Nghiên cứu ảnh hưởng của chế phẩm All Zym đến khả năng sinh trưởng của gà thịt Mía x Lương Phượng

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu tác động của chế phẩm All Zym lên sinh trưởng đàn gà thịt Mía x Lương Phượng tại trại gà Khoa Chăn Nuôi Thú Y.

• Tác giả: Phạm Thị Bích
• Người hướng dẫn: TS. Trần Thị Hoan
• Trường học: Đại học Nông Lâm Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Chăn nuôi Thú y
• Đề tài: Nghiên Cứu Ảnh Hưởng Của Chế Phẩm All-Zym Đến Khả Năng Sinh Trưởng Của Đàn Gà Thịt Mía X Lương Phượng
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2014
• Địa điểm: Thái Nguyên

Mục lục chi tiết

• LỜI CẢM ƠN
• LỜI NÓI ĐẦU
• 1. PHẦN 1: CÔNG TÁC PHỤC VỤ SẢN XUẤT
• 1.1. Điều tra cơ bản
• 1.1.1. Điều kiện tự nhiên
• 1.1.1.1. Vị trí địa lý
• 1.1.1.2. Điều kiện khí hậu thủy văn
• 1.1.2. Điều kiện kinh tế - xã hội
• 1.1.2.1. Tình hình xã hội
• 1.1.2.2. Tình hình kinh tế
• 1.1.3. Tình hình sản xuất nông nghiệp
• 1.1.3.1. Ngành trồng trọt
• 1.1.3.2. Ngành chăn nuôi
• 1.1.3.2.1. Chăn nuôi trâu bò
• 1.1.3.2.2. Chăn nuôi lợn
• 1.1.3.2.3. Chăn nuôi gia cầm
• 1.1.3.3. Công tác thú y
• 1.1.4. Quá trình thành lập và phát triển của trại Gia cầm khoa Chăn nuôi - Thú y trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên
• 1.1.4.1. Quá trình thành lập và quy mô của trại
• 1.1.4.2. Chức năng và nhiệm vụ của trại
• 1.1.4.3. Tình hình sản xuất của trại
• 1.1.5. Nhận xét chung
• 1.1.5.1. Thuận lợi
• 1.1.5.2. Khó khăn
• 1.1.6. Nội dung, phương pháp và kết quả phục vụ sản xuất
• 1.1.6.1. Nội dung phục vụ sản xuất
• 1.1.6.1.1. Công tác ứng dụng tiến bộ kỹ thuật về chăn nuôi
• 1.1.6.1.1.1. Công tác thức ăn
• 1.1.6.1.1.2. Công tác chăm sóc nuôi dưỡng
• 1.1.6.1.2. Công tác thú y
• 1.1.6.1.3. Công tác nghiên cứu khoa học
• 1.2. CHUYÊN ĐỀ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
• 1.2.1. Tổng quan tài liệu
• 1.2.2. Cơ sở khoa học của đề tài
• 1.2.3. Tình hình nghiên cứu trong nước và ngoài nước
• 1.2.4. Đối tượng, nội dung và phương pháp nghiên cứu
• 1.2.4.1. Đối tượng nghiên cứu
• 1.2.4.2. Địa điểm và thời gian tiến hành
• 1.2.4.3. Nội dung nghiên cứu và các chỉ tiêu theo dõi
• 1.2.4.4. Phương pháp nghiên cứu
• 1.2.5. Kết quả và thảo luận
• 1.2.5.1. Kết quả nuôi sống của gà thí nghiệm
• 1.2.5.2. Kết quả về sinh trưởng của gà thí nghiệm
• 1.2.5.3. Kết quả về hiệu quả sử dụng thức ăn cho gà thí nghiệm
• 1.2.6. Kết luận, tồn tại và đề nghị
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Chế phẩm All Zym và ứng dụng trong chăn nuôi gà thịt

Chế phẩm All Zym là một sản phẩm sinh học được sử dụng rộng rãi trong chăn nuôi, đặc biệt là trong việc cải thiện sức khỏe gà và tăng trưởng gà. Nghiên cứu này tập trung vào việc đánh giá hiệu quả của chế phẩm All Zym đối với gà Mía x Lương Phượng, một giống gà thịt phổ biến tại Việt Nam. Kết quả cho thấy, việc bổ sung chế phẩm All Zym vào thức ăn cho gà giúp cải thiện đáng kể tăng trọng lượng gà và khả năng chuyển hóa thức ăn.

1.1. Cơ chế tác động của All Zym

Chế phẩm All Zym hoạt động bằng cách kích thích hệ tiêu hóa của gà, giúp tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng từ thức ăn cho gà. Điều này dẫn đến tăng trưởng gà nhanh hơn và cải thiện sức khỏe gà. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, chế phẩm All Zym giúp giảm tỷ lệ mắc bệnh đường ruột, một vấn đề phổ biến trong chăn nuôi gà thịt.

1.2. Hiệu quả kinh tế của All Zym

Việc sử dụng chế phẩm All Zym không chỉ cải thiện tăng trọng lượng gà mà còn giảm tiêu tốn thức ăn, từ đó tăng hiệu quả kinh tế cho người chăn nuôi. Kết quả nghiên cứu cho thấy, gà Mía x Lương Phượng được bổ sung chế phẩm All Zym có tăng trưởng gà cao hơn 15% so với nhóm đối chứng.

