Luận văn: Giải pháp phát triển ngành chế biến thức ăn chăn nuôi Việt Nam

Luận văn phân tích chi tiết thực trạng ngành thức ăn chăn nuôi Việt Nam, đưa ra các giải pháp phát triển toàn diện, hiệu quả và bền vững.

• Tác giả: Bùi Văn Quyết
• Trường học: Trường Đại Học Kinh Tế TP.HCM
• Chuyên ngành: Kinh tế
• Đề tài: Giải pháp phát triển ngành chế biến thức ăn chăn nuôi Việt Nam
• Loại tài liệu: Luận văn thạc sĩ
• Năm xuất bản: 2005
• Địa điểm: TP. Hồ Chí Minh

Mục lục chi tiết

• LỜI MỞ ĐẦU
• 1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ NGÀNH CHẾ BIẾN THỨC ĂN CHĂN NUÔI VIỆT NAM
• 1.1. Đặc điểm sản phẩm thức ăn chăn nuôi
• 1.2. Đặc điểm ngành chế biến thức chăn nuôi
• 1.3. Vai trò chủ yếu ngành chế biến thức ăn chăn nuôi
• 1.4. Các nhân tố ảnh hưởng đến sự phát triển ngành chế biến thức ăn chăn nuôi
• 1.4.1. Nguyên liệu đầu vào
• 1.4.2. Khách hàng và hành vi tiêu dùng
• 1.4.3. Thiết bị và dây chuyền công nghệ
• 1.4.4. Nguồn nhân lực
• 1.4.5. Vai trò quản lý Nhà nước đối với sản phẩm thức ăn chăn nuôi
• 2. CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG NGÀNH CHẾ BIẾN THỨC ĂN CHĂN NUÔI VIỆT NAM
• 2.1. Các doanh nghiệp ngành chế biến thức ăn chăn nuôi
• 2.1.1. Cơ cấu và qui mô các doanh nghiệp
• 2.1.2. Sản lượng sản xuất và khả năng cung ứng thị trường
• 2.2. Phân tích một số nhân tố ảnh hưởng đến sự phát triển ngành chế biến thức ăn chăn nuôi Việt Nam
• 2.2.1. Nguyên liệu đầu vào
• 2.2.1.1. Khả năng cung ứng nguyên liệu
• 2.2.1.2. Giá nguyên liệu
• 2.2.2. Thị trường và cơ cấu khách hàng
• 2.2.2.1. Khách hàng và năng lực thị trường
• 2.2.2.2. Giá thức ăn chăn nuôi
• 2.2.3. Thiết bị và dây chuyền công nghệ
• 2.2.4. Nguồn nhân lực
• 2.2.5. Quản lý Nhà nước đối với sản phẩm thức ăn chăn nuôi
• 2.2.5.1. Thực trạng chất lượng sản phẩm thức ăn chăn nuôi
• 2.2.5.2. Trách nhiệm quản lý Nhà nước đối với chất lượng thức ăn chăn nuôi
• 2.3. Đánh giá chung
• 2.3.1. Cơ hội phát triển
• 2.3.2. Những vấn đề tồn tại
• 3. CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN NGÀNH CHẾ BIẾN THỨC ĂN CHĂN NUÔI
• 3.1. Quan điểm phát triển
• 3.2. Mục tiêu phát triển
• 3.3. Các giải pháp phát triển ngành chế biến thức chăn nuôi Việt Nam
• 3.3.1. Giải pháp phát triển nguồn nguyên liệu
• 3.3.2. Giải pháp cải tiến và xây dựng cơ sở hạ tầng, máy móc thiết bị
• 3.3.3. Giải pháp đào tạo và phát triển nguồn nhân lực
• 3.3.4. Giải pháp đẩy mạnh công tác nghiên cứu khoa học và chuyển giao tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất
• 3.3.5. Giải pháp thâm nhập và mở rộng thị trường
• 3.3.6. Nâng cao vai trò quản lý Nhà nước đối với thức ăn chăn nuôi
• 3.3.6.1. Giải pháp kiểm soát và định hướng phát triển các doanh nghiệp sản xuất thức ăn chăn nuôi
• 3.3.6.2. Giải pháp kiểm soát và bình ổn giá thức ăn chăn nuôi
• 3.3.6.3. Nâng cao vai trò quản lý Nhà nước về kiểm tra, kiểm soát chất lượng nguyên liệu và sản phẩm thức ăn chăn nuôi

Tóm tắt

I. Tổng Quan Về Ngành Chế Biến Thức Ăn Chăn Nuôi Việt Nam

Ngành chế biến thức ăn chăn nuôi là một thành phần quan trọng trong chuỗi giá trị sản xuất chăn nuôi hiện đại. Việt Nam với những điều kiện tự nhiên và địa lý thuận lợi, sở hữu tiềm năng phát triển lớn trong lĩnh vực này. Tuy nhiên, ngành công nghiệp thức ăn chăn nuôi Việt Nam vẫn đang phát triển một cách tự phát và thiếu tính đồng bộ. Sản phẩm thức ăn công nghiệp đóng vai trò quyết định trong chuyển đổi từ chăn nuôi quảng canh sang chăn nuôi công nghiệp, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm chăn nuôi và hiệu quả kinh tế của các nông dân. Trong bối cảnh hội nhập kinh tế toàn cầu và chuẩn bị gia nhập WTO, phát triển ngành thức ăn chăn nuôi trở thành yêu cầu cấp bách và không thể trì hoãn.

1.1. Đặc Điểm Sản Phẩm Thức Ăn Chăn Nuôi

Thức ăn chăn nuôi là nguyên liệu sản xuất chính trong ngành chăn nuôi công nghiệp hiện đại. Sản phẩm này phải đáp ứng những tiêu chuẩn chất lượng cao về thành phần dinh dưỡng, an toàn vệ sinh thực phẩm và bảo vệ môi trường. Chất lượng thức ăn chăn nuôi ảnh hưởng toàn diện đến năng suất chăn nuôi, giảm thời gian nuôi, cải thiện tỷ lệ chuyển hóa thức ăn, từ đó nâng cao hiệu quả kinh tế cho người sản xuất chăn nuôi.

