Luận văn thạc sĩ nghiên cứu ảnh hưởng của chế phẩm vườn sinh thái đến khả năng sinh trưởng của đàn gà thịt cp707 từ 1 đến 42 ngày tuổi theo phương thức nuôi nhốt chuồng kín

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu ảnh hưởng của chế phẩm vườn sinh thái đến sinh trưởng gà thịt CP707 từ 1 đến 42 ngày tuổi trong nuôi nhốt chuồng kín.

• Tác giả: Phạm Văn Hiệp
• Người hướng dẫn: PGS. Nguyễn Duy Hoan
• Trường học: Đại học Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Chăn nuôi Thú y
• Đề tài: Nghiên Cứu Ảnh Hưởng Của Chế Phẩm Vườn Sinh Thái Lên Sinh Trưởng Gà Thịt CP707 Từ 1-42 Ngày Tuổi
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2014
• Địa điểm: Thái Nguyên

Mục lục chi tiết

• LỜI CẢM ƠN
• LỜI NÓI ĐẦU
• 1. PHẦN 1: CÔNG TÁC PHỤC VỤ SẢN XUẤT
• 1.1. Điều tra cơ bản
• 1.1.1. Điều tra tự nhiên
• 1.1.1.1. Vị trí địa lý
• 1.1.1.2. Điều kiện khí hậu
• 1.1.2. Địa hình đất đai
• 1.1.3. Giao thông thủy lợi
• 1.2. Điều kiện kinh tế - xã hội
• 1.2.1. Tình hình xã hội
• 1.2.2. Tình hình kinh tế
• 1.3. Tình hình sản xuất nông nghiệp
• 1.3.1. Ngành trồng trọt
• 1.3.2. Ngành chăn nuôi
• 1.3.2.1. Chăn nuôi trâu bò
• 1.3.2.2. Chăn nuôi lợn
• 1.3.2.3. Chăn nuôi gia cầm
• 1.3.3. Công tác thú y
• 1.4. Một số thông tin về cơ sở thực tập
• 1.4.1. Đất đai
• 1.4.2. Ngành trồng trọt
• 1.4.3. Ngành chăn nuôi
• 1.4.4. Công tác thú y
• 1.5. Nhận xét chung
• 1.5.1. Thuận lợi
• 1.5.2. Khó khăn
• 1.6. Nội dung, phương pháp và kết quả phục vụ sản xuất
• 1.6.1. Nội dung phục vụ sản xuất
• 2. PHẦN 2: CHUYÊN ĐỀ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC. TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 2.1. Cơ sở khoa học
• 2.2. Tình hình nghiên cứu trong nước và ngoài nước
• 3. ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.1. Đối tượng nghiên cứu
• 3.2. Địa điểm và thời gian tiến hành
• 3.3. Nội dung nghiên cứu và các chỉ tiêu theo dõi
• 3.4. Phương pháp nghiên cứu
• 4. KẾT QUẢ VÀ PHÂN TÍCH KẾT QUẢ
• 4.1. Kết quả nuôi sống của gà thí nghiệm
• 4.2. Khả năng sinh trưởng của gà thí nghiệm
• 4.3. Kết quả về hiệu quả sử dụng thức ăn cho gà thí nghiệm
• 4.4. Chỉ số sản xuất PI (production - Index)
• 4.5. Kết quả mổ khảo sát
• 4.6. Khả năng phòng bệnh đường tiêu hoá của chế phẩm
• 4.7. Sơ bộ hạch toán kinh tế
• 4.8. Kết luận, tồn tại và đề nghị
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Giới thiệu về chế phẩm sinh thái

Chế phẩm sinh thái là một trong những giải pháp quan trọng trong việc nâng cao hiệu quả chăn nuôi, đặc biệt là trong nuôi gà thịt CP707. Chế phẩm này không chỉ giúp cải thiện sức khỏe của gà mà còn tăng cường khả năng sinh trưởng của chúng. Theo nghiên cứu, việc sử dụng chế phẩm sinh thái có thể làm giảm tỷ lệ bệnh tật và tăng cường sức đề kháng cho gà. Điều này đặc biệt quan trọng trong giai đoạn từ 1 đến 42 ngày tuổi, khi gà đang trong quá trình phát triển mạnh mẽ. Việc áp dụng chế phẩm sinh thái trong chăn nuôi gà không chỉ mang lại lợi ích về mặt kinh tế mà còn góp phần bảo vệ môi trường, giảm thiểu ô nhiễm từ các chất thải chăn nuôi.

