MỞ ĐẦU 1. Sự cần thiết thực hiện nội dung thực tập Việt Nam là một nước nông nghiệp với gần 64,9% dân số sống ở nông thôn và có thu nhập chính từ sản xuất nông nghiệp. Nông thôn Việt Nam có vai trò hết sức quan trọng trong phát triển kinh tế xã hội của đất nước, công cuộc đổi mới đất nước phát triển kinh tế khu vực nông thôn theo hướng “Công nghiệp hoá, hiện đại hoá” mà nền tảng sản xuất nông nghiệp hàng hoá có vai trò hết sức quan trọng. Nhận thức được vấn đề này, Đảng và nhà nước đã đề ra những chủ trương, đường lối mới trong việc liên kết các hoạt động sản xuất, kinh doanh dịch vụ trong lĩnh vực nông nghiệp, nông thôn thông qua mô hình Hợp tác xã.
Cái mới ở đây được thể hiện thông qua việc ban hành luật Hợp tác xã (1996), sửa đổi bổ xung (2003) và dự thảo luật (2012) chính thức có hiệu lực ngày 1/72013 với việc chuyển đổi mô hình HTX kiểu cũ sang mô hình HTX kiểu mới với những đặc trưng cơ bản như: quy mô, pham vi hoạt dộng và thành viên tham gia HTX không còn giới hạn như trước, mục tiêu của HTX kiểu mới đó là trước mắt đáp ứng được nhu cầu chung về mặt kinh tế - văn hoá - xã hội cho các thành viên, sở hữu tập thể và sử hữu cá nhân của các thành viên được phân định rõ ràng,.[2] HTX đã và đang tồn tại như một hình thức rất phổ biến, đóng vai trò tích cực trong phát triển kinh tế - xã hội của mỗi quốc gia. Đồng thời nó còn được coi là một tổ chức giữ vai trò quan trọng trong việc hợp tác phát triển nông thôn nói chung và nông nghiệp nói riêng. Khác với những loại hình tổ chức kinh tế khác, HTX còn giữ vai trò quan trọng trong việc đáp ứng nhu cầu về kinh tế - văn hoá - xã hội cho các xã viên theo nguyên tắc tương trợ nhằm giúp họ trong h 2 quá trình tổ chức sản xuất sao cho có lợi nhất, cung cấp đầu vào cho những hộ chưa sản xuất hàng hoá và giúp đỡ thêm về các dịnh vụ đầu ra cho các hộ sản xuất hàng hoá, giải quyết việc làm, năng cao mức sống, tăng phúc lợi,.[15] Trong thời đại khoa học kĩ thuật hiện đại, nhiều thuốc mới đã được nghiên cứu, sản xuất bằng công nghê hiện đại đưa vào sử dụng trong phòng chữa bệnh. Nhưng Dược liệu có nguồn gốc thực vật và động vật (thuốc cổ truyền) vẫn giữ nguyên ý nghĩa và tầm quan trọng của nó.
Dược liệu ngày càng được coi trọng trong sự nghiệp Y tế của nhân loại bởi những ưu điểm nổi bật trong công tác phòng bệnh và chữa bệnh và bảo vệ sức khoẻ cũng như phát triển kinh tế. Nhiều loại dược liệu quý không những đưa lại lợi ích trong lĩnh vực Y tế mà còn góp phần mang lại giá trị kinh tế cao, nhiều dược liệu được làm nguyên liệu xuất khẩu thu ngoại tệ mạnh,. Việt Nam nằm trong vùng nhiệt đới ẩm có thực vật và động vật làm thức rất phong phú và đa dạng. Việc bảo tồn, khai thác sử dụng và phát triển nguồn tài nguyên dược liệu là một trong những nhiệm vụ vừa cấp bách vừa lâu dài của ngành Y tế cũng như của Đảng, Nhà nước và nhân dân ta.
