Luận văn thạc sĩ vnua đánh giá tác dụng của chế phẩm probiotic bio triluc đến sinh trưởng và hình thái vi thể niêm mạc ruột gà j dabaco

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu vnua đánh giá tác dụng của chế phẩm probiotic bio triluc đến sinh trưởng và hình thái vi thể niêm, khảo sát thực trạng, phân tích nguyên nhân, đề xuất

• Tác giả: Nguyễn Thị Thảo
• Người hướng dẫn: TS. Nguyễn Bá Tiếp
• Trường học: Học viện Nông nghiệp Việt Nam
• Chuyên ngành: Thú y
• Đề tài: Đánh giá tác dụng của chế phẩm probiotic Bio Triluc đến sinh trưởng và hình thái vi thể niêm mạc ruột gà J Dabaco
• Loại tài liệu: Luận văn
• Năm xuất bản: 2017
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• 1. MỤC LỤC
• 1.1. Lời cam đoan
• 1.2. Mục lục
• 1.3. Danh mục chữ viết tắt
• 1.4. Danh mục bảng
• 1.5. Danh mục hình
• 1.6. Trích yếu luận văn
• 1.7. Thesis abstract
• 1.8. Tính cấp thiết của đề tài
• 1.9. Mục đích của đề tài
• 1.10. Tổng quan tài liệu
• 1.10.1. Những khái niệm cơ bản về probiotic
• 1.10.2. Định nghĩa Probiotic
• 1.10.3. Cơ chế tác động của Probiotic
• 1.10.4. Ứng dụng của Probiotic
• 1.10.5. Yếu tố cơ thể vật nuôi đáp ứng với Probiotic
• 1.11. Quá trình sinh trưởng
• 1.11.1. Một số yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của gia cầm
• 1.11.2. Các chỉ tiêu đánh giá sinh trưởng của gia cầm
• 1.12. Vật liệu và phương pháp nghiên cứu
• 1.12.1. Vật liệu, địa điểm và thời gian nghiên cứu
• 1.12.2. Nội dung và phương pháp nghiên cứu
• 1.12.2.1. Nội dung nghiên cứu
• 1.12.2.2. Phương pháp bố trí thí nghiệm
• 1.12.2.3. Phương pháp theo dõi các chỉ tiêu
• 1.12.2.4. Phương pháp làm tiêu bản vi thể biểu mô ruột non ở gà
• 1.12.2.5. Phương pháp phân tích số liệu
• 1.13. Kết quả và thảo luận
• 1.13.1. Tác dụng của chế phẩm Bio Triluc đến các chỉ tiêu sản xuất của gà
• 1.13.2. Tỷ lệ nuôi sống của gà J Dabaco từ sau nở đến 13 tuần tuổi
• 1.13.3. Khối lượng cơ thể của đàn gà J Dabaco thí nghiệm
• 1.13.4. Tác dụng của chế phẩm Bio Triluc đến chuyển hóa thức ăn
• 1.13.4.1. Lượng thức ăn thu nhận của gà J Dabaco
• 1.13.4.2. Tỷ lệ chuyển hóa thức ăn (FCR)
• 1.13.5. Ảnh hưởng của chế phẩm Bio Triluc đến hình thái biểu mô và kích thước lông nhung ruột non gà
• 1.13.5.1. Hình thái biểu mô ruột non gà
• 1.13.5.2. Kích thước lông nhung biểu mô
• 1.13.6. Hiệu quả sử dụng bổ sung Bio Triluc cho gà
• 1.14. Kết luận và đề nghị
• Tài liệu tham khảo

Tóm tắt

I. Tổng quan về tác dụng của chế phẩm probiotic Bio Triluc

Chế phẩm probiotic Bio Triluc đã được nghiên cứu và chứng minh có tác dụng tích cực đến sinh trưởng và vi thể niêm mạc ruột của gà J Dabaco. Nghiên cứu này nhằm đánh giá hiệu quả của Bio Triluc trong việc cải thiện sức khỏe và năng suất chăn nuôi gà. Việc sử dụng chế phẩm probiotic không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng mà còn cải thiện khả năng hấp thu dinh dưỡng, từ đó nâng cao hiệu suất sản xuất.

