Giải pháp đẩy mạnh hoạt động kinh doanh dịch vụ du lịch tại Đà Lạt - Lâm Đồng đến năm 2020

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu một số giải pháp đẩy mạnh hoạt động kinh doanh dịch vụ du lịch tại đà lạt lâm đồng đến năm 2020, khảo sát thực trạng, phân tích nguyên nhân, đề xuất

• Tác giả: Phan Thị Bích Hằng
• Người hướng dẫn: GS.TS Hồ Đức Hùng
• Trường học: Trường Đại Học Kinh Tế TPHCM
• Chuyên ngành: Quản Trị Kinh Doanh
• Đề tài: Giải Pháp Phát Triển Dịch Vụ Du Lịch Đà Lạt Đến 2020
• Loại tài liệu: Luận Văn Thạc Sĩ Kinh Tế
• Năm xuất bản: 2010
• Địa điểm: Đà Lạt

Mục lục chi tiết

• PHẦN MỞ ĐẦU
• 1. CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ NGÀNH DU LỊCH
• 1.1. Các khái niệm cơ bản về ngành Du lịch
• 1.2. Khái niệm về du lịch
• 1.3. Khái niệm về khách du lịch
• 1.4. Khái niệm về kinh doanh lưu trú
• 1.5. Các loại hình cơ sở lưu trú
• 1.6. Các dịch vụ của ngành Du lịch
• 1.7. Các tiêu chí đánh giá hiệu quả kinh doanh dịch vụ Du lịch
• 2. CHƯƠNG 2: ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH DỊCH VỤ DU LỊCH TẠI ĐÀ LẠT – LÂM ĐỒNG GIAI ĐOẠN 2000 – 2009
• 2.1. Tổng quan ngành du lịch Lâm Đồng
• 2.2. Thực trạng ngành du lịch Lâm Đồng trong thời gian qua
• 2.3. Thị trường khách du lịch
• 2.4. Doanh thu xã hội từ du lịch
• 2.5. Những mặt tích cực và tồn tại trong hoạt động du lịch tỉnh Lâm Đồng
• 2.6. Thực trạng hoạt động kinh doanh dịch vụ Du lịch tại Đà Lạt-Lâm Đồng
• 2.7. Đánh giá hiệu quả kinh doanh dịch vụ du lịch tại Đà Lạt – Lâm Đồng giai đoạn 2000 – 2009
• 2.8. Đánh giá chung về hoạt động kinh doanh dịch vụ Du lịch của thành phố Đà Lạt giai đoạn 2000 – 2009
• 2.8.1. Những mặt mạnh và thành tựu đạt được
• 2.8.2. Những khó khăn hạn chế
• 3. CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH DỊCH VỤ DU LỊCH TẠI ĐÀ LẠT – LÂM ĐỒNG ĐẾN 2020
• 3.1. Các định hướng phát triển
• 3.1.1. Định hướng phát triển sản phẩm
• 3.1.2. Định hướng đầu tư phát triển hoạt động kinh doanh
• 3.1.3. Định hướng về hoạt động quảng bá tiếp thị
• 3.1.4. Định hướng về nâng cao chất lượng nguồn nhân lực phục vụ du lịch
• 3.1.5. Định hướng về nâng cao chất lượng dịch vụ và đa dạng hóa sản phẩm
• 3.2. Chỉ tiêu dự báo giai đoạn 2010 – 2020
• 3.2.1. Lượng khách
• 3.2.2. Doanh thu du lịch
• 3.2.3. Nhu cầu khách sạn
• 3.2.4. Nhu cầu lao động
• 3.3. Cơ hội và thách thức của du lịch tỉnh Lâm Đồng
• 3.3.1. Thách thức
• 3.3.2. Các giải pháp cụ thể
• 3.3.2.1. Thu hút nguồn đầu tư và đầu tư có hiệu quả
• 3.3.2.2. Đầu tư phát triển sản phẩm
• 3.3.2.3. Xây dựng nguồn nhân lực chất lượng cao
• 3.3.2.4. Kinh doanh tập trung những khách sạn có chất lượng cao
• 3.3.2.5. Bảo vệ nét văn hóa của “Người Đà Lạt”
• 3.3.2.6. Khôi phục và bảo vệ nét văn hóa người dân tộc tại Đà Lạt – Lâm Đồng
• 3.3.2.7. Xây dựng môi trường văn minh đô thị
• 3.3.2.8. Giải pháp cân bằng giữa gìn giữ môi trường và đô thị hóa
• 3.3.2.9. Khắc phục tính thời vụ trong du lịch
• PHẦN KẾT LUẬN
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• PHỤ LỤC

