TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN KHOA MARKETING ---------------- BÁO CÁO BÀI TẬP NHÓM MÔN QUAN HỆ CÔNG CHÚNG Năm học 2020-2021 Đề tài: Thực trạng và đề xuất chiến lược PR cho thương hiệu Pizza 4P’s Nhóm 29+15 Lớp Quản trị Marketing CLC 60A Nguyễn Phương Ngọc (11183673) Nguyễn Kim Ngân (11183555) Phạm Anh Thư (11184767) Trần Thị Thảo Ngân (11183580) Lý Thuỳ Linh (11182716) Nguyễn Minh Đức (11181000) Hà Nội, tháng 3/2021 MỤC LỤC MỤC LỤC I. Chân dung khách hàng. Phân tích kết quả bảng hỏi. Kết luận và chân dung khách hàng.
Thực trạng hoạt động PR của đối thủ (Pizza Company, Pizza Hut). Thực trạng hoạt động PR của Pizza 4P’s. Xử lý khủng hoảng truyền thông. Bảng so sánh thực trạng PR của Pizza 4P’s và các đối thủ.
Phân tích SWOT. Đề xuất chương trình PR. Đối tượng mục tiêu. Key message + Tên chiến dịch + Big idea.
Chiến dịch tổng thể. Triển lãm “An Yên cho Trái Đất” - Pizza 4P’s. Hội thảo “An Yên cho Trái Đất” – Pizza 4P’s X Vietcetera.Đánh giá hiệu quả. Đánh giá chuẩn bị – Preparation evaluation.
Đánh giá thực hiện – implementation evaluation. Đánh giá tác động (ảnh hưởng) – Impact evaluation. Giai đoạn thiết kế và lên ý tưởng chương trình: các câu hỏi cần được trả lời. Giai đoạn theo dõi và trách nhiệm thực hiện chương trình: các câu hỏi cần được trả lời 40 6.
Giai đoạn đánh giá tiện ích chương trình: tác động và hiệu quả. Những câu hỏi cơ bản mà nhà PR nên đặt ra. 41 ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ THAM GIA LÀM BÀI CỦA THÀNH VIÊN. Chân dung khách hàng Khách hàng của Pizza 4P’s được chia theo 2 nhóm chính: - Người Việt Nam - Người nước ngoài sinh sống tại Việt Nam 1.
Phân tích kết quả bảng hỏi 1. Nhân khẩu học - Giới tính: Đa số người tham gia khảo sát là nữ giới - Độ tuổi: + Người Việt Nam: người tham gia khảo sát có độ tuổi chính trong khoảng từ 26 - 32 + Người nước ngoài: Có 2 nhóm tuổi chính đó là 26 - 32 và từ 33 - 55 tham gia cuộc khảo sát - Thu nhập hàng tháng: + Người Việt Nam: Mức thu nhập hàng tháng rơi vào khoảng từ 10 đến 20 triệu đồng. Dễ thấy đây là mức thu nhập phổ biến của người dân ở các thành phố lớn. + Người nước ngoài: 20 đến 30 triệu và 30 trở lên là 2 mức thu nhập phổ biến với những người nước ngoài sinh sống tại Việt Nam tham gia khảo sát.
- Nơi ở: Từ kết quả khảo sát, đa số những người tham gia đều sinh sống tại các thành phố lớn tại Việt Nam và cũng là nơi có những cơ sở của Pizza 4P’s như: Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Hải Phòng. - Xu hướng nhận thông tin: + Người Việt Nam: Mạng xã hội, bạn bè người thân và các food reviewer là nguồn thông tin chính mà những người tham gia khảo sát nhận được từ Pizza 4P’s. + Người nước ngoài: Với những người nước ngoài tham gia khảo sát họ chủ yếu tìm kiếm và tiếp nhận thông tin của Pizza 4P’s qua mạng xã hội và qua bạn bè người thân tại Việt Nam. => Mạng xã hội và truyền miệng là phương tiện tối ưu để có thể đẩy mạnh truyền thông và các hoạt động PR cho Pizza 4P’s.
