Khóa luận tốt nghiệp: Nâng cao chất lượng dịch vụ tại khách sạn La Residence Huế

Chuyên ngành

Quản Trị Kinh Doanh

Người đăng

Ẩn danh

2016

102
0
0

Phí lưu trữ

35 Point

Mục lục chi tiết

LỜI CẢM ƠN

1. CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN SẢN PHẨM DỊCH VỤ MÀ KHÁCH CUNG ỨNG

1.1. Kinh doanh khách sạn

1.2. Đặc điểm kinh doanh khách sạn

1.3. Các loại hình kinh doanh khách sạn

1.4. Sản phẩm dịch vụ của khách sạn

1.5. Các nhân tố tham gia sản xuất dịch vụ của khách sạn

1.6. Chất lượng dịch vụ trong khách sạn

1.7. Đánh giá chất lượng dịch vụ trong khách sạn

1.7.1. Thông qua các chỉ tiêu cơ bản

1.7.2. Sự đánh giá của khách hàng

1.8. Ý nghĩa của việc nâng cao chất lượng dịch vụ trong khách sạn

1.9. Mô hình nghiên cứu đề xuất

1.9.1. Mô hình SERVQUAL (Parasuraman et al.)

1.9.2. Mô hình SERVPERF (Cronin and Taylor, 1992)

1.9.3. Lựa chọn mô hình

2. CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ TẠI KHÁCH SẠN LA RESIDENCE

2.1. Giới thiệu về khách sạn La Residence Huế

2.2. Sơ lược về khách sạn La Residence Huế

2.2.1. Tiện nghi và dịch vụ

2.2.2. Dịch vụ phòng nghỉ

2.2.3. Dịch vụ nhà hàng và Bar

2.2.4. Phòng yến tiệc, hội nghị

2.2.5. Đám cưới và tuần trăng mật

2.2.6. Thư giãn, giải trí

2.2.7. Các dịch vụ khác

2.3. Cơ cấu tổ chức

2.3.1. Bộ máy tổ chức

2.3.2. Tình hình nhân sự

2.4. Tình hình hoạt động kinh doanh của khách sạn từ năm 2014 đến 2015

2.5. Đánh giá chất lượng dịch vụ tại khách sạn La Residence Huế

2.5.1. Mô tả mẫu

2.5.2. Nguồn thông tin nhận được

2.5.3. Số lần khách đến với khách sạn

2.5.4. Mục đích khách hàng đến với khách sạn

2.5.5. Đánh giá của khách hàng về chất lượng dịch vụ của khách hàng tại khách sạn La Residence Huế

2.5.6. Đánh giá của khách hàng về nhóm mức độ tin cậy

2.5.7. Đánh giá của khách hàng về nhóm yếu tố hữu hình

2.5.8. Đánh giá của khách hàng về nhóm mức độ đáp ứng

2.5.9. Đánh giá của khách hàng về nhóm năng lực phục vụ

2.5.10. Đánh giá của khách hàng về nhóm mức độ đồng cảm

2.5.11. Đánh giá của khách hàng về mức độ hài lòng chung của chất lượng dịch vụ

2.5.12. Đánh giá hành vi sau khi sử dụng dịch vụ tại khách sạn La Residence của khách hàng

2.5.13. Khả năng đến sử dụng dịch vụ trong tương lai của khách hàng

2.5.14. Sự giới thiệu của khách hàng sau khi sử dụng dịch vụ

3. CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ TRONG KINH DOANH KHÁCH SẠN LA RESIDENCE

3.1. Phương hướng phát triển chung của khách sạn La Residence Huế

3.2. Cơ sở đề xuất giải pháp

3.2.1. Nhận xét chung

3.2.2. Cơ hội và thách thức, điểm mạnh và điểm yếu đối với khách sạn La Residence

3.2.3. Thách thức

3.3. Mục tiêu, phương hướng phát triển của khách sạn

3.4. Một số giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ trong kinh doanh khách sạn La Residence Huế

3.4.1. Nâng cao mức độ đồng cảm với khách hàng

3.4.2. Nâng cao mức độ đáp ứng

3.4.3. Nâng cao năng lực phục vụ cho nhân viên

3.4.4. Nâng cao yếu tố hữu hình (cơ sở vật chất)

3.4.5. Nâng cao mức độ tin cậy và chất lượng dịch vụ tổng quan thông qua hoạt động kiểm tra chất lượng dịch vụ

3.4.6. Phân biệt nhãn hiệu so với đối thủ cạnh tranh

TÀI LIỆU THAM KHẢO

Khóa luận tốt nghiệp một số giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ trong kinh doanh khách sạn la residence huế