Khóa luận tốt nghiệp nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp bón phân kết hợp đến sinh trưởng phát triển và năng suất của cây bưởi sửu tại đoan hùng phú thọ

Khóa luận tốt nghiệp nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp bón phân kết hợp đến sinh trưởng, phát triển và năng suất cây bưởi sửu tại Đoan Hùng, Phú Thọ.

• Tác giả: Trần Đức Minh
• Người hướng dẫn: TS. Nguyễn Thị Loan
• Trường học: Học viện Nông nghiệp Việt Nam
• Chuyên ngành: Canh tác học
• Đề tài: Nghiên cứu ảnh hưởng bón phân kết hợp đến sinh trưởng và năng suất bưởi sửu tại Đoan Hùng, Phú Thọ
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2021
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• 1. PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 2.1. Tổng quan về cây bưởi
• 2.2. Tình hình sản xuất và tiêu thụ bưởi trên thế giới và Việt Nam
• 2.2.1. Tình hình sản xuất và tiêu thụ bưởi trên thế giới
• 2.2.2. Tình hình sản xuất và tiêu thụ bưởi ở Việt Nam
• 2.3. Nghiên cứu về nhu cầu dinh dưỡng của cây có múi
• 2.3.1. Nghiên cứu về nhu cầu dinh dưỡng của cây có múi và cây bưởi
• 2.3.2. Nghiên cứu về việc sử dụng phân bón trên cây có múi và cây bưởi
• 2.4. Điều kiện tự nhiên và khí hậu xã Chí Đám huyện Đoan Hùng
• 2.4.1. Vị trí địa lý
• 2.4.2. Điều kiện khí hậu
• 3. PHẦN 3: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.1. Đối tượng và vật liệu nghiên cứu
• 3.1.1. Đối tượng nghiên cứu
• 3.1.2. Vật liệu nghiên cứu
• 3.1.3. Địa điểm và thời gian nghiên cứu
• 3.2. Nội dung nghiên cứu
• 3.3. Phương pháp nghiên cứu
• 3.3.1. Phương pháp bố trí thí nghiệm
• 3.3.2. Các chỉ tiêu theo dõi
• 3.3.3. Phương pháp xử lí số liệu
• 4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
• 4.1. Nội dung 1: Ảnh hưởng của biện pháp bón phân kết hợp đến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất cây bưởi Sửu năm 2020
• 4.1.1. Ảnh hưởng của biện pháp bón phân kết hợp đến yếu tố cấu thành năng suất và năng suất cây bưởi Sửu
• 4.1.2. Ảnh hưởng của biện pháp bón phân kết hợp đến đặc điểm hình thái quả của cây bưởi Sửu
• 4.1.3. Ảnh hưởng của biện pháp bón phân kết hợp tới chất lượng dinh dưỡng của quả bưởi Sửu
• 4.2. Nội dung 2: Ảnh hưởng của biện pháp bón phân kết hợp đến một số chỉ tiêu sinh trưởng và phát triển của giống cây bưởi Sửu năm 2021
• 4.2.1. Ảnh hưởng của biện pháp bón phân kết hợp tới sự thay đổi đặc điểm hình thái cây bưởi Sửu
• 4.2.2. Ảnh hưởng của biện pháp bón phân kết hợp tới sự hình thành số chùm lộc/cành trên cây bưởi Sửu
• 4.2.3. Ảnh hưởng của biện pháp bón phân kết hợp tới động thái tăng trưởng của chiều cao lộc xuân cây bưởi Sửu
• 4.2.4. Ảnh hưởng của biện pháp bón phân kết hợp tới động thái tăng trưởng của số lá/cành lộc xuân của cây bưởi Sửu
• 4.2.5. Ảnh hưởng của biện pháp bón phân kết hợp tới động thái tăng trưởng của đường kính lộc xuân của cây bưởi Sửu
• 4.2.6. Ảnh hưởng của biện pháp bón phân kết hợp tới số quả/cây bưởi Sửu
• 4.2.7. Ảnh hưởng của biện pháp bón phân kết hợp tới động thái tăng trưởng chiều cao quả
• 4.2.8. Ảnh hưởng của biện pháp bón phân kết hợp tới động thái tăng trưởng đường kính quả
• 5. PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
• 5.1. Nội dung 1: Ảnh hưởng của biện pháp bón phân kết hợp đến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất cây bưởi Sửu năm 2020
• 5.2. Nội dung 2: Ảnh hưởng của biện pháp bón phân kết hợp đến một số chỉ tiêu sinh trưởng và phát triển của giống cây bưởi Sửu năm 2021
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Giới thiệu

Đề tài "Nghiên cứu ảnh hưởng bón phân kết hợp đến sinh trưởng và năng suất bưởi Sửu tại Đoan Hùng, Phú Thọ" tập trung vào việc đánh giá tác động của các phương pháp bón phân đến sự phát triển của cây bưởi Sửu. Cây bưởi Sửu, một giống bưởi nổi tiếng tại Đoan Hùng, có giá trị dinh dưỡng cao và tiềm năng kinh tế lớn. Việc áp dụng các biện pháp bón phân hợp lý không chỉ giúp tăng năng suất mà còn cải thiện chất lượng quả. Nghiên cứu này nhằm mục đích tìm ra công thức bón phân tối ưu, kết hợp giữa phân hữu cơ và vô cơ, để nâng cao năng suất và chất lượng bưởi Sửu.

II. Tình hình sản xuất bưởi tại Đoan Hùng

Đoan Hùng, Phú Thọ, là một trong những vùng trồng bưởi Sửu nổi tiếng tại Việt Nam. Tình hình sản xuất bưởi tại đây đã có những bước phát triển đáng kể trong những năm gần đây. Theo thống kê, diện tích trồng bưởi Sửu tại Đoan Hùng đã tăng lên đáng kể, với năng suất bình quân đạt khoảng 24 tấn/ha. Việc áp dụng các biện pháp bón phân kết hợp đã giúp cải thiện đáng kể năng suất và chất lượng quả. Các nghiên cứu trước đây cho thấy rằng việc sử dụng phân hữu cơ vi sinh có thể làm tăng hàm lượng dinh dưỡng trong quả bưởi, từ đó nâng cao giá trị kinh tế cho người trồng.