Tóm tắt

I. Tổng quan về phát triển dịch vụ du lịch Đà Lạt đến 2020

Đà Lạt, thành phố ngàn hoa, nổi tiếng với khí hậu mát mẻ và cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp, đã trở thành một trong những điểm đến du lịch hàng đầu tại Việt Nam. Ngành du lịch Đà Lạt không chỉ đóng góp vào nền kinh tế địa phương mà còn tạo ra nhiều cơ hội việc làm cho người dân. Đến năm 2020, mục tiêu phát triển dịch vụ du lịch Đà Lạt là nâng cao chất lượng dịch vụ, đa dạng hóa sản phẩm du lịch và thu hút lượng khách du lịch lớn hơn.

1.1. Đặc điểm nổi bật của dịch vụ du lịch Đà Lạt

Dịch vụ du lịch Đà Lạt nổi bật với các loại hình như du lịch sinh thái, du lịch văn hóa và du lịch nghỉ dưỡng. Các điểm đến nổi bật như Hồ Xuân Hương, Thung Lũng Tình Yêu và các vườn hoa đã thu hút hàng triệu lượt khách mỗi năm.

1.2. Tình hình phát triển du lịch Đà Lạt trong những năm qua

Trong giai đoạn 2000-2019, lượng khách du lịch đến Đà Lạt tăng trưởng mạnh mẽ, với doanh thu từ du lịch cũng tăng theo. Tuy nhiên, sự phát triển này cũng đi kèm với nhiều thách thức như ô nhiễm môi trường và áp lực lên cơ sở hạ tầng.

II. Thách thức trong phát triển dịch vụ du lịch Đà Lạt đến 2020

Mặc dù Đà Lạt có nhiều tiềm năng phát triển du lịch, nhưng cũng phải đối mặt với nhiều thách thức. Các vấn đề như ô nhiễm môi trường, sự cạnh tranh từ các điểm đến khác và sự thiếu hụt nguồn nhân lực chất lượng cao đang ảnh hưởng đến sự phát triển bền vững của ngành du lịch.

2.1. Ô nhiễm môi trường và ảnh hưởng đến du lịch

Ô nhiễm môi trường do hoạt động du lịch không bền vững đã làm giảm sức hấp dẫn của Đà Lạt. Cần có các biện pháp bảo vệ môi trường để duy trì vẻ đẹp tự nhiên của thành phố.

2.2. Cạnh tranh từ các điểm đến khác

Sự phát triển của các điểm du lịch khác trong nước đã tạo ra áp lực cạnh tranh lớn cho Đà Lạt. Việc nâng cao chất lượng dịch vụ và đa dạng hóa sản phẩm là cần thiết để giữ chân du khách.

III. Giải pháp phát triển dịch vụ du lịch Đà Lạt đến 2020

Để phát triển dịch vụ du lịch Đà Lạt một cách bền vững, cần có những giải pháp cụ thể. Các giải pháp này bao gồm nâng cao chất lượng dịch vụ, đầu tư vào cơ sở hạ tầng và phát triển nguồn nhân lực.

