KỸ THUẬT TRỒNG SẦU RIÊNG 1 2 LỢI ÍCH TỪ VIỆC TRỒNG SẦU RIÊNG Sầu riêng là cây trồng mang lại lợi ích kinh tế cao, góp phần nâng cao đời sống, xoá đói giảm nghèo. Sầu riêng chín có mùi vị rất đặc trưng, được thị trường trong và ngoài nước rất ưa chuộng. Để việc trồng sầu riêng đạt hiệu quả và cho năng suất cao, đòi hỏi bà con phải nắm bắt được kỹ thuật trồng, chăm sóc và phòng trị bệnh. Những kiến thức trình bày trong sách đã được chúng tôi sưu tầm và nghiên cứu từ nhiều nguồn tài liệu quý giá, sau đó chắc lọc những kiến thức cần thiết rồi biên soạn thành sách với mục đích là giúp bà con có thêm kinh nghiệm trong việc trồng sầu riêng đạt hiệu quả cao.
Hy vọng quyển sách sẽ mang lại nhiều điều bổ ích cho bà con nông dân. 3 4 khám phá, hoặc nhờ gây giống, hiện nay sầu riêng có độ 70 giống, trong đó giống "sầu riêng đường không hạt" có triển vọng và được giới tiêu thụ ưa chuộng hơn hết, phân loài này được gây giống đặc biệt ở PHẦN 1 Thái Lan và Việt Nam. Loài này có đặc điểm múi ngọt, không có hạt hoặc hạt bị tiêu giảm. KỸ THUẬT TRỒNG SẦU RIÊNG Cây sầu riêng có thể cao tới 40 mét.
Lá luôn xanh, đối xứng hình êlip đến hình thuôn, dài từ 10-18 cm. Hoa nở từng chùm từ 3-30 trên cành lớn và thân, mỗi hoa có đài hoa và 5 (ít khi 4 hay 6) cánh hoa. Trái sầu riêng chín sau 3 tháng sau khi thụ phấn. Trái có thể dài tới 40 cm và đường kính 30 cm, nặng từ 1 đến 5 kg.
Trái có thể mọc trên thân cây cành. Sầu riêng có thể có trái sau khi trồng 4 tới 5 năm. Màu của trái có thể từ xanh sang nâu, hình dạng thuôn đến tròn. Bên ngoài có lớp vỏ cứng bao với gai nhọn, mùi nồng đặc trưng tỏa từ thịt bên trong.
Nhiều người xem đó là thơm, nhưng có người cho đó là thối. Cả hai kết quả phẩm bình, I. ĐẶC ĐIỂM, PHÂN BỐ tuy mâu thuẫn nhưng đều có lý. Trong trái sầu riêng chín, theo các chuyên gia hóa học, có hơn Sầu riêng có thân cây lớn, quả có mùi độc đáo và 100 chất, trong đó có một số thuộc ête (ether) vỏ có nhiều gai.
Trong thế kỷ 20 ở Việt Nam được thơm, và một số ête thối, có thành phần lưu huỳnh. biết tới 2 giống "sầu riêng mỡ" có lớp cơm màu Thơm hay thối là kết quả của khứu giác cá nhân: trắng xám như mỡ và "sầu riêng đường" có lớp cơm tiếp nhận ête thơm trước tiên, hay tiếp nhận ête màu vàng như đường mía. Theo thời gian, hoặc nhờ thối trước tiên mà thôi. 5 6 khám phá, hoặc nhờ gây giống, hiện nay sầu riêng có độ 70 giống, trong đó giống "sầu riêng đường không hạt" có triển vọng và được giới tiêu thụ ưa chuộng hơn hết, phân loài này được gây giống đặc biệt ở PHẦN 1 Thái Lan và Việt Nam.
Loài này có đặc điểm múi ngọt, không có hạt hoặc hạt bị tiêu giảm. KỸ THUẬT TRỒNG SẦU RIÊNG Cây sầu riêng có thể cao tới 40 mét. Lá luôn xanh, đối xứng hình êlip đến hình thuôn, dài từ 10-18 cm. Hoa nở từng chùm từ 3-30 trên cành lớn và thân, mỗi hoa có đài hoa và 5 (ít khi 4 hay 6) cánh hoa.
Trái sầu riêng chín sau 3 tháng sau khi thụ phấn. Trái có thể dài tới 40 cm và đường kính 30 cm, nặng từ 1 đến 5 kg. Trái có thể mọc trên thân cây cành. Sầu riêng có thể có trái sau khi trồng 4 tới 5 năm.