1.1. Định nghĩa và cơ chế hoạt động của probiotic

Probiotic là các vi sinh vật sống có lợi cho sức khỏe của vật nuôi. Chúng hoạt động bằng cách duy trì sự cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, cải thiện khả năng tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng. Cơ chế hoạt động của probiotic bao gồm cạnh tranh với vi sinh vật gây bệnh và kích thích hệ miễn dịch.

1.2. Lợi ích của chế phẩm Bio Triluc trong chăn nuôi gà

Chế phẩm Bio Triluc giúp giảm tỷ lệ chết của gà con, tăng cường khả năng sinh trưởng và giảm tỷ lệ chuyển hóa thức ăn. Điều này không chỉ cải thiện sức khỏe của gà mà còn giảm chi phí sản xuất cho người chăn nuôi.

II. Vấn đề và thách thức trong chăn nuôi gà hiện nay

Ngành chăn nuôi gà đang đối mặt với nhiều thách thức, bao gồm sự phát triển của vi khuẩn kháng thuốc và dư lượng kháng sinh trong sản phẩm. Việc sử dụng kháng sinh trong thức ăn chăn nuôi đã bị hạn chế, dẫn đến nhu cầu tìm kiếm các giải pháp thay thế an toàn hơn như chế phẩm probiotic.

2.1. Tác động của kháng sinh đến sức khỏe gia cầm

Sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi có thể dẫn đến sự phát triển của vi khuẩn kháng thuốc, ảnh hưởng đến sức khỏe của gia cầm và an toàn thực phẩm. Điều này đã thúc đẩy việc nghiên cứu và áp dụng các chế phẩm probiotic như Bio Triluc.

2.2. Nhu cầu chuyển đổi sang phương pháp chăn nuôi bền vững

Ngành chăn nuôi cần chuyển đổi sang các phương pháp bền vững hơn, giảm thiểu việc sử dụng kháng sinh và tăng cường sức khỏe vật nuôi thông qua các chế phẩm sinh học. Bio Triluc là một trong những giải pháp tiềm năng để đạt được mục tiêu này.

III. Phương pháp nghiên cứu tác dụng của Bio Triluc

Nghiên cứu được thực hiện với phương pháp bố trí thí nghiệm một nhân tố, đánh giá tác dụng của chế phẩm Bio Triluc đến các chỉ tiêu về dinh dưỡng và sinh trưởng của gà J Dabaco. Các chỉ tiêu được theo dõi bao gồm tỷ lệ nuôi sống, khối lượng cơ thể và tỷ lệ chuyển hóa thức ăn.

3.1. Thiết kế thí nghiệm và phương pháp theo dõi

Thí nghiệm được thiết kế với nhóm đối chứng và nhóm bổ sung Bio Triluc. Các chỉ tiêu sinh trưởng và dinh dưỡng được theo dõi định kỳ để đánh giá hiệu quả của chế phẩm.

3.2. Phân tích vi thể niêm mạc ruột gà

Phương pháp làm tiêu bản vi thể được sử dụng để phân tích hình thái niêm mạc ruột gà. Kích thước lông nhung và sự toàn vẹn của biểu mô được đánh giá để xác định tác động của Bio Triluc đến sức khỏe đường ruột.

IV. Kết quả nghiên cứu về tác dụng của Bio Triluc

Kết quả nghiên cứu cho thấy chế phẩm Bio Triluc có tác dụng tích cực đến sinh trưởng và vi thể niêm mạc ruột của gà J Dabaco. Tỷ lệ nuôi sống của gà tăng, khối lượng cơ thể cải thiện và tỷ lệ chuyển hóa thức ăn giảm, cho thấy hiệu quả rõ rệt của chế phẩm này.

4.1. Tác động đến tỷ lệ nuôi sống và khối lượng cơ thể

Bổ sung Bio Triluc giúp giảm tỷ lệ chết của gà con xuống 1,35% và tăng khả năng sinh trưởng lên 3,96%. Điều này cho thấy chế phẩm có khả năng cải thiện sức khỏe và năng suất chăn nuôi.

4.2. Ảnh hưởng đến tỷ lệ chuyển hóa thức ăn

Tỷ lệ chuyển hóa thức ăn (FCR) giảm 1,23% khi sử dụng Bio Triluc, cho thấy khả năng tiêu hóa thức ăn của gà được cải thiện, từ đó nâng cao hiệu quả sản xuất.