3.1. Nâng cao chất lượng dịch vụ du lịch

Cần cải thiện chất lượng dịch vụ tại các cơ sở lưu trú, nhà hàng và các dịch vụ giải trí để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của du khách.

3.2. Đầu tư vào cơ sở hạ tầng

Đầu tư vào cơ sở hạ tầng giao thông, hệ thống cấp nước và xử lý rác thải là rất quan trọng để đảm bảo sự phát triển bền vững của ngành du lịch.

3.3. Phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao

Đào tạo và phát triển nguồn nhân lực trong ngành du lịch là cần thiết để nâng cao chất lượng dịch vụ và đáp ứng nhu cầu của du khách.

IV. Ứng dụng thực tiễn và kết quả nghiên cứu về du lịch Đà Lạt

Các nghiên cứu gần đây cho thấy rằng việc áp dụng các giải pháp phát triển bền vững đã mang lại nhiều kết quả tích cực cho ngành du lịch Đà Lạt. Sự gia tăng lượng khách du lịch và doanh thu từ du lịch là minh chứng cho sự thành công của các chiến lược này.

4.1. Kết quả từ các chiến lược phát triển

Các chiến lược phát triển đã giúp tăng trưởng lượng khách du lịch đến Đà Lạt, đồng thời nâng cao doanh thu từ dịch vụ du lịch.

4.2. Các mô hình du lịch bền vững

Việc áp dụng các mô hình du lịch bền vững đã giúp bảo vệ môi trường và nâng cao trải nghiệm của du khách.

V. Kết luận và tương lai của dịch vụ du lịch Đà Lạt

Dịch vụ du lịch Đà Lạt có nhiều tiềm năng phát triển trong tương lai. Tuy nhiên, cần có những biện pháp cụ thể để giải quyết các thách thức hiện tại và đảm bảo sự phát triển bền vững.

5.1. Tầm nhìn phát triển du lịch Đà Lạt đến 2030

Đến năm 2030, Đà Lạt sẽ trở thành một trong những điểm đến du lịch hàng đầu tại Việt Nam với các sản phẩm du lịch đa dạng và chất lượng cao.

5.2. Các khuyến nghị cho ngành du lịch

Cần có các chính sách hỗ trợ từ chính phủ và sự hợp tác giữa các doanh nghiệp để phát triển ngành du lịch một cách bền vững.

