Hoàn Thiện Chính Sách Sản Phẩm Tại Khách Sạn Mường Thanh Xa La - Chi Nhánh Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn Mường Thanh Hà Nội

• Tác giả: Trần Mỹ Hạnh
• Người hướng dẫn: PGS,TS Hoàng Văn Thành
• Trường học: Đại học Thương Mại
• Chuyên ngành: Quản trị khách sạn
• Đề tài: Hoàn thiện chính sách sản phẩm tại khách sạn Mường Thanh Xa La - Giải pháp hiệu quả
• Loại tài liệu: khóa luận
• Năm xuất bản: 2019
• Địa điểm: Hà Nội

• LỜI CẢM ƠN
• LỜI MỞ ĐẦU
• 1. CHƯƠNG 1: MỘT SỐ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ CHÍNH SÁCH SẢN PHẨM TRONG KINH DOANH KHÁCH SẠN
• 1.1. Các khái niệm cơ bản
• 1.1.1. Khái niệm khách sạn, kinh doanh khách sạn
• 1.1.2. Khái niệm, đặc điểm của sản phẩm trong kinh doanh khách sạn
• 1.1.3. Khái niệm, vai trò của chính sách sản phẩm trong kinh doanh khách sạn
• 1.2. Các căn cứ xây dựng chính sách sản phẩm
• 1.3. Nội dung chính sách sản phẩm của khách sạn
• 2. CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CHÍNH SÁCH SẢN PHẨM CỦA KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH XA LA, CHI NHÁNH CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN MƯỜNG THANH, HÀ NỘI
• 3. CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ VỀ HOÀN THIỆN CHÍNH SÁCH SẢN PHẨM CỦA KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH XA LA, CHI NHÁNH CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN MƯỜNG THANH, HÀ NỘI
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Chính sách sản phẩm trong kinh doanh khách sạn

Chính sách sản phẩm là yếu tố then chốt trong chiến lược kinh doanh của khách sạn Mường Thanh Xa La. Nó bao gồm các quyết định liên quan đến việc tạo ra và cung cấp sản phẩm dịch vụ nhằm thỏa mãn nhu cầu của khách hàng. Khách sạn Mường Thanh Xa La cần hoàn thiện chính sách này để tăng cường khả năng cạnh tranh và hiệu quả kinh doanh. Các yếu tố như quản lý sản phẩm, chiến lược marketing, và phát triển sản phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và thực hiện chính sách sản phẩm.

1.1. Khái niệm và vai trò của chính sách sản phẩm

Chính sách sản phẩm được hiểu là tổng thể các quy tắc chỉ đạo việc tạo ra và đưa sản phẩm vào thị trường. Nó đóng vai trò là xương sống của chiến lược kinh doanh, giúp khách sạn Mường Thanh Xa La xác định loại sản phẩm, số lượng, chất lượng và đối tượng khách hàng mục tiêu. Chính sách này cũng liên kết chặt chẽ với các yếu tố khác trong marketing mix như giá cả, phân phối và quảng cáo.

1.2. Các căn cứ xây dựng chính sách sản phẩm

Việc xây dựng chính sách sản phẩm dựa trên các căn cứ như chiến lược kinh doanh, nhu cầu thị trường, môi trường kinh doanh và khả năng của doanh nghiệp. Khách sạn Mường Thanh Xa La cần nghiên cứu kỹ lưỡng nhu cầu của khách hàng và đánh giá khả năng cung ứng để đưa ra các sản phẩm phù hợp, đảm bảo hiệu quả kinh tế cao.

II. Thực trạng chính sách sản phẩm tại khách sạn Mường Thanh Xa La

Khách sạn Mường Thanh Xa La đã đạt được một số thành công trong việc thực hiện chính sách sản phẩm, nhưng vẫn còn nhiều hạn chế cần khắc phục. Việc đánh giá tập hợp sản phẩm và quá trình phát triển sản phẩm mới cho thấy khách sạn cần tối ưu hóa danh mục sản phẩm để đáp ứng tốt hơn nhu cầu của khách hàng. Các yếu tố môi trường vĩ mô và vi mô cũng ảnh hưởng đáng kể đến hiệu quả của chính sách này.

2.1. Đánh giá tập hợp sản phẩm

Danh mục sản phẩm của khách sạn Mường Thanh Xa La hiện tại khá đa dạng, bao gồm các dịch vụ lưu trú, ăn uống và giải trí. Tuy nhiên, việc phân tích chiều dài, chiều rộng và chiều sâu của danh mục cho thấy cần có sự điều chỉnh để tăng tính đồng nhất và hiệu quả kinh doanh. Quản lý sản phẩm cần được cải thiện để tối ưu hóa các dịch vụ hiện có.

2.2. Thực trạng phát triển sản phẩm mới

Quá trình phát triển sản phẩm mới tại khách sạn Mường Thanh Xa La còn chậm và thiếu sự đổi mới. Khách sạn cần tăng cường nghiên cứu thị trường và đầu tư vào các dịch vụ độc đáo để thu hút khách hàng. Việc này sẽ giúp khách sạn nâng cao vị thế cạnh tranh và tăng doanh thu.

III. Giải pháp hoàn thiện chính sách sản phẩm

Để hoàn thiện chính sách sản phẩm, khách sạn Mường Thanh Xa La cần tập trung vào các giải pháp như tối ưu hóa danh mục sản phẩm, tăng cường nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới, và cải thiện các quyết định liên quan đến chính sách sản phẩm. Các giải pháp này sẽ giúp khách sạn nâng cao chất lượng dịch vụ, đáp ứng tốt hơn nhu cầu của khách hàng và tăng cường khả năng cạnh tranh trên thị trường.

3.1. Hoàn thiện danh mục sản phẩm

Khách sạn cần xem xét lại danh mục sản phẩm hiện tại để loại bỏ các dịch vụ không hiệu quả và bổ sung các dịch vụ mới phù hợp với xu hướng thị trường. Việc này sẽ giúp tối ưu hóa dịch vụ và tăng sự hài lòng của khách hàng.

3.2. Tăng cường nghiên cứu phát triển sản phẩm mới

Khách sạn Mường Thanh Xa La cần đầu tư nhiều hơn vào việc nghiên cứu và phát triển các sản phẩm mới, đặc biệt là các dịch vụ độc đáo và sáng tạo. Điều này sẽ giúp khách sạn thu hút được nhiều khách hàng hơn và tạo ra sự khác biệt so với các đối thủ cạnh tranh.