CHƯƠNG 1: ĐẶC ĐIỂM SẢN PHẨM, TỔ CHỨC SẢN XUẤT VÀ QUẢN LÝ CHI PHÍ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN IN VÀ THƯƠNG MẠI NGỌC HƯNG 1.1 Đặc điểm sản phẩm của công ty Danh mục sản phẩm Sản phẩm chính bao gồm các trang in ấn phẩm và được phân loại thành: - Sách, tài liệu; - Xuất bản phẩm in trên giấy gồm: catalogue, folder, brochure, sổ tay; - Việc vặt gồm: danh thiếp, giấy mời, tem nhãn, túi giấy… Trong từng loại sản phẩm chính được chia thành các nhóm sản phẩm có mức độ kỹ thuật gia công khác nhau, cụ thể: - sách báo, tài liệu, tạp san gồm có 7 nhóm được đánh số La mã từ I tới VII theo mức độ phức tạp kỹ thuật tăng dần từ dễ đến khó - Xuất bản phẩm in trên giấy gồm 4 loại: A1,A2, C1, C2 theo mức độ kỹ thuật tăng dần - Việc vặt gồm: nhóm V1, V2 Hệ thống chất lượng Để đáp ứng yêu cầu phát triển quan hệ kinh tế quốc tế theo hướng hội nhập, vượt qua rào cản kỹ thuật trong thương mại trong quá trình hợp tác trao đổi hàng hoá. Các kết quả thử nghiệm trong quy trình sản xuất cho thấy sản phẩm in ấn của công ty luôn đạt chất lượng tốt nhất, tỉ lệ sai hỏng ở mức tối thiểu. Công ty Cổ phần In và Thương mại Ngọc Hưng đã xây dựng Hệ thống Quản lý Chất lượng phù hợp theo tiêu chuẩn ISO 9001 : 2008 và hệ thống TCVN ISO 14001:2010. + Hệ thống Quản lý Chất lượng phù hợp theo tiêu chuẩn ISO 9001 : 2008 SV: Lê Nguyên Hạnhp c MSV: 3 12145088 Chuyên đề thực tập chuyên ngành GVHD: Th.
Hà Hồng Hạnh Công ty đã xây dựng và áp dụng Hệ thống Quản lý Phòng thử nghiệm phù hợp tiêu chuẩn ISO 9001 : 2008. Hệ thống chất lượng này bao gồm: Cơ cấu tổ chức- quản lý; các quy trình, quy định, các hướng dẫn công việc; các nguồn lực cần thiết để đảm bảo việc duy trì và cải tiến hệ thống chất lượng. + Hệ thống tiêu chuẩn về quản lý môi trường ISO 14001:2010 Công ty đã áp dụng hệ thống tiêu chuẩn về quản lý môi trường trong quá trình sản xuất sản phẩm. Do việc in ấn đòi hỏi cần nhiều hóa chất như xút để tráng kẽm, mực để in sản phẩm, dầu hỏa trong quá trình tẩy rửa mực… nên Công ty đã kiểm soát chặt chẽ hệ thống quản lý môi trường, sản xuất đồng nghĩa với bảo vệ môi trường xung quanh, môi trường lao động, ngăn ngừa ô nhiễm.
Thời gian sản xuất Sản phẩm chủ yếu sản xuất chu kỳ sản xuất ngắn, thường không có hoặc có rất ít sản phẩm dở dang. Tính chất của sản phẩm Do văn hóa phẩm in ấn là sản phẩm truyền đạt thông tin nên thời gian sản xuất thường ngắn. Khách hàng của công ty luôn đặt cao tính đúng hạn để sản phẩm được phát hành đúng ngày nên công ty luôn đẩy mạnh sản xuất, để đảm bảo đúng thời hạn xuất bản. Loại hình sản xuất Công ty sản xuất với số lượng lớn theo các xuất bản phẩm in ấn trên giấy và nhiều sản phẩm in ấn khác.
Đặc điểm sản phẩm dở dang Quy trình sản xuất của công ty là xuất bản phẩm in với số lượng lớn và in ấn theo đơn đặt hàng, việc hạch toán tách rời từng đơn đặt hàng riêng, quá trình sản xuất liên tục, chu kỳ sản xuất sản phẩm ngắn nên sản phẩm dở dang không nhiều. Chi phí nguyên vật liệu chiếm tỷ lệ lớn nên sản phẩm sản xuất SV: Lê Nguyên Hạnhp c MSV: 4 12145088 Chuyên đề thực tập chuyên ngành GVHD: Th. Hà Hồng Hạnh kinh doanh dở dang được chọn tính theo phương pháp nguyên vật liệu trực tiếp. Sản phẩm của doanh nghiệp chủ yếu là xuất bản phẩm in với khổ giấy lớn nhưng cũng có những sản phẩm là tem nhãn với kích thước nhỏ nên chúng được phân thành nhóm sản phẩm và được sản xuất trên những dây chuyền máy móc khác nhau.
