BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRUONG ĐẠI HỌC SU PHAM THÀNH PHO HO CHÍ MINH KHOA HOA cs LD m› KHOA LUAN TOT NGHIEP CU NHAN HOA HOC Chuyén nganh : HOA NONG NGHIEP THUỘC HUYỆN BÌNH CHANH - TP.HCM GVHD : Thầy NGUYEN VĂN BỈNH SVTH : PHAN THỊ HONG DIEU LỚP : HÓA 4 ’ THÀNH PHO HỒ CHÍ MINH — THANG 05/2005 loi Cam On Đề tài được hoàn thành dưới sy hướng dẫn rất tận tinh của thầy NGUYEN VĂN BINH - giảng viên bộ môn Hoá nông nghiệp — khoa Hóa — trường Đại học Sư phạm TP. Trong suốt quá trình thực hiện để tài, tôi cũng đã nhận được sự e Ban chủ nhiệm khoa Hóa © Cô Nguyễn Thị Nguyệt Hương — Tổ hóa công nông — giáo học pháp « Thầy Lê Ngọc Tứ- Tổ hóa phân tích © Cô Nguyễn Thị Kim Hạnh — Tổ hóa vô cơ © Anh Triển - Kỹ sư công ty giống cây trồng TP.HCM © - Chú Tới - Phó gim đốc công ty giống cây tring TP.HCM Cùng gia đình, bạn bè, đặc biệt là các bạn lớp Hóa 4 đã luôn ủng hộ, động viên, nhiệt tình giúp đỡ tôi hoàn thành luận văn này. Tôi xin kính gửi đến thầy Nguyễn Văn Binh, kính gửi đến các thầy cô trong khoa Hóa, và anh Triển, chú Tới lòng biết ơn chân thành và sâu sắc nhất ! Thân gửi đến các bạn Hóa 4 lời cảm ơn chắn thành và lời chúc thành công ! TP. Hd Chí Minh, tháng 05/2005 Lớp Hóa 4 MỤC LỤC Mục lục Lời nói đầu ĐNẨNA+ TO0NGQUANLITHUVEEGcỉ {SẼ cae I 1.
Vai trò của lân đối với cây trồng,.- s<ceseexeexeerserxesee 2 ao BIẦN | ne ea 4 SUES MOIR ROI ORD coi LcC10002026ic022642061/00602a. Ning Gong firs tODECẤYW:s2s:2. Sự dinh dưỡng lân trong cây. Lân trong đất Se H 3:1 Ty Ba te: cu acc eee 1 3.
Những dang lân trong đất va sự chuyển hóa lân trong đấ. Lân hữu cơ và sự chuyển hóa lân hữu cơ. Lân vô cơ và sự chuyển hóa lân vô C0. Vai trò của min trong việc chuyển hóa lân trong đất.
Mối liên quan với thành phan cơ giới của đất. Kha năng cung cấp lân cho cây của đất và phương pháp đánh giá. Khả năng cung cấp lân cho cây của đất. Đánh giá khả năng cung cấp lân cho cây của đất.
Vấn để hấp phụ và giữ chặt lân của đất. Khả năng hấp phụ lân của đất.- 2-2 2 52s S s2 tư 18 Sa, Văn Pe US ee eee 21 4. Các phương pháp xác định các chỉ tiêu về lân trong đất. Các phương pháp xác định hàm lượng lân tổng số trong đất.
Phân tích lân tổng số bằng phương pháp so màu. Phân tích lân tổng số bằng phương pháp thể tích của Loren-Sepfe. Phương pháp xác định khả năng hấp phụ lân của đất. 27 PHAN B : THỰC NGHIỆM ———— 1.
Vài nét về vùng đất khảo sát. Đặc điểm vùng đất khảo SAU. Lược đổ vùng đất khảo sát và vị trí lấy mẫu đất. 33 6: LÂY và vớ Ñ BÃU ÂN Yaa en ne oe ee eee 34 ATG ĐHRRR cach ea ÏŸ-ŸỲŸ-s.
34 OL HH HH HH LLL TL 3U OS —=—————---——— 40 3.1:28 fal lộ dố kiô Ki Gái: cise 40 3. Xác định hàm lượng lân tống số bằng phương pháp so màu. Xác định dung tích hấp phụ lân trong đất theo phương pháp Axkinazi va Gligbuốc (1957 Go v0) x6vi.6 20/002 40 00144066 atin eR 45 | ALL Ea ena 45 S52. TOMER RRND OE que ren acooatniendtinnnieninntdisooesae 46 = Ce i «YT 62222442250 60%62G000101060605/020004SWQi620d016 47 3.
