Nâng cao chất lượng dịch vụ tiệc tại khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội

2019

76
0
0

Phí lưu trữ

30.000 VNĐ

Mục lục chi tiết

LỜI CAM ĐOAN

1. PHẦN MỞ ĐẦU

1.1. CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ TIỆC TRONG KINH DOANH KHÁCH SẠN

1.1.1. Khái quát về tiệc

1.1.2. Khái niệm tiệc

1.1.3. Khái niệm phục vụ tiệc

1.1.4. Chức năng và nhiệm vụ của bộ phận phục vụ tiệc

1.1.5. Các sự kiện tổ chức tiệc

1.1.6. Một số hình thức tổ chức phục vụ tiệc

1.1.7. Chất lượng dịch vụ tiệc

1.1.7.1. Một số khái niệm chất lượng dịch vụ trong kinh doanh khách sạn
1.1.7.2. Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ tiệc
1.1.7.3. Các tiêu chí đánh giá chất lượng dịch vụ tiệc
1.1.7.4. Phương pháp đánh giá chất lượng dịch vụ

1.1.8. TIỂU KẾT CHƯƠNG 1

2. THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ TIỆC TẠI KHÁCH SẠN SOFITEL LEGEND METROPOLE HÀ NỘI

2.1. Những vấn đề chung về khách sạn

2.2. Quá trình hình thành và phát triển của khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội

2.3. Các lĩnh vực kinh doanh của khách sạn

2.4. Nguồn lực của khách sạn

2.5. Kết quả kinh doanh của khách sạn trong 2017-2018

2.6. Thực trạng tổ chức cung ứng dịch vụ tiệc tại khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội

2.6.1. Cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ tiệc

2.6.2. Quản lý nhân lực bộ phận phục vụ tiệc

2.6.3. Kết quả kinh doanh của bộ phận tiệc trong những năm gần đây

2.6.4. Đánh giá của khách hàng về chất lượng dịch vụ tiệc của khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội

2.7. Đánh giá SWOT về chất lượng dịch vụ tiệc của khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội

2.7.1. Thách thức

2.7.2. Nguyên nhân của các hạn chế

2.8. TIỂU KẾT CHƯƠNG 2

3. GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ TIỆC TẠI KHÁCH SẠN SOFITEL LEGEND METROPOLE HÀ NỘI

3.1. Định hướng phát triển của khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội

3.2. Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ tiệc tại khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội

3.2.1. Xác định rõ mong đợi của khách hàng

3.2.2. Nâng cao chất lượng nhân sự

3.2.3. Nâng cao chất lượng cơ sở vật chất phục vụ tiệc

3.2.4. Tăng cường và cải thiện sự phối hợp với các bộ phận nghiệp vụ có liên quan đến hoạt động phục vụ tiệc

3.2.5. Tăng cường hoạt động marketing

3.3. TIỂU KẾT CHƯƠNG 3

TÀI LIỆU THAM KHẢO

Nâng cao chất lượng dịch vụ tiệc tại khách sạn sofitel legend metropole hà nội

Bạn đang xem trước tài liệu:

Nâng cao chất lượng dịch vụ tiệc tại khách sạn sofitel legend metropole hà nội

Tài liệu "Nâng cao chất lượng dịch vụ tiệc tại Sofitel Legend Metropole Hà Nội" tập trung vào việc cải thiện trải nghiệm tiệc tùng tại một trong những khách sạn sang trọng nhất Hà Nội. Bài viết nêu bật các chiến lược và phương pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ, từ việc đào tạo nhân viên đến cải thiện thực đơn và không gian tổ chức sự kiện. Những điểm chính này không chỉ giúp khách hàng có những trải nghiệm đáng nhớ mà còn góp phần nâng cao uy tín và thương hiệu của khách sạn.

Để mở rộng thêm kiến thức về chất lượng dịch vụ trong ngành khách sạn, bạn có thể tham khảo tài liệu Nâng cao hiệu quả kinh doanh dịch vụ tiệc tại khách sạn Hà Nội Daewoo, nơi cung cấp cái nhìn sâu sắc về các chiến lược kinh doanh trong lĩnh vực này. Ngoài ra, tài liệu Luận văn thạc sĩ nghiên cứu chất lượng dịch vụ tiệc cung đình Huế tại hệ thống khách sạn 4 sao trên địa bàn Huế cũng sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ tiệc tại các khách sạn khác. Cuối cùng, tài liệu Nâng cao chất lượng dịch vụ khách hàng tại hệ thống công cà phê chi nhánh Hà Nội sẽ mang đến những góc nhìn bổ ích về dịch vụ khách hàng trong ngành dịch vụ nói chung. Những tài liệu này sẽ giúp bạn có cái nhìn toàn diện hơn về cách nâng cao chất lượng dịch vụ trong lĩnh vực khách sạn và ẩm thực.