Khảo Sát Quy Trình Sản Xuất Thức Ăn Vật Nuôi Tại Nhà Máy Tottori Của Công Ty Marukan Nhật Bản

• Tác giả: Nguyễn Anh Thư
• Người hướng dẫn: ThS. Lành Ngọc Tú
• Trường học: Đại học Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp
• Đề tài: Khảo Sát Quy Trình Sản Xuất Thức Ăn Vật Nuôi Tại Nhà Máy Tottori Của Công Ty Marukan, Tottori, Nhật Bản
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2020
• Địa điểm: Thái Nguyên

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• DANH MỤC CÁC HÌNH
• DANH MỤC CÁC BẢNG
• 1. PHẦN 1: MỞ ĐẦU
• 1.1. Đặt vấn đề
• 1.2. Mục tiêu
• 1.2.1. Mục tiêu tổng quát
• 1.2.2. Mục tiêu cụ thể
• 1.3. Ý nghĩa của đề tài
• 1.3.1. Ý nghĩa khoa học
• 1.3.2. Ý nghĩa thực tế
• 2. PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 2.1. Tổng quan về công ty Marukan
• 2.1.1. Giới thiệu về công ty
• 2.1.2. Một số cột mốc lịch sử của công ty
• 2.1.3. Toàn cảnh nhà Tottori của công ty Marukan tại Tottori, Nhật Bản
• 2.2. Phương châm chất lượng của công ty
• 2.2.1. Phương châm an toàn
• 2.2.2. Phương châm xã hội
• 2.3. Chức năng
• 2.4. Tổ chức công ty
• 2.5. Các sản phẩm sản xuất tại xưởng Tottori
• 2.6. Hệ thống kiểm soát chất lượng của công ty Marukan
• 2.7. Thiết kế sản phẩm an toàn
• 2.8. Đảm bảo về nguồn gốc sản phẩm
• 2.9. Tầm quan trọng của Chứng nhận ISO 9001:2015 đối với công ty
• 3. PHẦN 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.1. Đối tượng nghiên cứu và phạm vi nghiên cứu
• 3.2. Địa điểm và thời gian tiến hành
• 3.3. Nội dung nghiên cứu
• 3.4. Phương pháp nghiên cứu
• 3.4.1. Phương pháp thu thập thông tin
• 3.4.2. Phương pháp quan sát
• 3.4.3. Phương pháp thu thập số liệu
• 3.4.4. Phương pháp đánh giá
• 4. PHẦN 4: KẾT QUẢ
• 4.1. Kết quả khảo sát quy trình sản xuất tại Công ty Marukan
• 4.1.1. Sơ đồ dây chuyền sản xuất sản phẩm của Công ty Marukan
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Quy trình sản xuất thức ăn vật nuôi

Quy trình sản xuất thức ăn vật nuôi tại nhà máy Tottori của Marukan Nhật Bản được thực hiện theo các bước chặt chẽ, đảm bảo chất lượng và an toàn. Quy trình bắt đầu từ việc lựa chọn nguyên liệu thô, kiểm tra chất lượng, và phối trộn theo tỷ lệ đã tính toán. Các nguyên liệu được xử lý qua các công đoạn như nghiền, trộn, ép đùn, và sấy khô để tạo thành sản phẩm cuối cùng. Công nghệ sản xuất thức ăn hiện đại được áp dụng để đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn cao về dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm.

1.1. Lựa chọn và kiểm tra nguyên liệu

Nguyên liệu sản xuất thức ăn được lựa chọn kỹ lưỡng từ các nguồn uy tín. Nhà máy Tottori sử dụng hệ thống kiểm tra nghiêm ngặt để đảm bảo nguyên liệu đạt tiêu chuẩn chất lượng. Các nguyên liệu được kiểm tra về độ ẩm, màu sắc, và sự hiện diện của vật thể lạ. Quy trình này đảm bảo chỉ những nguyên liệu đạt chuẩn mới được đưa vào sản xuất.

1.2. Phối trộn và xử lý nguyên liệu

Sau khi kiểm tra, nguyên liệu được cân và phối trộn theo tỷ lệ đã được tính toán. Công nghệ sản xuất thức ăn hiện đại giúp đảm bảo sự đồng nhất trong từng mẻ sản xuất. Các nguyên liệu được nghiền nhỏ và trộn đều trước khi đưa vào máy ép đùn để tạo hình sản phẩm. Quy trình này đảm bảo sản phẩm có độ đồng đều cao về kích thước và chất lượng.

II. Hệ thống kiểm soát chất lượng

Nhà máy Tottori áp dụng hệ thống kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt từ khâu nhập nguyên liệu đến khi sản phẩm được đóng gói và xuất xưởng. Marukan Nhật Bản tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế như ISO 9001:2015 và HACCP để đảm bảo an toàn thực phẩm. Hệ thống này bao gồm kiểm tra nguyên liệu, giám sát quy trình sản xuất, và kiểm tra sản phẩm cuối cùng.

2.1. Kiểm tra nguyên liệu đầu vào

Nguyên liệu đầu vào được kiểm tra kỹ lưỡng về chất lượng và nguồn gốc. Nhà máy Tottori sử dụng các thiết bị hiện đại để phát hiện vật thể lạ và kiểm tra độ ẩm, màu sắc của nguyên liệu. Quy trình này đảm bảo chỉ những nguyên liệu đạt chuẩn mới được đưa vào sản xuất.

2.2. Giám sát quy trình sản xuất

Quy trình sản xuất được giám sát chặt chẽ để đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng. Marukan Nhật Bản sử dụng hệ thống tự động hóa để kiểm soát các thông số kỹ thuật như nhiệt độ, áp suất, và thời gian trong từng công đoạn sản xuất. Điều này giúp đảm bảo sản phẩm cuối cùng đạt chất lượng cao và đồng đều.

III. Công nghệ sản xuất hiện đại

Nhà máy Tottori của Marukan Nhật Bản được trang bị các thiết bị hiện đại để sản xuất thức ăn vật nuôi. Công nghệ ép đùn và sấy khô được sử dụng để tạo ra sản phẩm có độ đồng đều cao về kích thước và chất lượng. Hệ thống tự động hóa giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất, giảm thiểu sai sót và nâng cao hiệu quả.

3.1. Công nghệ ép đùn

Công nghệ ép đùn được sử dụng để tạo hình sản phẩm thức ăn vật nuôi. Quy trình này giúp sản phẩm có độ đồng đều cao về kích thước và hình dạng. Nhà máy Tottori sử dụng máy ép đùn hiện đại để đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng cao.

3.2. Hệ thống sấy khô

Sau khi ép đùn, sản phẩm được sấy khô để đảm bảo độ ẩm phù hợp. Marukan Nhật Bản sử dụng hệ thống sấy khô hiện đại để kiểm soát nhiệt độ và thời gian sấy, đảm bảo sản phẩm không bị ẩm mốc và có thời hạn sử dụng dài.