CHƯƠNG 4 DỌN PHÒNG TẮM Giới thiệu: Bạn phải dọn được 1 phòng tắm theo cách vệ sinh, hiệu quả và an toàn, sử dụng chính xác quy trình, các bước và các thiết bị, bổ sung đổ dùng trong phòng tắm theo tiêu chuẩn của khách sạn. Mục tiêu: Dọn phòng tắm đáp ứng các tiêu chuẩn. Nội dung chính: PHẦN VIỆC SỐ 4.1: CÁC BƯỚC DỌN VỆ SINH PHÒNG TẮM TỪ 1 ĐẾN 10 (KIẾN THỨC) NỘI KIẾN MÔ TẢ TIÊU CHUẨN LÝ DO DUNG THỨC 1. Tuân Bước l -10: • Đẩy đủ về chủng Bạn sẽ không Quy trình vệ theo quy 1.
Mang giỏ đựng loại và số lượng để quên đổ nào sinh, an toàn. trình dưới đổ cùng các thiết lau dọn và bổ sung hoặc bỏ qua các Các nguyên đây để lau bị và chất tẩy rửa đổ một phòng tắm. bề mặt khi tuân tắc dọn vệ dọn phòng vào phòng tắm. • Để giỏ đổ bên theo các bước sinh.
cạnh bổn rửa. Tham khảo Chương 3 và 5, Giáo trình Nghiệp vụ Lưu trú và Phần việc 1.3 của quyển này. Phòng tắm 2. Lấy đi các đổ • Bỏ chúng vào túi Hiểu biết về được dọn vải bẩn trong đựng đổ vải bẩn các hóa chất sau khi đã phòng tắm.
trên xe đẩy. Không tẩy rửa. dọn xong được để đổ vải bẩn giường và và/hoặc ướt trong lau bụi phòng tắm khi lau trong dọn. phòng, • Không dùng đổ nhưng luôn vải cho khách để trước khi lau dọn phòng tắm.
Dùng các khăn lau có màu sắc riêng 87 cho từng việc cụ thể. Đổ thùng rác, • Kiểm tra các đổ An toàn và an thay các đổ khách có giá trị của khách ninh, quy trình đã sử dụng trong bỏ quên (nếu có). đổ thất lạc và phòng tắm. • Cẩn thân với dao tìm thấy.
cạo râu và kim. Rửa các đổ có Xem Phần việc4. Vì lý do vệ sinh. trong phòng và Vệ sinh đổ sứ và phòng tắm.
đổ thủy tinh trước. Cọ rửa bổn rửa • Không có dấu mặt và xung vết, không có cặn quanh. chất tẩy rửa. Cọ rửa bổn Xem Phần việc 4.
Tránh lây nhiễm tắm, vòi sen và • Không có dấu vi khuẩn. vết, cặn xà phòng hoặc tóc rụng. Cọ rửa bổn • Xem Phần việc cẩu. Bổ sung đổ • Xem Phần việc dùng cho khách.6 •Theo quy định của khách sạn.
Lau sàn nhà. •Theo các tiêu chuẩn của khách sạn. Kiểm tra • Mọi đổ vật đểu Xem lẩn cuối để phòng tắm. không còn vết chắc chắn rằng nước, vết bẩn.
phòng tắm đã hoàn hảo. Một số Dùng găng tay • Găng tay phải Bảo vệ da và tay lời khuyên cao su khi lau dọn chịu nước và bạn. và mẹo phòng tắm. không bị thủng.
88 Chỉ sử dụng chất • Để diệt vi trùng khử trùng trong và vi khuẩn. phòng tắm. Hãy Cẩn thân với • Điểu chỉnh từ từ Bảo vệ bạn và nước nóng. để nhiệt đô trung khách khỏi bị Dùng bình xịt bình khoảng 37°c.
thơm để khử mùi • Không có mùi Ấn tượng đẩu khó chịu trong thuốc lá hoặc mùi tiên của khách. Tránh vết chân Mang hết các • Mùi thơm mát. in trên sàn thiết bị lau dọn ra • Kiểm tra thực tế phòng tắm. ngoài và để cửa lẩn cuối toàn bô mở.
phòng tắm. Sàn nhà là nơi • Không có vết cuối cùng bạn lau chân, vết bẩn. dọn trong phòng • Bạn không được tắm. vào phòng tắm sau khi đã lau sàn.
