CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN VỀ DỰ ÁN ĐẦU TƯ 1.Sự cần thiết phải đầu tư Việc có được nguồn cung ứng trái cây an toàn, đáng tin cậy và bổ dưỡng là một nhu cầu cơ bản đối với tất cả mọi người. Sản xuất trái cây an toàn và chất lượng còn là điều kiện tiên quyết đối với sự phát triển thành công và bền vững các nguồn lực nông nghiệp quốc gia và thúc đẩy phát triển nền thương mại thực phẩm trong nước và quốc tế. Trái cây sạch, hay còn gọi là trái cây hữu cơ đang được ưa chuộng tại các nước phát triển. Trong vòng 10 năm qua các loại thực phẩm hữu cơ chỉ được bán tại một số cửa hàng nông sản ít ỏi.
Nhưng hiện nay loại trái cây này đã được bán đại trà khắp nơi. Tại Châu Âu các loại thực phẩm hữu cơ được gọi là biểu tượng của thực phẩm cho sức khỏe, đã có khoảng 3-5 % các trang trại nông sản trồng các sản phẩm nông nghiệp theo các quy định thực phẩm hữu cơ. Các chuyên gia dinh dưỡng tại tổ chức y tế thế giới lạc quan cho rằng trong một tương lai không xa trái cây sạch sẽ chiếm lĩnh thị trường. Tuy nhiên tại Việt Nam thì khái niệm này vẫn còn khá xa lạ có những người dân không quan tâm.
Xong các nhà khoa học đã chỉ ra rằng những nguyên nhân khiến 1.000 lệ bệnh nhân ung thư của Việt Nam cao thứ hai Thế giới chỉ là ảnh hưởng của các hóa chất độc hại trong thực phẩm bao gồm: thuốc tăng trọng, thuốc kích thích sinh trưởng, thuốc trừ sâu, thuốc bảo quản, thuốc chống ẩm mốc. Hiện nay hơn nữa thực trạng đáng báo động về các loại trái cây nhiễm bệnh và không rõ nguồn gốc đang lan tràn thị trường thực phẩm Việt Nam, đặc biệt là hai thành phố lớn Hà Nội, Hải Phòng và Hồ Chí Minh cho thấy rất nhiều nguy cơ đe dọa đến sức khỏe tiêu dùng Việt Nam qua chính những bữa ăn hằng ngày. Bên cạnh đó, thực trạng của việc sản xuất và cung cấp trái cây sạch của các doanh nghiệp sản xuất và cung cấp Việt Nam chưa mang lại hiệu quả và sự tác động lớn đến người tiêu dùng thực phẩm Việt Nam cũng là vấn đề lớn mà dựa án chúng tôi quan tâm. 4 Lê Thị Ánh Tuyết-85463 Quản trị dự án đầu tư Với những thực trạng trên nên em quyết định thực hiện xây dựng dự án đầu tư trái cây và mong muốn tạo nên và mang đến cho người tiêu dùng Việt Nam một chuỗi trái cây sạch khép kín từ nông trại đến bàn ăn.
Dự án được xây dựng tại huyện Vĩnh Bảo, thành phố Hải Phòng nhằm tham gia vào thị trường trái cây hữu cơ - một thị trường đầy tiềm năng và là hướng đi mới của ngành. Theo Đề án cơ cấu lại ngành Nông nghiệp giai đoạn 2020-2030, Vĩnh Bảo đã xác định phát triển trái cây trở thành ngành hàng cấp tỉnh. Theo đó, mục tiêu của tỉnh là đến năm 2025, tạo được vườn trái cây với diện tích 20.000 m2; 100% sản phẩm sản xuất đều đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm; 30% diện tích trái cây được cấp chứng chỉ VietGap; 100% sản phẩm chè có nhãn mác bao bì sản phẩm và có thể truy suất được nguồn gốc.Trang trại tọa lạc tại đường Tân Liên, Vĩnh Bảo, TP Hải Phòng với tổng diện tích canh tác lên tới 10. Mục tiêu đầu tiên của chúng tôi khi bắt tay vào làm nông nghiệp là phải nâng cao được chất lượng sản phẩm, sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP trên cơ sở của một nền nông nghiệp hiện đại.
