CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY TNHH BÁNH NGỌT CJ VIỆT NAM 1. Lịch sử hình thành và phát triển 1. Giới thiệu chung về công ty ✓ Tên Doanh nghiệp: Công ty TNHH BÁNH NGỌT CJ VIỆT NAM ✓ Tên tiếng anh: CJ BAKERY VIETNAM COMPANY LIMITED ✓ Tên viết tắt: CJ BAKERY VIETNAM LTD ✓ Trụ sở chính: Lầu 14, Tòa nhà CJ, số 2Bis-4-6 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam ✓ Lĩnh vực hoạt động: F&B ✓ Vốn điều lệ: 400 tỷ đồng ✓ Đại diện pháp luật: KIM JAE YOUNG ✓ Logo : ✓ Mã số thuế: 0304875959 ✓ Điện thoại: 02838272772 ✓ Website: https://cjfoodville. Quá trình hình thành và phát triển của công ty TOUS les JOURS là thương hiệu thuộc chuỗi cfía hàng bánh Hàn Quốc CJ Foodville, công ty con của Tập đoàn CJ.
Bắt đầu với việc ra mắt Tous les Jours đầu tiên vào năm 2007 tại Vienam, tiệm bánh được quốc tế công nhận này đã khẳng định mình là một trong những quán cà phê bánh nổi tiếng nhất trong nước, xây dựng hình ảnh thương hiệu được tôn trọng không chỉ ở cộng đồng châu Á mà cả phương Tây. TOUS les JOURS là Tiệm bánh cao cấp số 1 Việt Nam. Dẫn đầu xu hướng thị trường và nâng cao chất lượng cuộc sống của khách hàng bằng cách cung cấp các sản phẩm và dịch vụ tốt nhất. “TOUS les Jours” là 1 từ tiếng Pháp có nghĩa là “mỗi ngày”.
Các loại bánh luôn được sản xuất tươi mới mỗi ngày và công ty luôn chú trọng về sfíc khỏe của người tiêu dùng 1. Chfíc năng, nhiệm vụ của công ty 1. Chfíc năng: • Cung fíng các dịch vụ về ăn uống tại chỗ, mang đi, B2B xuất đi cho Campuchia. • Hợp tác đầu tư nhiều hàng mục khác nhau với các công ty khác nhằm mở rộng thị trường tối ưu hiệu quả kinh doanh.
• Tạo mối liên hệ với người dùng các đối tác uy tín nhằm tăng hiệu quả làm việc cảu công ty. • Nâng cao chất lượng môi trường xanh cho khách hàng, thúc đẩy bảo vệ môi trường. • Tăng trưởng bền vững để phục vụ lợi ích của các cổ đông và công ty. • Cống hiến cho xã hội và cộng đồng.
• Duy trì phát triển, lớn mạnh không ngừng, cải tiến và fíng dụng công nghệ. • Đáp fíng thời gian với tần suất cao nhất về thiết lập hoàn thiện và tối ưu hóa cho khách hàng • Nhân rộng hệ thống Tous les Jours ở Thành Phố Hồ Chí Minh, Hà Nội, Hải Phòng. Nhiệm vụ: Xây dựng và thực hiện hiệu quả các hoạt động sản xuất kinh doanh • Doanh nghiệp có sự đầu tư từ vốn nước ngoài, quản lý, khai thác và sfí dụng nguồn lực một cách hiệu quả. • Nâng cao chất lượng sản phẩm, gia tăng thị trường trong nước, mở rộng thị trường trong nước, thu hút đầu tư trong nước và đẩy mạnh hoạt động với các đối tác nước ngoài.
