Khảo Sát Tình Hình Chăn Nuôi Heo Và Xử Lý Chất Thải Tại Thành Phố Biên Hòa, Tỉnh Đồng Nai

Khóa luận tốt nghiệp nghiên cứu tình hình chăn nuôi heo và xử lý chất thải tại các hộ gia đình trên địa bàn thành phố Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai.

• Người hướng dẫn: Pts. Nguyễn Văn A
• Trường học: Đại học Phương Đông
• Chuyên ngành: Chăn nuôi và Môi trường
• Đề tài: Khảo Sát Chăn Nuôi Heo Và Xử Lý Chất Thải Tại Biên Hòa, Đồng Nai
• Loại tài liệu: luận văn cử nhân
• Năm xuất bản: 2001
• Địa điểm: Biên Hòa

Mục lục chi tiết

• Danh mục các chữ viết tắt
• Danh mục bảng biểu
• Danh mục các hình
• Danh mục phụ lục
• 1. CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU CHUNG
• 1.1. Đặt vấn đề
• 1.2. Mục đích và nội dung nghiên cứu
• 1.2.1. Mục đích nghiên cứu
• 1.2.2. Nội dung nghiên cứu
• 1.3. Phạm vi và thời gian nghiên cứu
• 1.3.1. Phạm vi nghiên cứu
• 1.3.2. Thời gian nghiên cứu
• 1.4. Giới hạn đề tài
• 1.5. Cấu trúc luận văn
• 2. CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN
• 2.1. Vai trò của kinh tế hộ gia đình
• 2.2. Đóng góp của ngành chăn nuôi trong phát triển kinh tế hộ
• 2.3. Tăng trưởng chăn nuôi của kinh tế hộ với vấn đề môi trường
• 2.4. Tác động của chất thải chăn nuôi đến môi trường như thế nào?
• 2.4.1. Ô nhiễm không khí do khí thải chăn nuôi
• 2.4.2. Ô nhiễm đất do chất thải chăn nuôi
• 2.4.3. Ô nhiễm nước do chất thải chăn nuôi
• 2.5. Một số phương pháp xử lý chất thải chăn nuôi
• 3. CHƯƠNG 3: TỔNG QUAN
• 3.1. Hệ thống cung cấp điện
• 3.2. Hệ thống cung cấp nước
• 3.3. Tình hình sử dụng đất
• 3.4. Tình hình kinh tế - xã hội thành phố Biên Hòa
• 3.4.1. Về văn hóa xã hội
• 3.4.2. Thu nhập — đời sống
• 3.4.3. Y tế
• 4. CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
• 4.1. Tình hình phát triển chăn nuôi ở thành phố Biên Hòa
• 4.1.1. Số lượng và chất lượng đàn heo
• 4.1.2. Hệ thống quản lý, dịch vụ, kỹ thuật chăn nuôi heo
• 4.1.2.1. Hệ thống khuyến nông
• 4.1.2.2. Hệ thống thú y
• 4.1.2.3. Hệ thống các cơ sở sản xuất, kinh doanh thức ăn chăn nuôi và cửa hàng thuốc thú y
• 4.1.2.4. Kênh tiêu thụ sản phẩm của nông hộ
• 4.2. Hiện trạng chăn nuôi heo ở các hộ điều tra trên địa bàn thành phố Biên Hòa
• 4.2.1. Thông tin tổng quát về chủ hộ điều tra
• 4.2.1.1. Thành phần chủ hộ
• 4.2.1.2. Giới tính chủ hộ
• 4.2.1.3. Trình độ văn hóa chủ hộ
• 4.2.1.4. Kinh nghiệm chăn nuôi của hộ
• 4.2.2. Các nhân tố tác động đến sản xuất nông hộ
• 4.2.2.1. Trình độ chuyên môn
• 4.2.2.2. Quy mô chăn nuôi của hộ
• 4.2.2.3. Loại hình chăn nuôi của hộ
• 4.2.2.4. Mức độ tiếp thu thông tin và tham gia các lớp tập huấn kỹ thuật-khuyến nông
• 4.2.2.5. Tình hình tín dụng của các nông hộ
• 4.2.2.6. Tình hình sử dụng thức ăn trong chăn nuôi
• 4.2.2.7. Tình hình tiêm phòng và điều trị bệnh
• 4.2.2.8. Tỷ lệ tham gia của lao động nữ tại nông hộ
• 4.2.3. Đánh giá tình hình chăn nuôi heo tại hộ điều tra
• 4.2.3.1. Kinh nghiệm chăn nuôi của hộ
• 4.2.3.2. Quy mô chăn nuôi của hộ điều tra
• 4.2.3.3. Mô hình chăn nuôi
• 4.2.3.4. Mức độ tham gia tập huấn đối với sản xuất nông hộ
• 4.2.3.5. Nhận xét tổng quát về các hộ điều tra chăn nuôi
• 4.2.3.6. Cơ cấu ngành chăn nuôi trong thu nhập của hộ điều tra
• 4.3. Hiện trạng xử lý chất thải tại thành phố Biên Hòa, Đồng Nai
• 4.3.1. Công tác quản lý chất thải chăn nuôi heo tại thành phố Biên Hòa
• 4.3.1.1. Những quy định liên quan đến bảo vệ môi trường trong chăn nuôi
• 4.3.1.2. Hệ thống cơ quan quản lý môi trường
• 4.3.1.3. Công tác khuyến nông trong việc xử lý chất thải chăn nuôi heo trên địa bàn thành phố Biên Hòa
• 4.3.2. Tình hình xử lý chất thải chăn nuôi tại các hộ điều tra
• 4.3.2.1. Các hình thức xử lý chất thải chăn nuôi tại các hộ điều tra
• 4.3.2.2. Yếu tố ảnh hưởng đến khâu xử lý chất thải ở nông hộ
• 4.3.2.2.1. Vị trí chăn nuôi của nông hộ
• 4.3.2.2.2. Kiểu chuồng nuôi tại nông hộ
• 5. CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
• Phụ lục 1: Phiếu điều tra
• Phụ lục 2: Một số kiểu hầm biogas tại Đồng Nai
• Phụ lục 3: Một số hình ảnh điều tra xử lý chất thải tại thành phố Biên Hòa

Tóm tắt

I. Giới thiệu chung

Phần này giới thiệu tổng quan về chăn nuôi heo và xử lý chất thải tại Biên Hòa, Đồng Nai. Mục đích nghiên cứu nhằm đánh giá hiện trạng chăn nuôi heo và các phương pháp xử lý chất thải để bảo vệ môi trường nông thôn. Nội dung nghiên cứu tập trung vào các vấn đề liên quan đến chất thải chăn nuôi, quản lý chất thải, và công nghệ xử lý chất thải. Phạm vi nghiên cứu bao gồm các nông hộ chăn nuôi tại Biên Hòa, với thời gian nghiên cứu được xác định rõ ràng.