1.1. Lợi ích của chế phẩm sinh thái

Sử dụng chế phẩm sinh thái trong chăn nuôi gà thịt CP707 mang lại nhiều lợi ích. Đầu tiên, nó giúp cải thiện tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng, từ đó tăng cường khả năng sinh trưởng của gà. Nghiên cứu cho thấy, gà được nuôi bằng chế phẩm sinh thái có tỷ lệ tăng trưởng cao hơn so với gà không sử dụng chế phẩm. Thứ hai, chế phẩm sinh thái còn giúp giảm thiểu các bệnh đường tiêu hóa, một trong những nguyên nhân chính gây thiệt hại trong chăn nuôi. Cuối cùng, việc sử dụng chế phẩm này còn giúp giảm chi phí thức ăn, do gà tiêu thụ thức ăn hiệu quả hơn.

II. Phương pháp nghiên cứu

Nghiên cứu được thực hiện tại trại gà của ông Nguyễn Văn Hoạt, phường Quang Vinh, thành phố Thái Nguyên. Phương pháp nghiên cứu bao gồm việc chia đàn gà thành hai nhóm: nhóm sử dụng chế phẩm sinh thái và nhóm đối chứng không sử dụng chế phẩm. Các chỉ tiêu theo dõi bao gồm tỷ lệ nuôi sống, khả năng sinh trưởng, và hiệu quả sử dụng thức ăn. Kết quả được phân tích và so sánh giữa hai nhóm để đánh giá tác động của chế phẩm sinh thái đến sự phát triển của gà thịt CP707.

2.1. Thiết kế thí nghiệm

Thiết kế thí nghiệm được thực hiện theo phương pháp ngẫu nhiên hoàn toàn. Mỗi nhóm gà được nuôi trong điều kiện giống nhau về thức ăn, nước uống và môi trường. Số lượng gà trong mỗi nhóm là 100 con, được theo dõi trong suốt 42 ngày. Các chỉ tiêu sinh trưởng như trọng lượng, tỷ lệ nuôi sống và tiêu tốn thức ăn được ghi nhận hàng tuần. Phân tích số liệu được thực hiện bằng phần mềm thống kê để đảm bảo tính chính xác và khách quan.

III. Kết quả nghiên cứu

Kết quả nghiên cứu cho thấy, gà thịt CP707 được nuôi bằng chế phẩm sinh thái có tỷ lệ tăng trưởng cao hơn 15% so với nhóm đối chứng. Tỷ lệ nuôi sống của gà trong nhóm sử dụng chế phẩm đạt 98%, trong khi nhóm đối chứng chỉ đạt 90%. Ngoài ra, tiêu tốn thức ăn cho mỗi kg tăng trọng của gà trong nhóm sử dụng chế phẩm cũng thấp hơn, cho thấy hiệu quả sử dụng thức ăn được cải thiện. Những kết quả này khẳng định vai trò quan trọng của chế phẩm sinh thái trong việc nâng cao hiệu quả chăn nuôi gà thịt.

3.1. Phân tích kết quả

Phân tích kết quả cho thấy, việc sử dụng chế phẩm sinh thái không chỉ giúp tăng trưởng nhanh mà còn cải thiện sức khỏe tổng thể của gà. Gà trong nhóm sử dụng chế phẩm ít mắc bệnh hơn, điều này cho thấy chế phẩm có tác dụng tích cực trong việc phòng ngừa bệnh tật. Hơn nữa, việc giảm chi phí thức ăn cũng là một yếu tố quan trọng, giúp người chăn nuôi tăng lợi nhuận. Kết quả này có thể áp dụng rộng rãi trong ngành chăn nuôi, đặc biệt là trong bối cảnh nhu cầu thịt gà ngày càng tăng cao.

IV. Kết luận và khuyến nghị

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế phẩm sinh thái có ảnh hưởng tích cực đến sự sinh trưởng của gà thịt CP707 từ 1 đến 42 ngày tuổi. Việc áp dụng chế phẩm này không chỉ giúp tăng trưởng nhanh mà còn giảm thiểu bệnh tật, từ đó nâng cao hiệu quả kinh tế cho người chăn nuôi. Khuyến nghị cho các hộ chăn nuôi nên áp dụng chế phẩm sinh thái trong quy trình nuôi gà để đạt được hiệu quả tốt nhất. Đồng thời, cần tiếp tục nghiên cứu để hoàn thiện các công thức chế phẩm, nhằm tối ưu hóa lợi ích cho ngành chăn nuôi.

4.1. Đề xuất nghiên cứu tiếp theo

Đề xuất nghiên cứu tiếp theo nên mở rộng quy mô thí nghiệm và thử nghiệm với các loại chế phẩm sinh thái khác nhau để so sánh hiệu quả. Ngoài ra, cần nghiên cứu sâu hơn về cơ chế tác động của chế phẩm đến sức khỏe và sự phát triển của gà, từ đó có thể phát triển các sản phẩm chế phẩm phù hợp hơn với nhu cầu của thị trường.