• Lau khô những chỗ ẩm. 89 PHẦN VIỆC SỐ 4.2: VỆ SINH BỒN RỬA TAY, CÁC VẬT DỤNG VÀ KHU VỰC XUNG QUANH NỘI MÔ TẢ TIÊU CHUẨN LÝ DO KIẾN THỨC DUNG 1. Đeo găng Đeo găng, mặt • Chắc chắn rằng Bảo vệ da và tay Tham khảo tay cao su. cao su ở ngoài và tay bạn sạch và bạn.
Vì lý do vệ Chương 5 Giáo mặt trơn ở bên khô. trình Nghiệp trong. • Găng tay phải vụ Lưu trú. kéo lên 3/4 cánh tay, gần khuỷu tay.
• Không có lỗ thủng. C• ó hộp đựng dụng cụ cùng các đổ vật để dùng trong phòng tắm. Rửa các Trước hết, rửa các • Rửa với nước ấm, Làm cho đổ đổ dùng. ly cốc trong bổn nước rửa bát và dùng sạch và rửa tay hoặc tùy chổi rửa cốc.
theo quy định của • Dùng khăn sạch Tránh vết nước khách sạn. Lau khô ly cốc. • Không có vết bẩn Tránh bị bẩn và Rửa gạt tàn và lau hoặc vỡ. nhiễm khuẩn trở khô.
• Rửa bằng nước lại. Rửa thùng rác, khử trùng, lau khô lau khô bên trong và sạch. và thay túi rác • Rửa các dụng cụ khác. Mang ly với nước sạch.
cốc ra phòng ngủ. • Tuân theo các Để các dụng cụ quy trình của nhà tắm trên khăn khách sạn. sạch về một bên. Vệ sinh Dùng chất khử • Bàn chải sạch.
Loại bỏ vi bổn rửa trùng và nếu có • Chắc chắn rằng khuẩn. Vì lý do tay, mặt thể cọ rửa và xịt bạn đã cọ rửa các vệ sinh. bàn rửa tay vào bên trong bồn bề mặt bên trong, và vòi rửa và xung bên ngoài, giá đỡ, 90 nước. vòi nước, rốn chậu, Dùng miếng bọt dưới chậu và ống hoặc bàn chải, dẫn nước.
chải vòng tròn để làm sach. Bắt đẩu từ vòi • Loại bỏ vết bẩn Tóc rụng nhìn nước xuống rốn và tóc rụng (gói bẩn và có thể chậu và sau đó ra vào trong khăn làm tắc rốn xung quanh. Mở vòi nước, • Chắc chắn rằng dùng bàn chải không có chất cặn hoặc miếng bọt của xà phòng hoặc cọ rửa toàn bộ chất tẩy rửa còn sót chậu và xung lại. •Sạch và sáng.
Cọ trong rốn chậu Không có rác hoặc bằng chổi cọ chai. Không có vết, Dùng khăn sạch nước đọng, vụn lau khô vòi nước, rác. chậu và xung • Vòi nước phải quanh. Cọ rửa Lau sạch đèn phía • Lau bằng khăn Vì lý do vệ sinh.
xung trên chậu rửa, giá ẩm. Tay khách có quanh, bên đỡ khăn tắm và • Chỉ xịt một chút. thể bị bẩn khi sử trên và bên khăn mặt, máy • Không có vết dụng những đổ cạnh bổn sấy tóc, điện thoại hoặc vết xước. treo tường bằng • Không có dấu khăn sạch và chất tay.
Lau Dùng nước rửa • Không có vết Ấn tượng đẩu gương. kính và khăn đặc hoặc vết xước. biệt để lau gương. • Gương phải sáng.
Sắp xếp Sắp xếp ly cốc, • Cốc có lớp bọc Vì lý do vệ sinh. lại các đổ gạt tàn, hộp đựng (bằng nhựa hoặc Hình ảnh của dùng. giấy và khăn tắm, bằng giấy). khách sạn.
giỏ/ hộp đựng đổ •Phải sạch, không cung cấp cho có dấu vết hoặc 91 khách. Tuân theo các • Kiểm tra hộp giấy quy trình khách ăn xem có còn hơn sạn. Sau khi vệ sinh và Hộp đựng đổ cho lau khô chậu rửa khách phải sạch và và xung quanh. không bị vỡ hay rạn nứt.
92 PHẦN VIỆC SỐ 4.3: VỆ SINH BỔN TẮM/BUỒNG TẮM ĐỨNG VÀ KHU VỰC XUNG QUANH NỘI KIẾN MÔ TẢ TIÊU CHUẨN LÝ DO DUNG THỨC 1. Lựa Theo quy trình Dụng cụ phải sạch Vệ sinh cá nhân Tham khảo chọn đổ các bước từ 1-6 và khô. và vệ sinh chung. Chương 5 dùng, dụng (phần việc 4.1): Miếng bọt, bàn Giáo trình cụ làm vệ Các khăn sạch.