• Thực hiện các chế độ cho người lao động theo đúng quy định pháp luật cũng như nội quy công ty như đào tạo nguồn nhân lực nhằm nâng cao trình độ, tay nghề, hỗ trợ các chính sách xã hội đúng đắn và kịp thời như chính sách tiền lương, bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, các hình thfíc khen thưởng, kỷ luật, thực hiện các biện pháp về an toàn vệ sinh lao động,… • Thực hiện các nghĩa vụ tài chính theo đúng quy định pháp luật như kê khai thuế, nộp thuế,. Đặc điểm kinh doanh: • Ngành nghề kinh doanh: + Sản xuất các loại bánh từ bột + Sản xuất thực phẩm khác chưa được phân vào đâu + Sản xuất đồ uống không cồn, nước khoáng + Bán buôn tổng hợp + Bán lẻ hình thfíc khác chưa được phân vào đâu + Nhà hàng và các dịch vụ ăn uống phục vụ lưu động + Cung cấp dịch vụ ăn uống theo hợp đồng không thường xuyên với khách hàng (phục vụ tiệc, hội họp, đám cưới.) + Dịch vụ phục vụ đồ uống • Mặt hàng kinh doanh: + Sản xuất bánh ngọt khô hoặc làm lạnh, bánh tơi, bánh mỳ và bánh cuộn, bánh nướng tươi, bánh ngọt, bánh pate, bánh nhân hoa quả., bánh bit cot, bánh quy và các loại bánh ngọt khô khác, bánh ngọt và bánh bit cot có bảo quản, sản phẩm ăn nhẹ (bánh quy, bánh ròn, bánh quy cây.) mặn hoặc ngọt, bánh bắp, bánh ngọt làm lạnh: bánh mềm, bánh cuộn, bánh quế. + Sản xuất các loại bánh kem tươi, bánh kem bơ, tiramisu, bánh mousse,. + Sản xuất đồ uống tại các cfía hàng: trà sưa trân châu đường nâu, nước cam, nước ép dưa hấu,.2 Một số mặt hàng chính của Tous les Jours (Nguồn: loship.
Cơ cấu tổ chfíc quản lý công ty: 1. Sơ đồ tổ chức: Công ty TNHH Bánh Ngọt CJ Việt Nam có tư cách pháp nhân và tổ chfíc quản lý theo chế độ tập trung dân chủ và thống nhất quản lý. Sơ đồ tổ chức bộ máy của công ty General Director Direc Kim Jae tor Young North Branch Operation Director Director BM Director SCM Director R&D Director Kim Jae Direc Kim Min Direc Young Direc Yun Seong Direc Lee Gyu Direc Lee Eue tor Bae tor (incharg e) tor Yong tor Tae tor Yong (Nguồn: Phòng tổ chức hành chính công ty, 2022) 1. Chức năng nhiệm vụ từng phòng ban ❖ Đại hội đồng cổ đông: • Gồm tất cả các cổ đông có quyền biểu quyết và là cơ quan quyết định cao nhất của công ty • Thông qua định hướng phát triển công ty, quyết định loại cổ phần, số cổ phần được quyền chào bán và mfíc cổ tfíc cho từng loại cổ phần.
• Bầu và miễn nhiệm, bãi nhiệm các thành viên của Hội đồng quản trị, Ban kiểm soát. • Thông qua báo cáo tài chính hằng năm, có chfíc năng quyết định tổ chfíc, xây dựng lại cơ cấu công ty ❖ Hội đồng quản trị • Quyết định chiến lược, kế hoạch phát triển trung hạn và kế hoạch kinh doanh hằng năm của công ty • Kiến nghị số lượng cổ phần, loại cổ phần được quyền chào bán, kiến nghị mfíc cổ tfíc, kiến nghị việc tổ chfíc, tái cơ cấu doanh nghiệp. • Quyết định giải pháp phát triển thị trường, tiếp thị và công nghệ • Duyệt chương trình, nội dung tài liệu họp Đại hội đồng cổ đông, triệu tập đại hội đồng cổ đông và lấy ý kiến để thông qua quyết định ❖ Ban kiểm soát- Cố vấn • Giám sát Hội đồng quản trị, ban Tổng giám đốc trong việc quản lý, điều hành công ty. • Thẩm định các báo cáo về tình hình kinh doanh, Báo cáo tài chính của công ty, các báo cáo đánh giá về công tác quản lý của Hội đồng quản trị • Kiểm tra, rà soát và đánh giá hệ thống kiểm soát nội bộ, quản lý rủi ro và cảnh báo công ty ❖ Ban Tổng giám đốc • Quyết định trực tiếp các vấn đề liên quan đến hoạt động sản xuất kinh doanh hàng ngày của công ty mà không cần quyết định của Hội đồng quản trị • Tổ chfíc, thực hiện các hoạt động kinh doanh, kế hoạch kinh doanh, phương án đầu tư của công ty • Đưa ra kế hoạch, phương án tuyển dụng lao động, điều chỉnh lương và các phụ cấp khác đối với người lao động trong công ty kể cả chfíc năng quản lý thuộc thẩm quyền bổ nhiệm của Ban Tổng giám đốc.