III. Phương pháp nghiên cứu

Nghiên cứu được thực hiện thông qua thí nghiệm với 5 công thức bón phân khác nhau, bao gồm cả phân hữu cơ và vô cơ. Mỗi công thức được lặp lại 3 lần để đảm bảo tính chính xác của kết quả. Các chỉ tiêu sinh trưởng và năng suất của cây bưởi Sửu được theo dõi và đánh giá trong suốt thời gian nghiên cứu. Phương pháp phân tích số liệu được sử dụng để so sánh hiệu quả của từng công thức bón phân, từ đó đưa ra những khuyến nghị phù hợp cho nông dân.

IV. Kết quả nghiên cứu

Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng biện pháp bón phân kết hợp có ảnh hưởng tích cực đến sinh trưởng và năng suất của cây bưởi Sửu. Cụ thể, công thức bón phân hữu cơ vi sinh với lượng lớn kết hợp với phân vô cơ đã cho năng suất cao nhất, đạt 24,04 tấn/ha. Các chỉ tiêu về chất lượng quả như hàm lượng vitamin C, đường tổng và axit hữu cơ cũng có xu hướng tăng khi lượng phân hữu cơ được sử dụng nhiều hơn. Điều này chứng tỏ rằng việc áp dụng biện pháp bón phân kết hợp không chỉ nâng cao năng suất mà còn cải thiện chất lượng quả bưởi Sửu.

V. Kết luận và khuyến nghị

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bón phân kết hợp giữa phân hữu cơ và vô cơ là một biện pháp hiệu quả để nâng cao sinh trưởng và năng suất của cây bưởi Sửu tại Đoan Hùng, Phú Thọ. Để đạt được hiệu quả tối ưu, nông dân nên áp dụng các công thức bón phân đã được nghiên cứu và khuyến nghị. Việc này không chỉ giúp tăng năng suất mà còn góp phần bảo vệ môi trường và cải thiện độ phì nhiêu của đất. Các nghiên cứu tiếp theo nên tập trung vào việc đánh giá lâu dài các biện pháp bón phân để có thể đưa ra những giải pháp bền vững cho sản xuất bưởi.

Nội dung chính

Bối cảnh và vấn đề nghiên cứu

Cây bưởi (Citrus grandis) là cây ăn quả có múi giữ vị trí quan trọng trong cơ cấu nông nghiệp tại Việt Nam và các quốc gia châu Á như Trung Quốc, Ấn Độ, Thái Lan, Malaysia. Quả bưởi chứa hàm lượng dinh dưỡng đáng kể: trung bình một quả cung cấp khoảng 52 calo, 0g chất béo, 0g natri, 0g cholesterol, 13g carbohydrate (gồm 8,5g đường và 2g chất xơ), cùng 1g protein. Trong 100g thịt quả có 31,2 mg vitamin C, 1150 IU vitamin A, 0,13 mg vitamin E, 0,043 mg vitamin B1, các khoáng chất canxi, sắt, magie, cùng các hoạt chất sinh học chống oxy hóa như lycopene, beta-caroten, limonoids và naringenin.

Tại tỉnh Phú Thọ, bưởi Sửu cùng với bưởi Bằng Luân là hai giống đặc sản nổi tiếng, đã được Cục Sở hữu trí tuệ cấp chứng nhận bảo hộ nhãn hiệu thương hiệu "bưởi Đoan Hùng" vào ngày 08/02/2006. Xã Chí Đám, huyện Đoan Hùng được xác định là cái nôi phát sinh và lưu giữ giống bưởi Sửu quý này.

Về thực trạng canh tác, phân bón vô cơ và hữu cơ giữ vai trò then chốt đối với năng suất và phẩm chất quả. Tuy nhiên, việc lạm dụng phân vô cơ liên tục qua nhiều năm dẫn đến thoái hóa đất, gia tăng rửa trôi, xói mòn, suy giảm hàm lượng chất hữu cơ, gây chua hóa, phá vỡ cấu trúc đất và làm suy giảm hoạt tính sinh học của hệ vi sinh vật có ích. Ngược lại, nếu chỉ sử dụng phân hữu cơ đơn thuần thì hàm lượng dinh dưỡng khoáng đa lượng thấp và tốc độ khoáng hóa chậm, không cung cấp kịp thời dinh dưỡng cho cây ở các thời kỳ sinh trưởng cao điểm. Do đó, xu hướng kỹ thuật hiện nay là giảm lượng phân vô cơ, tăng cường phân hữu cơ vi sinh nhằm hạ chi phí đầu vào, cải thiện độ phì của đất và nâng cao năng suất, chất lượng nông sản một cách bền vững.

Khóa luận xác định mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu như sau:

• Mục tiêu nghiên cứu: Trên cơ sở đánh giá ảnh hưởng của phương pháp bón phân kết hợp giữa phân vô cơ và phân hữu cơ vi sinh dạng viên nén đến giống bưởi Sửu tại xã Chí Đám, huyện Đoan Hùng, tỉnh Phú Thọ, đề tài hướng đến việc xác định lượng phối hợp phân bón tối ưu cho năng suất và chất lượng quả cao.
• Nhiệm vụ nghiên cứu:
  1. Đánh giá ảnh hưởng của biện pháp bón phân kết hợp đến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất cây bưởi Sửu năm 2020.
  2. Đánh giá ảnh hưởng của biện pháp bón phân kết hợp đến một số chỉ tiêu sinh trưởng và phát triển của giống cây bưởi Sửu năm 2021.

Đối tượng và phạm vi nghiên cứu:

• Đối tượng nghiên cứu: Cây bưởi Sửu (Citrus grandis) bước vào giai đoạn kinh doanh (5 – 6 năm tuổi).
• Phạm vi không gian: Vườn bưởi tại xã Chí Đám, huyện Đoan Hùng, tỉnh Phú Thọ.
• Phạm vi thời gian: Từ tháng 12 năm 2020 đến tháng 7 năm 2021.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp

Về nhu cầu dinh dưỡng của cây có múi, các kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng để hình thành 1 tấn quả họ Citrus, cây lấy đi từ đất trung bình: 1.000 – 1.700g N; 300 – 500g P2O5; 2.000 – 3.000g K2O; 200 – 350g MgO; 600 – 1.000g CaO; 70 – 150g S; cùng các vi lượng như 2 – 3g Fe; 0,4 – 0,8g Mn; 0,7 – 1,4g Zn; 0,3 – 0,6g Cu; 0,5 – 3g B. Lượng kali cây lấy đi cao gấp khoảng 2 lần so với đạm và gấp 6 lần so với lân. Thiếu hụt kali làm quả nhỏ, rụng quả và giảm phẩm chất. Các vi lượng Bo và Kẽm tham gia cấu trúc màng sinh học và tổng hợp tiền chất auxin, hạn chế rụng quả non.