V. Kết luận và triển vọng tương lai của chế phẩm Bio Triluc

Nghiên cứu đã chứng minh tác dụng tích cực của chế phẩm probiotic Bio Triluc đến sinh trưởng và vi thể niêm mạc ruột gà J Dabaco. Kết quả này mở ra triển vọng cho việc áp dụng chế phẩm trong chăn nuôi bền vững, giảm thiểu việc sử dụng kháng sinh và nâng cao sức khỏe vật nuôi.

5.1. Khuyến nghị sử dụng Bio Triluc trong chăn nuôi

Để đạt được hiệu quả tối ưu, khuyến nghị sử dụng Bio Triluc trong khẩu phần ăn của gà, nhằm cải thiện sức khỏe và năng suất chăn nuôi. Việc áp dụng chế phẩm này sẽ góp phần vào sự phát triển bền vững của ngành chăn nuôi.

5.2. Hướng nghiên cứu tiếp theo về probiotic

Cần tiếp tục nghiên cứu để đánh giá tác động lâu dài của Bio Triluc và các chế phẩm probiotic khác đến sức khỏe và năng suất của gia cầm. Các nghiên cứu này sẽ giúp hoàn thiện hơn nữa các giải pháp dinh dưỡng cho chăn nuôi bền vững.

Trích đoạn nội dung tài liệu

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM NGUYỄN THỊ THẢO ĐÁNH GIÁ TÁC DỤNG CỦA CHẾ PHẨM PROBIOTIC BIO TRILUC ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ HÌNH THÁI VI THỂ NIÊM MẠC RUỘT GÀ J DABACO Ngành: Thú y Mã số: 60.01 Người hướng dẫn khoa học: TS. Nguyễn Bá Tiếp NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP - 2017 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các nội dung nghiên cứu, số liệu tính, kết quả được thể hiện trong luận văn là trung thực và chưa từng được công bố cho việc bảo vệ một học vị nào trong và ngoài nước. Tôi cam đoan rằng, mọi sự giúp đỡ để thực hiện luận văn này đã được cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn đều được chỉ rõ nguồn gốc.

Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Thảo i LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] LỜI CẢM ƠN Trước hết tôi xin gửi lời cảm ơn tới các Thầy cô giáo công tác tại Học viện Nông nghiệp Việt Nam nói chung và các Thầy cô trong Khoa Thú Y nói riêng đã giúp đỡ tôi trong suốt quá trình học tập và hoàn thành luận văn này. Đặc biệt, tôi xin cảm ơn TS.Nguyễn Bá Tiếp - Bộ môn Giải phẫu - Tổ chức, khoa Thú Y người đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡ tôi trong quá trình thực tập và hoàn thành luận văn này. Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành nhất tới gia đình, anh em, bạn bè và đồng nghiệp đã động viên, giúp đỡ và tạo điều kiện tốt nhất cho tôi hoàn thành luận văn này. Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Thảo ii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] MỤC LỤC Lời cam đoan.

ii Mục lục. iii Danh mục chữ viết tắt. v Danh mục bảng. vi Danh mục hình.

vii Trích yếu luận văn. viii Thesis abstract. Tính cấp thiết của đề tài. Mục đích của đề tài.

Tổng quan tài liệu. Những khái niệm cơ bản về probiotic. Định nghĩa Probiotic. Cơ chế tác động của Probiotic.

Ứng dụng của Probiotic. Yếu tố cơ thể vật nuôi đáp ứng với Probiotic. Quá trình sinh trưởng. Một số yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của gia cầm.

Các chỉ tiêu đánh giá sinh trưởng của gia cầm. Vật liệu và phương pháp nghiên cứu. Vật liệu, địa điểm và thời gian nghiên cứu. Nội dung và phương pháp nghiên cứu.

Nội dung nghiên cứu. Phương pháp bố trí thí nghiệm. Phương pháp theo dõi các chỉ tiêu. Phương pháp làm tiêu bản vi thể biểu mô ruột non ở gà.

Phương pháp phân tích số liệu. 22 iii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Kết quả và thảo luận. Tác dụng của chế phẩm Bio Triluc đến các chỉ tiêu sản xuất của gà.

Tỷ lệ nuôi sống của gà J Dabaco từ sau nở đến 13 tuần tuổi. Khối lượng cơ thể của đàn gà J Dabaco thí nghiệm. Tác dụng của chế phẩm Bio Triluc đến chuyển hóa thức ăn. Lượng thức ăn thu nhận của gà J Dabaco.