❖ Ban Sản xuất -Thi công: • Tìm hiểu và lựa chọn trang thiết bị, dụng cụ sản xuất để đáp fíng yêu cầu sản phẩm được ra đời trên dây chuyền công nghệ hiện đại, áp dụng được những kỹ thuật tiên tiến nhất. • Bảo trì, sfía chữa và đảm bảo máy móc ở tất cả mọi bộ phận. • Lập kế hoạch xây dựng thi công lắp đặt ❖ Ban Kinh Doanh: • Phòng S&M: Xây dựng chiến lược marketing cho doanh nghiệp; điều hành việc triển khai chiến lược marketing; theo dõi, giám sát quá trình thực hiện, kịp thời điều chỉnh và đánh giá, báo cáo kết quả chiến lược marketing. Theo dõi sự biến động của giá cả thị trường, thị hiếu tiềm năng khách hàng, các vấn để liên quan đến ngành để kịp thời báo cho Ban Giám đốc quyết định để điều chỉnh giá cả, chiến lược kinh doanh.
• Phòng Dự án: Có nhiệm vụ nghiên cfíu và xây dựng các kế hoạch, chiến lược để thực hiện các dự án. Đồng thời tổ chfíc và quản lý việc thực hiện các dự án. Đảm bảo các dự án hoàn thành đúng thời hạn và đạt các yêu cầu về chất lượng cũng như mang lại hiệu quả kinh tế cao cho doanh nghiệp. Hỗ trợ phòng Kế Toán lập dự toán kinh doanh • Phòng CSKH: Chịu trách nhiệm nhận mọi thông tin về khiếu nại của khách hàng, đưa ra phương án xfí lý.
Sau đó, trình với trưởng phòng bán hàng xin ý kiến, thảo luận tại cuộc họp giao ban. Phối hợp với phòng marketing để thực hiện các chương trình quảng cáo khuyến mãi, phân tích kỹ những lợi ích của khách hàng để phát huy cao nhất hiệu quả của kế hoạch marketing theo mục tiêu đã đề ra. Tổ chfíc thực hiện, kiểm tra, giám sát và điều chỉnh kế hoạch. Ghi nhận ý kiến của khách hàng để cải tiến chất lượng sản phẩm, dịch vụ hay quá trình bán hàng,… Lập kế hoạch theo dõi thời gian bảo hành sản phẩm, kiểm tra kế hoạch bảo hành, hoạt động bảo hành, hoạt động bảo trì sfía chữa Thực hiện tìm hiểu nguyên nhân gây ra các đánh giá không tốt, chưa đạt của khách hàng, đề xuất giải pháp cải tiến.
Quá trình chăm sóc khách hàng của phòng ban phải lập thành các quy trình, liên tục. Để tìm biện pháp cải tiến các hoạt động chăm sóc khách hàng của công ty sao cho đạt hiệu quả cao nhất. Lập kế hoạch ngân sách chăm sóc khách hàng theo tháng, quý, năm trình. Trưởng phòng bán hàng sẽ xem xét và đề xuất Ban giám đốc thông qua.
Đồng thời, tổ chfíc thực hiện theo ngân sách chăm sóc khách hàng đã thỏa thuận. ❖ Ban Tổng hợp: • Hỗ trợ cho ban Giám đốc giải quyết các chế độ về nhân sự theo đúng quy định của Nhà nước. • Thực hiện công tác tuyển dụng, bố trí nhân sự trong công ty. • Sắp xếp phòng họp, lên lịch các buổi họp, ban hành một số quy định của công ty dưới sự ủy quyền của cấp trên, là cầu nối thông tin giữa nhân sự và ban lãnh đạo.
• Tính lương cho nhân viên, cán bộ trong công ty. Đồng thời lưu giữ hồ sơ, tài liệu, công văn, quy định ban hành. ❖ Phòng Kế toán: • Quản lý tài sản, hàng hóa, tiền vốn và hạch toán kết quả sản xuất kinh doanh của công ty.