1.1. Mục đích nghiên cứu

Mục đích chính của nghiên cứu là đánh giá hiện trạng chăn nuôi heo và các phương pháp xử lý chất thải tại Biên Hòa, Đồng Nai. Nghiên cứu nhằm tìm ra các giải pháp hiệu quả để quản lý chất thải chăn nuôi, giảm thiểu ô nhiễm môi trường, và thúc đẩy chăn nuôi bền vững. Đây là bước quan trọng để phát triển nông nghiệp và bảo vệ môi trường nông thôn.

1.2. Nội dung nghiên cứu

Nội dung nghiên cứu bao gồm các khía cạnh liên quan đến chăn nuôi heo, xử lý chất thải, và quản lý môi trường. Các vấn đề cụ thể được đề cập như ô nhiễm không khí, ô nhiễm đất, và ô nhiễm nước do chất thải chăn nuôi. Nghiên cứu cũng phân tích các phương pháp xử lý chất thải hiện có, bao gồm hệ thống biogas và các công nghệ xử lý chất thải khác.

II. Vai trò của chăn nuôi heo

Phần này phân tích vai trò của chăn nuôi heo trong phát triển kinh tế hộ gia đình tại Biên Hòa, Đồng Nai. Chăn nuôi heo không chỉ đóng góp vào tăng trưởng kinh tế mà còn tạo ra nhiều thách thức về môi trường nông thôn. Nghiên cứu chỉ ra rằng chất thải chăn nuôi có tác động lớn đến môi trường, bao gồm ô nhiễm không khí, ô nhiễm đất, và ô nhiễm nước. Các giải pháp quản lý chất thải hiệu quả là cần thiết để giảm thiểu các tác động tiêu cực này.

2.1. Tác động của chất thải chăn nuôi

Chất thải chăn nuôi gây ra nhiều vấn đề về môi trường, bao gồm ô nhiễm không khí do khí thải, ô nhiễm đất do phân heo, và ô nhiễm nước do nước thải chăn nuôi. Các tác động này không chỉ ảnh hưởng đến môi trường nông thôn mà còn đe dọa sức khỏe cộng đồng. Nghiên cứu nhấn mạnh sự cần thiết của các biện pháp xử lý chất thải hiệu quả để giảm thiểu các tác động tiêu cực này.

2.2. Phương pháp xử lý chất thải

Nghiên cứu đề cập đến các phương pháp xử lý chất thải hiện có, bao gồm hệ thống biogas, ao sinh học, và bể lắng. Hệ thống biogas được coi là giải pháp hiệu quả để xử lý phân heo và tạo ra năng lượng tái tạo. Ao sinh học và bể lắng cũng được sử dụng để xử lý nước thải chăn nuôi, nhưng có những hạn chế về hiệu quả và diện tích sử dụng.

III. Hiện trạng chăn nuôi heo tại Biên Hòa

Phần này trình bày hiện trạng chăn nuôi heo tại Biên Hòa, Đồng Nai. Nghiên cứu chỉ ra rằng chăn nuôi heo tại đây chủ yếu là quy mô nhỏ và quy mô lớn, với sự đa dạng về heo nái và heo thịt. Các nông hộ chăn nuôi đang áp dụng các phương pháp xử lý chất thải khác nhau, nhưng vẫn còn nhiều hạn chế trong việc quản lý chất thải chăn nuôi. Nghiên cứu cũng phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến chăn nuôi heo, bao gồm trình độ chuyên môn, quy mô chăn nuôi, và tình hình tín dụng.

3.1. Số lượng và chất lượng đàn heo

Nghiên cứu cho thấy số lượng và chất lượng đàn heo tại Biên Hòa đang có xu hướng tăng lên, đặc biệt là heo thịt và heo nái. Tuy nhiên, việc quản lý chất thải chăn nuôi vẫn còn nhiều bất cập, dẫn đến ô nhiễm môi trường. Các nông hộ chăn nuôi cần được hỗ trợ để áp dụng các phương pháp xử lý chất thải hiệu quả hơn.

3.2. Hệ thống quản lý và dịch vụ

Hệ thống quản lý và dịch vụ chăn nuôi heo tại Biên Hòa bao gồm hệ thống khuyến nông, hệ thống thú y, và các cơ sở sản xuất thức ăn chăn nuôi. Các dịch vụ này đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ các nông hộ chăn nuôi nâng cao hiệu quả sản xuất và quản lý chất thải chăn nuôi. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều thách thức trong việc tiếp cận các dịch vụ này.

IV. Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Phần này tổng hợp các kết quả nghiên cứu và thảo luận về chăn nuôi heo và xử lý chất thải tại Biên Hòa, Đồng Nai. Nghiên cứu chỉ ra rằng các nông hộ chăn nuôi đang áp dụng nhiều phương pháp xử lý chất thải khác nhau, nhưng hiệu quả vẫn còn hạn chế. Các giải pháp như hệ thống biogas và ao sinh học được đánh giá cao, nhưng cần được cải thiện để đạt hiệu quả tốt hơn. Nghiên cứu cũng đề xuất các chính sách hỗ trợ để thúc đẩy chăn nuôi bền vững và bảo vệ môi trường nông thôn.

4.1. Đánh giá tình hình chăn nuôi

Nghiên cứu đánh giá tình hình chăn nuôi heo tại các nông hộ điều tra trên địa bàn Biên Hòa. Kết quả cho thấy các hộ chăn nuôi đang đối mặt với nhiều thách thức, bao gồm ô nhiễm môi trường, chi phí sản xuất cao, và thiếu tiếp cận dịch vụ hỗ trợ. Các giải pháp xử lý chất thải hiện có cần được cải thiện để giảm thiểu các tác động tiêu cực đến môi trường nông thôn.