Trích đoạn nội dung tài liệu

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TPHCM  PHAN THỊ BÍCH HẰNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH DỊCH VỤ DU LỊCH TẠI ĐÀ LẠT – LÂM ĐỒNG ĐẾN NĂM 2020 Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 60.05 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: GS.TS HỒ ĐỨC HÙNG Thành phố Đà Lạt - Năm 2010 TIEU LUAN MOI download : [e-mail] MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn đề tài . Mục đích nghiên cứu . Giới hạn nghiên cứu đề tài . Phạm vi không gian . Phƣơng pháp nghiên cứu . Kết cấu đề tài . 6 Chƣơng 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ NG ÀNH DU LỊCH 1. Các khái niệm cơ bản về ngành Du lịch. Khái niệm về du lịch . Khái niệm về khách du lịch . Khái niệm về kinh doanh lƣu trú . Các loại hình cơ sở lƣu trú. Các dịch vụ của ngành Du lịch . Các tiêu chí đánh giá hiệu quả kinh doanh dịch vụ Du lịch . Lƣợng khách . Số ngày lƣu trú . Doanh thu du lịch . 13 Chƣơng 2: ĐÁNH G IÁ THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH DỊCH VỤ DU LỊCH TẠI ĐÀ LẠT – LÂM ĐỒNG GIAI ĐOẠN 2000 – 2009 2.1 Tổng quan ngành du lịch Lâm Đồng: . Thực trạng ngành du lịch Lâm Đồng trong thời gian qua . Thị trƣờng khách du lịch . 28 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail. Doanh thu xã hội từ du lịch . Những mặt tích cực và tồn tại trong hoạt động du lịch tỉnh Lâm Đồng . Thực trạng hoạt động kinh doanh dịch vụ Du lịch tại Đà Lạt-Lâm Đồng 41 2. Tổng quan về hoạt động kinh doanh Du lịch tại Đà Lạt – Lâm Đồng . Số lƣợng cơ sở lƣu trú . Chất lƣợng các cơ sở lƣu trú phục vụ du lịch . Tính thời vụ trong kinh doanh du lịch ở Đà Lạt – Lâm Đồng . Nguồn nhân lực phục vụ . Đánh giá hiệu quả kinh doanh dịch vụ du lịch tại Đà Lạt – Lâm Đồng giai đoạn 2000 – 2009 . Thị trƣờng du khách . Doanh thu xã hội từ Du lịch . Các kết quả cụ thể của ngành du lịch Đà Lạt – Lâm Đồng. Đánh giá chung về hoạt động kinh doanh dịch vụ Du lịch của thành phố Đà Lạt giai đoạn 2000 – 2009: . Những mặt mạnh và thành tựu đạt đƣợc . Những khó khăn hạn chế . 55 Chƣơng 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH DỊCH VỤ DU LỊCH TẠI ĐÀ LẠT – LÂM ĐỒNG ĐẾN 2020 3. Các định hƣớng phát triển. Định hƣớng phát triển sản phẩm. Định hƣớng đầu tƣ phát triển hoạt động kinh doanh. Định hƣớng về hoạt động quảng bá tiếp thị . Định hƣớng về nâng cao chất lƣợng nguồn nhân lực phục vụ du lịch . Định hƣớng về nâng cao chất lƣợng dịch vụ và đa dạng hóa sản phẩm . 59 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail. Chỉ tiêu dự báo giai đoạn 2010 – 2020 . Lƣợng khách. Doanh thu du lịch. Nhu cầu khách sạn . Nhu cầu lao động . Cơ hội và thách thức của du lịch tỉnh Lâm Đồng . Thách thức . Các giải pháp cụ thể . Thu hút nguồn đầu tƣ và đầu tƣ có hiệu quả . Đầu tƣ phát triển sản phẩm . Xây dựng nguồn nhân lực chất lƣợng cao . Kinh doanh tập trung những khách sạn có chất lƣợng cao . Bảo vệ nét văn hóa của “Ngƣời Đà Lạt” . Khôi phục và bảo vệ nét văn hóa ngƣời dân tộc tại Đà Lạt – Lâm Đồng71 3. Xây dựng môi trƣờng văn minh đô thị . Giải pháp cân bằng giữa gìn giữ môi trƣờng và đô thị hóa . Khắc phục tính thời vụ trong du lịch. 75 PHẦN KẾT LUẬN. 76 TÀI LIỆU THAM KHẢO . 