II. Phát triển gà thịt Mía x Lương Phượng

Gà Mía x Lương Phượng là giống gà thịt được lai tạo từ hai giống gà bản địa của Việt Nam, có khả năng thích nghi tốt với điều kiện khí hậu và chế độ dinh dưỡng gà đa dạng. Nghiên cứu này tập trung vào việc tối ưu hóa chế độ dinh dưỡng gà và chăm sóc gà thịt để đạt được tăng trưởng gà tối đa.

2.1. Chế độ dinh dưỡng tối ưu

Chế độ dinh dưỡng gà đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo tăng trưởng gà và sức khỏe gà. Nghiên cứu chỉ ra rằng, việc kết hợp chế phẩm All Zym với thức ăn cho gà giàu protein và năng lượng giúp cải thiện đáng kể tăng trọng lượng gà. Đặc biệt, gà Mía x Lương Phượng có khả năng chuyển hóa thức ăn hiệu quả hơn khi được bổ sung chế phẩm All Zym.

2.2. Quản lý chăm sóc gà thịt

Chăm sóc gà thịt bao gồm việc duy trì môi trường chuồng trại sạch sẽ, thông thoáng và thực hiện nghiêm ngặt quy trình tiêm phòng. Nghiên cứu cho thấy, việc kết hợp chế phẩm All Zym với chăm sóc gà thịt khoa học giúp giảm tỷ lệ mắc bệnh và tăng tăng trưởng gà.

III. Ứng dụng thực tiễn và kết luận

Nghiên cứu này không chỉ cung cấp bằng chứng khoa học về hiệu quả của chế phẩm All Zym trong chăn nuôi gà thịt mà còn đưa ra các giải pháp thực tiễn để tối ưu hóa chế độ dinh dưỡng gà và chăm sóc gà thịt. Kết quả nghiên cứu có thể áp dụng rộng rãi trong ngành chăn nuôi, đặc biệt là với gà Mía x Lương Phượng, để nâng cao năng suất và hiệu quả kinh tế.

3.1. Giá trị thực tiễn của nghiên cứu

Nghiên cứu này có giá trị thực tiễn cao, giúp người chăn nuôi hiểu rõ hơn về tác động của chế phẩm All Zym đến tăng trưởng gà và sức khỏe gà. Đồng thời, nghiên cứu cũng cung cấp các khuyến nghị cụ thể về chế độ dinh dưỡng gà và chăm sóc gà thịt để đạt được hiệu quả tối ưu.

3.2. Hướng phát triển trong tương lai

Trong tương lai, cần tiếp tục nghiên cứu sâu hơn về cơ chế tác động của chế phẩm All Zym và mở rộng ứng dụng cho các giống gà khác. Đồng thời, cần phát triển các chương trình đào tạo để phổ biến kiến thức về chăm sóc gà thịt và chế độ dinh dưỡng gà cho người chăn nuôi.

Nội dung chính

Bối cảnh và vấn đề nghiên cứu

Trong bối cảnh ngành nông nghiệp Việt Nam hội nhập sâu rộng sau khi gia nhập Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO), nhu cầu tiêu dùng thực phẩm chất lượng cao, an toàn và sạch ngày càng gia tăng. Chăn nuôi gia cầm giữ vị trí thiết yếu trong việc cung cấp nguồn protein động vật cho xã hội. Để ngành chăn nuôi phát triển bền vững, an toàn dịch bệnh và giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường, việc ứng dụng các chế phẩm sinh học chứa vi sinh vật hữu ích và enzyme bổ sung vào thức ăn, nước uống hoặc chất độn chuồng là một giải pháp kỹ thuật quan trọng nhằm tăng cường sức đề kháng, nâng cao khả năng hấp thu dinh dưỡng và hạn chế phát sinh khí độc, mùi hôi chuồng nuôi.

Khóa luận tốt nghiệp đại học của sinh viên Phạm Thị Bích, dưới sự hướng dẫn của TS. Trần Thị Hoan tại Khoa Chăn nuôi Thú y – Trường Đại học Nông Lâm (Đại học Thái Nguyên), thực hiện đề tài nhằm đánh giá hiệu quả thực tế của chế phẩm All-zym trong khẩu phần ăn của tổ hợp gà lai thương phẩm.

Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu được văn bản xác định cụ thể gồm:

1. Nghiên cứu ảnh hưởng của chế phẩm All-zym đến khả năng sinh trưởng của đàn gà thịt Mía x Lương Phượng.
2. Nghiên cứu ảnh hưởng của chế phẩm All-zym đến hiệu quả sử dụng thức ăn của đàn gà thịt Mía x Lương Phượng.
3. Rèn luyện phương pháp và kỹ năng nghiên cứu khoa học trong lĩnh vực chăn nuôi thực nghiệm.