Vật liệu nghiên cứu bao gồm:

• Phân bón vô cơ: Phân hỗn hợp NPK (12-5-7) và NPK (5-10-3).
• Phân gà hữu cơ dạng viên nén: Tỷ lệ đăng ký N = 1%; P2O5 = 0,3%; K2O = 0,5%. Phân tích chất lượng phân hữu cơ đối chiếu theo QCVN 01-189/2019/BNNPTNT cho kết quả: pH đạt 7,47; độ ẩm 26,54%; chất hữu cơ OM đạt 23,08%; Nts đạt 1,65%; Pts đạt 0,45%; Kts đạt 0,46%. Các chỉ tiêu cơ lý của viên nén gồm: chiều dài viên trung bình 1,50 cm; đường kính viên 0,87 cm; tỷ lệ viên sứt vỡ 7,76%; độ bền 98,5%; khối lượng riêng 1,49 g/cm3; hiệu suất ép đạt 92,24%.

Phương pháp bố trí thí nghiệm:

• Thí nghiệm đơn nhân tố gồm 5 công thức với 3 lần nhắc lại, bố trí theo khối ngẫu nhiên hoàn toàn (RCD/CRD).
• Mỗi ô thí nghiệm (lần nhắc lại) gồm 5 cây bưởi Sửu 5 – 6 năm tuổi, tổng số cây thí nghiệm là 75 cây (5 cây × 3 lần nhắc lại × 5 công thức).
• Nền bón bổ sung chung cho toàn bộ 5 công thức: 4 kg NPK (12-5-7)/gốc/năm do chủ vườn thực hiện.
• Chi tiết 5 công thức thí nghiệm:
  • Công thức 1 (CT1 - Đối chứng): Bón theo tập quán (bón phân khoáng bổ sung).
  • Công thức 2 (CT2): 4,2 kg phân hữu cơ vi sinh viên nén + 1,2 kg NPK (5-10-3)/gốc/năm.
  • Công thức 3 (CT3): 8,4 kg phân hữu cơ vi sinh viên nén + 0,8 kg NPK (5-10-3)/gốc/năm.
  • Công thức 4 (CT4): 12,6 kg phân hữu cơ vi sinh viên nén + 0,4 kg NPK (5-10-3)/gốc/năm.
  • Công thức 5 (CT5): 16,8 kg phân hữu cơ vi sinh viên nén + 0 kg NPK (5-10-3)/gốc/năm.
• Quy trình bón phân chia 2 đợt:
  • Đợt 1 (Sau thu hoạch - tháng 1): Bón 50% lượng phân hữu cơ vi sinh viên nén + 50% NPK (5-10-3) + 2 kg NPK (12-5-7).
  • Đợt 2 (Thúc nuôi quả - tháng 6): Bón 50% lượng phân hữu cơ vi sinh viên nén + 50% NPK (5-10-3) + 2 kg NPK (12-5-7).

Phương pháp theo dõi và nguồn dữ liệu:

• Chỉ tiêu hình thái và sinh trưởng cành lộc: Chiều cao cây đo bằng sào tiêu chuẩn kết hợp thước dây; đường kính thân đo bằng thước Panme; theo dõi lộc xuân trên 4 cành đại diện theo 4 hướng Đông – Tây – Nam – Bắc định kỳ 7 ngày/lần (số chùm lộc/cành, số lộc/chùm, chiều dài lộc, đường kính lộc, số lá/cành lộc).
• Chỉ tiêu quả và năng suất: Đếm tổng số quả/cây, cân khối lượng quả trung bình, đo chu vi và chiều cao quả bằng thước dây và thước kẹp.
• Chỉ tiêu hóa sinh quả: Phân tích mẫu tại Viện Nghiên cứu Rau quả (Trâu Quỳ, Gia Lâm, Hà Nội). Hàm lượng đường tổng số xác định theo phương pháp DNS; axit hữu cơ xác định theo tiêu chuẩn TCVN 4589-88; vitamin C xác định theo tiêu chuẩn TCVN 6427-2-1998; tỷ lệ chất khô xác định theo tiêu chuẩn ISO 712:1998; độ Brix đo bằng khúc xạ kế.
• Phương pháp xử lý số liệu: Số liệu thu thập được tính toán trên phần mềm Microsoft Excel và xử lý phương sai (ANOVA) qua phần mềm IRRISTAT 5.0, so sánh sai khác giá trị trung bình bằng phép thử LSD ở mức xác suất sai số 5% (LSD0,05) cùng hệ số biến động CV%.

Nội dung chính theo từng chương

Phần 1: Mở đầu

Tác giả trình bày tính cấp thiết của đề tài xuất phát từ giá trị kinh tế và dinh dưỡng của giống bưởi Sửu Đoan Hùng. Phân tích thực trạng canh tác hiện hành tại địa phương khi bà con nông dân đối mặt với hiện tượng suy thoái đất do sử dụng phân bón hóa học trong thời gian dài. Phần mở đầu thiết lập mục tiêu đưa ra công thức bón phân kết hợp giữa phân vô cơ và phân hữu cơ vi sinh dạng viên nén tối ưu, đồng thời giới hạn phạm vi nghiên cứu trên cây bưởi Sửu thời kỳ kinh doanh 5 – 6 năm tuổi tại xã Chí Đám từ cuối năm 2020 đến giữa năm 2021.

Phần 2: Tổng quan tài liệu

Chương này tổng hợp các công trình nghiên cứu trong và ngoài nước về tình hình sản xuất, xuất khẩu và tiêu thụ bưởi trên toàn cầu (với số liệu thống kê từ FAOSTAT) và tại Việt Nam. Tác giả phân tích các hệ thống thực hành nông nghiệp tốt (GAP) trên thế giới như USGAP, EUREPGAP, VietGAP; làm rõ cơ chế dinh dưỡng khoáng đa, trung và vi lượng của chi Citrus; phân tích tác động tương hỗ giữa phân bón khoáng hòa tan nhanh và phân bón hữu cơ trong việc ổn định hệ đệm đất và vi sinh vật vùng rễ. Chương tổng quan cũng cung cấp dữ liệu về điều kiện địa lý tự nhiên của xã Chí Đám, huyện Đoan Hùng (diện tích 12,74 km2, 17 khu dân cư, khí hậu nhiệt đới gió mùa có mùa đông lạnh, nhiệt độ trung bình năm 23ºC, lượng mưa 1.600 – 1.800 mm, độ ẩm 85 – 87%).