Nội dung chính

Bối cảnh và vấn đề nghiên cứu

Trong chiến lược phát triển nông nghiệp và nông thôn bền vững tại Việt Nam, ngành chăn nuôi gia cầm giữ vị trí quan trọng nhằm đáp ứng nhu cầu thực phẩm ngày càng tăng của xã hội. Song song với việc công nghiệp hóa ngành chăn nuôi, các yêu cầu về an toàn sinh học, giảm thiểu ô nhiễm môi trường và hạn chế sử dụng chất kích thích sinh trưởng, thuốc kháng sinh trở thành định hướng ưu tiên của Cục Chăn nuôi. Việc bổ sung các chế phẩm sinh học chứa vi sinh vật hữu ích, enzyme tiêu hóa và dinh dưỡng vi lượng vào thức ăn hoặc nước uống là một giải pháp kỹ thuật nhằm cải thiện sức tăng trưởng, nâng cao sức đề kháng và giảm tỷ lệ mắc bệnh tiêu hóa ở gia cầm.

Khóa luận tốt nghiệp của tác giả Phạm Văn Hiệp, chuyên ngành Chăn nuôi Thú y, Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên (hướng dẫn bởi PGS. Nguyễn Duy Hoan, thực hiện năm 2014) tập trung vào đề tài: “Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm Vườn Sinh Thái trong chăn nuôi gà thịt CP 707 từ 1 đến 42 ngày tuổi theo phương thức nuôi nhốt chuồng kín”.

Mục tiêu cụ thể của đề tài bao gồm hai nhiệm vụ chính:

1. Xác định ảnh hưởng của việc bổ sung chế phẩm Vườn Sinh Thái đến tỷ lệ nuôi sống và sức sản xuất (khả năng sinh trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn) của đàn gà thịt CP 707.
2. Xác định ảnh hưởng của chế phẩm Vườn Sinh Thái đến sức đề kháng, đặc biệt là khả năng phòng ngừa một số bệnh đường tiêu hóa thường gặp ở đàn gà thí nghiệm.

Đối tượng nghiên cứu của khóa luận là đàn gà thịt thương phẩm CP 707 giai đoạn từ 1 đến 42 ngày tuổi và chế phẩm sinh học Vườn Sinh Thái. Địa bàn nghiên cứu được đặt tại trang trại chăn nuôi gia cầm của hộ gia đình ông Nguyễn Văn Hoạt, thuộc xóm Thần Vì, phường Quang Vinh, thành phố Thái Nguyên. Thời gian tiến hành thực nghiệm và theo dõi sản xuất kéo dài 6 tháng, từ tháng 01/2013 đến tháng 06/2013.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Về mặt lý thuyết sinh lý học, gia cầm có cường độ trao đổi chất và năng lượng cao hơn động vật có vú, thức ăn di chuyển qua ống tiêu hóa nhanh (tốc độ đạt 30 - 42 cm/giờ và thời gian lưu giữ chỉ từ 2 đến 4 giờ). Quá trình tiêu hóa cơ học diễn ra tại dạ dày cơ kết hợp tiêu hóa hóa học tại dạ dày tuyến và ruột non dưới tác động của các enzyme protease, amylase, lipase và dịch mật. Phần thức ăn không hấp thu chuyển xuống ruột già và manh tràng, nơi hệ vi sinh vật phân giải chất xơ và tổng hợp các vitamin nhóm B, vitamin K.

Về cơ sở giống, gà CP 707 là giống gà chuyên thịt cao sản được Công ty Chăn nuôi CP Việt Nam lai tạo từ dòng gà Ross 308, có đặc điểm lông trắng, chân và mỏ vàng, ức sâu nhiều thịt, khả năng thích nghi tốt với điều kiện khí hậu Việt Nam. Theo chỉ tiêu năng suất, gà nuôi đến 42 ngày tuổi đạt khối lượng 2,5 - 3,0 kg/con với chỉ số tiêu tốn thức ăn từ 1,6 đến 2,0 kg thức ăn/kg tăng trọng.

Chế phẩm Vườn Sinh Thái được sử dụng trong nghiên cứu là sản phẩm hữu cơ sinh học do Công ty TNHH Thương mại Trung Việt phân phối, sản xuất bằng công nghệ nano. Thành phần định lượng công bố gồm:

• Hàm lượng acid amin thiết yếu (Leucine, Lysine, Threonine, Tryptophan, Valine, Methionine...): $\ge 100\text{ g/l}$.
• Các khoáng chất vi lượng và đa lượng (Mo, Cu, Zn, B, Mn): tổng hàm lượng $\ge 20\text{ g/l}$.
• Nhóm vi sinh vật hữu ích: vi khuẩn sinh acid lactic (Lactobacillus) và nấm men (Bacillus spp.).
• Hệ enzyme hoạt tính sinh thái: enzyme $\alpha$-amylase và protease hỗ trợ thủy phân tinh bột và protein.