Đối tượng và phạm vi nghiên cứu:

• Đối tượng nghiên cứu: Đàn gà thịt lai Mía x Lương Phượng giai đoạn từ 1 đến 77 ngày tuổi (11 tuần tuổi) và chế phẩm sinh học All-zym.
• Phạm vi không gian: Trại gia cầm Khoa Chăn nuôi Thú y, Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, đặt tại xã Quyết Thắng, thành phố Thái Nguyên.
• Phạm vi thời gian: Quá trình theo dõi và thực nghiệm được tiến hành từ ngày 09/12/2013 đến ngày 31/05/2014.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp

Khung lý thuyết và khái niệm khoa học

Nội dung lý thuyết của khóa luận xây dựng trên các nguyên lý sinh lý tiêu hóa, di truyền số lượng và ưu thế lai ở gia cầm:

• Sinh lý tiêu hóa gia cầm: Phân tích đặc điểm giải phẫu và hoạt động tiết dịch tại khoang miệng, diều, dạ dày tuyến, dạ dày cơ, ruột non và manh tràng. Gia cầm có cường độ trao đổi chất cao, tốc độ thức ăn đi qua đường tiêu hóa nhanh (30–42 cm/giờ, lưu lại không quá 2–4 giờ). Quá trình tiêu hóa phụ thuộc vào hệ thống enzyme nội sinh (pepsin, trypsin, chymotrypsin, amylase, lipase) kết hợp hệ vi sinh vật đường ruột.
• Cơ sở di truyền tính trạng số lượng: Khả năng sinh trưởng và hiệu quả sử dụng thức ăn được mô tả bằng mô hình kiểu hình $P = G + E$, trong đó giá trị kiểu gen $G = A + D + I$ (giá trị cộng gộp $A$, sai lệch trội $D$, sai lệch tương tác $I$) và sai lệch môi trường $E = E_g + E_s$ (sai lệch môi trường chung và môi trường riêng).
• Lý thuyết ưu thế lai: Phân tích các luận thuyết di truyền gồm Thuyết trội ($AA = Aa > aa$), Thuyết siêu trội ($Aa > AA > aa$) và Thuyết gia tăng tác động tương hỗ của các gen không cùng locus để giải thích sức sống và tốc độ tăng khối lượng vượt trội của con lai F1 giữa hai dòng thuần.
• Đặc điểm giống gà thí nghiệm: Gà Mía có nguồn gốc từ Đường Lâm (Sơn Tây, Hà Nội), hướng thịt, tầm vóc lớn, thịt thơm ngon nhưng sinh trưởng chậm; gà Lương Phượng có nguồn gốc từ Nam Ninh (Quảng Tây, Trung Quốc, nhập vào Việt Nam năm 1998), có khả năng thích nghi cao, lớn nhanh, chịu nóng ẩm tốt.
• Đặc tính chế phẩm All-zym: Chế phẩm sinh học dạng bột tơi xốp, không chứa hoocmon và kháng sinh; thành phần chứa Lactobacillus ($1 \times 10^8\text{ CFU}$), Bacillus subtilis (1,5% - 2,5%), Potassium (1,5% - 2,3%), Yucca và tá dược. Vi khuẩn Bacillus subtilis tiết kháng sinh sinh học Bacteriocin ức chế E. coli, Salmonella, kết hợp chiết xuất Yucca khử mùi hôi và ức chế noãn nang cầu trùng.

Phương pháp nghiên cứu thực nghiệm

• Thiết kế thí nghiệm: Bố trí theo phương pháp chia lô so sánh trực tiếp trên tổng số 150 cá thể gà Mía x Lương Phượng 1 ngày tuổi, phân bổ thành 2 lô lớn (mỗi lô 75 con), mỗi lô lớn lặp lại 3 lô nhỏ (25 con/lô nhỏ), đảm bảo đồng đều về nguồn gốc giống, khối lượng sơ sinh, mật độ nuôi và chế độ chiếu sáng:
  • Lô Đối chứng (ĐC): Sử dụng khẩu phần cơ sở (KPCS), không bổ sung All-zym. Khối lượng ban đầu trung bình: 42,19 g/con.
  • Lô Thí nghiệm (TN): Sử dụng KPCS có bổ sung chế phẩm All-zym với tỷ lệ 2 g/1 kg thức ăn. Khối lượng ban đầu trung bình: 41,67 g/con.
• Chế độ dinh dưỡng: Thức ăn hỗn hợp ProFeed - GT của công ty Japfa chia làm 2 giai đoạn: Giai đoạn 1–21 ngày tuổi (Năng lượng trao đổi $\text{ME} \ge 3000\text{ kcal/kg}$, Protein thô $\text{CP} \ge 20,5%$) và giai đoạn 22–77 ngày tuổi ($\text{ME} \ge 2900\text{ kcal/kg}$, $\text{CP} \ge 16,5%$).
• Phương pháp theo dõi chỉ tiêu:
  • Tỷ lệ nuôi sống qua các tuần tuổi: $\text{Tỷ lệ nuôi sống (%)} = (\text{Tổng số gà cuối kỳ} / \text{Tổng số gà đầu kỳ}) \times 100$.
  • Sinh trưởng tích lũy (g/con), sinh trưởng tuyệt đối (g/con/ngày), sinh trưởng tương đối (%).
  • Khả năng chuyển hóa và tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng (FCR).
  • Chỉ số sản xuất (PI) và chỉ số kinh tế.