4.2. Kiến nghị và giải pháp

Nghiên cứu đề xuất các giải pháp để cải thiện hiệu quả chăn nuôi heo và xử lý chất thải tại Biên Hòa, Đồng Nai. Các giải pháp bao gồm hỗ trợ các nông hộ chăn nuôi áp dụng công nghệ xử lý chất thải hiện đại, tăng cường hệ thống khuyến nông và hệ thống thú y, và thúc đẩy các chính sách hỗ trợ chăn nuôi bền vững. Các giải pháp này nhằm mục đích bảo vệ môi trường nông thôn và phát triển nông nghiệp bền vững.

Nội dung chính

Bối cảnh và vấn đề nghiên cứu

Trong giai đoạn đổi mới và phát triển kinh tế, mức sống của người dân ngày càng được nâng cao kéo theo nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm động vật gia tăng rõ rệt. Theo thống kê của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, mức tiêu thụ thịt bình quân đầu người tại Việt Nam tăng trưởng trung bình khoảng 4,5%/năm, đạt xấp xỉ 25 kg thịt hơi/người/năm vào năm 2002, trong đó thịt heo luôn chiếm tỷ trọng áp đảo trên 75%. Sự gia tăng nhu cầu này đã thúc đẩy ngành chăn nuôi heo chuyển dịch mạnh mẽ từ quy mô nhỏ lẻ sang hướng sản xuất hàng hóa với các giống heo có tỷ lệ nạc cao.

Thành phố Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai tuy là một trung tâm công nghiệp lớn nhưng ngành chăn nuôi heo vẫn phát triển mạnh, chiếm tỷ trọng cao trong cơ cấu nội bộ ngành nông nghiệp, tạo nguồn thu nhập quan trọng cho nhiều nông hộ. Tuy nhiên, quá trình đô thị hóa và công nghiệp hóa diễn ra nhanh chóng đã khiến việc phát triển chăn nuôi phát sinh nhiều bất cập, đặc biệt là tình trạng ô nhiễm môi trường do chất thải chăn nuôi (phân, nước thải, mùi hôi). Do chi phí xử lý chất thải tương đối tốn kém và quỹ đất dành cho nông nghiệp ngày càng bị thu hẹp, phần lớn các hộ chăn nuôi chưa có sự đầu tư thỏa đáng cho các biện pháp xử lý môi trường. Trước thực trạng đó, đề tài "Khảo sát tình hình chăn nuôi và việc xử lý chất thải của các hộ chăn nuôi heo trên địa bàn thành phố Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai" được tác giả Hoàng Thúy Nga thực hiện nhằm giải quyết các nhiệm vụ khoa học và thực tiễn sau:

1. Tìm hiểu tình hình phát triển chăn nuôi heo chung trên địa bàn thành phố Biên Hòa.
2. Tính toán kết quả và hiệu quả kinh tế của các hộ chăn nuôi heo theo quy mô đàn và loại hình chăn nuôi (heo thịt, heo nái, nuôi kết hợp).
3. Đánh giá các nhân tố kinh tế - xã hội tác động đến hoạt động sản xuất chăn nuôi của nông hộ nhằm đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả và thu nhập.
4. Khảo sát thực trạng các hình thức xử lý chất thải chăn nuôi tại nông hộ, đánh giá hiệu quả kinh tế - kỹ thuật - môi trường của các mô hình (đặc biệt là công nghệ biogas), từ đó đưa ra kiến nghị kiểm soát ô nhiễm và phát triển chăn nuôi bền vững.

• Đối tượng nghiên cứu: Hoạt động chăn nuôi heo nông hộ và các phương thức xử lý chất thải chăn nuôi.
• Phạm vi không gian: Địa bàn thành phố Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai; tập trung điều tra chi tiết tại 03 phường có mật độ và quy mô chăn nuôi lớn là Long Bình, Hố Nai và Trảng Dài.
• Phạm vi thời gian: Số liệu khảo sát thực tế được thu thập từ ngày 26/02/2004 đến ngày 15/05/2004; các số liệu thống kê thứ cấp được thu thập trong giai đoạn 2000–2003.

---

Cơ sở lý thuyết và phương pháp

Khung lý thuyết và khái niệm sử dụng

Tác giả xây dựng cơ sở nghiên cứu dựa trên các chính sách nông nghiệp và lý thuyết phát triển kinh tế nông hộ:

• Chính sách phát triển kinh tế hộ: Chỉ thị 100 của Ban Bí thư (1981), Nghị quyết 10/NQ-TW của Bộ Chính trị (Khoán 10, 1988), Luật Đất đai năm 1993 công nhận hộ gia đình là đơn vị kinh tế tự chủ, gắn người nông dân với tư liệu sản xuất.
• Vai trò của chăn nuôi hộ: Tiếp cận theo các phát hiện từ Dự án VIE/98/004/B/01/99 của Bộ Nông nghiệp & PTNT kết hợp với UNDP, khẳng định chăn nuôi chiếm vị trí chiến lược giúp đa dạng hóa nguồn thu, tận dụng phụ phẩm, cải thiện dinh dưỡng và tăng tỷ suất sinh lợi trên một đơn vị diện tích so với trồng trọt thuần túy.
• Lý thuyết tác động môi trường và xử lý chất thải: Phân tích tác động ô nhiễm không khí ($NH_3$, $H_2S$), ô nhiễm đất (thừa đạm, lân, kali, tồn dư vi sinh vật gây bệnh, trứng giun sán) và ô nhiễm phú dưỡng nguồn nước do chất thải chăn nuôi. Khái quát các quy trình kỹ thuật: ủ phân hữu cơ (hiếu khí, yếm khí, tùy tiện), công nghệ khí sinh học Biogas (hầm nắp trôi nổi, hầm vòm cố định, hầm túi dẻo polyethylen), ao sinh học, bể lắng 3 ngăn, mô hình VACB và sử dụng chế phẩm sinh học khử mùi.