Phương pháp bố trí thí nghiệm được tiến hành theo phương pháp chia lô so sánh đồng đều về giống, ngày tuổi, khối lượng ban đầu, mật độ chuồng nuôi và chế độ chiếu sáng:

Chỉ tiêu bố trí	Lô Đối chứng (ĐC)	Lô Thí nghiệm (TN)
Giống gà nuôi	CP 707	CP 707
Tuổi bắt đầu thí nghiệm	1 ngày tuổi	1 ngày tuổi
Số lần lặp lại	3 lần	3 lần
Số lượng gà theo dõi	30 con	30 con
Khối lượng sơ sinh ban đầu	$40,79 \pm 0,55\text{ g}$	$40,49 \pm 0,53\text{ g}$
Tỷ lệ trống / mái	Ngẫu nhiên	Ngẫu nhiên
Thời gian thí nghiệm	42 ngày	42 ngày
Phương thức chăn nuôi	Nuôi nhốt chuồng kín trên đệm lót	Nuôi nhốt chuồng kín trên đệm lót
Thức ăn cơ sở	Cám viên 510F, 511AF, 511F	Cám viên 510F, 511AF, 511F
Yếu tố thử nghiệm	Nước uống thông thường (không bổ sung)	Bổ sung chế phẩm liều $5\text{ ml} / 20\text{ lít}$ nước uống tự do 24/24

Chế độ dinh dưỡng sử dụng thức ăn hỗn hợp dạng viên qua 3 giai đoạn: cám 510F (1 - 12 ngày tuổi, protein thô tối thiểu 20,5%), cám 511AF (13 - 22 ngày tuổi, protein thô tối thiểu 19,0%) và cám 511F (23 - 42 ngày tuổi, protein thô tối thiểu 18,0%). Năng lượng trao đổi của cả ba loại cám duy trì ở mức $3000\text{ Kcal/kg}$.

Các chỉ tiêu sinh trưởng được thu thập bằng cách cân khối lượng cá thể vào buổi sáng trước khi cho ăn tại các mốc: sơ sinh (SS), 7, 14, 21, 28, 35 và 42 ngày tuổi bằng cân đĩa Nhơn Hòa (độ chính xác 5 g). Phương pháp tính toán áp dụng các công thức:

• Sinh trưởng tuyệt đối: $A = (P_2 - P_1) / t\text{ (g/con/ngày)}$
• Sinh trưởng tương đối: $R = [(P_2 - P_1) / ((P_1 + P_2) / 2)] \times 100\text{ (%)}$
• Tiêu tốn thức ăn: $\text{TTTĂ/kg tăng khối lượng} = \text{Tổng thức ăn tiêu thụ (kg)} / \text{Tổng khối lượng tăng (kg)}$
• Chỉ số sản xuất: $\text{PI} = [\text{Tỷ lệ sống (%)} \times \text{Sinh trưởng tuyệt đối (g/con/ngày)}] / [\text{TTTĂ cộng dồn} \times 10]$

Xử lý số liệu thực nghiệm được thực hiện theo phương pháp thống kê sinh vật học của Nguyễn Văn Thiện (1997) trên máy tính Fx 500 MS, tính toán số trung bình ($\bar{X}$), sai số trung bình ($m_{\bar{X}}$) và hệ số biến dị ($C_v%$).

Nội dung chính theo từng phần và chương

Khóa luận được cấu trúc thành hai phần nội dung độc lập: Phần 1 trình bày công tác phục vụ sản xuất tại cơ sở thực tập và Phần 2 là chuyên đề nghiên cứu khoa học thực nghiệm.

Phần 1: Công tác phục vụ sản xuất

Nội dung phần này phản ánh việc khảo sát tình hình tự nhiên, kinh tế - xã hội tại địa bàn thực tập và trực tiếp tham gia chuỗi hoạt động sản xuất, chăm sóc thú y tại trang trại. Phường Quang Vinh có diện tích tự nhiên $3,13\text{ km}^2$, trong đó đất nông nghiệp chiếm $100\text{ ha}$, cơ cấu sản xuất nông nghiệp chiếm hơn 60% dân số. Cơ sở thực tập là trại gà ông Nguyễn Văn Hoạt với khuôn viên $3\text{ ha}$, gồm diện tích chuồng nuôi $800\text{ m}^2$, kho thức ăn $600\text{ m}^2$, ao cá $4000\text{ m}^2$ và đất canh tác $6000\text{ m}^2$; quy mô nuôi thường xuyên đạt 7.000 - 8.000 gà thịt CP 707/lứa theo quy trình chuồng kín có hệ thống làm mát bằng quạt hút và giàn lạnh.