Nội dung chính theo từng chương

Phần 1. Công tác phục vụ sản xuất

Phần này trình bày kết quả điều tra điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội tại địa bàn xã Quyết Thắng và quy trình vận hành kỹ thuật tại Trại gia cầm Khoa Chăn nuôi Thú y:

• Điều tra cơ bản: Trại thực nghiệm nằm tại xã Quyết Thắng (diện tích 9,3 km², đất nông nghiệp 565 ha, dân số 10.500 người). Trại được xây dựng lại từ năm 2013 theo mô hình an toàn sinh học với hệ thống chuồng nuôi 316,6 m², kho chế biến thức ăn 50 m², phòng ấp trứng 30 m², kho thuốc thú y 20 m² và ao sinh thái 3.000 m². Quy mô chăn nuôi duy trì trên 1.000 gà sinh sản (Ai Cập, HA), 800 gà thịt Mía x Lương Phượng và gần 100 gà bản địa bảo tồn (gà chọi, gà rừng, gà nhiều ngón).
• Quy trình kỹ thuật chăn nuôi và thú y:
  • Kỹ thuật nuôi gà thịt: Chuồng nuôi để trống 10–15 ngày, phun khử trùng bằng Formol 2%, đệm lót trấu dày 5–10 cm; giai đoạn úm 1–21 ngày tuổi duy trì nhiệt độ 31–33°C (giảm dần còn 26–29°C ở tuần 3), nước uống bổ sung B.complex, vitamin C và glucose 5%.
  • Quy trình nuôi dưỡng đàn gà sinh sản: Giai đoạn hậu bị (7 tuần tuổi đến đẻ bói) áp dụng chế độ ăn khống chế định lượng (cứ 50 g thể trọng vượt chuẩn thì giảm 5 g thức ăn/gà/ngày), mật độ 7 con/m²; chế độ chiếu sáng duy trì nghiêm ngặt từ 24 giờ (0–2 tuần tuổi) giảm xuống 8 giờ ánh sáng tự nhiên (9–15 tuần tuổi) và tăng dần lên 16 giờ/ngày khi gà vào giai đoạn đẻ (>21 tuần tuổi).
  • Lịch tiêm phòng vaccine cho đàn gà thịt: Thực hiện phòng bệnh Newcastle + Lasota (ngày 3 và 21), Gumboro (ngày 3, 14 và 28), Đậu gà (ngày 7). Lịch vaccine gà sinh sản bổ sung Marek, ND-IB, Cúm gia cầm, Coryza và BNE-VAC.
  • Công tác chẩn đoán và điều trị bệnh: Phác đồ điều trị Bạch lỵ (Salmonella) bằng Getacostrim (1 g/lít nước) hoặc Ampicoli (1 g/lít); bệnh CRD (Mycoplasma gallisepticum) bằng Anti-CRD (2 g/lít nước) kết hợp Bio-Enrafloxacin 10% (1 ml/2 lít nước); bệnh Cầu trùng (Coccidia) bằng Hancoc (1,5–2 ml/lít nước), ESB 32%, kết hợp Hanvit C và K cầm máu.

Phần 2. Chuyên đề nghiên cứu khoa học

Phần chuyên đề tập trung vào các nội dung nghiên cứu lý luận, tổng quan tài liệu và phương pháp thực nghiệm:

• Tổng quan tài liệu trong và ngoài nước: Tổng hợp các công trình ứng dụng chế phẩm sinh học, enzyme và men vi sinh trong chăn nuôi. Trong nước gồm các nghiên cứu ủ men rượu (Nguyễn Vĩnh Phước, 1980; Nguyễn Thị Liên, 2004), chế phẩm EM và EM1 phòng cầu trùng (Lê Thị Tuyết Minh, 1998; Nguyễn Quang Thạch, 1998; Hoàng Toàn Thắng, 1999), enzyme Ronozyme P và Avizyme 1502 (Phùng Đức Tiến, 2006; Phạm Công Thiếu, 2006). Tài liệu quốc tế điểm qua các nghiên cứu về enzyme cellulose, subtilase tại Liên Xô (thập niên 1970), $\beta$-glucanase tại Phần Lan (1980), chế phẩm VITTOM từ Bacillus subtilis tại Nga, chế phẩm probiotic của E. Doyle (2001) và Junzo Kokubo (1999).
• Phương pháp luận và quy trình thực nghiệm: Chi tiết hóa quy trình cân trọng lượng gà định kỳ theo các tuần tuổi, phương pháp ghi chép lượng thức ăn thu nhận hàng ngày, công thức tính toán mức tiêu tốn thức ăn trên từng lô thực nghiệm tại trại gà.