Màu của trái có thể từ xanh sang nâu, hình dạng thuôn đến tròn. Bên ngoài có lớp vỏ cứng bao với gai nhọn, mùi nồng đặc trưng tỏa từ thịt bên trong. Nhiều người xem đó là thơm, nhưng có người cho đó là thối. Cả hai kết quả phẩm bình, I.
ĐẶC ĐIỂM, PHÂN BỐ tuy mâu thuẫn nhưng đều có lý. Trong trái sầu riêng chín, theo các chuyên gia hóa học, có hơn Sầu riêng có thân cây lớn, quả có mùi độc đáo và 100 chất, trong đó có một số thuộc ête (ether) vỏ có nhiều gai. Trong thế kỷ 20 ở Việt Nam được thơm, và một số ête thối, có thành phần lưu huỳnh. biết tới 2 giống "sầu riêng mỡ" có lớp cơm màu Thơm hay thối là kết quả của khứu giác cá nhân: trắng xám như mỡ và "sầu riêng đường" có lớp cơm tiếp nhận ête thơm trước tiên, hay tiếp nhận ête màu vàng như đường mía.
Theo thời gian, hoặc nhờ thối trước tiên mà thôi. 5 6 Một đặc điểm nữa của trái sầu riêng là trái chín II. KỸ THUẬT CHỌN GIỐNG chỉ rơi (rụng) vào một thời điểm nhất định trong - Sầu riêng trước đây được trồng nhiều bằng hột ngày: trái rơi (rụng) nhiều nhất vào lúc giữa đêm và và là cây thụ phấn chéo nên có sự phân ly rất lớn ở một số ít vào giữa trưa, những giờ khác không có thế hệ sau. Nhờ đó con người tránh được tai nạn.
- Hiện nay ở miền Nam có đến 59 dòng/giống sầu Trái sầu riêng có nhiều múi, mỗi múi có 1 đến 3 riêng được trồng với nhiều dạng trái, trọng lượng và hạt. Phần ăn được là phần thịt (cơm) bao quanh hạt phẩm chất khác nhau. Sau đây là một số giống được cứng. Hạt có kích cỡ như hạt mít, có thể ăn được ưa chuộng và có triển vọng để phát triển: nếu được nướng, chiên hay luộc.
Sầu riêng cơm vàng hạt lép Sầu riêng phân bố chủ yếu ở Indonesia (Nam Dương), Malaysia (Mã Lai) và Brunei, tuy nhiên có thể mọc ở mọi nơi có điều kiện khí hậu tương tự. Các vùng khác mà sầu riêng có thể mọc là Minđanao, Thái Lan, Philipin, Queensland ở Úc, Campuchia, Việt Nam, Lào, Ấn Độ, Sri lanka và một phần của Hawaii. Thái Lan là nước xuất khẩu chủ yếu sầu riêng. - Loại này có tán khá tròn đều, năng suất cao hơn 100 trái/cây/năm, phân bố trái đều, ít nhiễm sâu bệnh nguy hiểm, trọng lượng trái trung bình từ 3 - 3,5kg, dạng trái cân đối, cơm vàng đều, tỷ lệ cơm 29,6%, tỷ lệ hạt lép 60%, vị béo, ngọt, thơm.
Giống này có nguồn gốc ở Cái Mơn - Chợ Lách - Bến Tre. 7 8 Một đặc điểm nữa của trái sầu riêng là trái chín II. KỸ THUẬT CHỌN GIỐNG chỉ rơi (rụng) vào một thời điểm nhất định trong - Sầu riêng trước đây được trồng nhiều bằng hột ngày: trái rơi (rụng) nhiều nhất vào lúc giữa đêm và và là cây thụ phấn chéo nên có sự phân ly rất lớn ở một số ít vào giữa trưa, những giờ khác không có thế hệ sau. Nhờ đó con người tránh được tai nạn.
- Hiện nay ở miền Nam có đến 59 dòng/giống sầu Trái sầu riêng có nhiều múi, mỗi múi có 1 đến 3 riêng được trồng với nhiều dạng trái, trọng lượng và hạt. Phần ăn được là phần thịt (cơm) bao quanh hạt phẩm chất khác nhau. Sau đây là một số giống được cứng. Hạt có kích cỡ như hạt mít, có thể ăn được ưa chuộng và có triển vọng để phát triển: nếu được nướng, chiên hay luộc.