Góp phần thực hiện chiến lược phát triển ngành dược; Đảm bảo cho đất nước phát triển bền vững. Điều đó đã chứng minh cho ý nghĩa và tầm quan trọng của dược liệu trong chiến lược phát triển ngành dược và sự nghiệp bảo vệ và chăm sóc sức khoẻ nhân dân.[7] Xã Phấn Mễ, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên là một trong những địa phương có diện tích cũng như sản lượng dược liệu lớn thứ 2 của huyện hiện nay. Cây dược liệu góp phần hết sức quan trọng trong sản xuất hàng hoá, nâng cao thu nhập, làm giàu cho nông dân. Để khai thác hết tiềm năng, lợi thế của xã Phấn Mễ trong phát triển sản xuất, chế biến và tiêu thụ sao cho hiệu quả cao h 3 nhất cần phải có những giải pháp đồng bộ phù hợp với điều kiện, hoàn cảnh thực tế tại địa phương.
Xuất phát từ thực tế nói trên cùng với sự đồng ý của Ban giám hiệu nhà trường, ban chủ nhiệm khoa Kinh tế & Phát triển nông thôn - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, dưới sự hướng dẫn trực tiếp của cô giáo ThS. Đỗ Thị Hà Phương, em tiến hành thực hiện, nghiên cứu đề tài: “Tìm hiểu hoạt động sản xuất kinh doanh của HTX dược liệu Phú Lương, tại xóm Bún 1, xã Phấn Mễ, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên”. Mục tiêu cụ thể 1. Về chuyên môn - Tìm hiểu hoạt động sản xuất kinh doanh của HTX dược liệu Phú Lương.
- Nắm vững những công việc được giao tại cơ sở - Tìm hiểu thuận lợi, khó khăn trong phương thức tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh của HTX dược liệu Phú Lương - Đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh của HTX dược liệu Phú Lương. Về thái độ - Tạo mối quan hệ thân thiện, hoà nhã với mọi người trong HTX và UBND xã Phấn Mễ. - Có tinh thần trách nhiệm cao khi nhận công việc được giao, làm đến nơi đến chốn, chính sác kịp thời do đơn vị thực tập phân công. - Chủ động trong các công việc, sẵn sàng trợ giúp, hỗ trợ mọi người trong HTX để hoàn thành tốt các công việc chung bên cạnh đó cũng tự khẳng định được năng lực bản thân sinh viên.
Về kĩ năng sống, kĩ năng làm việc - Tạo được thói quen sống và làm việc trong tổ chức HTX h 4 - Có ý thức trong công việc, thực hiện đầy đủ các quy định của HTX và UBND đề ra. - Vận dụng các kiến thức đã học trên giảng đường để thu thập thông tin về HTX 1. Nội dung và phương pháp thực hiện 1. Nội dung thực tập - Tìm hiểu điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội của xã Phấn Mễ.
- Tham gia làm việc tại HTX dược liệu Phú Lương. - Tìm hiểu hoạt động sản xuất kinh doanh của HTX dược liệu Phú Lương. - Tìm hiểu thuận lợi, khó khăn trong phương thức tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh của HTX dược liệu Phú Lương - Đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh của HTX dược liệu Phú Lương tại xóm Bún 1, xã Phấn Mễ, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên. Phương pháp thực hiện 1.
Phương pháp thu thập thông tin * Thu thập số liệu thứ cấp - Thu thập dữ liệu, số liệu thông tin có sẵn từ UBND xã Phấn Mễ. - Kế thừa có chọn lọc những tài liệu điều tra cơ bản và tài liệu nghiên cứu của các nhà khoa học có liên quan đến cây dược liệu, mô hình sản xuất cây dược đã có, tài liệu về cây dược liệu. * Thu thập số liệu sơ cấp - Thông qua việc hỏi ý kiến của những người chịu trách nhiệm quản lí chung, như các thành viên, giám đốc HTX, cán bộ phòng kinh tế xã hội xã Phấn Mễ. - Dựa vào quan sát thực địa và phỏng vấn sâu cán bộ quản lý HTX, các thành viên để nắm được tình hình sơ bộ về không gian sống sinh hoạt và mức sống của các thành viên trong HTX.
