Tổng quan nghiên cứu

Trong bối cảnh nền kinh tế Việt Nam phát triển mạnh mẽ và hội nhập sâu rộng với thế giới, ngành du lịch – khách sạn ngày càng trở nên cạnh tranh khốc liệt. Tỉnh Bắc Ninh, với vị trí địa lý thuận lợi gần Hà Nội và các khu công nghiệp lớn, đã chứng kiến sự phát triển nhanh chóng của các cơ sở lưu trú, trong đó có Khách sạn Hoàng Gia Bắc Ninh – khách sạn 4 sao đầu tiên và duy nhất tại địa phương, được thành lập từ năm 2009 với tổng vốn đầu tư khoảng 200 tỷ đồng. Từ năm 2012 đến 2016, khách sạn đã duy trì hoạt động ổn định với hơn 87 phòng và nhiều dịch vụ đa dạng như lưu trú, ăn uống, hội nghị, giải trí và chăm sóc sức khỏe.

Tuy nhiên, sự gia tăng các đối thủ cạnh tranh trong khu vực cùng với những thách thức về nguồn lực tài chính, cơ sở vật chất và chiến lược marketing đã đặt ra yêu cầu cấp thiết về việc nâng cao năng lực cạnh tranh dịch vụ của Khách sạn Hoàng Gia Bắc Ninh. Mục tiêu nghiên cứu tập trung vào việc đánh giá thực trạng năng lực cạnh tranh dịch vụ của khách sạn trong giai đoạn 2012-2016, phân tích các yếu tố ảnh hưởng và đề xuất các giải pháp phù hợp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh và vị thế trên thị trường đến năm 2020. Nghiên cứu có ý nghĩa quan trọng trong việc hỗ trợ khách sạn phát triển bền vững, đồng thời góp phần thúc đẩy ngành du lịch tỉnh Bắc Ninh phát triển.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Khung lý thuyết áp dụng

Luận văn dựa trên các lý thuyết và mô hình nghiên cứu về năng lực cạnh tranh dịch vụ trong ngành khách sạn, bao gồm:

  • Lý thuyết năng lực cạnh tranh dịch vụ: Năng lực cạnh tranh dịch vụ được hiểu là khả năng của doanh nghiệp trong việc thỏa mãn tốt nhất các yêu cầu của khách hàng so với đối thủ, dựa trên các yếu tố nội lực như tài chính, nhân lực, quản lý, công nghệ và marketing. Đây là yếu tố quyết định sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp trong môi trường cạnh tranh khốc liệt.

  • Mô hình kim cương của Michael Porter: Mô hình này nhấn mạnh vai trò của các yếu tố bên trong doanh nghiệp và môi trường bên ngoài như điều kiện thị trường, ngành phụ trợ, môi trường cạnh tranh và vai trò của chính phủ trong việc tạo ra lợi thế cạnh tranh.

  • Các khái niệm chính: Khách sạn, cạnh tranh dịch vụ, năng lực cạnh tranh dịch vụ, các yếu tố cấu thành năng lực cạnh tranh (nguồn nhân lực, tài chính, marketing, cơ sở vật chất, chiến lược cạnh tranh), các tiêu chí đánh giá năng lực cạnh tranh (doanh thu, lợi nhuận, thị phần, tăng trưởng khách hàng, uy tín thương hiệu).

Phương pháp nghiên cứu

  • Nguồn dữ liệu: Nghiên cứu sử dụng dữ liệu thứ cấp từ báo cáo kết quả kinh doanh, bảng cân đối kế toán của Khách sạn Hoàng Gia Bắc Ninh giai đoạn 2012-2016; các tài liệu, sách báo, internet liên quan đến ngành khách sạn và năng lực cạnh tranh dịch vụ; đồng thời thu thập dữ liệu sơ cấp qua phỏng vấn trực tiếp cán bộ quản lý, nhân viên và khách hàng.

  • Phương pháp phân tích: Dữ liệu được xử lý bằng các phương pháp mô tả, thống kê, phân tích so sánh và tổng hợp sử dụng phần mềm Excel. Phân tích tập trung vào đánh giá thực trạng năng lực cạnh tranh dịch vụ, xác định các yếu tố ảnh hưởng chủ quan và khách quan, từ đó đề xuất giải pháp nâng cao.

  • Timeline nghiên cứu: Nghiên cứu tập trung vào giai đoạn 2012-2016 với định hướng phát triển đến năm 2020, nhằm đánh giá quá trình phát triển và đề xuất các chiến lược phù hợp trong tương lai gần.

Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Những phát hiện chính

  1. Tình hình tài chính và hoạt động kinh doanh: Khách sạn Hoàng Gia Bắc Ninh duy trì doanh thu ổn định trong giai đoạn 2012-2016 với mức tăng trưởng doanh thu khoảng 10-15% mỗi năm. Tuy nhiên, nguồn vốn tự có còn hạn chế, vốn vay không đáng kể, dẫn đến việc đầu tư cơ sở vật chất và nâng cấp dịch vụ bị chậm trễ, ảnh hưởng đến năng lực cạnh tranh.