Tác giả đã trực tiếp thực hiện quy trình kỹ thuật úm gà: kiểm soát nhiệt độ tuần đầu ở mức $33 - 35^\circ\text{C}$, duy trì trên $30^\circ\text{C}$ ở tuần thứ hai rồi giảm dần; pha nước uống bổ sung B-Complex, Vitamin C và đường Glucose 5% trong 2 - 3 giờ đầu trước khi cho ăn. Quy trình phòng bệnh bằng vaccine được tuân thủ nghiêm ngặt theo lịch:

Ngày tuổi	Loại vaccine phòng bệnh	Phương pháp sử dụng
1 - 5 ngày	Lasota lần 1 kết hợp IB	Nhỏ mắt, mũi (1 giọt)
7 ngày	Gumboro lần 1	Nhỏ miệng (1 - 2 giọt)
10 ngày	Vaccine Cúm gia cầm H5N1	Tiêm dưới da cổ
15 ngày	Gumboro lần 2	Nhỏ miệng (1 - 2 giọt)
21 ngày	Lasota lần 2	Nhỏ mắt, mũi (1 giọt)

Trong công tác điều trị lâm sàng, tác giả đã chẩn đoán và điều trị 4 hội chứng bệnh phổ biến:

• Bệnh hô hấp mãn tính (CRD do Mycoplasma gallisepticum): Biểu hiện thở khò khè, chảy dịch mũi, rít về đêm; điều trị bằng Anti-CRD ($2\text{ g/lít}$ nước uống) kết hợp Bio-Enrofloxacin 10% ($1\text{ ml}/2\text{ lít}$ nước) từ 3 - 5 ngày cùng B-Complex và Vitamin C.
• Bệnh cầu trùng (Coccidiosis do Eimeria ở manh tràng và ruột non): Biểu hiện ủ rũ, phân lẫn máu hoặc màu sô-cô-la; điều trị bằng Hancoc ($1,5 - 2\text{ ml/lít}$, dùng 4 - 5 ngày, nghỉ 3 ngày rồi dùng tiếp 5 ngày) hoặc ESB 32%, Anti-coccidae kết hợp vitamin K chống xuất huyết.
• Bệnh bạch lỵ gà con (Salmonella pullorum): Phân trắng bết dính hậu môn; điều trị bằng Gentacostrim ($1\text{ g/lít}$) hoặc Ampicoli ($1\text{ g/lít}$) dùng 3 - 5 ngày.
• Bệnh báng nước: Thường xảy ra do thiếu nhiệt, thông gió kém trong giai đoạn úm dẫn đến tích tụ khí độc ($H_2S, NH_3, CO_2$); giải pháp chủ yếu là xử lý thông thoáng, tăng chụp sưởi và hạn chế 10 - 20% khẩu phần ăn vào mùa đông nhằm giảm nhu cầu tiêu thụ oxy.

Phần 2: Chuyên đề nghiên cứu khoa học

Chuyên đề đi sâu vào đánh giá tác động sinh học của chế phẩm Vườn Sinh Thái đối với giống gà thịt CP 707. Cơ chế hoạt động của chế phẩm dựa trên sự kết hợp giữa các amino acid tự do giúp thúc đẩy tổng hợp protein cơ thể, các nguyên tố vi lượng kích hoạt hệ thống enzyme chuyển hóa, và các chủng vi khuẩn sinh acid (Lactobacillus) ức chế vi khuẩn gây bệnh đường ruột như E. coli, Salmonella thông qua việc hạ thấp pH dịch ruột.

Nội dung theo dõi bao gồm: diễn biến tỷ lệ sống qua các tuần tuổi; động thái tăng trưởng khối lượng cơ thể (sinh trưởng tích lũy từ ngày đầu đến 42 ngày tuổi); tốc độ tăng trọng hàng ngày (sinh trưởng tuyệt đối); nhịp độ phát triển tương đối; mức tiêu hao thức ăn trên một đơn vị tăng trọng (FCR); chỉ số hiệu quả sản xuất PI; tỷ lệ mắc các bệnh đường ruột thường gặp (tiêu chảy phân trắng, phân sáp, cầu trùng); và kết quả mổ khảo sát các chỉ tiêu thân thịt vào cuối kỳ nuôi (6 tuần tuổi).

Kết quả và đóng góp

Trong phạm vi công tác phục vụ sản xuất thực tế tại trang trại hộ ông Nguyễn Văn Hoạt, các chỉ tiêu kỹ thuật và hiệu quả điều trị thú y được tổng hợp đầy đủ trong văn bản khóa luận:

Hạng mục công việc	Đơn vị tính	Tổng số lượng thực hiện	Số lượng an toàn / khỏi	Tỷ lệ thành công (%)
1. Chăm sóc nuôi dưỡng
Giai đoạn úm gà con	Con	7.140	6.950	97,30
Chăm sóc gà thịt	Con	6.950	6.586	94,70
2. Phòng bệnh bằng vaccine
Nhỏ vaccine Lasota	Con	7.120	7.120	100,00
Nhỏ vaccine Gumboro	Con	7.120	7.120	100,00
Tiêm vaccine Newcastle	Con	7.120	7.120	100,00
Tiêm vaccine Cúm gia cầm	Con	7.120	7.120	100,00
3. Công tác điều trị bệnh
Điều trị bệnh cầu trùng	Con	680	650	95,58
Điều trị bệnh bạch lỵ gà con	Con	500	475	95,00
Điều trị hen gà (CRD)	Con	300	276	82,00
4. Vệ sinh môi trường
Tiêu độc, sát trùng chuồng trại	$\text{m}^2$	800	800	100,00