Phương pháp nghiên cứu

• Phương pháp thu thập dữ liệu sơ cấp: Tiến hành điều tra chọn mẫu ngẫu nhiên có chủ đích đối với 80 hộ chăn nuôi heo tại 3 địa bàn trọng điểm (Long Bình, Hố Nai, Trảng Dài) bằng phiếu phỏng vấn trực tiếp.
• Phương pháp thu thập dữ liệu thứ cấp: Thu thập niên giám thống kê, báo cáo chuyên đề từ Cục Thống kê tỉnh Đồng Nai, Sở Nông nghiệp & PTNT Đồng Nai, Chi cục Thú y tỉnh Đồng Nai, Phòng Kinh tế TP. Biên Hòa và Trạm Khuyến nông TP. Biên Hòa.
• Phương pháp xử lý và phân tích số liệu: Sử dụng phần mềm bảng tính Excel; áp dụng phương pháp phân tổ thống kê theo quy mô đàn, phân tích số bình quân, so sánh kinh tế và chiết tính hiệu quả tài chính.

Hệ thống chỉ tiêu kinh tế sử dụng trong nghiên cứu

Nhóm chỉ tiêu	Tên chỉ tiêu	Công thức xác định	Đơn vị tính
Kết quả sản xuất	Chi phí sản xuất ($CPSX$)	$CPSX = CPVC + LĐN + LĐT$	Đồng
	Chi phí vật chất ($CPVC$)	$CPVC = CPSX - (LĐN + LĐT)$	Đồng
	Doanh thu ($DT$)	$DT = \text{Giá bán} \times \text{Trọng lượng xuất chuồng}$	Đồng
	Lợi nhuận ($LN$)	$LN = DT - CPSX$	Đồng
	Thu nhập nông hộ ($TN$)	$TN = LN + LĐN$	Đồng
Hiệu quả kinh tế	Hiệu quả 1 đồng chi phí	$\sum DT / \sum CPSX$	Lần (Đồng/Đồng)
	Dung lượng 1 đồng chi phí	$\sum CPSX / \sum DT$	Lần (Đồng/Đồng)
	Lợi nhuận trên 1 đồng chi phí	$LN / CPSX$	Đồng
	Thu nhập trên 1 đồng chi phí	$TN / CPSX$	Đồng
Chỉ tiêu kỹ thuật	TL xuất chuồng bình quân ($TL_BQXC$)	$\text{Tổng trọng lượng đàn} / \text{Tổng số con}$	kg/con
	Số heo con BQ/bầy	$\text{Tổng heo con sinh ra} / \text{Số lần nái đẻ}$	con/bầy

---

Nội dung chính theo từng chương

Chương 1: Giới thiệu chung

Chương này trình bày tính cấp thiết của đề tài trong bối cảnh chăn nuôi heo phát triển nóng tại đô thị công nghiệp Biên Hòa. Tác giả xác định rõ mục đích nghiên cứu, 4 nhiệm vụ nghiên cứu cụ thể, giới hạn thời gian (từ tháng 02/2004 đến tháng 05/2004), địa bàn khảo sát 80 hộ và bố cục tổng thể gồm 5 chương của khóa luận.

Chương 2: Cơ sở lý luận

Trình bày cơ sở lý luận về kinh tế hộ nông thôn và các mốc chính sách quan trọng của Đảng, Nhà nước. Phân tích chi tiết chu trình gây ô nhiễm môi trường của chất thải chăn nuôi đối với không khí, đất, nguồn nước mặt và nước ngầm. Đồng thời, chương này tổng kết các công nghệ và giải pháp xử lý chất thải hiện có:

• Kỹ thuật ủ phân: Ủ hiếu khí (nhiệt độ lên đến 60°C sau 45–60 ngày), ủ yếm khí (4–6 tháng) và ủ tùy tiện (2–3 tháng).
• Hệ thống Biogas: Phân tích nguyên lý và 3 cấu trúc hầm ủ đang áp dụng tại địa phương (nắp trôi nổi triển khai từ 1990, túi dẻo triển khai từ 1995, vòm cố định theo dự án tài trợ của Chính phủ Hà Lan từ 2003).
• Các phương pháp hỗ trợ: Ao sinh học nhiều ngăn, bể lắng 3 ngăn, mô hình VACB và 8 loại chế phẩm sinh học khử mùi ($NH_3$, $H_2S$) phổ biến trên thị trường như Deodorase, Dksaraponi 30, EM, EMC, Kem Zym, Pyrogreen, Yeasac, Lavedoe.

Chương 3: Tổng quan về thành phố Biên Hòa

Mô tả toàn diện điều kiện tự nhiên, hạ tầng và kinh tế - xã hội của địa bàn nghiên cứu:

• Tự nhiên & Dân số: Diện tích tự nhiên 154,73 km² (15.467 ha). Dân số năm 2003 đạt 521.580 người (tỷ lệ đô thị chiếm 94,04%, nông thôn 5,96%), mật độ trung bình 3.372 người/km². Khí hậu nhiệt đới gió mùa, lượng mưa trung bình 1.553 mm/năm.
• Sử dụng đất: Đất nông nghiệp chiếm 4.528 ha (29,27% tổng diện tích tự nhiên), đất chuyên dùng chiếm 6.548,81 ha (16,47%), đất lâm nghiệp chiếm 1.418,95 ha (9,17%).
• Cơ cấu kinh tế: Năm 2003, tốc độ tăng trưởng kinh tế của thành phố đạt 14,5%. Công nghiệp chiếm 70,36%, dịch vụ chiếm 28%, nông nghiệp chỉ chiếm 1,64%. Tuy nhiên, trong nội bộ nông nghiệp (giá trị sản lượng 215 tỷ đồng), ngành chăn nuôi chiếm tỷ trọng chủ đạo với 70,74% (152 tỷ đồng), trồng trọt chiếm 26,36% (56,67 tỷ đồng) và thủy sản chiếm 2,9% (6,33 tỷ đồng).