1.2. Vai Trò Chủ Yếu Của Ngành

Ngành chế biến thức ăn chăn nuôi đóng vai trò tiền tệ trong sự phát triển bền vững của chăn nuôi Việt Nam. Sản phẩm thức ăn công nghiệp giúp tiêu thụ hiệu quả các sản phẩm nông nghiệp phụ, tối ưu hóa chi phí sản xuất chăn nuôi, và hỗ trợ quá trình chuyển đổi mô hình chăn nuôi từ phương thức truyền thống sang công nghiệp.

II. Thực Trạng Và Những Vấn Đề Tồn Tại

Hiện nay, ngành chế biến thức ăn chăn nuôi Việt Nam đang đối mặt với nhiều thách thức lớn. Cơ cấu các doanh nghiệp còn nhỏ lẻ, thiếu quy mô sản xuất hợp lý và khả năng cung ứng không đáp ứng đủ nhu cầu thị trường. Về phía nguyên liệu đầu vào, nước ta chưa có cơ chế ổn định và bền vững cho nguồn cung cấp. Công nghệ sản xuất thức ăn chăn nuôi còn lạc hậu so với các nước trong khu vực, thiết bị không đạt tiêu chuẩn hiện đại. Nguồn nhân lực chất lượng cao trong ngành rất khan hiếm, đặc biệt là những chuyên gia về công nghệ và quản lý. Bên cạnh đó, quản lý nhà nước về kiểm soát chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm còn có nhiều lỗ hổng.

2.1. Thực Trạng Các Doanh Nghiệp Sản Xuất

Số lượng doanh nghiệp sản xuất thức ăn chăn nuôi liên tục tăng nhưng chủ yếu là các cơ sở nhỏ với công nghệ lạc hậu. Sản lượng sản xuất chỉ đáp ứng 60-70% nhu cầu thị trường, phần còn lại phụ thuộc vào nhập khẩu. Cạnh tranh không lành mạnh dẫn đến tình trạng bình ổn giá thức ăn chăn nuôi khó khăn.

2.2. Những Vấn Đề Chính Cần Giải Quyết

Ngành cần cấp bách giải quyết: thiếu hụt nguyên liệu đầu vào ổn định, công nghệ sản xuất lạc hậu, chất lượng sản phẩm không đạt chuẩn quốc tế, thiếu cơ chế hỗ trợ cho doanh nghiệp, và quản lý nhà nước yếu kém về kiểm soát và phát triển.

III. Các Giải Pháp Phát Triển Chính

Để phát triển ngành chế biến thức ăn chăn nuôi Việt Nam, cần thực hiện đồng bộ các giải pháp phát triển trên nhiều phương diện. Trước tiên, cần ổn định nguồn nguyên liệu thông qua phát triển sản xuất nông nghiệp liên kết với các doanh nghiệp chế biến thức ăn chăn nuôi. Thứ hai, đầu tư cơ sở hạ tầng, hiện đại hóa thiết bị sản xuất thức ăn chăn nuôi theo tiêu chuẩn quốc tế. Thứ ba, đào tạo nhân lực có tay nghề cao, cập nhật kiến thức về công nghệ và quản lý sản xuất. Thứ tư, tăng cường nghiên cứu khoa học và chuyển giao công nghệ vào sản xuất. Cuối cùng, tăng cường quản lý nhà nước về kiểm soát chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm và hỗ trợ phát triển doanh nghiệp.

3.1. Giải Pháp Phát Triển Nguồn Nguyên Liệu

Xây dựng chuỗi cung ứng nguyên liệu ổn định bằng cách liên kết giữa nông dân, nhà nước và doanh nghiệp sản xuất thức ăn chăn nuôi. Phát triển sản xuất nông nghiệp bền vững, tăng năng suất cây thức ăn (ngô, cà chua, bã dừa). Hỗ trợ nông dân để giảm chi phí nguyên liệu đầu vào, nâng cao chất lượng và độ ổn định cung cấp cho ngành.

3.2. Giải Pháp Nâng Cao Công Nghệ Sản Xuất

Đầu tư hiện đại hóa cơ sở hạ tầng và thiết bị sản xuất thức ăn chăn nuôi theo tiêu chuẩn quốc tế. Hỗ trợ doanh nghiệp tiếp cận công nghệ sản xuất mới, đặc biệt là công nghệ chế biến thức ăn chăn nuôi bền vững. Xây dựng các trung tâm nghiên cứu để phát triển công thức thức ăn phù hợp với điều kiện và nhu cầu của Việt Nam.

3.3. Giải Pháp Phát Triển Nguồn Nhân Lực

Tăng cường đào tạo nhân lực chất lượng cao cho ngành, bao gồm các chuyên gia về dinh dưỡng, công nghệ, quản lý kinh doanh. Xây dựng các chương trình đào tạo chuyên biệt cho cán bộ kỹ thuật, thợ sản xuất. Hỗ trợ cơ hội học tập quốc tế để nâng cao tay nghề, cập nhật kiến thức mới nhất trong ngành.

3.4. Giải Pháp Kiểm Soát Chất Lượng Và Quản Lý Nhà Nước

Tăng cường quản lý nhà nước về kiểm soát chất lượng sản phẩm thức ăn chăn nuôi, vệ sinh an toàn thực phẩm. Thực hiện kiểm tra, kiểm soát chặt chẽ nguyên liệu đầu vào và sản phẩm cuối cùng. Xây dựng hệ thống chứng chỉ chất lượng, thực hiện bình ổn giá thức ăn chăn nuôi, hỗ trợ doanh nghiệp tuân thủ tiêu chuẩn quốc tế.

IV. Triển Khai Và Mục Tiêu Phát Triển

Phát triển ngành chế biến thức ăn chăn nuôi cần được triển khai một cách có chiến lược và bền vững. Mục tiêu trước mắt là tăng sản lượng sản xuất thức ăn chăn nuôi lên 85-90% nhu cầu thị trường trong 5 năm, giảm phụ thuộc vào nhập khẩu. Cải thiện chất lượng sản phẩm để đạt tiêu chuẩn quốc tế ISO, HACCP, BRC. Phát triển cơ cấu doanh nghiệp theo hướng tập trung hóa, nâng cao quy mô sản xuất. Tạo ra 20.000-30.000 việc làm mới trong ngành. Cần sự phối hợp chặt chẽ giữa nhà nước, doanh nghiệp, viện nghiên cứu, và nông dân để xây dựng một ngành chế biến thức ăn chăn nuôi mạnh mẽ, bền vững và cạnh tranh trên thị trường quốc tế.