Phần 3: Nội dung và phương pháp nghiên cứu

Trình bày chi tiết đối tượng khảo nghiệm là giống bưởi Sửu 5 – 6 năm tuổi, nguồn gốc và thông số kỹ thuật của phân vô cơ NPK cùng phân hữu cơ vi sinh viên nén từ phân gà. Mô tả thiết kế thí nghiệm 01 nhân tố ngẫu nhiên hoàn toàn (RCD) với 5 công thức bón phân khác nhau trên quy mô 75 cây bưởi. Quy định các phương pháp đo đếm kích thước lộc, lá, thân cây, đường kính tán ngoài đồng ruộng và liệt kê các tiêu chuẩn phân tích sinh hóa trong phòng thí nghiệm (DNS, TCVN, ISO) cùng thuật toán thống kê trên IRRISTAT 5.0.

Phần 4: Kết quả và thảo luận

Chương 4 chia thành hai nội dung nghiên cứu độc lập:

• Nội dung 1 trình bày tác động của việc bón phân kết hợp đến các yếu tố cấu thành năng suất, năng suất thực thu năm 2020, đặc điểm hình thái quả và các chỉ số chất lượng hóa sinh của múi bưởi Sửu.
• Nội dung 2 phân tích tác động của các công thức phân bón đến sự sinh trưởng sinh dưỡng năm 2021, tập trung vào biến động chiều cao cây, đường kính thân, đường kính tán, sự phát sinh chùm lộc xuân và động thái tăng trưởng kích thước lộc, số lượng lá qua các đợt đo từ tháng 2 đến tháng 7 năm 2021.

Phần 5: Kết luận và đề nghị

Đưa ra kết luận tổng hợp về công thức phân bón đem lại hiệu quả năng suất cao nhất trong vụ thu hoạch năm 2020 (CT2), đồng thời ghi nhận xu hướng tăng cường chất lượng quả và sinh trưởng thân lá ở các mức bón hữu cơ cao (CT5). Đề xuất khuyến nghị liều lượng bón thực tế cho người trồng bưởi tại Đoan Hùng để vừa duy trì năng suất vừa giữ chất lượng quả đặc sản.

Kết quả và đóng góp

Nghiên cứu thu thập và tính toán đầy đủ các số liệu về năng suất, chất lượng quả và sinh trưởng sinh dưỡng của bưởi Sửu qua các bảng tổng hợp sau:

Bảng 1: Ảnh hưởng của bón phân kết hợp đến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất bưởi Sửu năm 2020

Công thức	Tổng số quả/cây	Khối lượng trung bình quả (kg)	Năng suất/cây (kg/cây)	Năng suất lý thuyết (tấn/ha)
CT1 (Đối chứng)	48,17 ab	1,16 a	55,77 ab	22,31 ab
CT2	54,67 a	1,11 ab	60,09 a	24,04 a
CT3	47,65 ab	1,04 ab	49,62 bc	19,85 bc
CT4	44,45 b	1,08 ab	47,94 bc	19,18 bc
CT5	44,83 b	1,02 b	45,21 c	18,08 c
LSD0,05	9,98	0,14	7,90	2,60
CV (%)	14,30	8,80	10,70	8,70

Ghi chú: Các chữ cái khác nhau trong cùng một cột biểu thị sự sai khác có ý nghĩa thống kê ở mức xác suất 95%.

Về mặt năng suất năm 2020, công thức 2 (bón 4,2 kg phân hữu cơ viên nén + 1,2 kg NPK 5-10-3/gốc/năm trên nền NPK 12-5-7) đạt giá trị cao nhất ở cả tổng số quả (54,67 quả/cây), năng suất cá thể (60,09 kg/cây) và năng suất quy đổi (24,04 tấn/ha), có ý nghĩa thống kê vượt trội so với các công thức bón lượng hữu cơ cao hơn (CT3, CT4, CT5). Công thức 5 có năng suất thấp nhất (18,08 tấn/ha và 45,21 kg/cây).

Bảng 2: Ảnh hưởng của bón phân kết hợp đến hình thái và chất lượng quả bưởi Sửu năm 2020

Chỉ tiêu theo dõi	CT1	CT2	CT3	CT4	CT5	LSD0,05	CV (%)
Chiều cao quả (cm)	13,90 a	13,51 a	13,15 a	13,40 a	13,27 a	1,21	7,9
Chu vi quả (cm)	46,30 a	45,60 a	40,48 b	46,53 a	45,82 a	3,03	4,6
Tỷ lệ phần ăn được (%)	0,63	0,65	0,65	0,64	0,58	-	-
Độ Brix (ºBx)	8,90 b	9,39 a	8,02 c	8,26 c	8,33 c	0,47	9,4
Đường tổng (%)	7,69	7,76	7,83	7,91	8,22	-	-
Axit hữu cơ (%)	2,11	0,95	1,24	0,88	0,92	-	-
Vitamin C (mg%)	56,00	49,00	65,80	63,00	57,40	-	-
Tỷ lệ chất khô (%)	10,60	10,19	10,27	10,33	11,18	-	-

Số liệu hình thái cho thấy bón phân kết hợp không tạo ra sai khác có ý nghĩa thống kê về chiều cao quả giữa các nghiệm thức. Tuy nhiên, về độ Brix, CT2 đạt cao nhất (9,39 ºBx), cao hơn có ý nghĩa so với đối chứng CT1 (8,90 ºBx) và các công thức còn lại. Xét về hàm lượng đường tổng số và tỷ lệ chất khô, xu hướng tăng dần xuất hiện khi tăng liều lượng phân hữu cơ vi sinh, đạt đỉnh ở CT5 (đường tổng 8,22%, chất khô 11,18%). Lượng axit hữu cơ ở công thức đối chứng CT1 cao nhất (2,11%), trong khi các công thức bón kết hợp dao động thấp hơn từ 0,88% đến 1,24%. Hàm lượng Vitamin C đạt cao nhất ở CT3 (65,8 mg%) và CT4 (63,0 mg%).