Chương 4: Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Chương 4 là phần nội dung trọng tâm của khóa luận, phân tích dữ liệu thứ cấp toàn thành phố kết hợp dữ liệu điều tra thực tế 80 hộ nông dân:

• Quy mô và tốc độ tăng trưởng đàn heo: Tổng đàn heo của thành phố Biên Hòa tăng đều qua các năm: năm 2001 đạt 140.750 con, năm 2002 đạt 149.560 con, năm 2003 đạt 156.370 con (chiếm 20,27% tổng đàn heo toàn tỉnh Đồng Nai, dẫn đầu tỉnh). Tốc độ tăng trưởng bình quân đạt 5,3%/năm. Tỷ lệ đàn heo giống ngoại và lai ngoại đạt trên 98%. Doanh nghiệp nhà nước (trại heo Đông Phương - Phú Sơn) chỉ nuôi 6.500 con (4,16%), còn lại 95,84% nằm trong 3.666 hộ nông dân.
• Mật độ chăn nuôi và nguy cơ môi trường: Toàn thành phố có 3.376 hộ nuôi quy mô dưới 100 con, 273 hộ nuôi từ 100–500 con và 17 hộ nuôi từ 500 con trở lên. Đàn heo tập trung cao tại 3 phường: Hố Nai (mật độ 62,90 con/ha), Tam Hòa (26,17 con/ha), Trảng Dài (16,96 con/ha) và Long Bình (15,63 con/ha). Các mức mật độ này đều vượt xa mức khuyến cáo an toàn sinh học của FAO (1,5 đơn vị gia súc/ha, tương đương 15 con heo thịt/ha).
• Hệ thống dịch vụ & khuyến nông: Trạm Khuyến nông có 3 cán bộ phụ trách (1 chăn nuôi, 2 trồng trọt), không có cộng tác viên khuyến nông tại thành phố Biên Hòa; Trạm Thú y có 15 cán bộ quản lý 51 điểm kinh doanh thuốc thú y và 3 lò giết mổ tập trung. Tỷ lệ tiêm phòng đàn heo đạt trên 95%.
• Đặc điểm kinh tế kỹ thuật hộ điều tra (n=80): Có 81,25% hộ lựa chọn mô hình nuôi kết hợp cả heo nái sinh sản và heo thịt. Về hiệu quả kinh tế, nhóm quy mô từ 500 con trở lên đạt hiệu quả tài chính cao nhất, kế đến là nhóm quy mô từ 20 đến dưới 100 con. Nuôi nái bán con giống mang lại tỷ suất lợi nhuận trên chi phí cao hơn nuôi heo thịt thương phẩm.
• Thực trạng xử lý chất thải: Quỹ đất hạn hẹp, chuồng trại xây dựng kiên cố xen kẽ trong khu dân cư đô thị hóa. Công nghệ biogas vòm cố định đã triển khai được 28 hầm tại Biên Hòa nhưng chưa phổ biến rộng do vốn đầu tư ban đầu cao và người dân chú trọng lợi nhuận chăn nuôi hơn vấn đề xử lý môi trường.

Chương 5: Kết luận và kiến nghị

Tổng kết lại những phát hiện chính về kinh tế và môi trường của chăn nuôi nông hộ tại thành phố Biên Hòa. Đưa ra các nhóm kiến nghị nhằm tăng cường kiểm soát môi trường, hoàn thiện chính sách hỗ trợ kỹ thuật biogas và quy hoạch vùng chăn nuôi phù hợp với tiến trình đô thị hóa.

---

Kết quả và đóng góp

Kết quả nghiên cứu chính

1. Tổng quan phát triển đàn heo Biên Hòa:

   • Đàn heo giai đoạn 2001–2003 tăng trưởng bình quân 5,3%/năm (năm 2001: 140.750 con; năm 2002: 149.560 con; năm 2003: 156.370 con).
   • Cơ cấu giống tiến bộ với trên 98% là giống ngoại và lai ngoại; khối kinh tế hộ quản lý 95,84% tổng đàn thông qua 3.666 hộ chăn nuôi.
   • Ngành chăn nuôi chiếm vị trí then chốt trong kinh tế nông nghiệp thành phố với giá trị 152 tỷ đồng (chiếm 70,74% giá trị sản lượng nông nghiệp năm 2003).

2. So sánh mật độ đàn và rủi ro sinh thái:

Phường/Xã	Diện tích tự nhiên (ha)	Tổng đàn heo (con)	Mật độ (con/ha)	Đánh giá theo chuẩn FAO (15 con/ha)
Hố Nai	382,27	24.047	62,90	Vượt hơn 4,1 lần
Tam Hòa	271,06	7.094	26,17	Vượt 1,74 lần
Trảng Dài	1.401,30	23.771	16,96	Vượt mức chuẩn
Long Bình	3.500,00	54.707	15,63	Vượt mức chuẩn
Tân Hòa	412,90	6.250	15,14	Vượt mức chuẩn
Toàn TP. Biên Hòa	15.473,00	156.370	10,10	Dưới ngưỡng bình quân

3. Phát hiện từ khảo sát 80 nông hộ:
   • 81,25% số hộ áp dụng hình thức nuôi kết hợp giống và thịt để phân tán rủi ro thị trường và tối ưu hóa lợi nhuận.
   • Nhóm hộ chăn nuôi quy mô từ 500 con trở lên có chi phí sản xuất bình quân trên 1 kg thịt thấp nhất nhờ lợi thế quy mô, tiếp theo là nhóm quy mô từ 20 đến dưới 100 con.
   • Việc lắp đặt hầm ủ Biogas giúp hộ nông dân tiết kiệm đáng kể chi phí chất đốt sinh hoạt và giảm thiểu mầm bệnh (giảm tới 99% trứng giun sán trong chất thải), tuy nhiên mức độ nhân rộng còn chậm do rào cản chi phí đầu tư ban đầu và thiếu diện tích lắp đặt.

Giải pháp và kiến nghị của tác giả

• Về mặt kỹ thuật và môi trường: Tăng cường hỗ trợ kinh phí và kỹ thuật chuyển giao công nghệ biogas (đặc biệt là mô hình vòm cố định và túi dẻo chi phí thấp); khuyến khích sử dụng các chế phẩm sinh học khử mùi hôi trong chuồng trại.
• Về mặt tổ chức và khuyến nông: Cần bổ sung biên chế kỹ sư chăn nuôi và xây dựng mạng lưới cộng tác viên khuyến nông tại các phường trọng điểm chăn nuôi của thành phố Biên Hòa; tăng cường các lớp tập huấn kỹ thuật chăn nuôi an toàn sinh học.
• Về mặt quy hoạch đô thị: Có lộ trình di dời các cơ sở chăn nuôi mật độ cao ra khỏi khu vực nội thành, phân vùng chăn nuôi tập trung để tránh xung đột với không gian sống đô thị.