Quy trình công nghệ sản xuất các sản phẩm khép kín, liên tục từ khi đưa nguyên vật liệu về sản xuất đến khi sản phẩm hoàn thành nhập kho hay đưa đi tiêu thụ luôn. Việc tổ chức sản xuất tại Công ty là theo nhóm và có lập kế hoạch sản xuất hàng tuần, vật liệu sản xuất cũng được xây dựng định mức theo kinh nghiệm nhiều năm sản xuất thực tế. Sản phẩm dở dang không nhiều và chỉ có ở một số loại sản phẩm như catalogue phải trải qua giai đoạn gia công gấp, ghim, đóng gáy, xén nên việc theo dõi tính toán các yếu tố cấu thành để tạo sản phẩm là rất cần thiết. Đặc điểm tổ chức sản xuất sản phẩm của Công ty Cổ phần In và Thương mại Ngọc Hưng 1.
Quy trình công nghệ Công ty Cổ phần In và Thương mại Ngọc Hưng hiện nay sử dụng hệ thống máy in off-set công nghiệp hiện đại và tiên tiến. Với hệ thống máy này thì công ty có thể cho ra hàng vạn xuất bản phẩm trong 1 đêm, đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Hiện có 04 máy cuộn đang sử dụng để in tài liệu: 3 máy Mercury của Heidelberg, 1 máy của GOSS. Công ty hiện có nhiều dây chuyền in khác nhau không chỉ phục vụ in sách, tài liệu mà còn in các khổ bé như A4, khổ A2 (42 x 58 cm), khổ A3 (29 x 42 cm)… để sản xuất nhiều loại sản phẩm khác nhau.
SV: Lê Nguyên Hạnhp c MSV: 5 12145088 Chuyên đề thực tập chuyên ngành GVHD: Th. Hà Hồng Hạnh SV: Lê Nguyên Hạnhp c MSV: 6 12145088 Chuyên đề thực tập chuyên ngành GVHD: Th. Hà Hồng Hạnh Sơ đồ 1.1: Quy trình công nghệ sản xuất PHÂN XƯỞNG CHẾ BẢN & POD PHÂN XƯỞNG IN IN OFF-SET IN KỸ THUẬT SỐ MÁY MERCURY- MÁY FUJI HEIDELBERG XEROX CUTSHEET 4127 MÁY GOSS EPS SẢN PHẨM SÁCH VÀ XUẤT SẢN PHẨM IN BẢN PHẨM TÀI LIỆU TRANSACTION SV: Lê Nguyên Hạnhp c MSV: 7 12145088 Chuyên đề thực tập chuyên ngành GVHD: Th. Hà Hồng Hạnh 1.
Quy trình sản xuất: + Khâu đầu vào: - Phòng Marketing và Điều độ sản xuất: Quản trị hợp đồng sản xuất in; Lập kế hoạch sản xuất in. - Phòng Vật tư: Cung ứng vật tư cho sản xuất. + Khâu trước in: - Tổ bình bản: Sửa bản ép-pơ-rơ, bản bông mo-rát, đọc dò bản CTP các ấn phẩm. - Tổ Chế bản điện tử thuộc Phân xưởng Chế bản & POD: Chế khuôn theo quy trình CTP (Computer-to-Plate): Chế bản trực tiếp từ máy tinh xuất ra các máy rọi bản của SCREEN: Máy rọi bản PlateRite 8800Z nối on-line với máy hiện bản G&J Interplater 85HD; Máy rọi PlateRite 8800S + máy hiện bản offline G&J Raptor 85.
+ Khâu in: - In off-set: Do Phân xưởng Máy in đảm nhiệm. Hiện có 04 máy in off-set công nghiệp 4 màu đang sử dụng để in xuất bản phẩm số lượng lớn: 3 máy Mercury của Heidelberg, 1 máy của GOSS. Các máy này này có một số bộ phận, chi tiết, tính năng chung sau : + Hệ thống vào giấy Martin, quá trình thay giấy tự động được thực hiện mà không cần giảm tốc độ in của máy, đồng thời còn có bộ phận chỉnh căng giấy trước khi đưa vào cụm in nhằm tăng khả năng chồng khớp màu, hệ thống phanh đôi được điều khiển bằng khí nén hoạt đông với độ chính xác rất cao, có khả năng dừng cuộn giấy tức thì. + Bộ phận in: Đơn vị in được bố trí theo nguyên lý cao su-đối-cao su, ống bản được mạ cứng, có khe kẹp bản hẹp tối đa nhằm tăng chiều dài in không cần chốt giữ bản.