Nghiệp vụ sinh. Chất khử trùng. Chất khử trùng Lưu trú. Bàn chải cứng được pha chế chính hoặc bàn cọ hoặc xác.
Không sử dụng đổ Xô đựng nước và vải dành cho khách găng tay cao su. Dọn và Bắt đẩu từ đẩu • Chĩa đẩu bình xịt Tránh lãng phí làm vệ sinh vòi sen. vào thẳng tường. chất tẩy rửa.
vòi sen và Xịt hóa chất tẩy Chất tẩy rửa phải Bảo vệ mắt bạn xung rửa. bám vào kim loại không bị hóa chất quanh bổn Dùng miếng bọt khoảng 3 phút. ướt cọ hoặc chải Rửa phía sau và Loại bỏ chất bẩn phần đẩu vòi sen bên cạnh của đẩu khó tẩy và tay Cầm theo vòi sen và tay hình vòng tròn, từ Cầm. trên xuống dưới.
Không đứng trên Cọ các mặt phẳng thành bổn tắm. được ốp, lát gạch Không có vết, chất và kiểm tra xem bẩn hoặc dầu mỡ. có vết ố, vết bẩn, Các mặt phẳng ốp dẩu mỡ không. lát gạch phải sạch Kiểm tra trần và và sáng.
tường xem có vết Vòi nước phải sạch bẩn không. và sáng, không có Làm sạch từ phần vết. đẩu vòi sen, tường và phần gạch ốp lát. 93 NỘI KIẾN MÔ TẢ TIÊU CHUẨN LÝ DO DUNG THỨC 3.
Lau Luôn chùng gối và • Dùng chổi sạch Tránh làm đau Cúi và nhấc. bổn tắm bổn tắm bằng một với chất khử trùng lưng bạn hoặc bị và/hoặc tay. • Chắc chắn rằng ngã. buồng Xịt chất khử trùng bạn cọ hết các bể Vì lý do vệ sinh.
tắm đứng vào bên trong bồn mặt (bên trong, Tóc nhìn bẩn và và xung tắm. Chải/cọ từ trên thành, sàn, bổn có thể làm tắc rốn quanh. trên xuống dưới ở tắm/vòi sen). trong bồn tắm hoặc • Nước ấm để loại vòi sen.
bỏ chất bẩn và vết Cọ trên thành và bẩn. phía trước bổn tắm Không có vết dẩu và xung quanh. mỡ và xà phòng Chải/cọ vòi nước thừa. cùng cẩn gạt và tay •Không quên cọ cầm.
rửa thành và các Lấy hết tóc rụng cạnh bổn tắm. trong rốn chậu. • Không quên giá Làm sạch vết bẩn để xà phòng và chỗ trên tường, cửa và thoát nước. khe hèm cửa.
• Lớp mạ phải sáng Dôi bổn tắm và sạch. Không có và/hoặc buồng tắm vết bẩn hoặc chất đứng bằng nước bẩn. Không có vết ấm. xước, nước đọng và rác vụn.
• Vòi nước phải sáng. Kiểm Kéo rèm sao cho • Làm sạch bằng Vì lý do vệ sinh. tra và làm mặt rèm càng mở khăn ẩm. Ngăn ngừa nấm sạch rèm rộng càng tốt.
• Xịt một ít nước hoặc mốc phát hoặc cửa Đóng cửa buồng rửa vào phần dưới triển. Dùng một tay cùng của rèm, nơi lau rèm bằng khăn mà nước xà phòng 94 ẩm và tay kia giữ và nấm mốc đọng rèm. Lau thanh treo của • Lau sạch cả hai rèm từ trên xuống mặt của rèm hoặc dưới. • Nếu rèm hoặc cửa • Không có vết buồng tắm đứng xước hoặc bẩn thực sự bẩn thì • Thay rèm khác dùng vòi sen rửa từ nếu vết bẩn không trên xuống dưới.
làm sạch được, chuyển đến bô phân giặt là. • Kiểm tra xem thanh treo rèm có sạch hay không. Lau và Sau khi đã làm • Không dùng khăn Luôn lau khô sau làm khô sạch đẩu vòi sen, tắm của khách để khi rửa. bổn tắm, gạch lát, bổn tắm, lau khô.
Lau khô tránh vết vòi sen và vòi nước và rèm, • Khăn phải khô và nước trên bể mặt, xung lau khô toàn bô sạch. Tránh quanh. khu vực bằng • Không vịn vào làm hỏng thanh khăn: thanh đỡ vòi sen đỡ rèm hoặc cửa.