Sự biến thiên dung tích hấp phụ theo thời gian. 50) PHAN C : ĐÁNH GIA VÀ KẾT LUẬN. sasai s4 TÀI LIỆU THAM KHẢO Lời nói đầu Nông hóa học là * ngành khoa học nghiên cứu sự liên hệ giữa đất. phân bón và cây trồng về phương diện hóa học với mục đích nâng cao năng suất, chất lượng nông phẩm, và tăng độ phì nhiêu của đất”.
Trên phương diện nghiên cứu đất, nông hóa học nghiên cứu hóa học đất về mat khả năng cung cấp chất dinh dưỡng cho cây. Với mục tiêu như trên, đồng thời xuất phát từ sự yêu thích bộ môn nông hóa học và khoa học thực nghiệm. chúng tôi quyết: định chọn dé tài nghiên cứu các chi tiêu nông hóa của đất trồng trọt. Để tài "KHẢO SÁT MỘT SỐ CHỈ TIÊU VỀ LÂN TRONG ĐẤT Ở MỘT SỐ NÔNG TRƯỜNG THUỘC HUYỆN BÌNH CHÁNH - TP.HCM” cùng với hai dé tài : |.
“KHAO SÁT ĐỘ CHUA CUA ĐẤT Ở MOT SỐ NONG TRƯỜNG THUOC HUYỆN BÌNH CHANH - TP.HCM" - Cil Gluin - Lớp Hóa 4 2. “KHAO SAT HAM LƯƠNG MUN VÀ NITƠ TONG SỐ Ở NÔNG TRUONG PHAM VAN HAI VA LE MINH XUAN THUOC HUYEN BINH CHANH - TP.HCM” - Nguyễn Thị Trâm - Lớp Hóa 4 La các nghiên cứu, khảo sát về một số tính chất hóa học và chất lượng dinh dưỡng của vùng đất trồng đứa Cayene_ một loại cây trồng khá mới mẻ và mang lại hiệu quả kinh tế cao ở hai nông trường Pham Văn Hai và Lê Minh Xuân thuộc huyện Bình Chánh - Thành phố Hồ Chí Minh. Do điều kiện thực nghiệm và thời gian có hạn, các chỉ tiêu khảo sát còn hạn chế, nhưng chúng tôi hy vọng sẽ đóng góp một phẩn nhỏ của mình vào quá trình theo dõi và đánh giá chất lượng đất ở các vùng này, phục vụ lợi ích thiết thực cho quá trình canh tác và trồng trọt, nâng cao năng suất trồng dứa cayene của hai nông trường. Riêng với để tài “Khao sát một số chỉ tiêu về lân trong đất ở một số nông trường thuộc huyện Bình Chánh - TP.HCM”, tôi hy vọng sẽ góp phẩn đánh giá vẻ dinh đưỡng lân của vùng đất khảo sát - một chất quan trọng vào bậc nhất đối với cây.
để tài còn khảo sát về khả năng hấp phụ lân trong đất, là một chỉ tiều chưa được xinh viên trong khoa Hóa nghiên cứu trước đây và phương pháp nghiên cứu cũng ít được để cập đến trong các tài liệu. Do kiến thức còn hạn hẹp và điểu kiện thời gian không cho phép, mat khác, quá trình nghiên cứu phan nhiều lại mang tính chất thực hành nghiên cứu khoa học nên không tránh khỏi những sai sót, hạn chế. Kính mong quý thầy cô và các bạn đóng góp ý kiến để dé tài được hoàn thiện hơn ! TP.HCM, tháng 05/3005 Phan Thị Hồng Diệu Luận văn tốt nghiệp GVHD : Thầy Nguyễn Văn Binh PHANA TONG QUAN LY THUYET Luận văn tốt nphiệ GVHD : Thầy Nguyễn Văn Binh Lan là một chất cẩn thiết vào bậc nhất trong quá trình trao đổi chất của cây, là chất vô cùng quan trọng trong đời sống của tế bào, Rất nhiều quá trình sinh hóa xảy ra trong cây như quá trình hình thành và tích lũy hidratcacbon, prout, chất béo. quá trình quang hợp, hô hấp,.