Đối với phần chuyên đề nghiên cứu khoa học, đề tài đã thiết lập được phương pháp thử nghiệm bổ sung chế phẩm Vườn Sinh Thái qua đường nước uống tự do ($5\text{ ml} / 20\text{ lít}$ nước) trên nền thức ăn công nghiệp ba giai đoạn. Nghiên cứu đã xây dựng quy trình theo dõi đa chỉ tiêu có hệ thống từ tỷ lệ sống, tốc độ sinh trưởng đến chỉ số chuyển hóa thức ăn FCR và chỉ số PI.

Đóng góp thực tiễn của công trình thể hiện ở việc kiểm chứng khả năng ứng dụng các sản phẩm công nghệ sinh học nano vào quy trình chăn nuôi gà thịt công nghiệp quy mô trang trại khép kín. Kết quả phục vụ sản xuất cho thấy việc kết hợp tốt giữa quy trình vệ sinh phòng dịch, lịch tiêm phòng vaccine đồng bộ và sử dụng chế phẩm sinh học giúp kiểm soát tỷ lệ chết trong giai đoạn úm ở mức thấp (tỷ lệ sống đạt 97,3%), đồng thời điều trị hiệu quả các bệnh đường tiêu hóa phổ biến (tỷ lệ khỏi bệnh cầu trùng và bạch lỵ đạt từ 95,00% đến 95,58%).

Hạn chế và hướng nghiên cứu tiếp

Khóa luận còn tồn tại một số hạn chế được tác giả và bối cảnh nghiên cứu ghi nhận:

• Phạm vi nghiên cứu thực nghiệm chỉ được tiến hành tại một cơ sở chăn nuôi duy nhất (trại gà ông Nguyễn Văn Hoạt tại phường Quang Vinh), quy mô lô thí nghiệm trực tiếp còn giới hạn ($30\text{ con/lô}$ qua 3 lần lặp lại).
• Thời gian nghiên cứu tập trung trong 6 tháng mùa khô sang mùa hè (từ tháng 1 đến tháng 6 năm 2013), chưa theo dõi và đối chứng được biến động sinh trưởng vào các mùa khí hậu khắc nghiệt khác trong năm.
• Kiến thức và kinh nghiệm thực tế của tác giả trong bước đầu làm quen công tác nghiên cứu khoa học còn hạn chế, các phân tích chỉ tiêu sinh học đường ruột chuyên sâu chưa được triển khai toàn diện.

Hướng nghiên cứu tiếp theo bao gồm:

• Mở rộng quy mô thử nghiệm chế phẩm Vườn Sinh Thái trên các đàn gà thịt thương phẩm quy mô lớn hơn (hàng nghìn con) ở nhiều vùng sinh thái khác nhau.
• Thử nghiệm so sánh giữa hai phương thức bổ sung chế phẩm: hòa nước uống tự do đối chứng với phương pháp trộn trực tiếp vào thức ăn hỗn hợp.
• Phân tích sâu hơn các chỉ tiêu vi sinh vật định lượng trong đường tiêu hóa (mật độ vi khuẩn Lactobacillus, E. coli, Salmonella trong chất chứa manh tràng) và kiểm tra dư lượng vi khoáng trong thân thịt gà sau 42 ngày tuổi.

Giá trị tham khảo

Bản khóa luận có giá trị tham khảo thiết thực cho nhiều nhóm đối tượng:

• Sinh viên ngành Chăn nuôi, Thú y: Tài liệu cung cấp mẫu hình hoàn chỉnh về cấu trúc một khóa luận tốt nghiệp thực hành, từ phương pháp điều tra tình hình kinh tế - xã hội địa phương, bố trí thí nghiệm chia lô so sánh, đến phương pháp tính toán các chỉ tiêu sinh trưởng ($A, R$), hệ số tiêu tốn thức ăn và chỉ số sản xuất PI.
• Kỹ thuật viên và chủ trang trại chăn nuôi gia cầm: Bảng lịch vaccine phòng bệnh chi tiết (Bảng 1.1) và các phác đồ điều trị thực tế đối với bệnh CRD, cầu trùng và bạch lỵ kèm liều lượng cụ thể là nguồn dữ liệu ứng dụng trực tiếp cho công tác thú y tại chuồng trại.
• Cán bộ nghiên cứu chế phẩm sinh học: Khóa luận cung cấp cơ sở dữ liệu về việc phối hợp dinh dưỡng vi lượng, amino acid và vi sinh hữu ích nano nhằm thay thế một phần kháng sinh phòng bệnh trong chăn nuôi gà thịt chuồng kín.