4.1. Mục Tiêu Phát Triển Kinh Tế Xã Hội

Tăng giá trị sản xuất của ngành lên 50% trong 10 năm. Nâng cao hiệu quả kinh tế cho nông dân chăn nuôi thông qua giảm chi phí thức ăn. Phát triển xuất khẩu thức ăn chăn nuôi bắt đầu từ 2010-2015. Tạo lợi thế cạnh tranh cho sản phẩm chăn nuôi Việt Nam trên thị trường quốc tế.

4.2. Cơ Chế Hỗ Trợ Và Chính Sách Phát Triển

Xây dựng chính sách hỗ trợ tín dụng, thuế ưu đãi cho doanh nghiệp sản xuất thức ăn chăn nuôi. Thiết lập cơ chế liên kết giữa các bộ ngành, địa phương trong quốc phòng, kinh tế. Tạo điều kiện thuận lợi cho đầu tư nước ngoài vào ngành. Hỗ trợ doanh nghiệp tiếp cận thị trường, nâng cao năng lực thị trường và khả năng cạnh tranh.

Nội dung chính

Tổng quan nghiên cứu

Trong cơ cấu sản xuất nông nghiệp Việt Nam, ngành chăn nuôi đóng góp khoảng 23% tổng giá trị sản lượng và hướng tới mục tiêu nâng tỷ trọng lên 30% vào năm 2010. Trong bức tranh toàn cảnh đó, chi phí thức ăn chăn nuôi chiếm tới 65% - 70% tổng giá thành sản phẩm thịt, trứng, sữa, giữ vai trò quyết định trực tiếp đến hiệu quả kinh tế và năng lực cạnh tranh của toàn ngành nông nghiệp trước thềm gia nhập Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO). Vấn đề nghiên cứu trọng tâm xuất phát từ thực trạng ngành chế biến thức ăn chăn nuôi phát triển mang tính tự phát, thiếu đồng bộ, mất cân đối nghiêm trọng giữa các vùng sinh thái và phụ thuộc nặng nề vào nguồn nguyên liệu nhập khẩu.

Mục tiêu cụ thể của nghiên cứu là đánh giá thực trạng năng lực sản xuất của 197 doanh nghiệp chế biến thức ăn chăn nuôi trên toàn quốc, phân tích các nhân tố cốt lõi tác động đến chuỗi cung ứng (nguyên liệu đầu vào, thiết bị công nghệ, cơ cấu khách hàng, nhân lực và thể chế quản lý nhà nước), từ đó xây dựng hệ thống giải pháp phát triển bền vững và đồng bộ. Phạm vi không gian nghiên cứu bao quát 6 vùng sinh thái kinh tế cả nước, tập trung chuyên sâu vào hai dòng sản phẩm chủ lực là thức ăn đậm đặc và thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh cho gia súc, gia cầm. Phạm vi thời gian phân tích chuỗi dữ liệu thực nghiệm giai đoạn 2000 - 2005 và xây dựng mô hình dự báo nhu cầu đến năm 2010.

Ý nghĩa thực tiễn của đề tài được thể hiện qua các chỉ số mục tiêu: cung cấp cơ sở khoa học để nâng cao hiệu suất khai thác công suất toàn ngành từ mức 60% (đạt 3,15 triệu tấn sản lượng trên tổng công suất thiết kế 5,45 triệu tấn năm 2004) lên mục tiêu 9,0 triệu tấn thức ăn công nghiệp vào năm 2010, đáp ứng định mức tiêu thụ thịt bình quân gia tăng từ 35 kg/người/năm lên 45 kg/người/năm cho hơn 80 triệu dân.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Khung lý thuyết áp dụng

Nghiên cứu ứng dụng Lý thuyết Lợi thế cạnh tranh của Michael Porter nhằm phân tích cấu trúc ngành chế biến thức ăn chăn nuôi thông qua 5 áp lực cạnh tranh: quyền thương lượng của nhà cung ứng nguyên liệu, áp lực từ khách hàng tiêu thụ, nguy cơ từ sản phẩm thay thế, rào cản gia nhập ngành và mức độ cạnh tranh nội bộ giữa khối doanh nghiệp FDI với doanh nghiệp trong nước. Đồng thời, đề tài kết hợp Lý thuyết Chuỗi giá trị nông nghiệp (Agricultural Value Chain) để đánh giá mối liên kết tương hỗ giữa sản xuất nông - thủy sản đầu vào với công nghiệp chế biến thức ăn và chăn nuôi đầu ra.

Hệ thống khái niệm chuyên ngành nền tảng bao gồm:

• Thức ăn đậm đặc: Hỗn hợp giàu protein, acid amin, khoáng chất và vitamin, được thiết kế để phối trộn với thức ăn thô năng lượng (ngô, cám, tấm) theo tỷ lệ 1/3, phù hợp với mô hình chăn nuôi bán công nghiệp.
• Thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh: Hỗn hợp phối chế công nghiệp đồng nhất, đáp ứng đầy đủ 100% nhu cầu dinh dưỡng sinh lý của vật nuôi theo từng giai đoạn mà không cần pha trộn thêm.
• Lượng thức ăn tinh quy đổi: Tổng nhu cầu dinh dưỡng tinh của đàn gia súc, gia cầm bao gồm cả thức ăn công nghiệp chế biến sẵn và thức ăn nông sản tự cung tự cấp.
• Hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR): Chỉ số kỹ thuật đo lường khối lượng thức ăn tiêu hao trên một đơn vị tăng khối lượng thịt hơi hoặc sản lượng trứng.
• Tỷ lệ công nghiệp hóa thức ăn chăn nuôi: Tỷ lệ phần trăm thức ăn công nghiệp chế biến trong tổng nhu cầu thức ăn tinh toàn ngành chăn nuôi.

Phương pháp nghiên cứu

Nguồn dữ liệu của nghiên cứu bao gồm số liệu thống kê thứ cấp giai đoạn 2000 - 2005 do Cục Nông nghiệp thuộc Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Tổng cục Thống kê và Tạp chí Pig International công bố; kết hợp với dữ liệu khảo sát sơ cấp thu thập từ các sở nông nghiệp địa phương và các hiệp hội ngành hàng.