Kết luận và chân dung khách hàng Thông qua kết quả khảo sát và đặc tính sản phẩm, nhóm rút ra kết luận về chân dung khách hàng của thương hiệu Pizza 4P’s như sau: Người Việt Nam Người nước ngoài Giới tính Tất cả Tất cả Độ tuổi Từ 26 đến 32 Từ 26 đến 55 Nơi ở Các thành phố lớn tại Việt Nam như Hà Nội, Hải Phòng, HCM, Đà Nẵng Thu nhập Thu nhập cao 15 triệu trở lên Từ 20 triệu trở lên Tâm lý Có lối sống hiện đại, mong muốn Lối sống hiện đại, yêu thích ẩm trải nghiệm những món ăn mới, thực và văn hóa Việt Nam đặc sắc tại các nhà hàng với chất Mong muốn trải nghiệm những lượng và dịch vụ tốt món ăn, dịch vụ ẩm thực tốt và Tâm lý tiêu dùng: Cởi mở, dễ chất lượng dàng đón nhận các sản phẩm mới. Tâm lý tiêu dùng: Dễ dàng đón Sẵn sàng chi trả cho các sản phẩm nhận, ủng hộ các sản phẩm mới, hấp dẫn và đặc biệt đặc biệt là các sản phẩm thân thiện với môi trường Xu hướng Qua các mạng xã hội, các bài Qua các mạng xã hội và qua bạn tiếp nhận đăng của food reviewer và qua bè người thân tại Việt Nam thông tin bạn bè người thân Có xu hướng dễ tiếp nhận các luồng thông tin mới Khó khăn Chưa có nhận thức rõ về các sản Chưa tiếp cận nhiều với các và thách phẩm upcycled mà Pizza 4P’s nguồn thông tin và hoạt động thức đang làm truyền thông, PR của Pizza 4P’s Chưa tiếp cận được nhiều với các Có nhiều lựa chọn hơn về các hoạt động, các chiến dịch truyền nhà hàng Pizza như: Pizza Hut, thông của Pizza 4P’s Dominos Pizza, Al fresco,. Thực trạng hoạt động PR của đối thủ (Pizza Company, Pizza Hut) 1. Góc độ báo chí Đăng bài trên các trang tin tức với người xem chủ yếu là giới trẻ về mỗi lần ra mắt sản phẩm mới, cửa hàng mới.
Gần đây nhất, thương hiệu The Pizza Company đã ra mắt sản phẩm Pizza Lộc Phát lấy cảm hứng từ bức tranh Thất Đồng nổi tiếng, thông qua đó khơi dậy những giá trị muôn đời của Tết Việt, đồng thời gửi một thông điệp Tết ý nghĩa “Sum Vầy Đón Lộc – Tài Phát Trọn Năm” đến các gia đình Việt. Trong chiến dịch lần này, tinh thần của thiết kế Tam Tài được thể hiện đồng nhất và xuyên suốt từ không gian nhà hàng đến menu món ăn, phong bao lì xì, việc tạo ra sự cộng hưởng và nhất quán trong cách truyền tải ý tưởng đến với khách hàng đã giúp cho thông điệp và hiệu ứng truyền thông đạt được hiệu quả cao nhất. Sự kết hợp khéo léo nhiều phương thức thể hiện và tạo ra những điểm chạm để gia tăng trải nghiệm khách hàng đã giúp The Pizza Company tạo nên một không gian và trải nghiệm Tết sum vầy thu nhỏ trên hệ thống hơn 65 nhà hàng. Chiếm nhiều trên các mặt báo nhất vẫn là các bài đăng ra mắt dòng sản phẩm mới trên các trang thông tin thu hút khách hàng giới trẻ.
The Pizza Company cũng có một vài bài viết chia sẻ về chiến lược kinh doanh trong thị trường cạnh tranh như ngày nay. PR Online - Facebook có thể coi là kênh hoạt động hiệu quả nhất của The Pizza Company. The Pizza Company thường xuyên đăng tải trên fanpage facebook những bài đăng với nội dung về Các món mới trong menu, các chương trình khuyến mãi,. Bên cạnh đó, thương hiệu cũng khá nhanh nhạy với thời cuộc, đặc biệt là trong bối cảnh dịch COVID-19.
The Pizza Company đã có thông báo về việc giao hàng, đặt hàng mùa dịch; thông báo kiểm tra, đảm bảo vệ sinh, an toàn mùa dịch. Bên cạnh đó các hoạt động mini game cũng thường xuyên được tổ chức trên Fanpage và nhận được sự tương tác cao từ khách hàng. - Website: Chủ yếu đăng tải thực đơn, các chương trình khuyến mãi, giới thiệu qua về chuỗi cửa hàng. => Giao diện trên 2 platform Facebook, website đều có sự đồng nhất về hình ảnh, màu sắc của thương hiệu.