Đây là những địa điểm được tính toán, cân nhắc và lựa chọn rất kỹ càng, chúng có đặc điểm phù hợp với kế hoạch kinh doanh. Góp phần giải quyết vấn đề về nhu cầu cần thiết về trái cây xanh, sạch, giúp cho người dân vững tin hơn trong sản xuất thực phẩm và trái cây sạch trên địa bàn. Đồng thời nâng cao thu nhập đời sống, tạo công ăn việc làm. Điều này sẽ có tác dụng rất lớn trong việc khuyến khích nông dân phát triển nhanh diện tích trồng trái cây sạch, an toàn góp phần tích cực vào công cuộc xoá đói giảm nghèo và phát triển kinh tế địa phương nói riêng, đất nước nói chung.Mô hình dự kiến của trang trại 5 Lê Thị Ánh Tuyết-85463 Quản trị dự án đầu tư Mục tiêu của dự án: + Sản xuất, chế biến và cung cấp trái cây cho thị trường trong nước và xuất khẩu.
+ Một dự án ý nghĩa không chỉ đem lại lợi ích cho người thực hiện mà còn cho cả cộng đồng. + Tạo việc làm và nâng cao mức sống cho lao động địa phương, góp phần phát triển kinh tế xã hội. + Gây dựng được lòng tin lâu bền từ phía khách hàng và tạo dựng được thương hiệu trái cây sạch cho mạng lưới, phát triển hệ thống ra các tỉnh thành lân cận. Tiến độ thực hiện của dự án: + Tổ chức thi công: Quý II năm 2022 + Hoàn thành thi công : Quý IV năm 2022 + Dự án đi vào hoạt dộng đầu quý I năm 2023 1.
Các thông số cơ bản của dự án: 1. Các thông số kinh tế: Tổng vốn đầu tư = Vốn cố định + Vốn lưu động -Vốn cố định:89.000 đ Tổng vốn đầu tư = Vốn cố định + Vốn lưu động = 89.000 đ - Vốn tự có: 45% Tổng vốn đầu tư = 44.300 đ - Vốn đi vay: 55% Tổng vốn đầu tư = 54.700 đ - Thời gian kinh doanh: 12 năm - Lãi suất vay: 10,5%/năm - Thời gian hoàn vốn vay: 7 năm - Kỳ trả lãi vay: 3 kỳ/năm - Lãi trả 1 kỳ: 3,5%/kỳ 1.2 Các thông số kỹ thuật: a.Thông số về cơ sở vật chất: Sau khi tiến hành khảo sát trang trại: 6 Lê Thị Ánh Tuyết-85463 Quản trị dự án đầu tư Giá mua đất là 7. Số tiền mua đất là: 7.000đ với tổng diện tích là 12.000 m2 trong đó bao gồm: + Đất canh tác : 8000m2 + Đất vườn ươm cây giống:1000m2 + Nhà kho: 1000m2 + Nhà bảo vệ: 15m2 + Bãi xe: 200m2 + Sân bê tông: 1000m2 + Công trình phụ và hệ thống đường đi: 785m2 ĐVT: 1000đ Nội dung ĐVT Số lượng Đơn giá Thành tiền Đất canh tác m2 8000 1.000 Nhà bảo vệ m2 15 1.000 Sân bê tông m2 1000 500 500.000 Đất vườn ươm cây m2 1000 1300 13.000 giống Hệ thống tưới cây HT 1 5.000 thông minh Hệ thống cấp thoát HT 1 3.000 nước Hệ thống cấp điện HT 1 1.000 Hệ thống PCCC HT 1 860.Bảng danh mục đầu tư, xây dựng cơ sở vật chất Tổng tiền chi cho cơ sở vật chất là: 38. Thông số về máy móc thiết bị Máy móc thiết bị được mua tại thị trường Việt Nam.
ĐVT: 1000đ 7 Lê Thị Ánh Tuyết-85463 Quản trị dự án đầu tư Tên thiết bị Số lượng Đơn giá Thành tiền Máy cắt cỏ cầm tay 1 1.000 Máy xới đất đa năng 1 970.000 Máy khoan lỗ, đào đất trồng 1 1.000 cây Máy đào rãnh, làm luống 1 1.000 Máy bơm nước tưới tiêu 1 1.000 Máy đào hố phân bón 1 1.000 Thiết bị văn phòng 160.000 Bàn giám đốc 1m6 16-T 1 3.480 Module bàn 6 người Oval 1 5.220 OV36132D Sô pha tiếp khách 1 3.800 Quầy lễ tân 1 1.500 Thiết bị khác 3.000 Xe nâng hàng 2 320.000 Hệ thống chống rỉ sét 1 535.000 Quạt công nghiệp 3 1. Các thông số về máy móc thiết bị. Xây dựng sơ cấu và định biên nhân sự: a. Cơ cấu tổ chức 8 Lê Thị Ánh Tuyết-85463 Quản trị dự án đầu tư Tổng giám đốc Quản lý trang trại Phòng kế toán Công nhân Thợ kỹ thuật Bảo vệ sản xuất Sơ đồ 1.Sơ đồ cơ cấu tổ chức b.