Quy mô chọn mẫu bao phủ toàn bộ 197 doanh nghiệp chế biến thức ăn chăn nuôi đang hoạt động hợp pháp trên phạm vi 6 vùng sinh thái địa lý (Đồng bằng sông Hồng, Trung du miền Bắc, Duyên hải miền Trung, Tây Nguyên, Đông Nam Bộ, Đồng bằng sông Cửu Long). Phương pháp chọn mẫu phân tầng kết hợp khảo sát thực địa sâu tại các trung tâm sản xuất trọng điểm như TP. Hồ Chí Minh, Đồng Nai, Bình Dương được áp dụng để bảo đảm tính đại diện tuyệt đối cho toàn bộ cơ cấu sở hữu và quy mô công nghệ.

Phương pháp phân tích chủ đạo là duy vật biện chứng kết hợp thống kê mô tả, phân tích chuỗi thời gian so sánh tăng trưởng, phương pháp cân đối liên ngành cung - cầu nguyên vật liệu và mô hình dự báo định mức kỹ thuật theo quy mô đàn gia súc đến năm 2010. Việc lựa chọn phương pháp này giúp định lượng chính xác khoảng cách cung - cầu nguyên liệu nội địa và nhận diện rõ nét sự lệch pha giữa công suất thiết kế với sản lượng tiêu thụ thực tế.

Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Những phát hiện chính

Thứ nhất, cơ cấu sở hữu thể hiện sự áp đảo vượt trội của khối doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài (FDI). Năm 2004, toàn quốc có 197 doanh nghiệp với tổng công suất thiết kế 5.445.000 tấn/năm (tăng 64,3% so với mức 3.313.000 tấn năm 2001). Mặc dù 36 doanh nghiệp FDI chỉ chiếm 18,3% về số lượng cơ sở, nhưng lại nắm giữ tới 65,0% tổng công suất toàn ngành (tương đương 2.538.000 tấn). Ngược lại, 119 doanh nghiệp tư nhân trong nước chiếm 60,4% về số lượng nhưng chỉ nắm giữ 21,1% công suất (1.151.000 tấn), trong khi 32 doanh nghiệp nhà nước chiếm 11,3% công suất (613.000 tấn) và 10 công ty cổ phần chiếm 2,6% công suất (143.000 tấn).

Thứ hai, tồn tại nghịch lý lớn trong hiệu suất khai thác công suất và phân bố không gian công nghiệp. Năm 2004, toàn ngành mới chỉ vận hành khoảng 60% công suất thiết kế (sản lượng thực tế đạt 3,15 triệu tấn so với năng lực 5,45 triệu tấn). Vùng Đông Nam Bộ tập trung 78 nhà máy với công suất 2.335.300 tấn (chiếm 42,9% công suất cả nước) dù chỉ chiếm 10% tổng đàn gia súc, dẫn đến tình trạng bão hòa thị trường cục bộ. Trong khi đó, Đồng bằng sông Hồng và Trung du miền Bắc chiếm tới 46% tổng đàn gia súc cả nước nhưng tổng công suất nhà máy tại hai khu vực này chỉ đạt lần lượt 31,8% (1.729.600 tấn) và 8,1% (443.500 tấn).

Thứ ba, sự thiếu hụt trầm trọng nguồn nguyên liệu thô nội địa tạo nên rủi ro phụ thuộc nhập khẩu. Ngành chế biến phải nhập khẩu 50% - 60% nguyên liệu giàu năng lượng và đạm, đồng thời nhập khẩu 100% các vi chất thiết yếu (lysine, methionine, premix khoáng, vitamin). Năm 2004, nhu cầu ngô toàn ngành là 4,00 triệu tấn nhưng sản xuất trong nước chỉ cung ứng được 1,727 triệu tấn (thâm hụt 2,273 triệu tấn); đậu tương cần 1,00 triệu tấn nhưng sản xuất nội địa chỉ đạt 0,061 triệu tấn (đáp ứng 6,1%); bột cá cần 0,50 triệu tấn nhưng sản xuất chỉ đạt 0,308 triệu tấn. Duy nhất nguồn sắn nội địa đạt sản lượng 3,587 triệu tấn, vượt nhu cầu chế biến 2,50 triệu tấn.

Thứ tư, biến động giá nguyên liệu và chuỗi phân phối đa tầng đẩy giá thức ăn tăng cao bất thường. Trong giai đoạn 2004 - 2005, giá nguyên liệu nhập khẩu tăng bình quân 20% - 47%, kéo theo giá thức ăn thành phẩm tăng 16% - 18%. Chi phí trung gian qua hệ thống đại lý cấp 1, cấp 2 làm giá bán lẻ đến tay hộ chăn nuôi bị đội thêm 25% - 30%, làm suy giảm nghiêm trọng biên lợi nhuận của người sản xuất nông nghiệp.

Thảo luận kết quả

Nguyên nhân căn bản của sự thiếu hụt nguyên liệu xuất phát từ năng suất cây trồng nông nghiệp nội địa còn thấp (năng suất ngô Việt Nam đạt khoảng 2,8 tấn/ha so với mức 7,0 tấn/ha của Mỹ), cơ sở hạ tầng kho bãi sấy trữ sau thu hoạch yếu kém gây thất thoát và nhiễm nấm mốc Aflatoxin. Bên cạnh đó, khung thuế nhập khẩu 5% đối với ngô, 10% đối với bột cá và 15% - 20% đối với acid amin lysine tạo áp lực chi phí đẩy rất lớn lên giá thành. Công tác kiểm tra chất lượng theo Nghị định 15/CP và Quyết định 96/2001/QĐ-BNN tại nhiều địa phương còn mang tính hình thức do thiếu trang thiết bị kiểm nghiệm hiện đại, dẫn đến tình trạng gian lận độ ẩm và hàm lượng protein trên thị trường.

So với các quốc gia trong khu vực như Thái Lan (nơi có chuỗi giá trị ngô gắn kết trực tiếp với nhà máy sản xuất) hay Malaysia và Hàn Quốc (nơi áp dụng hệ thống kiểm định chất lượng nghiêm ngặt ngay tại cảng nhập khẩu), các doanh nghiệp chế biến Việt Nam chịu rủi ro biến động tỷ giá và giá nông sản thế giới cao hơn từ 20% đến 30%.