Kết quả và đóng góp

Kết quả công tác phục vụ sản xuất tại cơ sở

Quá trình tham gia lao động sản xuất, chăm sóc đàn gia cầm và xử lý dịch bệnh tại Trại gà Khoa Chăn nuôi Thú y đạt các chỉ tiêu số lượng và tỷ lệ an toàn cụ thể:

Nội dung công việc	Đối tượng / Chỉ tiêu	Số lượng thực hiện	Số lượng an toàn / Khỏi	Tỷ lệ thành công (%)
1. Nuôi dưỡng, chăm sóc	Gà Ai Cập sinh sản	580 con	574 con	98,86%
	Gà HA sinh sản	475 con	467 con	98,32%
	Gà Mía x Lương Phượng	800 con	798 con	99,75%
2. Phòng bệnh bằng vaccine	Newcastle + IB	298 con	298 con	100,00%
	Gumboro	298 con	298 con	100,00%
	Đậu gà	296 con	296 con	100,00%
3. Điều trị bệnh lâm sàng	Bệnh Cầu trùng	80 con	80 con	100,00%
	Bệnh CRD (hô hấp mãn tính)	52 con	48 con	92,31%
	Bệnh Bạch lỵ gà con	106 con	86 con	81,13%
4. Công tác kỹ thuật khác	Úm gà con	300 con	297 con	99,00%
	Sát trùng chuồng trại	317 m²	317 m²	100,00%

Đóng góp kỹ thuật và giải pháp đề xuất

• Hệ thống hóa quy trình kỹ thuật chăn nuôi an toàn sinh học cho đàn gà sinh sản (Ai Cập, HA) và gà thịt thương phẩm (Mía x Lương Phượng), từ khâu chuẩn bị chuồng trại, chăm sóc giai đoạn úm, quản lý chiếu sáng đến kỹ thuật khống chế khối lượng gà hậu bị.
• Xác lập phác đồ phòng và trị các bệnh truyền nhiễm phổ biến trên gia cầm (CRD, cầu trùng, bạch lỵ), chứng minh hiệu quả can thiệp lâm sàng đạt tỷ lệ hồi phục từ 81,13% đến 100%.
• Đưa ra cơ sở khoa học định hướng cho người chăn nuôi gia cầm trong việc bổ sung chế phẩm All-zym chứa phức hợp vi sinh vật hữu hiệu (Bacillus subtilis, Lactobacillus) nhằm tăng cường khả năng tiêu hóa, hạn chế rối loạn đường ruột và cải thiện môi trường chăn nuôi.

Hạn chế và hướng nghiên cứu tiếp

• Hạn chế: Cơ sở hạ tầng của Trại thực nghiệm Khoa Chăn nuôi Thú y mới được xây dựng lại từ năm 2013 nên hệ thống trang thiết bị kỹ thuật phục vụ phân tích chuyên sâu còn hạn chế. Điều kiện tiểu khí hậu tại xã Quyết Thắng diễn biến phức tạp (mùa hè nóng ẩm mưa nhiều với lượng mưa tháng 7 đạt 282,9 mm, mùa đông nhiệt độ xuống thấp 17,7°C) tạo áp lực dịch bệnh lớn lên đàn gà thực nghiệm.
• Hướng nghiên cứu tiếp và đề nghị:
  • Đề nghị Nhà trường và Khoa Chăn nuôi Thú y tiếp tục đầu tư hoàn thiện cơ sở vật chất, trang thiết bị kỹ thuật tại trại gia cầm để phục vụ công tác nghiên cứu và thực tập chuyên môn.
  • Đề xuất tiếp tục mở rộng các nghiên cứu thực nghiệm đánh giá tác động của All-zym trên các công thức lai khác, khảo nghiệm các liều lượng bổ sung đa dạng theo từng mùa vụ chăn nuôi trong năm.

Giá trị tham khảo

• Đối tượng tham khảo: Khóa luận là tài liệu học thuật hữu ích cho sinh viên ngành Chăn nuôi, Chăn nuôi Thú y, Bác sĩ Thú y chuẩn bị thực hiện đề tài tốt nghiệp hoặc các nghiên cứu thực nghiệm về men vi sinh, enzyme bổ sung trong dinh dưỡng gia cầm.
• Nội dung có giá trị ứng dụng:
  • Mô hình bố trí thí nghiệm chia lô so sánh trên gia cầm thịt có lặp lại.
  • Bảng lịch phòng bệnh bằng vaccine chi tiết cho gà thịt và gà sinh sản theo ngày tuổi.
  • Phác đồ điều trị bệnh lâm sàng (liều lượng, tên thương mại của thuốc thú y cho bệnh CRD, Cầu trùng, Bạch lỵ).
  • Quy trình quản lý ánh sáng và định mức dinh dưỡng khống chế cho gà hậu bị sinh sản.

Câu hỏi thường gặp

1. Thành phần hoạt chất chính của chế phẩm All-zym được sử dụng trong nghiên cứu gồm những gì?

Chế phẩm All-zym gồm vi khuẩn Lactobacillus ($1 \times 10^8\text{ CFU}$), vi khuẩn Bacillus subtilis (1,5% - 2,5%), Potassium (1,5% - 2,3%), chiết xuất Yucca và tá dược vừa đủ; sản phẩm hoàn toàn không chứa kháng sinh tổng hợp và hoocmon tăng trưởng.