---

Hạn chế và hướng nghiên cứu tiếp

Dựa trên nhận xét chuyên môn từ hội đồng chấm thi và giảng viên hướng dẫn (TS. Thái Anh Hòa, GV. Lê Văn Mến), đề tài có các điểm giới hạn:

• Phạm vi phân tích phương thức xử lý chất thải: Đề tài tập trung chủ yếu vào việc hạch toán hiệu quả kinh tế và mức độ tiết kiệm nhiên liệu của hệ thống Biogas so với khí đốt thương phẩm. Các phương pháp xử lý truyền thống khác như ủ phân tươi, ủ phân độn hoặc xử lý nước thải qua ao sinh học chưa được tính toán chi phí - lợi ích tài chính một cách cụ thể và chi tiết.
• Dung lượng nội dung xử lý môi trường: Phần phân tích chuyên sâu về xử lý chất thải chiếm dung lượng tương đối khiêm tốn (khoảng 11 trang trên tổng số các trang phân tích thực trạng).
• Hướng nghiên cứu tiếp theo: Cần mở rộng nghiên cứu sang đánh giá tác động của các chính sách quản lý nhà nước về môi trường đối với sự thay đổi tập quán của người chăn nuôi đô thị; xây dựng mô hình kinh tế lượng phân tích đầy đủ các yếu tố ngoại ứng môi trường và chi phí cơ hội của việc chuyển đổi đất chăn nuôi trong quá trình đô thị hóa tại vùng kinh tế trọng điểm phía Nam.

---

Giá trị tham khảo

Khóa luận là nguồn tài liệu thực tiễn hữu ích đối với các nhóm đối tượng:

• Sinh viên và học viên ngành Phát triển nông thôn, Khuyến nông, Kinh tế nông nghiệp: Tham khảo quy trình thiết kế phiếu điều tra hộ nông dân, phương pháp phân tổ quy mô chăn nuôi và hệ thống chỉ tiêu tính toán kết quả - hiệu quả kinh tế chăn nuôi heo thịt, heo nái.
• Sinh viên ngành Khoa học Môi trường và Chăn nuôi Thú y: Tiếp cận số liệu thực địa về các dạng ô nhiễm chất thải chăn nuôi tại vùng ven đô, cấu tạo kỹ thuật và hiệu quả thực tế của các loại hầm biogas, chế phẩm sinh học.
• Cán bộ quản lý nông nghiệp, khuyến nông và thú y địa phương: Sử dụng các dữ liệu về phân bố đàn, mật độ chăn nuôi trên địa bàn các phường của TP. Biên Hòa giai đoạn 2001–2003 để làm cơ sở so sánh lịch sử phát triển chăn nuôi và quy hoạch môi trường đô thị.

---

Câu hỏi thường gặp

1. Tổng đàn heo của thành phố Biên Hòa năm 2003 là bao nhiêu và chiếm tỷ lệ như thế nào trong toàn tỉnh Đồng Nai?

Theo số liệu thống kê thời điểm 01/10/2003, tổng đàn heo của thành phố Biên Hòa đạt 156.370 con, chiếm 20,27% tổng đàn heo của toàn tỉnh Đồng Nai (771.300 con), là địa phương có quy mô đàn heo lớn nhất tỉnh Đồng Nai thời điểm đó.

2. Mật độ chăn nuôi heo ở phường nào tại Biên Hòa cao nhất và có vượt khuyến cáo an toàn của FAO không?

Phường Hố Nai có mật độ đàn heo cao nhất thành phố Biên Hòa với 62,90 con/ha (diện tích tự nhiên 382,27 ha, tổng đàn 24.047 con). Mức mật độ này vượt hơn 4,1 lần so với khuyến cáo của FAO về mật độ an toàn sinh thái (1,5 đơn vị gia súc/ha, tương đương 15 con heo thịt/ha).

3. Tỷ lệ các hộ chăn nuôi điều tra lựa chọn mô hình chăn nuôi nào là chủ yếu?

Trong số 80 hộ khảo sát, có tới 81,25% hộ gia đình lựa chọn mô hình nuôi kết hợp (vừa nuôi heo nái để sản xuất/bán con giống vừa nuôi heo thịt thương phẩm) nhằm tận dụng nguồn giống tại chỗ và tối đa hóa lợi nhuận.

4. Thành phố Biên Hòa có những loại hầm ủ Biogas nào được áp dụng và số lượng hầm vòm cố định đã triển khai đến năm 2003 là bao nhiêu?

Trên địa bàn Biên Hòa có 3 loại hầm ủ Biogas thông dụng: hầm nắp trôi nổi (áp dụng từ 1990), hầm túi dẻo polyethylen (triển khai từ 1995) và hầm vòm cố định (chuyển giao từ năm 2003 do Trung tâm Khuyến nông kết hợp Chính phủ Hà Lan tài trợ). Tính đến thời điểm nghiên cứu, Biên Hòa đã hoàn tất và đưa vào sử dụng 28 hầm vòm cố định.

5. Cơ cấu kinh tế nông nghiệp của thành phố Biên Hòa năm 2003 có đặc điểm gì nổi bật?

Năm 2003, ngành nông nghiệp Biên Hòa đạt tổng giá trị sản lượng 215 tỷ đồng (tăng 0,82% so với 2002). Trong cơ cấu nội bộ ngành, chăn nuôi chiếm tỷ trọng áp đảo với 70,74% (152 tỷ đồng), trồng trọt chiếm 26,36% (56,67 tỷ đồng) và thủy sản chiếm 2,9% (6,33 tỷ đồng).

---

Kết luận

Khóa luận cử nhân của tác giả Hoàng Thúy Nga đã phản ánh toàn diện bức tranh chăn nuôi heo nông hộ và áp lực chất thải môi trường tại thành phố Biên Hòa trong giai đoạn 2001–2003. Công trình làm rõ hiệu quả kinh tế vượt trội của chăn nuôi quy mô lớn và mô hình nuôi kết hợp, đồng thời chỉ ra mâu thuẫn giữa mật độ chăn nuôi quá cao với tốc độ đô thị hóa nhanh. Mặc dù còn hạn chế trong việc so sánh định lượng các phương pháp xử lý chất thải ngoài biogas, luận văn vẫn là công trình khảo sát thực địa có giá trị khoa học và thực tiễn cao cho công tác khuyến nông và quản lý môi trường nông nghiệp đô thị.