Dữ liệu nghiên cứu phản ánh trực quan sự phân hóa này khi được thể hiện qua biểu đồ tròn về cơ cấu công suất (FDI chiếm 65%, tư nhân 21%, quốc doanh 11%, cổ phần 3%) và bảng cân đối cung - cầu nguyên liệu, cho thấy rõ ràng dư địa mở rộng của thị trường thức ăn công nghiệp khi tỷ lệ sử dụng thức ăn chế biến sẵn mới chỉ đáp ứng 31% - 35% tổng nhu cầu thức ăn tinh 10 triệu tấn của đàn gia súc cả nước.

Đề xuất và khuyến nghị

Thứ nhất, quy hoạch và phát triển đồng bộ vùng nguyên liệu nông - thủy sản nội địa:

• Hành động: Điều chỉnh cơ cấu cây trồng nông nghiệp, chuyển đổi diện tích trồng lúa kém hiệu quả sang thâm canh ngô và đậu tương; đầu tư công nghệ giống mới để tăng năng suất ngô từ 2,8 tấn/ha lên 3,5 tấn/ha, đưa sản lượng ngô đạt 2,4 triệu tấn vào năm 2010. Nâng năng suất sắn lên 6 - 7 tấn/ha trên diện tích 300.000 - 400.000 ha.
• Đầu tư cơ sở hạ tầng: Xây dựng các nhà máy chế biến bột cá công nghiệp đạt chuẩn tại Kiên Giang (công suất 120.000 tấn/năm) và Cà Mau (65.000 tấn/năm) nhằm tận dụng 2,5 - 3,0 triệu tấn thủy hải sản khai thác hàng năm.
• Chủ thể thực hiện: Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn phối hợp với Ủy ban nhân dân các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long và miền Đông Nam Bộ; timeline hoàn thành quy hoạch vùng giai đoạn 2005 - 2008.

Thứ hai, cải cách chính sách thuế và kiểm soát chi phí nhập khẩu nguyên liệu:

• Hành động: Giảm thuế suất nhập khẩu ngô từ 5% xuống 0%, giảm thuế nhập khẩu acid amin lysine từ 15% - 20% xuống 5%, giảm thuế giá trị gia tăng nguyên liệu chế biến từ 10% xuống 5%.
• Cơ chế liên kết: Thiết lập cơ chế cho các doanh nghiệp vừa và nhỏ liên kết mở thư tín dụng (L/C) chung để nhập khẩu khối lượng lớn, giúp tiết giảm 7% - 10% chi phí vận tải biển và ủy thác trung gian.
• Chủ thể thực hiện: Bộ Tài chính, Ngân hàng Nhà nước và Hiệp hội Thức ăn chăn nuôi Việt Nam; timeline thực thi từ năm 2005 đến năm 2007.

Thứ ba, hiện đại hóa công nghệ chế biến và tối ưu hóa vị trí nhà máy:

• Hành động: Khuyến khích doanh nghiệp đầu tư dây chuyền ép viên hiện đại, trang bị hệ thống silo bảo quản tuần hoàn khí và thiết bị sấy tầng sôi để kiểm soát độ ẩm dưới 13% và triệt tiêu độc tố Aflatoxin.
• Dịch chuyển đầu tư: Định hướng các dự án xây dựng nhà máy mới về khu vực Đồng bằng sông Hồng và Trung du miền Bắc nhằm rút ngắn cự ly phân phối, giảm 15% - 20% chi phí vận chuyển đường dài từ phía Nam ra phía Bắc.
• Chủ thể thực hiện: Các doanh nghiệp sản xuất chế biến thức ăn chăn nuôi; timeline triển khai giai đoạn 2006 - 2010.

Thứ tư, nâng cao hiệu lực quản lý nhà nước về tiêu chuẩn chất lượng:

• Hành động: Thực hiện nghiêm chế độ thanh tra, lấy mẫu định kỳ 02 lần/năm và thanh tra đột xuất theo Quyết định 113/2001/QĐ-BNN; kiểm soát chặt giới hạn kim loại nặng, kháng sinh cấm và bắt buộc minh bạch thông tin nhãn mác theo Quyết định 178/1999/QĐ-TTg. Trang bị phòng kiểm nghiệm đạt chuẩn ISO/IEC 17025 cho các Chi cục Thú y trọng điểm.
• Chủ thể thực hiện: Cục Chăn nuôi, Thanh tra Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn các tỉnh thành; timeline hoàn thiện hệ thống kiểm định trước năm 2008.

Đối tượng nên tham khảo luận văn

Nhóm 1: Cơ quan quản lý nhà nước và cơ quan hoạch định chính sách nông nghiệp.

• Lợi ích: Tiếp cận cơ sở dữ liệu định lượng về cán cân cung - cầu 5 loại nguyên liệu chủ chốt và bức tranh phân bố 197 doanh nghiệp trên toàn quốc.
• Use case: Ứng dụng để xây dựng quy hoạch diện tích đất trồng cây thức ăn chăn nuôi đến năm 2010, ban hành chính sách ưu đãi thuế nhập khẩu và hoàn thiện khung quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về kiểm soát chất lượng thức ăn gia súc.

Nhóm 2: Ban lãnh đạo và nhà quản trị doanh nghiệp sản xuất thức ăn chăn nuôi.

• Lợi ích: Nắm bắt chi tiết cấu trúc thị phần (khối FDI nắm 65% công suất) và các điểm nghẽn chi phí đầu vào.
• Use case: Hoạch định chiến lược sản phẩm (phát triển dòng thức ăn đậm đặc cho khu vực nông thôn hoặc thức ăn hỗn hợp viên cho trang trại lớn) và quyết định địa điểm mở rộng chi nhánh sản xuất tại Đồng bằng sông Hồng để đón đầu nhu cầu thị trường.

Nhóm 3: Chủ trang trại và hộ chăn nuôi gia súc, gia cầm quy mô lớn.

• Lợi ích: Hiểu rõ bản chất kỹ thuật, sự khác biệt về hiệu quả dinh dưỡng và cơ chế hình thành giá của thức ăn đậm đặc so với thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh.
• Use case: Xây dựng công thức phối trộn thức ăn thô sẵn có với thức ăn đậm đặc theo tỷ lệ tối ưu 1/3, giúp cắt giảm 10% - 15% chi phí thức ăn trong chu kỳ chăn nuôi.