2. Thí nghiệm nghiên cứu trên gà Mía x Lương Phượng được thiết kế theo quy mô và liều lượng như thế nào?

Thí nghiệm gồm 150 con gà chia thành 2 lô lớn (Đối chứng và Thí nghiệm, mỗi lô 75 con), mỗi lô lớn gồm 3 lô nhỏ (25 con/lô nhỏ). Lô Thí nghiệm được bổ sung chế phẩm All-zym với tỷ lệ 2 g trên 1 kg thức ăn hỗn hợp cơ sở, nuôi nhốt chuồng hở trong thời gian 77 ngày.

3. Quy định về giá trị dinh dưỡng thức ăn của gà thí nghiệm qua các giai đoạn tuổi ra sao?

Khẩu phần sử dụng thức ăn ProFeed - GT chia 2 giai đoạn: Giai đoạn 1–21 ngày tuổi yêu cầu năng lượng trao đổi tối thiểu $\text{ME} \ge 3000\text{ kcal/kg}$, protein thô tối thiểu $\text{CP} \ge 20,5%$; giai đoạn 22–77 ngày tuổi yêu cầu $\text{ME} \ge 2900\text{ kcal/kg}$, $\text{CP} \ge 16,5%$.

4. Phác đồ điều trị bệnh viêm đường hô hấp cấp mãn tính (CRD) tại trại được thực hiện bằng những loại thuốc nào?

Tác giả sử dụng thuốc Anti-CRD với liều 2 g/lít nước uống liên tục từ 3–5 ngày, phối hợp Bio-Enrafloxacin 10% liều 1 ml/2 lít nước để phòng trị ghép E. coli, kết hợp bổ sung B.complex (1 g/3 lít nước), vitamin và glucose 5% nhằm nâng cao thể trạng.

5. Tỷ lệ nuôi sống an toàn đàn gà thịt Mía x Lương Phượng trong công tác phục vụ sản xuất đạt mức bao nhiêu?

Trong quá trình phục vụ sản xuất tại trại, đàn gà thịt Mía x Lương Phượng quy mô 800 con đạt tỷ lệ nuôi sống an toàn là 99,75% (798 con sống trên tổng số 800 con nuôi dưỡng).

Kết luận

Khóa luận tốt nghiệp của sinh viên Phạm Thị Bích đã tổng hợp toàn diện cơ sở khoa học về sinh lý tiêu hóa, di truyền số lượng và ưu thế lai ở tổ hợp gà thịt Mía x Lương Phượng. Nghiên cứu thiết lập phương pháp thực nghiệm chia lô so sánh chuẩn quy trình nhằm đánh giá tác động của chế phẩm All-zym (bổ sung 2 g/kg thức ăn) trong 77 ngày nuôi dưỡng. Đồng thời, công trình phản ánh kết quả phục vụ sản xuất thực tế với tỷ lệ nuôi sống đàn gà thịt đạt 99,75%, thực hiện an toàn 100% công tác tiêm phòng vaccine và cung cấp phác đồ điều trị hiệu quả các bệnh cầu trùng, CRD và bạch lỵ tại cơ sở chăn nuôi.

Trích đoạn nội dung tài liệu

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM -------------- PHẠM THỊ BÍCH Tên đề tài: NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ PHẨM ALL-ZYM ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA ĐÀN GÀ THỊT MÍA X LƯƠNG PHƯỢNG NUÔI TẠI TRẠI GÀ KHOA CHĂN NUÔI THÚ Y KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Chăn nuôi Thú y Khoa : Chăn nuôi - Thú y Lớp : 42 – Chăn nuôi thú y Khoá học : 2010 – 2014 Giảng viên hướng dẫn : TS. Trần Thị Hoan Thái Nguyên, năm 2014 n LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành bản khóa luận tốt nghiệp này, tôi đã nhận được sự quan tâm và giúp đỡ của các cơ quan, tập thể và cá nhân. Tôi xin bày tỏ lời cảm ơn sâu sắc tới tất cả các cơ quan, tập thể, cá nhân đã tạo mọi điều kiện giúp đỡ tôi trong suốt quá trình học tập và nghiên cứu. Tôi xin cảm ơn Ban Giám hiệu trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, các thầy cô giáo trong khoa Chăn nuôi Thú y, UBND xã Quyết Thắng đã tạo mọi điều kiện thuận lợi cho tôi có thể hoàn thành bản khóa luận này.

Tôi xin cảm ơn và bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới TS. Từ Trung Kiên, ThS. Nguyễn Đức Trường, ThS. Nguyễn Thị Bích Đào.

Các thầy, cô đã trực tiếp hướng dẫn tôi trong suốt quá trình học tập và nghiên cứu tại trại gia cầm của khoa Chăn nuôi Thú y. Đặc biệt, tôi xin gửi lời cảm ơn tới cô giáo hướng dẫn TS. Trần Thị Hoan đã luôn tận tình hướng dẫn, chỉ bảo và giúp đỡ tôi trong suốt thời gian thực tập và hoàn thành bản khóa luận này. Tôi xin chân thành cảm ơn tới người thân trong gia đình và toàn thể bạn bè đã động viên, chia sẻ và giúp đỡ tôi cả về vật chất lẫn tinh thần để tôi yên tâm hoàn thành bản khóa luận tốt nghiệp này.