77 PHỤ LỤC TIEU LUAN MOI download : [e-mail] DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU DANH MỤC TÊN TRANG Hình 1.1 Bản đồ hành chính tỉnh Lâm Đồng 18 Bảng 2.1 Lƣợng khách đến Đà Lạt-Lâm Đồng giai đoạn 2000-2009 28 Lƣợng khách quốc tế đến Đà Lạt-Lâm Đồng năm 2009 theo Bảng 2.3 Doanh thu xã hội từ du lịch giai đoạn 2000-2009 31 Số lƣợng cơ sở lƣu trú của Đà Lạt-Lâm Đồng giai đoạn 2000 Bảng 2.5 Cơ sở lƣu trú giai đoạn 2005 – 2009 theo chủ sở hữu 43 Doanh thu du lịch và doanh thu lĩnh vực lƣu trú giai đoạn Bảng 2.6 49 2000-2009 Các kết quả cụ thể của ngành du lịch Đà Lạt – Lâm Đồng giai Bảng 2.1 Dự báo lƣợng khách 61 Bảng 3.2 Dự báo doanh thu du lịch 61 Bảng 3.3 Dự báo nhu cầu khách sạn Lâm Đồng thời kỳ 2015-2020 62 Bảng 3.4 Dự báo nhu cầu lao động trong du lịch Lâm Đồng 2015-2020 62 Tăng trƣởng lƣợng khách đến Đà Lạt-Lâm Đồng giai đoạn Biểu đồ 2.2 Tăng trƣởng doanh thu xã hội từ du lịch giai đoạn 2000-2009 32 Biểu đồ 2.3 Tăng trƣởng lao động du lịch giai đoạn 2000-2009 38 Biểu đồ 2.4 Tăng trƣởng doanh thu giai đoạn 2000-2009 50 TIEU LUAN MOI download : [e-mail] 4 PHẦN MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn đề tài Cùng với sự phát triển của nhiều ngành kinh tế khác, ngành du lịch đã đƣợc hình thành và phát triển qua nhiều giai đoạn lịch sử khác nhau và ngày càng phổ biến trong đời sống nhân loại. Du lịch đóng vai trò hết sức to lớn trong sự nghiệp phát triển kinh tế của mỗi quốc gia, tác động mạnh mẽ đến kinh tế xã hội cũng nhƣ tạo công ăn việc làm cho ngƣời lao động, nâng cao đời sống xã hội. Trong thời đại mà cuộc sống của con ngƣời luôn phải làm việc thì một nhu cầu tất yếu sẽ xuất hiện đó là nhu cầu về sự nghỉ ngơi. Chính vì vậy mà du lịch ngày càng phát triển mạnh trên khắp thế giới. Ở nƣớc ta hiện nay cũng trong xu thế đó, hơn nữa ngoài việc đƣợc nghỉ lễ vào những ngày lễ lớn, nghỉ hè, nghỉ phép thì hiện nay nhà nƣớc đã quy định về số giờ làm và ngày nghỉ trong tuần là thứ Bảy và Chủ nhật làm cho lƣợng thời gian rỗi tăng lên, từ đó phát sinh nhu cầu du lịch ngày càng nhiều. Bên cạnh đó, mức sống của ngƣời dân ngày càng đƣợc nâng cao trong sự phát triển của nền kinh tế xã hội. Do vậy nhu cầu của con ngƣời không chỉ đơn thuần là có chỗ đi, chỗ ăn, chỗ nghỉ nữa. Mà đòi hỏi ngày càng cao hơn về chất lƣợng của các dịch vụ đó. Trong sự phát triển chung của ngành du lịch nhƣ vậy thì sự phát triển của kinh doanh dịch vụ Du lịch cũng cần phải đƣợc cải thiện để phù hợp với sự phát triển chung của ngành. Ngành kinh doanh dịch vụ Du lịch cần phải xác định cho mình một hƣớng phát triển hiện đại, chất lƣợng cao, phục vụ tốt nhu cầu của du khách. Chính vì lý do trên mà tôi đã chọn đề tài “Một số giải pháp đẩy mạnh hoạt động kinh doanh dịch vụ Du lịch tại Đà Lạt – Lâm Đồng” làm đề tài nghiên cứu cho luận văn tốt nghiệp của mình, với hy vọng góp chút kiến thức nhỏ bé của mình vào sự phát triển du lịch của Đà Lạt – Lâm Đồng nói riêng và của ngành du lịch nƣớc nhà nói chung. TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail. Mục