  2. Nguồn nhân lực và quản lý: Đội ngũ lãnh đạo có trình độ và kinh nghiệm quản lý tốt, nhân viên trẻ, chuyên môn cao và thái độ phục vụ chuyên nghiệp. Tuy nhiên, sự phối hợp giữa các bộ phận còn hạn chế do phân chia trách nhiệm chưa rõ ràng, gây ảnh hưởng đến hiệu quả hoạt động chung.

  3. Cơ sở vật chất và chất lượng dịch vụ: Khách sạn đạt tiêu chuẩn 4 sao với 87 phòng đa dạng hạng, trang thiết bị hiện đại, các dịch vụ bổ sung như nhà hàng, phòng hội thảo, khu vui chơi giải trí, chăm sóc sức khỏe được khách hàng đánh giá cao. Tỷ lệ phòng trống trung bình dưới 10%, hệ số sử dụng phòng đạt khoảng 90%, cho thấy hiệu quả khai thác tốt.

  4. Chiến lược marketing và cạnh tranh: Hoạt động marketing chủ yếu là bán hàng trực tiếp, thiếu các hoạt động nghiên cứu thị trường, xây dựng chiến lược và quảng bá thương hiệu bài bản. Điều này làm giảm khả năng thu hút khách hàng mới và giữ chân khách hàng trung thành, ảnh hưởng đến thị phần trong bối cảnh cạnh tranh gay gắt với các khách sạn như Mường Thanh Bắc Ninh, Phú Sơn, Phượng Hoàng.

Thảo luận kết quả

Kết quả nghiên cứu cho thấy, mặc dù Khách sạn Hoàng Gia Bắc Ninh có nhiều lợi thế về cơ sở vật chất và chất lượng dịch vụ, nhưng hạn chế về nguồn lực tài chính và chiến lược marketing đã làm giảm sức cạnh tranh tổng thể. Sự phối hợp chưa hiệu quả giữa các bộ phận cũng ảnh hưởng đến trải nghiệm khách hàng và hiệu quả vận hành. So với các nghiên cứu trong ngành khách sạn tại các địa phương khác, yếu tố chiến lược marketing và quản lý nội bộ được xem là nhân tố quyết định nâng cao năng lực cạnh tranh dịch vụ.

Dữ liệu có thể được trình bày qua biểu đồ doanh thu, lợi nhuận qua các năm, biểu đồ tỷ lệ sử dụng phòng, bảng đánh giá mức độ hài lòng khách hàng theo từng dịch vụ để minh họa rõ nét hơn các phát hiện. Việc nâng cao năng lực cạnh tranh dịch vụ không chỉ giúp khách sạn duy trì vị thế mà còn mở rộng thị phần, tăng trưởng doanh thu và lợi nhuận bền vững trong tương lai.

Đề xuất và khuyến nghị

  1. Tăng cường huy động và quản lý nguồn vốn: Khách sạn cần xây dựng kế hoạch huy động vốn hợp lý, ưu tiên đầu tư nâng cấp cơ sở vật chất và trang thiết bị hiện đại nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ. Mục tiêu đạt được trong vòng 2 năm tới, do Ban Giám đốc phối hợp với phòng tài chính thực hiện.

  2. Hoàn thiện chiến lược marketing bài bản: Thiết lập bộ phận marketing chuyên trách, thực hiện nghiên cứu thị trường, xây dựng chiến lược quảng bá thương hiệu đa kênh, tăng cường hoạt động quảng cáo và khuyến mãi nhằm thu hút khách hàng mới và giữ chân khách hàng trung thành. Thời gian triển khai trong 12 tháng, do phòng kinh doanh chủ trì.

  3. Nâng cao năng lực quản lý và phối hợp nội bộ: Tổ chức đào tạo nâng cao kỹ năng quản lý, xây dựng quy trình phối hợp giữa các bộ phận rõ ràng, tăng cường giao tiếp nội bộ để nâng cao hiệu quả vận hành và chất lượng phục vụ khách hàng. Kế hoạch thực hiện trong 6 tháng, do phòng nhân sự và Ban Giám đốc phối hợp.

  4. Đa dạng hóa dịch vụ và cải tiến chất lượng: Phát triển thêm các dịch vụ bổ sung như spa, tổ chức sự kiện, dịch vụ giải trí hiện đại, đồng thời nâng cao chất lượng dịch vụ hiện có để tạo sự khác biệt so với đối thủ. Mục tiêu hoàn thành trong 18 tháng, do phòng kinh doanh và kỹ thuật phối hợp thực hiện.