Trích đoạn nội dung tài liệu

Chương 1: Giới Thiệu Chung - Chương 2: Cơ Sở Lý Luận - Chương 3: Tổng Quan - Chương 4: Kết Quả Nghiên Cứu và Thảo Luận - Chương 5: Kết Luận và Kiến Nghị Chương 2 CƠ SỞ LÝ LUẬN 2. Vai Trò của Kinh Tế Hộ Gia Đình Nông nghiệp Việt Nam đã bắt đầu công cuộc đổi mới từ năm 198]; tức là từ khi thực hiện chỉ thị 100 của Ban Bí Thư Trung Ương Đảng Cộng Sản Việt Nam, khóa 4 (khoán 100). Từ đó đến nay, đường lối chủ trương chính sách phát triển nông nghiệp và nông thôn của Đảng liên tục được hoàn thiện theo quá trình đổi mới chung của đất nước. Nghị quyết số 10/NQ-TW ngày 05/4/1988 của Bộ Chính trị (khoán 10) thừa nhận: “.

tư cách pháp nhân, bảo đảm bình dang về quyền lợi và nghĩa vụ trước pháp luật, bảo hộ quyển làm ăn chính đáng và thu nhập hợp pháp của các hộ cá thể .”; Luật Đất Dai ban hành năm 1993 cũng quy định rõ quyển sử dụng đất của hộ gia đình. Những chính sách này đã gắn nông dân với đất đai, khai thác tốt tiềm năng của từng gia đình nông dân để phát triển sản xuất nông nghiệp. Kinh tế hộ gia đình trở thành một chủ thể phát triển kinh tế trong cơ chế thị trường, tạo nên những thành tựu to lớn trong nông nghiệp, đóng góp phan quan trọng trong tổng sản phẩm quốc dân cũng như tổng kim ngạch xuất khẩu. Kinh tế hộ gia đình đóng vai trò đặc biệt trong giải quyết nhu cầu lương thực thực phẩm cho cả nước, đẩm bảo an toàn lương thực cho Quốc Gia.

Hộ nông dân còn là nguồn cung cấp lao động đổi dao để phát triển các ngành nghề ở nông thôn và các ngành công nghiệp, dịch vụ, góp phần phát triển nông thôn và đất nước theo hướng công nghiệp hóa và hiện đại hóa. Đóng Góp của Ngành Chăn Nuôi trong Kinh Tế Hộ Theo một nghiên cứu của Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn và Chương trình Phát triển Liên Hiệp Quốc (Dự án VIE/98/004/B/01/99), trong cơ cấu kinh tế hộ gia đình, chăn nuôi chiếm một vị trí khá quan trọng. Khoảng 82% số hộ gia đình được điều tra có chăn nuôi trong gia đình. Ngành chăn nuôi da và đang đóng một vai trò quan trọng trong chiến lược phát triển nông thôn và kinh tế hộ gia đình ở Việt Nam.

Điều này dựa trên quan điểm cho rằng chăn nuôi là hợp phần quan trọng trong việc đa dạng hóa nguồn thu và tăng trưởng kinh tế hộ gia đình. Với ít triển vọng về tăng sản lượng lúa, rau mau và sự thay đổi về nhu cầu tiêu dùng cả ở thị trường trong nước lẫn nước ngoài, ngành chăn nuôi đã trở thành một trụ cột cho chiến lược phát triển nông nghiệp, vì một số lý do sau: - Việc tăng sản phẩm chăn nuôi (đặc biệt là đối với các loài động vật có vòng đời ngắn như heo, gà, vịt, cút.), trong bối cảnh đặc tính của cơ cấu nên nông nghiệp là sản xuất quy mô nhỏ, tạo cơ hội cho thu nhập bình quân trên một hecta đất canh tác cao hơn là trồng trọt. - Phát triển công nghiệp chăn nuôi sé phụ thuộc vào một số ngành kinh tế có quy mô lớn như: chế biến thức ăn chăn nuôi, chế biến sản phẩm súc san. Như vậy sẽ tạo điều kiện cho một sự phối hợp tốt hơn giữa khu vực sản xuất hàng hóa quy mô lớn với các hộ sản xuất nhỏ, điều này có thể dẫn đến biến đổi _ lớn thu nhập của các hộ gia đình.

- Phát triển chăn nuôi đóng góp một phân đáng kể cho việc cải thiện thành phần dinh dưỡng cho người dân thông qua việc tăng thêm chất đạm vào chế độ ăn uống và giúp xóa bồ tình trạng suy đinh dưỡng. - Phát triển mạnh chăn nuôi tạo ra một sự cân đối tỷ trọng chăn nuôi - trồng trọt trong cơ cấu ngành nông nghiệp và góp phần tăng thu nhập cho các hộ nồng dân. Tăng Trưởng Chăn Nuôi của Kinh Tế Hộ với Vấn Đề Môi Trường Nhờ ứng dụng những tiến bộ khoa học - công nghệ mới vào chăn nuôi, đã nâng cao năng suất vật nuôi và năng suất lao động của người chăn nuôi, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về sản phẩm chăn nuôi của xã hội. Song mặt khác, do chỉ tập trung vào tăng năng suất, quy mô sản xuất theo nhu cầu và lợi ích trước mắt, khai thác tối đa tiểm năng vật nuôi, mà chưa quan tâm đến chất thải của vật nuôi ảnh hưởng đến môi trường sinh thái.

Nếu kết hợp các biện pháp xử lý chất thải hiệu quả, các hoạt động chăn nuôi cũng có thể góp phần tạo ra sự cân bằng của môi trường sinh thái. Trong đó, việc kết hợp phát triển chăn nuôi với trồng trọt có thể tạo điều kiện cải tạo đất đai và nâng cao năng suất của cây trồng. Tác Động của Chất Thải Chăn Nuôi Đến Môi Trường Như Thế Nào? Ô nhiễm môi trường: là quá trình chuyển các chất thải hoặc năng lượng vào môi trường, gây ảnh hưởng đến nhiều quá trình khác nhau trong sản xuất và sinh hoạt của con người. Ô Nhiễm Không Khí Do Khí Thai Chăn Nuôi Khí thải là loại khí được sinh ra trong chuồng nuôi và bãi chứa chất thai chăn nuôi, Do quá trình phân huỷ hiếu khí và ky khí, quá trình hô hấp của vi sinh vật tạo ra nhiều sản phẩm khác nhau, trong đó loại khí NH; (Amoniac) và HS (Hydrogen Sulphide) có tác động xấu với người chăn nuôi, gây viêm phổi, choáng váng và có thể dẫn đến hôn mê, tử vong.