Bảng 3: Động thái tăng trưởng chiều cao lộc xuân năm 2021 (Đơn vị: cm)

Ngày theo dõi	CT1	CT2	CT3	CT4	CT5	LSD0,05	CV (%)
08/02/2021	5,77 a	5,69 a	5,38 a	5,46 a	5,88 a	1,76	15,8
15/02/2021	9,30 b	9,92 b	10,30 ab	9,50 b	10,90 a	1,09	10,7
23/02/2021	13,98 b	15,50 a	15,10 a	15,07 a	16,07 a	1,45	5,1
02/03/2021	14,90 b	15,81 b	15,13 b	16,00 ab	16,41 a	1,44	4,9
14/03/2021	15,40 c	17,04 ab	15,92 c	16,22 bc	18,20 a	1,23	4,0

Động thái tăng trưởng chiều cao lộc xuân ghi nhận tốc độ vươn cành mạnh nhất trong khoảng thời gian từ ngày 08/02 đến 23/02/2021 (tăng từ 1,17 đến 1,45 cm/ngày), sau đó chậm dần từ ngày 02/03 đến 14/03/2021 (0,07 đến 0,25 cm/ngày). Tại thời điểm kết thúc sinh trưởng lộc xuân (14/03/2021), cành lộc ở CT5 đạt chiều cao lớn nhất với 18,20 cm (tăng 12,32 cm), vượt có ý nghĩa thống kê so với CT1 (15,40 cm, tăng 9,63 cm) và CT3 (15,92 cm). Số lá trên cành lộc xuân ở đợt đo cuối cùng dao động từ 7,96 lá/cành (CT3) đến 8,99 lá/cành (CT5). Về số chùm lộc/cành, công thức đối chứng CT1 đạt 4,15 chùm/cành và 9,21 lộc/chùm, có xu hướng cao hơn các nghiệm thức bón nhiều hữu cơ (CT5 đạt 3,54 chùm/cành và 8,23 lộc/chùm).

Về sinh trưởng thân cây năm 2021:

• Chiều cao cây: CT4 có mức tăng tuyệt đối lớn nhất, tăng 105,5 cm (từ 418,9 cm ngày 22/01 lên 524,4 cm ngày 05/07/2021); CT5 đạt chiều cao cây lớn nhất tại ngày 05/07/2021 với 702,2 cm.
• Đường kính thân: CT5 có mức tăng cao nhất, tăng 10,66 cm (từ 18,04 cm lên 28,70 cm).
• Đường kính tán: CT2 tăng mạnh nhất, tăng 117,25 cm (từ 238,30 cm lên 355,55 cm).

Đóng góp của khóa luận:

• Xác lập cơ sở thực nghiệm khẳng định việc kết hợp phân hữu cơ vi sinh viên nén với phân khoáng NPK giúp dung hòa được tốc độ cung cấp dinh dưỡng tức thời và cải thiện chất lượng quả so với tập quán chỉ bón phân khoáng.
• Xác định công thức phối hợp bón 4,2 kg phân hữu cơ vi sinh dạng viên nén kết hợp 1,2 kg NPK (5-10-3) cùng nền bón 4 kg NPK (12-5-7)/gốc/năm là công thức tối ưu hóa năng suất quả cho bưởi Sửu thời kỳ kinh doanh tại Đoan Hùng.

Hạn chế và hướng nghiên cứu tiếp

Khóa luận còn tồn tại các giới hạn sau theo phạm vi triển khai thực tế:

• Thời gian nghiên cứu ngắn, kéo dài từ tháng 12 năm 2020 đến tháng 7 năm 2021, chưa đánh giá trọn vẹn chu kỳ nhiều năm liên tiếp để thấy rõ tác động tích lũy dài hạn của phân hữu cơ vi sinh đến sự biến đổi lý - hóa tính và hệ vi sinh vật đất.
• Số liệu nghiên cứu trong năm 2021 chỉ mới thu thập đến giai đoạn quả non và lộc xuân (kết thúc đợt đo tháng 7/2021), chưa có số liệu năng suất thực thu và các chỉ tiêu phân tích phẩm chất quả của cả vụ quả năm 2021.

Hướng nghiên cứu tiếp theo:

• Cần tiếp tục theo dõi quy trình bón phân kết hợp trên cùng ô thí nghiệm qua các vụ thu hoạch liên tiếp (3 – 5 năm) nhằm đánh giá độ bền năng suất và mức độ phục hồi đất vườn bưởi.
• Bổ sung việc phân tích mẫu đất (độ chua trao đổi pH, dung tích hấp thu CEC, hàm lượng mùn và mật độ vi sinh vật) trước và sau các vụ bón phân để định lượng cụ thể khả năng cải tạo đất của phân gà viên nén.

Giá trị tham khảo

Báo cáo khóa luận cung cấp hệ thống số liệu thực nghiệm chuẩn xác phục vụ các nhóm đối tượng:

• Sinh viên, học viên cao học và cán bộ nghiên cứu chuyên ngành Nông học, Canh tác học, Khoa học cây trồng có tài liệu tham khảo cụ thể về phương pháp bố trí thí nghiệm RCD trên cây ăn quả lâu năm và quy trình phân tích động thái sinh trưởng lộc cành.
• Kỹ sư nông nghiệp và cán bộ khuyến nông tại các địa phương có vùng chuyên canh bưởi tham khảo các định lượng phối trộn giữa NPK và phân hữu cơ vi sinh viên nén nhằm hướng dẫn nông dân chuyển đổi từ tập quán bón phân vô cơ sang hướng GAP.
• Các hộ nông dân trồng giống bưởi Sửu và bưởi Đoan Hùng có thể ứng dụng trực tiếp liều lượng phân bón của công thức 2 để nâng cao năng suất và độ ngọt (Brix) của quả trong giai đoạn kinh doanh.

Câu hỏi thường gặp

1. Trong các công thức thí nghiệm năm 2020, công thức bón phân nào cho năng suất quả bưởi Sửu cao nhất và đạt bao nhiêu?
Công thức 2 (bón 4,2 kg phân hữu cơ vi sinh dạng viên nén + 1,2 kg NPK 5-10-3 + nền bón 4 kg NPK 12-5-7/gốc/năm) cho năng suất cao nhất, đạt 60,09 kg/cây và 24,04 tấn/ha, đồng thời đạt tổng số quả lớn nhất với 54,67 quả/cây, có sự sai khác mang ý nghĩa thống kê so với các công thức bón lượng phân hữu cơ lớn hơn.