Nhóm 4: Giảng viên, nghiên cứu sinh và học viên cao học chuyên ngành Kinh tế nông nghiệp.

• Lợi ích: Kế thừa khung lý thuyết phân tích chuỗi cung ứng nông nghiệp và phương pháp luận cân đối liên ngành giữa chăn nuôi và trồng trọt.
• Use case: Làm tài liệu tham khảo học thuật, trích dẫn phương pháp nghiên cứu thực nghiệm và phát triển các đề tài phân tích tác động của hội nhập kinh tế quốc tế đối với ngành nông nghiệp.

Câu hỏi thường gặp

1. Tại sao chi phí thức ăn chăn nuôi lại chiếm tới 65% - 70% tổng giá thành chăn nuôi tại Việt Nam? Thức ăn là yếu tố vật chất chủ yếu quyết định trực tiếp đến tốc độ tăng trọng và chu kỳ sinh trưởng của vật nuôi. Do Việt Nam phải nhập khẩu 50% - 60% nguyên liệu thô (ngô, khô dầu đậu tương) và 100% vi chất (lysine, methionine, premix) chịu tác động của thuế nhập khẩu 5% - 10% cùng chi phí vận tải biển quốc tế cao, giá thành thức ăn công nghiệp bị đội lên chiếm tỷ trọng áp đảo trong tổng chi phí xuất chuồng.

2. Thức ăn đậm đặc và thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh khác nhau như thế nào về mặt ứng dụng? Thức ăn đậm đặc giàu hàm lượng protein, khoáng, vitamin, được sản xuất để người nuôi tự phối trộn với phụ phẩm nông nghiệp sẵn có (tấm, cám, ngô) theo tỷ lệ 1/3, rất phù hợp với hộ chăn nuôi bán công nghiệp ở vùng nông thôn. Ngược lại, thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh đã được cân đối dinh dưỡng 100%, sử dụng trực tiếp mà không cần pha trộn, phù hợp tối ưu cho các trang trại công nghiệp lớn.

3. Vì sao khối doanh nghiệp FDI chiếm tới 65% tổng công suất sản xuất của toàn ngành? Các tập đoàn FDI như CP, Cargill, Con Cò sở hữu tiềm lực vốn lớn, dây chuyền công nghệ tự động hóa hiện đại và mạng lưới thu mua nguyên liệu toàn cầu quy mô lớn với chi phí tối ưu. Ngược lại, 119 doanh nghiệp tư nhân trong nước chủ yếu có quy mô vừa và nhỏ (dưới 10.000 tấn/tháng), thiếu vốn và thiếu phòng kiểm nghiệm đạt chuẩn nên chỉ chiếm 21,1% công suất.

4. Nguyên nhân chính khiến nguồn ngô và đậu tương sản xuất trong nước thiếu hụt nghiêm trọng là gì? Dù có 9,5 triệu ha đất canh tác hàng năm, diện tích dành cho ngô (990.000 ha) và đậu tương (182.000 ha) còn khiêm tốn do hiệu quả kinh tế chưa cạnh tranh được với lúa gạo. Thêm vào đó, năng suất ngô nội địa mới đạt 2,8 tấn/ha (bằng 40% mức 7,0 tấn/ha của Mỹ), chỉ đáp ứng được 1,727 triệu tấn trong khi nhu cầu chế biến năm 2004 lên tới 4,00 triệu tấn.

5. Giải pháp nào mang tính đột phá để bình ổn giá thức ăn chăn nuôi trước biến động thị trường thế giới? Giải pháp cấp bách là miễn thuế nhập khẩu ngô từ 5% về 0%, giảm thuế lysine từ 15% - 20% về 5%; đồng thời tổ chức liên minh các doanh nghiệp vừa và nhỏ mở L/C chung nhập khẩu lô lớn để giảm 7% - 10% chi phí logistics. Về dài hạn, phải nâng năng suất ngô nội địa lên 3,5 tấn/ha và phát triển 2 vùng sản xuất bột cá tại Kiên Giang, Cà Mau.

Kết luận

• Xác lập vai trò chiến lược của ngành chế biến thức ăn chăn nuôi, chiếm 65% - 70% giá thành sản phẩm chăn nuôi, là mắt xích cốt lõi thúc đẩy tỷ trọng chăn nuôi đạt 30% trong giá trị nông nghiệp vào năm 2010.
• Nhận diện cấu trúc thị trường bất đối xứng với 197 doanh nghiệp có tổng công suất 5,45 triệu tấn, trong đó 36 doanh nghiệp FDI chi phối 65% công suất toàn ngành và hiệu suất vận hành chung mới đạt 60%.
• Định lượng rõ nét khủng hoảng thiếu hụt nguyên liệu khi phải nhập khẩu 50% - 60% ngô, đạm thực vật và 100% vi chất, dẫn đến thâm hụt 2,273 triệu tấn ngô năm 2004.
• Dự báo chính xác nhu cầu thức ăn công nghiệp đạt mốc 9,0 triệu tấn và tổng nhu cầu thức ăn tinh đạt 13,5 triệu tấn vào năm 2010 theo định mức tăng trưởng đàn gia súc 15% - 18%/năm.
• Đề xuất hệ thống 4 giải pháp đồng bộ: quy hoạch 1,0 triệu ha ngô đạt năng suất 3,5 tấn/ha, xóa bỏ thuế nhập khẩu ngô về 0%, hiện đại hóa silo sấy trữ bảo quản và tăng cường kiểm tra định kỳ 02 lần/năm theo Quyết định 113/2001/QĐ-BNN.

Đóng góp chính của luận văn là đã cung cấp hệ thống luận cứ khoa học thực chứng và mô hình dự báo định lượng cân đối cung - cầu nguyên liệu, tạo cơ sở thực tiễn vững chắc cho việc hoạch định chính sách phát triển công nghiệp chế biến thức ăn chăn nuôi Việt Nam.

Lộ trình thực hiện tiếp theo: Hoàn tất điều chỉnh khung thuế suất nhập khẩu nguyên liệu trong giai đoạn 2005 - 2006; triển khai quy hoạch vùng thâm canh ngô, đậu tương và xây dựng cụm chế biến bột cá Kiên Giang, Cà Mau giai đoạn 2006 - 2008; hoàn thành dịch chuyển công suất nhà máy về phía Bắc để đạt mốc sản lượng 9,0 triệu tấn vào năm 2010.