Tỷ lệ chuyển hóa thức ăn (FCR). Ảnh hưởng của chế phẩm Bio Triluc đến hình thái biểu mô và kích thước lông nhung ruột non gà. Hình thái biểu mô ruột non gà. Kích thước lông nhung biểu mô.

Hiệu quả sử dụng bổ sung Bio Triluc cho gà. Kết luận và đề nghị. 44 Tài liệu tham khảo. 45 iv LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt Cs Cộng sự ĐC Đối chứng EU European Union HQSDTA Hiệu quả sử dụng thức ăn LTATN Lượng thức ăn thu nhận NT Ngày tuổi TA Thức ăn TCVN Tiêu chuẩn Việt nam TN Thí nghiệm TNHH Trách nhiệm hữu hạn TT Tuần tuổi TTTA Tiêu tốn thức ăn VSV Vi sinh vật WHO World Health Organization v LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC BẢNG Bảng 4.

Tỷ lệ nuôi sống của gà thí nghiệm. Khối lượng cơ thể của đàn gà J Dabaco thí nghiệm (g/con). Lượng thức ăn thu nhận của gà J Dabaco. Tỷ lệ chuyển hóa thức ăn.

Hiệu quả bổ sung Bio Triluc. 42 vi LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC HÌNH Hình 2. Cơ chế kháng vi sinh vật của Bacteriocin.(Cotter et al. Cấu tạo ruột non.

Tỷ lệ nuôi sống của gà J Dabaco trong thời gian thí nghiệm. Gà J Dabaco 13 tuần tuổi được nuôi thí nghiệm. Khối lượng cơ thể của đàn gà J Dabaco thí nghiệm. Lương thức ăn thu nhận gà J Dabaco thí nghiệm.

Không tràng của lợn con 28 ngày tuổi. Không tràng của gà trong thí nghiệm. Tá tràng của gà thuộc nhóm được bổ sung chế phẩm Bio Triluc và nhóm đối chứng. Không tràng của gà thuộc nhóm được bổ sung chế phẩm Bio Triluc và nhóm đối chứng.

Hối tràng của gà thuộc nhóm được bổ sung chế phẩm Bio Triluc và nhóm đối chứng. Chiều cao và chiều rộng lông nhung biểu mô tá tràng. Chiều cao và chiều rộng lông nhung biểu mô không tràng. Chiều cao và chiều rộng lông nhung biểu mô hồi tràng.

40 ` vii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Nguyễn Thị Thảo Tên luận văn: Đánh giá tác dụng của Probiotic Bio Triluc đến sinh trưởng và hình thái vi thể niêm mạc ruột gà J Dabaco. Ngành: Thú y Mã số: 60.01 Cơ sở đào tạo: Học viện Nông nghiệp Việt Nam 1. MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU Đánh giá tác dụng probiotic dạng bảo tử trong chế phẩm Bio Triluc đến hiệu suất tăng trưởng và hình thái vi thể niêm mạc ruột gà J Dabaco, làm cơ sở khuyến cáo cho sử dụng chế phẩm này trong chăn nuôi gà bền vững. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU - Phương pháp bố trí thí nghiệm một nhân tố đánh giá tác dụng của chế phẩm Bio Triluc chứa vi khuẩn dạng bào tử đến các chỉ tiêu về dinh dưỡng và tăng trưởng.

- Phương pháp thường quy làm tiêu bản vi thể nhuộm HE - Kích thước lông nhung được đo bằng phần mềm Infinity Analysis trên kính hiển vi Kniss MBL-2000T (Olympus, Japan) 3. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CHÍNH - Bổ sung Bio Triluc chứa vi khuẩn dạng bào tử trong nước uống làm giảm 1,35% tỷ lệ chết của gà con. - Bổ sung Bio Triluc làm tăng khả năng sinh trưởng của gà (3,96%), giảm tỷ lệ chuyển hóa thức ăn (1,23%) dẫn đến làm tăng khả năng tiêu hóa thức ăn của gà. - Các vi khuẩn dạng bảo tử bảo vệ biểu mô ruột non thể hiện ở sự toàn vẹn các lông nhung biểu mô, tăng chiều dài và chiều rộng của lông nhung từ đó giúp cải thiện khả năng hấp thu dinh dưỡng.