- Youtube: Đăng tải các video viral của các chiến dịch (lượt sub ít, view ít). Sự kiện Tổ chức lớp học đại tài cho bé 1. Xử lý khủng hoảng: Liên hệ qua số hotline *Kết luận - Nhìn chung The Pizza Company đã có sự đầu tư về hình ảnh, các thiết kế thương hiệu luôn có sự đồng nhất. Trên Facebook hay trên website đều được thiết kế khá dễ nhìn, dễ sử dụng và hình ảnh tương đối bắt mắt.
- Tuy nhiên về nội dung các bài đăng chưa thực sự đa dạng, đa phần chỉ xoay quanh về các món ăn mới, chương trình ưu đãi. Góc độ báo chí - Đăng tải các chiến dịch mới, dịch vụ, sản phẩm mới. - Chia sẻ câu chuyện, góc nhìn thương hiệu. CSR Pizza Hut là một thương hiệu rất tích cực trong việc tham gia các hoạt động xã hội như quyên góp quỹ, các chương trình từ thiện cho trẻ em có hoàn cảnh khó khăn.
Pizza Hut đã phối hợp cùng Coca-Cola Việt Nam tổ chức chuyến thăm đến làng trẻ SOS – Gò Vấp cùng tổ chức một bữa tiệc pizza cuối năm tràn ngập tiếng cười với thông điệp “Miếng bánh sẻ chia – An Equal Slice for Everyone”. Bên cạnh đó Pizza Hut còn tổ chức Góp quỹ yêu thương Saigon Children’s Charity. Đồng tài trợ Chương trình chạy bộ Fun Run gây quỹ từ thiện thu hút 10.000 người tham gia. PR Online Pizza Hut hoạt động khá thành công trên 2 Platform Facebook và Website.
Fanpage của The Pizza Company có lượt tương tác khá cao, tần suất đăng bài đều đặn với nội dung về sản phẩm, các chương trình ưu đãi,. Bên cạnh đó các hoạt động xã hội, hoạt động của nhân viên cũng được đăng tải. Website: - Đăng tải các thông tin về tầm nhìn, sứ mệnh doanh nghiệp - Đặc biệt nhấn mạnh, cam kết việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm - Thiết kế các mục về chương trình giảm giá, thực đơn hiện tại => Cả hai platform đều được thiết kế theo tone màu đỏ chủ đạo - màu sắc đặc trưng của Pizza Hut. Bên cạnh đó, Pizza Hut cũng nắm bắt được xu hướng với những Content về những sự kiện đang thu hút khách hàng.
Sự kiện - Tổ chức các chương trình Minigame - Trò chuyện cùng Sao Kì - Lớp học ngoại khóa làm bánh Pizza cho các bé III. Thực trạng hoạt động PR của Pizza 4P’s 1. Thông cáo báo chí - Dưới góc độ kinh doanh: Các bài báo về vốn đầu tư mới - Sự kiện/Chiến dịch Peaceweek trên Designboom (design publication) Pizza 4P’s đã tổ chức một chiến dịch kỷ niệm ngày Quốc tế Hoà bình tại Việt Nam kéo dài một tuần mang tên Pizza for Peace | Peace Week Event dựa trên những giá trị cốt lõi: lòng trắc ẩn, sự tử tế và hy vọng. Chiến dịch được feature trên Vietcetera (đối tác của hãng) và các trang báo quốc tế với các tiêu đề như “Nếm vị hòa bình tại Pizza 4P's”, “To celebrate World Peace Day, Ki Saigon and Pizza 4P’s use pizza ingredients to bring countries in conflict together”,.
- Chia sẻ câu chuyện, BTS, phỏng vấn các đối tác cùng xây dựng nên Pizza 4P’s Chiếm mặt báo nhiều nhất là các bài phỏng vấn đội ngũ quản lý Vietcetera, chia sẻ câu chuyện, quá trình cung cấp nguyên vật liệu (đặc biệt là phô mai) - vốn là một niềm tự hào của Pizza 4P’s, đồng thời phỏng vấn các đối tác của hãng từ thiết kế, marketing, kiến trúc đến nông trại, đối tác phân phối sản phẩm.