Đối với heo, hai khí này làm giảm năng suất heo, sinh ra chứng viêm phổi, ngứa mũi miệng, thở gấp co giật, chứng thủng ở phổi và dẫn đến tử vong. Ô Nhiễm Đất Do Chất Thải Chăn Nuôi Chất thải chăn nuôi chứa một lượng lớn chất hữu cơ và các chất N, P, K nên dùng làm phân bón sẽ tăng độ màu mỡ cho đất góp phần tăng năng suất cây trồng. Tuy nhiên, khi lượng chất thải này quá nhiều không được cây trồng hấp thụ hết, sẽ tích tụ lại trong đất gây bão hòa chất dinh dưỡng, mất cân bằng sinh hóa đất, thoái hóa đất và làm 6 nhiễm nguồn nước mặt, nước ngầm (do bi rửa trôi và thẩm thấu). Chất thải chăn nuôi còn chứa nhiều loại vi sinh vật, ấu trùng và trứng giun sán gây nhiều bệnh tật nguy hiểm cho người và gia súc.

Các loại này có thể tồn tại sinh sản trong đất, đặc biệt là loại vi khuẩn có nha bào và trứng giun sán có thể tôn tại từ vài tháng đến vài năm. Khi dùng phân tươi để bón cây, rau mau thì nguy cơ nhiễm bệnh cho người và gia súc sẽ gia tăng. Ô Nhiễm Nguồn Nước Do Chất Thải Chăn Nuôi Lượng chất thải chăn nuôi thải vào môi trường quá lớn sẽ gây 6 nhiễm và phú dưỡng hóa nguồn nước mặt (ao hồ, sông suối, đầm lay. Hơn nữa, trong quá trình thẩm thấu của nước sẽ đem theo các chất gây ô nhiễm và vi sinh vật thâm nhập vào nguồn nước ngầm.

Phân và nước tiểu gia súc chứa nhiều vi khuẩn, ấu trùng và trứng giun sán có thể trở thành nguồn lây bệnh cho người và gia súc khi sử dụng nguồn nước này, đặc biệt là các vùng sông rạch không có nguồn nước sinh hoạt. Hình 1: Sơ Đô Sự Ô Nhiễm của Chất Thải Chăn Nuôi nhiễm không khí Khí sinh ra trong quá trình phân huỷ chăn nuôi Thải vào nguồn nước Thải ra đất Gây phú đưỡng nguồn Ô nhiễm đất do VSV, nước mặt, nhiễm bẩn ấu trùng, thoai hóa nguồn nước ngầm đất Nguồn: Diéu tra tổng hợp 2. Một Số Phương Pháp Xử Lý Chất Thải Chăn Nuôi 2. Chế Biến Phân Hữu Cơ Phân heo là một trong những loại phân hữu cơ được sử dụng phổ biến và lâu đời ở các nước cũng như nước ta, vì phân heo có một khối lượng lớn và dễ tập trung để làm phân.

Mục đích chính của việc trộn ủ (chế biến) là: - Xử lý mâm bệnh có thể lây lan ảnh hưởng đến con người và cây trồng. - Biến các chất dinh dưỡng trong phân từ khó tiêu sang dễ tiêu để cây trông sử dụng. - Khử được mùi hôi thối gây ô nhiễm, giảm khối lượng, dễ dàng bón cho cây trồng. & Ủ hiếu khí: Gọi là ủ hiếu khí vì trong quá trình ủ, đống phân được tơi xốp, thoáng khí, do đó các vi sinh vật háo khí hoạt động rất mạnh, làm cho nhiệt độ trong đống phân có lúc lên đến 60C, sau 45-60 ngày là có thể đem phân bón ruộng được, lúc này phân không còn thối như phân tươi vì được phân giải nhanh ở điều kiện thoáng khí và nóng, các chất hữu cơ mau mục, đạm trong phân bị mất đi nhiều.

& U yếm khí: Mục đích của phương pháp này là ủ chặt, hạn chế sự mất đạm, có thể để phân từ 4 đến 6 tháng mới sử dụng, không cần dùng phân nhanh. Cách ủ này cũng tương tự như ủ hiếu khí, khác là nén chặt các lớp phân và các chất hữu cơ, tạo điều kiện yếm khí trong đống phân, và ủ đống lớn hơn, cao hơn, đồng thời chất độn ding ít hơn. Do điều kiện yếm khí nên đống phân ít nóng và lâu hoai mục hơn phân ủ tơi. Ủ theo phương pháp này có thể ủ nổi hoặc ủ chìm.

Để ủ chìm, người ta đào một cái hố (hố lớn hoặc nhỏ, sâu, cạn là tùy lượng phân ta định ủ), nện chặt dưới đáy và chung quanh, sau đó tiến hành trộn ủ. & U mỳ tiện: Đây là cách kết hợp giữa ủ hiếu khí và ủ yếm khí. Thời gian đầu nên ủ tơi để phân mau mục. Sau đó đảo phân lên và vun đống, nén chặt cho đỡ mất 10 đạm trong quá trình ủ tiếp theo (ủ yếm khí).

Ủ theo cách này, sau 2-3 tháng có thể đem phân ra bón ruộng được. Khí Sinh Học Là Gì? Khí sinh học (biogas) là một sản phẩm có giá trị sinh ra từ quá trình ủ phân, một loại khí cháy tốt, có thể dùng để đun nấu, thắp sáng, phát điện. Ngoài ra, phần còn lại của quá trình sinh khí vẫn là một loại phân bón, thậm chí độ dinh dưỡng và khả năng tạo mùn còn tốt hơn phân tươi, hạn chế được mùi hôi và mầm bệnh, nghĩa là đã hạn chế nguồn gây ô nhiễm môi trường (TS.Hóa Học Nguyễn Đức Thạch, 2000). Thiết Bị Khí Sinh Học - Bộ phận phân hủy: là nơi chứa nguyên liệu và đảm bảo những điều kiện thuận lợi cho quá trình phân hủy ky khí xảy ra (đây là bộ phận chủ yếu của thiết bị).

- Bộ phận chứa khí: khí sinh ra từ bộ phận phân hủy được chứa tại đây.