Các cơ quan quản lý nhà nước, hiệp hội ngành hàng và cộng đồng doanh nghiệp cần khẩn trương phối hợp hành động, triển khai đồng bộ các giải pháp công nghệ và thể chế nhằm xây dựng chuỗi giá trị chăn nuôi hiện đại, an toàn và phát triển bền vững trong kỷ nguyên hội nhập toàn cầu.

Trích đoạn nội dung tài liệu

LỜI MỞ ĐẦU 1. Giới thiệu đề tài Chăn nuôi là ngành sản xuất nông nghiệp mang tính truyền thống và tồn tại rất lâu đời ở nước ta. Tuy nhiên so với mặt bằng phát triển các nước trong khu vực, ngành sản xuất chăn nuôi Việt Nam đang có sự tụt hậu rõ rệt. Sản phẩm chăn nuôi về căn bản chỉ đủ đáp ứng cho nhu cầu tiêu dung trong nước, chưa thể hiện được sức cạnh tranh trên thị trường thế giới.

Đánh giá về tiềm năng phát triển, có thể khẳng định rằng Việt Nam là một quốc gia có điều kiện tự nhiên và địa lý rất thuận lợi cho sản xuất chăn nuôi, như vậy sự tụt hậu của ngành suy cho cùng là do hình thức và phương pháp chăn nuôi chưa được cải tiến, chưa khai thác hết tiềm năng và lợi thế vốn có cho nhu cầu phát triển. Điều đó đòi hỏi ngành sản xuất chăn nuôi trong nước phải có bước phát triển nhảy vọt. Trong đó chuyển đổi hình thức chăn nuôi quảng canh, bán thâm canh truyền thống sang hình thức chăn nuôi công nghiệp được coi trọng hàng đầu và là một bước thay đổi tất yếu. Với xu hướng trên, sự phát triển đồng bộ của ngành sản xuất thức ăn chăn nuôi là một điều kiện không thể thiếu đối với tiêu chí phát triển ngành nôngnghiệp nói chung và ngành sản xuất chăn nuôi nói riêng.

Bởi sản phẩm thức ăn công nghiệp là nguyên liệu sản xuất chính của ngành chăn nuôi, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm chăn nuôi và hiệu quả kinh tế của người sản xuất chăn nuôi. Song một thực tế cho thấy, ngành công nghiệp chế biến thức ăn chăn nuôi Việt Nam hiện nay đang phát triển một cách tự phát và thiếu tính đồng bộ.Trong xu thế hội nhập kinh tế toàn cầu, đặc biệt đứng trước thềm gia nhập Tổ Chức Thương Mại Thế Giới (WTO) đòi hỏi sản phẩm chăn nuôi Việt Nam phải đảm bảo các chỉ tiêu về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm và bảo vệ sinh thái môi trường theo tiêu chuẩn Quốc tế. Do vậy ngoài nỗ lực của ngành chăn nuôi, ngay từ bây giờ ngành chế biến thức ăn chăn nuôi phải có định hướng phát triển một cách đồng bộ, bền vững và phù hợp với mục tiêu phát triển kinh tế xã hội. Đứng trước đòi hỏi cấp bách của nhu cầu phát triển ngành, tác giả chọn đề tài “Giải pháp phát triển ngành chế biến thức ăn chăn nuôi Việt Nam” với nỗ lực nghiên cứu và đưa ra các giải pháp mang tính cấp bách, có ý nghĩa thực tiễn cao cho quá trình phát triển ngành chế biến thức ăn chăn nuôi.

3 khoa luan, document4 of 138. tai lieu, luan van5 of 138. Mục đích nghiên cứu Đề tài tập trung nghiên cứu thực trạng các doanh nghiệp chế biến thức ăn chăn nuôi Việt Nam và một số nhân tố chính ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển ngành. Trên cơ sở các thông tin đã được phân tích, đánh giá đưa ra các giải pháp phát triển phù hợp với tiêu chí phát triển kinh tế xã hội nói chung và ngành sản xuất chăn nuôi trong nước nói riêng.

Phạm vi nghiên cứu Đề tài nghiên cứu ngành sản xuất thức ăn chăn nuôi trên phạm vi cả nước. Tuy nhiên chỉ giới hạn nghiên cứu trong phạm vi các yếu tố ảnh hưởng đến hai loại sản phẩm chính, có tính đặc trưng và ảnh hưởng đáng kể đến sự phát triển của ngành là thức ăn đậm đặc và thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh sử dụng cho gia súc, gia cầm. Phương pháp nghiên cứu Đề tài được nghiên cứu theo phương pháp duy vật biện chứng, lịch sử và phân tích thống kê nhằm đưa ra các thông tin phục vụ cho việc xây dựng giải pháp phát triển, cụ thể: ¾ Đánh giá, phân tích thực trạng ngành sản xuất thức ăn chăn nuôi trên cơ sở số liệu thống kê và số liệu điều tra, quan sát. ¾ Dự báo nhu cầu thị trường nguyên liệu, sản phẩm thức ăn chăn nuôi theo mục tiêu phát triển đàn gia súc gia cầm và định mức chuyên ngành về tiêu hao thức ăn, tiêu hao nguyên liệu sản xuất thức ăn.