Định biên nhân sự STT Chức danh Số lượng I Nhân sự khối văn phòng 1 Tổng giám đốc 1 2 Trưởng phòng kế toán 1 3 Nhân viên kế toán 2 4 Quản lí 2 II Nhân sự trực tiếp 1 Thợ cơ khí kỹ thuật 2 2 Công nhân sản xuất 20 III Nhân sự khác 1 Bảo vệ 2 2 Tạp vụ, phụ trợ khác 2 Tổng Bảng 1. Định biên nhân sự. 9 Lê Thị Ánh Tuyết-85463 Quản trị dự án đầu tư 1. Phân tích thị trường, xác định phương án kinh doanh 1.
Phân tích thị trường Xuất khẩu Trong những năm gần đây Trung Quốc trở thành thị trường xuất khẩu trái cây lớn nhất của Việt Nam. Theo báo cáo của Cục Chế biến và Phát triển thị trường Nông sản, Bộ Nông nghiệp và PTNT (2018) tổng kim ngạch xuất khẩu trái cây của Việt Nam năm 2018 đạt 3,13 tỷ USD. Trong đó, xuất khẩu sang Trung Quốc đạt 2,53 tỷ USD, chiếm 81,03% tổng kim ngạch xuất khẩu trái cây Việt Nam. Tuy nhiên, các sản phẩm xuất khẩu sang Trung Quốc chủ yếu thực hiện theo hình thức tiểu ngạch.
Từ năm 2018, Trung Quốc đã thắt chặt chính sách nhập khẩu, giảm nhập khẩu tiểu ngạch thay bằng nhập khẩu chính ngạch, thay đổi các quy định nhập khẩu, kiểm soát chặt về nguồn gốc, chất lượng và an toàn thực phẩm. Do vậy, yêu cầu tổ chức lại chuỗi giá trị cây xuất khẩu của Việt Nam sang Trung Quốc trong thời gian tới là rất cần thiết, đòi hỏi sự vào cuộc toàn diện của Chính phủ, các đơn vị nghiên cứu, doanh nghiệp xuất khẩu cũng như toàn bộ các tác nhân, tổ chức dịch vụ có liên quan.Trung Quốc - thị trường trái cây lớn nhất thế giới Hình 1.Cơ cấu nhập khẩu trái cây vào Trung Quốc Trái cây Việt có lợi thế tại thị trường Trung Quốc 10 Lê Thị Ánh Tuyết-85463 Quản trị dự án đầu tư Theo kết quả phân tích của Trademap (2018), Việt Nam là thị trường nhập khẩu trái cây quan trọng thứ 3 của Trung Quốc, sau Thái Lan và Chile; tiếp theo sau Việt Nam là America, Philippines, Australia, New Zealand. Những yếu tố thuận lợi cho trái cây Việt Nam có lợi thế cạnh tranh trên thị trường Trung Quốc đó là: i) Việt Nam có nhiều vùng sản xuất trái cây lớn, tập trung tạo ra sản lượng lớn, trong đó có nhiều loại thuộc top 10 về sản lượng trên thế giới như vải, thanh long, nhãn, dừa, dưa hấu (VCCI, 2018); ii) Việt Nam có lợi thế về khoảng cách địa lý tới thị trường Trung Quốc so với nhiều nước khác; iii) Việt Nam và Trung Quốc có chung đường biên giới với nhiều cửa khẩu quốc tế nên rất thuận lợi cho thông quan; iv) trái cây Việt Nam[2] khi xuất khẩu sang Trung Quốc thuộc đối tượng không phải chịu thuế VAT và thuế nhập khẩu là 0% trong khi nhiều nước đang phải chịu thuế nhập khẩu cao (trung bình là 5-15%).