2. Việc tăng lượng phân hữu cơ vi sinh dạng viên nén tác động như thế nào đến chất lượng dinh dưỡng của quả bưởi Sửu?
Khi tăng liều lượng phân hữu cơ vi sinh và cắt giảm phân NPK (5-10-3), các chỉ tiêu hàm lượng đường tổng số và tỷ lệ chất khô của quả có xu hướng tăng dần. Cụ thể, hàm lượng đường tổng số đạt cao nhất ở CT5 với 8,22% (so với 7,69% ở đối chứng CT1); tỷ lệ chất khô đạt cao nhất ở CT5 với 11,18% (so với 10,60% ở CT1). Hàm lượng axit hữu cơ ở các công thức bón phân kết hợp (0,88% – 1,24%) thấp hơn rõ rệt so với đối chứng (2,11%).

3. Phân hữu cơ vi sinh dạng viên nén sử dụng trong đề tài có thành phần và đặc tính vật lý ra sao?
Phân gà hữu cơ vi sinh dạng viên nén có tỷ lệ công bố N:P2O5:K2O là 1%:0,3%:0,5%. Phân tích kiểm định mẫu phân cho kết quả: pH 7,47; độ ẩm viên phân 26,54%; chất hữu cơ OM 23,08%; Nts 1,65%; Pts 0,45%; Kts 0,46%. Về mặt cơ lý, viên phân có chiều dài trung bình 1,50 cm, đường kính 0,87 cm, độ bền đạt 98,5%, khối lượng riêng 1,49 g/cm3 và hiệu suất ép đạt 92,24%.

4. Động thái tăng trưởng chiều cao cành lộc xuân năm 2021 giữa các công thức diễn ra như thế nào?
Lộc xuân tăng trưởng mạnh nhất từ ngày 08/02 đến 23/02/2021 với tốc độ 1,17 – 1,45 cm/ngày, sau đó sinh trưởng chậm lại từ ngày 02/03 đến 14/03/2021 với tốc độ 0,07 – 0,25 cm/ngày trước khi chuyển sang lá bánh tẻ. Tại ngày đo cuối cùng (14/03/2021), công thức 5 (bón 16,8 kg phân hữu cơ viên nén) đạt chiều cao lộc lớn nhất với 18,20 cm, sai khác có ý nghĩa thống kê so với CT1 (15,40 cm) và CT3 (15,92 cm).

5. Lịch trình bón phân và tỷ lệ phân bổ qua các đợt trong thí nghiệm được tác giả thực hiện như thế nào?
Toàn bộ lượng phân bón trong năm được chia làm 2 đợt bón chính: Đợt 1 bón phục hồi sau thu hoạch (tháng 1) gồm 50% phân hữu cơ vi sinh viên nén + 50% NPK (5-10-3) kết hợp 2 kg NPK (12-5-7); Đợt 2 bón thúc nuôi quả (tháng 6) gồm 50% phân hữu cơ vi sinh viên nén còn lại + 50% NPK (5-10-3) còn lại kết hợp 2 kg NPK (12-5-7).

Kết luận

Khóa luận của tác giả Trần Đức Minh đã giải quyết vấn đề canh tác bón phân kết hợp giữa phân vô cơ và phân gà hữu cơ vi sinh dạng viên nén trên giống bưởi Sửu 5 – 6 năm tuổi tại xã Chí Đám, huyện Đoan Hùng, tỉnh Phú Thọ. Kết quả nghiên cứu xác định công thức 2 (bón 4,2 kg hữu cơ vi sinh viên nén phối hợp 1,2 kg NPK 5-10-3 trên nền 4 kg NPK 12-5-7/gốc/năm) mang lại năng suất thực thu và độ Brix cao nhất trong vụ thu hoạch năm 2020. Đồng thời, việc nâng cao tỷ lệ bón phân hữu cơ vi sinh thúc đẩy sự phát triển chiều dài cành lộc xuân, tăng hàm lượng đường tổng số và giảm hàm lượng axit hữu cơ trong quả. Công trình cung cấp các thông số thực nghiệm có độ tin cậy khoa học cao, đóng góp cơ sở dữ liệu định lượng phục vụ công tác khuyến nông và hoàn thiện quy trình thâm canh bưởi đặc sản bền vững.

Trích đoạn nội dung tài liệu

Đặt vấn đề Cây bưởi (Citrus grandis) là một trong những loài cây ăn quả có múi được trồng khá phổ biến ở nước ta cũng như các nước khu vực châu Á như: Trung Quốc, Ấn Độ, Thái Lan, Malaysia,. Ở Việt Nam, cây bưởi (Citrus grandis) có nhiều ưu điểm nổi bật như: Giá trị cao về dinh dưỡng trong quả, trong quả bưởi trung bình có chứa khoảng 52g calo, 0g chất béo, 0g natri, 0g cholesterol, 13g carbohydrate (bao gồm 8,5g đường và 2g chất xơ) và 1g protein. Theo nghiên cứu, trong 100g bưởi có chứa nhiều vitamin như: Vitamin C: 31,2 mg; Vitamin A: 1150IU; Vitamin E: 0,13 mg; Vitamin B1: 0,043 mg; và một số khoáng chất có lợi (Canxi, sắt, magie,. Ngoài ra, trong bưởi còn có chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ với Lycopene và Beta-caroten cùng với các dưỡng chất thực vật Limonoids và Naringenin (Theo USA.

Bưởi dễ trồng và chăm sóc. Bưởi có sức đề kháng tốt hơn với một số loài sâu bệnh nguy hại trên các loài cây có múi, quả có thể tồn tại trên cây một thời gian dài; quả bưởi dễ thu hoạch và bảo quản, tương đối thuận lợi trong vận chuyển. Vì thế, việc phát triển bưởi trong sản xuất có tính bền vững hơn so với các loại trái cây có múi khác. Bưởi Sửu là một giống bưởi ngon, có chất lượng cao.

Bưởi Sửu cùng với bưởi Bằng Luân đã được gắn thương hiệu đặc sản “bưởi Đoan Hùng” vào ngày 08/02/2006. Hai giống bưởi quý này được cục sở hữu trí tuệ Việt Nam đăng danh bạ, xuất xứ, tên gọi và được nhà nước bảo hộ thương hiệu trên toàn lãnh thổ Việt Nam. Trong sản xuất nông nghiệp, phân bón, bao gồm phân vô cơ và hữu cơ, đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy năng suất và chất lượng cây trồng. Tuy nhiên, việc chỉ sử dụng phân vô cơ hoặc phân hữu cơ đều không đạt được 1 tính bền vững trong nông nghiệp.