Sầu riêng cơm vàng hạt lép Sầu riêng phân bố chủ yếu ở Indonesia (Nam Dương), Malaysia (Mã Lai) và Brunei, tuy nhiên có thể mọc ở mọi nơi có điều kiện khí hậu tương tự. Các vùng khác mà sầu riêng có thể mọc là Minđanao, Thái Lan, Philipin, Queensland ở Úc, Campuchia, Việt Nam, Lào, Ấn Độ, Sri lanka và một phần của Hawaii. Thái Lan là nước xuất khẩu chủ yếu sầu riêng. - Loại này có tán khá tròn đều, năng suất cao hơn 100 trái/cây/năm, phân bố trái đều, ít nhiễm sâu bệnh nguy hiểm, trọng lượng trái trung bình từ 3 - 3,5kg, dạng trái cân đối, cơm vàng đều, tỷ lệ cơm 29,6%, tỷ lệ hạt lép 60%, vị béo, ngọt, thơm.
Giống này có nguồn gốc ở Cái Mơn - Chợ Lách - Bến Tre. Sầu riêng cơm vàng hạt lép (RI - 6) 3. Sầu riêng Monthong Đây là giống được thị trường thế giới chấp nhận. Cây trồng ở Việt Nam sinh trưởng phát triển khá mạnh, tán thoáng, cành thưa và vuông gốc với thân, trái có mũi hơi nhọn, cơm rất dày và màu vàng, bảo quản được lâu.
Tuy nhiên hơi ít trái. Đặt biệt khi trồng ở miền Đông Nam Bộ và đồng bằng sông Cửu - Tán cây tròn đều, năng suất cao, khoảng 150 Long nếu quy trình chăm sóc không đúng thì phẩm trái/cây/năm và ổn định liên tục trong nhiều năm. chất trái không đạt. - Trái phân bố đều trên cây, ít nhiễm sâu bệnh nguy hiểm.
Trọng lượng trái trung bình 3 - 3,5kg, dạng trái cân đối, thon dài hơi nhọn đầu. Sầu riêng Kanyao - Cơm có màu vàng rất hấp dẫn, ráo, tỷ lệ cơm - Cũng như giống Monthong, Kanyao là giống trên trái khoảng trên 30%. của Thái Lan được du nhập vào Việt Nam bằng con đường phi mậu dịch. Giống này trồng nhiều ở - Giống này có nguồn gốc ngoài nước, được huyện Chợ Lách.
Trái có hình tròn, cuống dài, rất trồng nhiều ở Vĩnh Long và Cái Mơn, Chợ Lách - dày cơm và có màu vàng sáng, hột lép trên 80%, Bến Tre. chưa thấy hiện tượng bị sượng khi trồng ở Bến Tre. Sầu riêng cơm vàng hạt lép (RI - 6) 3. Sầu riêng Monthong Đây là giống được thị trường thế giới chấp nhận.
Cây trồng ở Việt Nam sinh trưởng phát triển khá mạnh, tán thoáng, cành thưa và vuông gốc với thân, trái có mũi hơi nhọn, cơm rất dày và màu vàng, bảo quản được lâu. Tuy nhiên hơi ít trái. Đặt biệt khi trồng ở miền Đông Nam Bộ và đồng bằng sông Cửu - Tán cây tròn đều, năng suất cao, khoảng 150 Long nếu quy trình chăm sóc không đúng thì phẩm trái/cây/năm và ổn định liên tục trong nhiều năm. chất trái không đạt.
- Trái phân bố đều trên cây, ít nhiễm sâu bệnh nguy hiểm. Trọng lượng trái trung bình 3 - 3,5kg, dạng trái cân đối, thon dài hơi nhọn đầu. Sầu riêng Kanyao - Cơm có màu vàng rất hấp dẫn, ráo, tỷ lệ cơm - Cũng như giống Monthong, Kanyao là giống trên trái khoảng trên 30%. của Thái Lan được du nhập vào Việt Nam bằng con đường phi mậu dịch.
Giống này trồng nhiều ở - Giống này có nguồn gốc ngoài nước, được huyện Chợ Lách. Trái có hình tròn, cuống dài, rất trồng nhiều ở Vĩnh Long và Cái Mơn, Chợ Lách - dày cơm và có màu vàng sáng, hột lép trên 80%, Bến Tre. chưa thấy hiện tượng bị sượng khi trồng ở Bến Tre. 9 10 - Ngoài ra, còn rất nhiều giống được nông dân khoảng cách này vườn rất thông thoáng, cây sẽ phát trồng lâu đời như: Sầu riêng khổ qua xanh; Sầu riêng triển tốt.
