i LỜI CẢM ƠN Trong quá trình làm đề tài khóa luận tốt nghiệp, em đã nhận được sự giúp đỡ và tạo điều kiện của các thầy cô giáo trong khoa khách sạn du lịch của trường đại học Thương mại. Em xin được gửi lời cám ơn chân thành đến các thầy cô! Đặc biệt, được gửi lời cám ơn sâu sắc đến cô Hoàng Thị Lan, người đã giúp sinh viên hoàn thành đề tài này. Xin trân trọng cám ơn tập thể cán bộ, nhân viên khách sạn Quốc tế Bảo Sơn, Hà Nội đã tận tình giúp đỡ em, tạo điều kiện thuận lợi cho em trong thời gian thực tập vừa qua, cung cấp kinh nghiệm, kiến thức thực tế cũng như tài liệu cần thiết để em có thể hoàn thành tốt nhất bài khóa luận này. Em xin bày tỏ lời cảm ơn sâu sắc! Hà Nội, ngày 29 tháng 4 năm 2016 Sinh viên Hà Thị Chang Luan van ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC BẢNG BIỂU iv DANH MỤC SƠ ĐỒ v DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT vi LỜI MỞ ĐẦU 1 1. Tính cấp thiết của đề tài 1 2. Tình hình nghiên cứu đề tài 2 3. Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu 2 4. Phạm vi nghiên cứu 3 5. Phương pháp nghiên cứu đề tài 3 6. Kết cấu khóa luận 4 CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀHOẠT ĐỘNG MARKETING NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA KHÁCH SẠN 5 1. Khái luận về hoạt động marketing nâng cao năng lực cạnh tranh của khách sạn 5 1. Khái niệm khách sạn, kinh doanh trong khách sạn 5 1. Khái niệm marketing khách sạn, sức cạnh tranh marketing 6 1. Nội dung của hoạt động marketing nâng cao năng lực cạnh tranh trong kinh doanh khách sạn 8 1. Mô hình xác định sức cạnh tranh sản phẩm du lịch và sức ép cạnh tranh 8 1. Các nhân tố ảnh hưởng tới hoạt động marketing nâng cao năng lực cạnh tranh của khách sạn 13 1. Môi trường vĩ mô 13 1. Môi trường ngành 13 1. Môi trường vi mô 14 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CÁC GIẢI PHÁP MARKETING NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA KHÁCH SẠN QUỐC TẾ BẢO SƠN, HÀ NỘI 15 2. Tổng quan tình hình và ảnh hưởng của các nhân tố môi trường đến hoạt động marketing nâng cao năng lực cạnh tranh của khách sạn Quốc tế Bảo Sơn, Hà Nội 15 2. Giới thiệu chung về khách sạn Quốc tế Bảo Sơn, Hà Nội 15 Luan van iii 2. Ảnh hưởng của nhân tố môi trường đến hoạt động marketing nâng cao năng lực cạnh tranh của khách sạn Quốc tế Bảo Sơn, Hà Nội 18 2. Thực trạng hoạt động marketing nâng cao năng lực cạnh tranh của khách sạn Quốc tế Bảo Sơn, Hà Nội 20 2. Về lựa chọn thị trường mục tiêu 20 2. Nghiên cứu đối thủ cạnh tranh 22 2. Các chính sách marketing - mix được sử dụng nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của khách sạn 24 2. Đánh giá chung 27 2. Những thành công và nguyên nhân 27 2. Những hạn chế và nguyên nhân 28 CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ VỀ HOẠT ĐỘNG MARKETING NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA KHÁCH SẠN QUỐC TẾ BẢO SƠN 29 3. Dự báo triển vọng và quan điểm giải pháp marketing nâng cao năng lực canh tranh marketing của khách sạn Quốc tế Bảo Sơn 29 3. Dự báo triển vọng hoạt động marketing nâng cao năng lực cạnh tranh của khách sạn Quốc tế Bảo Sơn 29 3. Định hướng phát triển kinh doanh của khách sạn Quốc tế Bảo Sơn trong thời gian tới 30 3. Đề xuất một số giải pháp marketing nâng cao năng lực cạnh tranh của khách sạn Quốc tế Bảo Sơn 31 3. Giải pháp về sản phẩm 31 3. Giải pháp về giá 33 3. Sử dụng hiệu quả nguồn nhân lực 35 3. Đẩy mạnh hiệu suất quảng cáo khuyếch trương của khách sạn 36 3. Đẩy mạnh liên kết mạng marketing phân phối, logistic và bán hàng 37 3. Một số giải pháp khác 39 3.3 Một số kiến nghị 40 3. Đối với nhà nước 40 3. Đối với Tổng cục Du lịch 41 KẾT LUẬN 42 TÀI LIỆU THAM KHẢO i PHỤ LỤC Luan van iv DANH MỤC BẢNG BIỂU STT Tên Tên bảng Trang 1 Bảng 2.1 Tình hình phòng ở khách sạn Quốc tế Bảo Sơn Phụ lục 1 2 Bảng 2.2 Bảng kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn Phụ lục 2 Quốc tế Bảo Sơn trong 2 năm 2014- 2015 3 Bảng 2.3 Số lượng cơ sở lưu trú du lịch từ 3-5 sao (2013-2015) Phụ lục 3 4 Bảng 2.4 Bảng tổng hợp phiếu điều tra trắc nghiệm Phụ lục 4 Luan van v DANH MỤC SƠ ĐỒ STT Tên sơ đồ Trang 1 Sơ đồ 1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức của khách sạn Quốc tế Bảo Sơn Phụ lục 5 Luan van vi DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Nội dung Chú thích DT Doanh thu TSLN Tỷ suất lợi nhuận CT Công ty GĐ Giám đốc HĐQT Hội đồng quản trị BP Bộ phận Luan van vii Luan van 1 LỜI MỞ ĐẦU 1. Tính cấp thiết của đề tài Ngày nay, khi xã hội ngày càng phát triển thì nhu cầu nghỉ ngơi, vui chơi giải trí của con người ngày càng cao và du lịch đang được xem là ngành kinh tế mũi nhọn của Việt Nam. Ngành công nghiệp không khói này mang lại lợi nhuận lớn mà lại ít ô nhiễm tới môi trường, đồng thời thúc đẩy sự đổi mới và phát triển của nhiều ngành kinh tế khách, tạo công ăn việc làm cho người lao động, mở rộng giao lưu văn hóa và xã hội trong nước và quốc tế. Việt Nam là quốc gia có nhiều tiềm năng về du lịch. Việt Nam là đất nước có rất nhiều tài nguyên du lịch, truyền thống văn hóa lịch sữ lâu đời, phong tục của các vùng miền dân tộc khắp nới trên đất nước. Việt Nam có một vẽ đẹp vô tận mà chưa một ai có thể khám phá hết vì vậy du lịch Việt Nam sẽ ngày càng phát triển hơn nữa trong tương lai. Du lịch phát triển kéo theo hệ thống khách sạn phát triển phục vụ cho nhu cầu lưu trú và sự bùng nổ các cuộc cạnh tranh trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn. Để tăng khả năng cạnh tranh trong môi trường cạnh tranh khốc liệt đòi hỏi các doanh nghiệp, cácnhà kinh doanh khách sạn cần phải tạo ra cho mình những nét độc đáo riêng phải tạo ra sản phẩm phong phú và đa dạng về chủng loại đồng thời cải tiến nâng cao chất lường của sản phẩm. Ngành du lich Việt Nam ngoài những điều kiện về tài nguyên thiên nhiên đa dạng phong phú thì còn có sự quan tâm của Đảng và nhà nước thông qua các chính sách đổi mới đã có bước chuyển biến mới. Với các chính sách mở cửa, hội nhập kinh tế, Việt Nam dần khẳng định được vị thế của mình trên trường quốc tế, mở rộng quan hệ ngoại giao với các nước, khách du lich đến với Việt Nam ngày càng đông hơn. Khách đến với Việt Nam ngày càng đông nên ngành khách sạn trở thành một ngành hấp dẫn các doanh nghiệp trong nước và quốc tế. Do vậy chỉ trong vòng vài năm gần đây có rất nhiều khách sạn mới được xây dựng dẫn tới việc cung nhiều mà cầu thì không đủ. Một số khách sạn đã phá sản còn một số khác chuyển sang loại hình kinh doanh mới. Mặt khác một số doanh nghiệp mới ra đời có những chiến lược kinh doanh đáp ứng được nhu cầu đa dạng của khách hàng khiến cho việc cạnh trạnh trong ngành ngày càng trở nên khốc liệt.Với nhưng thay đổi khó lường trước từ môi trương vĩ mô mang lại, vấn đề đặt ra là làm thế nào để có thể cạnh tranh trong nước và quốc tế. Đây là điều mà cả nhà nước và doanh nghiệp quan tâm bởi vì nó là điều kiện kiên quyết để ngành, doanh nghiệp tồn tại và phát triển trong nền kinh tế thị trường. Luan van 2 Nền kinh tế Việt Nam hiện nay là nền kinh tế thị trường, vì vậy sức cạnh tranh ngày càng lớn, các doanh nghiệp gặp nhiều khó khăn hơn nữa. Do vậy các khách sạn cần khắc phục ngay các hạn chế và phát huy các thế mạnh của mình thì mới có thể tồn tại và phát triển được trong điều kiện kinh tế khăn hiện nay. Qua quá trình thực tập tại khách sạn Quốc tế Bảo Sơn, em nhận thấy khách sạn còn một số mặt hạn chế trong hoạt động marketing nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của khách sạn. Cơ sở vật chất của khách sạn đã sử dụng trong thời gian dài chưa được thay mới làm giảm chất lượng phục vụ và không đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng. Đội ngủ nhân viên tại khách sạn có độ tuổi trung bình cao, làm giảm