h 5 - Tiến hành trên phạm vi hợp tác xã dược liệu Phú Lương tỉnh Thái Nguyên * Phương pháp tổng hợp, so sánh Từ những số liệu thông tin thu thập được, ta tiến hành tổng hợp lại sau đó đem so sánh rồi phân tích các chỉ tiêu có được trong quá trình so sánh, từ đó đưa ra nhận xét đánh giá rút ra kết luận hoặc nêu ra nguyên nhân của sự thay đổi. Phương pháp xử lý và phân tích thông tin * Phương pháp xử lý thông tin Những thông tin, số liệu thu thập được tổng hợp, đồng thời được xử lý thông qua chương trình Excel. Việc xử lý thông tin là cơ sở cho việc phân tích. * Phương pháp phân tích thông tin Khi đủ số liệu, tiến hành kiểm tra, rà soát và chuẩn hóa lại thông tin, loại bỏ thông tin không chính xác, sai lệch trong điều tra.
Toàn bộ số liệu thu thập được tổng hợp, tính toán từ đó phân tích hiệu quả (vốn, đất đai, lao động, trình độ quản lý). * Chỉ tiêu phản ánh kết quả sản xuất - Chỉ tiêu về kết quả sản xuất + Tổng giá trị sản xuất (GO) của từng ngành kinh tế: Là giá trị bằng tiền của các loại sản phẩm trên một đơn vị diện tích hay một chu kỳ sản xuất kinh doanh. n GO Pi * Qi i 1 Tổng giá trị của dược liệu được tính bằng cách lấy sản lượng, sản phẩm năm báo cáo nhân với đơn giá. Tổng giá trị sản xuất sẽ được nghiên cứu trên tổng các hộ thành viên sản xuất trong HTX.
+ Chi phí trung gian (IC): còn được gọi là chi phí sản xuất: Là chi phí cho một mô hình hoặc một đơn vị diện tích, trong một khoảng thời gian; bao h 6 gồm: Chi phí vật chất, dịch vụ, không bao gồm công lao động, khấu hao. Trong sản xuất, kinh doanh dược liệu, chi phí trung gian bao gồm các khoản chi phí nguyên, nhiên vật liệu: Giống, phân bón, hệ thống cung cấp nước. n IC C j i 1 Trong đó: Cj là các khoản chi phí thứ j trong một chu kỳ sản xuất + Khấu hao tài sản: Là lượng giá trị tương đương với giá trị hao mòn của tài sản cố định trong thời gian phục vụ của nó. + Giá trị gia tăng (VA): Là giá trị sản phẩm vật chất và dịch vụ do các ngành sản xuất sáng tạo ra trong một năm hay một chu kỳ sản xuất.
Chỉ số này thể hiện kết quả của quá trình đầu tư chi phí vật chất và lao động sống vào quá trình sản xuất. VA = GO – IC 1. Thời gian và địa điểm thực tập Thời gian: Từ ngày 13/08/2018 đến ngày 23/12/2018 Địa điểm: HTX Dược liệu Phú Lương tại xóm Bún 1, xã Phấn Mễ, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên. h 7 Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.
Cơ sở khoa học 2. Sản xuất và kinh doanh 2.1 Khái niệm sản xuất - Sản xuất là quá trình làm ra sản phẩm để sử dụng, hay để trao đổi trong thương mại. - Quyết định sản xuất dựa vào những vấn đề chính sau: sản xuất cái gì?, sản xuất như thế nào?,sản xuất cho ai?, giá thành sản xuất và làm thế nào để tối ưu hóa việc sử dụng và khai thác các nguồn lực cần thiết làm ra sản phẩm.