế phẩm sinh học đến năng suất, chất lượng của giống nhãn trồng PHS-2 tại Hưng Yên.
Phương pháp nghiên cứu Thí nghiệm 1: Nghiên cứu đặc điểm nông sinh học của 3 dòng/giống chín sớm PHS-1, PHS-2 và PHS-3 Thí nghiệm được bố trí trên vườn nhãn đã được trồng sẵn, mỗi dòng/giống là một công thức thí nghiệm, mỗi công thức theo dõi 2 cây với 3 lần nhắc lại (tổng số 6 cây/công thức). Thí nghiệm 2: Nghiên cứu ảnh hưởng của GA3 (gibberellin acid) nồng độ 20ppm, 30ppm, 40ppm và 50ppm đến khả năng ra hoa, đậu quả, năng suất, phẩm chất của giống nhãn chín sớm PHS-2. Thí nghiệm được bố trí theo kiểu hoàn toàn ngẫu nhiên CRD, mỗi công thức theo dõi 2 cây, 3 lần nhắc lại (tổng số 6 cây/ công thức). Thí nghiệm 3: Nghiên cứu ảnh hưởng của một số loại phân bón lá: rong biển, phân vi lượng Bortrac và Master– Grow đến khả năng ra hoa, đậu quả và năng suất của giống nhãn chín sớm PHS-2.
Thí nghiệm được bố trí theo kiểu hoàn toàn ngẫu nhiên CRD, mỗi công thức theo dõi 2 cây, 3 lần nhắc lại (tổng số 6 cây/ công thức). Kết quả nghiên cứu chính và kết luận Trong thời gian thực hiện, đề tài đã tiến hành theo dõi khả năng sinh trưởng, phát triển của 3 dòng/giống nhãn chín sớm PHS-1; PHS-2 và PHS-3.