Việc sử dụng phân vô cơ liên tục trong thời gian dài, dù ở mức độ hợp lý, sẽ dẫn đến thoái hóa đất do đất bị xói mòn quá mức, giảm lượng hữu cơ đất, mất cân đối dinh dưỡng cho cây trồng, gia tăng tích lũy kim loại nặng, phá vỡ cấu trúc đất, tăng mức gây hại của sâu bệnh, ảnh hưởng đến số lượng và hoạt động của nhóm sinh vật hữu cơ hữu ích trong đất; do đó làm giảm năng suất cây trồng. Trong khi đó, phân bón hữu cơ không thể cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng ở các giai đoạn sinh trưởng và phát triển của cây trồng do hàm lượng dinh dưỡng khoáng thấp và đòi hỏi thời gian khoáng hóa hữu cơ để tạo nguồn dinh dưỡng cho cây hấp thụ. Tuy nhiên, sử dụng phân hữu cơ như một loại phân bón đất đã được chứng minh có tác dụng cải thiện độ phì của đất do khả năng cung cấp lượng chất hữu cơ đất cao, tăng khả năng hấp thụ của đất, điều hòa chế độ nước và không khí và nâng cao hiệu quả hoạt động của nhóm sinh vật đất. Do đó, xu hướng mới trong sản xuất nông nghiệp bền vững là giảm lượng phân vô cơ và tăng lượng phân hữu cơ nhằm giảm chi phí phân bón, nâng cao chất lượng, năng suất, đồng thời duy trì và cải thiện độ phì nhiêu của đất.

Xuất phát từ thực tiễn đó, em tiến hành thực hiện đề tài: “NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA PHƯƠNG PHÁP BÓN PHÂN KẾT HỢP ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ NĂNG SUẤT CỦA CÂY BƯỞI SỬU TẠI ĐOAN HÙNG PHÚ THỌ” 1. Mục đích của đề tài Trên cơ sở đánh giá ảnh hưởng của việc bón phân kết hợp đến giống bưởi Sửu tại xã Chí Đám huyện Đoan Hùng tỉnh phú Thọ đưa ra lượng phân vô vơ và phân hữu cơ kết hợp cho năng suất và chất lượng cao. Phạm vi nghiên cứu Trên cây bưởi Sửu đang ở giai đoạn kinh doanh (bưởi 5 – 6 năm tuổi). TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.

Tổng quan về cây bưởi Bưởi là cây đặc sản quý, có giá trị dinh dưỡng cao, ngoài chất đường (8 - 10%, trong đó saccharose là chủ yếu), bưởi đặc biệt rất giàu vitamin C (khoảng 40 mg/100g thịt quả), acid hữu cơ (0,2 - 1,0%), pectin (0,45 - 0,5%) có tác dụng tốt đối với sức khoẻ. Pectin của bưởi có tác dụng chống nhiễm kim loại nặng và nhiễm phóng xạ, chống xơ cứng động mạch và có tác dụng chữa bệnh đường ruột. Bưởi còn là loại quả có tiềm năng kinh tế cao, trọng lượng quả lớn, cây có thể cho thu hoạch quả đạt năng suất cao. Theo Nguyễn Văn Kế (2001), sản lượng bưởi toàn cầu khoảng 5 triệu tấn trên tổng số 65 triệu tấn quả của họ cam quýt.

Riêng tại Việt Nam, vùng Nam Bộ có khoảng 2000 ha trồng cây ăn quả họ có múi. Theo FAO (Tổ chức an toàn lương thực thế giới, 2002) thì diện tích trồng cam quýt và bưởi trên toàn thế giới khoảng 7,330,000 ha với sản lượng 103,300,000 tấn/năm, mang lại giá trị khoảng 3 tỷ USD. Và cũng theo dự báo của FAO trong thời kỳ 2001 đến 2010, nhu cầu tiêu thụ cây cam quýt tăng cao hơn tốc độ tăng sản lượng, theo đó nhu cầu thị trường tiêu thụ tăng bình quân 3,6%/năm, Trong khi sản lượng chỉ đạt 2,8%/năm (Viện nghiên cứu cây ăn quả miền Nam, 2001). Ngoài ăn tươi, quả bưởi còn có thể chế biến thành nhiều sản phẩm có giá trị kinh tế như các loại nước giải khát, lấy tinh dầu từ vỏ và hạt.