đích nghiên cứu Đề tài nghiên cứu của tôi với mục đích làm rõ cơ sở lý thuyết về loại hình kinh doanh dịch vụ du lịch. Phân tích, đánh giá thực trạng hiệu quả hoạt động của ngành kinh doanh dịch vụ Du lịch tại Đà Lạt – Lâm Đồng, tìm hiểu những thuận lợi và khó khăn trong việc phát triển kinh doanh, phân tích các số liệu thống kê để đánh giá hiệu quả kinh doanh. Từ đó đề xuất các giải pháp, kiến nghị, những định hƣớng phát triển và tìm ra các giải pháp khắc phục những tồn tại và đẩy mạnh những ƣu điểm để ngành kinh doanh dịch vụ Du lịch phát triển một cách có hiệu quả, chất lƣợng cao và bền vững. Giới hạn nghiên cứu đề tài 3. Nội dung Với kiến thức và tầm nhìn còn hạn chế nên tôi chỉ tập trung vào các yếu tố về hiệu quả kinh doanh để đánh giá, từ đó đƣa ra các định hƣớng và giải pháp cho ngành kinh doanh dịch vụ Du lịch tại Đà Lạt – Lâm Đồng. Bên cạnh đó còn tham khảo ý kiến của du khách và doanh nghiệp. Phạm vi nghiên cứu Phạm vi không gian nghiên cứu của đề tài tập trung chủ yếu vào các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ Du lịch trên địa bàn thành phố Đà Lạt là nơi trọng điểm của du lịch tỉnh Lâm Đồng. Phạm vi thời gian là giai đoạn sau WTO cho đến 2009. Đồng thời có tham khảo các dự đoán của cơ quan chức năng đến 2020. Phƣơng pháp nghiên cứu Để hoàn thành đề tài luận văn tốt nghiệp tôi sử dụng những phƣơng pháp nghiên cứu sau: Phƣơng pháp nghiên cứu tài liệu. Phƣơng pháp thống kê, thu thập số liệu thống kê, phân tích và mô tả (dựa vào các dữ liệu thứ cấp) Phƣơng pháp phân tích và tổng hợp TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail. Kết cấu đề tài: Bao gồm 3 chƣơng: Chƣơng 1: Tổng quan về ngành Du lịch Chƣơng 2: Thực trạng hoạt động kinh doanh dịch vụ Du lịch tại Đà Lạt – Lâm Đồng giai đoạn 2000 – 2009 Chƣơng 3: Một số giải pháp đẩy mạnh hiệu quả hoạt động kinh doanh dịch vụ Du lịch tại Đà Lạt – Lâm Đồng giai đoạn 2010 – 2020 TIEU LUAN MOI download : [e-mail] 7 Chƣơng 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ NGÀNH DU LỊCH 1. Các khái niệm cơ bản về ngành du lịch: 1. Khái niệm về du lịch Theo I.Pirogionic: “Du lịch là một dạng hoạt động của dân cƣ trong thời gian rỗi liên quan với sự di chuyển và lƣu lại tạm thời bên ngoài nơi cƣ trú thƣờng xuyên nhằm nghỉ ngơi, chữa bệnh, phát triển thể chất và tinh thần, nâng cao trình độ nhận thức văn hóa hoặc thể thao kèm theo việc tiêu thụ những giá trị về tự nhiên, kinh tế và văn hóa. Theo Luật Du lịch Việt Nam: “Du lịch là các hoạt động có liên quan đến chuyến đi của con ngƣời ngoài nơi cƣ trú thƣờng xuyên của mình nhằm đáp ứng nhu cầu tham quan, tìm hiểu, giải trí, nghỉ dƣỡng trong một khoảng thời gian nhất định”. Khái niệm về khách du lịch Khách du lịch là khách thăm viếng, lƣu trú tại một quốc gia hoặc một vùng khác với nơi ở thƣờng xuyên trên 24 giờ và nghỉ qua đêm tại đó với các mục đích nghỉ dƣỡng, tham quan, thăm viếng gia đình, tham dự hội nghị, tôn giáo, thể thao. Ngoài ra còn có khách thăm viếng một ngày (Day Visitor) hay khách tham quan (Excursionist): Là loại du khách thăm viếng lƣu lại ở một nơi nào đó dƣới 24 giờ và không lƣu lại qua đêm.