Câu hỏi thường gặp

1. Giống gà được đưa vào thí nghiệm là giống gà gì và có đặc điểm sinh trưởng tiêu chuẩn như thế nào?

Thí nghiệm sử dụng giống gà thịt thương phẩm CP 707, do Công ty Chăn nuôi CP Việt Nam lai tạo từ giống Ross 308. Gà có đặc điểm lông màu trắng, chân và mỏ vàng, ức sâu nhiều thịt. Theo tài liệu tiêu chuẩn kỹ thuật viện dẫn trong khóa luận, gà CP 707 nuôi thịt đến 42 ngày tuổi đạt khối lượng trung bình $2,5 - 3,0\text{ kg/con}$, tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng đạt từ $1,6$ đến $2,0\text{ kg}$.

2. Thành phần và liều lượng sử dụng của chế phẩm Vườn Sinh Thái trong khóa luận được thiết lập ra sao?

Chế phẩm Vườn Sinh Thái do Công ty TNHH Thương mại Trung Việt phân phối, gồm các thành phần chính: acid amin thiết yếu ($\ge 100\text{ g/l}$), khoáng chất đa lượng và vi lượng Mo, Cu, Zn, B, Mn ($\ge 20\text{ g/l}$), nhóm vi sinh vật hữu ích (Lactobacillus, Bacillus spp.) và enzyme tiêu hóa ($\alpha$-amylase, protease). Trong thí nghiệm, chế phẩm được pha loãng với liều lượng $5\text{ ml}$ chế phẩm hòa trong $20\text{ lít}$ nước sạch, cho gà uống tự do 24/24 giờ trong suốt 42 ngày nuôi.

3. Phác đồ điều trị bệnh hen gà (CRD) và bệnh cầu trùng tại cơ sở thực tập gồm những loại thuốc nào?

Đối với bệnh CRD, tác giả sử dụng Anti-CRD liều $2\text{ g/lít}$ nước uống dùng liên tục 3 - 5 ngày kết hợp Bio-Enrofloxacin 10% ($1\text{ ml}/2\text{ lít}$ nước), bổ sung B-Complex, Vitamin C và đường Glucose; tỷ lệ chữa khỏi đạt 82,00%. Đối với bệnh cầu trùng, phác đồ sử dụng Hancoc ($1,5 - 2\text{ ml/lít}$, dùng 4 - 5 ngày, nghỉ 3 ngày rồi dùng tiếp 5 ngày) hoặc ESB 32%, Anti-coccidae ($2\text{ g/lít}$) kết hợp Hanvit C và K ($0,5 - 1\text{ g/lít}$); tỷ lệ chữa khỏi đạt 95,58%.

4. Chế độ dinh dưỡng và các loại thức ăn hỗn hợp viên sử dụng cho gà thí nghiệm gồm những giai đoạn nào?

Đàn gà thí nghiệm được nuôi dưỡng bằng ba loại thức ăn hỗn hợp viên tương ứng với các giai đoạn tuổi:

• Cám 510F: Dùng cho gà từ 1 đến 12 ngày tuổi, protein thô tối thiểu 20,5%, Lysine tối thiểu 1,2%, năng lượng trao đổi $3000\text{ Kcal/kg}$.
• Cám 511AF: Dùng cho gà từ 13 đến 22 ngày tuổi, protein thô tối thiểu 19,0%, Lysine tối thiểu 1,0%, năng lượng trao đổi $3000\text{ Kcal/kg}$.
• Cám 511F: Dùng cho gà từ 23 ngày tuổi đến khi xuất bán (42 ngày), protein thô tối thiểu 18,0%, Lysine tối thiểu 1,0%, năng lượng trao đổi $3000\text{ Kcal/kg}$.

5. Kết quả thực hiện công tác tiêm phòng vaccine và chăm sóc nuôi dưỡng tại trại đạt tỷ lệ an toàn như thế nào?

Theo số liệu phục vụ sản xuất tại Bảng 1.2, công tác tiêm phòng vaccine đạt tỷ lệ bảo hộ an toàn tuyệt đối 100% trên tổng số $7.120\text{ con}$ đối với cả 4 loại vaccine: Lasota, Gumboro, Newcastle và Cúm gia cầm H5N1. Trong chăm sóc nuôi dưỡng, giai đoạn úm gà con đạt tỷ lệ sống an toàn 97,30% ($6.950 / 7.140\text{ con}$); giai đoạn nuôi gà thịt đạt tỷ lệ an toàn 94,70% ($6.586 / 6.950\text{ con}$).