¾ Dự báo khả năng cung ứng nguyên vật liệu trên cơ sở qui hoạch diện tích đất canh tác nguyên liệu và năng suất ngành sản xuất nông nghiệp. Kết cấu luận văn Luận văn được trình bày làm ba chương gồm: Chương một: Tổng quan ngành sản xuất thức ăn chăn nuôi Việt Nam Chương hai: Thực trạng ngành chế biến thức ăn chăn nuôi Việt Nam Chương ba: Giải pháp phát triển ngành chế biến thức ăn chăn nuôi Việt Nam Vì thời gian và qui mô nghiên cứu có hạn, đề tài chắc chắn sẽ không tránh khỏi thiếu sót. Mong quý Thầy Cô và bạn đọc đóng góp ý kiến nhằm xây dựng các giải pháp phát triển mang tính thực tiễn cao hơn. 4 khoa luan, document5 of 138.

tai lieu, luan van6 of 138. CHƯƠNG MỘT TỔNG QUAN VỀ NGÀNH CHẾ BIẾN THỨC ĂN CHĂN NUÔI VIỆT NAM 1.1 Đặc điểm sản phẩm thức ăn chăn nuôi Thoạt đầu ngành chăn nuôi xuất hiện và phát triển một cách tự phát, sản phẩm dùng cho chăn nuôi chủ yếu là thức ăn đơn tận dụng từ phụ phẩm của ngành sản xuất nông nghiệp và các sinh vật tự nhiên sẵn có. Đến đầu thế kỷ 20, khoa học chế biến thức ăn chăn nuôi mới hình thành và phát triển một cách nhanh chóng cùng với sự phát triển không ngừng của khoa học kỹ thuật. Mục tiêu của quá trình sản xuất là tạo ra những sản phẩm có chất lượng, đầy đủ chất dinh dưỡng cho vật nuôi mà thức ăn đơn không thể đáp ứng được.

Mặt khác, mỗi loại vật nuôi trong từng giai đoạn phát triển sinh lý lại có nhu cầu dinh dưỡng khác nhau, chính vì thế mà ngành chế biến thức chăn nuôi phải tạo ra được được nhiều loại sản phẩm phù hợp cho từng loại gia súc, phù hợp với từng thời kỳ phát triển sinh lý của vật nuôi. Phải nói rằng, thức ăn chăn nuôi công nghiệp là một tiến bộ kỹ thuật của ngành chăn nuôi bởi chúng đáp ứng tốt nhất nhu cầu dinh dưỡng cho vật nuôi, giúp tăng trưởng nhanh chóng, thức ăn được sử dụng tiết kiệm và bảo quản tốt hơn. Từ đó có thể rút ngắn chu kỳ chăn nuôi, tạo điều kiện phát triển chăn nuôi với qui mô lớn và mang lại hiệu quả kinh tế cao. Thức ăn chăn công nghiệp là sản phẩm đã qua chế biến có nguồn gốc thực vật, động vật, vi sinh vật, hoá chất, khoáng chất cung cấp cho vật nuôi các chất dinh dưỡng để đảm bảo cho hoạt động sống, sinh trưởng, phát triển và sinh sản.

Người ta thường phân chia thức ăn công nghiệp thành hai loại chính như sau: Thứ nhất: Thức ăn đậm đặc Đây là thức ăn giàu đạm, có hàm lượng cao về protein, khoáng, vitamin, axít amin… nhằm bổ sung vào khẩu phần ăn cho phù hợp với từng loại vật nuôi qua từng giai đoạn sinh trưởng. Quá trình sử dụng thức ăn đậm đặc thường được pha trộn với thức ăn thô như bắp, tấm, cám hoặc các loại thức ăn tận dụng khác sẵn có tại địa phương nên rất phù hợp với mô hình chăn nuôi bán công nghiệp ở nông thôn Việt Nam. Tuy nhiên để sử dụng thức ăn đậm đặc một cách hiệu quả và hợp lý đòi hỏi 5 khoa luan, document6 of 138. tai lieu, luan van7 of 138.

người chế biến thức ăn, đặc biệt là người sử dụng thức ăn cần phải nắm rõ một số đặc điểm cũng như ưu khuyết điểm khi sử dụng thức ăn đậm đặc, cụ thể: - Chất lượng thức ăn thô phụ thuộc vào điều kiện tự nhiên, mức độ đầu tư và khả năng chăm sóc nên thường không ổn định và có sự khác biệt giữa các mùa, các địa phương và thậm chí ngay trong từng hộ gia đình. Trong khi đó trình độ hiểu biết của người chăn nuôi chưa cao nên việc pha trộn thường không hợp lý dẫn đến tình trạng chất lượng thức ăn sau khi pha trộn bất ổn định, không phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi qua từng giai đoạn sinh trưởng. - Thức ăn thô dùng để pha trộn hầu hết là sản phẩm hoặc phụ phẩm tận dụng từ ngành sản xuất nông nghiệp, chính vì thế mà giá thành thức ăn sau khi pha trộn rất thấp. Nếu người chăn nuôi biết áp dụng và sử dụng một cách hợp lý nguồn thức ăn sẵn có trong quá trình chăn nuôi có thể mang lại hiệu quả kinh tế rất cao.

- Thức ăn đậm đặc thường được sử dụng với số lượng ít nên hạn chế được chi phí vận chuyển và bảo quản. Vì vậy khách hàng của sản phẩm thức ăn đậm đặc phần đông là các hộ gia đình chăn nuôi theo hình thức bán thâm canh, phân bổ một cách phân tán và nằm chủ yếu ở vùng nông thôn, vùng sâu vùng xa với điều kiện vận chuyển khó khăn. Thứ hai: Thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh Thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh là hỗn hợp nhiều nguyên liệu đơn được phối chế theo công thức, đảm bảo chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho từng loại vật nuôi qua từng giai đoạn tăng trưởng. Khác với thức ăn đậm đặc, thức ăn hỗn hợp dùng cho vật nuôi thường không cần pha trộn bất cứ một loại thức ăn hay nguyên liệu nào khác ngoài nước uống.

Ngày nay thức ăn hỗn hợp được sử dụng một cách phổ biến, đặc biệt rất thuận lợi với hình thức chăn nuôi công nghiệp bởi chúng có những đặc điểm sau: - Thức ăn hỗn hợp được sản xuất theo dây chuyền công nghệ hiện đại, quá trình sử dụng không cần trãi qua giai đoạn pha trộn như thức ăn đậm đặc nên chất lượng rất ổn định. Người sử dụng có thể chủ động lựa chọn thức ăn phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi mà nhà sản xuất đã xác định. - Khác với thức ăn đậm đặc, thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh thường được sử dụng với số lượng lớn, chi phí vận chuyển và lưu trữ cao nên không phù hợp với vùng xa 6 khoa luan, document7 of 138. tai lieu, luan van8 of 138.

hoặc khu vực có điều kiện vận chuyển khó khăn. Khách hàng lớn của sản phẩm thức ăn hỗn hợp chủ yếu là các trang trại chăn nuôi với qui mô sản xuất lớn, chính vì vậy họ rất nhạy cảm với giá sản phẩm.