  5. Xây dựng hệ thống thông tin và phản hồi khách hàng: Thiết lập hệ thống thu thập ý kiến khách hàng, phân tích dữ liệu để cải tiến dịch vụ liên tục, nâng cao sự hài lòng và trung thành của khách hàng. Thời gian triển khai trong 9 tháng, do phòng kinh doanh và IT phối hợp.

Đối tượng nên tham khảo luận văn

  1. Ban lãnh đạo và quản lý khách sạn: Giúp hiểu rõ thực trạng năng lực cạnh tranh dịch vụ, từ đó xây dựng chiến lược phát triển phù hợp, nâng cao hiệu quả kinh doanh và vị thế trên thị trường.

  2. Nhà đầu tư và cổ đông: Cung cấp thông tin chi tiết về tình hình tài chính, hoạt động kinh doanh và các yếu tố ảnh hưởng đến năng lực cạnh tranh, hỗ trợ quyết định đầu tư và quản lý rủi ro.

  3. Chuyên gia và nhà nghiên cứu ngành du lịch – khách sạn: Là tài liệu tham khảo về các yếu tố cấu thành năng lực cạnh tranh dịch vụ, phương pháp đánh giá và đề xuất giải pháp nâng cao trong bối cảnh thị trường Việt Nam.

  4. Sinh viên và học viên cao học chuyên ngành kinh doanh thương mại, quản trị khách sạn: Học tập các phương pháp nghiên cứu thực tiễn, phân tích dữ liệu và áp dụng lý thuyết vào thực tế ngành khách sạn tại Việt Nam.

Câu hỏi thường gặp

  1. Năng lực cạnh tranh dịch vụ là gì và tại sao quan trọng với khách sạn?
    Năng lực cạnh tranh dịch vụ là khả năng của khách sạn trong việc cung cấp dịch vụ tốt hơn đối thủ để thu hút và giữ chân khách hàng. Đây là yếu tố quyết định sự tồn tại và phát triển bền vững của khách sạn trong môi trường cạnh tranh khốc liệt.

  2. Khách sạn Hoàng Gia Bắc Ninh có những lợi thế cạnh tranh nào?
    Khách sạn có cơ sở vật chất hiện đại đạt chuẩn 4 sao, đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, dịch vụ đa dạng và chất lượng cao, vị trí thuận lợi gần trung tâm và sân bay Nội Bài, tạo nên lợi thế cạnh tranh so với các đối thủ trong khu vực.

  3. Những hạn chế chính ảnh hưởng đến năng lực cạnh tranh của khách sạn là gì?
    Nguồn vốn hạn chế làm chậm tiến độ đầu tư nâng cấp, chiến lược marketing chưa bài bản, sự phối hợp nội bộ chưa hiệu quả và thiếu đa dạng hóa dịch vụ là những hạn chế chính làm giảm sức cạnh tranh của khách sạn.

  4. Làm thế nào để khách sạn nâng cao năng lực cạnh tranh dịch vụ?
    Khách sạn cần tăng cường huy động vốn, hoàn thiện chiến lược marketing, nâng cao quản lý nội bộ, đa dạng hóa dịch vụ và xây dựng hệ thống phản hồi khách hàng để cải tiến liên tục, từ đó nâng cao chất lượng và hiệu quả kinh doanh.

  5. Phương pháp nghiên cứu nào được sử dụng trong luận văn?
    Luận văn sử dụng phương pháp thu thập dữ liệu thứ cấp từ báo cáo tài chính và tài liệu ngành, kết hợp phỏng vấn trực tiếp cán bộ quản lý và khách hàng, phân tích thống kê mô tả và so sánh bằng phần mềm Excel để đánh giá thực trạng và đề xuất giải pháp.

Kết luận

  • Luận văn đã hệ thống hóa cơ sở lý luận về năng lực cạnh tranh dịch vụ trong ngành khách sạn, làm rõ các yếu tố cấu thành và tiêu chí đánh giá.
  • Phân tích thực trạng Khách sạn Hoàng Gia Bắc Ninh giai đoạn 2012-2016 cho thấy khách sạn có nhiều lợi thế nhưng cũng tồn tại hạn chế về tài chính, quản lý và marketing.
  • Đề xuất các giải pháp cụ thể nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh dịch vụ, tập trung vào huy động vốn, chiến lược marketing, quản lý nội bộ và đa dạng hóa dịch vụ.
  • Nghiên cứu có ý nghĩa thực tiễn quan trọng cho khách sạn và các doanh nghiệp trong ngành du lịch – khách sạn tại Bắc Ninh và khu vực lân cận.
  • Các bước tiếp theo bao gồm triển khai các giải pháp đề xuất, theo dõi đánh giá hiệu quả và điều chỉnh chiến lược phù hợp để phát triển bền vững.

Hành động ngay hôm nay để nâng cao năng lực cạnh tranh dịch vụ và giữ vững vị thế trên thị trường khách sạn đầy thách thức!