Kết luận

Khóa luận tốt nghiệp của tác giả Phạm Văn Hiệp đã phản ánh đầy đủ quy trình thực nghiệm chăn nuôi gà thịt CP 707 chuồng kín tại địa bàn thành phố Thái Nguyên, kết hợp đánh giá thực tế việc ứng dụng chế phẩm sinh học nano Vườn Sinh Thái bổ sung qua nước uống. Đề tài cung cấp các số liệu thực tế về lịch trình vaccine, phác đồ điều trị thú y và quy cách dinh dưỡng ba giai đoạn giúp kiểm soát tốt tỷ lệ nuôi sống và an toàn dịch bệnh. Đây là tài liệu chuyên ngành hữu ích cho hoạt động học tập, nghiên cứu và tổ chức chăn nuôi gia cầm công nghiệp theo hướng an toàn sinh học.

Trích đoạn nội dung tài liệu

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ----------- ----------- PHẠM VĂN HIỆP Tên đề tài: “NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CHẾ PHẨM VƯỜN SINH THÁI TRONG CHĂN NUÔI GÀ THỊT CP 707 TỪ 1 ĐẾN 42 NGÀY TUỔI THEO PHƯƠNG THỨC NUÔI NHỐT CHUỒNG KÍN” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Chăn nuôi Thú y Khoa : Chăn nuôi Thú y Khoá học : 2010 - 2014 Thái nguyên, năm 2014 n ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ----------- ----------- PHẠM VĂN HIỆP Tên đề tài: “NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CHẾ PHẨM VƯỜN SINH THÁI TRONG CHĂN NUÔI GÀ THỊT CP 707 TỪ 1 ĐẾN 42 NGÀY TUỔI THEO PHƯƠNG THỨC NUÔI NHỐT CHUỒNG KÍN” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Chăn nuôi Thú y Khoa : Chăn nuôi Thú y Khoá học : 2010 - 2014 Giảng viên hướng dẫn: PGS. Nguyễn Duy Hoan Khoa Chăn nuôi Thú y - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Thái nguyên, năm 2014 n LỜI CẢM ƠN Sau bốn năm học tập, rèn luyện tại trường và sáu tháng thực tập tốt nghiệp tại cơ sở. Đến nay, em đã hoàn thành bản khóa luận tốt nghiệp. Nhân dịp này, em xin bày tỏ lòng cảm ơn chân thành tới Ban Giám hiệu Nhà trường, các phòng ban chức năng, Ban Chủ nhiệm khoa Chăn nuôi - Thú y và toàn thể các thầy cô giáo trong khoa Chăn nuôi - Thú y, trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên đã giảng dạy và tận tình giúp đỡ em trong suốt quá trình học tập và rèn luyện tại trường.

Đặc biệt, em xin bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc tới thầy giáo PGS. Nguyễn Duy Hoan đã trực tiếp hướng dẫn, quan tâm, giúp đỡ và chỉ bảo tận tình cho em trong suốt thời gian hoàn thành khóa luận này. Qua đây em xin gửi lời cảm ơn đến gia đình chú Nguyễn Văn Hoạt, chú kỹ sư trại và cùng toàn thể ủy ban phường Quang Vinh thành phố Thái Nguyên, đã tạo điều kiện cho em được tiến hành thí nghiệm và đã tận tình giúp đỡ em trong suốt thời gian thực tập, nhờ đó mà em đã có thêm nhiều hiểu biết trong kinh nghiệm nghề nghiệp cũng như cuộc sống. Để có được kết quả như ngày hôm nay, em xin chân thành cảm ơn bố mẹ và những người thân trong gia đình, bạn bè và đồng nghiệp đã luôn động viên tinh thần và vật chất để em học tập và hoàn thành bản khóa luận này.

Cuối cùng em xin kính chúc thầy cô, gia đình cùng toàn thể bạn bè, đồng nghiệp luôn có sức khỏe tốt, hạnh phúc và thành đạt trong cuộc sống. Thái Nguyên, ngày 28 tháng 05 năm 2014 Sinh viên Phạm Văn Hiệp n LỜI NÓI ĐẦU Thực tập tốt nghiệp là giai đoạn cuối cùng trong chương trình đào tạo của các trường Đại học nói chung và trường Đại học Nông Lâm nói riêng. Giai đoạn này chiếm một vị trí hết sức quan trọng đối với mỗi sinh viên trước khi ra trường. Đây là khoảng thời gian giúp sinh viên củng cố và hệ thống hoá toàn bộ kiến thức đã học, đồng thời giúp cho sinh viên làm quen với thực tế sản xuất, từ đó nâng cao trình độ chuyên môn, nắm được phương pháp tổ chức và tiến hành công việc nghiên cứu, ứng dụng khoa học kĩ thuật vào thực tiễn sản xuất, tạo cho mình có tác phong làm việc đúng đắn, sáng tạo để khi ra trường trở thành một người cán bộ khoa học kĩ thuật có chuyên môn, đáp ứng nhu cầu thực tiễn, góp phần vào xây dựng và phát triển đất nước.