Tình hình sản xuất và tiêu thụ bưởi trên thế giới và Việt Nam 2. Tình hình sản xuất và tiêu thụ bưởi trên thế giới - Về xuất khẩu Bưởi: Nước xuất khẩu Bưởi lớn nhất thế giới là Nam Phi với khoảng 202 nghìn tấn/năm, tiếp đến khu vực nam bán cầu với khoảng 6,7 nghìn tấn/năm (chủ yếu 3 là các nước Chile (1,1 nghìn tấn/năm), Peru (1,6 nghìn tấn/năm); Mozambique (1,2 nghìn tấn/năm); Zimbabwe với khoảng 2,6 nghìn tấn/năm, những năm gần đây Úc cũng là một trong những nước xuất khẩu Bưởi lớn nhất thế giới khoảng 1,1 nghìn tấn/năm (xem bảng 2.Tình hình xuất khẩu trên thế giới Năm 2012 2013 2014 2015 2016 Southern Hemisphere 221,5 189,1 261,4 224,9 210,9 Argentina 2,4 1,6 1 0,5 0,5 Australia 0,5 0,7 0,2 0,2 1,1 South Africa 213,7 180,2 252,9 217,6 202,5 Others, Southern Hemisphere 4,8 6,5 7,4 6,7 6,7 Zimbabwe 2,4 3,1 3,2 2,6 2,6 Chile 1,4 1,4 1,1 0,9 1,1 Peru 0,8 0,9 1,1 1,5 1,6 Mozambique 0,3 1 1,8 0,5 1,2 Uruguay 0 0,1 0,2 1,2 0,2 (Nguồn: FAOSTAT - 2016) - Về sản xuất Bưởi: Hàng năm, trên thế giới sản xuất khoảng 7-8 triệu tấn bưởi. Bưởi được trồng chủ yếu tập trung ở các nước: Mỹ (khoảng 735 nghìn tấn/năm); China- Mainland (khoảng 4,300 nghìn tấn/năm), vùng địa trung hải (khoảng 600 nghìn tấn/năm), Thailand (khoảng 500 nghìn tấn/năm), Việt Nam (khoảng 450 nghìn tấn/năm), Mexico (khoảng 400 nghìn tấn/năm), vùng Caribbean (khoảng 134 nghìn tấn/năm), còn lại là các nước khác (Xem bảng 2. Sản lượng Bưởi trên thế giới Năm 2012 2013 2014 2015 2016 WORLD 7 759,5 7 699,4 8 659,2 8 550,1 8 321,6 Northern Hemisphere 6 995,8 7 029,2 7 824,3 7 774,8 7 631,6 USA 1 153,0 1 204,0 1 053,0 807 735 Mediterranean Region 611,6 641,6 678 635,4 625,1 Cyprus 20,8 19,8 20,4 24,5 22,3 Greece 6,3 5,3 4,5 5,2 5 Italy 7,5 7,8 5,4 5 5,8 Spain 56,6 59 78 68 68 Egypt 2,7 2,6 2,5 2,1 1,9 Tunisia 96 96,3 98,9 99,5 101,3 Israel 183,7 210,7 227,1 185 169 Lebanon 8,1 8,2 8,2 6,8 6,1 Turkey 226,7 228,8 229,6 236 242,1 Others, Mediterranean 3,2 3,1 3,3 3,4 3,6 Algeria 1,7 1,9 2,2 2,3 2,4 Morocco 0,8 0,5 0,5 0,5 0,5 State of Palestine 0,6 0,6 0,6 0,6 0,7 Caribbean Region 171,6 150,2 134 134,8 137,5 Cuba 84,7 64 41,4 42,9 43,2 Others, Caribbean 86,8 86,2 92,5 91,9 94,3 Dominican Republic 13,9 10,8 14,5 14,4 14,8 Haiti 20,4 22,4 24,7 24,5 25,1 Jamaica 44,3 44,5 44,6 44,3 45,5 Puerto Rico 6,7 7,1 7,4 7,4 7,6 Trinidad and Tobago 1,6 1,5 1,3 1,3 1,3 Mexico 415,5 425,4 424,7 387 330 China, Mainland 3 370,3 3 370,0 4 064,2 4 367,9 4 300,0 India 322,5 285,3 248,5 290,9 291,8 Islamic Republic of Iran 82,4 86,9 93,7 97,6 98,6 (Nguồn: FAOSTAT– 2016) 5 - Về tiêu thụ Bưởi: Bắc Bán Cầu vẫn là một thị trường lớn nhất cho việc tiêu thụ bưởi trên thế giới (khoảng 92 nghìn tấn/năm), trong đó Nam Phi đứng thứ nhất với khoảng 33 nghìn tấn/năm, thứ nhì là Hàn Quốc (khoảng 23 nghìn tấn/năm), tiếp đến là Qatar (khoảng 6,300 tấn/năm), Singapore (5 nghìn tấn/năm), Belarus (khoảng 6,000 tấn/năm) cũng là nước tiêu thụ nhiều Bưởi trên thế giới.

Nam Bán Cầu tiêu thụ khoảng 8,3 nghìn tấn/năm, trong đó Nam Phi khoảng 4 nghìn tấn/năm, tiếp đến Argentina khoảng 2,4 nghìn tấn/năm, Australia khoảng 1 nghìn tấn/năm. Sản lượng tiêu thụ Bưởi trên thế giới Năm 2012 2013 2014 2015 2016 Others, Northern Hemisphere 62,5 96,2 93,9 95,3 91,2 Armenia 1,2 1,2 1,3 1 1,3 Azerbaijan 0,5 0,1 0 0,1 0 Belarus 4,5 8,3 8,5 7 5,9 Estonia 1,5 1,5 1,4 1,5 1,6 Georgia 0,9 1 0,8 0,9 1 Guatemala 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 Iceland 0,2 0,1 0,2 0,2 0,2 Indonesia 0,3 0,1 0,2 0,1 0,1 Jordan 0,6 0,8 1,3 0,9 0,9 Kazakhstan 1,3 1,5 1,1 1,3 1,2 Kuwait 0 2,4 2,9 2,6 2,6 Macedonia 1,2 1,1 1,5 1,3 1,3 Malaysia 1,3 0,9 1,3 1,7 1,6 Mexico 8,3 2,2 1,7 2,6 1,9 (Nguồn: FAOSTAT- 2016) 6 Tìm hiểu về thực hành nông nghiệp tốt (GAP) trên thế giới Khi xã hội ngày càng phát triển thì nhu cầu về thực phẩm, đặc biệt là rau quả ngày càng tăng. Để đánh giá và xác định chất lượng sản phẩm rau quả, mỗi nước đã xây dựng tiêu chuẩn thực hành nông nghiệp tốt (GAP) của mình theo tiêu chuẩn Quốc tế. Hiện nay, có USGAP (Mỹ), EUREPGAP (Liên minh Châu Âu), ASEANGAP (Liên hiệp các nước Đông Nam Á), hệ thống SALM của Malaysia, INDON GAP của Indonesia, VF GAP của Singapore, QThái của Thái Lan và VietGAP của Việt Nam,… Nguồn gốc thực hành nông nghiệp tốt (GAP) là sáng kiến của những nhà bán lẻ Châu Âu (Euro –Retailer Produce Working Group) đưa ra từ những năm 90 nhằm giải quyết mối quan hệ bình đẳng giữa người sản xuất nông nghiệp và khách hàng của họ.

Thực hành nông nghiệp tốt (Good Agriculture Practices – GAP) là những nguyên tắc được thiết lập nhằm đảm bảo một môi trường sản xuất an toàn, sạch sẽ, thực phẩm phải đảm bảo không chứa các tác nhân gây bệnh như chất độc sinh học (vi khuẩn, nấm, virus, ký sinh trùng) và hóa chất (dư lượng thuốc BVTV, kim loại nặng, hàm lượng nitrat), đồng thời sản phẩm phải đảm bảo an toàn từ ngoài đồng đến khi sử dụng. Các dự án về thực hành nông nghiệp tốt (GAP) ở Đông Nam Á nhìn chung đã đạt kết quả có ý nghĩa về cải thiện năng suất, chất lượng sản phẩm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng và an toàn thực phẩm.