- Bổ sung chế phẩm Bio Triluc làm giảm chi phí sản xuất (1,24%) qua đó làm tăng lợi nhuận cho người chăn nuôi. KẾT LUẬN CHỦ YẾU CỦA LUẬN VĂN Những kết quả của nghiên cứu này góp phần chứng minh tác dụng tích cực của vi khuẩn dạng bào tử trong chế phẩm Bio Triluc đến tăng trưởng và các chỉ tiêu trao đổi chất cũng như trên tế bào biểu mô ruột của gà J Dabaco. Kết quả này có thể được coi là cơ sở cho việc sử dụng các chế phẩm chứa bào tử vi khuẩn trong thành phần bổ sung vào thức ăn trong chăn nuôi gà bền vững. viii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] THESIS ABSTRACT Author name: Nguyen Thi Thao Thesis title: Evaluation of effects of Probiotic Bio Triluc on growth and mophology of intestinal mucosa in chicken J Dabaco.

Major: Veterinary Code: 60.01 Institution: Viet Nam national university of Agriculture. AIMS OF THE RESEARCH Investigation of effects on the growth and intestinal epithelial villum measurements of J Dabaco chickens of bacterial spores as a probiotic supplement Bio Triluc. METHODS - One factor experimental design for assessing the effects of Bio Triluc containing bacterial spores on nutritional and growth parameters - Routine methods for microscopic examination with HE staining slides - Epithelial villum measurement was performed with Infinity Analysis software o using Kniss MBL-2000T microscope (Olympus, Japan). MAIN RESULTS - Supplement of Bio Triluc containing bacterial spores in drinking water led to a decrease of mortality rate of chicks (1,35%).

- Bio Triluc supplemented chickens had higher (3,96%) growth rate, lower (1,23%) feed conversion ratio (FCR) leading to higher efficacy of feed metabolism of J Dabaco chickens. - Bacterial spores protected small intestinal epithelia shown in the epithelial integrity, higher and wider villa that led to positive effects on nutrition absorbability of Fayoumi layers. - Supplement of Bio Triluc reduces production costs (1,24%) that led to an increase in profitability for the chicken owners. CONLUSIONS The results proved productive effects of baterial spores in Bio Triluc as probiotics on growth and metabolism parameters as well as on epithelial cells of J Dabaco chickens.

The study can be considered as additional evidence for using bacterial spore products as feed supplements in sustainable chicken farming. ix LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI Trong ngành công nghiệp gia cầm, thuốc kháng sinh được sử dụng trên toàn thế giới để phòng bệnh và cải thiện năng suất chăn nuôi. Tuy nhiên, bổ sung kháng sinh trong thức ăn dẫn đến nhiều ảnh hưởng như phát triển của vi khuẩn kháng thuốc, dư lượng thuốc kháng sinh trong cơ thể gia cầm và sự mất cân bằng của hệ vi sinh vật đường ruột.

Do sự xuất hiện của vi khuẩn kháng kháng sinh, từ tháng 1 năm 2006 Ủy ban Châu Âu đã cấm sử dụng kháng sinh làm chất kích thích sinh trưởng (chỉ thị 1831/2003/EEC). Ở Việt Nam, sử dụng kháng sinh trong thức ăn chăn nuôi đang ngày càng được quản lý chặt chẽ. Đến 15 tháng 7 năm 2016, số lượng các loại kháng sinh được cho phép có mặt trong thức ăn chỉ còn 15 loại (Bộ NN&PTNT, 2016) và sẽ cấm hoàn toàn vào năm 2018. Trong những năm qua tầm quan trọng của chế phẩm sinh học đã liên tục tăng lên và ngày càng được quan tâm trong lĩnh vực dinh dưỡng động vật.

Từ lâu đã có những nhà khoa học quan tâm đến việc tìm ra các chất có bản chất thiên nhiên hay những loài vi sinh vật có lợi có thể thay thế tác dụng của kháng sinh trong chăn nuôi. Khi các phát hiện về vi sinh vật sống trong đường tiêu hóa của vật nuôi có ảnh hưởng sâu sắc đến một vài quá trình sinh lý của vật chủ, sau đó các nghiên cứu về cơ chế tác động của hệ vi khuẩn ở đường ruột gia cầm, gia súc được đặc biệt quan tâm. Ở trạng thái bình thường, trong đường ruột có sự cân bằng giữa các loài vi khuẩn có lợi và vi khuẩn bất lợi. Nó bị ảnh hưởng bởi sự tương tác, quan hệ cộng sinh và cạnh tranh.