Cuối cùng tôi xin kính chúc thầy, cô sức khỏe, hạnh phúc và thành đạt trong công tác giảng dạy và nghiên cứu. Thái Nguyên, ngày. năm 2014 Sinh viên Phạm Thị Bích n LỜI NÓI ĐẦU Thực tập tốt nghiệp là giai đoạn cuối cùng trong chương trình đào tạo của các trường Đại học nói chung và trường Đại học Nông Lâm nói riêng. Giai đoạn này chiếm một vị trí hết sức quan trọng đối với mỗi sinh viên trước khi ra trường.

Đây là khoảng thời gian giúp sinh viên củng cố và hệ thống hoá toàn bộ kiến thức đã học, đồng thời giúp cho sinh viên làm quen với thực tế sản xuất, từ đó nâng cao trình độ chuyên môn, nắm được phương pháp tổ chức và tiến hành công việc nghiên cứu, ứng dụng khoa học kĩ thuật vào thực tiễn sản xuất, tạo cho mình có tác phong làm việc đúng đắn, sáng tạo để khi ra trường trở thành một người cán bộ khoa học kĩ thuật có chuyên môn, đáp ứng nhu cầu thực tiễn, góp phần vào xây dựng và phát triển đất nước. Xuất phát từ những mục tiêu trên, được sự đồng ý của Ban Giám hiệu Nhà trường, Ban Chủ nhiệm khoa Chăn nuôi Thú y cùng quý thầy cô, đặc biệt là sự giúp đỡ tận tình của cô giáo TS. Trần Thị Hoan tôi đã tiến hành thực hiện đề tài tốt nghiệp: "Nghiên cứu ảnh hưởng của chế phẩm All-zym đến khả năng sinh trưởng của đàn gà thịt Mía x Lương Phượng nuôi tại trại gà khoa Chăn nuôi thú y". Do bước đầu làm quen với công tác nghiên cứu khoa học, kiến thức chuyên môn chưa sâu, kinh nghiệm thực tế chưa nhiều nên bản khoá luận này không tránh khỏi những hạn chế và thiếu sót.

Vì vậy, tôi kính mong nhận được sự đóng góp quý báu của quý thầy cô, các bạn đồng nghiệp để bản khoá luận của tôi hoàn thiện hơn. n DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Ý nghĩa BQ Bình quân KHKT Khoa học kỹ thuật TT Tuần tuổi STT Số thứ tự ĐC Đối chứng TN Thí nghiệm KPCS Khẩu phần cơ sở Cs Cộng sự SS Sơ sinh TĂ Thức ăn TTTA Tiêu tốn thức ăn CRD Bệnh hô hấp mãn tính ở gà G Gam Kg Kilogam Nxb Nhà xuất bản n DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 1. Một số thông số về thời tiết khí hậu trong năm của xã Quyết Thắng thành phố Thái nguyên. Lịch dùng vaccine cho đàn gà thịt.

Chế độ chiếu sáng cho đàn gà sinh sản. Lịch dùng vaccine cho gà sinh sản. Kết quả công tác phục vụ sản xuất. Sơ đồ bố trí thí nghiệm.

Thành phần giá trị dinh dưỡng trong thức ăn của gà. Tỷ lệ nuôi sống của gà thí nghiệm qua các tuần tuổi. Sinh trưởng tích lũy của gà thí nghiệm qua các tuần tuổi. Sinh trưởng tuyệt đối và tương đối của gà thí nghiệm.

Khả năng chuyển hoá và sử dụng thức ăn. Tiêu tốn thức ăn/ kg tăng khối lượng. Chỉ số sản xuất và chỉ số kinh tế của gà thí nghiệm. 51 n DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 2.

Đồ thị sinh trưởng tích lũy của gà thí nghiệm qua các tuần tuổi. 47 n MỤC LỤC Trang PHẦN 1. CÔNG TÁC PHỤC VỤ SẢN XUẤT. Điều tra cơ bản.

Điều kiện tự nhiên. Điều kiện kinh tế - xã hội. Tình hình sản xuất nông nghiệp. Quá trình thành lập và phát triển của trại Gia cầm khoa Chăn nuôi - Thú y trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên.

Nhận xét chung. Nội dung, phương pháp và kết quả phục vụ sản xuất. Nội dung phục vụ sản xuất. Phương pháp tiến hành.

Kết quả công tác phục vụ sản xuất. Kết quả công tác phục vụ sản xuất. Kết luận về công tác phục vụ sản xuất. Bài học kinh nghiệm.

CHUYÊN ĐỀ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC. Tổng quan tài liệu. Cơ sở khoa học của đề tài. Tình hình nghiên cứu trong nước và ngoài nước.

Đối tượng, nội dung và phương pháp nghiên cứu. Đối tượng nghiên cứu. Địa điểm và thời gian tiến hành. Nội dung nghiên cứu và các chỉ tiêu theo dõi.

Phương pháp nghiên cứu. Kết quả và thảo luận. Kết quả nuôi sống của gà thí nghiệm. Kết quả về sinh trưởng của gà thí nghiệm.

Kết quả về hiệu quả sử dụng thức ăn cho gà thí nghiệm. Kết luận, tồn tại và đề nghị. 52 TÀI LIỆU THAM KHẢO. 52 n 1 PHẦN 1 CÔNG TÁC PHỤC VỤ SẢN XUẤT 1.