déu có sự tham gia trực tiếp hoặc gián tiếp của lân. Axit nucleic - hợp chất phức tạp có chứa lân - là nguồn gốc sinh ra các loại protit và nhiều loại men. Đơn vị nhỏ nhất của axit nucleic, thường gọi là nucleotit, là hợp chất giữa | bazơ đạm, | pento, | gốc photphat và adenozin triphotphat (A. Photpholipoide là hợp chất chứa lân.
tham gia tích cực vào việc hình thành ra màng tế hào. Lân có khả năng điều hòa những sự thay đổi đột ngột về phản ứng của môi trường trong cây. Trong cây thường gặp những ion như HPO,”, H;PO, di chuyển trong dịch tế bào. Tùy theo phản ứng của dịch tế bào, sự chuyển biến của các ion photphat sẽ xảy ra khác nhau như ở các phương trình dưới đây : HPO, +HạO <=" HPO, +OH’ HạPO, <=> HPO, +H" Do đó lân có khả năng diéu chỉnh pH, làm cho dịch cây có tính hoãn xung cao.
Nhờ có lân khoáng chuyển từ dạng ion này sang dạng ion khác, cung cấp H' cho nên NOs lọt vào cây được khử thành NH; cần thiết cho sự hình thành protit. Quá trình chuyển biến đạm khoáng thành đạm protit này giải thích được vai trò của lân trong việc tăng cường thu hút đạm. Ngoài ra quá trình này còn có tác dụng chống lại sự gây độc cho cây của những lượng đạm khoáng cao trong cây trong quá trình dinh dưỡng.ân làm tang cường sự phát triển của bộ rễ, riêng đối với cây họ đậu thì kích thích sự hình thành nốt sắn. Nghiên cứu của Posenrieđơ (1942) cho thấy có nhiều trường hợp trồng đỗ tương không kết quả, nếu chỉ giải quyết bằng vi khuẩn nốt sẩn thì năng suất tăng lên không đáng kể, nhưng nếu phối hợp giữa vi khuẩn nốt sẩn và bón lân thì năng suất lại tăng cao.
Lân làm tăng cường phẩm chất của nông sản. Theo kinh nghiệm từ lâu của Fisơ (1893) thì đối với cây cốc, khi bón NK thì hàm lượng đạm tổng số trong hạt có giảm nhưng tỷ lệ đạm protit trên đạm tổng số lại tăng lên. Khi bón tăng lượng lân thì trong hạt tỷ lệ đạm protit tăng lên rất nhiều và đạm không prout giảm xuống rất thấp. Do đó, phẩm chất hat tăng lên.
ăn ngon hơn, bổ hon, Hơn nữa, bón lân đầy đủ cho cây trồng thì trong sản phẩm thu hoạch được hình thành nhiều vitamin thuộc nhóm B2 (Maccôi 1951). Riêng đối với cây cốc trồng để lấy hạt làm giống, việc bón đẩy đủ phân lân rất quan trọng để đảm bảo hạt gong được nảy mắm, có sức sống cuo, ảnh hưởng tốt đến nảy mam và sức sống cây con về sau. SVTH : Phan Thị Hàng Diệu Trang 3 Luận văn tắt nghiệp GVHD : Thy Nguyễn Văn Binh Tác dụng của lân với cây rõ nhất vào thời kỳ cây còn nhỏ, lúc bộ rễ còn yếu, và cây rất cần thiết hình thành ra nucleoproteit cho các nhân tế bào. Đối với những thời kỳ sau, lân làm cho cây mau chín, rút ngắn thời gian sinh trưởng và tăng tỷ lệ hạt xo với rơm ra.
Như vậy lân là một yếu tố dinh dưỡng vô cùng quan trọng và thiết yếu đối với cây trồng. Thiếu lân sẽ ảnh hưởng rất lớn đến quá trình sinh trưởng và phát triển của cây trồng. Thiếu lân cây trồng kém phát triển, mọc còi cọc, chậm lớn, ít phân cành lá. cây it dé hoặc không đẻ, bộ rẻ kém phát triển.
Cây thiếu lân thì thân cây mong, lá cứng đờ không mềm mại, màu sắc xạm hơn, phiến lá bé đi, trong lá thường hình thành những sắc tố anthoxyan làm lá có màu tng đỏ, tia hoặc huyết dụ, có khi cá màu đồng xỉn. Lá già thiếu lân thường rụng sớm, màu huyết dụ hoặc ửng đỏ xuất phát từ đầu lá của những là già, có thể lan đến cả thân. Khi cây thiếu lân, những lá phía dưới chuyển màu trước từ xanh sáng sang mau tia, lan từ mép lá vào trong va có thể lan khắp toàn lá.