Hệ thống lô mực, lô nước có điều khiển tốc độ, tại chỗ hoặc từ xa. SV: Lê Nguyên Hạnhp c MSV: 8 12145088 Chuyên đề thực tập chuyên ngành GVHD: Th. Hà Hồng Hạnh + Bộ phận kiểm soát đứt giấy : bộ phận này được lắp phù hợp với cơ cấu sản phẩm in thực tế, nó kiểm soát băng giấy và phát tín hiệu dưng máy tức thì chống bị giấy quấn vào lô ống. + Bộ phận làm ẩm: pha trộn dung dịch tự động tuỳ theo tỷ lệ cho trước, có tính năng tuần hoàn, bảo đảm các tiêu chuẩn hoá học cần thiết.
+ Bộ phận gấp cắt: tốc độ tối đa 45.000 tờ/h tương ứng với tốc độ của cụm in cũng như bộ phận vào giấy. Trong số này có 1 máy gấp được vạch gấp thứ 3. ▪ Đặc tính kỹ thuật máy in 4 màu SM-102: Khổ giấy tối đa: 720x1020 mm, Khổ giấy tối thiểu 340 x 480mm, Vùng in tối đa: 700x1020 mm, Độ dày giấy: 0. Khổ bản in 770 x 1030 x (0.
Hệ thống vào giấy: có tự động định vị đầu bò theo khổ giấy, dây băng thường, bánh xe-chổi lông, tay kê biên dạng cơ (bánh xe). Cụm in: Tỉ lệ ống 1:1:1, dùng 3 ống giao chuyền (1:2:1), vào áp lực gờ/gờ, tự động đặt áp lực in theo độ dày giấy (từ PPC). Truyền mực: 32 khóa, điều khiển từ xa, Đặt trước hệ khóa bằng PPI và PPC, Rửa lô tự động, Cho chỉnh tầm đánh xiên (chống gằn) từ PPC, Hệ lô chà có thể ON/OFF đánh ngang (chống bóng ma). Làm ẩm: Alcolour-Vario II (có chức năng lấy mấu tự động).
Ra giấy: dùng trống bọc lưới supper blue, bàn đệm khí, hệ thống chống quăn. Chỉnh chồng khớp màu: Tay kê đầu, ống bản. Độ cao bàn vào giấy (1230 mm), ra giấy (1205 mm). - In Kỹ thuật số: Do tổ POD của PX Chế bản & POD đảm nhiệm.
▪ Dòng sản phẩm in tài liệu transaction (như bảng sao kê cước phí viễn thông): Hiện đang sử dụng 03 máy in cutsheet Fuji Xerox 4127 EPS có năng suất 120 trang A4/phút/máy, và 02 máy in giấy liên tục Xerox 495 CF có năng suất 500 trang A4/phút khi in khổ 2-up. ▪ Dòng sản phẩm in màu bài ngắn - giao nhanh: Hiện đang sử dụng 01 máy in màu CMYK hiệu LD 6501 của Konica Minolta. SV: Lê Nguyên Hạnhp c MSV: 9 12145088 Chuyên đề thực tập chuyên ngành GVHD: Th. Hà Hồng Hạnh +Khâu sau in: - Phân xưởng Sách, tài liệu, catalogue: ▪ Tổ Lồng: Lồng các catalogue nhiều tay thành báo thành phẩm.
▪ Tổ đóng xén liên hoàn: + Sử dụng máy kỵ mã liên hợp Presto (hãng Muller Martini - Thuỵ Sỹ). Cấu hình: 01 đầu cắt 3 mặt, 01 đầu đóng 2 ghim, 4 trạm vào tay sách tự động với một số thông số kỹ thuật : Khổ sản phẩm: tối đa 360 x 300mm, tối thiểu 140 x 75mm; Độ dày sản phẩm: tối đa 10mm; tốc độ : 9. Chuyên dùng để hoàn thiện các khổ tài liệu (A4), đóng lồng, ghim. + 01 máy gấp khổ nhỏ, nhãn hiệu Stahl (CHLB Đức sản xuất): gồm 04 túi gấp, phù hợp với các sản phẩm tài liệu, tờ rơi, quảng cáo.