Điều tra cơ bản 1. Điều kiện tự nhiên 1. Vị trí địa lý Trại gà khoa Chăn nuôi Thú y trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên nằm trên địa bàn xã Quyết Thắng, thành phố Thái Nguyên, cách trung tâm thành phố khoảng 6 km về phía Tây. Ranh giới của trại được xác định như sau: - Phía nam giáp với xã Phúc Trìu.

- Phía tây giáp với xã Phúc Xuân. - Phía bắc giáp với xã Phúc Hà. - Phía đông giáp với phường Thịnh Đán. Điều kiện khí hậu thủy văn Trại gà khoa Chăn nuôi Thú y trực thuộc xã Quyết Thắng nên điều kiện khí hậu thủy văn của trại gà khoa Chăn nuôi Thú y giống như của xã Quyết Thắng.

Theo tài liệu của trạm khí tượng thủy văn thành phố thì tiểu khí hậu của xã Quyết Thắng có những diễn biến về nhiệt độ, độ ẩm và lượng mưa TB qua các tháng trong năm như sau: Bảng 1. Một số thông số về thời tiết khí hậu trong năm của xã Quyết Thắng - thành phố Thái Nguyên Yếu tố khí hậu Nhiệt độ TB Lượng mưa TB Độ ẩm TB Tháng (oC) (mm) (%) 1 18,1 68,6 79,0 2 17,7 54,3 82,0 3 19,7 58,7 84,2 4 24,8 53,3 84,0 5 26,9 204,3 82,0 6 27,9 252,2 82,0 7 28,8 282,9 85,0 8 28,0 271,8 85,0 9 29,9 102,6 81,0 10 24,9 158,0 84,0 11 21,4 60,3 83,0 12 17,7 76,7 76,0 n 2 Điều kiện khí hậu của xã Quyết Thắng có thể phát triển nông nghiệp với cơ cấu cây trồng, vật nuôi phong phú, đa dạng. Tuy nhiên, điều kiện đó cũng gây nhiều khó khăn trong chăn nuôi. Về mùa đông, khí hậu thường lạnh, hay thay đổi đột ngột gây bất lợi tới khả năng sinh trưởng, sức chống chịu bệnh tật của vật nuôi.

Về mùa hè, khí hậu nóng ẩm, mưa nhiều; lượng mưa lớn làm cho độ ẩm một số tháng trong năm cao, đây là điều kiện thuận lợi cho các sinh vật gây bệnh phát triển, ảnh hưởng tới sức khỏe vật nuôi; ngoài ra, việc chế biến và bảo quản nông sản, thức ăn chăn nuôi gặp nhiều khó khăn. Địa hình đất đai Xã Quyết Thắng có tổng diện tích là 9,3 km2, trong đó: - Diện tích đất trồng lúa và hoa màu: 565 ha. - Diện tích đất lâm nghiệp: 199 ha. - Diện tích đất chuyên dùng: 170 ha.

Diện tích đất của xã Quyết Thắng lớn. Trong đó chủ yếu là đất đồi bãi, độ dốc lớn, thường xuyên bị xói mòn, rửa trôi nên độ màu mỡ kém, dẫn đến năng suất cây trồng thấp, việc canh tác gặp nhiều khó khăn. Cùng với sự gia tăng dân số, xây dựng cơ sở hạ tầng,…diện tích đất nông nghiệp và đất hoang hóa có xu hướng ngày một giảm, gây khó khăn trong phát triển chăn nuôi. Chính vì thế, trong những năm tới cần có sự kết hợp chặt chẽ giữa ngành trồng trọt và chăn nuôi để nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất ngành nông nghiệp.

Điều kiện kinh tế - xã hội 1. Tình hình xã hội - Dân cư: Xã Quyết Thắng có tổng dân số là 10500 người với 2700 hộ. Quyết Thắng là xã nằm trên địa bàn thành phố Thái Nguyên có rất nhiều dân tộc cùng tham gia sinh sống. Đại đa số là dân tộc Kinh, Tày, Nùng, Sán Dìu,… - Y tế: Trạm y tế mới của xã được khánh thành và hoạt động từ tháng 6/2009 với nhiều trang thiết bị hiện đại; là nơi thường xuyên khám chữa bệnh, chăm sóc sức khỏe cho người dân, đặc biệt là người già, bà mẹ và trẻ em.

- Giáo dục: Địa bàn xã là nơi tập trung nhiều trường học lớn của tỉnh như: Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Trường Trung học phổ thông vùng cao Việt Bắc… cùng các trường trung học cơ sở và trường tiểu học khác. Đây là điều kiện thuận lợi giúp cho trình độ dân trí của người dân được n 3 nâng lên rõ rệt, chất lượng dạy và học ngày càng được nâng cao. Trong những năm vừa qua, xã đã hoàn thành chương trình giáo dục phổ cập trung học cơ sở. - An ninh chính trị: Xã có dân cư phân bố không đồng đều, gây ra không ít khó khăn cho phát triển kinh tế cũng như quản lý xã hội.