tính sáng tạo trong cồng việc. Cồng tác nghiên cứu đối thủ cạnh tranh ngày càng hạn chế, chưa được quan tâm nhiều. Các chính sách về giá, kênh phân phối… chưa được phù hợp với cơ chế cạnh tranh. Trên cơ sở đó em đã chọn đề tài: “Giải pháp marketing nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của khách sạn Quốc tế Bảo Sơn, Hà Nội” làm khóa luận tốt nghiệp đưa ra một số giải pháp marketing của mình nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của khách sạn Quốc tế Bảo Sơn trên thị trường và vị thế của khách sạn trong thời gian tới. Tình hình nghiên cứu đề tài “Giải pháp nâng cao sức cạnh tranh marketing của công ty cổ phần du lịch Kim Liên, Hà Nội”, Nguyễn Thị Minh Diệp – 2012, Hà Nội, Đại học Thương mại. Đề tài nói về thực trạng hoạt động marketing của công ty cổ phần du lịch Kiêm Liên, Hà Nội và một số giải pháp nâng cao sức cạnh tranh của công ty du lịch Kiêm Liên, Hà Nội. “Giải pháp nâng cao sức cạnh tranh marketing của khách sạn Sofitel Metropole, Hà Nội”, Trần Thị Nhẫn – 2012, Hà Nội, Đại học Thương mại. Đề tài nói về thực trạng hoạt động marketing của khách sạn Sofitel Metropole Hà Nội và đề xuất một số giải pháp nâng cao sức cạnh tranh của khách sạn Sofitel Metropole, Hà Nội. “Giải pháp nâng cao sức cạnh tranh marketing của khách sạn Sofitel Plaza”, Nguyễn Ngọc Diệp – 2010, Hà Nội, Đại học Thương mại. Đề tài nói về thực trạng hoạt động marketing của khách sạn Sofitel Plaza và đề xuất một số giải pháp nâng cao sức canh tranh marketing của khách sạn Sofitel Plaza. Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu của khóa luận là đưa ra một số giải pháp marketing nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của khách sạn Quốc tế Bảo Sơn.
Nâng Cao Năng Lực Cạnh Tranh Của Khách Sạn Qua Các Giải Pháp Marketing
Khám phá các giải pháp marketing nâng cao năng lực cạnh tranh cho Công ty Cổ phần Mặt Trời Việt Nam tại Hà Nội trong luận văn tốt nghiệp TMU.
Trường đại học
Đại học Thương mạiChuyên ngành
Khách sạnNgười đăng
Ẩn danhThể loại
khóa luận tốt nghiệpPhí lưu trữ
30 PointMục lục chi tiết
THÔNG TIN CHI TIẾT
Người hướng dẫn: Cô Hoàng Thị Lan
Trường học: Đại học Thương mại
Chuyên ngành: Khách sạn
Đề tài: Nâng Cao Năng Lực Cạnh Tranh Trong Ngành Khách Sạn: Giải Pháp Marketing Hiệu Quả
Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
Năm xuất bản: 2016
Địa điểm: Hà Nội
Tài liệu "Nâng Cao Năng Lực Cạnh Tranh Trong Ngành Khách Sạn: Giải Pháp Marketing Hiệu Quả" cung cấp những chiến lược marketing thiết thực nhằm tăng cường khả năng cạnh tranh cho các doanh nghiệp trong ngành khách sạn. Nội dung chính của tài liệu tập trung vào việc áp dụng các phương pháp marketing hiện đại, từ việc định vị thương hiệu đến việc tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng. Độc giả sẽ tìm thấy những lợi ích rõ ràng từ việc áp dụng các giải pháp này, bao gồm việc thu hút khách hàng mới, giữ chân khách hàng cũ và nâng cao chất lượng dịch vụ.
Để mở rộng kiến thức về lĩnh vực này, bạn có thể tham khảo thêm tài liệu Luận văn thạc sĩ quản trị kinh doanh định vị thương hiệu khách sạn xanh đà nẵng, nơi cung cấp cái nhìn sâu sắc về việc xây dựng thương hiệu bền vững trong ngành khách sạn. Ngoài ra, tài liệu Khóa luận tốt nghiệp văn hóa du lịch giải pháp marketing nhằm thu hút khách quốc tế đến với khách sạn nam cường hải dương sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về các chiến lược thu hút khách quốc tế. Cuối cùng, tài liệu Luận văn thạc sĩ key factors affecting brand loyalty in hotel industry in ho chi minh city sẽ cung cấp thông tin về các yếu tố ảnh hưởng đến lòng trung thành của khách hàng trong ngành khách sạn. Những tài liệu này sẽ giúp bạn có cái nhìn toàn diện hơn về các khía cạnh khác nhau của marketing trong ngành khách sạn.
Trích đoạn nội dung tài liệu
Nội dung được bảo vệ bản quyền — Tải xuống đầy đủ